CENTRO DE ACOPIO opla

PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO DE AGUA

Alcance y campo de acción.

Para que el agua sea liberada de bacterias y microorganismos que pueden ser
nocivos para la salud, y en nuestro caso particular pueda ser de uso para lavar
la fruta dentro del Centro de Acopio es necesario realizar acciones para tratar
el agua.

Tabla de contenido.

1. Introducción.
2. Políticas de calidad.
3. Objetivos.
4. Descripción de los elementos del sistema de Tratamiento de Agua
5. Procedimientos del sistema de Tratamiento de Agua
6. Anexos

1. Introducción.

El agua líquido vital de notable importación dentro del Centro de Acopio, ha

sido utilizada durante todo el tiempo que ha venido funcionando dicho
Centro sin mantener un adecuado tratamiento por lo que en la actualidad
con el objeto de proveer fruta de excelente calidad estamos en la necesidad
de implementar procedimientos de desinfección de agua para que sea
óptima para el consumo y uso de las diferentes actividades dentro del centro
de acopio.

2. Políticas de calidad.

Para la obtención de un agua óptima para el consumo y uso del centro de

acopio para las diferentes actividades se debe tomar en cuenta las
siguientes políticas:

 Limpieza Periódica de Tanques de Almacenamiento de Agua.

 Instalación de Filtros para evitar Agua turbia desde la fuente agua hasta
los recipientes.
 Mantenimiento periódico de bombas de Agua
 Revisión periódica de Tuberías
 Limpieza habitual del están de la fuente agua para evitar proliferación
de algas.

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3. Objetivos.

 Obtener agua desinfectada para el uso en las diferentes actividades

dentro del centro de Acopio.

4. Descripción de los elementos del sistema de Tratamiento de

Agua

Para el sistema de tratamiento del agua que se utiliza dentro del centro de
acopio se describe de la siguiente manera:

LIMPIEZA DE TANQUES
DE ALMACENAMIENTO

5. Procedimientos del sistema de Tratamiento de Agua

5.1. Limpieza de Tanques de Almacenamiento de Agua

La limpieza de los tanques de almacenamiento de agua se debe

TRATAMIENTO DE VERIFICACION
AGUA CON CLORO DE FILTROS

realizar periódicamente con un intervalo no mayor a 4 meses.

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5.2. Verificación de Filtros

Esta actividad se realiza igual con la limpieza de los tanques en un

intervalo no mayor a 4 meses, para mantener un filtrado de
impurezas constante.

5.3. Tratamiento de Agua con Cloro

El procedimiento para el tratamiento y de la desinfección de agua

para el consumo humano y uso dentro del centro de Acopio por
medio de Hipo clorito de sodio es el siguiente:

 Verificar la Temperatura
 La aplicación del Hipoclorito de Sodio puede ser directamente
en la tina en dosis de 0.5 a 0.7 cc/l de agua oh a su vez se
puede aplicar cloro residual dentro de los tanques de
almacenamiento de agua.
 Si el agua es tratada en las tinas se debe cambiar cada 2
horas para mantener la eficacia de desinfección del cloro.

Tabla de dosificación con Hipoclorito (5,25)

CANTIDAD DE CANTIDAD DE TIEMPO DE

ELEMENTOS A AGUA HIPOCLORITO ACCION FORMA DE APLICACIÓN
DESINFECTAR
AGUA CONSUMO HUMANO 20 LITRO 1.5 ml 0
FRUTAS 1 LITRO 0.5-0.7 ml 2 horas inmersión
UTENSILLIOS Y EQUIPOS 1 LITRO 6 ml 8-10 m inmersión, aspersión
SUPERFICIES 1 LITRO 4 ml 10-15 m Directo
PAREDES, PISOS Y TECHOS 1 LITRO 6 ml 10-15 m Directo aspersión
BAÑOS 1 LITRO 8 ml 10-15 m Aspersión
AMBIENTES 1 LITRO 6 ml Aspersión

Toda esta actividad será realizada de acuerdo al cronograma ANEXO No2

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6. Anexos

Anexo No. 1. Cronograma de Limpieza de Fuente de agua

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