6° INTRODUCCION - A - LA - VETERINARIA - Plan de Acompañamiento b3jgvl

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA
SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN BÁSICA Y MEDIA SUPERIOR

DIRECCIÓN DE BACHILLERATOS ESTATALES Y PREPARATORIA ABIERTA
SUPERVISIÓN DE BACHILLERATOS DIGITALES
ZONA ESCOLAR NÚM. 034 21FMS0121V
BACHILLERATO DIGITAL NUMERO 174
C.C.T. 21EBH1240E
COATEPEC, CALTEPEC, PUE.
Plan de Acompañamiento para el Aprendiente

INTRODUCCION A LA VETERINARIA
Sexto Semestre Grupo “A”
Ciclo Escolar 22-23
BLOQUE III PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
Docente: Jorge Gerardo Victoriano López.
1
C.C.T. 21EBH1240E
Índice
Índice................................................................................................................................................................................. 2
Bienvenida........................................................................................................................................................................ 3
Presentación del docente...............................................................................................................................................3
Presentación de la Disciplina.........................................................................................................................................4
Aprendizajes esperados.................................................................................................................................................6
Normatividad de la asignatura...................................................................................................................................7
Medidas para el cuidado de la salud............................................................................................................................9
Calendario/Cronograma de entrega de productos....................................................................................................10
Metodología de trabajo.................................................................................................................................................11
Evaluación......................................................................................................................................................................12
Total de horas................................................................................................................................................................12
Recomendaciones.........................................................................................................................................................13
Semana 1 y 2.................................................................................................................................................................14
Semana 3 y 4.................................................................................................................................................................29
Semana 5 y 6.................................................................................................................................................................43
Recursos de apoyo.......................................................................................................................................................45
Referencias Bibliográficas............................................................................................................................................48
Bienvenida
¡Hola! Jóvenes bienvenidos a este semestre, estoy muy contento de trabajar con ustedes, con un poco de
trabajo de su parte verán que lograremos cumplir todos nuestros objetivos.
En este semestre con la finalidad de garantizar la adecuada transmisión de saberes actualizados, acorde al
modelo educativo híbrido, además de lo que demandan los escenarios local, nacional e internacional. En
cuanto a su estructura, la disciplina se encuentra organizado en 3 bloques de aprendizaje y un plan de
acompañamiento con un conjunto de actividades, organizadas en tres momentos: inicio, desarrollo y cierre.
En el inicio desarrollarás actividades que te permitirán identificar y recuperar las experiencias, los saberes,
las preconcepciones y los conocimientos que ya has adquirido a través de tu formación, mismos que te
2
C.C.T. 21EBH1240E
ayudarán a abordar con facilidad el tema que se presenta en el desarrollo, donde realizarás actividades que
introducen nuevos conocimientos dándote la oportunidad de contextualizarlos en situaciones de la vida
cotidiana, con la finalidad de que tu aprendizaje sea significativo. Posteriormente se encuentra el momento
de cierre de la secuencia didáctica, donde integrarás todos los saberes que realizaste en las actividades de
inicio y desarrollo.
En todas las actividades de los tres momentos se consideran los saberes conceptuales, procedimentales y
actitudinales. De acuerdo a las características y del propósito de las actividades, éstas se desarrollan de
forma individual, grupal o equipos.
Para el desarrollo de tus actividades deberás utilizar diversos recursos, desde material bibliográfico, videos,
investigación de campo, etcétera; así como realizar actividades prácticas de forma individual o en equipo.
La retroalimentación de tus conocimientos es de suma importancia, de ahí que se te invita a participar de
forma activa cuando el docente lo indique, de esta forma aclararás dudas o bien fortalecerás lo aprendido;
además en este momento, el docente podrá tener una visión general del logro de los aprendizajes del grupo.
Recuerda que la evaluación en el enfoque en competencias es un proceso continuo, que permite recabar
evidencias a través de tu trabajo, donde se tomarán en cuenta los tres saberes: conceptual, procedimental y
actitudinal, con el propósito de que, apoyado por tu docente, mejores el aprendizaje. Es necesario que
realices la autoevaluación, este ejercicio permite que valores tu actuación y reconozcas tus posibilidades,
limitaciones y cambios necesarios para mejorar tu aprendizaje. Así también, es recomendable la
coevaluación, proceso donde de manera conjunta valoran su actuación, con la finalidad de fomentar la
participación, reflexión y crítica ante situaciones de sus aprendizajes, promoviendo las actitudes de
responsabilidad e integración del grupo.
Finalmente, se destaca que, en este modelo, tu principal contribución es que adoptes un rol activo y
participativo para la construcción de tu propio conocimiento y el desarrollo de tus competencias, a través de
lo que podrás dar la respuesta y la contextualización adecuadas para resolver los problemas del entorno a
los que te enfrentes, ya sean personales o profesionales.
3
C.C.T. 21EBH1240E
Presentación del docente

Aprendiente de 6º Semestre de bachillerato estamos por iniciar el bloque 3 de la disciplina de
INTRODUCCION A LA VETERINARIA. El documento que te brindo es un plan de
acompañamiento para que, de la manera más clara posible, tangas a la mano las actividades y los
materiales adecuados para realizar las actividades además de que recuerdes las fechas de entrega
y los medios por los cuales enviaras tus evidencias.
Recuerda que todos tus trabajos se evalúan y cuentan para tu calificación del primer momento.
Finalmente quiero recordarte este nuevo ciclo escolar 2022-2023 y semestre nos trae nuevos retos
y requiere que todos aprendamos a utilizar mejor nuestros recursos y nuestras capacidades.
Te deseo lo mejor en este curso que empieza hoy y espero siempre demuestres la mejor
actitud posible, ¡¡eso hace la diferencia!
Hola ¡soy yo!, el Profr. Jorge Gerardo Victoriano Lopez
Soy docente de humanidades y ciencias sociales
¿Tienes dudas o preguntas de alguna actividad de este plan?
No olvides que estoy para apoyarte. Contáctame y aclaremos.
jorge.victoriano.lopez@seppue.gob.mx
2381473269
Horario de atención
7:00am a 2:00pm
4
C.C.T. 21EBH1240E
Presentación de la Disciplina
El objetivo de esta disciplina de INTRODUCCION A LA VETERINARIA, es que El estudiante valore
la importancia de los animales como productores de alimentos en el sector económico y ambiental
a
nivel nacional e internacional a través del análisis de documentos pertinentes, para el desarrollo de
sí mismo y su contexto.
Aprendizajes esperados
Contenido Específico Aprendizaje Esperado
1. Productos de origen animal Conoce su historia, utilización, clasificación e importancia de los

productos y subproductos de origen animal.
2. Cárnicos
Clasifica los productos cárnicos de mayor consumo, su importancia
3. Lácteos nutricional, composición Química y beneficios de su consumo.
4. Huevo Integra la información más relevante sobre los productos lácteos, su

valor nutricional, consumo per cápita.
5. Miel
Explica la importancia y valor nutricional como fuente de
macronutrientes y micronutrientes, que aporta el consumo de huevo.
Explica el consumo y los usos de la miel en la sociedad, su

importancia nutricional, el uso de la apitoxina en la medicina
alternativa y valora el papel de las abejas en los ecosistemas.
Valora y respeta a los animales, hace uso adecuado de los productos

y juzga los alimentos más nutritivos.
5
C.C.T. 21EBH1240E
Competencias Genéricas
CG5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.
A1. Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al
alcance de un objetivo.
CG7 Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.
A3. Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana.
CG8.Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.
A1. Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de acción con pasos
específicos.
CG11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera critica, con acciones responsables.
A1. Asume una actitud que favorece la solución de problemas ambientales en los ámbitos local, nacional e internacional.
Competencias Disciplinares EXTENDIDAS
CDE-CE09. Valora el papel fundamental del ser humano como agente modificador de su medio natural proponiendo
alternativas que respondan a las necesidades del hombre y la sociedad, cuidando el entorno.
CDE-CE12. Propone estrategias de solución, preventivas y correctivas, a problemas relacionados con la salud, a nivel personal y
social, para favorecer el desarrollo de su comunidad.
CDE-CE14. Analiza y aplica el conocimiento sobre la función de los nutrientes en los procesos metabólicos que se realizan en
los seres vivos para mejorar su calidad de vida.
6
C.C.T. 21EBH1240E
Normatividad de la asignatura
En este apartado conocerás lo que se espera de ti para el desarrollo de actividades de esta

disciplina.
Reglas de convivencia
Presencial
1. Asistir puntual y regularmente a las clases en el horario establecido correspondiente, en

caso de falta, debes justificar tu inasistencia a través de un mensaje de WhatsApp, en el
grupo de la disciplina.
2. Llevar el material necesario a la sesión para alcanzar los aprendizajes.
3. Traer un pintarrón, lo necesitaras para participar en clase.
Distancia
1. Debes estar en el grupo de WhatsApp, de la disciplina para mantenerte al día con las
indicaciones propias de la disciplina. Si por alguna circunstancia cambies de numero
celular debes avisar a tus docentes para que te agreguen a la brevedad.
2. En WhatsApp coloca tu nombre y primer apellido, abstente de poner seudónimos, frases
o emojis; esto con la finalidad de facilitar el reconocimiento de quien escribe.
3. Los WhatsApp cuando se trata de temas relacionados con la disciplina deben hacerse a
través de grupo de la misma.
4. Todas las tareas se envían a la plataforma de WhatsApp
Si tienes algún inconveniente en este punto comunícate con tu docente antes de que
termine el tiempo de entrega.
7
C.C.T. 21EBH1240E
Autónomo
1. Revisa detalladamente el presente Plan de acompañamiento al aprendiente, si tuvieras

dudas en algo pregunta a tu docente a la brevedad.
2. Realiza en tiempo y forma todas las actividades descritas para casa, de esta forma en las
clases presenciales podrás trabajar de forma amena.
3. Entregar en tiempo y forma los productos solicitados, debes poner atención a la fecha límite
de entrega que te marque el docente.
8
C.C.T. 21EBH1240E
Medidas para el cuidado de la salud

Reglas de sanidad
Recuerda que en este ciclo escolar lo primordial es el cuidado de la salud, pues empezamos a
retomar nuestras actividades normales después de la pandemia por el COVID19-SAR, razón por la
cual no debemos descuidar los Protocolos de Higiene y Salud que se establecieron para este
regreso a clases con el Educativo Modelo Híbrido. Además de hacer lo que ya sabes.
1. Cumplir las observaciones de sanidad propias de la pandemia que vivimos. (uso del
cubrebocas, del gel antibacterial, sana distancia, no prestar los artículos de uso personal)
2. Si tienes sintomatología de COVID 19 NO asistas tu padre o tutor deberá comunicarlo al

tutor de grupo y seguir las indicaciones de este.
3. Si alguien en casa tiene sintomatología de COVID 19 y has estado en contacto con esa
persona NO asistas tu padre o tutor debe comunicarlo al tutor de grupo.
Habrá filtros sanitarios que tendrás que pasar cuando acudas clases presenciales que consisten en
el monitoreo de tu temperatura corporal, indicar si presentes algún síntoma de enfermedad,
seguimiento de reglas de higiene generales como el constante lavado de manos y desinfección de
superficies. Estas actividades se harán en lugares diferentes.
Calendario/Cronograma de entrega de productos

Horario
9
C.C.T. 21EBH1240E
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
14:00-14:50
14:50-15:40
15:40-16:30
16:30-17:00
17:00-17:50
17:50-18:40
18:40-19:30
19:30-19:50 TUTORÍA
19:50-20:00 LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE ESPACIOS
Actividad Producto Fecha Tipo de evaluación / Ponderación

de Instrumento
entrega
Eva. Diag. Cuestionario 26/05/23 Autoevaluación/lista de cotejo NA + -5%
Actividad 1 LISTADO 26/05/23 Heteroevaluación/lista de cotejo 4%
HSE Habilidades Socioemocionales 26/05/23 Heteroevaluación/lista de cotejo NA + - 5%
Actividad 2 LINEA DEL TIEMPO 26/05/23 Coevaluación/lista de cotejo 4%
Actividad 3 MAPA CONCEPTUAL 26/05/23 Heteroevaluación/lista de cotejo 4%
Actividad 4 LLUVIA DE IDEAS 02/06/23 Heteroevaluación/lista de cotejo 4%
Actividad 5 CUADRO SINOPTICO 09/06/23 Heteroevaluación/lista de cotejo 4%
Actividad 6 PRESENTACION EXPOSICION 02/06/23 Coevaluación/lista de cotejo 4%
Actividad 7 CARTEL 09/06/23 Heteroevaluación/lista de cotejo 4%
Actividad 8 CUADRO DE DOBLE ENTRADA 09/06/23 Heteroevaluación/lista de cotejo 4%
Actividad 9 ELABORACION DE QUESO FICHA DE CON 09/06/23 Heteroevaluación/lista de cotejo 4%
Actividad 10 MAPA MENTAL 16/06/23 Heteroevaluación/lista de cotejo 4%
Actividad 11 RECETA 16/06/23 Heteroevaluación/lista de cotejo 4%
Actividad 12 LINEA DEL TIEMPO 16/06/23 Heteroevaluación/lista de cotejo 4%
Actividad 13 CUADRO SINOPTICO 23/06/23 Heteroevaluación/lista de cotejo 4%
Actividad 14 FICHA DE RESUMEN INFOGRAFIA 23/06/23 Heteroevaluación/lista de cotejo 4%
Actividad 15 FICHA DE OPINION - PROPAGANDA 23/06/23 Heteroevaluación/lista de cotejo 4%
PROD INT. REVISTA DIGITAL 23/06/23 Heteroevaluación/lista de cotejo 40%
TOTAL 100%
¡¡Recuerda que!!
10
C.C.T. 21EBH1240E
Las actividades socioemocionales que se realizan dentro de este bloque I tienen un valor del 100%
a tu calificación final. Se dará un espacio en las sesiones presenciales para trabajarlas, pero
también cuenta como trabajo autónomo.
Metodología de trabajo
Derivado del regreso presencial a las actividades de forma presencial, este ciclo escolar estamos
trabajando bajo el modelo presencial que combina 2 formas de trabajo vamos a estar utilizando
durante este semestre y se explica a continuación:
Trabajo presencial Trabajo autónomo

Se refiere a toda actividad que como aprendiente
Se refiere a las actividades que se realizas de manera individual bajo tu propio ritmo y
realizan en el salón de clases bajo la autogestión del tiempo.
guía del docente como dialogar, Aquí debes gestionar responsablemente tu atención,
compartir ideas o información, escuchar motivación, recursos cognitivos y emociones mientras
a tus compañeros y trabajar en equipo. aprendes.
También debes autoevaluarte tú desempeño.
El presente plan de acompañamiento tiene una organización sencilla que te permitirá visualizar las
actividades que debes entregar durante las 6 semanas correspondientes al bloque 1.
La evaluación de cada bloque está organizada por cada semana y esta será sumativa para obtener
tu calificación al término de la 6º semana. Se incluye un cronograma de inicio de cada bloque o
semana para que te sea más fácil recordar qué cómo y cuándo entregar tus actividades.
Evaluación
11
C.C.T. 21EBH1240E
En el Bachillerato Digital Núm.174 se evalúa de forma semestral, dividida a su vez en 3 momentos
de cada uno de los bloques. La calificación de cada periodo la obtienes cumpliendo con las
actividades para lograr un 100% de cumplimiento.
Este 100% consta de 4 rasgos importantes:
60% Procesos y productos
20% Conocimientos
10% Aspecto actitudinal y actividades socioemocionales
10% Actividades semana de diagnóstico.
La retroalimentación a tus actividades la realizare de manera constante para que puedas realizar
las correcciones necesarias para la continuidad del curso y serán durante una sesión en línea o
presencial dependiendo del caso que se trate.
De los procesos y productos corresponde a la entrega de trabajos y tareas. Se considera para la

evaluación la entrega en tiempo y forma de estos, así como la calidad del trabajo y el logro de los
objetivos establecidos para cada uno de ellos.
Conocimientos: Se realizará una evaluación con los contenidos vistos durante el momento la cual
consistirá en la resolución de cuestionarios, pruebas rápidas o resolución de problemáticas
aplicando los conceptos aprendidos. Esta evaluación puede llevarse a cabo con una prueba
objetiva o algún proyecto según lo amerite. Si es por proyecto se especifica en su plan.
Actitudes y habilidades socioemocionales: se tomará en cuenta el ejercicio de tus valores en

clase presencial y a distancia además de la actitud, comunicación e interés que reflejes en tu
proceso de aprendizaje. También realizaran actividades socioemocionales en el bloque que
sumaran a tu calificación en este aspecto.
Total de horas
Con este Modelo educativo presencial te recuerdo que en este modelo considera 2 formas de
trabajo los cuales ya se explicaron previamente por lo cual el trabajo que realizaremos durante este
semestre está repartido de la siguiente forma:
Total horas a la Trabajo presencial Trabajo a distancia Trabajo autónomo

semana
3 2 0 1
12
C.C.T. 21EBH1240E
Recomendaciones
Aprendizaje autónomo, podríamos resumirlo como la capacidad de aprender por su cuenta
propia. El individuo se gestiona sin que intervenga una autoridad pedagógica ajena. Surge de la
propia persona.
Por lo que un autodidacta es alguien que se instruye y adquiere nuevos conocimientos a través de
sus propios medios, creando su formación continua en temas de interés.
A continuación, te doy 4 consejos para ser un buen autodidacta.
1. Planifica tus estudios: un buen autodidacta es una persona curiosa a la que debe aprender
muchas cosas, pero a la vez es consciente de que debe trazar un camino e ir paso a paso.
Por esta razón es importante planificar tus estudios y establecer metas de aprendizaje
relacionadas con cada área de interés.
2. La disciplina será tu mejor amigo: así como lees, la disciplina es la mejor amiga de los
autodidactas, pues no tendrán a su lado a una persona recordándoles constantemente sus
deberes y responsabilidades.
3. Fortalece tu curiosidad y voluntad de aprender: un buen autodidacta constantemente
está preguntándose qué más puede aprender, ya sea en cuanto a temas relacionados con
su área de estudio como novedades, tendencias y más.
4. Mide tus avances con pruebas: así como ser autodidactas y aprender por tus propios
medios requiere de disciplina y esfuerzo, medir tus conocimientos también. Un buen
autodidacta, con el fin de evaluar su formación continua, realiza constantes exámenes para
poner a prueba sus conocimientos en las diversas áreas de aprendizaje. En este apartado tu
docente te va ayudar a ir midiendo tus conocimientos.
Como ves, ser autodidacta puede sonar fácil al comienzo, pero se necesita una gran voluntad,
disciplina y esfuerzo para preservar en el camino y obtener excelentes resultados
13
C.C.T. 21EBH1240E
Semana 1 y 2
Inicio (presencial)
Propósito del Bloque III
El estudiante valore la importancia de los animales como productores de alimentos en el sector económico y
ambiental a nivel nacional e internacional a través del análisis de documentos pertinentes, para el desarrollo
de sí mismo y su contexto.
Contenido especifico:
1. Productos de origen animal
Conoce su historia, utilización, clasificación e importancia de los productos y subproductos de origen

animal.
14
C.C.T. 21EBH1240E
ACTIVIDAD EVALUACION DIAGNOSTICA
Contesta de forma honesta, responsable y sincera lo que se te pregunta a continuación:
No olvides colocar los datos personales que se te solicitan. La fecha de entrega:
El docente orienta y aclara las dudas que puedan surgir en el grupo.
Presenta tu trabajo al grupo en plenaria comenten y retroalimenten con sus participaciones.
Lista de cotejo para evaluar la actividad, ten cuenta los siguientes criterios
Registro de cumplimiento Observaciones

Criterio
Si No
Presento la actividad con los elementos solicitados
Identifico las características de los temas vistos
Relaciono los temas de acuerdo a los resultados obtenidos
Expuso en plenaria los resultados de su trabajo.
Entrega en tiempo y forma además de limpieza en su trabajo.
15
C.C.T. 21EBH1240E
EVALUACION DIAGNOSTICA DE BIOLOGIA
1. ¿
16
C.C.T. 21EBH1240E
Productos de origen animal

ACTIVIDAD 1 LISTADO
INSTRUCCIÓN: De manera grupal, comente acerca de productos comestibles y otros artículos de

uso cotidiano, identifique aquellos que provienen de origen animal y enlístelos.
Se sugieren los siguientes enlaces para complementar la información del alumnado:

http://www.bnm.me.gov.ar/giga1/documentos/EL0066.pdf
https://www.engormix.com/balanceados/articulos/historiareciclaje-subproductos-origen-t31631.htm
No olvides colocar los datos personales que se te solicitan. La fecha de entrega

Criterio
Si No
17
C.C.T. 21EBH1240E
Desarrollo (Trabajo autónomo)
Actividad HSE (Trabajo autónomo) Habilidades socioemocionales. Da lectura a la siguiente lección “Toma
responsable de decisiones:
http://construyet.sep.gob.mx/lecciones/estudiantes/toma_responsable/
No olvides colocar los datos personales que se te solicitan. La fecha de entrega: 31 de marzo DE 2023

Criterio
Si No
18
C.C.T. 21EBH1240E
ACTIVIDAD 2 LINEA DEL TIEMPO
INSTRUCCIÓN: De manera individual, indague en fuentes confiables acerca del origen de los
alimentos más comunes y frecuentes, en equipo, elabore una línea del tiempo que contenga los
antecedentes históricos más sobresalientes para la fabricación de artículos a nivel industrial
vínculo para la presentación: https://prezi.com/sanall75ofrb/linea-del-tiempo-de-lahistoria-de-la-alimentacion/

Criterio
Si No
19
C.C.T. 21EBH1240E
ACTIVIDAD 3 MAPA CONCEPTUAL
INSTRUCCIÓN: En binas, realice la lectura comentada del material que propone el docente acerca
del uso de productos de origen animal que sirven de materia prima para la fabricación de artículos,
tales como pieles para calzado, prendas, grasas para jabones, cremas, entre otros, al finalizar
elabore un mapa conceptual.
Texto para la lectura comentada: https://www.bioenciclopedia.com/alimentos-de-origenanimal/

Criterio
Si No
20
C.C.T. 21EBH1240E
Ahora contesta la autoevaluación y envía a tu docente con tú mapa mental de esta semana.
¿Cómo trabaje?
¿Me gustó?
¿Fue fácil o difícil?
21
C.C.T. 21EBH1240E
Semana 2, 3 y 4
Inicio (presencial)
El estudiante valore la importancia de los animales como productores de alimentos en el sector económico y
ambiental a nivel nacional e internacional a través del análisis de documentos pertinentes, para el desarrollo de sí
mismo y su contexto
2. Cárnicos
3. Lácteos
4. Huevo
Clasifica los productos cárnicos de mayor consumo, su importancia nutricional, composición Química y beneficios de
su consumo.
Integra la información más relevante sobre los productos lácteos, su valor nutricional, consumo per cápita.
Explica la importancia y valor nutricional como fuente de macronutrientes y micronutrientes, que aporta el consumo
de huevo
22
C.C.T. 21EBH1240E
Cárnicos
ACTIVIDAD 4 LLUVIA DE IDEAS
INSTRUCCIÓN: De manera grupal, realice una lluvia de ideas en la que nombre y enliste aquellos
productos cárnicos que conforman parte de su dieta diaria.

Criterio
Si No
23
C.C.T. 21EBH1240E
ACTIVIDAD 5 CUADRO SINOPTICO
INSTRUCCIÓN: Indague con sus compañeros de grupo, cuáles son los productos cárnicos de
mayor consumo en sus hogares, con la información recabada elabore un cuadro sinóptico,
posteriormente socialice con sus compañeros y comparta la información de su cuadro,
complemente de ser necesario.
Se sugiere la siguiente liga: https://comecarne.org/clasificacion-de-productos-carnicos/
No olvides colocar los datos personales que se te solicitan. La fecha de entrega: 21 DE ABRIL DE 2023

Criterio
Si No
24
C.C.T. 21EBH1240E
ACTIVIDAD 6 PRESENTACION - EXPOSICION
INSTRUCCIÓN: Indague en fuentes confiables cuáles son los productos y subproductos cárnicos
de mayor consumo, su valor nutrimental en porcentajes, así como el análisis bromatológico, los
beneficios que aportan tras su consumo, en equipos, organice la información y exponga en
plenaria.

Criterio
Si No
25
C.C.T. 21EBH1240E
Lácteos
ACTIVIDAD 7. CARTEL
INSTRUCCIÓN: De manera individual, indague en fuentes confiables información acerca de los

productos lácteos, valores nutricionales y consumo per cápita, finalmente, ilustre un cartel acerca
de los productos lácteos y sus características, comparta en plenaria.
enlace para complementar la información del alumnado:

http://www.infoalimentacion.com/lacteos/valor_nutritivo_lec he_y_otros_productos_lacteos.htm

Criterio
Si No
26
C.C.T. 21EBH1240E
ACTIVIDAD 8. CUADRO DE DOBLE ENTRADA
INSTRUCCIÓN: De manera individual, indague en fuentes confiables información acerca de la

producción de quesos, enliste los materiales e ingredientes para su elaboración y construya un
cuadro de doble entrada, complemente el cuadro de ser necesario.
enlace para complementar la información del alumnado: https://www.youtube.com/watch?

v=GD0pW12kqe4
No olvides colocar los datos personales que se te solicitan. La fecha de entrega: 05 DE MAYO DE 2023

Criterio
Si No
27
C.C.T. 21EBH1240E
ACTIVIDAD 9. ELABORACION DE QUESO – FICHA DE CONCLUSIONES
INSTRUCCIÓN: Elabore con sus compañeros de equipo, un queso fresco, mediante el uso de un
instructivo o receta, de ser posible en las instalaciones de la escuela.
Para finalizar, redacte una ficha de conclusión en la que explique por qué es importante valorar el
proceso mediante el que obtuvo el producto.

Criterio
Si No
28
C.C.T. 21EBH1240E
HUEVO
ACTIVIDAD 10. MAPA MENTAL
INSTRUCCIÓN: Indague sobre el valor nutrimental del huevo específicamente como fuente de
macronutrientes (proteína, vitaminas, carbohidratos, etc.) y micronutrientes (vitamina A, D, E,
niacina, ácido fólico, pantoténico, etc.) elabore un mapa mental, comparta en plenaria y
complemente de ser necesario.
enlace para la exposición. https://www.institutohuevo.com/composicion-nutricionaldel-huevo/
No olvides colocar los datos personales que se te solicitan. La fecha de entrega: 19 DE MAYO DE 2023

Criterio
Si No
29
C.C.T. 21EBH1240E
ACTIVIDAD 11. RECETA
INSTRUCCIÓN: De manera individual, indague y describa una receta de cocina en la cual el

ingrediente base sea el huevo, enseguida, en binas lleve a cabo la receta, grabe el procedimiento
con su celular y presente en plenaria.
vínculos para complementar la información del alumnado:
https://www.gob.mx/agricultura/articulos/el-huevomexicano-un-alimento-muy-valioso
https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/icea/n10/e7.html

Criterio
Si No
30
C.C.T. 21EBH1240E
Ahora contesta la autoevaluación y envía a tu docente de esta semana.
31
C.C.T. 21EBH1240E
Semana 5 y 6
El estudiante valore la importancia de los animales como productores de alimentos en el

sector económico y ambiental a nivel nacional e internacional a través del análisis de
documentos pertinentes, para el desarrollo de sí mismo y su contexto.
5. Miel
Explica el consumo y los usos de la miel en la sociedad, su importancia nutricional, el uso de la apitoxina en la medicina
alternativa y valora el papel de las abejas en los ecosistemas.
Valora y respeta a los animales, hace uso adecuado de los productos y juzga los alimentos más nutritivos.
32
C.C.T. 21EBH1240E
ACTIVIDAD 12. LINEA DEL TIEMPO
INSTRUCCIÓN: Realice la lectura comentada del material propuesto por el docente,

posteriormente elabore una línea del tiempo con imágenes relevantes acerca de la utilización y
consumo de la miel, finalmente comparta la línea del tiempo con el resto de la comunidad escolar.
enlace para la realización de la línea del tiempo: https://www.mielarlanza.com/historia-y-curiosidades-de-lamiel

Criterio
Si No
33
C.C.T. 21EBH1240E
ACTIVIDAD 13. CUADRO SINOPTICO
INSTRUCCIÓN: De forma individual, indague acerca de lo siguiente:
a) Usos de la miel.
b) Jalea real.
c) Polen.
d) Propóleo.
e) Cera virgen
Con la información, construya un cuadro sinóptico, presente en plenaria y complemente de ser

necesario

Criterio
Si No
34
C.C.T. 21EBH1240E
ACTIVIDAD 14. FICHA DE RESUMEN - INFOGRAFIA
INSTRUCCIÓN: Observe el video presentado por el docente y resuma la información en una ficha,
posteriormente en equipo, comparta la información que resumió y diseñe una infografía que
contemple lo siguiente:
a) Apitoxina.
b) Características.
c) Métodos de recolección.
d) Usos en la medicina alternativa

Criterio
Si No
35
C.C.T. 21EBH1240E
ACTIVIDAD 15. FICHA DE OPINION - PROPAGANDA
INSTRUCCIÓN: Realice la lectura comentada del material que proporciona el docente,

posteriormente, redacte una ficha de opinión en donde justifique el valor del papel de las abejas en
el ecosistema como parte del ciclo continuo de la reproducción de las plantas, la importancia de la
preservación de esta especie y explique los efectos negativos en caso de su extinción,
posteriormente, diseñe propaganda impresa a favor del cuidado de las abejas y comparta con la
comunidad escolar.
enlaces para la lectura:
http://www.fao.org/publications/highlightsdetail/es/c/1194998/
https://procrastinafacil.com/abejas-importanciaecosistema/

Criterio
Si No
36
C.C.T. 21EBH1240E
ACTIVIDAD PRODUCTO INTEGRADOR: REVISTA DIGITAL
En equipo, elabore una revista que contenga lo siguiente:
e) Clasificación de los productos de origen animal.
f) Características.
g) Información nutrimental.
h) Beneficios del consumo.
Finalmente difunda en la comunidad escolar, padres de familia y docentes.

Criterio
Si No
37

6° INTRODUCCION - A - LA - VETERINARIA - Plan de Acompañamiento b3jgvl

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

6° INTRODUCCION - A - LA - VETERINARIA - Plan de Acompañamiento b3jgvl

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA

SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN BÁSICA Y MEDIA SUPERIOR

Plan de Acompañamiento para el Aprendiente

Presentación del docente

Hola ¡soy yo!, el Profr. Jorge Gerardo Victoriano Lopez

Soy docente de humanidades y ciencias sociales

¿Tienes dudas o preguntas de alguna actividad de este plan?

No olvides que estoy para apoyarte. Contáctame y aclaremos.

Contenido Específico Aprendizaje Esperado

1. Productos de origen animal Conoce su historia, utilización, clasificación e importancia de los

4. Huevo Integra la información más relevante sobre los productos lácteos, su

Explica el consumo y los usos de la miel en la sociedad, su

Valora y respeta a los animales, hace uso adecuado de los productos

Competencias Disciplinares EXTENDIDAS

En este apartado conocerás lo que se espera de ti para el desarrollo de actividades de esta

1. Asistir puntual y regularmente a las clases en el horario establecido correspondiente, en

2. Llevar el material necesario a la sesión para alcanzar los aprendizajes.

3. Traer un pintarrón, lo necesitaras para participar en clase.

4. Todas las tareas se envían a la plataforma de WhatsApp

1. Revisa detalladamente el presente Plan de acompañamiento al aprendiente, si tuvieras

Medidas para el cuidado de la salud

2. Si tienes sintomatología de COVID 19 NO asistas tu padre o tutor deberá comunicarlo al

Calendario/Cronograma de entrega de productos

Actividad Producto Fecha Tipo de evaluación / Ponderación

Trabajo presencial Trabajo autónomo

Este 100% consta de 4 rasgos importantes:

60% Procesos y productos

10% Aspecto actitudinal y actividades socioemocionales

10% Actividades semana de diagnóstico.

De los procesos y productos corresponde a la entrega de trabajos y tareas. Se considera para la

Actitudes y habilidades socioemocionales: se tomará en cuenta el ejercicio de tus valores en

Total horas a la Trabajo presencial Trabajo a distancia Trabajo autónomo

A continuación, te doy 4 consejos para ser un buen autodidacta.

Propósito del Bloque III

1. Productos de origen animal

Conoce su historia, utilización, clasificación e importancia de los productos y subproductos de origen

Contesta de forma honesta, responsable y sincera lo que se te pregunta a continuación:

No olvides colocar los datos personales que se te solicitan. La fecha de entrega:

El docente orienta y aclara las dudas que puedan surgir en el grupo.

Presenta tu trabajo al grupo en plenaria comenten y retroalimenten con sus participaciones.

Registro de cumplimiento Observaciones

Productos de origen animal

INSTRUCCIÓN: De manera grupal, comente acerca de productos comestibles y otros artículos de

Se sugieren los siguientes enlaces para complementar la información del alumnado:

No olvides colocar los datos personales que se te solicitan. La fecha de entrega

El docente orienta y aclara las dudas que puedan surgir en el grupo.

Presenta tu trabajo al grupo en plenaria comenten y retroalimenten con sus participaciones.

Registro de cumplimiento Observaciones

El docente orienta y aclara las dudas que puedan surgir en el grupo.

Presenta tu trabajo al grupo en plenaria comenten y retroalimenten con sus participaciones.

Registro de cumplimiento Observaciones

vínculo para la presentación: https://prezi.com/sanall75ofrb/linea-del-tiempo-de-lahistoria-de-la-alimentacion/

No olvides colocar los datos personales que se te solicitan. La fecha de entrega:

El docente orienta y aclara las dudas que puedan surgir en el grupo.

Presenta tu trabajo al grupo en plenaria comenten y retroalimenten con sus participaciones.

Registro de cumplimiento Observaciones

ACTIVIDAD 3 MAPA CONCEPTUAL

Texto para la lectura comentada: https://www.bioenciclopedia.com/alimentos-de-origenanimal/

No olvides colocar los datos personales que se te solicitan. La fecha de entrega:

El docente orienta y aclara las dudas que puedan surgir en el grupo.

Presenta tu trabajo al grupo en plenaria comenten y retroalimenten con sus participaciones.

Registro de cumplimiento Observaciones

Propósito del Bloque III