UNIVERSIDAD EAN

INGENERIA INDUSTRIAL

BIOLOGIA GENERAL
FASE 2

BOGOTA D.C AGOSTO 2020

1
FACULTAD DE ESTUDIOS EN AMBIENTES VIRTUALES
 INGENERIA INDUSTRIAL

DESARROLLO ACTIVIDADES FASE 2

AUTORES

ANGEL JOHANNY MAHECHA RAYO

MANUEL DAVID OSORIO REGINO

TUTORA

ISABEL CRISTINA CASTELLANOS

BOGOTA D.C., AGOSTO 2020

TABLA DE CONTENIDO
TABLA DE CONTENIDO
 INDICE DE FIGURAS

Figura 1. Árbol de Problemas Biocombustibles

Figura 2. Biodiesel

Figura 3. Representación esquemática

Figura 4. Biodiesel vs Fotosíntesis

 INDICE DE TABLAS

Tabla 1. Principales problemas, causas y efectos de los combustibles fósiles

(Hidrocarburos)

Tabla 2. Soluciones viables y Pertinentes

Tabla 3. Paso a paso de producción

Tabla 4. Mejoramiento Continuo

 RESUMEN

En el desarrollo de esta guía nos permitirá comprender la creación y producción de los

biocombustibles como parte de una mejora para el medio ambiente y estrategia del mercado
agrícola para terminar con la dependencia neta de los Hidrocarburos o combustibles fósiles,
con este trabajo buscamos analizar el desarrollo de la producción de la bioenergética y
como el desarrollo de este puede beneficiar el medio ambiente de manera positiva o
negativa.

Palabras Claves: Hidrocarburos, biodiesel, biocombustibles, Medio Ambiente.

 INTRODUCCION

El calentamiento global y todos sus devastadores efectos ya es un hecho de que este

pasando en nuestro planeta, pero, sin embargo, aún hay esperanza y nuestro planeta está a
tiempo para detener su destrucción y comenzar una nueva era.

La dependencia hacia los combustibles fósiles como los son el Carbón, Petróleo, y el Gas,
han ocasionado una gran consecuencia de daño al medio ambiente y un colapso a la
humanidad por la dependencia de estos combustibles.

Los Biocombustibles son una parte de fuentes de energía 100% renovables y cuya
generación se logra a base de la naturaleza como el Maíz, la palma africana, la caña de
azúcar, entre otros, son una parte de esa llamada Esperanza para nuestro planeta, aunque la
solución parezca bastante fácil, no lo es, además de la gran inversión económica, el interés
individual y colectivo de todos los habitantes del planeta.

En el caso de Colombia existe una gran oportunidad de intervención ya que nuestro país
cuenta con una gran cantidad de hectáreas de tierras improductivas, que pueden ser usadas
para la producción de estos biocombustibles.
 1.OBJECTIVOS

1.1 Objetivó General

 Desarrollar soluciones energéticas con un proyecto integrado.

1.2 Objetivos Específicos

 Definir los biocombustibles, su proceso de producción y beneficio.

 Relacionar procesos científicos como las modificaciones genéticas con el uso de
biocombustibles
 Identificar las problemáticas asociadas a los combustibles fósiles
 2. ANALISIS DE LECTURA TEXTO GUIA

2.1 Análisis capítulo 9. Respiración Celular y Fermentación

En los procesos metabólicos están las reacciones anabólicas y catabólicas, tienen la función
la función de la ruptura de enlaces covalentes que tienen como nombre hidrolisis, los cuales
liberan energía que se adquiere de la glucosa, aminoácidos y ácidos grasos los cuales
provienen de las ingestas, el proceso inicia una vez estos llegan a la célula atraviesan la
membrana y una vez dentro empiezan el procesos de contabilización para conseguir el
trifosfato de adenosina, logrando sintetizar dos moléculas.

La fermentación donde se presenta la carencia de oxígeno y mitocondrias dependiendo a su

vez de las condiciones en las que se encuentra la célula para llevar a cabo este proceso, hay
dos tipos de fermentación dependiendo del tipo celular, la primera es la alcohólica, que se
presenta en la levaduras las cuales pueden llevar a cabo una fermentación de este tipo, de la
cual se puede producir por ejemplo vino entre otras, en nuestro cuerpo no se manifiesta de
la misma forma en esta ya se encuentra el segundo tipo que es la fermentación la cual es
láctica, es producida por nuestros glóbulos rojos y músculos obteniendo ácido láctico.

Los electrones en esta cadena van perdiendo o se les va extrayendo la energía, debido a que
el objetivo final de este proceso es la síntesis de trifosfato de adenosina que se lleva a cabo
en la membrana interna mitocondrial, teniendo una ganancia extremadamente alta de
trifosfato de adenosina es decir que se tendrá un alto rendimiento energético.

La via de respiración celular cuenta con oxígeno donde el ácido pirúvico ingresa a la
mitocondria y allí se presenta un proceso llamado ciclo de Krebs que es una vía metabólica
cíclica, donde se tiene una ruptura total de los ácidos pirúvicos convirtiéndolos en C2O, A
partir de este ciclo se extrae los electrones los cuales son derivados a la cadena de
transporte de electrones con enzimas llamadas NADH y FADH

2.2 Análisis del capítulo 10. Fotosíntesis de la unidad 2. Estructura y función celular.

Es un proceso de síntesis de compuesto en presencia de luz, este proceso anabólico donde

siempre se va presentar una necesidad de luz para llevar a cabo esta construcción, consiste
en que a partir de sustancias simples como el agua y el dióxido de carbono en presencia de
la luz generan biomoléculas como el oxígeno y la glucosa, en las células de las plantas se
encuentran los cloroplastos que son organelos que tienen ADN y ribosomas propios, en este
encontramos un sistema completo de membrana internas como los tilacoides que están
rodeados de ATP, allí se encuentran los fotosistemas lugar donde se lleva a cabo la primera
parte de la transformación de energía lumínica a energía química, la fotosíntesis se
conforma de dos fases, la fase fotoquímica y la fase bioquímica.

La fase fotoquímica requiere directamente de la presencia de luz, la energía lumínica debe

ser transferida a compuestos químicos que es el ATP y el otro es el NADPH, pero lo que
debo extraer esencialmente de esta coenzima son los electrones que fueron nutridos por la
energía lumínica para lograr sintetizar una molécula de glucosa.

3. COMBUSTIBLES FOSILES

3.1 Principales problemas, causas y efectos de los combustibles fósiles.

Principales problemas Causas Efectos

Lluvia Acida La quema de combustibles Provoca exceso de

Ruido
Tensiones Sociales
Alteracion efecto invernadero
fosiles provoca una mayor
emision de dioxido de carbono
La combustion de
combustibles fosiles libera
gran cantidad de oxido de
azufre y nitrogeno que
reacciona con gases de la
atmofera.
El control y explotacion de
yacimientos en lugares
determinados del planeta
El ruido de los vehiculos se
genera por el motor de
combustion de gasolina
temperatura
Causa daños en la vegetacion,
acelera la contaminacion de la
tierra y del agua.
Causa de conflicto e interes,
guerras y tensiones sociales
que cada dia podamos ver en
los medios de comunicacion.
afectacion a nivel de salud
publica

Fuente: Grupo Consultivo de expertos sobre las comunicaciones nacionales de las partes
no incluidas en el anexo I de la convención (GCE) https://unfccc.int/sites/default/files/7-
bis-handbook-on-energy-sector-fuel-combustion.pdf
 3.2 ÁRBOL DE PROBLEMAS

Figura 1. Árbol de problemas

Fuente: Elaborado por los autores, en la herramienta luciddchart.

https://app.lucidchart.com/documents/edit/f86a5db2-b8f7-447c-89e3-220b9824523c/0_0?
shared=true

3.3 Propuesta de solución desarrollada a partir Biocombustibles

Los biocombustibles reducen el dióxido de carbono que se arroja a la atmosfera, eso

conlleva a que el aire que respiramos sea más puro, por cuanto esto absorbe el dióxido de
carbono a medida que lo produce.

Como grupo decidimos escoger el biodiesel, primero por ser uno de los más populares, y
segundo tiene muchos temas a nivel mundial causan discusión, que permite generar
oportunidades de mejoramiento para el medio ambiente, una de esas discusiones fue la dada
por el grupo Greenpeace quienes manifiestan que la utilización del aceite de palma como
combustible, esta ocasionando grandes hectáreas de deforestación.

Los aceites desechados en las cocinas ocasionan un daño irreparable a las cuencas hídricas,
lo mismo que al desarrollo animal que allí se produce, ideas para reutilizarlo como materia
base y derivar asi en combustible, de ello da cuenta que, por ejemplo, científicos mexicanos
investigan y diseñan fotoceldas que funcionen a partir de un biodiesel que se origine a
partir de la reutilización de estos aceites.
https://invdes.com.mx/politica-cyt-i/cientificos-mexicanos-crean-economico-generador-
solar-de-biodiesel/

De igual manera, el grupo de manejo eficiente de la energía de la Universidad de Antioquia

demostró que el biodiesel tiene la capacidad de reducir en un 38% los niveles de material
particulado emitido por los motores diésel.

Con el nivel de mezcla del 12% solo se logra una reducción del 4.56% eso significa que
estamos desperdiciando la oportunidad de realizar una enorme limpieza inmediata del aire
que está enfermando a la población, además no se aprovecha la ventaja de contar con ese
reductor inmediato de emisiones para cumplir con el acuerdo de parís ya que en Colombia
se comprometió a reducir las emisiones un 20% antes del 2030.

Iván Darío Arroyave, Expresidente de la Bolsa Mercantil de Colombia (BMC), manifiesta

igualmente que, con el biodiesel, tenemos todas las condiciones para convertirnos en un
referente mundial de la nueva economía del clima, la cual propende por un
aprovechamiento óptimo de los recursos nacionales de energía renovable para impulsar el
crecimiento de la economía, hacer frente a los riesgos climáticos y contrarrestar el deterioro
de la calidad del aire:
https://www.portafolio.co/opinion/ivan-dario-arroyave-agudelo/desaprovechamiento-
ambiental-del-biodiesel-en-colombia-531202.
 4. BIODIÉSEL

Figura 2. Biodiesel

Fuente: Tomada de http://revistanuevasenergias.com/2019/11/07/biodiesel-unl-y-conicet-

desarrollaron-tecnologia-para-mejorar-su-produccion/

El Biodiesel

El biodiesel es un combustible líquido producido a partir de materias renovables, como los

aceites vegetales o grasas animales, que actualmente sustituye parcial o totalmente al diésel
de petróleo en los motores diésel. De acuerdo con algunas empresas en Estados Unidos,
Francia, Alemania, Brasil y Argentina, que ya usan biodiesel, al incorporarlo a un motor
convencional se reducen las emisiones de monóxido de carbono, óxidos de azufre,
hidrocarburos aromáticos y partículas sólidas (Islas et al., 2007). Puede funcionar en
cualquier motor diésel, y se presume que duplica la vida útil de los vehículos, no obstante,
algunas de sus propiedades (alta viscosidad, baja volatilidad, menor poder calorífico,
estabilidad a oxidación, etc.) deben ser mejoradas para poder lograr reemplazar a 100% el
uso de combustibles fósiles.

https://www.redalyc.org/pdf/674/67424409008.pdf
4.1 Materias primas y proceso de producción del biodiesel

4.1.1 Representación esquemática

Fuente: Imágenes de google https://www.redalyc.org/pdf/674/67424409008.pdf

Tabla 3. Paso a paso de Producción

Fuente: J. Szargut, D. R. Morris, F. R. Steward. Exergy Analysis of Thermal, Chemical,

and Metallurgical Processes. Ed. Hemisphere. New York. 1988

4.2 Participación de la fotosíntesis en el proceso de producción del biodiesel

La participación de la fotosíntesis en el proceso de producción del biodiesel comienza de

forma natural, donde una fuente de energía en este caso el sol brinda a la plantas por medio
de los rayos solares la energía necesaria para ejecutar el proceso de la fotosíntesis, para
poder obtener el aceite vegetal y producir biodiesel se requiere de plantas como la palma de
aceite de ella se adquiere las semillas o frutos los cuales son lavados a la plantas de
extracción, este proceso en la planta consiste en separar los frutos de la cubierta los cuales
llevados a una prensadora para obtener el aceite vegetal, dando paso a la transeterificacion
proceso que consiste en mezclar metanol con soda caustica para tener como resultado
metoxifo de sodio, este se mezcla con aceite vegetal además quitando el exceso de metanol
mediante destilación al vacío teniendo el nombre como adsorción del metanol,
posteriormente se separa la glicerina la cual es usada para productos alimenticios y
biodiesel ya sea por separación bajo presión o decantador de gravedad y por último se hace
la filtración del biodiesel que está destinado para la industria.

4.3 Ecuaciones que dan origen a la producción de energía dentro de la planta

Bajo la denominación genérica de biodiesel se incluye los combustibles constituidos por

metil-estere de ácido grasos.

Los esteres son los compuestos químicos que se obtiene cuando se hace reaccionar un ácido
orgánico (formula general: R-COOH) con un alcohol es el metílico (metanol: CH3OH) se
obtiene los metilesteres: R-COOH + CH3-OH p R-COO-CH3 + H2O. también se puede
obtener ésteres metílicos tratando una grasa directamente con metanol, como las grasas
están compuestas mayormente por glicerina además de biodiesel.

Para utilizarlo en motores Diésel, el biodiesel una vez purificado se utiliza mezclado con el
gasóleo de automoción en proporción inferior al 20% Sus principales ventajas estriban en
que no produce S02 y que es una fuente de energía renovable. Sus principales objeciones
son que la demanda de biodiesel puede desviar hacia producción materias primas
alimentarias y que no hay actualmente mercado para toda la glicerina que se libera.

https://descubrelaenergia.fundaciondescubre.es/2013/09/10/de-que-esta-compuesto-el-
biodiesel/

4.4 Modificaciones genéticas para mejorar el rendimiento o la producción del

Biocombustible Biodiesel

El uso de biocombustibles tiene como fin de reducir las emisiones de gases de efecto
invernadero y reducir la dependencia al petróleo, gracias a los avances tecnológicos se ha
logrado innovar, dentro de estas mismas innovaciones están las modificaciones genéticas a
la plantas de las cuales se extraen los aceites que son materia prima para la producción de
biocombustibles como el biodiesel, aumentando la producción o buscando reducir la cadena
de los ácidos grasos que generan, disminuyendo a su vez la energía que las refinerías usan
para transformar estos compuestos en combustibles utilizables, la idea es que al ser
producidas y llevada al mercado buscan se conviertan más viables económicamente
considerando esta propuesta viable, se mantienen regulado estos cultivos modificados
teniendo en cuenta se puede correr el riesgo de que estos se conviertan en malezas llevando
a que no cumplan el propósito para el cual fueron diseñados causando tal vez mayores
impactos ambientales.
 CONCLUSIONES

Queda claro que se debe mantener la iniciativa de sostenibilidad de los biocombustibles

para generar beneficios ambientales, sociales y económicos y seguir avanzando en su
implementación.

El aprendizaje durante esta fase nos permitió identificar la gran importancia que tiene los
biocombustibles para el desarrollo agrícola y el cuidado de nuestro planeta.

La producción de biocombustibles es estratégica para Colombia, por que puede generar

empleo formal, permite reducir su dependencia y mantener las reservas de fuentes no
renovables como lo son los hidrocarburos.
 7. RERENCIACIÓN BIBLIOGRÁFICA

- BOZBAS, K., Biodiesel as an alternative motor fuel: Production and policies in the
European Union. Renewable and Sustainable Energy reviews, 12: 542- 552, 2008.

- AGARWAL, A.K., Biofuels (alcohols and biodiesel) applications as fuels for

internal combustión engines. Progress in energy and combustion science, 33(3):
233- 271, 2007.

- J. Szargut, D. R. Morris, F. R. Steward. Exergy Analysis of Thermal, Chemical, and

Metallurgical Processes. Ed. Hemisphere. New York. 1988

- Material Objeto virtual de aprendizaje Universidad EAN, OVA 1

- Video Fotosíntesis absorbiendo la luz: https://www.youtube.com/watch?

v=FiKcJOihaVQ

- Video Árbol de problemas: (Henao, 2013) https://www.youtube.com/watch?

v=w1W0Mewowv0