Categoría: Salsa para acompañamientos

Factor del entorno de marketing: Factor competitivo

- Según Lamb: El entorno competitivo comprende el número de competidores que una

empresa debe enfrentar, el tamaño relativo de éstos y el grado de interdependencia
dentro de la industria. La gerencia tiene muy poco control sobre el entorno competitivo
que enfrenta una empresa.
- Mi definición: El factor competitivo está integrado por los competidores que una empresa
enfrenta en el mismo mercado al que se dirige. Este entorno permite evaluar tanto las
amenazas a las que hará frente, como las oportunidades que se tiene en relación a las
empresas de la competencia.

Sub factores del factor competitivo:

1. Número de competidores: Hay muchas marcas en la categoría de salsas de

acompañamiento como Alacena, Walibi, Hellman’s, Heinz y Libby’s. Sin embargo, Alacena
de Alicorp lidera el mercado en la mayoría de las salsas. https://kupdf.net/download/igm-
liderazgo-en-productos-comestibles-2015-ipsos-peru-
2015_59d154d808bbc5745a687087_pdf Fuente: Ipsos Perú (2015)
2. Participación de mercado: De las diferentes marcas de salsas en el Perú, se puede notar
una gran participación por el lado de Alacena. Esta llega incluso a pertenecer a la lista de
las diez marcas de la canasta con mayor presencia en los hogares peruanos en el 2020. En
2016 incluso llego atener el 45.1% de participación de mercado
https://www.esan.edu.pe/apuntes-empresariales/2016/11/alicorp-y-la-identificacion-de-
contextos-para-gestionar-la-innovacion/
https://www.kantar.com/latin-america/inspiracion/marcas/bfp-peru-2021
3. Competidores de marcas blancas: Las marcas blancas que compiten en la categoría de
salsas de acompañamiento son Bell’s, Metro, Wong y Tottus. Desde hace años se ha visto
un incrmeento de las preferiencia de las personas las marcas blancas. https://www.peru-
retail.com/que-es-una-marca-blanca-y-por-que-los-peruanos-la-prefieren/

¿Por qué consideras que es importante evaluar este factor en la categoría asignada?

Considero que el factor competitivo es fundamental en la categoría de salsas de acompañamiento

porque en el Perú este mercado está muy marcado por la marca Alacena. En todas las salsas
vendidas en el país, Alacena lidera el mercado con gran notoriedad en sus ventas. Por ello, si una
empresa quisiera entrar a este mercado, es fundamental evaluar este factor para crear una
estrategia de marketing innovadora que pueda hacer frente a este gran competidor.