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Panuchas
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3000 g 100% Harina de trigo
60 g 1% Sal Refisal
1200 g 20% Azúcar corriente
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60 g 1% Mejorador S-500 frescura Ama de casa

60 g 1% Esencia Levapan® sabor a banano
60 g 1% Esencia Levapan® sabor a *
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Terminado - Azúcar corriente al gusto
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24 Tiempo de cocción * Campo Obligatorio

Unidades: porciones
55 minutos

Instrucciones
1. Mezcle los ingredientes según orden de formulación.

2. Deje reposar durante 40 minutos.

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3. Refine la masa hasta obtener buena elasticidad.

4. Corte porciones de 350g cada una.

5. Moldeé en forma de barra.

6. Lleve a cámara de crecimiento durante 35 minutos.

7. Horneé a 350°F (176 °C) durante 55 minutos.

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