Nombre: Salma Florencia

1.¿Cuáles son las características principales de la empresa?

“Wow es una empresa que desea crear una cadena de comida rápida en
Tarija.”
Su concepción está inspirada en la servucción que toma en cuenta seis aspectos:
 Los clientes
 Soporte físico
 Personal en contacto
 Servicio
 Sistema de organización interna
 Demás clientes
“Con estos se realizará una sinergia entre los distintos elementos que participan
en la servucción del nuevo servicio y se apoyará en un marketing vivencial.
Tiene un enfoque de sistema. Su propósito es establecerse en el mercado como
una empresa que va a satisfacer las demandas insatisfechas con la
estandarización de sus productos, servicios y locales.”
“Ofrecerán hamburguesas, papas fritas y refrescos, pero el producto viene
acompañado de distintos tamaños, sabores, ingredientes, pero la calidad es la
misma.”
“Cuentan con un KNOW HOW y un equipamiento de última generación para
ofrecer productos de alta calidad, tomando en cuenta que la hamburguesa es un
producto preferido entre la población tarijeña.”
“Se caracterizan por ser locales relativamente pequeños, pero bastante
funcionales, agradables y confortables. Pretenden contar con 3 sucursales
estratégicamente posicionadas.”
“Wow considera que el segmento al que pueden dirigirse está conformado por
personas entre 15 y 45 años de edad de contexto socio-económico, medio y
medio alto, que estarán dispuestos a pagar por un servicio de alta calidad.”
“El posicionamiento se hará en dos niveles, primero posicionamiento de la marca
mediante el slogan “Lo que ves, es lo que obtienes” que ayudará a que la entrega
del servicio no sólo es una hamburguesa sino distintos elementos
interrelacionados que generen valor y posicionamiento de cada marca de
hamburguesa cada una cuenta con su propio slogan.”

2. Realizar un análisis de la investigación que se realizó y plantear una

crítica a los datos obtenidos y la elaboración de todo el caso.

“Se hizo una investigación del análisis del consumidor, con el objetivo de
determinar la decisión de compra, además de las preferencias, necesidades y
deseos que tienen los consumidores, donde se tuvo como resultado gráfico de las
características que influyen a la hora de escoger un local para consumir comida
rápida, según las respuestas cada local tiene una característica por la que la gente
va, ya sea rapidez, sabor, precio y practicidad. Queda claro que los factores
importantes para que los consumidores prefieran un local es por el sabor y el
precio entre las variables más importantes. Analizando la pregunta: “Si creen
necesaria una cadena de locales de comida rápida que brinde productos de alta
calidad”, se considera que no es adecuada, ya que casi ningún consumidor estaría
dispuesto a pagar por un producto o servicio de baja calidad.”
El estudio que se hizo es muy superficial, ya que sólo se investigó porque
prefieren consumir en un local y no se investigó el motivo real de compra que es
algo mucho más importante.
3. Realizar un análisis de los mapas de percepción y posicionamiento
encontrados con la investigación realizada.
“Con respecto al análisis de los mapas tanto de percepción como de
posicionamiento se puede observar que la mayor parte de encuestados prefieren
comida rápida como las hamburguesas, ya que una de las características que
motivan al consumidor a comprar este producto es el sabor, estas personas
presentan distintos fenómenos interesantes a la hora de consumir ya que según la
edad salen con distintas compañías, además de tener distintas preferencias de
lugares: en primer lugar de posicionamiento se encuentra Homero’s seguido por
SnackTv.”
“Los productos que la gente actualmente considera como sustitutos son el pollo,
lomito, pizzas; los cuales en un futuro pueden ir incrementando variedades por
ejemplo hot dog o choripan según los deseos del consumidor.”
“Al analizar de manera más profunda SnackTv, se puede notar que la preferencia
es sobre todo por la producción garantizada de calidad seguida por el sabor de las
hamburguesas.”
“Por otro lado, el consumo en Homeros es principalmente debido a la velocidad de
entrega del producto al cual lo acompaña un precio bastante llamativo y
atrayente.”

4. ¿Qué es un Análisis de Cluster? Investiga y analiza el concepto.

“Es un método estadístico multivariante de clasificación automática de datos. A
partir de una tabla de casos variables trata de situar los casos en grupos
homogéneos llamados clusters o conglomerados. Los casos o individuos que
puedan ser considerados similares se los agrupará dentro de un mismo clúster
mientras que los diferentes se los asignará en clusters diferentes. El objetivo
principal es obtener clasificaciones de los cuales se obtendrá un análisis del
mercado exploratorio.”
“Plantea fundamentalmente resolver el siguiente problema: Dado un conjunto de
individuos (de N elementos) caracterizados por la información de n variables X j, (j
= 1,2,..., n), nos planteamos el reto de ser capaces de clasificarlos de manera que
los individuos pertenecientes a un grupo o clúster (y siempre con respecto a la
información disponible) sean tan similares entre sí como sea posible, siendo los
distintos grupos entre ellos tan distantes como sea posible.”
“El proceso completo puede estructurarse de acuerdo con el siguiente esquema:
-Partimos de un conjunto de N individuos de los que se dispone de una
información cifrada por un conjunto de n variables (una matriz de datos de N
individuos ´ n variables).”
-Establecemos un criterio de similaridad para poder determinar: Una matriz de
similaridades que nos permita relacionar la semejanza de los individuos entre sí
(matriz de N individuos x N individuos).
-Escogemos un algoritmo de clasificación para determinar la estructura de
agrupación de los individuos.
-Especificamos esa estructura mediante diagramas arbóreos o dendogramas u
otros gráficos.

5. ¿Cómo aplicaría un Análisis de Cluster en nuestro medio con esta

empresa incursionando en el mercado?

“Podríamos aplicar un análisis de Cluster para mejorar la segmentación del

mercado. Debido a que el segmento es bastante amplio pues se toma en cuenta
personas de 15 a 45 años y de ambos sexos, sin embargo, no se tomó en cuenta
los distintos grupos que podrían formarse gracias a gustos e intereses o
percepción del mundo, con este método se logrará la comprensión de gustos y
necesidades específicas que cuentan con características similares; de esta
manera se podrá encontrar segmentos que tienen distintas necesidades.”

6. Actualizar los datos más importantes de información secundaria que

existe en el caso para un comentario de la instalación de la empresa esté
2018 en Tarija.

POBLACION HOMBRES MUJERES

2012 49,86% 50,14%
483,518 241,082 242,436
2018 49,86% 50,14%
550,957 274,707 276,25
“Gracias a datos proporcionados por el INE en el censo de 2012 la población
alcanzaba 483518 habitantes, para actualizar los datos tuvimos que realizar una
proyección de la población con una tasa del 2,2% de crecimiento poblacional
anual, con el cual obtuvimos un dato aproximado de la población actual existente
en el departamento de Tarija.”
7. Investigación de Mercado
Proceso de Toma de deliciosos
-Reconocer una situación de decisión. -
Expandir la Empresa “WOW Fast Food” al departamento de Cochabamba.
-Definición del problema. -
No se sabe el grado de aceptación que tendrá la empresa al expandirse a
Cochabamba
-Identificación de los cursos alternativos de acción
a. Realización de un nuevo menú acorde a las necesidades del nuevo
mercado
b. Promoción de ventas
c. Crear un nuevo concepto de la marca en cuanto a la ambientación del
punto de venta.
-Evaluación de los Cursos alternativos de acción

Realización de un nuevo menú acorde a las necesidades del nuevo mercado

Pros Contras

 Mayor aceptación de la marca.

 Mejor imagen de la empresa.
 Mejor adaptación a exigencias del mercado cochabambino.
 Tiempo de elaboración del menú
 Costos de elaboración
 Que las recetas sugeridas no sean de mucho agrado para el mercado
 Promoción de ventas

Pros Contras

 Posicionamiento
 Generación de imagen
 Aceptación del mercado
 Incremento en ventas
 Inversión de recursos
 No se conoce segmento
 Que la promoción no sea lo suficientemente atractiva.

Crear un nuevo concepto de la marca en cuanto a la ambientación del punto

de venta.
Pros Contras

 Nueva imagen, llamativa para el mercado cochabambino

 Posicionamiento de marca
 Ambientes por y para nuestro mercado objetivo.
 Altos costos de realización
 Tiempo de ejecución de proyecto
 Retraso en lanzamiento de la marca

Selección de un curso alternativo de acción.

“Promoción de ventas. - éste ya que presenta mayor cantidad de ventajas en
relación a las demás alternativas de acción además que ayudaría a conocer la
marca de manera más rápida y de forma atractiva de acuerdo al diseño y
realización de la promoción.”

1) Definir el problema
“El mercado cochabambino se encuentra saturado por lo que Wow no saben cómo
diferenciarse en el mercado y destacar en un mercado lleno de competidores
directos y sustitutos.”
2) Objetivos de la investigación
● Identificar al mercado meta, para crear un mensaje
● Plantear y realizar promociones de ventas que sean atractivas para el mercado
objetivo.
● Determinar las motivaciones de compra de los consumidores.
● Saber cómo la competencia logra atraer a sus clientes.

3) Necesidades de información
Características del consumidor
Análisis de la demanda
 Concepto
Información necesaria para evaluar el mercado en el que queremos incurrir.
 Objetivos
Nos ayude a determinar nuestro mercado objetivo.
 Componentes
Perfil del consumidor
Edad
Sexo
Ingresos
 Quién compra
- Familia
- Amigos
- Empresas.

Por qué compra

Alimentación
Compartir un momento con amigos y/o familia
Dónde compra
 Restaurante
 Carrito
 Plaza de comidas
 Otro

Análisis de la competencia
● Características de los competidores del mix promocional
● Puntos fuertes y débiles

Análisis del producto

● Atributos y beneficios percibidos
● Cómo atraer segmentos
● Vinculación a la cultura y hábitos de consumo de los clientes.

4) Diseño de la investigación y fuentes de Datos

-Tipo de investigación
Identificar problemas

-Fuente de Datos
Primarios
-Cualitativa
-Secundarias
Externa
Herramientas
-Encuesta
-Análisis de datos e información
-Focus Group

Tipos de estudio
-Estudio base: conocer la situación actual del mercado, penetración,
quienes son clientes y competidores.
-Imagen y posicionamiento.
-Motivaciones y hábitos de compra.

5) Recolección de datos
Para la información secundaria externa se obtendrá la información mediante el
INE.
Para la información primaria se realizarán encuestas de manera directa las cuales
nos ayudarán a conseguir información confiable del mercado.

6) Diseño de la muestra.
“Nuestro mercado a analizar será el departamento de Cochabamba, con un
segmento que busque como satisfacción de sus necesidades básicas;
alimentación, una alternativa de comida rápida de “calidad” que se relacione con el
precio, calidad de producto, calidad de servicio en un todo como producto final ya
que ese es el concepto que maneja la empresa WOW Fast Food.”