UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUINTANA ROO

DIVISIÓN DE CIENCIAS DE LA SALUD

Asignatura: Nutrición

Actividad “Caso clínico obesidad”

Docente: Fabiola Pinzón Moguel

Alumno: Segura Díaz Axel Tadeo 22-30543

Fecha de entrega: 14 de marzo de 2023

EVALUACIÓN NUTRICIONAL
IMC= 91/ ((1.60) ^2) = 35.5 Kg/m2
CLASIFICACIÓN: OBESIDAD GRADO 2

REQUERIMIENTO ENERGÉTICO
Mifflin
GEB= (10X91) +(6.25X160) -(5X30) +5=1,765

ETA+ EAF= 1765X0.2=353

ECS= 1765X2=3530

GET= 3530+353=3883

GET- déficit calórico= 3883-500=3383

CONTEO RÁPIDO
Requerimiento energético= 17X91=1,547

GET ELEGIDO
Decidí utilizar el requerimiento energético de Mifflin, debido a que la persona tuvo una
quemadura, por lo que es necesario implementar más calorías, además de que esta tiene
obesidad grado 2.

PESO IDEAL
Peso ideal= 1.60X1.60X23=58.88kg

DISTRIBUCIÓN DE MACROS
REQUERIMIENTO DE PROTEÍNA
Obesidad grado II de 1.5 a 1.8 g/kg
Rango de gramos de proteína
58.88X1.5=88.32gr
58.88X1.8=105.984 gr

Rango de kcal de proteína

88.32x4=353.28 kcal
105.984x4=423.936 kcal
Kcal totales=3383
Proteínas 424 kcal 12.5% 106 gr
Carbohidratos 1860.65 kcal 55% 465.16 gr
Lípidos 1099.47 kcal 32.5% 122.16gr

Porcentaje de proteínas: (423.936x100) / 3383= 12.5%

Kcal de carbohidratos: 3383x.55= 1860.65 kcal Gramos de

carbohidratos: 1860.65/4= 465.16 gr

Kcal de lípidos: 3383x.325= 1099.47 kcal

Gramos de lípidos: 420.784/9= 122.16 gr