DISLIPIDEMIA

COLESTEROL EN SANGRE
MODULO 3
PROMOCIÓN DE LA SALUD Y PREVENCION DE LA ENFERMEDAD
MACS 2021
 OBJETIVOS DE
APRENDIZAJE

• OA : Aplicar estrategias de promoción

de salud, prevención de enfermedades,
hábitos de alimentación saludable para
fomentar una vida adecuada para la
familia y comunidad de acuerdo a
modelos definidos por las políticas de
salud.
 OBJETIVO DE LA
CLASE:

• Adquirir conocimientos sobre el

colesterol y sus tipos
• Internalizar la relevancia en la
detección temprana del
colesterol en sangre o
dislipidemia por sus graves
consecuencias
• Tomar conocimiento de la
sintomatología clínica de la
enfermedad cardiovascular
llamada Dislipidemia
¿QUÉ ES EL
COLESTEROL?

• Es un compuesto esencial para el organismo de los animales

• Forma parte de todas las células y
• Es indispensable para su crecimiento y multiplicación

A partir del colesterol se forman algunas

sustancias vitales como hormonas,
vitaminas y secreciones digestivas.
 ORIGEN

• El colesterol se produce
en el hígado y también se
lo consume a partir de la
carne y los productos
lácteos
 Colesterol
Malo
Es transportado en la sangre LDL
por proteínas.

Existen varios tipos:

Las LDL llevan el colesterol

desde el sitio de formación
hacia los vasos sanguíneos.
Colesterol
Bueno
Las HDL transportan el HDL
colesterol desde los vasos
sanguíneos hacia los órganos
especialmente al hígado.
 ¿QUÉ SON LOS TRIGLICÉRIDOS?

Son fuente de reserva energética y

constituyen las llamadas grasas de depósito.

Participan en importantes procesos

biológicos como en el sistema de defensa del
organismo y en el proceso de coagulación de la sangre.

!!Pueden permitir que el

colesterol se adhiera a las
arterias !!
VALORES NORMALES DEL COLESTEROL EN
SANGRE

Exámenes Deseable (mg/dl)

Colesterol total < 200

Colesterol LDL < 130

Colesterol HDL >45 (H) >55(M)

Triglicéridos <150 (en ayunas de 12 horas)

DAÑOS CAUSADO POR EL
COLESTEROL ELEVADO
 ¿ DE QUÉ DEPENDE EL NIVEL DE
COLESTEROL EN LA SANGRE?

• DIETA:
• En condiciones normales el cuerpo produce el
colesterol necesario para satisfacer sus necesidades
por lo que una dieta con alto contenido de grasas
elevan los niveles de colesterol en sangre.

• PESO:
• El lograr un peso adecuado contribuye a regular el
nivel de colesterol
EJERCICIO:
• Ayuda a mantener un buen peso, reducir la presión
arterial, y aumentar los niveles de HDL
 ¿ DE QUÉ DEPENDE EL NIVEL DE
COLESTEROL EN LA SANGRE?

Herencia:
Existen factores genéticos que pueden
favorecer la elevación del colesterol sanguíneo.

Estrés:
En éstos períodos se puede experimentar
un incremento en los niveles de colesterol.
 ¿ DE QUÉ DEPENDE EL NIVEL DE COLESTEROL EN
LA SANGRE?
Los niveles comienzan elevarse a la
edad de 20 años aproximadamente.

Antes de los 40 - 50 años el nivel de

colesterol es más alto en el hombre que
en la mujer.

Después de la menopausia los niveles son

mayores En las mujeres que en los hombres.

Los anticonceptivos y el embarazo pueden

elevar el nivel de colesterol en sangre.
 ¿QUÉ PREFERIR COMER?

✓Prefiera aceites vegetales,

✓Disminuya las grasas de origen

animal.

✓Prefiera productos
descremados.
 ¿QUÉ COMER?

• Prefiera pan de marraquetas en vez de

hallullas, pan especial, pasteles, tortas.

Consuma maní, almendras, nueces, paltas.

 ¿QUÉ COMER?

• Consuma pescados grasos dos

veces por semana: jurel, atún,
sardina, salmón.

• Disminuya el consumo de cremas,

mayonesas y otras preparaciones
altas en grasas.
• Reemplace la manteca o
mantequilla por aceite vegetal en
la preparación de alimentos.
Evitar consumo Consumo moderado Consumo libre
Mantequilla Carne de pollo Yoghurt
Margarina tradicional Cazuela de vacuno Leche descremada
Manteca Lomo de vacuno Quesillo
Leche entera Chuleta de vacuno Filete de vacuno
Crema de leche Plateada de vacuno Pollo ganso
Queso graso Lengua de vacuno Posta de vacuno
Tocino Pulpa de cordero Carne de pavo
Salame Filete de cerdo Aceite de maravilla
Mortadelas Jamón Aceite de oliva/uva
Longaniza Prietas Paltas
Vienesas Langostinos Aceitunas
Chuleta de cerdo Camarones Nueces
Lomo de cerdo Jaibas Almendras
Interiores Langostas. Maní
Yema de huevo Margarina vegetal
Mayonesa Pescados
Asado molido Frutas
Erizo Verduras
Caviar Clara de huevo
Chocolate en barra.
El control del nivel de los lípidos sanguíneos
no es un juego, asumir a tiempo.
 ¿CÓMO PODEMOS CUIDARNOS?
Cumplimiento de la prescripción Exige Cambios

Control con el equipo de salud Labor Educativa

Seguimiento de la dieta Profesional Nutricionista

 EVALUACION DE LA
CLASE

• Se adquiere conocimientos sobre el

colesterol y sus tipos HDL y LDL
• Se internaliza la relevancia en la
detección temprana del colesterol
en sangre o dislipidemia por sus
graves consecuencias
• Se toma conocimiento de la
sintomatología clínica de la
enfermedad cardiovascular llamada
Dislipidemia