FORMATO PLAN DE NEGOCIO

ID Ficha: 2426294
Emprendedor: JHON FABER YEPES URBANO
IVONNE KARINA CALDERON RODRIGUEZ
JURDANY PORTILLA JURADO
KAREN DANITZA GUARNIZO BARRIOS
Nombre de la Idea de negocio: Huevos J y K

- PLANTEAMIENTO ESTRATEGICO

.1. Misión: Garantizar con calidad y eficiencia la Producción y

comercialización de huevos de alto contenido nutricional, bajo estrictos estándares de

calidad y sostenibilidad, que aporten al bienestar de nuestros clientes y en toda la

cadena de valor

.2. Visión: Huevos J Y K, Abastecerá toda la demanda departamental, en el

año 2025 ocupando un importante lugar en el mercado, obteniendo la

comercialización de huevos a ciudades vecinas con el mismo control de producción y

sanidad que nos caracteriza en calidad.

.3. Objetivos

.3.1. Objetivo General

Producir, comercializar y distribuir huevos de calidad con fuente de proteína

natural para satisfacer la demanda.

 .3.2. Objetivos Específicos

- Fortalecer las buenas prácticas del cuidado y manejo avícola que nos permitan

garantizar un producto de buena calidad y reducir los costos de producción. de

esta forma ofrecer economía a nuestros clientes en la adquisición de los

productos.

- Desarrollar el valor agregado en la presentación del producto en forma de

innovación que lo haga más interesante.

- Enseñar, formar y conservar a personal de primera línea que trabajen por la misión

de nuestra organización.

.4. Descripción del Negocio

Huevos J Y K es una empresa familiar dedicada a la producción y comercialización

de huevos, destacada por ofrecer productos de alta calidad y muy buen costo. Ubicada en

departamento del Huila.

- ANÁLISIS DEL MERCADO

.1. Análisis del entorno empresarial (SOCIOS CLAVES)

• Sociedad
• Alianzas Estratégicas
• Proveedores
• Convenios
EMPRESA ACTIVIDAD TIPO DE ALIANZA UBICACIÓN
ITALCOL Especializada en Provee el servicio
producción de de transporte de Cra. 6 #6-40,
materia prima y materias primas. Pitalito, Huila
premezclas.
ICA Ejecuta estrategias Calidad de Cra. 3 #5, Pitalito,
para prevenir, producción avícola Huila
 controlar riesgos
sanitarios
biológicos y
químicos
CONTEGRAL Especializada en Provee el servicio Calle7#2-26,
producción de de transporte de Pitalito, Huila
materia prima y materias primas.
premezclas.
FENAVI las condiciones de Certificado de Calle 26#69-76,
bioseguridad que bioseguridad torre3, oficina 504
deben cumplir las Pitalito, huila
granjas avícolas
AGROPECUARIA Comercializa al por Provee el servicio Cra.6#6-38.
AVICOLA SANTO mayor la materia de aves de corral Pitalito-huila
DOMINGO prima ponedoras
agropecuaria
animales vivos

.2. Segmento del mercado: público objetivo.

• Segmentación Geográfica
• Segmentación Demográfica
• Segmentación Psicográfica
• Segmentación Conductual

TIPO DE CLIENTE CARACTERISTICA DE CARACTERISTICA

COMPRA SIMILAR/HOMOGENEA
Niños 2 años en adelante - Alta demanda con
compra presencial. Compras presenciales.

Adolescentes - Alta demanda con Compras presenciales.

compra presencial
Adultos - Alta demanda con Compras presenciales.
compra presencial
 .1. Ventaja Competitiva
Es un huevo fresco con grandes beneficios nutricionales y características naturales

con altos índices de vitaminas y proteínas para la comercialización a cualquier tipo de

consumidor

.2. Análisis del mercado potencial

Concepto Nº
Número de personas o empresas en la zona donde piensan vender su
Supermercados:20
producto oservicio
Número de personas o empresas que compran el producto o servicio
en la zona(demandantes potenciales) Comprarían 1
Semanal 130
Establecer la cantidad que compran por período.
cubetas
Establecer la cantidad de productos o servicios a ofrecer 520 panales

.3. Análisis de la Competencia. (Mínimo 5 empresas, productos o servicios)

Nivel de ¿Dónde se ¿A qué

¿Por qué
Empresas Aceptación Tipo de Cliente comercializa precio
razón la
Competidoras que Atiende el lo
Alta Regular Poca elijen?
producto? venden?
Vereda
Granja avícola Cálamo,
X familias precio 18.000
San José Pitalito,
Huila
Cl. 9 #9-04,
Huevos Yema
X tiendas Precio Pitalito, 17.500
roja Huila
Tiendas y Calidad y Carrera 3#8-
Huevos Cresta
X familia garantía de 64, Pitalito, 17.900
Roja
producto Huila
417047,
Supermercados
Huevos Versalles X Garantía Pitalito, 18.000
y tiendas
Huila
Comercializadora Cra. 6 #6-
Supermercados,
Avícola Santo X Calidad 38, Pitalito, 18.000
tiendas Huila
Domingo
 .4. Estrategias de Mercadeo

.4.1. Estrategia de Producto o Servicio

• Ventajas: Uso del producto: para el consumo humano en diferentes preparaciones

gastronómicas
Huevos frescos

• Beneficios:

Características físicas: calidad del huevo excelente, color de la cascará marrón

oscuro uniforme, resistencia excelente, el huevo obtendrá alto porcentaje de

proteína, sabor característico al producto.

Nutrientes que aporta: principalmente proteínas 13%, grasas 12%, minerales

como calcio, magnesio, hierro, sodio, etc. Así como vitaminas sobre todo

liposolubles.

Mejorar los hábitos de

alimentación de la sociedad.

• Servicios post-venta

Cambios y devoluciones.

• Garantías:

Huevos frescos
Huevo Seminaturales

.4.2. Estrategia de Precio

El precio mínimo es de 16.000 y el máximo de

¿Cuál será el precio del producto?
18.000
Según el costo de la materia prima y de ahí se
¿Cómo se ha determinado el precio?
saco el porcentaje de cuanto se anhela obtener.
¿Es un precio de introducción al Es un precio definido ya que se encuentra dentro
mercado o es un precio definido? del mercado.
Otra información relevante para la fijación de precios: los huevos se contratan en
diferentes tiendas y de ahí se saca un porcentaje para el tendero de ganancia.
 .4.3. Estrategia de Distribución. (Plaza)
La estrategia de distribución de nuestros productos se realiza en una venta directa. Donde
el cliente se acerca al punto de venta presencial.
Estrategia de Promoción

Con promociones, por redes sociales y

¿Qué se hará para promocionar el negocio? medios de comunicación, con servicio a
domicilio y excelente precio.
¿Cuánto dinero se puede invertir en estas
Con el 8% de ganancias
actividades?
Otros mecanismos a emplear para la promoción de los productos:
Por diferentes medios comunicativos (radio, voz a voz, páginas web, carteleras).

- ESTUDIO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN

.1. Marca

.2. Localización
Finca Villa Karina Vereda Granja Vía Chillurco Pitalito
.3. Distribución del local y o bodega (Área de Trabajo)
.4. Especificaciones técnicas.

• Los huevos deben proceder de establecimientos de acopio y empaque

habilitados por la División Industria Animal (D.I.A.-D.G.S.A.),
garantizando cumplimiento de las normas de bioseguridad y aptitud para
consumo humano.
• Envases: De primer uso acondicionados en cajones o cajas con
etiquetado habilitado.
• Rotulado: los huevos deben llegar a los lugares de recepción
debidamente envasados e identificados con el etiquetado registrado e
informando la fecha de producción y fecha de vencimiento. En caso de
utilizar códigos se deberán remitir.
• Se exige la entrega de huevos frescos, de peso correspondiente a
categoría GRANDE
• Cáscara íntegra, homogénea, limpia, sin lavar, sin roturas y/o
astilladuras.
• Exentos de olor, sabor o color extraños, la yema será de color uniforme,
del amarillo al anaranjado rojizo, bien centrada, esferoidal y turgente, con
limites netos y firme al tacto.
• Identificar los establecimientos de acopio de los huevos ofertados.
• Declarar categoría de los huevos ofertados.
• Describir el sistema de empaque en que se entregarán los huevos.
• Presentar autorización expresa emitida por el establecimiento productor
para la distribución de sus productos, identificando claramente al
oferente autorizado y la capacidad para cumplir con el abastecimiento de
huevos.
• Presentar muestra de los huevos y la etiqueta que llevarán las cajas al
momento de la entrega.
.5. Diagrama de flujo de operaciones

- Compra de gallinas ponedoras

- Alimentarlas
- Desparasitarlas
- Nidal las gallinas

- Recolección de huevos

Cuando las gallinas ponedoras expulsan los huevos, se inicia con el proceso de

recolección, el cual se realiza de dos a cuatro veces al día, en el cual se revisan

cada uno de los nidos de los galpones, con el fin de recolectar todos los huevos

de gallina que ha sido producidos.

.1. Listado de máquinas, equipos y herramientas

Cantidad Cantidad
Equipos y
Maquinaria (unidades (unidades
herramientas
requeridas) requeridas)
Guadaña Maruyama 1 Pala 1
Fumigadora de 16 litros 1 Buggi 1
Bascula 1 Comederos 30
Bebederos 6

Martillo palo de
1
madera
Calculadora Casio 1
Machete 1

.2. Listado de materias primas, materiales, insumos

Cantidad (unidades
Materia prima, materiales o insumos
requeridas)
Gallina 1500
Vitamina A, B, C, D, E. 1 litro
Piedra mineral 1 bulto
 4 pacas de
Cartón
100unidades
Cabuya 1 rollo
Cascarilla de arroz 2 pacas
Esponjas 3 Paquete

.3. Listado de posibles proveedores

Proveedores Que me proveen

Servicio de
Distribuidora de huevos Bogotá distribución

Solla Purina
ORG-San Juan SAS Cascarilla de arroz

.4. Organización de las personas en el proceso productivo

Número de personas
Puesto de trabajo
que se requieren
Cotero 1
Administrador 1
Contador 1
Encargado de producción 1
 .5. Tareas y responsabilidades de cada una de las personas que integran el
personal

Experiencia
Puesto de trabajo Tareas del puesto
Requerida
• Liderazgo y dirección de los
equipos
• Destrezas organizacionales y de
ADMINISTRADORA talento humano 1 AÑO
• Organizar todos los procesos
internos
• Gestión de proyectos.
• Elaboración de estados
financieros.
• Proyecciones y variaciones
contables.
CONTADOR: • Cumplimiento de las 1 AÑO
obligaciones fiscales.
• Realización de auditorías
internas.
• Registro del libro contable.
• Cuidado y manufactura de las
gallinas
• Evaluar el cumplimiento de la
producción
ENCARGADO DE
• Guía de manejo de la granja 1 AÑO
PRODUCCIÓN
• Responsable de (materiales y de
infraestructura)
• Recolección de huevos

COTERO Descargar y cargar N/A

- .6. ESTUDIO ECONÓMICO

.1. Plan de Inversión

Costo del proyecto: $ 78.783.535
 .2. Estructura de Costos

Costos totales: $ 18.925.200

.3. Costo Total unitario y Precio Unitario

Costo total unitario: $ 28.675
Precio unitario: $ 40.964

.4. Margen de Contribución y Punto de Equilibrio

Margen de contribución: $ 16.144
Punto de equilibrio: $ 6.455.654