UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA

PROGRAMA ANALÍTICO DE LA ASIGNATURA

1. Datos Informativos

Carrera: BIOTECNOLOGÍA

Asignatura: FARMACOGNOSIA Nivel: 5

Unidad de
Código de la Asignatura: E-CV-IBI-144 Organización UNIDAD PROFESIONAL
Curricular:

Número total de horas: 120 Campo de Formación:

N° Horas Componente Docencia: 48 Modalidad: PRESENCIAL

N° Horas Componente Prácticas de

Aplicación y Experimentación de 32
Aprendizajes:

N° Horas Componente de Trabajo

40
Autónomo :

2. Caracterización de la Asignatura

La farmacognosia es la ciencia que se ocupa del estudio de las drogas y los principios activos de origen natural: vegetal, microbiano y animal.
El alumno conocerá sobre los productos naturales, sus requerimientos de calidad y aplicaciones y el desarrollo de nuevos fármacos.

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3. Resultados de Aprendizaje

• Aplica los diversos procesos relacionados al tratamiento de las plantas medicinales como materia prima farmacéutica a través de implementación de técnicas
de control, aplicando ensayos de evaluación de la calidad de plantas medicinales y extractos provenientes de las mismas.
• Define los usos potenciales de las plantas identificando su taxonomía y estableciendo sus hábitats específicos, determinando los principios activos de cada
especie y previniendo la pérdida de conocimientos ancestrales
• Identifica los diversos metabolitos secundarios de las plantas medicinales a través de la implementación de técnicas experimentales para su aplicación en los
ámbitos farmacéutico, cosmético y alimenticio funcional.
• Relaciona las plantas medicinales con una o más actividades farmacológicas por medio de la fundamentación teórica y práctica para su uso con fines
farmacéuticos, cosméticos y alimenticios funcionales.

4. Contenidos

Unidades Contenidos de la Unidad Resultados de Aprendizaje de la Indicadores de Logro TOTAL DE

Temáticas Asignatura correspondientes a HORAS POR
cada UNIDAD

UNIDAD 1 - Los •Definición de droga, producto natural, droga
metabolitos cruda o materia prima, principio activo y
secundarios en las medicamento.
plantas •Definición y Tipos de metabolitos secundarios:
medicinales. alcaloides, aceites esenciales, terpenoides,
esteroides, compuestos aromáticos, policétidos,
prótidos, heterósidos, etc.
•Factores que influencian la producción de
metabolismos secundarios
Identifica los diversos metabolitos Reconoce los diversos tipos de 30
secundarios de las plantas metabolitos secundarios
medicinales a través de la presentes en las plantas
implementación de técnicas medicinales.
experimentales para su aplicación
en los ámbitos farmacéutico,
cosmético y alimenticio funcional.
Aplica los diversos procesos
relacionados al tratamiento de las
plantas medicinales como materia
prima farmacéutica a través de
implementación de técnicas de
control, aplicando ensayos de
evaluación de la calidad de plantas
medicinales y

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 extractos provenientes de las
mismas.

UNIDAD 2 - •Definición de fitoterapia Relaciona las plantas medicinales Identifica las plantas medicinales 30
Actividad •Plantas medicinales de uso farmacéutico. con una o más actividades y alimentos que presentan
farmacológica, •Plantas medicinales de uso cosmético farmacológicas por medio de la actividades biológicas y/o
cosmética y •Alimentos funcionales fundamentación teórica y práctica farmacológicas de gran
alimenticia para su uso con fines importancia.
funcional de las farmacéuticos, cosméticos y
plantas alimenticios funcionales.
medicinales.

UNIDAD 3 - •Estrategia general para la obtención de los
Procesamiento principios activos puros y extractos destinados a
industrial de plantas la elaboración de productos de uso terapéutico
medicinales y (fármacos convencionales, preparados
extractos derivados fitoterapéuticos y preparados herbolarios).
de las mismas. •Mecanismos de extracción: sólido-líquido,
líquido-líquido, mecánica, arrastre de vapor,
fluidos supercríticos.
•Plantas industriales en plantas medicinales.
•Control de calidad de las drogas vegetales.
Pruebas de identidad, pureza y composición.
Relaciona las plantas medicinales Conoce las diferentes estrategias 20
con una o más actividades y técnicas experimentales para la
farmacológicas por medio de la extracción, separación,
fundamentación teórica y práctica purificación e identificación de
para su uso con fines principios activos.
farmacéuticos, cosméticos y
alimenticios funcionales.
Aplica los diversos procesos
relacionados al tratamiento de las
plantas medicinales como materia
prima farmacéutica a través de
implementación de técnicas de
control, aplicando ensayos de
evaluación de la calidad de plantas
medicinales y extractos
provenientes de las mismas.

UNIDAD 4 - Las •Definición de Etnobotánica Relaciona las plantas medicinales Reconoce la riqueza e 40
plantas medicinales •Etnobotánica de los diferentes pueblos y con una o más actividades importancia de la flora
usos y su relación nacionalidades del Ecuador farmacológicas por medio de la ecuatoriana y su relación con los
con los diversos •Plantas rituales y su relación con la cultura de fundamentación teórica y práctica saberes ancestrales.
pueblos y los pueblos y nacionalidades del Ecuador para su uso con fines
nacionalidades del farmacéuticos, cosméticos y
Ecuador alimenticios funcionales.

Define los usos potenciales de las

plantas identificando su

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 taxonomía y estableciendo sus
hábitats específicos, determinando
los principios activos de cada
especie y previniendo la pérdida de
conocimientos ancestrales

5. Metodologías de Aprendizaje

El Aprendizaje cooperativo, una de las metodologías que para la construcción del aprendizaje significativo incorpora la Carrera, se define como un método de
aprendizaje caracterizado por el trabajo conjunto, fundamentado en el socio-constructivismo.
-El Aprendizaje basado en problemas, estrategia utilizada por los docentes en donde los estudiantes vivencian el recorrido desde el planteamiento original del
problema hasta su solución.
-Estudio de casos, modo de enseñanza-aprendizaje en el que los alumnos aprenden sobre la base de experiencias y situaciones de la vida real, permitiéndoles
así, construir su propio conocimiento en un contexto que los aproxima a su entorno académico y profesional. Este método se basa en la participación activa y
en procesos colaborativos y democráticos de discusión de la situación expuesta.
-El Aprendizaje auto-dirigido, proceso en el cual los estudiantes toman la iniciativa, con o sin la ayuda de otros en el avance de su propia formación.
-El Aprendizaje basado en investigación, Considera al estudiante como protagonista de su propio aprendizaje. Los estudiantes actúan como investigadores,
aprenden habilidades investigativas asociadas, debido a que las actividades están basadas en la búsqueda. La enseñanza se orienta a ayudar a los
estudiantes a comprender los fenómenos de la forma en que lo hacen los expertos.
-Visita de campo, propende a que los estudiantes adquieran las habilidades propias de los métodos de la investigación científica, amplíen, profundicen,
consoliden, realicen, y comprueben los fundamentos teóricos de la asignatura mediante laobservación.
-El Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP o PBL, Project-based learning) es un método docente basado en el estudiante como protagonista de su propio
aprendizaje. En este método, el aprendizaje de conocimientos tiene la misma importancia que la adquisición de habilidades y actitudes.

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6. Procedimiento de Evaluación

Este se regirá al Reglamento Interno de Régimen Académico que en su parte pertinente establece:
Artículo 41.- Evaluación de aprendizajes.- Para la aprobación de asignaturas en los niveles de grado, independientemente de la modalidad de estudios, el
estudiante debe demostrar dominio de conocimientos, capacidades, destrezas y desempeños previstos en los resultados de aprendizaje. La evaluación se
realiza en forma sistemática y continua sobre un total de cien puntos divididos en dos partes de cincuenta puntos cada una, que incluyen aprovechamiento y
examen. La nota mínima para la aprobación es de setenta puntos.
Artículo 42.- El aprovechamiento será evaluado y calificado con un mínimo de treinta puntos, considerando los resultados de aprendizaje previstos en la
planificación micro curricular y las actividades de aprendizaje desarrolladas.
La calificación de aprovechamiento será el resultado de por lo menos tres actividades de aprendizaje, sean éstas de carácter colaborativo, prácticas de
aplicación y experimentación, trabajo autónomo, u otras:
De carácter colaborativo:
a. Sistematización de prácticas de investigación-intervención,
b. Proyectos de integración de saberes,
c. Construcción de modelos y prototipos,
d. Proyectos de problematización,
e. Resolución de problemas o casos.
De prácticas de aplicación y experimentación:
a. Prácticas de campo,
b. Trabajos de observación dirigida,
c. Resolución de problemas,
d. Talleres.
De trabajo autónomo:
a. Elaboración individual de ensayos,
b. Trabajos y exposiciones,
c. Pruebas orales o escritas,
d. Resolución de guías didácticas,
e. Indagación bibliográfica.
Otras

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7. Bibliografía

TEXTOS AUTOR; TÍTULO; EDICIÓN Y AÑO

BÁSICOS

1 Farmacognosia general / editor Ángel María Villar del Fresno. Madrid : Síntesis, 2010.[ISBN 84-7738-640-4] (#000107143)

2 Manual de fitoterapia / editoras Encarna Castillo García [e] Isabel Martínez Solís. Barcelona : Elsevier, 2016.[ISBN 978-84-9022-
747-3] (#000130635)

3 Alonso, Jorge : Tratado de fitofármacos y nutracéuticos. Rosario : Corpus, 2007.[ISBN 9789509030466] (#000053277)

4 Phytopharmacy : : an evidence-based guide to herbal medicinal products / Sarah E. Edwards... [et al.]. New Jersey : Wiley
Blackwell, 2015.[ISBN 978-1-118-54356-6] (#000131888)

LECTURAS
SUGERIDAS

1 La flora medicinal de los parques del Distrito Metropolitano de Quito / Paco Fernando Noriega Rivera, Alberto Taxo Taco Chicaiza.
Quito : Abya-Yala, 2018.[ISBN 978-9978-10-303-6] (#000140417)

2 Mamallacta Alvarado, Elías Armando : Plantas sagradas de los Mamallacta Sacharuna / Elías Armando Mamallacta Alvarado ;
editora Cinthya Peñaherrera. Quito : Abya-Yala, 2014.[ISBN 978-9942-09-220-5] (#000151069)

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