[13 Pasos] Para Sembrar Tomates: Todo lo que Necesitas Saber

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El tomate es una de las frutas más consumidas por el ser humano a lo largo del mundo. 

Como sabrás, es extremadamente versátil. Podemos:

 Hacer ensaladas.

 Hacer guisos.

 Hacer salsas.

 Y muchas más cosas…

Es tremendamente nutritivo y… ¿sabes qué?  Su cultivo no es para nada complicado.  Aunque

eso sí, debes tener en cuenta una serie de cosas importantes para sacarle el máximo
provecho.

Cómo Sembrar Tomates Paso a Paso:

 ¿Cuándo? Primavera.

 ¿Dónde? En un lugar con máxima exposición solar.

 ¿Tiempo de cosecha? 2,5 meses.

 ¿Cómo preparamos la tierra? Ideal tierra arada, blanda y que drene bien (motoazada).

 ¿Distancia entre semillas? Entre 40 y 60 cm.

 ¿Sustrato y abono? Animal y vegetal.

 ¿Cómo empezamos? Con semillas (mayor dificultad) o plantones (más sencillo).

 ¿Opción de riego ideal? Goteo.

 ¿Cada cuánto regamos? A diario o cada dos días (dependiendo del calor). Entre 30 y
60 minutos (dependiendo del calor).

 ¿Qué requiere? Tierra drenada y mucha, mucha luz solar.

 ¿Qué sembramos al lado? Cebolla, ajos, lechuga, zanahoria, capuchina y brócolis.

 ¿Qué NO debemos sembrar cerca? Patatas y coles.

  ¿Qué enfermedades comunes tiene? Mosca blanca, ácaros, hongos, arañas rojas.

Cómo cultivar tomates paso a paso

Paso 1: Compra semillas certificadas

Comienza comprando semillas certificadas o incluso toma algunas de tus tomates(para ellos te

recomendamos que no laves la semilla, simplemente sécala un poco con un papel
absorbente y siémbrala directamente.

Semillas Batlle Tomate Tres cantos Gigante Rosa - ECO

 Planta de ciclo medio, con frutos redondos de color rosado

 Siembra de diciembre a marzo

 En semillero, trasplantar cuando la planta tenga 3-4 hojas a un marco de 40 x 80 cm

 Cosecha a partir de 4-5 meses

Paso 2: Preparar un almácigo o maceta

Prepara un almácigo o utiliza algunos recipientes reciclables, como cartones de huevos, potes
de plástico pequeños limpios o botellas cortadas a la mitad.

Solo asegúrate de que estén limpios y tengan agujeros para el drenaje.

Paso 3: Comprar sustrato de calidad

Compra un buen sustrato de calidad, pregunta por sus propiedades y evalúa tus opciones.

Nosotros te podemos recomendar que compres este en Amazon. El sustrato es algo

sumamente importante a la hora de maximizar nuestra producción de tomates.

Paso 4: Colocar dos semillas en cada recipiente o maceta

Coloca al menos dos semillas en cada recipiente, puedes plantarla no muy profundamente (a
un centímetro de profundidad es más que suficiente).
Paso 5: Humedecer ligeramente el sustrato

Humedece el sustrato ligeramente (no ahogues a la planta) y cubre el recipiente con papel film
para evitar que la humedad se escape muy rápidamente.

Luego puedes buscar algún espacio conveniente de tu hogar, donde puedas revisarlo con
frecuencia (no es necesario que pegue mucha luz en este punto), cuida que se mantenga
húmedo el sustrato.

Paso 6: Unos 8-10 días para ver los primeros brotes

Al cabo de unos 8 a 10 días podrás comenzar a ver los brotes, en este punto debes ubicar las
plantas en un punto con mucha luz (cuidando las corrientes de frio) o utilizar lámparas de luz
cerca de ellas (a unos 5-10 cm de distancia)

Si nacen las dos semillas que ubicaste al inicio, evalúa cual es la más fuerte y corta la otra (¡Un
poco cruel pero necesario!).

Paso 7: Mantener flujo de agua constante y moderado

Mantén el flujo de agua moderadamente (no las ahogues pero no dejes que el sustrato se
seque). Una de las mejores formas de regar las tomateras es mediante el riego por goteo. 

El goteo consigue drenar bastante agua a las raíces pero sin inundarlas. Además de que
podemos ahorrar mucha agua.

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Paso 8: Al cabo de 6-8 semanas…

Tras 6 u 8 semanas y cuando el frío se haya ido (o en caso de que vivas en un clima Tropical,

simplemente esperas que tus plantas tengan un buen tamaño) puedes colocar tus plantas en
el espacio donde crecerán eventualmente.

No es necesario que trasplantes todavía, pero sí que se acostumbren a su nuevo espacio,

puedes comenzar en los horarios de sol de 2 a 3 horas diarias.

Paso 9: Ya ha pasado el frío

¡El frío se ha ido! Tus plantas ya tienen un buen tamaño, al cabo de ocho semanas ya puedes
trasplantarlas a su sitio definitivo.

Paso 10: Limpia el terreno

Limpia el terreno de malas hierbas. Si dispones de un motocultor o motoazada es

ideal arar bien la tierra, para que esté suelta y drene correctamente.

Paso 11: Haz el transplante

Pon compost o buen sustrato en el agujero. Asegúrate de humedecer (no encharcar) dicho

agujero e introduce el plantel que tienes. Tapa cuidadosamente, hasta que sólo que
el tallo visible.

Paso 12: Finalmente, mantillo de paja + agua abundante + sol

Para finalizar y ver crecer nuestras tomateras, haz un mantillo de paja sobre la tierra. Esto
evitará en gran medida el crecimiento de malas hierbas.
Paso 13: Riega con goteo a diario

A poder ser 2 veces al día, unos 20-30 minutos, si dispones de un temporizador. En caso
contrario, una sola vez unos 40 min.

El riego dependerá mucho de la temperatura ambiente que haga y cómo veas a tus tomateras.
Si tienes las hojas caídas, aumenta el caudal de agua diario. Es muy recomendable no
encharcar la tierra a la hora de regar y tampoco mojar las hojas. Asegúrate de que reciben una
buena cantidad de luz diaria.

En general las tomateras son plantas ideales para cultivarlas en un huerto urbano.

La razón es que si dispones de un poco de espacio, luz solar durante varias horas del día y unas
cuantas macetas podrás llenar tu huerto en casa de tomates de todo tipo. No necesitas mucho
más que esto.

 Para saber más, lee nuestra guía: Florece el Tomate.

El tomate es un tipo de hortaliza de fruto muy común a lo largo y ancho del mundo.

¿La razón? Las enormes posibilidades que da en la cocina. Prácticamente todas las culturas
utilizan en mayor o menor medida el tomate para cocinar; ya sea como acompañamiento,
como salsa o como delicia.

 En el siguiente artículo vamos a ver de forma detallada cómo sembrar tomates y poder tener
una buena cosecha en nuestro huerto. 

Cuidar de un ser vivo, ver su crecimiento, desarrollo y eventualmente disfrutar de sus

frutos no puede ser nada menos que emocionante, y por eso, es una actividad que disfrutan
personas de cualquier edad, género y nacionalidad, la siembra es justamente un gusto que nos
une a todos (¡Igual que comer!).

El control sobre lo que sembramos nos garantiza librarnos de pesticidas y dudosos

químicos aplicados a nuestros alimentos, abriéndonos la ventana saludable de los productos
orgánicos y su maravilloso y potenciado sabor.

Hay diferentes tipos de siembra, cada una con variables niveles de dificultad, espacio, cuidado
y necesidades climáticas, pero una de las que muchos expertos coincidirán resulta de las más
agradecidas es: el cultivo de tomates.

Sabías qué...

Hay un tomate dentro del libro de récord Guiness.

El tomate cultivado de mayor peso en la historia, fue cultivado por un granjero estadounidense
llamado Gordon Graham en el año 1986, llegando a pesar ¡3,51 kilogramos!

¿Podrías romper este récord?

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Diferentes orígenes según la semilla

Podemos diferenciar las semillas del tomate según dos tipos:

Tomates GMO

Conocidas como transgénicas o genéticamente modificadas.

Son variedades que para muchos expertos, aunque tienen gran resistencia en su crecimiento e
imponentes frutos, su sabor puede verse afectado.

Más comunes dentro de la agricultura; podría ser difícil obtener los mismos resultados de la
primera generación en la segunda.

Tomates Híbridos

Aunque muchas veces se confunden con los genéticamente modificados, en realidad este tipo
de semilla se refiere a que son plantas polinizadas por variedades distintas de tomate.

Esto da como resultado características variables tanto en la planta como en sus frutos.

Aunque no sean difíciles de sembrar y cosechar, ten en cuenta que los frutos y el tipo
de planta puede variar de una generación a la otra, por lo que pueden ser un lindo
experimento momentáneo.

De polinización abierta

Se refiere justamente a aquellas variedades de semillas que provienen de plantas cuya

polinización ha sido controlada.

Por ejemplo en invernaderos donde sólo se encontraba una variedad específica de tomate.

Y aunque suene como un proceso elegante, es posible que tus plantas de jardín terminen
creando este tipo de semillas.

Hariloom o Herederas

Son las reinas de las semillas y adquieren su nombre por la pureza de su obtención.

Son justamente este tipo de semillas las más caras y cotizadas, pues representan a las plantas
existentes antes de la modificación genética o los cruces.

Suponen ser especímenes 100% originales de cada una de las variedades y se considera que el
sabor de los frutos resultantes solo puede ser catalogado como único.

Esta variedad es justamente la que se encuentra en los bancos de semillas más importantes
del mundo y cómo  es posible imaginarse, no tiene variaciones de generación en generación.

Lo mejor es que te decantes por una variedad de tomates que sea común en tu región; pero
también que te guste; sin importar tantos aspectos técnicos, será mucho más motivante el
sembrar aquellos frutos que estés deseoso por probar.

¿Qué mes es bueno para sembrar tomates?

No podemos cultivar tomates en cualquier época del año y en cualquier lugar.

Entonces, ¿cuándo debemos plantar las tomateras? La respuesta no puede ser clara al

respecto porque depende del lugar donde te encuentres.

 Los tomates son plantas que no soportan bien el frío.  Por lo tanto, temperaturas por debajo
de los 10º suelen hacer sufrir mucho a las tomateras.
Por otro lado, tampoco les va bien el calor extremo. Temperaturas de más de 40º suelen
quemar y secar las tomateras con relativa facilidad.

Dependiendo del lugar donde te encuentres habrá que hacer una pequeña planificación.

 Generalmente es ideal una vez ha entrado la primavera.  Donde el calor aumenta, pero no

llega a ser sofocante como en verano.

La razón es sencilla, al principio las tomateras suelen ser mucho más débiles que cuando ya
han cogido raíz y han trepado lo suficiente. Por lo que la primavera suele ser un buen mes
debido a las temperaturas ideales; no hay frío y el calor no es extremo.

En España, por ejemplo, un mes bueno para empezar a sembrar tomates suele ser en Mayo o
en Abril (si es caluroso). Junio tampoco está mal.

En otras partes del mundo, como Latinoamérica, dependerá del comienzo de la primavera.

El huerto familiar ecológico (CULTIVOS)

 Bueno, Mariano (Autor)

¿A qué distancia se siembran los tomates?

Depende de la variedad, pero en general dejaremos una distancia de entre 40 cm y 60 cm.

Haremos unos buenos caballones y plantaremos las tomateras dejando una distancia
prudencial.

Es importante la planificación y no sembrar otras plantas que puedan ser competencia directa
para el tomate.

Ver más abajo 

¿Cómo debemos preparar la tierra antes del cultivo de tomates?

El sustrato perfecto

Para saber más: ¿Cómo abonar correctamente los tomates?

Tanto si realizarás la siembra en maceta como en una pequeña porción de tu jardín, vale la
pena (y esto como regla general de jardinería)  hacerse con el mejor suelo posible. 

Un buen fertilizante es el lixiviado.

Utiliza un abono de alta calidad e investiga cuales son las necesidades específicas de la
variedad que vas a sembrar, de esa forma no solo garantizarás que la planta tenga un óptimo
crecimiento, sino que mejorarás la calidad del color, tamaño y sabor de los frutos.

Puedes acudir a un establo de caballos donde les suelen sobrar los excrementos.

Otra forma de mejorar la tierra en la que vas a sembrar los tomates es utilizar materia

orgánica casera como el compost de los restos de comida en tu casa.

Compra una caja de compost y ves echando allí dentro todo lo que se orgánico. Cáscaras de
huevo, pieles de fruta, restos de vegetales, café molido, etc. 

También puedes añadir sulfato de hierro si crees que a la tierra le falta hierro.

Todo esto, al cabo de un tiempo habrá nutrido considerablemente una porción de tierra, que
sumado al estiércol de animal, puede ser una muy buena combinación.

La tierra con buen drenaje

Algo que no soportan las tomateras es que la tierra en las que habitan no drene bien el agua y
por lo tanto queden anegadas.

Cómo germinar correctamente una semilla de tomate

¿Cuánto tarda en germinar una semilla de tomate?

La satisfacción de tener una planta productiva que has logrado instalar desde una semilla no
tiene precio. No importa la especie de la que se trate porque el orgullo es el mismo, pero hoy
queremos enfocarnos en uno de los reyes del mundo vegetal: el tomate.

Germinar las semillas de tomate es una tarea que te dará buenos resultados si sigues el
procedimiento adecuado (no te asustes que no es nada difícil). Y como de eso es que vamos a
hablar hoy, te invitamos a que nos acompañes en las próximas líneas en que no guardaremos
ni un solo detalle.

¿Cuánto tiempo tarda en germinar una semilla de tomate?

Las semillas de tomate apenas tardarán unos 5 o 7 días en empezar a germinar. Son semillas

con una alta capacidad de germinación y si se encuentran frescas tendrás mayor posibilidad de
que este proceso sea tan positivo como deseas.

¿Cómo se prepara la semilla para la siembra?

La semilla la puedes preparar desde un tomate que tengas disponible, ya sea una tomatera
propia que te lo haya dado o de cualquiera en general. Para conseguir semillas óptimas sigue el
paso a paso descrito a continuación:

1. Extrae las semillas del tomate con la cobertura que poseen que es traslúcida y
gelatinosa.

2. Sumérgelas en un vaso con agua a temperatura ambiente por un tiempo de 48 horas.

El vaso debe ser de vidrio. Al paso de este tiempo debería empezar a formarse una
estructura mohosa sobre la superficie gelatinosa.

3. Echa las semillas en un colador y empieza a lavarlas con el agua del grifo intentando
limpiarlas por completo de la cobertura gelatinosa que tenían.
 4. Añádelas de nuevo en el vaso de vidrio con agua para determinar cuáles estarán aptas
para germinar. Las que se hundan son las correctas. Las que flotan intenta extraerlas
para desecharlas.

5. Vuelve a pasar las semillas por el colador para quitarles el exceso de líquido y déjalas
secar en un lugar ventilado.

6. Prepara una hoja de papel absorbente humedeciéndolo con homogeneidad, pero sin

que quede muy empapado y envuelve las semillas con él.

7. Coloca la servilleta en un recipiente de cristal en un espacio más o menos cálido y que

no sufra de cambios bruscos de temperatura o de corrientes de aire.

8. Espera hasta que aparezcan las primeras hojas de la planta (tarda entre 5 y 8 días)
antes de trasplantar a un semillero para que la raíz tome más fuerza. Este proceso
debes hacerlo en las 24 horas siguientes a que la germinación se haya producido.

Con estos 8 pasos ya tendrás una semilla correctamente preparada e incluso te regalamos los
pasos siguientes para lograr una efectiva germinación. Es importante que sepas que después
de tener las semillas secas (paso 5), también podrías decidir almacenarlas para usar en un
futuro.

Lo ideal es que las dejes guardadas en una bolsa de papel, en un lugar oscuro
y templado. Recuerda marcar la bolsa para que sepas de qué son las semillas y la fecha en que
las guardaste.

¿Cuánto tiempo tarda en crecer una planta de tomate?

Stocksnapper / Unlimphotos
Una planta de tomate tardará en crecer un aproximado de 40 días desde que se inicia la fase
de germinación. Podemos establecer que este período arropa hasta la fecha en que empieza a
emitir floraciones porque se considera que estará ya en la etapa adulta.

Aun así, continuará con su trabajo para dar frutos por unos 60 días más, hasta que estos ya se
encuentren maduros y listos para consumir. Si las semillas de tomate que has seleccionado son
de buena calidad, no tendrás inconvenientes para lograr que germinen de forma provechosa.

Esto es: que provengan de una planta saludable, no tengan deformaciones, no exista presencia
de hongos y estén relativamente nuevas. Por supuesto, no solo la calidad de la semilla influye
sino que también necesita gozar de una serie de condiciones mínimas, como la temperatura,
la humedad, la luz, entre otros.

Anímate a sembrar una tomatera desde cero y lo más seguro es que sientas el corazón
hinchado de orgullo al ver que tienes una obra trabajada con tus propias manos desde el inicio.

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¿Qué necesitamos para plantar tomates?

Una vez te decantes por una variedad, hay varias formas de comenzar a sembrar. Lo primero
será organizar todo lo necesario:

¿Por trasplante o semilla?

Es posible que encuentres muchas opiniones entre los expertos en cuanto a cómo es la mejor
forma arrancar con la tarea de hacer crecer tus plantas de tomates.

Para algunos jardineros, los principiantes deberían comenzar comprando una plántula ya
desarrollada y simplemente trasplantarla al sitio ideal para su desarrollo.

Otros por el contrario, consideran que el tomate es una práctica ideal para comenzar a

adquirir conocimientos sobre cómo hacer crecer una planta desde la semilla.

En realidad no se trata de una ciencia demasiado complicada (como si pueden resultar otras

plantas más exigentes) por lo que no debes sentirte intimidado ante la idea de comenzar tus
plantas desde cero.
En caso de que seas una persona más práctica y prefieras dejar la experiencia de las semillas
para más adelante, ten en cuenta estos tips para el trasplantado de tu planta:

 Busca ejemplares de un granjero local, asegurándote de que se trate de plantas

orgánicas y de buena calidad.

 Pide consejos y orientación sobre la variedad y el cuidado que le dan a ese tipo de

plantas.

 Puedes cortar los tallos que se encuentren más cercanos a la raíz; así puedes sembrar
la planta con mayor profundidad y brindarle más estabilidad en su crecimiento.

 Si plantas tus tomates uno junto a otro, asegúrate de que las plantas tengan suficiente
espacio entre ellas.

 Utiliza fertilizantes cada 2 o 3 semanas (como nitrato de calcio) para asegurarte de

que el suelo mantiene los nutrientes (esto es especialmente importante para los
tomates sembrados en macetas).

 Limpia el suelo de maleza, hojas o plagas que puedan afectar su crecimiento.

Para aquellos que quieren la experiencia completa y desean ver crecer a su hijo verde desde
el inicio, el proceso es sencillo aunque debe ser llevado con cuidado:

Sembrar Tomates por Semilla

Trucos imprescindibles para sembrar tomates

1.  Tus plantas requerirán de un buen espaciado, macetas de alrededor de 5 galones (20

litros) es decir, unos 55 cm de diámetro. Recuerda que los contenedores suelen filtrar
los nutrientes con frecuencia (cada vez que riegas los nutrientes se escapan) por lo que
fertilizar con frecuenta.

2. Cuando salgan las primeras hojas, debemos  podar las que quedan en la parte baja del
tallo. De esta forma conseguimos que la tomatera crezca con mucha más fuerza.

3. Si la siembra es en tierra, deja al menos unos 60-70 cm entre espacio en las plantas,

que tengan una buena circulación de aire y no se hagan sombra fuerte entre ellas.

4. Poda las ramas cercanas a la base si se ven moribundas, no es necesario enloquecerse

con la poda, pero si evaluarla con criterio.

5. Como hemos mencionado anteriormente, las tomateras requieren de muchas horas

de luz. Por lo tanto, colócalas en un sitio donde dé el sol buena parte del día.

6. Asegúrate que el drenaje de las macetas esté funcionando adecuadamente, es común

ahogar a las plantas de tomate por este fallo. 

7. Vigila tus plantas constantemente, siembra algunos ejemplares de más por si algunos
mueren en el camino (Y si sobreviven y no puedes tenerlo ¿Qué tal regalarle
una planta de tomate a un buen amigo?)

8. Al preparar el almácigo puedes usar cualquier recipiente desechable (botellas, vasos

de yogurt, cartones de huevo) pero debes darte a la tarea de abrirle orificios, puedes
hacer esto una actividad sencilla utilizando un cuchillo caliente para los plásticos.
 9. Los tomates, al igual que muchos vegetales (aunque sea una fruta) requieren de un
suelo con un PH ligeramente ácido (6.5-6.8).  Si tienes dudas sobre lo que eso significa,
consulta con tu vivero local y ellos pueden orientarte sobre qué sustrato cumple con
estos requerimientos.

Durante el crecimiento

Los tomates son generalmente plantas trepadoras.

Incluso las variedades más pequeñas como el tomate Cherry te sorprenderá con su

crecimiento y tamaño, por lo que dale una rejilla o palo de soporte tras sembrarlas resultará
aunque no imprescindible, sí de mucha ayuda.

 Evita manipular los frutos durante su desarrollo (aunque resulta de lo más tentador

involucrarte con esos pequeños tomatitos) es importante manipular lo menos posible
la plata para no hacerle ningún daño.

 Utilizar fertilizante (especialmente durante la época de floración) es vital. Ubica

los fertilizantes de amplio espectro (que contengan nitrógeno, pero no en exceso).

 Un exceso de nitrógeno puede conllevar a que las tomateras crezcan mucho y tengan
muchas hojas, pero que sin embargo no den fruto.

 Evita los fertilizantes que contengan pesticidas o herbicidas, incluso podría ser
recomendable hacerte de unas buenas recetas de fertilizantes caseros.

 Cuando los frutos madures, puedes cortarlos sin miedo, evita jalonear la planta y
utiliza tijeras de poda para tomar cada tomate, cortando diagonalmente por el tallo
superior.

 Trata de crear ciertos hábitos alrededor del cuidado de tu planta, como regarla cada
mañana mientras tomas tu café matutino o revisar las hojas en las tardes cuando
vuelvas del trabajo, de esa forma podrás prevenir y atacar cualquier problema
inminente en el tiempo correcto.

Enfermedades y plagas del tomate

 Guía completa sobre las plagas y enfermedades más comunes de los  cultivos.

 También te puede interesar profundizar: Lista de las plagas y enfermedades más

comunes del tomate.

La mosca blanca

La mosca blanca es muy común en los tomates de invernadero o interiores; este terrible

insecto va chupando los líquidos de tu planta, secándola y marchitándola al mismo tiempo que
deteriora el fruto en proceso de maduración.

Para combatirla es necesario utilizar repelentes que sean ideales para atacar a los tipos de
insectos voladores de jardín (avistas, ácaros, chinches u otros).

Puedes incluso utilizar pesticidas orgánicos para evitar los químicos en tu planta. Como el

aceite de neem o el jabón potásico.

Ácaros
Diferentes tipos de ácaro son capaces de atacar y dañar tus tomates, aunque son invisibles
para muchos, sus efectos son claros: hojas resecas y amarillentas, frutos inmaduros
deteriorados y un decaimiento general de la planta.

Para controlarlo es necesario extraer las partes afectadas de la planta y utilizar un acaricida
especializado, ya que se considera una plaga muy resistente.

Hongos

Especialmente si el ambiente donde se encuentran las plantas es muy húmedo, caluroso y no

está bien ventilado, se vuelve un hervidero óptimo para el desarrollo de enfermedades
fúngicas.

Los hongos están presentes en estado latente en diferentes espacios naturales (la tierra, por
ejemplo) pero usualmente se activan cuando las condiciones atmosféricas están dadas para su
óptimo desarrollo.

En ese sentido, es importante mantener el espaciado y ventilación entre las plantas. También
revisar que estas no se encuentren afectadas por otras enfermedades. Por ejemplo las lesiones
en la planta por ácaros podrían resultar en el futuro desarrollo de los hongos, es decir, una
pesadilla médica de nunca acabar.

El hongo produce podredumbre tanto en la raíz, tallo como hojas, es posible ver como la
planta se comienza a oscurecer y debilitar en una zona puntual (como la base) la planta
entonces va encorvándose, volviéndose flácida hasta desmayarse.

Las arañas rojas

Las arañas rojas son insectos tremendamente pequeños. A la vista del ser humano son
prácticamente imperceptibles hasta que pueblan en gran número nuestras tomateras. En este
caso, sí que se empiezan a ver puntos rojos.

Estas arañas son muy peligrosas para las tomateras debido a que se alimentan de ellas a nivel
celular.

La mejor forma de combatir a esta araña roja, como con la mayoría de plagas a la hora de
sembrar tomates, es con la prevención.

Un riego continuado de las tomateras (evitando mojar la hoja), sumado a un buen abonado
de la tierra y al chequeo diario del crecimiento de nuestras plantas evitará la mayoría de estos
problemas.

En el caso de que la araña roja ya se haya instalado, la forma más «limpia» de eliminarla es

quitando insecto a insecto. Sin embargo, esto es una labor de chinos debido a la pequeña
dimensión de esta araña. Otra forma es aplicar jabón potásico, que actúa reblandeciendo el
cuerpo de estos insectos y acaban muriendo.

Fuentes: ¿Como combato la araña roja? 

Gusanos del tomate

Como su nombre lo indica, estos gusanos son devoradores asiduos de los tomates. Es fácil

identificar su presencia porque es posible ver agujeros de gran tamaño en los frutos, y en
muchas ocasiones, al criminal con las manos en la masa, comiéndolos.
No dejan rastros de baba y pueden ser atacados con cualquier químico para gusanos
especializado.

Algunos síntomas de enfermedad no están asociados a una plaga u hongo determinado, sino

a bacterias propias de la planta.

Uno de los síntomas más claros y comunes es la presencia de manchas pequeñas negras en

los frutos del tomate, estas bacterias van secando a la planta y convierten a los frutos en
ejemplares no aptos para el consumo.

Para prevenir todas las enfermedades anteriormente mencionadas, también es

bueno estudiar el suelo y evitar el crecimiento de maleza o tener exceso de restos vegetales
en el suelo, que puedan desencadenar en algo peor.

Cuando vayas a sembrar tomates asegúrate de limpiar bien la zona donde quieres plantarlos

y que la tierra esté bien aireada, utilizando por ejemplo una motoazada.

Si la siembra se realiza en el jardín, también puedes utilizar la ancestral técnica de la mezcla

del cultivo, en la que utilices plantaciones de plantas resistentes a estas plagas que
actúen como guardianes de tus tomates.

Un buen truco es investigar sobre las variedades de plantas aromáticas o medicinales que no

resulten invasivas a tus vegetales. En general sembrar ajos suele ser una buena opción.

Acariosis bronceada del tomate

Existe un ácaro particular de nombre científico  Aculops lycipersici, conocido igualmente

como Vasates destructor y Phyllocoptes destructor, perteneciente a la familia Eriophyddae,
que se mueve con gran desparpajo en las plantas de tomates.

Su procedencia se ubica en Australia, pero ha logrado diseminarse por el mundo. Su

comportamiento es agresivo porque, a pesar de su diminuto tamaño, tienen una habilidad
tremenda para succionar las células vegetales en hojas y tallos, hasta dañarlas por completo,
marchitándolas sin que puedan salvarse. 

No dejan heridas o agallas, pero pueden desplazarse con gran libertad por el tomatero
parasitando, viviendo a expensas de su hospedador sin vergüenza alguna.

Marchitez por verticilosis

Verticillium o verticilosis es un hongo común del suelo que prospera en climas templados de
todo el mundo y puede estar presente en el suelo durante décadas.

La verticilosis pasa el invierno en el suelo en forma de micelio latente o de diminutas

estructuras negras de reposo llamadas microesclerocios, a la espera de que vuelvan las
condiciones favorables.

Entran en el tejido vegetal dañado a través de las raíces y se multiplican. Muchas malas

hierbas comunes, como el diente de león y las malas hierbas, pueden ser especies que
hospedan el Verticillium.

La marchitez por Verticillium es una enfermedad que afecta a más de 350 especies de plantas
eudícolas. Está causada por seis especies de hongos Verticillium: Verticillium dahliae,
Verticillium albo-atrum, Verticillium longisporum, Verticillium nubilum, Verticillium
theobromae y Verticillium tricorpus.

Muchas plantas con un importante peso económico son susceptibles, como el algodón,
los tomates, las patatas, la colza, las berenjenas, los pimientos y las plantas ornamentales, así
como otras en comunidades de vegetación natural.

Muchas especies y cultivos de eudicotas son resistentes a la enfermedad y todas las

monocotiledóneas, gimnospermas y helechos son inmunes. Para saber más: Verticilosis en el
Huerto: ¿Qué es? ¿Cómo la identificamos?

Cochinilla acanalada

 La cochinilla acanalada basa su alimentación en el consumo de savia que succiona

desde distintas zonas de las plantas.

 Sin embargo, este es un daño que podría considerarse como primario, pues también se
generan consecuencias posteriores que causan preocupación.

 El primero de ellos es que desechan una especie de melaza que van dejando a lo largo

de la planta.

 Esta melaza es atrayente para otros insectos, como las hormigas, que encuentran en
ella una fuente de alimento agradable.

 Pero lo más nocivo es que la melaza sirve como punto de asentamiento para el hongo
que produce una enfermedad conocida como negrilla.

 Por ende, si no se toman las medidas correctivas a tiempo, no solo se podría estar ante
la necesidad de atender un ataque de plagas, sino también de enfermedad.
Para saber más: Cómo identificar y combatir la acariosis bronceada del tomate

¿Cómo preservar y disfrutar los tomates?

El fruto del tomate pasa por diferentes etapas antes de llegar a su punto óptimo de

maduración.

Una vez que alcance el tamaño final comenzará a pasar de color verde a un rojo o amarillo
vibrante (dependiendo de la variedad) lo ideal es recolectar la fruta cuando alcance su máximo
punto de color, pero previniendo que se madure de más y comience a tornarse suave (para
saberlo es necesario tocar la firmeza del fruto sin maltratarlo).

Una vez que tengas una cosecha de tomates lista para consumir, dependiendo de la cantidad
de tomates que obtengas, puedes optar por múltiples preparaciones. Los tomates se
conservarán frescos en tu nevera hasta una semana.

Una buena opción para conservar tus tomates es la de prepararlos en conserva, bien sea
secándolos y guardándolos con abundante aceite de oliva y especias al gusto o luego de
cocerlos, guardarlos con vinagre y aceite y recipientes esterilizados de vidrio.

También existe la opción de guardar los tomates para hacer una presentación en lata de
ellos. ¡Imagínate llevar un registro de todas tus cosechas para poder comparar el sabor!

Es posible también disfrutar de todo el sabor y los beneficios del tomate a través de jugos. Un
vaso de jugo de tomate tiene muchísimas más vitamina C que un vaso de jugo de naranja, por
lo que incluso puede ser un interesante complemento a las dietas de détox o la jugo terapia.

Para prepararlos en salsas, es necesario hacer pequeñas incisiones en forma de cruz en la piel,
y colocarlo a hervir por 5-10 minutos en agua, luego se colocan en agua fría y la piel saldrá
fácilmente. Opcionalmente puedes retirar las semillas para un sabor menos ácido.

Otra opción muy utilizada es la de envasar al vacío. Lo que se debe hacer es llenar
completamente un recipiente de tomate. Después, este recipiente se pone a hervir con agua
dentro de una hoya durante un buen rato.

De esta manera, conseguimos envasar al vació y conservar mucho mejor para futuras salsas de
tomate.

Nuestra recomendación es que intentes probar todo tipo de recetas con tus tomates.
Disfruta al máximo el resultado de la experiencia de haber traído a la mesa (literalmente) tus
alimentos. Incluso puedes comparar el sabor de un tomate de supermercado y los que acabas
de cosechar, frescos y crudos, en ensaladas o como botanas será una experiencia realmente
enriquecedora.

Tomates determinados e indeterminados

Para hacer más fácil la tarea de elegir la variedad de tomates con la que vamos a trabajar,
se dividirán las especies en dos categorías principales: los determinados e indeterminados. 

Tomates determinados

 Los tomates determinados  son básicamente aquellas variedades cuya fisonomía se asemeja

más a la de un arbusto.

Su tamaño es pequeño y su cosecha (lamentablemente) solo se efectúa una vez, su

mantenimiento es sencillo ya que no requiere poda, y su rápido desarrollo y compacta
presentación los hacen ideales para la siembra en maceta en espacios pequeños (como
balcones o ventanas).

Adquieren su nombre porque van creciendo a lo largo de toda la temporada (es decir,

diferentes partes de la plata van floreando y echando frutos al mismo tiempo) por lo que su
cosecha va escalando.

Tomates indeterminados

Esta variedad requiere poda (¡Ya que nunca deja de crecer!) Y algún soporte (un palo
de madera) para ayudar a estos pequeños gigantes verdes a crecer y resistir el peso de los
frutos, por su tamaño descontrolado requiere de mayor espacio o macetas mucho más
grandes.

Dependiendo de tus necesidades y gustos, puedes decantarte por una opción o la otra. Si

deseas simplemente disfrutar de una sencilla cosecha, como para realizar una salsa napolitana
que disfrutes con amigos los tomates determinados son para ti.

Sabías qué...

China es el principal productor de tomates del mundo, produciendo unas 50 millones de

toneladas al año y en aumento.

Por otro lado, Estados Unidos es el principal consumidor de esta fruta.

Si por el contrario quieres vivir una experiencia más cercana a la cosecha, aprender a

interactuar con la planta (y algunos conceptos sencillos como al poda) y disfrutar de tomates
frescos durante varios meses del año, sin duda debes darle una oportunidad a los tomates
indeterminados.

Y no te preocupes, no necesitas hectáreas de tierra para tenerlos, con apenas unas 3 o 4

plantas podrías disfrutar de tomates para tu familia durante un buen tiempo.

Tipos de tomate y cómo sembrarlos

El tomate además de ser una de las frutas más populares y sencillas para todo jardinero
principiante cuenta con la característica de ser muy apreciado dentro de la cocina.

Tiene múltiples variedades que se pueden utilizar para diferentes propósitos, algunas de las

más comunes son:

 Para profundizar puedes ver este artículo: Tipos y Variedades de Tomates

Tomate manzano o baladre

Grande, jugoso, redondeado y lleno de carne, es muy popular en restaurantes y para

reparaciones en las que se quieran lucir el tamaño del fruto.

También es común utilizarlo en salsas cuando quieren hacerse grandes cantidades.

Tomate de Pera o Roma

De tamaño medio y alargado, es una de las variedades más comunes, su color varía entre
rojizo y un poco más naranja, es muy versátil en ensaladas y su planta se caracteriza por ser
bastante alta.

Tomate Carbón o Black Cherry

Como su nombre lo indica, esta variedad particular es famosa dentro de la alta cocina por su

tono vino tinto intenso bastante oscuro.

Tomate Cherry

Una de las siembras más populares, ha tomado fama especialmente por su curiosa y divertida
presentación miniatura, ideal para ensaladas y canapés, el tomate cherry cuenta con un
excelente sabor y su siembra es bastante rápida.

Tomate Muchamiel

Variedad carnosa y gustosa, su piel es bastante resistente y crece a un buen tamaño.

Comienza con un tono verdoso claro y evoluciona a un rojo pintón con el tiempo.

Además de los tipos anteriores, existen almenos otras 5 variedades de tomates, y

dependiendo de la región, incluso es posible conseguir muchas más. A demás el fruto puede
tener variaciones de color y forma que alteran su gusto y sus usos.

Es importante determinar qué variedad se da con mayor facilidad según tu región, el tipo de
suelo, el clima, la estación del año y por supuesto el tipo de espacio donde desees realizar tu
siembra: si es en maceta para interiores o tal vez en un pequeño huerto en tu jardín exterior.

Sabías qué...

El tomate procedía originalmente de Perú pero se extendió rápidamente por todas las regiones
sudamericanas, convirtiéndose en un producto clave de la gastronomía precolombina.

Los aztecas en su idioma nativo le daban un nombre muy curioso, cuyo significado era
“regordete, rojo y con ombligo”.

Beneficios del Tomate en la salud

Ayuda a prevenir el Cáncer

El alto contenido de licopeno en el tomate lo hace un poderoso contenedor de antioxidantes,
que como ya está claramente extendido, ayudan a combatir el cáncer y a prevenir el
envejecimiento prematuro, incluso

Dentro de las estadísticas del cáncer de próstata, estudios realizados por un conjunto de
universidades británicas, establecen que 10 porciones de tomate semanales, reducen el riesgo
de cáncer de próstata hasta en un 20%.

Regula la presión sanguínea

Los tomates contienen muchas vitaminas y minerales que ayudan a mejorar la salud en
general, uno de sus minerales más destacados es, contrarrestando los nocivos efectos que el
sodio tiene en ella.

Según la asociación americana del cuidado cardiovascular, la toma diaria de potasio debe estar
alrededor de los 4700mg diarios, cuidando no excederse de lo recomendado.

Esta cantidad es posible obtenerla con nuestros alimentos diarios, y 2 piezas de tomate,  ya
nos contribuyen un 20% de estos requerimientos.

Benéficos durante el embarazo

Para las mujeres embarazadas, los tomates pueden resultar un gran aliado. El ya mencionado
licopeno se une a la importante presencia de vitamina C de este fruto creando un alimento
ideal para la salud del bebe, contribuyendo a su óptimo desarrollo.

Incluso ayudan a combatir algunos de los molestos síntomas del embarazo, como la colitis,
inflamación, gases y úlceras digestivas, promoviendo la desinflamación y la salud estomacal en
general ¿Qué más se puede pedir?

Reducen el colesterol y mejoran la salud cardiovascular

El súper poder del licopeno presente en los tomates no se detiene; y se muestra cómo
contribuye a bajar los niveles de colesterol LDL (conocido comúnmente como colesterol malo)
hasta en un 10% con apenas una ingesta de 25mg de licopeno diarias, lo que se traduce en
aproximadamente media salsa de tomates caseros, un plato de sopa de tomate o incluso un
vaso de jugo de tomate en las mañanas.

En un artículo del Harvard Medical School los tomates figuran como uno de los alimentos
recomendados para bajar los niveles de colesterol. A demás su alto contenido de
betacaraotenos y flavonoides los hacen excelentes protectores de la salud cardiovascular de
pacientes de cualquier edad, convirtiéndolo en un fuerte aliado de la sociedad médica.

Ayuda a los pacientes diabéticos

Para las personas que mantienen esta condición, los tomates son grandes protagonistas de su
dieta.

Su importante presencia de hierro, vitamina C y E ayudan a mejorar los síntomas de la

diabetes, que con apenas 200gr de tomate al día pueden sentir una mejoría en su día a día,
además de ayudarlos a disfrutar de muchos otros beneficios para su salud en general.

Ayudan a prevenir la arenilla y piedras en los riñones

Nuevamente los antioxidantes presentes en el tomate ayudan a combatir este padecimiento
tan común. Tanto en ensaladas como salsas es posible disfrutar de sus beneficios.

Sin embargo, como una recomendación adicional a todos los pacientes de arenilla y piedras en
los riñones, preparar el tomate el jugo ayuda disfrutar de sus capacidades diuréticas y la
ingesta de líquidos que mejora las condiciones y la limpieza del tracto urinario ¡Todo en uno!

Contribuyen a fortalecer tu sistema inmunológico

Los tomates aumentan la cantidad de glóbulos blancos presentes en el cuerpo y el

desempeño delos mismo. Nuestros guerreros naturales se verán ampliamente beneficiados
por la ingesta de alimentos ricos en antioxidantes, como el tomate (estudio).

Reducen la inflamación

La mayor parte de los vegetales de colores vistosos contienen múltiples tipos

de carotenos (como el betacaroteno y el zetacaroteno) y el tomate no es una excepción a esta
norma.

Al ser cocinado, el tomate (eliminando piel y semillas) es posible obtener un alimento de muy
fácil digestión, que además con su carga de apolicopenoides ayudan a prevenir la inflamación
y estimular la salud digestiva en general.

Los tomates Cherry además son bajos en calorías (a penas 27 calorías por cada tomate) lo que
los hace ideales para las dietas de pérdida de peso y son versátiles en su preparación, tanto
asada, cocinada, o cruda, por lo que puedes valerte de estos pequeños amigos en tu dieta
diaria.

Estimulan las capacidades cognitivas

El tomate podría hacerte más inteligente, o al menos ayudarte a mejorar tus funciones
mentales.

El cerebro es un órgano con gran concentración de ácidos grasos omega- 3 y por eso necesita
combatir a los radicales libres con una fuerte carga de antioxidantes, como la que ya sabemos
que contiene el tomate.

Mejoran el aspecto del cabello, la piel y las uñas

Los tomates son un gran aliado para la belleza y salud externa también. Muchos tratamientos
caseros incluyen la ingesta de tomates o la creación de mascarillas, cremas y ungüentos con
ellos.

Puedes crear un tónico casero agregando algunas gotas de jugo de tomate a una botella de
agua destilada y aplicándola en tu rostro, también puede resultar beneficioso hacer una
mascarilla con puré de tomate que puedas dejar actuar de 10-20 minutos al menos una vez por
semana.

A demás  de mejorar el aspecto de los poros, los tomates combaten los efectos negativos del
sol, y la fuerte presencia de vitaminas A, B, C y E contribuyen a la salud y belleza de las uñas y
el cabello, haciéndolos más resistentes, abundantes y llenos de vitalidad.

Historia del Tomate

Los beneficios de sembrar tomate son innumerables; no solo te darás el gusto de ver crecer y
desarrollarse a uno de los frutos más conocidos de la cocina internacional.

También podrás disfrutar de los beneficios 100% orgánicos de un alimento rico

en antioxidantes, beneficiosos para las mujeres embarazadas, los enfermos y excelente para
subir las defensas

Los tomates tienen sus orígenes en América central y del sur, pero rápidamente fueron
importados y añadidos a la cultura europea y mediterránea.

Actualmente es un indiscutible protagonista de alguno de los platos más emblemáticos que

existen, especialmente dentro de las gastronomías italiana, española y portuguesa.

Al principio, los europeos miraban con recelo a los llamativos frutos, considerándolos
venenosos por su imponente color rojizo; pero los aztecas ya venían utilizándolos y
cocinándolos en algunas recetas precolombinas.

Su nombre científico es Solanum Lycopersicum y es del género de Solanum y de la familia de

las Solanaceae.

Hoy día el tomate está extendido por todos los continentes, presente en la gastronomía local
de múltiples países y sus variedades han pasado a formar un extenso abanico de sabores,
colores y presentaciones.

Hoy en día, China y la India son dos de los principales productores de tomate del mundo, y se
considera un producto de exportación rentable y atractivo.

El valor nutricional del tomate, lo hace a demás un alimento de buen valor biológico y de
importantes usos dietéticos. Sus beneficios están listados y respaldados por diferentes
estudios.

Información nutricional del Tomate

 22 Kilocalorías

 1 gramo de proteína

 5 gramos de carbohidratos

 1 gramo de fibra

 6 miligramos de Vitamina C

 1025 miligramos de Vitamina A

 7 miligramos de Vitamina K

 292 miligramos de potasio

 1 miligramos de manganeso

 1 miligramos de Vitamina B6

 54 miligramos de ácido fólico

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