Resumen

Solemne 1

Contenidos:
célula, Organelos y funciones
Biomoleculas org e inorg, funciones y que forman
Citoesqueleto y contracción muscular
Estructura y compartimentos celulares
La célula, funciónes
y sus componentes
 La Célula

Todo ser vivo está compuesto por células, unidad básica

Todas por las mismas macromoléculas
Todas almacenan información hereditaria

Postulados:
toda célula tiene una precedente, no aparecen de la nada.
Es la unidad morfológica de todo ser vivo
Unidad fisiológica, “La célula realiza todos los procesos metabólicos que le permiten vivir”
Cada una contiene información hereditaria

TODAS LAS CÉLULAS

Tienen MEMBRANA PLASMATICA
contienen CITOPLASMA
Usan el ADN como portador de info y ARN para ejecutar y procesar
Todas se nutren de su ambiente
Todas usan proteínas ENZIMÁTICAS como catalizadores

Se nutren, crecen, multiplican a través de

división, señalizan, especializan y
evolucionan

Membrana encarga de
traspaso de sustancias
Replicacion de ADN semi conservativa
Enzimas encargadas de
degradar en diversos
procesos.
Una específica para cada
situación
 Procarionte: bact y cianobact
Eucarionte: animal y vegetal
Peroxisomas: catalizadores,
TRANSFORMA lipidos
Slipidos carbs
Firmeza y rigidez
Nucleoide: ADN no condensado
Citoplasma contiene ribosomas y org. No membranosos
Pared celular y flagelo
Núcleo circular
Organelos:
Cápsula: exterior de la célula
Pared celular: da firmeza, entre cápsula y membrana
Membrana: ayuda a intercambio de sustancias entre medios
Ribosomas: síntesis de proteínas
Flagelo: movimiento
Nucleoide: almacenamiento material genético, no condensado
Citoplasma : contiene a los organelos
z
NO TIENE ORGANELOS
·
MEMBRANOSOS!!!
Organelos:
Núcleo: contiene toda la info genética, centro operativo de la
Nucleo lineal célula, info para ribosomas
encima hidrolitica Nucleolo: ADN y ARN, info para ARN ribosomal
RER: síntesis de proteínas, almacena calcio, sus paredes
contienen ribosomas y MUY OOCA síntesis de lípidos
REL: síntesis de lípidos y carbohidratos, almacena calcio,
NO rodeado de ribosomas
Golgi: clasifica y distribuye lo que viene del retículo, sintetiza
carbohidratos, modifica proteínas y envía vesículas de
lisosomas
Lisosomas: digestión celular, degrada Organelos en mal
estado, enzima hidrolitica.
Movimiento y celular
&
Peroxisomas: detoxifica de peroxido de hidrógeno,
transforma lípidos
Mitocondria: MUY IMPORTANTES!! Hacen respiración celular
Permite división celular E formando glucosa y 32 moléculas de ATP
Citoplasma: contiene organelos. Citosol es su parte líquida
SOLO DE LA VEGETAL
Vacuola: contiene agua, le da forma e hidrata a la célula
Cloroplastos: fotosíntesis
Pared celular: de firmeza y rigidez a la célula
Citoesqueleto: Red grande de fibras proteicas, determinan
la forma y estructura, organiza organelos y ayuda la
comunicación entre ellos, división celular (huso mitotico)
Organelos delimitados por membrana:

Núcleo: contención de info genética, síntesis de ADN Y ARN.

Lisosoma: enzimática, degrada organelos viejos.
Ribosomas: síntesis de proteínas.
Golgi: modificación, clasificación y empaquetamiento de proteínas y lípidos para otros organelos
RER: síntesis y transporte de proteínas, contención de calcio
REL: síntesis de lípidos (FOSFOLIPIDOS y colesterol), contención de calcio. Glucógenolisis
Endosomas: clasifica material endocitado (entra a la célula).
Peroxisomas: purifica, desintoxica de peroxido de hidrógeno. S
Mitocondria: respiración célular, generación de ATP.
Cloroplastos: Fotosíntesis, genera glucosa De glucógeno a glucosa

El núcleo de la célula eucarionte: Cromosomas sin

Contiene y transporta info genética, forma RNA mensajero, condensar
transporte y ribosomal, produce ribosomas

~ División celular,
empaquetar
ADN laxo

A
Al núcleo entran: ADN Y ARN polimerasas (ARN con capacidad de “copia” de info de ADN), Histonas, Proteínas
ribosomales
Del núcleo salen: ARN m y t, diversidad ribosomal

Cromatina: adn con distintas condensaciones. Cromatina en su Max condensación:

Eucromatina y heterocromatina (+denso) cromosoma

23 pares de cromosomas, 1 de ellos sexual.

Diploides, menos sexuales (haploides) E
ARN t y ARN m
Codifica y el otro envía el
mensaje

ARN ribosomal
es estructural

↳
El ADN se enrolla en la proteína
histona, condensándose cada vez
más para poder volverse un
cromosoma
 MODIFICA
PROTEÍNAS!!!!

RER: síntesis de proteínas de secreción y membrana

Baja síntesis de lípidos
Secreción y almacenamiento de calcio
Ribosomas en su corteza

Ribosomas asociados
REL: síntesis de lípidos (fosfo y colesterol) y carbohidratos
Desintoxicación
Síntesis de hormonas esteroidales (salen a partir del
colesterol)
Glucogenolisis: catabolizar glucógeno a glucosa

Tipos de ribosomas

Libres Asociadas

Solubles citosolicas Prot. De membrana plasmática

Prot. Del citoesqueleto Prot. Solubles (lumen de golgi, reticulo,
Prot. Matriz mitocondrial, Peroxisomas y nuclear lisosoma, endosomas.)
Prot. De membrana de organelos

Pequeñas bolsitas
Los Organelos y células se comunican entre ellos a con mensajes
través de
VESÍCULAS
-
Endosomas
Vías de secreción: desde retículo a membrana o lisosoma Vesículas formadas por la entrada de
sustancias desde el medio exterior
Vías de recuperación: de endosomas a membrana o RER
Vías endociticas: vesículas desde la membrana hacia endosomas y después a lisosoma

Lisosomas: contienen enzimas hidrolíticas (40) para digestión de macromoléculas. Una enzima para cada
proceso.
Tres técnicas de degradación: endocitosis (vesícula de afuera hacia adentro que se dirige al lisosoma),
fagocitosis (“comer” a patogeno y enviarlo al lisosoma para degradarlo) y autofagia (degradación de
Organelos de la célula que están en mal estado)

& Procesos CATABÓLICOS!!!!!!

I
Peroxisomas: desintoxica de compuestos nitrogenados y nocivos. Procesa sustancias poco frecuentes.
Usan procesos catabólicos para degradas peróxido de hidrógeno y otras sustancias tóxicas.
Usa O2 y H2O2
Beta oxidación: cortar ácidos grasos para conseguir acetil-coa. Primero cortados en Peroxisomas y luego
en mitocondrias
 Posee enzimas (transferasas) y
permite transporte de moléculas
pequeñas

- Iones
ADN, ARN y ribosomas
Enzimas

..

-
ATP sintetasa

Generación de ATP en respiración celular -

BIOMOLECULAS
ORGÁNICAS
Carbohidratos (glúcidos, sacaridos) CHO

Glucosa: mono, almacena energía Entregan energía rápida, formados por

Fructosa: di, almacena energía en fruta y miel azúcares simples. Mayormente
Almidón: poli, almacena energía en vegetales encontrados a partir de la fotosíntesis
Glucógeno: poli, almacena energía en animales (glucosa)
Celulosa/quitina: poli, estructural

Ejemplos de
mono: glucosa
Di: lactosa (catabolizado por lactasa), unión de dos
glucosas
Oligo: trehalosa, lactulosa (3-9 monos en cadena)
Poli: glucógeno, celulosa, almidón (10+)

Condensación e hidrolisis
C: quitar una molécula de agua para que los Enlace glucosidico
anillos se unan a partir de COMPARTICIÓN de
elementos (O)
H: agregar una molécula de agua para generar la
separación por INDEPENDENCIA de cada anillo

Almidón: dos polisacaridos de glucosa.

Amilosa (lineal, a 1-4) y amilopectina (ramificada,
a1-6)

Celulosa: estructural más abundante. Cadenas

unidas entre ellas a través de P. de H

Glucosa es soluble ya que forma

puentes de hidrógeno con el Oligosacaridos: ayudan a reconocimiento
agua celular

ANILLOS
Acercamiento de aldehído o cetona con
hidroxilo, forma cierre de molécula

Son polialcoholes

Disacaridos siempre formados por

CONDENSACIÓN (compartir)

Oligosacaridos
si se unen con lípidos—-> glicolipidos
Proteínas—-> glicoproteinas
 Lípidos
Enlace covalente

Encontrados como ácidos Estructuras, reserva energética,

grasos, FOSFOLIPIDOS y vitaminas y hormonas
colesterol (esteroides)

NO SON SOLUBLES, SON Son ANFIPÁTICOS, cabeza

APOLARES polar y colas hidrofóbicas

Ácidos grasos: cadena

hidrocarbomads con un grupo
carboxilo (-COOH), este es la cabeza
polar
Saturados: solo enlaces simples
Insaturados: doble o triple enlace
Azúcar
Fosfato
FOSFOLIPIDOS: compuesto de
glicerol, dos colas de ácidos grasos y Glicerol
una cabeza con un grupo fosfato

Glicolipidos: igual al fosfolipido pero Glicolípido

con la diferencia de que el glicerol está

unido a un azúcar

Triagliceroles: cadenas de ácidos

grasos unidas entre ellas por glicerol
(enlace Ester)

Colesterol: lípido Se producen variados

sólido, solo animal, esteroides a partir de el,
sirve para hormonas, cómo: tocó ferodo,
membrana y vitaminas aldosterona, cortisol, testo y
d progest.
movimiento
 Diferencia entre ADN y ARN: su azúcar
Ácidos nucléicos CHONP
Monomero: nucleotido
Para formar los ácidos nucleicos se Polímeros: ADN y ARN
necesitan los nucleotidos, los cuales
están formados por base nitrogenada,
azúcar y grupo fosfato.

NucleoSido

Dependiendo de que pentosa se

Existen mono-di-tri fosfatos (ATP usa tres)
usa, si se forma ARN o ADN
Carga negativamente

Hay dos tipos de bases nitrogenadas: Los nucleotidos se unen a través de enlace
Pirimidina: timina, citosina (y uracilo) fosfodiester
Purina: guanina y adenina
ADN: doble hélice
Hay tres tipos: Adenina, timina, citosina y guanina
mensajero,
transporte y ARN: una sola hebra
ribosomal Guanina, citosina, uracilo y adenina

↓ ARNm contiene el mensaje genético

ARNt transfiere los aminoácidos al ribosoma
ARNr es el componente principal del ribosoma.

IMFORMACION GENÉTICA Y DIRIGIR SÍNTESIS

DE PROTEÍNAS
 Proteínas CHON (Igual pueden contener PS, incluso otros iones)

Monomero: aminoacido Funciones: estructurales,

Unidos por enlaces peptidicos transporte, señalización,
Amino-Variable-Carboxilo
hormonal, energética
(solo en emergencias) y
ENZIMÁTICA (única
Cede biomolecula capaz)
Capta

Hay hasta 20 tipos distintos, ya que el grupo

variable tiene 20 posibles iones

La unión entre aminoácidos es a

través de condensación (compartir),
forma enlace peptidico entre Cadena de aminoácidos:
carboxilo y grupo amino CADENA POLIPEPTIDICA

Estructuras
1. Cadena de aminoácidos, enlace peptidico
2. forma hélice, puentes de H.
3. Cadena polipeptidica PLEGADA (doblada),
interacciones no covalentes.
4. proteina multiproteico, unión de cadenas
polipeptidicas a través de enlaces no
covalentes

Proteínas estructurales: Triple enlace de

dentro: tubulina y actina, forma huso y sostén colágeno y filamentos
de membrana respectivamente de actina NO TIENEN
fuera: colágeno y elastina, tendones y ESTRUCTURA
ligamentos TERCIARIA

Enzimas: catalizadores mediadores del metabolismo, biológicos.

Aumenta velocidad de reacciones, baja cantidad, reutilizables. Hay una específica
para cada acción.
Afectados por pH, temperatura y concentración.
BIOMOLECULAS
INORGANICAS
 Enlaces covalente polar
El agua

Más abundante dentro y fuera de

las células
Disolvente universal
Gran cantidad de reacciones en ella

Molécula dipolo Propenso a formar

Disuelve fácilmente
compuestos polares y
iónicos, puesto a que los
puede atraer
enlaces de puentes
de hidrógeno por su
polaridad

Disuelven moléculas Polares

HIDROFILICAS, iónicas las
atrae con sus polos y polares
forma puentes de hidrógeno
Hidrofóbicas son
INSOLUBLES, ejemplo:
Iónicos
Al no poder disolver el
agua decide unir a los
compuestos hidrofóbicos
para no “interrumpir”

lípidos, por sus cadenas

hidrocarbonadas Ionización del agua

Disuelve iones, divide y atrae al negativo con los pH

hidrogenos, y el positivo a los oxigenos + hidroxilo= + básico
+ hidroneo= + ácido
Glucosa: disuelve ya que forma puentes de
hidrógeno con el agua
Poco poder de
ionizacion
 Sales Minerales
Precipitadas
Función estructural, reguladora de Disueltas
pH y p. Osmótica Asociadas

Solubles: cationes y aniones Mantienen la homeostasis:

Generan, mantienen controlan Tendencia a mantener un
Insolubles: conchas o esqueletos ambiente estable
Protección

Precipitadas (solidas): protección (silicatos y c. Cálcico) y sostén (F. De calcio)

Disueltas (iones): regulación e intercambios (ej: electricidad neuronal, macromol.)
Asociadas: emplazadas a alguna otra molécula (en: atp, fosfolipidos)

IMPORTANTE!!!!!
Bicarbonato: regula pH sanguíneo
Sodio: ayuda impulso y transmisión nerviosa
Potasio: vuelve la neurona a reposo
Calcio: contracción muscular
Regulan actividades enzimáticas
Presión osmotica y volumen celular

Gases
Citoesqueleto y contracción
muscular
 Citosoplasma: citosol+ organelos
➗
Citosol: parte acuosa del citoplasma

Citoesqueleto
sirve para movimiento, forma, soporte, organización, división y comunicación entre Organelos

Filamentos proteicos Intermedios, filamentos de actina y Intermedio: fuerza y organización

microtubulos Microtubulos: división celular
Acitna: movimiento
Intermedios: fibrosos, anclados a membrana
Resisten a fuerzas opuestas, las que intentan separar células
(estrés mecánico )
IMPORTANTE OARA CÉLULAS EPITELIALES
->

Keratina, lámina nuclear, neurofilamentos

Estables dinámicamente
No se desarman

Microtubulos: más grande de los filamentos

proteicos
Encargados de transporte celular, huso mitotico y
polaridad de axón
Crecen del centro hacia la membrana
- Proteína:
TUBULINA
Sin ATP NO HAY MICROTUBULOS, NO HAY
DIVISIÓN CELULAR!!!

Nacen en centrosoma Le Inestabilidad dinámica

Desarman y arman constantemente

Protofilamento —-> ensamblaje de hojas—-> microtubulos (13 ensambles)

Kinesinas (-a+) y dineinas (+a-) K mueve Organelos durante mitosis y ATP

“Patitas” que caminan sobre microtubulos meiosis
llevando vesículas D encargado de movimiento de cilios y
flagelo

Microfilamentos/ filamentos de actina: división de citoplasma (

cel), movimiento a través de empuje y cambio de forma Inestabilidad dinámica!!
Desarman y arman constantemente
->
Contracción muscular:
Sarcomero: formado por filamentos de actina y miosina. Dependiente de ATP y Ca++
Calcio se une a la troponina, la cual cambia de forma y hace que se
desplace la tropomiosina, logrando ligar la cabeza de miosina a el
filamento de actina. La unión ocurre ya que el ATP se hidroliza, y al hace Miosina—-> MOTORA
eso y ser liberado se mueve la Miosina, haciendo que el filamento de
actina se mueva también haciendo contracción muscular.
En resumen, el citoesqueleto está encargado de:

FORMA CELULAR.
• MOVIMIENTO (espermatozoide) y contracción muscular.
• SOPORTE Y ORGANIZACIÓN ORGANELAR.
• COMUNICACIÓN ORGANELAR (transporte vesicular)
• DIVISION CELULAR (huso mitótico, anillo).
Bacterias no tienen citoesqueleto organizado, pero sí
filamentos de actina
Membrana plasmática
Bicapa lípidica (fosfolipidos, anfipaticos)
Divide medio intra y extra, permite intercambio entre ambos.
Barrera SEMI PERMEABLE.
Hecha de proteínas (para transporte), fosfolipidos (forman la bicapa) y colesterol (disminuye
permeabilidad y da fluidez al disminuir vaan der Walz, factor de simetría).

Cabeza de fosfolipidos hidrofilica, polar.

Colas hidrofóbicas, Apolares, cadenas hidrocarbonadas

Proteínas unidas a la bicapa de forma

Mosaico fluido: es irregular, no Glicolipidos protegen y
desordenada.
sigue ningún patrón (mosaico) y ayudan a reconocimiento
Integrales: a través de la membrana
tiene movimiento (fluido). celular, solo encontrados en
Perisfericas: ensambladas a algo que
el EXTERIOR de la bicapa.
NO ES LA BICAPA, no tiene contacto
con ella.

Membrana semi permeable: pasan moléculas pequeñas,

polares, hidrofóbicas, gases y SIN carga. Agua
excepción

Ósmosis: Intenta hacer

más equilibrada la
concentración de un soluto
en el solvente, igualdad es
imposible

Tonicidad : regula
volumen celular
Hipotonuco: entra agua
Hipertonico: sale el agua
 Transporte ayuda a la gradiente electroquímica
Hay proteínas específicas y selectivas encargadas de el
paso por la membrana

Tipos de transporte de la membrana Primario usa atp

Secundario usa energía del

66x
Canales: por voltaje, ligando y
ion a favor de la gradiente
mecanosensibles

Pasivo
Moléculas grandes
Sin ATP, solo gradiente

Difusión simple: a través de la Activo

bicapa Pasan por endocitosis
Ejemplo, gas, agua, moléculas Con ATP o exocitosis
pequeñas sin carga
EN CONTRA DE LA GRADIENTE Y/O
Facilitada: con ayuda de una
CARGA
proteína de canal o
Bombas
transportadora
Ejemplo, sodio potasio
Ejemplo, ion

Distintos tipos de
proteínas a través de la
membrana: canal,
anclaje (interacción y
sostén), receptoras de
ligando y enzimáticas.

Transporte acoplado: pasan dos, Canales específicos: abren solo con una
pasa x ion a favor
Simporte: ambas hacia el mismo molécula específica pero pasan todas
Antiporte: uno para cada lado
Uniporte: pasa la misma
Canales selectivos: solo pasa una
molécula

Factores de asimetría de la membrana

Glicolipidos: solo encontrados en capa
extra
Todo factor de la membrana glicosilado
de encuentra SOLO fuera
Proteínas Perisfericas

Canales: por voltaje, ligando y

Factores de fluidez:
mecanosensibles Cadenas insaturadas
Colesterol (lípido) ayuda a fluidez de
Por voltaje son pasivos Y SELECTIVOS la membrana disminuyendo van der
waals

Bomba sodio potasio es clave para la gradiente electroquímica, constantemente funcionando. Potasio más
dentro que fuera, sodio al revés.
Sodio entra x masa y carga, medio interno se hace más positivo, así que potasio sale x su propio canal x
masa y carga.
Bomba hace que el potasio entre otra vez, mientras que al mismo tiempo saca al sodio.