Media lunas ,rellenas con dulce de leche

1 kilo de harina 0000,comun

300 gramos de manteca o margarina temperatura ambiente
50 gramos de levadura fresca, o un sobre de levadura seca de 10 gramos
100 gramos de azucar
una pizca de sal
3 huevos
400 ml aprox de agua O si quiere lo puede hacer con leche .
(yo los hice con agua)
una cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo (para pintar)
dulce de leche

En un bowl Formar una corona con la harina y en el medio colocar los ingredientes
y mezclar debemos lograr una masa suave y sedosa, luego envolvemos la masa y
la dejamos reposar aprox unos 30 min.

Después del reposo de la masa estirarla, cortar la masa en triangulos y colocar el

dulce de leche en el medio hacer la forma de la medialuna. pintarlas con la yema
del huevo

Acomodarlas en una bandeja para horno previamente en mantecada y dejarlas

reposar hasta que doble su tamaño. Cocinar en 160º g por 25 a 30 min aprox.,
luego de retirarlas del horno pintarlas con almibar...

50gr de levadura
30gr de azúcar. Si las quieren medias saladitas
Pero si la quieren mas dulces le agregan 70gr de azúcar

175ml de agua tibia

2huevos

1cdta de sal

1tapita de esencia de vainilla

75gr de grasa o 100grmanteca

Masa lista. Retiramos la masa. Ponemos harina y doblamos. Volvemos a estirar. Repetir
3veces.