Ministerio de Educación y Ciencias

Colegio Villa San Francisco

“Anunciamos a Cristo Misericordioso”

Proyecto Educativo de Biología

“Vitamina E & D”

Responsables:

 Víctor Romero
 Nicolas Vargas
 Luana Toñanez

3er Curso Bachillerato Científico con Énfasis en Ciencias Básicas y

Tecnología

Tutora: Prof. Patricia Ibarra

Asunción – Paraguay

2023

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Introducción:.........................................................................................................................................2
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION.........................................................................................................4
Marco teórico........................................................................................................................................4
Vitamina E.........................................................................................................................................5
Vitamina D.........................................................................................................................................5
Justificación:..........................................................................................................................................6

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Introducción:
La vitamina E es un nutriente esencial para el cuerpo humano que se encuentra en una
variedad de alimentos y suplementos dietéticos. Aunque la vitamina E se conoce como una
sola sustancia, en realidad es el nombre de ocho compuestos relacionados presentes en los
alimentos, cada uno con diferentes niveles de actividad en el organismo. La vitamina E es
importante para la salud del corazón, la visión y el sistema inmunológico, y su deficiencia es
poco común en personas sanas. Sin embargo, hay controversia sobre los beneficios de los
suplementos de vitamina E y su relación con la prevención del cáncer y otras enfermedades.
En este trabajo se explorará en detalle la importancia de la vitamina E para la salud y cómo
obtenerla a través de la dieta y los suplementos.

Luego tenemos a la vitamina D es una vitamina esencial para el cuerpo humano, ya que
desempeña un papel importante en la absorción de calcio y fósforo, la salud ósea y la función
muscular. Además, se ha descubierto que la vitamina D tiene una variedad de otros beneficios
para la salud, incluyendo la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes,
enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer. A pesar de su importancia, muchas
personas en todo el mundo tienen deficiencia de vitamina D, lo que puede tener
consecuencias graves para la salud. En este trabajo, se explorará en detalle la función de la
vitamina D en el cuerpo humano, sus fuentes alimentarias y la exposición solar, los factores
que contribuyen a la deficiencia de vitamina D y las formas de prevenir y tratar la deficiencia.
Además, se discutirán las últimas investigaciones sobre los beneficios de la vitamina D para
la salud y las recomendaciones actuales para la ingesta diaria de vitamina D. En resumen,
este trabajo proporcionará una visión completa y actualizada de la vitamina D y su
importancia para la salud humana.

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 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

Objetivo General

 Conocer la importancia de la vitamina E & D en el organismo humano.

Objetivos Específicos:

- Conocer sus funciones.

- Identificar que son.
- Saber dónde y cómo se encuentra.

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 Marco teórico

Vitamina E
Definición

La vitamina E es un nutriente liposoluble presente en muchos alimentos. En el cuerpo, actúa

como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los
radicales libres.

Funciones.

La vitamina E protege nuestro organismo de los radicales libres que causan la degeneración
de los tejidos, por ello ha sido asociada a la juventud y belleza de la piel.

- Función antioxidante
- Función estabilizadora y reparadora
- Aplicación a la salud muscular

¿Dónde la encontramos?
La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitamina E es consumiendo fuentes
alimenticias. La vitamina E se encuentra en los siguientes alimentos:
 Los aceites vegetales como, el trigo, el girasol, el maíz o la soja.

 Los frutos secos como las almendras y las semillas de girasol también se
encuentran entre las mejores fuentes de vitamina E.

 Las hortalizas de hojas verdes (brócoli o espinaca).

 Los cereales, margarinas o jugos de fruta también contienen vitamina

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Vitamina D
Definición

También denominada calciferol, la vitamina D es una de las vitaminas liposolubles

imprescindibles para la formación normal de los huesos y de los dientes y para la absorción
del calcio a nivel intestinal. La deficiencia de vitamina D puede causar osteoporosis y
raquitismo.

Funciones
Una de las funciones principales de la vitamina D es ayudar al cuerpo a absorber el calcio,
uno de los minerales esenciales para la formación normal de los huesos. En la infancia se
utiliza para producir y mantener el sistema óseo.

 Interviene en los procesos del sistema inmunológico.

 Podría tener propiedades antitumorales.

 Funciones antienvejecimiento.

¿Dónde la encontramos?
La principal fuente de la vitamina D es la exposición solar través de la radiación ultravioleta
de tipo B. Con unos 15-20 minutos diarios de exposición en la cara y en las manos es
suficiente para aumentar la síntesis de esta vitamina y obtener unos niveles adecuados.

los alimentos más ricos en esta hormona/vitamina liposoluble son:

 Pescados grasos frescos y en conserva.

 Huevos
 Crustáceos y moluscos
 Lácteos y derivados

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Justificación:
El trabajo sobre la vitamina E es importante porque esta vitamina es esencial para la salud
humana y se encuentra en una variedad de alimentos y suplementos dietéticos. La vitamina E
es importante para la salud del corazón, la visión y el sistema inmunológico, y su deficiencia
es poco común en personas sanas. Sin embargo, hay controversia sobre los beneficios de los
suplementos de vitamina E y su relación con la prevención del cáncer y otras enfermedades.
El trabajo proporciona información detallada sobre la vitamina E, incluyendo su forma,
función y fuentes alimentarias. También aborda la cuestión de la deficiencia de vitamina E,
los posibles riesgos y efectos secundarios asociados con el consumo de suplementos de
vitamina E, y la interacción de la vitamina E con otros nutrientes y suplementos. Además, el
trabajo establece objetivos generales y específicos que se pueden desarrollar con una
investigación sobre la vitamina E, como evaluar la relación entre la ingesta de vitamina E y la
prevención de enfermedades crónicas, investigar los efectos de la vitamina E en la salud
ocular y la salud mental, y analizar la interacción de la vitamina E con otros nutrientes y
suplementos. En general, el trabajo sobre la vitamina E es importante porque proporciona
información útil para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades y afecciones, y
puede ayudar a mejorar nuestra comprensión de los efectos de esta vitamina en la salud
humana. La vitamina D esta vitamina es esencial para la salud humana y su deficiencia se ha
relacionado con una serie de enfermedades crónicas, incluyendo la osteoporosis, la diabetes,
las enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Además, la vitamina D también tiene un papel
importante en la función muscular, la salud cardiovascular, la función inmunológica y la
salud mental. Es importante entender los factores que influyen en los niveles de vitamina D
en el cuerpo, como la exposición solar, la dieta y la edad, así como las diferentes formas de
vitamina D y su metabolismo en el cuerpo humano. También es importante evaluar la
eficacia de la suplementación con vitamina D en la prevención y tratamiento de la deficiencia
de vitamina D y sus efectos en la salud. Un trabajo sobre la vitamina D puede proporcionar
información valiosa para la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas, así como
para la promoción de una ingesta adecuada de esta vitamina. Además, puede ayudar a
comprender mejor la relación entre la vitamina D y la salud en general, lo que puede tener
implicaciones importantes para la salud pública.