TRABAJO PRÁCTICO N° 1

Sistemas materiales. Métodos de separación

Experiencia N°1: Filtración, calcinación y cristalización.

Objetivo:
 Separar las fases del sistema sulfato cúprico-arena mediante una
disolución en agua, basándose en la diferencia de solubilidades de
arena y sulfato cúprico en agua
 Obtención de los componentes puros del sistema material heterogéneo
anterior, utilizando las técnicas de Filtración, Calcinación y Cristalización.

Materiales
Arena. Sulfato Cúprico. Agua destilada. Vasos de precipitado. Embudo. Varilla
de vidrio, cuchara. Papel de filtro. Soporte, aro, mechero Bunsen, trípode, tela
metálica. Cápsula, piseta. Cloruro de bario, como indicador.

Procedimiento
 Arme el aparato de filtración.

 Prepare en el vaso de precipitados una mezcla con tres cucharadas de

sulfato cúprico y la misma cantidad de arena.
 Vierta agua, aproximadamente 200 cm3 y agite con la cuchara hasta que
la sal se disuelva. Si es necesario encienda el mechero y caliente el
sistema para ayudar a la disolución de la sal en el agua.
 Con la ayuda de la varilla vierta pequeñas porciones del sistema material
en el embudo con el papel de filtro correctamente colocado.
 Agregue en el vaso de precipitados más agua destilada y revuelva con la
varilla. Filtre. A esto se los llama “lavado del filtrado”. ¿Hasta cuándo hay
que seguir filtrando?. Agregar el indicador al agua de filtrado.
 Una vez filtrado el sistema material observe y describa la fase recogida
en el vaso de precipitados. Retire con cuidado el papel de filtro del
embudo, observe la fase obtenida.
 ¿Quedó una sustancia pura en el papel de filtro? De no ser así, ¿cómo
harían para purificarla?
 ¿Cuántas fases poseen el sistema material que se halla en el vaso de
precipitados y cuántos componentes? ¿Cuál sería el método que nos
permite recuperar la sal pura?
 Recristalización: calentar el recipiente con la solución de sulfato cúprico,
colocándolo sobre la llama del mechero para llevarlo a ebullición y
reducir el volumen del líquido. Luego se trasvasa la solución a una
cápsula o cristalizador y se vuelve a calentar lentamente y utilizando una
tela metálica sobre la que se apoya el cristalizador, hasta que se
evapore completamente el líquido.
 Para que el procedimiento fuese cuantitativo y no sólo cualitativo como
el realizado, ¿Qué debería hacer? ¿Se hubiesen recuperado el 100% de
los componentes de la mezcla puros?
Experiencia N°2 : Destilación
 Experiencia N°3: Decantación

Objetivo: Separar las fases del sistema aceite y agua mediante decantación.

Material:
Agua, aceite o tetracloruro de carbono, vaso de precipitado, ampolla de
decantación, soporte.
Obs.: en caso de utilizar tetracloruro de carbono en el práctico, se agrega yodo
para diferenciar las fases.

Procedimiento:
1) Coloque en un vaso de precipitado una porción de cada uno de los líquidos.
2) Observe y describa las fases. Clasifique el sistema.
3) Arme el aparato de decantación según el gráfico. Asegúrese de que el
robinete de la ampolla esté cerrado (posición horizontal).
4) Vierta el sistema material en la ampolla y deje sedimentar.
5) Abra el robinete de la ampolla, con cuidado, hasta que una de las fases
haya pasado al vaso de precipitado y ciérrelo rápidamente, así le quedan
separadas las fases. Esta operación recibe también el nombre de
DECANTACIÓN

Ejercicios de repaso.

1) Marque con una X la respuesta correcta:

- Cuando en un sistema material existe superficie de separación es:

a) Homogéneo b) Heterogéneo c) Inhomogénea

- Un sistema homogéneo que se puede fraccionar es una:

a) Sustancia simple c) Sustancia pura
b) Sustancia compuesta d) Solución

- La destilación es un método utilizado para:

a) Separar fases c) Fraccionar una fase
b) Descomponer una fase d) Combinar fases
- Los sistemas inhomogéneos son aquellos que presentan una interfase:
a) Definida c) Muy evidente
b) Indefinida d) Marcada

- Los sistemas homogéneos son aquellos que constan de:

a) Una fase c) Dos o más fases
b) Dos fases d) Varias fases

- Las sustancias que no se pueden descomponer son:

a) Simples c) Puras
b) Compuestas d) Heterogéneas

2) Lea atentamente el listado de métodos de la columna de la derecha e

indique cada uno de ellos a qué clase de método de la columna de la izquierda
corresponda:

MÉTODOS CLASE
 Decantación
 Filtración
 Destilación Método separativo
 Tamización
 Flotación
 Cromatografía Método de fraccionamiento
 Cristalización
 Centrifugación

3) En la columna A se exponen conceptos básicos y en la columna B se

mencionan sus respectivas denominación es. Coloque en la línea de puntos
que precede a cada una enunciado la letra que indica la denominación que
le corresponde.

COLUMNA A COLUMNA B
.....Sustancia que puede descomponerse A. Sistema heterogéneo

.....Sistema formado por dos o más fases B. Sistema homogéneo

.....Sistema homogéneo no fraccionable C. Sistema inhomogéneo

.....Sustancia que no se descompone D. Solución

.....Sistema formado por una sola fase E. Sustancia pura

....Sistema que no presenta una interfase definida F. Sustancia compuesta

.....Sistema homogéneo fraccionable G. Sustancia simple

Para pensar

Lea atentamente las siguientes cuestiones, reflexione y luego responda:

A. Señale cual es la diferencia entre:

a) Sistema homogéneo y sistema heterogéneo:.............................

.................................................................................................
b) Solución y sustancia pura:.......................................................
.................................................................................................
c) Sustancia compuesta y sustancia simple:..................................
.................................................................................................

B. En la separación de fases de un sistema heterogéneo:

a) ¿Cuándo es posible efectuar una decantación?:........................

.................................................................................................
b) ¿por qué la arena sedimenta en el agua?..................................
.................................................................................................
c) ¿En qué consiste la filtración?.................................................
.................................................................................................
d) ¿Por qué el corcho flota en el agua?........................................
.................................................................................................

Ejercicios de aplicación

1) Lea atentamente la lista de sistemas materiales de la columna de la izquierda y

coloque en el paréntesis la letra de la columna de la derecha que le corresponda:
( ) Atmósfera.
( ) Agua de mar. A. Sistema homogéneo
( ) Agua con nafta.
( ) Vino con borras. B. Sistema heterogéneo
( ) Agua con hielo.
( ) Salmuera límpida. C. Sistema inhomogéneo
( ) Trozo de hierro.

2) Lea atentamente las dos listas detalladas a continuación. Coloque en el

paréntesis de cada sistema heterogéneo, la letra que indica el método más
apropiado para separar las fases que constituyen dicho sistema:

SISTEMAS HETEROGENEOS MÉTODOS SEPARATIVOS

( ) Azufre en polvo y limaduras de hierro a. Flotación.
( ) Arena y corcho molido b. Decantación
( ) Agua y arena c. Magnetismo
( ) Arena y sal común d.Tamización
e. Disolución