ACTIVIDAD N°2: LIPIDOS

TOME EN CUENTA LOS SIGUIENTES PUNTOS

DESCRIPCION
COMPOSICION
BENEFICIOS PARA LA SALUD
FORMAS DE USO

1)ACEITE DE SESAMO :

DESCRIPCION : El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del

sésamo, tiene un aroma distintivo y su sabor recuerda a las semillas de que procede.
COMPOSICION: Lignanos (sesamol y sesamina) Ácido linoleico: 44% Ácido oleico: 38%.
BENEFICIOS PARA LA SALUD:

 Un buen antiinflamatorio.
 Favorece un cabello saludable.
 Controla el colesterol.
 Combate la ansiedad y la depresión.
 Puede prevenir la osteoporosis y el cáncer.

FORMAS DE USO: guisos , salsas.

2) ACEITE DE OLIVA:

DESCRIPCION : Es el zumo o jugo oleoso extraído por prensado o extracción en frío de la

aceituna, fruto del olivo; es de color dorado o verdoso, denso y de aroma perfumado. El
aceite de oliva virgen extra es un producto natural, vivo, que madura y cambia de color.
COMPOSICION: Está formada por un 75,5 % de ácido oleico (C18:1), un 11,5 % de ácido
palmítico (C16:0) y por un 7,5 % de ácido linoleico (C18:2), además de otros ácidos grasos
en concentración de trazas, como cafeico, margárico, esteárico, etc.
BENEFICIOS PARA LA SALUD:

 Eleva los niveles de colesterol HDL (bueno)

 Disminuye el colesterol LDL-c (colesterol malo)
 Beneficia el control de la hipertensión arterial.
 Reduce la aparición de trombosis y previene la aparición de diabetes.
 FORMAS DE USO: ensaladas y verduras, elaborar salsas .

3) ACEITE DE COCO

DESCRIPCION: El aceite de coco tiene un sabor dulce parecido al de una nuez y un aroma

ácido. Por eso es el preferido para elaborar platos dulces. Además, es incoloro y a
temperatura ambiente suele ser sólido.

COMPOSICION: 90-95% de ácidos grasos saturados, como el ácido mirístico o el ácido

láurico

BENEFICIOS PARA LA SALUD: Estimular la función inmune, equilibrar hormonas tiroídeas,

curar de enfermedades cardiovasculares, cáncer y VIH, favorecer la baja de peso, mejorar
la glicemia, mejorar el tránsito intestinal o aumentar el coeficiente intelectual entre otros .

FORMAS DE USO:

 Utiliza aceite de coco para cocinar y saltear vegetales.

 Agrega una cucharada de aceite de coco a tu licuado para llenarlo de grasas buenas ya que
contiene aceites caprílico, cáprico y laúrico.
 Para agregar sabor al café (agrega una cucharadita a una taza de café)

4) ACEITE DE ALMENDRAS

DESCRIPCION: se obtiene un aceite que ofrece una infinidad de beneficios, y ello se

produce gracias a una composición basada en grasas monoinsaturadas, como es el caso de
los ácidos linoleicos, como son el omega 3 y 6, el oleico, el palmítico o la vitamina E.

COMPOSICION: Contiene agua, proteínas, grasas (sobre todo insaturadas), alto contenido
de fibras, vitaminas B, C, A, D y E, hierro, potasio, sodio, magnesio, azufre, cobre, zinc y
calcio.

BENEFICIOS PARA LA SALUD:

 Previene la aparición de estrías.

 Efecto antiinflamatorio.
 Desmaquillante.
 Fortalecedor de pestañas.
 Suaviza las arrugas.
 Elimina las ojeras.
 FORMAS DE USO: Cicatrizantes, regeneradoras, beneficios frente a erupciones cutáneas.

5) ACEITE DE ARGAN

DESCRIPCION: El aceite de argán es conocido también como el oro líquido. Se produce a

partir de las semillas contenidas en el fruto del árbol de argán, que crece únicamente en
Marruecos.

COMPOSICION: Posee una composición similar al aceite de sésamo, con un 80% de ácidos
grasos insaturados, principalmente ácido oleico (45%) y linoleico (35%), así como ácidos
grasos esenciales (palmítico y esteárico) y fitoesteroles.

BENEFICIOS PARA LA SALUD:

 Hidratante para la piel. El aceite de argán se utiliza más a menudo para mantener

hidratada y suave la piel.
 Acondicionador.
 Cabello liso y brillante.
 Anti-envejecimiento.
 Para la piel seca.

FORMAS DE USO: Poder suavizante, rico en vitamina E, antiinflmatorio.

6) ACEITE DE MORINGA

DESCRIPCION: BENEFICIOS PARA LA PIEL: · Purificante y Detox: Minimiza los efectos

negativos de la contaminación en la piel por la actividad purificante y antiinflamatoria.

COMPOSICION: El aceite de Moringa oleifera está compuesto principalmente de ácido

oleico, linoleico y α-linolénico, también contiene fosfolípidos y otros componentes
minoritarios, como enzimas, alcaloides y glucosinolatos.

BENEFICIOS PARA LA SALUD: ayudar a prevenir la formación de puntos negros y acné,

reduce la inflamación , repara la piel , fomenta la síntesis de colágeno natural.

FORMAS DE USO: tratamiento, siempre que tengas la piel seca ,Alta capacidad
antiinflamatoria , intensa capacidad antioxidante , hidratante.
7) ACEITE DE RICINO

DESCRIPCION: es un triglicérido compuesto por ácidos grasos esenciales.

COMPOSICION:90% es omega 9, pero también contiene una enorme cantidad de Vitamina

E, proteínas, minerales y propiedades antiinflamatorias, antifúngicas y antibacterianas.

BENEFICIOS PARA LA SALUD: Al ser rico en vitamina E y ácidos grasos, estimula la

producción de colágeno y elastina, por eso está considerado como un antiarrugas natural.
Y también tiene efectos antiacné, ya que el omega 9 del aceite de ricino reduce la
inflamación y ayuda a combatir las bacterias que causan el acné.

FORMAS DE USO :  tratar infecciones o quemaduras.