Universidad de El Salvador

Facultad de Ingeniería y Arquitectura

Escuela de Ingeniería Química e Ingeniería de Alimentos
Química General I

UNIDAD I
DISCUSIÓN DE PROBLEMAS 1
PARTE 3 METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS

1. Estudia y explica en base al esquema dado como separar

a) Dos sólidos solubles en agua
b) Dos líquidos miscibles
c) Dos líquidos inmiscibles.
d) Un líquido y un sólido soluble en él.
e) Un sólido de un líquido soluble en él.
f) Dos gases 
2. Completa la siguiente tabla sobre las diferentes técnicas de separación de mezclas.
Técnica de  separación Tipo de mezcla  para la que se En qué  propiedades  se Ejemplos
utiliza basa

Tamización

Filtración

Magnetismo

Decantación

Cristalización

Destilación

3. Describir los metodos que se deben utilizar para separar y recuperar los componentes de
las siguientes mezclas:
a) Azucar y polvo de vidrio
b) Petroleo y agua
c) Cloruro de sodio y tiza en polvo (yeso)

4. Los siguientes gráficos representan procesos con los aparatos o dispositivos utilizados
para llevarlos a la práctica
a) Escribe el nombre y explica brevemente en que consiste cada proceso.
b) Explica en cada uno de esos procesos si sirve para preparar sustancias o para
descomponerlas e indica en cada caso, justificadamente si se trata de un proceso
físico o químico

Proceso 1 2 3 4 5 6

Descripció
n

5.Explicar a modo de hipótesis un procedmiento que nos permita separar los componentes
de una mezcla de sal y arena. Diseña detalladamente la experiencia y realizala. Escribir
un informe sobre los pasos, las tecnicas utilizadas y los resultados obtenidos.

a) La mezcla de de sal y arena es homogenea o hetrogenea?

b) En que propiedades diferenciadoras de ambas sustancias has basado la
separación?
c) Que sucede con la sal cuando se añade agua a la mezcla?
d) Que le sucede a la arena al dejar de agitar?
e) Enumera las tecnicas de separación que has utilizado en cada paso.

6.El vino contiene fundamentalmente, alcohol etílico y agua, liquidos perfectamente

miscibles y pequeñas cantidades de otras cantiddes disueltas
a) Indica un procedimiento para separar el alcohol de los restantes componentes, en
que propiedad te has basado?
b) Procede a dicha separación, diseña previamente el dispositivo adecuado
c) Realiza el informe con todo el proceso y conclusiones

7.Diseñar un método de separación de los componentes de las siguientes mezclas

indicando los pasos a seguir y el material necesario:
Se deben separar indicando los procedimientos que conozcas: decantación,
destilación, filtración, evaporación, etc.  y las propiedades diferenciadoras):
a)   agua – sal - arena;
b)   arena – hierro - sal;
c)  agua – alcohol – arena;
d)   agua aceite;
e)   limaduras de hierro – arena – aserrín – sal.
f)  arena-sulfato de cobre
 g)   agua, aceite y sal

8.Indica razonadamente si es verdadero (V) o Falso (F) y si es falso, escríbela para que sea
verdadera

No se pueden separar los componentes de una disolución ( )

La decantación es un método de separación de mezclas que se basa ( )

en las diferentes temperaturas de ebullición de sus componentes.
La filtración es un método adecuado para separar los componentes ( )
de una suspensión.
La mezcla de agua y aceite se separa por destilación ( )

La mezcla de agua salada se separa por filtración ( )

9.De los siguientes metodos de separacion: filtración, cristalizacion, evaporación,

cromatografía, decantacion y destilación fraccionada, indica los que son adecuados para
separar una mezcla homogénea y una mecla heterogénea

10. ¿Hay alguna diferencia entre filtración y decantación? Explícalo y pon un ejemplo.

11. La cromatografía de papel es una técnica de separación de sustancias basada en la

distinta rapidez de avance de los componentes de la mezcla a lo largo del papel cundo un
disolvente fluye por él: usando papel filtro y una probeta con etanol- agua (80%)
a) Como comprobar mediante separación cromatográfica que la tinta es una mezcla se
varias sustancias

b) Explicar el procedimiento para intentar la separación de la clorofila de una mezcla de

pigmentos vegetales que se extraerán de unas hojas de lechuga con etanol. Diseñar la
experiencia y describir los posibles resultados

12. ¿Como podrías comprobar que una planta verde como el perejil o las hojas de las
espinacas están formadas por varios pigmentos o colorantes?

13. Con ayuda del esquema de la Figura A y todo el conocimiento que tienes sobre el tema,
copia el mapa de la Figura B y añade los elementos necesarios para construir el mapa
conceptual de los sistemas materiales
Figura A: Clasificacion de los sistemas materiales Figura B: Esquema de mapa conceptual de los
sistemas materiales

14. Crea tu propio vocabulario científico. Para ello define los siguientes términos: Sustancias
puras, mezclas heterogéneas, mezclas homogéneas, decantación, filtración, destilación
fraccionada, decantación, evaporación, compuesto, elemento. Añade otros que
consideres necesarios.