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Clase Resolucion Miniensayo 1 CL Parte 1
Clase Resolucion Miniensayo 1 CL Parte 1
A) La pérdida de la calidad.
B) El alto costo del transporte.
C) El estricto control de importación.
D) La aceleración del cambio climático.
Pregunta 1
Según el texto, ¿cuál es el verdadero talón de Aquiles del modelo global de la
producción de alimentos?
A) La pérdida de la calidad.
B) El alto costo del transporte.
C) El estricto control de importación.
D) La aceleración del cambio climático.
Pregunta 1
Según el texto, ¿cuál es el verdadero talón de Aquiles del modelo global
de la producción de alimentos?
A) La pérdida de la calidad.
Habilidad: reconocer identificar
A) Regularla
B) Subsidiarla
C) Masificarla
D) Especializarla
Pregunta 2
Según el autor, ¿cuál es una manera de mejorar la rentabilidad de la
producción de alimentos?
A) Regularla
B) Subsidiarla
C) Masificarla
D) Especializarla
Pregunta 2
Según el autor, ¿cuál es una manera de mejorar la rentabilidad de la producción de
alimentos?
D) Especializarla
Habilidad: Rastrear localizar
A) Laborales
B) Económicas
C) Nutricionales
D) Comunitarias
Pregunta 3
Según el texto, múltiples estudios coinciden en los beneficios sociales y
saludables del modelo de producción local, pero ¿difieren sobre qué tipo
de “bondades”?
A) Laborales
B) Económicas
C) Nutricionales
D) Comunitarias
Pregunta 3
Según el texto, múltiples estudios coinciden en los beneficios sociales y
saludables del modelo de producción local, pero ¿difieren sobre qué tipo de
“bondades”?
B) Económicas
Habilidad: rastrear localizar
En el último párrafo del texto el autor explica que, en general, “los estudios
coinciden en los beneficios sociales y saludables del modelo de producción
local. Sin embargo, no hay tanto consenso sobre sus bondades económicas y
ambientales”. Como vemos, esta cita nos permite reconocer en el texto una
parte del enunciado (“coinciden en los beneficios sociales y saludables del
modelo de producción local”) y, en la oración siguiente, dos elementos sobre
los que “no hay tanto consenso”: las “bondades económicas y ambientales”.
Pregunta 4
¿Qué opción representa el tema del segundo párrafo, que empieza con
las palabras “Alimentarse en exclusiva”?
El autor empieza el párrafo señalando que un problema del modelo global es la “pérdida de la
calidad de los alimentos”, la que se explica como resultado de las adecuaciones necesarias para
la conservación de los alimentos por el tiempo necesario desde su cosecha hasta su consumo:
“Para que estos [alimentos] soporten viajes tan largos no pueden cosecharse en el punto óptimo
de maduración y necesitan aditivos, empaquetamiento y transporte refrigerado”. Es decir, su
cosecha temprana, los aditivos, el empaquetamiento y el transporte implican adecuaciones que
reducen la calidad de los alimentos. Frente a esto el autor presenta dos ejemplos concretos de
esta situación: los helados y otros productos con óxido de etileno y un jugo de naranja hecho a
base de un concentrado procedente de muchos países. Así, el párrafo expone una idea principal
(la pérdida de calidad de los alimentos en el mercado global como consecuencia de las
condiciones necesarias para su transporte) y dos ideas secundarias que sirven como refuerzo.
Pregunta 6
¿Cuál es el objetivo del autor respecto del tema?
Esta pregunta nos pide inferir qué argumento utilizaría un defensor del modelo globalista
para contestar al que se presenta en el enunciado como una desventaja de este modelo. En
el párrafo 3 el autor se refiere a que, si bien hay países en los que las condiciones naturales
permiten producir una gran variedad de alimentos (como España), hay otros en los que
insistir en este empeño resulta aún más costoso que obtenerlos de lugares alejados, como
lo que ocurrió en Arabia Saudí. Así, un posible contraargumento que un defensor del
modelo globalista podría esgrimir es justamente el hecho de que el volumen de ese gasto
se supera al considerar la adecuación de ambientes naturalmente poco propicios para la
producción.
Pregunta 8
¿Cómo se puede calificar la postura del autor a partir de la forma en que
presenta la información?
Para identificar la postura del autor sobre el tema debemos resaltar la manera en que describe las
ventajas y desventajas de los dos modelos de producción y consumo de alimentos que se comparan en el
texto: el modelo local y el modelo global. En el primer párrafo se presenta un contexto ficticio que
muestra las ventajas del modelo local (autosuficiencia y beneficios ambientales, sociales y estratégicos) y
sus desventajas (indisponibilidad de alimentos y dieta restringida). Con este ejemplo, el autor introduce el
tema señalando la complejidad implicada en el análisis, como por ejemplo ¿qué significa «local»?. De ahí
en adelante, el texto contrapone aspectos positivos y negativos de ambos modelos, recurriendo a
ejemplos concretos para explicar dichos aspectos (Arabia Saudí, España, Alemania) y, finalmente,
presenta de manera explícita la opinión del autor. : “En mi opinión, una transición hacia lo local es
necesaria, ya que no solo comporta los beneficios mencionados, sino también otros comunitarios o
nacionales, como la conservación de un sector tan estratégico como el alimentario. No obstante, no
podemos prescindir por completo del modelo global”. Al utilizar la palabra “transición”, se nos permite
pensar que el autor está consciente de que actualmente dependemos en gran medida del modelo global
y que, para alcanzar las bondades que reconoce en el modelo local, es necesario hacer un gran esfuerzo.
¿Preguntas?
Recuerda que la próxima semana continuaremos revisando
el “primer mini ensayo PAES” 😉
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