Universidad Politécnica Estatal del Carchi

Cultivo de Limón

Docente: Msc. Paul Ortiz

Nombre: Jimmy Chalacán.

Curso: 5to “AM”

Fecha: 13 de junio del 2023

Limón
El limonero, conocido científicamente como Citrus limon, es un árbol frutal perenne que
pertenece a la familia de las Rutáceas. Es originario de Asia y se cultiva ampliamente en
muchas partes del mundo debido a sus frutos, los limones, que son apreciados tanto por
su sabor ácido como por sus propiedades medicinales y culinarias (Fundacion Integra
Digital, 2021).
El limonero es un árbol de tamaño mediano que puede alcanzar entre 3 y 6 metros de
altura. Tiene hojas ovaladas y brillantes de color verde intenso. Sus flores son fragantes
y blancas, y suelen aparecer en grupos pequeños. Los frutos, los limones, son redondos u
ovalados, con una piel amarilla brillante y rugosa. Tienen un sabor ácido y su pulpa es
jugosa y rica en vitamina C (Fundacion Integra Digital, 2021). El árbol de limón posee
las siguientes características:

- Tronco: El tronco del árbol de limón es generalmente recto y de color grisáceo. A

medida que el árbol envejece, la corteza puede volverse ligeramente áspera
(Fundacion Integra Digital, 2021).

- Ramas y hojas: El árbol de limón tiene ramas extendidas y ramificaciones densas.

Las hojas son perennes, de forma ovalada y tienen un color verde intenso y brillante.
Son relativamente grandes, de unos 7 a 10 centímetros de largo, y tienen bordes
ligeramente dentados (Fundacion Integra Digital, 2021).

- Espinas: Algunas variedades de árboles de limón tienen espinas, mientras que otras
son menos espinosas o incluso carecen por completo de ellas. Las espinas suelen
encontrarse en las ramas jóvenes y pueden variar en tamaño y cantidad (Fundacion
Integra Digital, 2021).

- Flores: El árbol de limón produce flores fragantes y hermosas. Las flores son de color
blanco y tienen pétalos suaves y delicados. Suelen aparecer en grupos pequeños y
emiten un aroma cítrico dulce y característico (Fundacion Integra Digital, 2021).

- Frutos: Los frutos del árbol de limón, los limones, son ovalados o redondos, con una
piel rugosa y de color amarillo brillante cuando están maduros. Los limones pueden
variar en tamaño, generalmente miden alrededor de 5 a 8 centímetros de diámetro. Su
pulpa es jugosa, ácida y de color amarillo pálido (Fundacion Integra Digital, 2021).

Taxonomía
Según (InfoAgro), el cultivo de limón posee la siguiente taxonomía:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Subfamilia: Citroideae
Tribu: Citreae
Género: Citrus
Especie: Citrus × limon

Requerimientos edafoclimáticos
- Clima: El limón requiere un clima cálido y soleado para un crecimiento óptimo.
Prefiere temperaturas promedio entre 25°C y 30°C durante el día y no menos de 15°C
durante la noche. Es sensible a las heladas y puede sufrir daños a temperaturas
inferiores a los -2°C (Fundacion Integra Digital, 2021).

- Luz solar: El limón es un árbol que necesita una exposición prolongada a la luz solar
directa. Se recomienda un mínimo de 8 horas de luz solar al día para un buen
desarrollo y producción de frutos (Fundacion Integra Digital, 2021).

- Suelo: El limonero prefiere suelos bien drenados y ligeramente ácidos con un pH

entre 5.5 y 6.5. Es importante evitar suelos pesados y arcillosos, ya que pueden retener
demasiada humedad y provocar problemas de encharcamiento. Un buen drenaje es
esencial para prevenir el encharcamiento de las raíces (Fundacion Integra Digital,
2021).

- Riego: El limonero requiere un riego regular y adecuado. La frecuencia y cantidad de

riego dependerá del clima y la estación. En general, se recomienda regar el árbol
profundamente y permitir que el suelo se seque ligeramente entre riegos, evitando
tanto el exceso como la sequía extrema (Fundacion Integra Digital, 2021).

- Precipitación: En términos generales, el limonero se puede considerar que necesita

al menos unos 600-800 mm de precipitación anual (Fundacion Integra Digital, 2021).

Requerimientos nutricionales
- Nitrógeno (N): El nitrógeno es esencial para el crecimiento vegetativo del limonero
y la formación de hojas verdes y saludables. El limonero requiere una cantidad
adecuada de nitrógeno para un crecimiento vigoroso y una producción óptima de
frutos (ICA, 2012).
- Fósforo (P): El fósforo es esencial para el desarrollo de raíces fuertes y saludables,
así como para el desarrollo temprano de flores y frutos. Ayuda en la transferencia de
energía y promueve la maduración adecuada de los frutos (ICA, 2012).

- Potasio (K): El potasio es crucial para la calidad y el sabor de los frutos del limonero.
Ayuda en la regulación de la apertura y cierre de los estomas de las hojas, mejora la
resistencia a las enfermedades y el estrés y promueve el desarrollo general del árbol
(ICA, 2012).

- Calcio (Ca) y magnesio (Mg): Estos nutrientes son esenciales para el desarrollo
estructural y funcional de las células del limonero. El calcio es importante para la
formación de las paredes celulares y el desarrollo de tejidos fuertes, mientras que el
magnesio juega un papel vital en la producción de clorofila y en numerosos procesos
metabólicos (ICA, 2012).

- Micronutrientes: Además de los macronutrientes mencionados anteriormente, el

limonero también necesita una variedad de micronutrientes como hierro (Fe),
manganeso (Mn), zinc (Zn), cobre (Cu), boro (B) y molibdeno (Mo) en cantidades
más pequeñas, pero igualmente importantes para funciones vitales (ICA, 2012).

Tabla de requerimiento nutricional del limón

Manejo del cultivo

- Diseño de la plantación: El diseño de la plantación tiene dos objetivos principales:
asegurar que los árboles capturen la mayor cantidad de luz posible y facilitar el
manejo de la maquinaria en el interior. En el caso del limonero, los marcos de
plantación son más amplios (6,5 x 5; 6,5 x 6; 7 x 5) en comparación con las
mandarinas y naranjas, aunque esto puede variar según la variedad, la plantación y las
condiciones de cultivo (ICA, 2012).

- Abonado: Los limoneros requieren una gran cantidad de abono, tanto

macronutrientes como micronutrientes, lo cual representa una parte importante de los
costos del cultivo. Los limoneros a menudo sufren deficiencias, especialmente de
magnesio, que está relacionada con un exceso de potasio y calcio, y se soluciona
mediante aplicaciones foliares. Otra deficiencia común es la de zinc, que se puede
corregir mediante la aplicación de sulfato de zinc al 1%. Para promover el cuajado en
el limonero, se recomienda realizar 2-3 aplicaciones de oxicloruro de cobre después
de la floración (InfoAgro).
- Riego: Los cítricos requieren una gran cantidad de agua (9,000-12,000 m3/ha). En
parcelas pequeñas, solía utilizarse el riego por inundación, pero la tendencia actual es
utilizar el riego localizado y el riego por aspersión en áreas extensas y zonas frías, ya
que proporciona protección contra las heladas (ICA, 2012).
El limonero produce con menos agua que el naranjo y la mandarina. A través del
manejo del riego, es posible inducir floraciones en fechas adecuadas. El proceso de
inducción y desarrollo floral en el limonero está influenciado por el estrés de
temperatura y agua. Aprovechando esto, se utiliza la siguiente práctica: se suspende
el riego durante 45 días y luego se riega abundantemente, lo que provoca una floración
abundante que resulta en una buena cosecha y buenos precios al año siguiente
(InfoAgro).
Es recomendable realizar riegos diarios en verano y al menos dos o tres veces por
semana en invierno. Además, es necesario aplicar los fertilizantes con el riego en
concentraciones bajas para evitar aumentar la salinidad del agua de riego. En las
plantaciones afectadas por la sequía, el uso de aguas de riego salinas causa más daño
en los limoneros injertados en naranjo amargo que en aquellos injertados en C.
macrophylla (InfoAgro).
Para que los árboles se desarrollen adecuadamente y tengan un nivel de producción
óptimo con el riego por goteo, es necesario que tengan un volumen radicular o área
mojada mínima, que se estima en aproximadamente el 33% del marco de plantación
en el caso de cítricos con marcos de plantación amplios, o alrededor de la mitad del
área sombreada por el árbol. Aunque el crecimiento radicular de los cítricos es menor
que en otros cultivos, es común encontrar problemas de adaptación, como una
disminución en la producción, reducción en el tamaño de los frutos, amarillamiento
del follaje y pérdida de hojas. Para evitar estos problemas, es necesario aumentar el
porcentaje de área mojada por los goteros al 40% del área del marco ocupada por cada
árbol, en marcos iguales o inferiores a 5 x 5 (ICA, 2012).

- Poda: Los árboles se forman con tres ramas principales que salen del tronco a una
altura de aproximadamente 50-60 cm del suelo, formando ángulos cercanos a los 120
grados. Estas ramas se convierten en las tres guías iniciales, a partir de las cuales se
forma el árbol, que estará compuesto por un número variable de guías y faldas,
dependiendo del vigor (ICA, 2012).
La poda de los árboles adultos se realiza en primavera, después de la recolección,
siempre y cuando no haya peligro debido a bajas temperaturas. Los brotes vegetativos
se dirigen hacia las ramas laterales para reducir su vigor. Se deben eliminar las ramas
muertas, débiles o enfermas y fortalecer el resto de la vegetación. Los árboles que no
se podan tienen una floración abundante, pero luego se vuelven difíciles de controlar.
La poda se realiza manualmente y es recomendable hacerla anualmente, eliminando
ramas que se entrecruzan, ramas interiores y ramas secas, dejando el centro abierto
para permitir la iluminación en el interior del árbol. La intensidad de la poda puede
variar según la variedad (ICA, 2012).
- Técnicas para aumentar el tamaño del fruto:
• Rayado de ramas: Esta práctica estimula el crecimiento del fruto. Se realiza al final
de la caída fisiológica de los frutos. Tiene un efecto positivo en el contenido hormonal
endógeno, que se atribuye a los cambios en el transporte y acumulación de
carbohidratos. De esta manera, se mantiene la tasa de crecimiento de los frutos, lo que
reduce la abscisión, mejora el cuajado y la cosecha final. Además, puede ser utilizada
como técnica alternativa para aumentar el cuajado en variedades con problemas de
fructificación (ICA, 2012).

• Aplicación de auxinas sintéticas: Esto aumenta el tamaño final del fruto con un
mínimo o ningún aclareo. La época de aplicación, independientemente de la variedad,
es al final de la caída de junio. Se deben evitar días ventosos, horas de alta insolación
y temperaturas elevadas durante la aplicación. En la variedad "Fino", se observa una
mejora en la calidad y un adelanto en la recolección al utilizar auxinas sintéticas. El
ácido giberélico es un regulador del crecimiento vegetal que tiene diferentes efectos
según la variedad, la fase de desarrollo del árbol, la dosis utilizada y las condiciones
ambientales. En el caso del limonero, se aplica para inducir el cuajado y la fijación
del fruto, ya que aumenta el transporte de minerales y foto asimilados hacia el fruto
en desarrollo. Se recomienda aplicarlo cuando los pétalos hayan caído (ICA, 2012).

- Recolección: La recolección se realiza cuando el contenido mínimo de jugo por

volumen es del 28% al 30%, dependiendo del grado de clasificación. Los limones
cosechados en un estado verde oscuro tienen una vida útil postcosecha más larga,
mientras que aquellos cosechados completamente amarillos deben comercializarse
más rápidamente (Fundacion Integra Digital, 2021).
La recolección se realiza de forma manual utilizando alicates para evitar tirones. Se
debe realizar en ausencia de rocío o niebla. Los limones se recolectan en cestas o cajas
de plástico con capacidad para 18-20 kg, y es deseable utilizar protecciones de goma
espuma y volcar cuidadosamente los frutos en los envases definitivos. Luego, los
envases se cargan en camiones ventilados y se trasladan al almacén, procurando evitar
daños mecánicos durante el transporte. (ICA, 2012)

- Postcosecha:
• Calidad: La calidad se evalúa en función de la intensidad y uniformidad del color
amarillo, el tamaño, la forma, la suavidad de la cáscara, la firmeza, la ausencia de
pudriciones y defectos como daño por congelamiento, deshidratación, daño mecánico,
manchas en la cáscara, "pintas rojas", marchitez y decoloración (ICA, 2012).

• Temperatura óptima: La temperatura óptima de almacenamiento es de 12-14°C,

dependiendo de la variedad cultivada, el grado de madurez en el momento de la
cosecha, la zona de producción y la duración del almacenamiento y transporte (que
puede ser de hasta 6 meses) (ICA, 2012).
Plagas
- Pulgones: Los pulgones son insectos pequeños y de cuerpo blando que se alimentan
de la savia de las hojas y brotes tiernos del limonero. Pueden debilitar el árbol y
transmitir enfermedades (Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, 2021).

- Cochinillas: Las cochinillas son insectos pequeños y generalmente tienen una

cubierta protectora cerosa. Pueden aparecer en las hojas, tallos y frutos del limonero,
causando debilitamiento y deformación de las partes afectadas (Secretaría de
Agricultura y Desarrollo Rural, 2021).

- Mosca de la fruta: La mosca de la fruta del mediterráneo es una plaga común que
afecta a los limones y otros cítricos. Las hembras ponen sus huevos en los frutos, y
las larvas se alimentan de la pulpa, causando daños y pudrición (Secretaría de
Agricultura y Desarrollo Rural, 2021).

- Escamas: Las escamas son pequeños insectos que se adhieren a las hojas y tallos del
limonero. Se alimentan de la savia de la planta y pueden debilitarla, provocando un
crecimiento deficiente y amarillamiento de las hojas (Secretaría de Agricultura y
Desarrollo Rural, 2021).

- Ácaros: Los ácaros son plagas microscópicas que se alimentan de las hojas del
limonero, succionando la savia. Pueden causar decoloración, manchas y
enrollamiento de las hojas (Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, 2021).

- Minadores de hojas: Los minadores de hojas son larvas de pequeñas moscas que se
alimentan del tejido interior de las hojas del limonero, creando galerías y dañando su
estructura (Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, 2021).

Enfermedades
- Hongos foliares: Los hongos foliares, como la mancha negra (Phyllosticta citricarpa)
y la alternaria (Alternaria spp.), pueden causar manchas y lesiones en las hojas del
limonero, lo que afecta su salud y capacidad de fotosíntesis (Secretaría de Agricultura
y Desarrollo Rural, 2021).

- Podredumbre de la raíz y cuello: Esta enfermedad, causada por hongos del género
Phytophthora, puede afectar el sistema radicular del limonero, causando marchitez,
amarillamiento y eventualmente la muerte del árbol (Secretaría de Agricultura y
Desarrollo Rural, 2021).

- Cancro cítrico: Es una enfermedad bacteriana causada por Xanthomonas citri subsp.
citri, que provoca lesiones necróticas en ramas, frutos y hojas del limonero. Puede
debilitar el árbol y afectar su producción (Secretaría de Agricultura y Desarrollo
Rural, 2021).
- Mal seco de los cítricos: Esta enfermedad, también conocida como gomosis, es
causada por el hongo Phytophthora spp. Puede provocar la muerte de ramas, así como
la exudación de una resina gomosa en el tronco y ramas principales (Secretaría de
Agricultura y Desarrollo Rural, 2021).

- Tristeza de los cítricos: Es una enfermedad viral transmitida por pulgones y

nematodos. Puede debilitar el limonero, causar una disminución en la producción y,
en casos severos, la muerte del árbol (Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural,
2021).

- Huanglongbing (HLB): También conocido como "enfermedad del dragón amarillo",

es una enfermedad bacteriana transmitida por insectos psílidos. HLB causa un
deterioro general del árbol, amarillamiento de las hojas, deformación de los frutos y
una disminución significativa en la producción (Secretaría de Agricultura y Desarrollo
Rural, 2021).

Comercio
- Producción: Los principales países productores de limones a nivel mundial incluyen
México, España, Argentina, India, Estados Unidos, Brasil, Turquía e Italia, entre
otros. Estos países cultivan limones en grandes cantidades para abastecer tanto al
mercado interno como al mercado internacional.

- Exportaciones: Los principales países exportadores de limones son México, España

y Estados Unidos. Estas naciones envían grandes volúmenes de limones frescos a
otros países, tanto para consumo directo como para procesamiento en productos
derivados como jugos, aceites esenciales y aditivos alimentarios.

- Importaciones: Los países importadores de limones incluyen Estados Unidos,

Alemania, Francia, Reino Unido, Canadá y otros. Estos países importan limones para
satisfacer la demanda interna y compensar la producción local insuficiente,
especialmente durante ciertas estaciones o para obtener variedades específicas.

- Mercado interno: El limón es ampliamente utilizado en la cocina y la industria

alimentaria de muchos países. Además del consumo fresco, se utiliza en la producción
de jugos, postres, aderezos, bebidas y productos de limpieza. El mercado interno de
limones puede variar según el país y su cultura culinaria.

- Temporada de producción: El limón se puede encontrar en el mercado durante todo

el año, aunque la disponibilidad puede variar según las estaciones de producción en
diferentes regiones. Algunas áreas pueden tener una temporada principal de limones,
mientras que otras pueden tener una producción más constante durante todo el año.
- Regulaciones y estándares: El comercio del limón está sujeto a regulaciones
fitosanitarias y estándares de calidad establecidos por los países importadores. Estos
incluyen requisitos de inspección, certificaciones de inocuidad alimentaria, límites de
residuos de pesticidas y otros aspectos relacionados con la calidad y seguridad del
producto.

Manejo fitosanitario del limón

El manejo fitosanitario del limón es fundamental para proteger los árboles de limón de
plagas y enfermedades y garantizar una buena producción del limón.

- Monitoreo regular: Realiza inspecciones regulares del limonero para detectar

tempranamente cualquier signo de plagas, enfermedades o estrés. Observa las hojas,
frutos, ramas y el suelo alrededor del árbol para identificar cualquier anormalidad
(ICA, 2012).

- Prácticas culturales adecuadas: Mantén el área alrededor del árbol de limón limpia
y libre de malezas para evitar refugios de plagas. Realiza una poda adecuada para
mejorar la circulación de aire y la penetración de la luz, reducir la densidad de la
vegetación y eliminar ramas infectadas (ICA, 2012).

- Riego adecuado: Proporciona un riego adecuado y evita el encharcamiento para

evitar problemas de pudrición de las raíces y el desarrollo de enfermedades fúngicas
(ICA, 2012).

- Fertilización equilibrada: Asegúrate de proporcionar una nutrición balanceada al

árbol de limón para fortalecer su sistema inmunológico y mejorar su resistencia a las
plagas y enfermedades. Realiza análisis de suelo y hojas para determinar las
necesidades nutricionales específicas (ICA, 2012).

- Control biológico: Utiliza organismos benéficos para controlar las plagas del
limonero. Los insectos depredadores, como las mariquitas y las avispas parasitoides,
pueden ayudar a controlar las poblaciones de pulgones y otros insectos perjudiciales
(ICA, 2012).

- Uso de productos químicos: Si es necesario, utiliza insecticidas, fungicidas u otros

productos químicos específicos para el control de plagas y enfermedades del
limonero. Sigue siempre las instrucciones de aplicación y seguridad proporcionadas
por el fabricante y respeta los intervalos de seguridad antes de la cosecha (ICA, 2012).

- Rotación de productos: Para evitar la resistencia de las plagas y enfermedades a los

productos químicos, es recomendable rotar los diferentes tipos de insecticidas y
fungicidas utilizados en el manejo fitosanitario (ICA, 2012).
Referencias
Fundacion Integra Digital. (2021). Fundacion Integra Digital. Obtenido de Fundacion Integra
Digital: https://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,365,m,1050&r=ReP-5154-
DETALLE_REPORTAJES#:~:text=El%20limonero%20es%20un%20%C3%A1rbol,de
%20copa%20amplia%20y%20redondeada.
ICA. (2012). GOV.CO. Obtenido de GOV.CO: https://www.ica.gov.co/getattachment/18307859-
8953-4a7d-8d7f-864e3f4898cf/Manejo-fitosanitario-del-cultivo-de-citricos.aspx
InfoAgro. (s.f.). InfoAgro. Obtenido de InfoAgro: https://infoagro.com/citricos/limon.htm
Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. (17 de noviembre de 2021). Gobierno de México.
Obtenido de Gobierno de México: https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/plagas-
y-enfermedades-comunes-del-limon