Caracterizacion y Evaluacion Santa Teresa Cusco

Caracterización y evaluación de la utilización
de la agrobiodiversidad subtropical y andina

como medida de adaptación al cambio
climático en Santa Teresa - Cusco
Proyecto PRAA 1
02 Caracterización y evaluación de la utilización de la agrobiodiversidad subtropical y andina como medida de adaptación al cambio climático en Santa Teresa - Cusco
Caracterización y
evaluación de la utilización
de la agrobiodiversidad
subtropical y andina como
medida de adaptación al
cambio climático en Santa
Teresa - Cusco
Proyecto PRAA 03
Consultor : Javier Llacsa Tacuri
Contribuciones : Ezequiel Villegas
Colaboradores : Gerber Sullca Peña y Aniela Alca Castillo
Año : 2012
Diseño : Fernando Zuzunaga Núñez
Primera edición : Mayo 2013
AGRORURAL
Av. Salaverry 1388, Jesús María.
Teléfono (51-1) 6313333
http://www.agrorural.gob.pe
Ministerio del Ambiente – MINAM

Av. Javier Prado Oeste 1440, San Isidro, Lima.
Teléfono (51-1) 611600
http://www.minam.gob.pe
El contenido de este documento puede ser reproducido mencionando la fuente del SENAMHI.
La presente publicación forma parte del Proyecto “Adaptación al Impacto del Retroceso Acelerado de
Glaciares en los Andes Tropicales – PRAA”, implementado en Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú con
financiamiento del Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF) y fondos PHRD del gobierno japonés,
a través del Banco Mundial, administrado por la Secretaría General de la Comunidad Andina y liderado
en el Perú por el Ministerio del Ambiente (MINAM).
Índice
Presentación07
Glosario de términos 09
Marco teórico 13
Marco Metodológico 17
Capítulo 1. 21
Descripción del área de estudio 21
Microcuencas del distrito de Santa Teresa 21
1.1. Ubicación geográfica 21
1.2. El clima en el distrito de Santa Teresa 23
1.3. Zonas de Vida en los ámbitos de estudio 24
Capítulo 2. 29
Formas, circunstancias y fuentes de 29
aprendizaje campesino en el distrito de Santa Teresa 29
Capítulo 3. 33
Conocimientos tradicionales sobre el contexto mayor de su medio natural 33
3.1. Zonificación agroecológica tradicional y agrobiodiversidad 33
3.2. Conocimientos locales sobre la diversidad de suelos y su relación con
la conservación de la agrobiodiversidad 37
Capítulo 4. 43
Diversidad, variabilidad y conocimientos tradicionales asociados 43
4.1. Diversidad y variabilidad por microcuenca.- 43
4.2. Conocimientos y prácticas campesinas por cultivo 47
4.3. Regeneración, adaptación y provisión de semillas 61
4.4. Distribución de los conocimientos tradicionales a nivel de población,
ámbito altitudinal y actividad económica 66
4.5. Compendio de Conocimientos Tradicionales.- 71
Bibliografía consultada 91
Anexo 01 93
Anexo 02 105
Anexo 03 121
Anexo 04 131
Anexo 05 141
Anexo 06 145
Proyecto PRAA 05
Presentación
La línea de base de conocimientos y prácticas campesinas en torno a la conservación y uso de la

agrobiodiversidad es un conjunto de datos e información, recogidos en cada ámbito objetivo, que expone
la situación en la que se encuentra en un momento determinado el escenario y los aspectos en mención.
Este estudio ha sido realizado en el marco de la consultoría para la caracterización y evaluación de la
utilización de la agrobiodiversidad subtropical y andina como medida de adaptación al cambio climático
en el distrito de Santa Teresa.
El estudio sobre la línea de base de conocimientos y prácticas campesinas se sostiene sobre variables
cualitativas y cuantitativas, para lo cual se ha recurrido fundamentalmente a fuentes primarias las cuales
han sido complementadas con información secundaria. La línea de base constituye el insumo básico
sobre las acciones que se emprendan a futuro orientadas a la gestión de la agrobiodiversidad con un
enfoque vinculante a los procesos de adaptación al cambio climático en el distrito de Santa Teresa. Estos
datos permitirán establecer comparaciones posteriores e indagar por los cambios ocurridos conforme
las acciones de fortalecimiento de la conservación de la agrobiodiversidad se vayan implementando en
el distrito.
Los registros de conocimientos y prácticas campesinas contenidas en la línea de base se sostienen

básicamente en fuentes primarias, para lo cual se han aplicado diversas estrategias y metodologías de
recopilación de datos que han permitido caracterizar en forma más aproximada a los actores poseedores
de los conocimientos. No obstante es importante recalcar que el tiempo para estos registros ha restringido
en alguna medida el acompañamiento de procesos ó ciclos completos de producción de los 7 cultivos
priorizados.
El presente estudio es una continuación de la identificación de los actores poseedores de los conocimientos
tradicionales, pues a ellos corresponden todos los registros presentados en este documento. En la
primera parte se describe un marco teórico en el que se pretende exponer la naturaleza y características
de los conocimientos tradicionales así como un contraste con el conocimiento científico. Seguidamente
se describe el marco metodológico aplicado al estudio de la línea de base.
En la segunda parte se presenta la descripción del ámbito de estudio con especial énfasis en la ubicación,
aspectos climáticos y zonas de vida presentes en el distrito. Del mismo modo se presentan los resultados
del estudio describiendo las formas, circunstancias y fuentes de los conocimientos tradicionales.
Seguidamente se presenta la diversidad y variabilidad registrada a nivel del distrito y de las microcuencas,
junto con los conocimientos asociados, que han permitido describir los sistemas de producción en un
año agrícola de los 7 cultivos priorizados. Se presenta los resultados del estudio en un cuadro resumen
con una breve descripción de los conocimientos. Finalmente en los anexos se presenta los formatos
aplicados al estudio así como las fuentes de los conocimientos tradicionales registrados.
Proyecto PRAA 07
Glosario de términos
Biodiversidad
Generalmente se entiende por Biodiversidad1 a la variabilidad de organismos vivos de cualquier fuente,
incluidos, entre otras cosas, los ecosistemas terrestres y marinos y otros ecosistemas acuáticos y los
complejos ecológicos de los que forman parte; comprende la diversidad dentro de cada especie, entre las
especies y de los ecosistemas. El concepto incluye a todos los seres vivos de la tierra y comprende cuatro
componentes básicos: las especies, la variabilidad genética, los ecosistemas y la diversidad humana2.
Agrobiodiversidad
El término es definido como la parte de la biodiversidad que nutre al hombre y que a su vez es nutrida
por el hombre. Es decir, las dimensiones de la agrobiodiversidad abarcan, los recursos genéticos para
la alimentación y la agricultura (recursos fitogenéticos, zoogenéticos, de los insectos, microbianos y
fúngicos), los componentes de la agrobiodiversidad que proporcionan servicios ecológicos, los factores
abióticos que tienen un efecto determinante y, las dimensiones socioeconómicas y culturales3.
Es un concepto que reúne lo relativo a la diversidad biológica para la producción agrícola y comprende
los recursos genéticos de plantas y animales, los organismos del suelo, los insectos y otros organismos
en ecosistemas manejados o agroecosistemas, y también los elementos de ecosistemas naturales para
la producción de alimentos4. La biodiversidad comprende toda la variedad de ecosistemas, especies y
genes del mundo; y se conoce como agrobiodiversidad a aquella parte de esta biodiversidad constituida
por toda la variedad de especies vegetales y animales domesticadas, así como la variabilidad genética
que existe al interior de ellas y los agroecosistemas en los que se desarrollan.
Vinculados a las plantas cultivadas se encuentran los parientes silvestres, que son especies ancestrales
estrechamente emparentadas a las especies cultivadas que habitan en espacios aledaños a las áreas
cultivadas, desde las mismas parcelas hasta el entorno mayor circundante (comunidad, sector, microcuenca
y cuenca). Estas plantas silvestres tienen una gran importancia pues constituyen la reserva genética de
las plantas cultivadas principalmente enfocadas con fines mejoramiento, evolución y adaptación en este
contexto de cambio climático.
Los conocimientos tradicionales, prácticas campesinas, tecnologías y demás aspectos culturales son
intrínsecos al concepto de agrobiodiversidad, los cuales son desplegados por las poblaciones rurales para
el desarrollo de la agricultura. Al respecto, cabe hacer la distinción entre la agricultura tradicional -de
pequeños agricultores, herederos de una milenaria agricultura prehispánica y poseedores de una alta
diversidad y variabilidad genética de cultivos nativos y de los conocimientos y tecnologías tradicionales
que hacen posible su conservación, regeneración y adaptación- y la agricultura moderna e intensiva, a la
cual se asocia con la uniformidad, pero que igualmente depende de la gran riqueza genética contenida
en el genoma de los cultivos nativos y sus parientes silvestres.
Conocimientos Tradicionales
Los conocimientos tradicionales 5de pueblos indígenas, constituyen el conjunto de conocimientos,
prácticas y creencias que consuetudinariamente han sido transmitidos y reinterpretados por sucesivas
generaciones. Aunque el término tradicional se asocia con las costumbres que las han originado, este
también abarca y refleja las prácticas y creencias indígenas contemporáneas. El conocimiento tradicional
ecológico puede ser definido como un cuerpo de conocimiento construido por un grupo de gente a
través de generaciones que viven en contacto cercano con la naturaleza. Este conocimiento incluye un
1. Convenio Sobre Diversidad Biológica. Artículo 02: Términos Utilizados. Río de Janeiro 1992.
2. Brack, Antonio.- “La Diversidad Biológica y Mercados”. En, Documento 8vo. SEPIA. 1997 Pág.443.
3. Grupo Técnico Nacional de Agrobiodiversidad.- “Documento Base de Programa Nacional de Agrobiodiversidad”. Lima 2003 Pág. 23.
4. Consejo Nacional del Ambiente CONAM. “Diversidad Biológica y Desarrollo en el Perú”. Lima 1998 Pág. 13.
5. Pajares Garay, Erick.- “Políticas y Legislación en Agrobiodiversidad”. Serie Kawsay Mama – PRATEC. Lima – Perú 2004. pp. 76, 77.
09
sistema de clasificación, un conjunto de observaciones empíricas sobre el ambiente local, y un sistema
de autogestión que gobierna el uso de los recursos.
Conocimiento científico
La ciencia6 en el lenguaje cotidiano se asume como el conjunto de conocimientos debidamente
comprobados, exactos y razonados de ciertas cosas. Naturalmente aprobar esta deducción significa
limitarlo como la única verdad absoluta o como si fuese la última razón y erudición. Y claro, esta suerte
de definición deriva de su etimología del vocablo latino “scientia” que significa conocimiento, doctrina,
sapiencia, conocer, tener noticias de algo, estar informado, aunque también significa práctica.
En este marco referencial se encuentra implícita la investigación científica en la que se sostiene el

conocimiento científico. Así, la investigación científica7 es el proceso sistemático, riguroso, controlado y
crítico que sigue el hombre (sujeto) para conocer algunos aspectos de la realidad (objeto) mediante la
observación, experimentación y el análisis de información que le permite llegar a conclusiones. Asimismo,
el conocimiento científico es aquel que se encarga de la descripción y explicación de las cosas, hechos
y fenómenos, lo cual, le permite la solución de los problemas y la predicción o pronóstico de probables
resultados o consecuencias.
Cultura
La cultura8 es un complejo total de figuras distintivas espirituales, materiales, intelectuales y emocionales
que caracterizan una sociedad o un grupo social. Incluye las expresiones creativas, prácticas comunales
(por ejm., métodos tradicionales de curación, manejo tradicional de recursos naturales, celebraciones
y mecanismos de interacción social que contribuyen a la riqueza e identidad individuo y del grupo),
y formas o construcciones materiales tales como lugares históricos, construcciones, paisajes, arte y
objetos.
La cultura en un sentido etnográfico9, es ese todo complejo que comprende conocimientos, creencias,
arte, moral, derecho, costumbres y cualesquiera otras capacidades y hábitos adquiridos por el hombre
en tanto que miembro de la sociedad. La condición de la cultura en las diversas sociedades de la
humanidad, en la medida en la que puede ser investigada según principios generales, constituye un
tema apto para el estudio de las leyes del pensamiento y la acción humanos.
Aprendizaje
Es un proceso interno de construcción y reconstrucción activa de representaciones significativas de la

realidad, que las personas realizan en interacción con los demás y con su entorno sociocultural. Este
proceso se desarrolla gracias a la interacción que se establece entre el sujeto que aprende y el objeto
de aprendizaje. La actividad mental constructiva generadora de significados y sentido, se aplica a
los saberes preexistentes, socialmente construidos y culturalmente organizados, en cuyo proceso de
intervención de los demás es fundamental10.
Erosión genética
Se conoce como erosión genética11 a la reducción de la diversidad de una especie. El proceso de erosión
genética no es nuevo, pues ocurre desde la presencia de la relación de la planta con el hombre y
previamente en el contexto geológico. Las unidades de interés en relación a la erosión genética son los
genes y las características importantes o relevantes que están en una variedad o en poblaciones. Erosión
genética es la reducción de la variabilidad en este tipo de genes y/o características.
La erosión genética es una preocupación latente por la importancia que representa la biodiversidad y la
agrobiodiversidad, es por ello que surge la preocupación por la conservación.
Zonificación agroecológica y zona agroecológica tradicional

La zonificación agroecológica es una propuesta de caracterización del territorio peruano hecha por
Mario E. Tapia12 en base a diversos estudios de caracterización del territorio peruano, y que tienen en
común la característica de tomar en cuenta el uso de la tierra, los criterios de zonificación tradicional y
6. Morvelí Salas, Mario.- “Sociología”. UNSAAC. Ed. EMICIR. Cusco 2005. pp. 6, 7.
7. Rodríguez Rivas, Miguel Ángel.- “Investigación Científica”. CONCYTEC. Lima 1999 pp. 02, 09.
8. UNESCO (Organización de las Naciones Unidas para la Educación, Ciencia y Cultura).- “Nuestra Diversidad Creativa – Una
Agenda Internacional para el Cambio Cultura”. Compendio del Informe de la Comisión Mundial sobre Cultura y Desarrollo. Edición
Pontificia Universidad Católica del Perú. Pág. 113.
9. Tylor, Edgard Burnnett.- “La Cultura Primitiva”. Ed. J. Murray. Londres 1871 Pág. 01.
10. I Modulo del PEI, La Propuesta pedagógica , EDUCA 1997
11. Sevilla, Ricardo; Holle, Miguel- “Recursos Genéticos Vegetales”. L.León Asociados Ed. Lima 2004. Pág. 114.
10 12. Tapia, Mario. 2001. Propuesta de zonifiación agroecológica de la sierra en el Perú.
la relación con los conocimientos ecológicos locales. Una zona agroecológica tradicional es una unidad
de clasificación local, que prioriza el conocimiento campesino y la estrecha relación existente entre los
cultivos, variedades, vegetación natural y las características del clima, aspectos que han sido tomados
por Pulgar Vidal (1946) para su propuesta de ecorregiones para el Perú.
Proyecto PRAA 11
Marco teórico
Agrocentrismo
En el pensamiento y la vida andino amazónica existe un espacio que vincula las interrelaciones entre los
seres de la comunidad natural. Este espacio es el de la “chacra”13, pero en un sentido mayor. Respecto
a la importancia y las relaciones que se dan en ese espacio Rengifo (2004) documenta testimonios
de agricultores quienes conciben la chacra como un espacio “vivo” en el cual se desarrolla todas las
relaciones culturales y vivenciales con los demás actores. La chacra se convierte en el centro primordial
de la vida. El campesino concibe la chacra como un modo de vida y no solamente como un medio
de vida. En este sentido, “…[e]l agrocentrismo hace referencia a la agricultura como el centro y eje
articulador de las relaciones del hombre con la naturaleza. En efecto, las prácticas andino –amazónicas-
están referidas a la actividad agrícola, lo mismo se puede decir de las artesanías, del lenguaje y de la
vida ceremonial…”.14
La práctica agrícola, en este contexto, no sólo es atributo humano, sino es una característica de todos
los entes que habitan el entorno natural. Es otra modalidad de concebir las formas de vida de la chacra.
También es el lugar de conservación de las semillas. Como se sabe, una chacra es completamente
diferente a la otra, tiene propiedades diferentes que permitirán cultivar la diversidad de semillas de
manera distinta.
Asimismo, la chacra hace mención al conjunto de habilidades artísticas o artesanales de los hombres, a
las ceremonias rituales y a todo lo que se encuentra en la naturaleza. En suma, se llama chacra a todo
escenario de crianza donde se conservan todas las formas de vida y permiten la conversación entre los
seres.
Agrobiodiversidad
Para conversar con la verticalidad de los Andes y la Amazonía alta así como con la variabilidad de
sus climas, actualmente las poblaciones rurales utilizan diversas estrategias. Con ellas aseguran la
producción de sus pequeñas parcelas. Esto implica la crianza de diversas especies y variedades de
plantas y animales en constante diálogo y sintonía con los períodos climáticos que presentan y sus
pisos ecológicos. La agrobiodiversidad hace alusión a todas estas especies y variedades de plantas
y animales nativos y adaptados que se cultivan en los Andes y en la Amazonía. En este sentido, esta
agrobiodiversidad es el producto de la generación, regeneración y conservación de los pueblos originarios
desde hace aproximadamente diez mil años.
Lo sorprendente de la agricultura tradicional se encuentra en la ingente variedad de sus cultivos propios

y otros adoptados (papa, maíz, oca, fríjol, quinua, trigo, habas, yuca, camote, unkucha, virraca, maní,
etc.) y en la crianza de animales propios y adoptados. Esta diversidad se muestra como particularmente
propia de la vida campesina. Esta diversidad hace que la vida en el campo se regenere y se manifiesta de
mil y una formas, donde el hombre es uno más y no el actor más importante. Por lo tanto, la conservación
de cultivos andinos y de sus parientes silvestres en su mismo contexto o nido, es la estrategia que
garantiza la continuidad de la agrobiodiversidad en los Andes y en la Amazonía. La perspectiva de
esta estrategia es el de obtener una seguridad alimentaria compartida para sus sociedades aún en el
contexto de cambio climático.15
Conocimientos tradicionales y biodiversidad

El conocimiento tradicional16 asociado a la conservación de la diversidad biológica y al ambiente en
13. Para este estudio la chacra será equivalente a la parcela de cultivo. Tienen otras connotaciones culturales.
14. Rengifo, Grimaldo.- Cosmovisión Andina. PRATEC. Lima - 2004. Mimeo.S/P.
15. CEPROSI.- Ahora ¡Que wawas estamos formando! Tratamiento intercultural del saber local en el trabajo educativo. CEPROSI
– COMPAS. Cusco. Pág. 14.
16. Pajares Garay, Erick.- “Políticas y Legislación en Agrobiodiversidad”. Serie Kawsay Mama – PRATEC. Lima Perú 2004 pp. 57, 61. 13
general, está constituido por los conocimientos “per se”, innovaciones prácticas y tecnologías autóctonas
y tradicionales, y constituye solo una parte del bagaje y patrimonio cultural de los pueblos [originarios],
que se transfiere intergeneracionalmente bajo principios y normas sociales inherentes de dichos
grupos, básicamente a través de la oralidad, dentro de un sistema de saber [local] que se basa en la
observación, en el análisis, la evaluación y la prueba que define el acierto y el error; lo que permite que
el conocimiento se recree y actualice constantemente.
Este importante tipo de conocimientos tradicionales, puede ser común a un grupo poblacional, pero
dentro de las normas de control social del grupo aparecen conocimientos locales que se manejan
bajo criterios de especialización (no necesariamente excluyentes) que son respetados por todos los
miembros de dichos grupos. Ello sucede particularmente en el caso de los shamanes, los viejos y las
mujeres, quienes tienen el control de la gestión de conocimientos especializados y particulares que son
de gran importancia para la permanencia en el tiempo de los recursos biológicos.
A partir de esta precisión conceptual, Pajares expresa que sería incorrecto asumir que la palabra
“tradicional” necesariamente implica “fuera de uso”. Lo que es “tradicional” respecto del conocimiento
tradicional no es su antigüedad en si, si no la manera en que se adquiere y se utiliza. En otras palabras,
el proceso social de aprendizaje y distribución del conocimiento, el cual es inherente a cada cultura
indígena, se sustenta en el corazón mismo de su “tradicionalidad”. Gran parte de este conocimiento es
realmente “nuevo”, pero tiene un significado social, un carácter legal, completamente distinto al de las
sociedades industrializadas y colonizadoras.
Pajares expone un contraste entre ambos saberes:

Cuadro 1 Contraste entre saberes indígenas y ciencia occidental
Por saber local17 se entiende no sólo lo que pertenece a un territorio delimitado en el que habita y se
reconoce una comunidad humana determinada, sino la interacción de esta comunidad con el paisaje en
mención dentro de su concepción del mundo. Saber como lo comprende en la cosmovisión [local], es
la capacidad de sintonía y empatía inmediata con la realidad en que vivimos antes de ser analizada por
el pensamiento racional. Lo que prima en el saber es su carácter afectivo y relacional, y no analítico.
El saber se expresa en sabiduría, un hacer comunitario en el que participan humanos, naturaleza y
deidades vinculados afectivamente y en condiciones de equidad. El saber es una cualidad compartida
por todos los seres que habitan el mundo local, es decir, saben humanos, pero también naturaleza y
deidades.
Saber local en este sentido, concluye el autor, no sólo es local por la dimensión topológica, sino
17. Rengifo Vásquez, Grimaldo.- “Saber local y Conservación In Situ de plantas cultivadas y sus parientes silvestres”. Serie Kawsay
Mama. Proyecto In Situ. Ed. PRATEC. Lima 2004 pp.15, 16.
porque su pertinencia como un hacer comunitario territorio particular sin pretensión de universalidad
es expresión de la crianza recíproca en una o legitimidad más allá del espacio y circunstancia
circunstancia determinada; esta referida a un en que es practicado.
Proyecto PRAA 15
Marco Metodológico
Para evaluar la situación de los conocimientos tradicionales y prácticas campesinas y, establecer un

punto de partida o línea de base para la propuesta de gestión de la agrobiodiversidad en el distrito de
Santa Teresa en torno al contexto del cambio climático y los objetivos del PRAA, se han desplegado una
serie de acciones y estrategias de recopilación de información desde el mes de abril hasta agosto del
2012, que ha contemplado diferentes aspectos que van desde una revisión de la información secundaria
existente y -propiamente- el registro de campo. No obstante es necesario referir que el registro de
conocimientos tradicionales ligados a la agrobiodiversidad en el distrito de Santa Teresa -a partir de
lo documentado- data del año 2002 con la ejecución del “Proyecto de conservación in situ de cultivos
nativos y sus parientes silvestres” con énfasis en el cultivo de la granadilla y, recientemente desde al
año 2011 con el proyecto “Fortalecimiento de capacidades para la adaptación al cambio climático en
áreas asociadas a los nevados Salkantay y Sacsara, en el distrito de Santa Teresa”, principalmente en las
actividades relacionadas a la instalación de parcelas demostrativas de agrobiodiversidad.
La línea de base de conocimientos tradicionales ligados a la agrobiodiversidad se suma a diversos

estudios realizados en el distrito de Santa Teresa, enmarcados en los objetivos del PRAA y los cuales
están orientados a mejorar las capacidades de la población para enfrentar los inevitables impactos del
cambio climático. En este sentido y con este enfoque, la agrobiodiversidad se constituye como uno de
los recursos con los cuales la población del distrito puede adaptarse sosteniblemente al cambio climático.
La línea de base de conocimientos tradicionales tanto como los estudios generados por el PRAA y el
SENAMHI relacionados al análisis del clima actual y futuro (escenarios climáticos), los impactos de las
variaciones del clima en algunos cultivos y la disponibilidad hídrica presente y futura, tienen la finalidad
de aportar a los procesos de planificación del desarrollo y toma de decisiones a nivel local y regional.
En efecto, en un distrito en el que la actividad económica principal continúa siendo la agricultura y en
el que van emergiendo el turismo, transporte y la mano de obra en infraestructura, como actividades
potenciales, el SENAMHI ha evaluado los impactos del cambio climático en café, granadilla y palto,
los cuales evidentemente tienen relación con los demás cultivos y la biodiversidad en general, y que
necesariamente amerita su consideración en la toma de decisiones. Sin embargo el tratamiento de los
conocimientos tradicionales también amerita una especial estrategia de gestión para su recuperación,
conservación y difusión, porque básicamente la agrobiodiversidad se sostiene en estos conocimientos.
Una primera fase de la evaluación de los conocimientos tradicionales ha requerido la identificación de

los actores poseedores de estos conocimientos, recapitulando que uno de los criterios para identificar
una familia conservacionista de agrobiodiversidad era justamente la posesión de conocimientos y el
despliegue de estos en sus parcelas biodiversas. Consecuentemente, la realización de este estudio ha
requerido la aplicación de una secuencia metodológica.
Secuencia Metodológica.-
• Recopilación, sistematización, análisis y validación de toda la información secundaria referida, a

las variables: agrobiodiversidad, conocimientos y prácticas campesinas así como de las variables
sociales, institucionales y económico-productivas, existente en el distrito.
• Reconocimiento de las microcuencas- con la finalidad de elaborar los formatos de registro y validar
la información recopilada conjuntamente con actores locales y afinar las variables de análisis.
Proyecto PRAA 17
Este trabajo de campo también se sustenta en el reconocimiento de las diferentes zonas de vida
existentes entre las cotas 1150 a 6250 m.s.n.m. En ese sentido, se requiere determinar lo siguiente:
• Las características de los suelos (pendiente, textura y fertilidad), y el clima.

• La caracterización socio-económica productiva de la familia campesina, tomando en cuenta,
el tamaño de la familia, las actividades económicas que realizan, origen de sus ingresos
(actividades agropecuarias, turismo, transporte, venta de mano de obra eventual, emigrantes
urbanos).
• Describir los sistemas productivos de los 7 cultivos priorizados en cada una de las microcuencas,
en el que se exponga descriptivamente la aplicación de los conocimientos tradicionales y
prácticas campesinas con las que se conserva la agrobiodiversidad durante un año agrícola; así
como los usos y el destino de la producción.
• Elaboración de los formatos de registro, para la recopilación de información relacionada a

agrobiodiversidad, conocimientos.
• La metodología también considera la validación de la propuesta en talleres con los grupos focales
claves a dos niveles: Familias con amplio conocimientos sobre la agrobiodiversidad y familias con
escasos conocimientos de la agrobiodiversidad, con la finalidad de recoger la percepción, opinión y
perspectivas de la población con relación a la situación de la agrobiodiversidad, los conocimientos
tradicionales y prácticas tradicionales. Este aspecto ha sido complementado con entrevistas
individuales.
• Trabajo de gabinete.
• Elaboración del documento final.
El diseño del formato está orientado al registro de la información de modo que se exponga a la familia
conservadora de agrobiodiversidad y de conocimientos en el contexto de su sector (comunidad), de su
microcuenca y de familias con las que se relaciona para realizar sus labores agrícolas y para intercambiar
semillas y conocimientos. En una primera parte contempla el registro de la familia y del que en ese
momento es entrevistado. Recoge información sobre sus actividades, los integrantes de sus familias y
los integrantes de los grupos cono los que comparte sus actividades agrícolas – grupos de ayni18.
Seguidamente el formato contempla la información del sector enfocada básicamente en la zonificación

local de sus cultivos a nivel de alturas y de cultivos indicadores. Considera también algunos datos de
rendimiento por cultivo a nivel general. A nivel de los registros de información sobre las percepciones
locales del cambio climático, los formatos recogen información sobre el nivel de altura que han subido
los cultivos priorizados por este estudio, en los últimos años. Considera también el registro de las
manifestaciones de la cosmovisión presente y que podría estar vigente en los sectores y microcuencas
del distrito de Santa Teresa. Una vez registrada esta información, recién se registra los saberes y
conocimientos propiamente dichos, para cada cultivo priorizado y en orden secuencial desde la siembra,
labores agrícolas posteriores, cosecha, transformación de productos y almacenamiento.
En este formato se han considerado la elaboración de calendarios agrícolas de los cultivos priorizados
cuyo esquema incluye la información sobre periodo climático, meses del año, prácticas de cultivo
(duración), señas, secretos, rituales y festividades así como las comidas. Luego, el formato permite el
registro de información sobre la distribución o el destino de la producción, para los cultivos priorizados
en la consultoría que considera básicamente el consumo familiar, distribución para semilla, para el
intercambio y para la venta.
Para definir la muestra de los agricultores conservacionistas de agrobiodiversidad y aplicar los formatos
descritos, se ha tomado como familias referentes a tres familias por microcuenca. A estas tres familias
por microcuenca se ha aplicado los formatos de registro de manera detallada. Las entrevistas se
desarrollan para complementar el registro de los formatos.
Para validar la información de los formatos de registro, se ha convocado a las familias a talleres para
socializar los conocimientos ligados a la conservación de la agrobiodiversidad orientados a adaptación
18. Para este estudio solo nos referimos al trabajo colectivo en chacra entre diversos grupos de familias. Tiene también otras
connotaciones culturales.
al cambio climático. En estos talleres se identifica la cantidad de participantes que tienen los mismos
conocimientos ó diferentes sobre los entrevistados aplicando los formatos. Estos conocimientos se
socializan entre los participantes para conocer el grado de conocimiento que tienen sobre cada uno de
ellos. Este aspecto ha sido complementado por entrevistas individuales.
Para el análisis de esta información se han tomado como criterios básicos de categorización la edad
del agricultor, actividad prioritaria y la zona donde vive. De este análisis se ha determinado a nivel
muestral que proporción de la población tiene los suficientes conocimientos, y en que zona se concentra
la mayor cantidad de conocimientos. Se hace una caracterización de las personas que poseen menos
conocimientos sobre la conservación de la agrobiodiversidad con énfasis en tres características:
• Edad
•
• Ubicación en la microcuenca
•
• Actividad a la que dedica más tiempo.
El enfoque sobre los conocimientos tradicionales
Evidentemente la cuestión metodológica en el levantamiento de información de base se presenta como

un abanico de alternativas, todas ellas válidas en el contexto en el que se apliquen. Sin embargo el
contexto de las comunidades campesinas y sectores y microcuencas en el caso del distrito de Santa
Teresa nos presenta un escenario particular en el que la información más aproximada y detallada
se desprende del grado de confianza que llega a surgir entre las familias campesinas y los técnicos
acompañantes ó recopiladores de la información.
Muchas familias tienen mucho recato en compartir sus conocimientos, por que entienden que al ser
locales y circunstanciales, y difícilmente explicables en términos técnicos, carecen de valor y temen un
prejuicio por parte de los técnicos. No obstante lo aplican permanentemente en sus parcelas. Conocer el
arte de la oralidad en las comunidades campesinas andino amazónicas puede ser, en sentido estricto un
poco complicado, si no existe la confianza necesaria y el conocimiento del quechua. Es muy superficial
la percepción de que los conocimientos tradicionales, hechos, cultura, historias o cuentos sean escasos
en Santa Teresa. Quizá sea pertinente, reconocer que las familias y sobre todo las personas mayores
se resisten a narrarlos a desconocidos y en circunstancias no apropiadas, mucho peor si los técnicos
tenemos prejuicios sobre estos conocimientos y si no se conoce el idioma.
A través de la consultoría se ha considerado la facilitación talleres no estructurados, enfocados en

la motivación de conversatorios, diálogos e intercambio de sabidurías campesinas entre familias,
acompañamiento y participación en labores agrícolas, todos ellos en escenarios como la misma chacra
ó parcela. Estas actividades se tornan como más confiables en el registro de información. Se tienen
mejores resultados cuando los técnicos acompañan a las familias en las actividades agrícolas, procurando
no perturbar sus actividades.
Proyecto PRAA 19
Capítulo 1.
DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO
Microcuencas del distrito de Santa Teresa
1.1. Ubicación geográfica se encuentran ubicadas en el distrito de

Santa Teresa, perteneciente a la provincia de
El área que corresponde al presente estudio La Convención de la región del Cusco. En el
se encuentra geográficamente localizada en Cuadro N° 02 se describen los ámbitos políticos
las microcuencas del distrito de Santa Teresa y geográficos en los cuales se ha realizado el
que conforman la cuenca del río Vilcanota. estudio sobre los conocimientos ligados a la
Las microcuencas en mención, políticamente agrobiodiversidad.
Cuadro 02 Ámbitos de estudio
Los criterios para la determinación de estos Región Cusco. Se encuentra en el ámbito de la

ámbitos como referentes del estudio han cuenca del río Vilcanota, a donde contribuyen
sido las evidencias sobre la concentración sus microcuencas. Santa Teresa alberga a una
de agrobiodiversidad en estas microcuencas población cercana a los 12 mil habitantes19, con
registradas a partir de la experiencia del proyecto un patrón de ocupación disperso (9 Hab/Km²).
“Conservación in situ de cultivos nativos y sus El territorio del distrito recae sobre zonas con
parientes silvestres” ejecutado en Santa Teresa presencia de peligros naturales como la latente
entre los años 2002 y 2006, así como la experiencia probabilidad de ocurrencia de aludes y aluviones
del proyecto “Fortalecimiento de capacidades como los ocurridos en 1998, por la presencia
para la adaptación al cambio climático en áreas de glaciares y lagunas en sus partes más altas,
asociadas a los nevados Salkantay y Sacsara, en así como por la ocurrencia de deslizamientos
el distrito de Santa Teresa – La Convención – y huaycos en sus zonas más bajas (SINPAD-
Cusco” que se ejecuta desde el año 2010 hasta la INDECI). En ese sentido, la recurrencia de eventos
actualidad, a partir de la municipalidad distrital y climáticos extremos como lluvias intensas, son
la ONG CARE Perú. factores importantes para potenciales problemas
de desastres en las microcuencas afectando el
El distrito de Santa Teresa es uno de los 9 desarrollo y seguridad de la población que habita
distritos de la provincia de La Convención, en los diferentes sectores, comunidades y centros
19. Fuente: INEI 2007; Municipalidad distrital de Santa Teresa 2012. Los datos del INEI del Censo del año 2007 registran una
población de 7 mil habitantes, no obstante la municipalidad reporta una población cercana a los 12 mil habitantes en el distrito
de Santa Teresa.
Proyecto PRAA 21
poblados. El cambio climático por lo tanto es un respectivamente. A partir de estas alturas del
aspecto prioritario considerado en los planes río Vilcanota las microcuencas se van elevando
municipales de gestión y planificación del distrito progresivamente llegando a alturas comprendidas
y sus microcuencas. en la cadena de nevados que incluye al Salkantay,
Sacsarayoc y Chaupimayo, ubicados por encima
El distrito de Santa Teresa abarca un territorio de de los 5,000 msnm (Almet G., 2007), los cuales
aproximadamente 1,340.38 km², siendo su nivel aseguran la presencia de numerosas fuentes de
más bajo los 1,150 m.s.n.m. ubicado al norte del agua entre lagunas y ríos, destacando los ríos
distrito en el río Vilcanota, en las zonas aledañas Salkantay y Ahobamba que nacen de los deshielos
al centro Poblado de Santa María. Su elevación del nevado Salkantay (6271 msnm), así como el
máxima entre los 5,000 y 6,271 msnm (Nevado río Sacsara que nace del Sacsarayoc.
de Salkantay) hacia la parte sur oeste. El área
glasear del distrito es una unidad geomorfológica En este rango altitudinal, las microcuencas
que cubre aproximadamente el 12% del área exponen una diversidad fisiográfica, climática
del distrito y se halla representada por la zona y edáfica, favoreciendo el desarrollo de una
altoandina constituida por faldas de montañas y variedad de formaciones vegetales, que van
cadena de cumbres de máxima elevación de los desde una vegetación de puna compuesta por
nevados Salkantay, Sacsarayoc y Chaupimayo, pastizales entre los 4550 y 4900 msnm y con una
comprendido entre 3850 y 6271 m.s.n.m., biotemperatura de 1.5 °C a 3 °C, seguida de una
cubierto de manto glaciar. vegetación de matorrales y praderas naturales
en los valles interandinos ubicados entre los
Asimismo, el distrito de Santa Teresa se halla entre 4000 y 4500 msnm, en donde la biotemperatura
los paralelos geográficos 13° 14’ y 13°34” y los es de 3 °C a 6 °C, la precipitación total anual
meridianos 75°68” y 73°22’, entre las coordenadas de 800 a 1000 mm anuales, hasta los bosques
13°00’00”; 13°18’00”; 13°27’36” y 13°16’48” perennifolios muy húmedos compuestos por
Latitud Sur, y 72°37’48”; 72°32’24”; 72°47’24” bosques algo achaparrados, que se ubican en la
y 72°58’12” Longitud Oeste, correspondientes a selva alta entre los 2500 y 3800 msnm, con una
los extremos cardinales del distrito, ubicado en biotemperatura de 6 °C a 12 °C y la precipitación
el nor-este de la Región Cusco. Por otro lado, total anual varía entre 2000 a 3000 mm. El resto
las microcuencas están comprendidas entre las de zonas de vida, expresan condiciones ecológicas
altitudes de van desde 1,150 y 1,650 m.s.n.m. de climas templados y muy lluviosos, ubicados en
puntos correspondientes a la confluencia con río zonas localizadas, así como zonas de condiciones
Vilcanota, tomados en los límites entre el distrito de aridez y vegetación tipo sabana ubicadas en el
de Santa Teresa con Maranura y Machupicchu, piso de valle (SENAMHI, 2011).
Mapa 1 Ubicación de los ámbitos de estudio
1.2. El clima en el distrito de Santa Teresa subcuencas determinan microclimas variados, que
pueden “no ser bien representados” en los mapas,
La información más reciente del clima con la que se especialmente la variable precipitación, ligada a
cuenta en el distrito de Santa Teresa corresponden procesos físicos más complejos. En este contexto,
a los estudios realizados por el SENAMHI en al no se puede determinar “cuantitativamente” cuál
año 2011 en el marco del Proyecto “Adaptación al es la tendencia del clima en las microcuencas en
Impacto del Retroceso Acelerado de Glaciares en estudio; sin embargo, considerando la información
los Andes Tropicales – PRAA”. No obstante estos de las estaciones meteorológicas más próximas, se
estudios se han detallado con mayor énfasis en las ha podido determinar que todo este sector viene
microcuencas de Salkantay, Sacsara y Ahobamba. presentando incrementos de la temperatura del
Uno de los aspectos condicionantes del estudio aire, así como una mayor frecuencia e intensidad
refiere una deficiencia de información climática de lluvias, configurándose potenciales escenarios
en el distrito por la carencia de estaciones de riesgo ante inundaciones y deslizamientos.
meteorológicas en el distrito así como la ausencia
de registros historiales. En ese sentido el análisis Es un hecho que el clima de la cuenca en su conjunto
de la distribución espacial ha sido complementado viene presentando cambios, que en realidad son
por información secundaria e interpolaciones en expresiones de cambios del clima local, y que son
base a las estaciones meteorológicas ubicadas percibidos por los pobladores de distintas maneras.
en la margen izquierda del río Vilcanota y áreas La principal característica de estos cambios en las
aledañas. subcuencas de interés es la “atemporalidad” de los
eventos extremos del clima como lluvias intensas,
Consecuentemente, los resultados obtenidos veranillos, friajes, etc., los mismos que se vinculan
por el SENAMHI en el análisis de tendencias e con un alto nivel de afectación principalmente en
indicadores de eventos extremos en el distrito de la actividad agropecuaria y turística de la zona.
Santa Teresa son representativos de las estaciones
meteorológicas utilizadas como referencia y no Estas referencias tomadas de las recomendaciones
pueden ser interpolados para escalas menores del SENAMHI (2011) están en relación con la
y elaborar mapas con distribuciones continuas, caracterización climática de la microcuenca
los cuales se obtienen con una mayor densidad de Chaupimayo, de la cual se cuenta con una
de información. Esto es debido a que las información referencial.
características geográficas regionales (cientos de
Km) que modulan el día a día de las condiciones de En el ámbito del distrito de Santa Teresa, la cuenca
tiempo y clima local y/o regional, no son capaces del río Vilcanota y sus microcuencas presentan
de revelar las verdaderas condiciones climáticas de características de la región andina y amazónica
lugares donde no hay información, sobre todo en articulada internamente por el valle del río Vilcanota,
zonas de gran complejidad topográfica como los que se caracterizan por presentar una variada y
Andes y la Amazonía alta en la que se encuentra compleja topografía, que favorece la presencia de
ubicada el distrito de Santa Teresa. una gran variedad de climas en distancias muy
cortas. Particularmente, en esta zona de transición
Aún cuando estas interpolaciones consideren los de la Amazonía y los Andes denominada como
factores de altitud y longitud, siempre tendrán “franja transicional” (SENAMHI, 2011) que expone
la limitante de no llevar consigo la información la influencia de los Andes y expuesta a la influencia
física adecuada que considere los efectos de cálida y húmeda de la Amazonía, hace posible la
la orientación de los valles, la interacción de presencia de climas locales tan diversos con su
pendiente de laderas con las circulaciones propia geografía. Así pues, estas características
locales, propiedades físicas del suelo, entre otros constituyen los primeros factores que han hecho
(SENAMHI, 2009). posible que el hombre andino amazónico haya
Desafortunadamente, no se cuenta con generado ancestralmente y regenerado hasta la
información climática observada en la zona de actualidad una amplia diversidad y variabilidad de
estudio, los mapas elaborados por el SENAMHI cultivos en esta zona.
(2012) han sido generados a través de técnicas
de interpolación considerando el entorno físico de El clima en las microcuencas de estudio se halla
la cuenca (altitud, longitud, latitud, vegetación, bajo la influencia macro climática de grandes
orientación de pendiente, flujo predomínate, etc) masas de aire provenientes de la Cuenca
y la información de otras estaciones aledañas (las Amazónica que implican el transporte de masas
más próximas), y aunque estadísticamente son de aire cálido cargadas de humedad, que son
representativos (r=0.9), no debe perderse de vista impulsadas por los vientos alisios del oriente. Las
que las connotaciones particulares del relieve de las condiciones geomorfológicas de la región generan
Proyecto PRAA 23
condiciones microclimáticas tan diversas como su las lluvias en la parte baja y media nuevamente
propia geografía, y que le confieren condiciones y se incrementan hasta los 450 mm mientras en la
posibilidades especiales en cuanto a disponibilidad parte alta son del orden de 250 mm.
y uso de recursos naturales. Según la clasificación
de climas de Thornthwaite (SENAMHI, 1988), el En asociación con las características altitudinales
clima predominante entre los 4200 – 5100 msnm particulares de las microcuencas, se configuran las
es lluvioso, semifrígido y húmedo con invierno correspondientes distribuciones de temperaturas
seco. En esta zona las precipitaciones abundantes máximas y mínimas en las diferentes estaciones
se dan entre diciembre y marzo, siendo el resto del año. Las condiciones más cálidas predominan
del año relativamente seco. La temperatura media en la parte baja con valores del orden de 24 °C
anual es del orden de 2 °C – 6 °C y las lluvias -28 °C para la temperatura máxima y entre 12 °C
acumuladas en el año pueden ser de hasta 1600 - 14 °C para la temperatura mínima. En la medida
mm, en promedio. que las altitudes se incrementan, las temperaturas
disminuyen, de modo que en la parte media la
En las partes más altas, sobre los 5100 msnm temperatura máxima llega hasta los 20 °C mientras
y que comprende a los nevados Sacsarayoc, que la mínima bordea el rango de los 4 °C -6 °C.
Salkantay, Padreyoc, Tucarhuay y Chaupimayo, Finalmente, en las partes altas de las microcuencas
predomina un clima lluvioso polar con invierno en donde el paisaje es predominantemente andino
seco, la temperatura media anual es 0 °C y las y las punas y valles glaciares son las principales
lluvias pueden ser del orden de los 850-1000 mm expresiones geomórficas, la temperatura máxima
en el año. Otra zona climática importante es la que puede alcanzar sólo los 10 °C y la temperatura
corresponde a la parte media de las microcuencas mínima puede variar entre -2 °C y 0 °C, y en la
entre los 3600 y 4400 msnm, en donde predomina zonas próximas a los glaciares puede llegar a ser
un clima lluvioso y frío durante gran parte del año. hasta de -6 °C. En el ámbito de las microcuencas,
La precipitación se distribuye en un rango de 950 una neblina casi permanente cubre los flancos
– 1500 mm y la temperatura media oscila entre elevados de las montañas más arriba de los
6.5 °C – 9 °C. 2300 msnm, dándose un contraste notable de
luminosidad con relación a la otra vertiente de los
En el sector bajo de la cuenca, entre los 2000 – Andes. El viento local es predominantemente del
2600 msnm el clima es lluvioso y semifrío. Presenta oeste con fuertes ventarrones en algunas épocas
una precipitación anual de 2600 – 2900 mm sin del año (Centro, 2007).
un periodo seco definido; la temperatura media
es del orden de 13 °C. Finalmente, entre los 1000 En el contexto del cambio climático y a partir de
– 1,150 msnm correspondiente a la parte más los estudios del SENAMHI (2011), la información
baja de la cuenca, predomina un clima lluvioso disponible del distrito de Santa Teresa indica que
semicálido, con lluvias anuales entre 1600 – 2900 las precipitaciones se están incrementando y los
mm que se presentan entre diciembre y marzo, episodio de lluvias intensas se vienen presentando
mientras que el periodo seco se presenta de mayo de manera más recurrente en los últimos años,
a julio; la temperatura media anual varía entre 20 lo cual podría configurar un patrón de riesgo
°C – 22 °C. potencial, particularmente en las subcuencas
de interés, donde la variabilidad espacial del
En cuanto a la distribución estacional de las clima local, podría presentarse más intensa en el
lluvias, entre diciembre y febrero las subcuencas contexto del cambio climático, donde se espera
reciben los mayores acumulados de lluvias. En la que la variabilidad del clima regional se exacerbe,
parte alta de la subcuenca las lluvias acumuladas y episodios similares al de 1998 pueden ocurrir
en esta temporada varían entre 200 – 500 mm y nuevamente.
en la parte baja los montos pueden ser de hasta
1000 mm. Entre los meses de marzo a mayo, los 1.3. Zonas de Vida en los ámbitos de estudio
montos disminuyen notablemente, principalmente
entre abril y mayo, en la parte alta las lluvias Según los estudios del proyecto de adaptación al
acumuladas son del orden de 350 mm mientras impacto del retroceso acelerado de glaciares en los
que en la parte baja los acumulados son ascienden Andes tropicales – PRAA (2011), se ha elaborado
hasta los 700 mm. Durante el periodo seco o de un mapa ecológico para el distrito de Santa Teresa
estiaje (julio-agosto), las lluvias tienden a ser más en donde se identifican las siguientes zonas de
episódicas y de menor cuantía, acumulándose vida:
hasta 100 mm entre la parte alta y hasta 200 mm
en la parte baja. Finalmente entre setiembre y • Bosque seco – Subtropical (transicional a
noviembre (primavera), inicio del periodo lluvioso, bosque húmedo – Subtropical) – (bs – S/bh
– S). Altitudinalmente se distribuye entre los Corralpata, Mesada, Lucmapampa
1,150 a 1,500 m de altitud. Geográficamente
esta zona de vida ocupa una pequeña porción • Bosque muy húmedo – Montano Bajo
territorial del valle del río Vilcanota (Urubamba), Subtropical – (bmh – MBS). Altitudinalmente
distribuyéndose hasta los alrededores de la se sitúa entre los 1,900 a 3,200 m.s.n.m.
localidad de Santa María. Del mismo modo, Geográficamente se distribuye en la porción
por el lado del río Vilcabamba esta zona se media de las vertientes que conforman el
distribuye desde el sector de Huayruracniyoc valle del Urubamba en el distrito de Santa
hasta la confluencia del río Vilcabamba con Teresa. La configuración topográfica de
el Vilcanota (Urubamba) Santa María (Puente esta zona de vida es muy accidentada, con
Chaullay). Actualmente gran parte de esta pendientes mayores a 75%. Los suelos son
zona de vida, especialmente en las terrazas poco profundos (superficiales). Las especies
y conos aluviales se realiza una intensa características de esta zona son el "diablo
actividad agrícola, principalmente de cultivos fuerte" (Podocarpus glomeratus), "moenas"
permanentes como el café, cacao y frutales (Familia Lauraceae), y muchas especies de
tropicales. En esta zona se encuentran los los géneros Oreopanax, Didimopanax, Clusia
sectores de Pispitayoc, Cochapampa, Santa y Hedyosmum. También son comunes las
Rosa, Acospata, Pintocpata, Amarilluyoc, palmeras Ceroxylum y Geonoma, helechos
Yuracmayo, Sullcuyoc. arborescentes como Cyathea, Alsophylla y
Trichipteris. Otras especies características
• Bosque húmedo – Subtropical – (bh – S). son la "Chusquea" Chusquea scandens, Aliso
Altitudinalmente se distribuye entre los Alnus acuminata, y "ciraca" Robus sp. Esta
1,150 y 2,000 m.s.n.m. Geográficamente se zona de vida es de escaso potencial agrícola
distribuye principalmente como una franga a y pecuario, aún para la extracción del recurso
ambas márgenes del valle del río Urubamba. forestal, este último siempre y cuando se
Las principales especies de esta Zona de Vida: realice un cuidadoso plan de manejo forestal.
son el “nogal” (Juglans neotropica), “cedro de La mayor extensión de esta zona de vida tiene
altura” (Cedrela oficinalis), “pisonay” (Erhytrina importancia como bosque de protección y
sp.), Brosimum sp., Cecropia sp. Ciertas áreas por ende es un potencial ecoturistico. En la
de esta zona de vida, especialmente las zonas actualidad existe actividad agrícola mínima y
menos empinadas, tienen características de autoconsumo, la cual no ejerce un mayor
climáticas y edáficas para sustentar una efecto de deterioro sobre las condiciones
actividad agrícola, siempre y cuando esta se ambientales de esta zona de vida.
enmarque dentro de un programa de manejo
de los recursos suelo y cobertura vegetal, Esta zona de vida alberga a los siguientes
principalmente se pueden implementar cultivos sectores: Achirayoc, Chaupimayo, Andihuela,
permanentes. Las demás zonas por el tipo Yanatile, Sicllapata.
de cobertura vegetal presentan condiciones
favorables para la actividad forestal, pero • Bosque pluvial – Montano Subtropical (bp
como en el anterior caso, esta debe estar – MS). Altitudinalmente, se ubica entre los
sujeta a estrictos planes de manejo forestal, 2,500 a 3,900 m.s.n.m., en lo que se conoce
para garantizar la sostenibilidad de la actividad como ceja de montaña. Geográficamente se
y conservación del recurso. Sin embargo, gran ubica en el sector medio de las laderas que
parte de esta zona de vida por presentarse en conforman las nacientes de los ríos Santa
zonas de elevada pendiente y gran pluviosidad, Teresa, Ahobamba, Sacsara y Chaupimayo.
determinan que estas deben ser consideradas La configuración topográfica es abrupta,
como zonas de protección. Actualmente en predominando las laderas con pendientes que
esta zona de vida, se desarrolla una intensa sobrepasan el 75 %, mostrándose en forma
actividad agrícola, principalmente se cultiva de escarpes y picos. Esta zona de vida por
café, té, coca, maíz, yuca, plátano, papaya y las características climáticas y topográficas no
cítricos. En la actualidad existen áreas que han presentan potencial para la actividad agrícola,
cambiado o intensificado su uso, por la presión pecuaria y aún forestal, por estas razones esta
de los monocultivos. zona de vida debe relegarse exclusivamente
a bosques de protección. Actualmente
En esta zona se encuentran el centro poblado existe una ocupación antrópica mínima, con
de Santa Teresa, los sectores de Chontayoc, una actividad agrícola de autoconsumo. En
Tendalpampa, Urpipata, Pacaymayo, esta zona se encuentran los sectores de:
Quellomayo, Paccpapata, Sapammarca, Rayancancha, Paltaychayoc, Lucmabamba,
Proyecto PRAA 25
Sahuayaco, Cedropata, LLuscamayo, Descurainia sp, Senecio spp, Azorella spp,
Rayanpata, Collpapampa, Totora. Distichia muscoides, estas últimas son
plantas de forma almohadilladas. Entre los
• Paramo pluvial – Subalpino Subtropical (pp – lugares peñascosos y un tanto abrigados se
SaS). Se extiende altitudinalmente entre los encuentran plantas de estrato arbustivo cuyas
3,800 a 4,600 m.s.n.m. Geográficamente se especies pertenecen en su mayor parte a la
ubica en las partes altas del distrito de Santa familia Asteraceae, por ejemplo Chuquiraga
Teresa, constituyendo lo que comúnmente se sp, Senecio sp asociados a estos arbustos
conoce como los pastizales. La configuración se pueden encontrar especies de estrato
topográfica es variada, está conformado por herbáceo como Bomarea sp, Descurainia sp,
suelos medianamente profundos, de textura etc. Esta zona de vida por las condiciones
media. Las características bioclimáticas de esta climáticas hace que sean limitadas para las
zona de vida son apropiadas para la actividad actividades agrícolas y pecuarias. Actualmente
pecuaria de modo extensivo con pastizales no presenta ninguna ocupación antrópica. No
naturales y cultivados; la actividad agrícola es se encuentran sectores asentados en esta
muy limitada por las condiciones climáticas. zona.
La intensa presión de pastoreo a la que es
sometida esta zona de vida genera un mayor • Nival Subtropical (NS). Se extiende se
efecto de deterioro sobre las condiciones extienden a lo largo de las crestas frígidas de
ambientales de esta zona., por lo que es las partes más altas del distrito, generalmente
necesario realizar esta actividad pecuaria con por encima de los 4,800 m de altitud y
un plan de manejo apropiado para evitar el cubiertas permanentemente por hielos.
deterioro. En esta zona están asentados los Geográficamente, conforman los nevados
sectores de Platería, Challan Lluclluchani, del Salkantay, Sacsarayoc y Choquetacarpo.
Chalan Atocsayco. La configuración topográfica es abrupta y
constituida por suelos netamente líticos o
• Tundra pluvial – Alpino Subtropical (tp – AS). rocosos; prácticamente no existe cubierta
Esta zona de vida se ubica geográficamente edáfica. En lugares de nieve perpetua no existe
inmediatamente después del piso Nival e vegetación, pero sin embargo en lugares donde
integra las cadenas montañosas de Salkantay, la nieve se ha retirado y están muy cercas a la
Sacsarayoc y Chaupimayo. Altitudinalmente Tundra se pueden observar sobre las piedras
se encuentra desde los 4,200 hasta 5,000 colonizaciones de musgos y líquenes. Esta
m.s.n.m. El relieve topográfico es muy zona de vida no tiene potencial agrícola o
variado, desde un relieve suave a ondulado. ganadero, pero es importante desde el punto
La vegetación de esta zona de vida se de vista del régimen hidrológico de los ríos y
caracteriza por la presencia de arbustos, lagunas altoandinas. Además presentan zonas
hierbas de tipo graminal, plantas arrocetadas para el desarrollo del ecoturismo y turismo de
y de porte almohadillado, entre las especies aventura en el que se incluye el andinismo.
más conspicuas se tiene a Calamagrostis No se encuentran sectores asentados en esta
sp, Aciachne pulvinata, Pycnophyllum sp, zona.
Mapa 2 Zonas de Vida en el distrito de Santa Teresa
Fuente: CARE, 2012.
Proyecto PRAA 27
Capítulo 2.
FORMAS, CIRCUNSTANCIAS Y FUENTES DE
APRENDIZAJE CAMPESINO EN EL DISTRITO DE
SANTA TERESA
El espacio o unidad celular de la agricultura en desde niños -previos a los diferentes grados de
las microcuencas del distrito de Santa Teresa educación formal- provienen de la chacra, con un
es conocida localmente como “chacra”, que en carácter diferenciado de la actividad económica
lo concerniente a los cultivos puede denotar agrícola moderna.
simplemente a la parcela cultivada, no obstante
su concepción va más allá. A partir de los Cuando se dice que entre los conocimientos
conocimientos tradicionales registrados, la tradicionales no existe una jerarquización, nos
“chacra” enmarca la relación intrínseca entre las referimos a que no existe una discriminación entre
familias campesinas con la naturaleza. La vida en lo tangible y lo no tangible. Es así que los sueños,
la chacra es la expresión de la relación del hombre las señas y secretos son parte de los conocimientos
con la naturaleza, con la comunidad de lo silvestre tradicionales. En la vivencia campesina son fuentes
e inclusive con las constelaciones y deidades. Sin la válidas y promueven un aprendizaje integral donde
“conversación” práctica y ritual –en algunos casos- el fin es la armonía entre humanos, naturaleza
con ellos no es posible tener el éxito agrícola en el y deidades. Los conocimientos tradicionales
paisaje del cual son parte. generalmente se adquieren en circunstancias
especiales, inesperadas, como en los sueños, en
Las fuentes del conocimiento y el aprendizaje las manifestaciones de la naturaleza los cuales
en el campo son diversos y no existen entre son fuente inagotable que tienen los comuneros
ellos jerarquía. Al ser este tipo de comunidades para poder orientar su vida. En los sectores de
(sectores) preponderantemente agrícolas sobre Santa Teresa se hace mención a los sueños como
las cuales se diversifican diferentes actividades, los proceso que provoca o insinúa un cambio de
conocimientos tradicionales de hombres y mujeres comportamiento del que sueña.
“… mis hijos aprendieron a cultivar y criar solito la chacra y los animales. Cuando hacemos
chacra y criamos nuestros animales, allí estaban siempre los hijos, en todas las actividades
que realizamos nos estaban viendo como hacemos…así nomás aprenden…”
Don Lucio Baca Champi de 86 años de edad, del sector de Yanatile, Junio 2012.
En la vivencia campesina que cultiva diversidad, naturaleza, igual que los seres humanos, posee
el aprendizaje no ocurre por el almacenamiento, saberes con los cuales -como dicen ellos- los
sistematización y reorganización de los cuida. Entonces, en esta concepción la naturaleza
conocimientos. El aprendizaje está relacionado con también posee sabidurías con los que nos enseña
la capacidad de recordar haciendo o practicando y de ella aprendemos diariamente. En ese
en su vivencia cotidiana y vinculada con el sentido la sabiduría no es atribución del hombre
entorno natural. Para las familias campesinas la solamente.
“… Nosotros observamos el arco iris del sol. Si el sol está brillando bien y el arco iris aparece
alrededor de él, es seña de que en la noche va llover mucho y que el tiempo esta bueno para
las primeras siembras…”
Visitación Álvarez, de 49 años de edad, Yanatile, Junio del 2012.

Para el cultivo de la diversidad y variabilidad, ayudan permanentemente a cultivar, y son los que
existen “señas” que de alguna manera orientan comunican lo que sucederá en una determinada
las acciones en la “chacra”. El hombre, en su circunstancia. Por lo tanto, el chacarero tiene que
vida, se acompaña de sus diferentes parientes conversar con todos para armonizar la chacra, los
(naturaleza y deidades). Estos “familiares” le cultivos y la naturaleza.
Proyecto PRAA 29
Así mismo existen los secretos. En la vida pueden desarrollarlas de modo sorprendente. En
cotidiana, los campesinos “curiosos” o los la mayoría de los casos, estas habilidades son
que tienen “mano” para realizar una actividad conservadas en secreto y son evidenciadas solo
específica, poseen saberes que solo ellos conocen cuando las circunstancias lo requieren. El siguiente
y que, con el transcurrir del tiempo y la práctica, testimonio da cuenta de ello:
“… el secreto para preparar la semilla de yuca es sentado estirando los pies hacia adelante,
para que produzca, igual a los pies. Si no haces así no producirá la yuca, solo botará raíces
delgadas y pequeñas…”
Andrés Villavicencio. Sector Sahuayacu. Mayo 2012.

Las señas y los secretos son parte del acervo de En este sentido la transmisión de conocimientos
conocimientos tradicionales. Sin embargo, no todos es vivencial y por lo general no hay separaciones
los campesinos están en la capacidad de poder sobre temas específicos, es un aprendizaje
observar, predecir o leer las señas que la naturaleza integral. Tampoco hay una separación de espacios
revela. Muchos de ellos se han despojado de esta o lugares para aprender y para trabajar o vivir, se
capacidad. A decir de ellos mismos, fueron dejando aprende viviendo.
progresivamente su chacra, fueron disminuyendo
sus cultivos y variedades, sobre todo aquello que En las microcuencas del distrito de Santa
no se llevaban al mercado y fueron incorporándose Teresa todavía se encuentra todo un acervo de
en actividades en el que la motivación principal conocimientos o sabidurías aprendidas de sus
son los ingresos económicos. antecesores. Las fuentes de aprendizaje campesino,
son las manifestaciones cotidianas de las personas
En este contexto el proceso de enseñanza – mayores en cada familia. Los “mayores” son una
aprendizaje y las relaciones interpersonales entre fuente de aprendizajes por que siempre esta
ellos y toda la naturaleza que los rodea junto enseñando con la práctica, con su ejemplo, con
con todo lo que hacen, se considera “vivencia”. su trabajo, con sus experiencias. Las madres de
De allí que se deduce que las personas que familia, enseñan a sus hijas las labores o los roles
viven en comunidades rurales, categorizadas de mujer en la casa y en la comunidad, las labores
como sectores en Santa Teresa y que conservan agrícolas y pecuarias que les corresponde. Los
diversidad y variabilidad de cultivos, están padres de familia enseñan a sus hijos varones las
relacionadas íntimamente con todo lo que les labores o los roles familiares, la labores agrícolas
rodea, fundamentalmente con el clima. Todo lo y pecuarias de sus propias chacras y de la
que es vivencia constituye una manifestación de comunidad. Se aprende en los trabajos familiares
su saber. Este saber no es teórico, en la chacra se y colectivos de la chacra. También aprenden en las
aprende por que se practica oral y tangiblemente. festividades, participando desde pequeños.
“…Nuestros hijos también participan en el roce, en la cosecha, en los carnavales son los que
más disfrutan, por que en esa época (febrero) se empiezan a cosechar nuevos productos…”
Josefina Peña Enríquez. 78 años. Sector Ccochapampa. Mayo 2012.

El aprendizaje de niños y niñas en las comunidades los animales, algunos ayudan en la construcción
(sectores) de las microcuencas del distrito de de casas. En estas circunstancias acceden desde
Santa Teresa se da en un contexto vivencial y los primeros años de vida, con una referencia no
oral, dentro del ciclo productivo, principalmente exacta, si no, en función a cómo los niños van
en las labores de la agricultura y la ganadería. En introduciéndose en los quehaceres de los padres.
las labores agrícolas las niñas siembran, abonan,
arrancan las malas hierbas, algunas de más edad Evidentemente existe una diferencia en la forma,
aporcan. Durante la cosecha cocinan, recogen las acceso y fuentes de aprendizaje e inclusive en el
unkuchas y yucas olvidadas, los granos de maíz y tipo de conocimientos, con respecto a las formas
frejol derramados, seleccionan semillas. Los niños de aprendizaje formal u oficial. No obstante esta
por su parte, en lo relacionado a las labores de la diferencia de cosmovisiones no debe llegar más
casa ayudan a recoger y traer leña. En la chacra allá de un contraste. Sin embargo por lo general se
siembran, abonan, aporcan, roturan el terreno, van orientando hacia un sentido de comparación,
cosechan la yuca, ciegan el maíz, cargan hatos en el que se van llevando las diferencias hacia un
de semillas, preparan el terreno para la siembra, escenario en el que prima un lado bueno o ideal
voltean los terrones para las nuevas siembras y otro malo, deficiente, no evolucionado y otros
y algunos participan en trabajos agrícolas de elementos de juicio. Es pertinente asumir que los
reciprocación o ayni. En la ganadería pastorean a conocimientos tradicionales no tienen la naturaleza
del conocimiento científico. No obstante, tal situación las familias conservan la diversidad y variabilidad de
no lo coloca en un plano inferior, por el contrario son cultivos y con los cuales están en estrecha relación
con estos conocimientos tradicionales con los cuales con los eventos y variaciones del clima.
Proyecto PRAA 31
Capítulo 3.
CONOCIMIENTOS TRADICIONALES SOBRE EL
CONTEXTO MAYOR DE SU MEDIO NATURAL
3.1. Zonificación agroecológica tradicional y Así se conocen:

agrobiodiversidad
Puna.-
El objetivo de presentar una zonificación Ó zona alta. Lo conforman las partes altas de las
local es el de resaltar el amplio conocimiento microcuencas ubicadas cerca de los nevados de
tradicional a cerca del manejo del espacio los cuales nacen los ríos de las microcuencas de
territorial por actividad y por temporalidad. Ahobamba, Salkantay, Sacsara y Chaupimayo. Las
Los más claros ejemplos al respecto son el zonas de puna se forman a partir del levantamiento
manejo de los terrenos de cultivo de papa, oca, abrupto del paisaje y se ubica aproximadamente
olluco y añu en las partes altas (puna) de la sobre los 3900 a 4400 metros de altura. En estas
microcuencas del distrito de Santa Teresa así zonas disminuyen drásticamente la cobertura
como los sistemas de cultivo que se dan en las vegetal arbórea y arbustiva, predominando
partes medias y bajas con el cultivo de yuca, los pastos altoandinos. Evidentemente en el
maíz, unkucha, maní, camote y virraca, o los distrito de Santa Teresa en la que se presentan
sistemas de asociación de cultivos que se dan zonas de transición andina y de la Amazonía, las
entre el maíz y el frejol. En las partes media características de puna son particulares por las
y baja (qeswa y yunca) también se pueden corrientes de aire cálido que suben desde las
apreciar los sistemas de cultivo a nivel de partes de la zona Yunca (selva). En estas zonas
rotación de terrenos, de cultivos y asociaciones de puna los suelos tienen una fertilidad media,
de cultivos. suelos de color negro (yana allpa), las pendientes
son moderadas y es una zona que presenta
Los conocimientos tradicionales sobre condiciones de temperatura de templado a frío,
la diversidad y variabilidad así como su según la temporalidad. Estas condiciones inciden
descripción y las prácticas campesinas están en el ciclo vegetativo de los cultivos, encontrándose
en relación también a las zonas de adaptación variedades de papa que tienen entre 11 meses y
así como el tipo de suelo preferente. Conocer un año de ciclo vegetativo (Sacsara: Fierromachay
el ciclo vegetativo de cada variedad permite – Yanatile).
cosechar en diferentes momentos; la ubicación
de sus parcelas, la altura y la pendiente, Los cultivos característicos e indicadores de
permite distribuir espacialmente la diversidad esta zona son la variabilidad de papa (Solanum
y variabilidad en las zonas donde prosperan spp.), oca (Oxalis spp.), olluco (Ullucus spp.) y
mejor. añu (Tropaeolum spp.). No obstante las áreas de
cultivo son muy reducidas, encontrándose solo en
A partir del conocimiento científico, la tres zonas actividad agrícola en la que se cultivan
zonificación del distrito tiene como referencia las especies mencionadas. Estos ámbitos son
la identificación y descripción de las zonas Totora en la microcuenca de Salkantay, Yanatile
de vida cuyos parámetros están enfocados (Sacsarayoc y Fierromachay) en la microcuenca
fundamentalmente en la altura, temperatura de Sacsara y, Collpa en la microcuenca de
y precipitación, que para el caso del distrito Chaupimayo.
de Santa Teresa se tienen identificados
técnicamente 7 zonas de vida. A nivel de plantas silvestres relacionadas con los
cultivos se encuentran especies silvestres de papa,
En el marco de los conocimientos tradicionales las oca y olluco.
familias conservacionistas de las microcuencas
del distrito de Santa Teresa identifican en sus El número de familias que aún cultivan la
ámbitos tres zonas agroecológicas tradicionales. variabilidad de estos cultivos es relativamente
Proyecto PRAA 33
bajo y se va reduciéndose progresivamente por la de altura, caracterizada por una densa vegetación.
migración hacia las partes bajas. Presenta una abundante diversidad y variabilidad
de cultivos, entre los que se encuentran los 7
Queswa, Zona “Q’eswa”.- cultivos priorizados por este estudio.
Ó zona media de las microcuencas. Se ubican Presenta condiciones de temperatura entre
aproximadamente sobre los 2500 y 3900 metros de templado y cálido, en función de la temporalidad.
altura. Es necesario indicar que la transición entres Estas condiciones han permitido la adaptación de
zonas Q’eswa y Puna es abrupto, con paisajes con una amplia gama de cultivos y variedades entre
pendientes muy pronunciadas, principalmente las que se puede destacar la yuca, maíz, virraca,
entre los 3500 y 3900 metros de altura. Es una zona unkucha, café, maní, camote, frejol, frutales,
templada, presenta pendientes ligeras y suelos hortalizas, pastos, entre otros. También se
fértiles. La actividad agrícola también tiene menos encuentra una abundante cantidad de parientes
intensidad que la zona de Yunca, sin embargo silvestres como la unkucha, virraca, tarwi, yuca,
también se cultiva diversidad y variabilidad de frejol, oca, entre otros.
cultivos. Son cultivos indicadores de esta zona
el tarwi (Lupinus mutabilis), habas (Vicia faba), En esta zona se desarrolla diferentes sistemas de
maíz de altura (Zea maíz), quinua (Chenopodium cultivo tradicionales como la rotación de cultivos,
quinoa) y arvejas (Pisum sativum). También se rotación de terrenos, asociación de cultivos, todos
cultiva papa y olluco, a través del sistema mahuay bajo condiciones de secano.
o siembras tempranas. No obstante las áreas de
estos cultivos son reducidas. En esta zona se encuentran gran parte de los
sectores del distrito de Santa Teresa quienes han
También tiene características ambientales establecido sus centros poblados a partir de una
particulares, influenciadas por las corrientes de progresiva migración de las partes altas a las partes
aire cálido de las partes bajas. Existe una regular bajas. En la zona tradicional Yunca se encuentran
presencia de cobertura vegetal arbórea y arbustiva. los sectores de Ahobamba, Lucmabamba,
La presencia de parientes silvestres de especies Sahuayaco, Paltaychayoc, Andihuela, Yanatile,
cultivadas es abundante en cuanto al tarwi silvestre Mesada, Achirayoc, Quellomayo Alto (Pacpapata)
(Lupinus spp.). También se encuentran especies y Pacaymayo, en los cuales se ha centrado el
silvestres de papa, oca, añu, virraca. presente estudio.
En esta zona se encuentran algunos sectores, En cada zona descrita, existen también sub
principalmente el la microcuenca de Salcantay, zonas. Para las zonas Puna, Queswa y Yunca,
tales como Rayanpata, Platería y Totora. En la existe una parte baja, media y alta, conocida
microcuenca de Sacsara algunos agricultores de localmente como uran, chawpi y jawan. Así se
Yanatile cultivan algunas parcelas como en el sector tienen: “uran queswa”, “chawpi queswa”, “jawan
de Inka wasi y nogalpampa. En la microcuenca de queswa”, “uran yunca”, “chawpi yunca”, “jawan
Chaupimayo, en esta zona se encuentran algunas yunca”, “uran puna”, “chawpi puna” y “jawan
parcelas de agricultores de Achirayoc en el sector puna” ó “loma”. Esta clasificación tradicional tiene
de collpa. carácter funcional en cuanto a la variabilidad de
los cultivos, ciclo vegetativo (precoz y tardío) y
Yunca.- momentos de siembra. Por ejemplo existen yucas
Es la zona conocida como “ceja de selva”. En el de la parte alta y baja, papas mahuay que se
distrito de Santa Teresa es la zona comprendida siembran en las partes bajas de su zona, entre
aproximadamente entre los 1,150 y 2,500 metros otras características.
Mapa 3 Zonificación tradicional en la microcuenca de Ahobamba
Fuente: Elaboración propia en base a los mapas del IGN y testimonios locales de zonificación.
Mapa 4 Zonificación tradicional en la microcuenca de Chaupimayo
Proyecto PRAA 35
Mapa 5 Zonificación tradicional en la microcuenca de Sacsara
Mapa 6 Zonificación tradicional en la microcuenca de Salcantay
Mapa 7 Zonificación tradicional en la cuenca de Vilcanota
3.2. Conocimientos locales sobre la Los estudios de Zonificación Económica Ecológica

diversidad de suelos y su relación con la (ZEE) de la región del Cusco (2008) técnicamente
conservación de la agrobiodiversidad han realizado una clasificación edafológíca
catalogados en grandes grupos de suelos. De este
La formación topográfica de las microcuencas del estudio, se puede desprender que la geomorfología
distrito de Santa Teresa expone una diversidad del territorio distrital de Santa Teresa presenta
de paisajes que se elevan desde las zonas una diversidad de ecosistemas caracterizados en
bajas (playas) ubicadas en la conjunción de las gran medida por paisajes montañosos de diversas
microcuencas con el río Vilcanota, siendo los alturas donde se puede apreciar cobertura vegetal
puntos más bajos en la desembocadura de la en diferentes grados de densidad, afloramientos
microcuenca de Ahobamba (1,650 metros de rocosos, colinas, abras, laderas, escarpados,
altura) y en la zona de Santa María (1,150 metros pequeñas planicies, ríos de fuerte vertiente,
de altura). Desde ahí se elevan progresivamente depresiones lagunares, suelos inclinados y picos
hasta las nacientes de las microcuencas, hasta nevados. Así, estos estudios sostienen que en el
los 4,200 metros de altura donde se puede hacer distrito de Santa Teresa predominan las siguientes
agricultura y ganadería, y de ahí hasta alturas de unidades geomorfológicas, con sus respectivas
cordillera que superan los 5,000 metros de altura. características.
Cuadro 3 Unidades geomorfológicas en el distrito de Santa Teresa
Proyecto PRAA 37
A partir de estas características se han determinado de los suelos tiene una variación permanente y la
técnicamente los grandes grupos de suelos existentes presencia de aluminio intercambiable restringe el
en el distrito de Santa Teresa. En consecuencia, el desarrollo de cultivos.
estudio de ZEE de la región Cusco ha identificado
5 grandes grupos de suelos en el distrito de Santa - Grupo Vilcabamba Coline: Este grupo de suelos
Teresa los cuales son: Grupo Saniriato, Grupo se comienzan a distinguir sobre los 2,500 hasta los
Vilcabamba Coline, Grupo Miselaneo, Grupo Mainjo 4,300 metros de altura. En esta zona se encuentran
Miselaneo y Grupo Apurimac Mollepata. algunos sectores poblados como como Totora
(Salkantay). Técnicamente son descritos como
De estos 5 grupos solo tres se encuentran en los suelos originados a partir de brechas calcáreas,
ámbitos de las microcuencas objetivo del presente conglomerados y rocas metamórficas de pizarras
estudio, y a continuación se describen brevemente: intercaladas con areniscas, limolitas y cuarcitas.
Presentan un perfil ABC con epipedón hístico
- Grupo Saniriato: Este grupo se distribuye con característica de suelos que no presentan
altitudinalmente en el distrito de Santa Teresa desarrollo genético marcado de colores castaño
desde las orillas del río Vilcabamba, entre rojizo oscuro a castaño rojizo, en otros lugares
Ahobamba (1,650m.) y Santa María (1,150m.), se presentan como gris muy oscuro a gris oscuro.
hasta los 2,500 metros de altura, por cada una Tienen una textura moderadamente gruesa a
de sus microcuencas. En este rango de alturas se media, moderado a buen drenaje, la profundidad
encuentra la mayor parte de los centros poblados efectiva es entre moderadamente profundo a muy
(sectores) del distrito y en donde se cultiva la mayor superficiales. Los contenidos de materia orgánica
parte de su agrobiodiversidad. Tecnicamente son de bajo a alto y altos en fósforo y potasio. La
se describen como suelos jóvenes, originados a aptitud productiva permite el desarrollo de pastos
partir de materiales intrusivos de composición naturales cortos y bofedales degradados de zona
granitoide y rocas sedimentarias de composición pluvial en la cual se lleva a cabo una ganadería
conglomerádica con clastos de areniscas, cuarcitas, incipiente, así como el aprovechamiento de
limolitas silicificadas y calizas, presentan perfiles pequeñas áreas de cultivos andinos.
sin desarrollo genético con perfil AC y epipedón
ócrico sin horizonte sub superficial, la profundidad - Grupo Miselaneo: Comienzan a diwstinguirse
efectiva es de superficial a moderadamente sobre los 4,400. Estas unidades esencialmente no
profundo, la coloración de los suelos varía entre edáficas comprenden superficies de tierras que no
pardo a pardo rojizo. Presentan una textura media pueden soportar algún tipo de vegetación, por la
a fina, con drenaje natural bueno a algo excesivo. ocurrencia de factores altamente desfavorables;
El contenido de materia orgánica y potasio son entre estos se tiene a procesos de erosión
altos, siendo el fósforo medio, con reacción neutra severa y activa. Generalmente estas áreas no
a extremadamente ácida, cuya fertilidad natural de presentan interés o vocación para fines agrícolas,
la capa superficial es baja a media, son suelos muy aunque muchas de ellas pueden convertirse en
ligeramente salinos y bajos en carbonatos totales, productivas, mediante acciones de rehabilitación
contenidos de aluminio bajos. La fertilidad natural de tierras.
Mapa 8 Grandes grupos de suelos en el distrito de Santa Teresa
3.2.1. Conocimientos tradicionales de los conocimiento técnico científico, no son conocidos
suelos en relación con la conservación de la como tales por las familias que conservan
agrobiodiversidad. agrobiodiversidad, a nivel de terminología, origen
y composición. Los conocimientos tradicionales
En el contexto de la conservación de la en torno a los suelos y la agrobiodiversidad tienen
agrobiodiversidad en las microcuencas del distrito origen en la práctica tradicional y vivencial, en
de Santa Teresa, existe una estrecha relación entre una constante práctica de error y acierto durante
la diversidad y variabilidad de cultivos y los tipos varias generaciones, que ha permitido conocer
de suelos existentes. Sin embargo el conocimiento a detalle las características y atributos de los
tradicional con respecto a los suelos y los tipos suelos en estrecha relación con la diversidad de
de suelos existentes en el distrito, tienen una sus cultivos.
connotación mucho más local y familiar, y muy La relación entre los conocimientos sobre
ligado a las parcelas que posee cada familia. Los los suelos y la agrobiodiversidad, se pueden
grandes grupos de suelos expuestos a partir del desprender de los siguientes testimonios:
“…Los maices crecen en diferentes tipos de suelos, desde la parte baja hasta las partes altas.
Hay muchas variedades de maíz para los diferentes tipos de suelos, crecen hasta en suelos
arcillosos (llanki allpa)… pero mejor crecen en los suelos arenosos…”
Julia Champi Dueñas. Achirayoc.

“…El frijol se siembra preferentemente en suelo “yana siksiallpa” (tierra negra arenoso), en
este tipo de suelo el frejol tiene la facilidad de enraizar y producir mejor…”
María Rojas. Yanatile.

“…Para la siembra de la yuca la tierra debe ser negro u otro color pero arenoso, y/o “sicsiallpa”
y se siembra en asociación con otros cultivos como el maíz, la coca de manera que se
complementan en el crecimiento y se ayudan en proporcionar materia orgánica mediante sus
hojas…”
Francisco Baca. Yanatile.
“… La yuca crece bien en un suelo arenoso y un poco pedregal (siqsi allpa) y en tierra negra
(yana allpa)…”
Andrés Villavicencio. Sector Sahuayacu.

“…La siembra de unkucha realizamos en suelos un poco arenosos (qallpaallpa). En estos
suelos crece mejor principalmente la pituka…”
Plinio Huamán Saca. Sector Achirayoq.
“…La virraca crece en las partes altas (sobre los 2,000msnm). El suelo tiene que ser “yanasiksi
wanuallpa”, tierra negra arenosa y humosa. En este tipo de suelo produce mejor la virraca…”
Angel Sullca. Ccochapampa.

“…El maní crece a una altitud de 1800 a 2200msnm. Crece y produce en suelo “siksiqallpaallpa”
tierra negra y arenosa…”
Andrés Villavicencio. Sahuayaco.
“…El suelo más apropiado para la siembra del “apichu” (camote) es el “yanaq allpa allpa”
(tierra suelta de color negro). En las partes bajas (en la playa) mayormente da el camote
Kambray, en suelos arenosos y de color rojo, el cual se siembra en diciembre hasta enero...”
Adela Champi. Yanatile.
En ese sentido, existen diferentes criterios Por el color.-

locales con los cuales las familias conservadoras
de agrobiodiversidad distinguen la diversidad de • Yana allpa.- Suelos negros. Suelos negros,
suelos en sus ámbitos y los relacionan con su francos, de alta fertilidad. Suelos relativamente
correspondencia para ciertos cultivos y variedades. poco profundos, pedregocidad media, suelos
Así se tienen: francos y limosos, fertilidad alta, alto contenido
Proyecto PRAA 39
de materia orgánica. Frejol. fertilidad, suelos productivos, con regular
cantidad de materia orgánica. La siembra
• Q’ello allpa.- Suelos amarillos. Suelos amarillos, de unkucha realizamos en suelos un poco
poco fértiles. arenosos (qallpaallpa).
• Puka allpa.- Suelos rojos. Suelos rojos, • Kukupin allpa: suelo infértil, árido, no produce
arcillosos, son poco fértiles. nada, suelo hígado. “Suelos desnudos”,
con poca fertilidad, suelos superficiales,
• Azul allpa.- Suelos azules. Granadilla y el maíz pedregocidad media, pendientes moderadas y
cuando se quema bien, produce bien. pronunciadas.
• Yuraq allpa.- Suelos blancos. Poco fértiles. • Chura allpa: suelos pantanosos, en la puna.
“suelos húmedos”, casi pantanosos, se hace
• Oq’e allpa.- Suelos plomos. Fertilidad media. cultivable haciendo surcos elevados.
Por la textura y estructura.- En esta diversidad de suelos las familias

campesinas cultivan su diversidad y variabilidad
• Llanki allpa.- Suelo arcilloso. fertilidad media de cultivos, que prospera mejor en cada tipo
de suelos. Sin embargo, ello no representa
• Sicsi allpa.- Suelos arenosos con piedras una situación definitiva, progresivamente se va
menudas. Suelos arenosos, fertilidad media, creando mejores condiciones en los suelos, a
alta filtración. Frijol. través del abonamiento con guano o materia
orgánica, quema controlada, incorporación
• Chaqro allpa.- Suelo pedregoso, bueno apara de otros tipos de suelos, descanso de suelos,
el maíz. Poco profundos, de regular fertilidad, asociación de cultivos, rotación de cultivos o
pedregocidad media, pendientes moderadas y adaptando variedades. El conocimiento sobre
pronunciadas. los suelos se va recreando y regenerando a las
condiciones cambiantes de esta zona.
Por su estado.- No obstante, la diversidad de suelos se da en
ámbitos muy pequeños, tanto que aún entre
• Taqra allpa.- suelo duro. Estado del suelo a parcelas contiguas puede haber diferencia de
causa del pasto gordura, la unkucha lo suaviza suelos, en el que también han influido aspectos
y luego la yuca. tales como la exposición al sol, la pendiente
y la cobertura vegetal. Existen variantes y
• Kallpa allpa: suelo negro humoso. Tienen combinaciones entre ellos y son apropiados para
buena profundidad, suelos francos, de buena ciertas especies y variedades.
Cuadro 4 Tipos de suelos existentes en las Microcuencas
Figura 1 Croquis de ubicación de Sahuayacu (Salkantay) describiendo la diversidad de suelos
Fuente: Elaboración propia, en base a la descripción del Sr. Andrés Villavicencio (Sahuayacu – Salkantay)
Proyecto PRAA 41
Capítulo 4.
DIVERSIDAD, VARIABILIDAD Y CONOCIMIENTOS
TRADICIONALES ASOCIADOS
4.1. Diversidad y variabilidad por microcuenca.- ambos idiomas. Es por ello que en algunos registros
se coloca en primer lugar el nombre quechua de
Entre los meses de marzo y julio del 2012, se ha la variedad y entre paréntesis la traducción en
registrado la diversidad y variabilidad de cultivos español.
en el distrito de Santa Teresa en las microcuencas
de Ahobamba, Salkantay, Sacsara, Chaupimayo y La distribución de la diversidad y la variabilidad a
parte de la cuenca del Vilcanota. nivel de las microcuencas nos expone un escenario
diferente. La microcuenca de Sacsara es la que
La evidencia de la existencia de conocimientos expone la mayor variabilidad en 6 de los 7 cultivos
tradicionales es la misma presencia de la priorizados (yuca, unkucha, virraca, frejol, maíz y
diversidad de cultivos y la variabilidad existente camote). En el cultivo de yuca se ha registrado
dentro de cada cultivo priorizado. En ese sentido en la microcuenca de Sacsara 16 variedades, 12
como resultado de un sondeo rápido en el tiempo variedades de unkucha, 5 de virraca, 29 de frejol,
indicado se ha registrado la siguiente variabilidad 24 de maíz, 2 variedades de maní y 11 de camote.
para los 7 (siete) cultivos priorizados en los 5 La parte de la cuenca del Vilcanota que abarca
ámbitos de estudio: el distrito de Santa Teresa, es la que prosigue
en cantidad en cuanto a la variabilidad de los
• 26 variedades nominales locales de Yuca. cultivos priorizados, seguido por la microcuenca
• 17 variedades nominales locales de Unkucha. de Salkantay. Las dos microcuencas en las que se
• 5 variedades nominales locales de Virraca. ha encontrado menor variabilidad en los 7 cultivos
• 32 variedades nominales locales de Frejol. priorizados son Chaupimayo y Ahobamba, como
• 59 variedades nominales locales de Maíz. se aprecia en los cuadros de variabilidad.
• 13 variedades nominales de Maní.
• 17 variedades nominales de Camote. Se ha denominado variabilidad nominal local,
• pues corresponde a la denominación tradicional
Esta variabilidad está asociada a los conocimientos o nombre local con el que se conoce a la
tradicionales sobre la zona de adaptación, ciclo variabilidad en cada microcuenca. Inclusive en la
vegetativo, tipos de suelos y el clima. Los registros misma microcuenca una misma variedad puede
han pasado por un análisis de filtro a partir de la tener diferentes nombres dependiendo de las
traducción de la nomenclatura quechua al español, circunstancias en las que la familia ha incorporado
relacionado en gran medida a las características de la variedad en su parcela.
color que suelen duplicarse cuando se consideran
Proyecto PRAA 43
Cuadro 5 Variabilidad nominal local de los 7 cultivos priorizados a nivel global en el distrito de Santa Teresa
Cuadro 6 Variabilidad nominal local de los 7 cultivos priorizados en la microcuenca de Ahobamba
Cuadro 7 Variabilidad nominal local de los 7 cultivos priorizados en la microcuenca de Chaupimayo
Cuadro 8 Variabilidad nominal local de los 7 cultivos priorizados en la microcuenca de Sacsara
Proyecto PRAA 45
Cuadro 9 Variabilidad nominal local de los 7 cultivos priorizados en la microcuenca de Salkantay
Cuadro 10 Variabilidad nominal local de los 7 cultivos priorizados en la cuenca del Vilcanota
La variabilidad presentada corresponde a la campesinas conservan las variedades de los

agrupación global de las variedades registradas diversos cultivos en función a la ubicación de
a diversos agricultores. Esta es un aspecto que sus parcelas, al tipo de suelo que tienen en sus
es clave en los enfoques que se tienen para parcelas, a las características de sus parcelas
fortalecer los procesos de conservación de la (pendiente, disposición a la luz solar) y al grado
agrobiodiversidad, pues la agrobiodiversidad tal de conocimiento que tenga sobre sus variedades,
como se expone en las microcuencas del distrito traducida básicamente en el ciclo vegetativo,
de Santa Teresa se encuentra distribuida de resistencia o tolerancia a la variabilidad climática,
manera indistinta en diversas familias y fluctúa ciertos requerimientos o prácticas agrícolas
en número en cada año agrícola. Las familias apropiadas, entre otros aspectos.
En consecuencia se ha registrado los conocimientos 4.2.1. Conocimientos y prácticas
tradicionales y prácticas campesinas en la secuencia campesinas en el cultivo de la variabilidad de
de las labores agrícolas que se realizan en un año maíz:
agrícola por cada cultivo priorizado.
La siembra del maíz realiza en diferentes momentos.
4.2. Conocimientos y prácticas campesinas La primera siembra temprana, el “maway o mistka”
por cultivo se realiza en los meses de agosto y setiembre sobre
todo en la parte media y alta de las microcuencas
Los siete cultivos priorizados se cultivan en cada de Ahobamba, Salkantay, Sacsara y Chaupimayo,
microcuenca bajo el sistema tradicional de secano. así como en la cuenca del Vilcanota. Las siembras
En ese sentido, tiene una estrecha relación con grandes se realizan los meses octubre y noviembre
los eventos climáticos, sobre todo en la presencia y la última siembra en diciembre pudiendo
de las lluvias que incide en la determinación del prolongarse hasta enero, en la parte baja de las
momento oportuno para sembrar. Los cultivos microcuencas del distrito de Santa Teresa. La
priorizados son: siembra varía de acuerdo a comportamiento de
clima sobre todo de las lluvias, para ello el agricultor
• Maíz (Zea maíz) está en continua relación y observación de la
• Frejol (Phaseolus sp.) naturaleza para determinar la siembra. En el mes
• Yuca (Manihot esculenta) de agosto observan las cabañuelas para determinar
• Unkucha (Xanthosomas agittifolium) el momento de siembra.
• Virraca (Arracacia xanthorrhiza)
• Maní (Arachis hypogaea) Los terrenos y suelos apropiados para la siembra
• Camote (Ipomoea batatas) del maíz son de dos tipos, la primera puede ser
una “shallapa” este espacio es donde ya creció
La descripción de los conocimientos y prácticas algún otro cultivo. Y el otro puede ser roce,
campesinas, así como el calendario de actividades generalmente el roce se hace para el maíz lauder
agrícolas por cultivo, corresponden a la conjunción y sus variedades. Pero el cubano y chimborcospor
de testimonios de agricultores de todas las y sus variedades en la mayoría de los casos se
microcuencas. La diferencia básicamente se da en siembra en “shallapa” o también dentro del cocal.
el momento en el que se desarrollan en cada sector,
por ello se da cuenta de lapsos de tiempo (meses) Para la siembra del maíz existen algunos indicadores
desde donde se comienza a sembrar y a realizar las biológicos, por ejemplo la cigarra aparece entre
prácticas de aporque y cosecha. Aspectos como las los meses de agosto y noviembre o a veces hasta
señas e indicadores climáticos se pueden encontrar diciembre, en todas las microcuencas. La aparición
en todas las microcuencas, con especial atención de las cigarras en la chacra indicará el momento
en las familias que conservan mayor diversidad y para sembrar, así las siembras pueden ser
variabilidad de cultivos. En ese sentido la presente adelantadas o se retrasadas. También se observa
descripción enmarca aspectos relevantes a nivel a las hormigas entre los meses de setiembre y
distrital recopilados y conjuncionados en el ámbito octubre, las cuales indican que la siembra ya debe
de cada microcuenca. comenzar. Otro de los indicadores que persiste es la
observación de las pléyades conocidas localmente
como “Qolqa” los primeros días del mes de mayo.
El maíz cumple un papel indispensable en la

alimentación de las familias, puesto que siempre
esta presente en la mayoría de las comidas para
las actividades del campo. Cuando una familia
hace trabajar la chacra como entrada del almuerzo
se prepara el “mote” (maíz sancochado). El maíz
es uno de los cultivos más distribuidos y más
cultivados por los agricultores de la zona.
La semilla se obtiene de la misma parcela al

momento de la cosecha se selecciona las mejores
mazorcas y se trenzan con sus panqas. A esta
Fuente Propia del estudio. Variedades de maíz del Sr. Andrés práctica se le denomina “wanllasq’a” que consiste
Villavicencio. Sector Sahuayaco
en trenzar con las hojas que cubren la mazorca y
se amarra con otra mazorca del mismo tamaño. Se
Proyecto PRAA 47
selecciona varios “wanllas” y se hace orear en el donde serán sembrados los maíces.
sol un día nada más. Estas mazorcas seleccionadas
son guardadas en la casa, generalmente en la Noviembre
cocina, en los tirantes de la casa. Para que seque Siembra grande en la parte media de los maíces
con calma y sobre todo el humo del fogón proteja chimbor y chuncho y sus variedades.
de cualquier enfermedad y que esté listo para la
próxima siembra. Diciembre
Continua la siembra en la parte media e inicia el
Otra forma de conseguir las semillas es a través primer aporque en la parte alta con los maíces de
del trueque entre agricultores de la misma zona, “lauder”
o también con personas que se conocen de
otras cuencas. Por ejemplo los agricultores de la Enero
cuenca de Vilcanota, (Cochapampa) realizan sus Deshierbe y aporque “saraallpanchay” para esta
intercambios con familias de la microcuenca de actividad juega un papel importante los indicadores
Chaupimayo. Lo propio hacen los pobladores de la biológicos para determinar el comportamiento de
de micro cuenca de Salcantay con los agricultores la naturaleza. No se puede hacer un aporque del
de la microcuenca de Sacsara. Con esta dinámica maíz cuando está lloviendo ni lloviznando porque
la variabilidad de las semillas del maíz se van corre riesgo que entre la rancha al maíz, para ello
dispersando, regenerando y adaptando en estas se observa en este mes a las hormigas llamadas
zonas. Pero en algunas ocasiones el agricultor “ch’uraq” cuando estas hormiguitas empiezan a
también compra sus semillas en la capital del construir su nido sacando tierra de adentro unos
distrito Santa Teresa y en Quillabamba. cinco cm de altura entonces empezará a escampar
y soleará intensamente por lo menos por una
El maíz se siembra en asociación con los “porotos” semana continua. En este lapso se aprovecha para
y/o frijoles, como también con el cultivo de hacer el aporque a los maíces en la temporada de
coca. Indican los agricultores que cuando a una lluvia.
plantación reciente de coca el maíz ayuda a las
plántulas de la coca con la sombra y las hojas del Febrero
maíz son una buena materia orgánica para la coca. En este mes los maizales están plantones ya
Es por eso siempre en una plantación nueva de grandes en algunos casos el mahuay, ya puede
coca se siembra el maíz. salir para comer. Pero las actividades continúan en
el aporque donde se pone bastante tierra en la
Calendario del cultivo del maíz base del maíz parque el viento no tumbe al maíz.
Julio Marzo
En la parte alta de los sectores se inicia el roce Se saborea los primeros productos principalmente
principalmente para la siembra del maíz “Lauder” el maíz “lauder”, en la parte alta, en la parte baja
y sus variedades. se continúa con el aporque.
Agosto Abril
En la parte alta se inicia el quemado de los rastrojo Ya los maíces empiezan a madurar y secar sus
de los roces, y en la parte media y baja se inicia el hojas en este aparecen los “upa loro” loros, y
“shallapa” que consiste en la limpieza de terrenos prueban las mazorcas más grandes y los ratones.
que estaban cultivados con otros productos. En Pero también indica que ya se puede comer e
este mes también se realiza las siembras maway incluso cosechar el maizal.
(siembras tempranas).
Mayo
Setiembre Llega la cosecha en la parte alta en la parte baja
En la parte alta inicia la siembra sobre todo de los también inicia la cosecha.
maíces “Lauder, hank’asara, mut’isara” pero en la
parte baja continua la “shallapa”. Junio
La clasificación de la semilla “wanllach’akichiy”
Octubre secado de la maíces seleccionados para la semilla.
Culminan los “shallapeos” limpieza de los terrenos Se guarda el maíz en costales en grano.
“… mi chacra de maíz tengo en la altura y en la parte baja. En la parte alta cultivo lo que es
el (lauder) y de varias colores habrá por lo menos cinco a mas colores por ejemplo tengo: el
pukalauder, morado lauder, qelloch’ecchelauder, pukacullilauder. Y así. Para la siembra en
la parte alta primero se hace el roce en el mes de mayo junio, para que seque bien el (chacco)
o el rose. Para luego quemas en el mes de agosto, luego hacemos el manqopeya. Sacar los
troncos que sobraron en la quema. Y viendo el temporal, o también contando las Cabanillas
empezamos a sembrar en el mes de setiembre. Máximo hasta la primera semana de octubre.
Otra cosa fundamental es no sembrar en (wañu) luna nueva, por que si es así, no tiene grano
el maíz. Solamente es p’anqa nada mas (puro hojas)…”
Francisco Baca Saca. 56 años. Sector Yanatile. Junio 2012.
“…Tenemos maíz Chimbor, es la principal semilla que produce bien y es muy bueno para
las gallinas, es muy duro y asimila de manera despacio, por lo tanto demora el hambre en
los pollos. Laudersara dentro de esta variabilidad tenemos como: pukalauder, ch’echelauder,
morado lauder, yuraqch’eqchelauder. Etc Secreto no sembrar en luna nueva porque no hay
grano. Siempre sembrar en luna llena para tener buena producción. Siembra en el mes de
noviembre y diciembre en la parte baja. En la parte alta la siembra es en el mes de setiembre
y hasta a mediados de octubre máximo…”.
Carmen Candia Gamarra. 60 años. Chaupimayo – Suyllucuyuc.

“… El maíz se siembra en los meses de octubre, noviembre y hasta diciembre dependiendo de
las lluvias. Para la siembra del maíz se cuenta las Cabanillas que comienza desde el primer día
de agosto hasta el día doce. Las cabanillas se cuentan en dos oportunidades y termina el día
24 de agosto. Esto se cuenta para saber la primera siembra o siembra temprana y/o siembra
retrasada, de acuerdo al comportamiento de las lluvias y el temporal. No se debe ingresar
al maizal cuando esta lloviznando porque de inmediato coge la rancha, cuando ocurre hasta
se puede perder toda la cosecha. Para esto se hace humear con hojas de plátano por las
mañanas y por las tardes. El aporque, siempre se hace en sol, y en luna llena. Si se aporca en
luna nueva, los raíces no aguantan el peso de las hojas y de la mazorca y con un ligero viento
todos se caen al suelo y también se pierde la cosecha de la época…”.
Josefina Peña Enríquez. Sector Cochapampa. Junio 2012.
4.2.2. Conocimientos y prácticas

campesinas en el cultivo de la variabilidad Para la siembra de los frijoles, se observa a las
de frejol: fases de la luna. El frijol se siembra en luna nueva
a diferencia de otros cultivos. El suelo debe ser
El frijol ó “poroto”, “saraporoto”, ñuña conocido “yanasiksiallpa” tierra negra arenoso, es este tipo
así en el lenguaje de los agricultores de las
microcuencas del distrito de Santa Teresa, es un
cultivo importante para la alimentación familiar en
distintas épocas. La siembra de los frijoles se inicia
de acuerdo al comportamiento de temporada de
lluvias. En las partes media y alta, la siembra se
inicia los meses de setiembre, octubre y noviembre.
En la parte baja (playas) por donde discurren los
riachuelos y ríos, la siembra es retrasada y se
realiza en los meses de diciembre y enero.
En concordancia con la gran variabilidad de los

frijoles existe una gran variedad de platos de los
frijoles, los cuales se preparan inclusive en sopas.
Los “porotos” se siembran en pequeños hoyos

hechos con la herramienta “khituchi”. Se siembran
en asociación con otros cultivos como el maíz,
dentro del cocal o al borde de unkucha. Su duración
en el proceso de crecimiento y la producción es
muy corto, dura hasta cuatro a cinco meses en la
chacra. Fuente: Propia del estudio. Variabilidad de Frejol y Maíz de la
Sra. María Rojas. (Sector Yanatile)
Proyecto PRAA 49
de suelo el frejol tiene la facilidad de enraizar y entre agricultores. O se compra en el mercado local.
producir. Hay frijoles como la Pitipoa que dura hasta
dos años en la chacra, para ello se debe “kuchupar” Agosto
ó podar. Esta variedad crece en las partes bajas de Preparación del terreno puede ser un pequeño roce
las microcuencas. como también puede ser “shallapa”.
Las semillas se obtienen generalmente de la misma Setiembre

chacra, pero cuando es necesario refrescar las Quema controlada del espacio que se utilizará para
semillas las familias hacen un intercambio de semillas la siembra.
“… En mi chacra casi no da los demás variedades de poroto, solamente tenemos por ahora
lo que llamamos el (tiyaq poroto), este porotito sembramos en el mes de Setiembre con la
primera lluvia y así tenemos para comer en los carnavales en soltero. Ahora las semillas lo
tenemos en nuestra chacra. Todos mis cultivos yo siembro cuando la luna está llena, así resulta
bien y no le entra ni la rancha. Aunque ahora han aparecido diversas enfermedades hasta para
el poroto. Antes no había enfermedad. A nuestros cultivos como el poroto no entramos cuando
está lloviznando. Porque entra la rancha, y lo mata a todo...”
María Rojas Luque. Sector Yanatile. Marzo 2012.

“… Tenemos frejoles como sach’a poroto (frejol del árbol). En la parte baja del sector si
tienen mas variedad. Como tenemos terreno más en la parte alta casi no cultivo. Hago un
intercambio con mis vecinos con maíz lauder, en algunos casos compro…”
Andres Villavicencio. Sector Sahuayacu. Abril 2012
4.2.3. Conocimientos y prácticas de consumo diario, puesto que esta raíz siempre
campesinas en el cultivo de la variabilidad está presente en todas las comidas, preparada de
de yuca: diversas formas. Así en el desayuno se consume
como “yukawayk’u” (yuca sancochada), en la
La siembra de la yuca se realiza generalmente sopa tanto para el almuerzo y cena. La parte
entre los meses de setiembre a diciembre, y en más utilizada de la yuca es la raíz tuberosa, la
algunos lugares como en las parte bajas cerca a cual constituye uno de los alimentos básicos de
la playa en las riberas del río Vilcanota, se siembra la población del distrito. Se consume diariamente
hasta el mes de enero e inclusive hasta febrero. Los acompañado de las carnes de sus crianzas o
diversos momentos de siembra de la variabilidad producto de la caza, ya sea sancochada en
de yuca están en relación a la altura, a la variedad agua, asada en brasa, en guisos y sopas. En
de yuca y al clima -principalmente en relación con su preparación se utilizan aún los métodos
el inicio de lluvias-, los cuales se determinan con tradicionales y su consumo es generalizado,
las señas e indicadores climáticos. inclusive en el área urbana del distrito de Santa
Teresa. Para muchas familias la concepción de
La yuca para las personas que habitan en estas la yuca indica que “…es el regalo más valioso
zonas de ceja de selva es un alimento indispensable que la madre tierra nos ha podido dar, porque
nos alimenta todos los días…” Josefina Peña.
Ccochapampa.
A nivel del distrito de Santa Teresa principalmente

en sus microcuencas existe una amplia
variabilidad de yuca, entre las cuales se pueden
clasificar en grupos que son muy precoces, que
se cocinan rápido y también sale en poco tiempo
de la chacra. Pero hay otros grupos de yuca que
duran más tiempo como la varilla que puede durar
en el suelo hasta un año y medio. También son
clasificadas por los niveles de altura en los que
se cultivan. Las yucas de altura se caracterizan
por tener ciclos biológicos y productivos más
prolongados, entre 8 y 12 meses, las yucas del
Fuente: Propia del estudio. Variedad de Yuca Jatun Q’asantuy. bajo son más precoces, entre 4 y 6 meses.
Sr. Francisco Baca. Sector Yanatile.
La yuca prospera bien en diversos tipos de suelos, siembra en otros meses solamente la yuca crece
incluso en los suelos pobres y ácidos como los como planta, produce tallos y hojas nada más,
suelos de las partes altas. El terreno se prepara las raíces son delgadas y no engrosan para el
en los meses de menor precipitación y puede consumo.
sembrarse después de agosto. La preparación
del terreno comienza en el mes de agosto con la Calendario:
práctica del roce, tumba y quema de los árboles y
arbustos del monte. La yuca se siembra abriendo Agosto:
hoyos y el cuidado de la chacra necesita dos Las labores de preparación del terreno comienzan
momentos de limpieza de las malezas. en el mes de agosto, en el que se realizan las
labores de roce y preparación de los hoyos para
Los nombres que dan a las variedades de yuca la siembra que puede comenzar en setiembre. Las
tienen origen en vocablos quechuas que va labores más comunes que se realizan en este mes
precedido por alguna palabra que hace referencia a son el cantoneo y la quema del roce.
la semejanza a alguna de sus partes con las partes En este mes para el cultivo de la yuca se realiza
de otras plantas, de animales o de acuerdo con el roce, si es tierra virgen se utilizará herramientas
lugar de origen de la semilla (estaca) o al nombre como la mondadera, curvo, hacha y otros. Una vez
de la persona que la trajo. La yuca no es cultivada terminada el roce se espera el secado y luego se
sola, comúnmente se encuentra asociada a otros quema. El quemado es totalmente controlado.
cultivos perennes o asociadas, formando parte de Si el terreno ya ha sido cultivado antes con maíz
las chacras biodiversas. y/o unkucha el año anterior, se hace “shallapa”
en ayni, con la herramienta “khituchi”, terminada
Para la conservación de la semilla que es un tronco estas actividades se deja un tiempo determinado
aproximadamente de unos 10 cm. de longitud, que puede ser dos semanas a más para luego
realizan intercambios entre agricultores entre sembrar la yuca.
semillas y también en ayni. La semilla (estaca,
tallo) se elabora de la misma mata de la yuca; sin Setiembre:
embargo para propagar plantas de yuca (semilla) En algunos casos la “shallapa” aun continua, sobre
los tallos seleccionados deben ser de plantones todo en las partes bajas de las microcuencas.
grandes y de tallos gruesos, sobre todo los nudos En algunos sectores la siembra ya empieza
y/o los ojos del tallo que deben estar claros y generalmente en las partes altas con las semillas
menudos. Estos semillas se extrae de la misma que duran más tiempo en el suelo como la varilla.
parcela, pero también de otras chacras, cuando La varilla es una variedad que aguanta hasta 01
realizan labores de ayni y mink’a, o simplemente año y 02 años de edad pero, después que pasa
se hace un trueque entre semillas. este tiempo ya se convierte en raíz. Estas yucas
son sembradas en este mes.
La elaboración de la semilla, ya se realiza en la En este mes la preparación de las semillas, es decir
misma chacra al momento de la siembra, la persona de las estacas, es general. Las estacas tienen que
que va cortar las semillas debe hacer sentado en ser vigorosas, con más de un año de madurez y
el suelo, con las piernas bien estiradas. Esto es el deben presentar entre 3 y 4 nudos. Dependiendo
secreto para elaborar la semilla de la yuca, cuando de la altura y de la variedad, las siembras pueden
se hace estirado las piernas de la misma forma la comenzar en este mes.
yuca también producirá, largos como las piernas.
Octubre:
El terreno para la siembra de la yuca debe ser En este mes continúan las labores de siembra
preferentemente negro u otro color pero arenoso, de la yuca. Las estacas se colocan en los hoyos
y/o “sicsiallpa” y se siembra en asociación con preparados. Las estacas se colocan con los ojos
otros cultivos como el maíz, la coca de manera que de los tallos orientados hacia arriba, y se debe
se complementan en el crecimiento y se ayudan preparar la semilla con los pies rectos. La siembra
en proporcionar materia orgánica mediante sus solamente la realizan los varones, y las semillas
hojas. (estacas) provienen principalmente de la misma
chacra, y algunas se traen de las chacras de los
En todas las microcuencas, principalmente por vecinos cuando se trabaja en ayni. También se
parte de los agricultores que conservan mayor traen semillas de otros sectores cuando la familia
variabilidad, la siembra de la yuca se articula trabaja en otros sitios o viajamos fuera de nuestro
con las fases de la luna. La yuca se siembra sector.
siempre en luna llena (phura killa) porque según
los agricultores de mayor edad indican que si se Los terrenos que son con roce o tierra nueva,
Proyecto PRAA 51
se hace el (Manqupiasqa), es una actividad que yuca” (khuru yuca).
consiste en cortar y picar los troncos y charamoscas
que quedan, en algunos casos se utiliza el pico Febrero:
para sacar los arbustos desde la raíz, esto para Las chacras de yuca se van tornando mucho más
que la yuca tenga facilidad de enraizar y producir. frondosas, y los insectos (larvas) de colores van
Porque si quedan las raíces hay la posibilidad que apareciendo en mayor cantidad y se van comiendo
el plantón de la yuca no produzca como debe ser. las hojas. Estas larvas son una buena seña que
Las raíces atrofian el normal recorrido de la raíz. indica que habrá una buena producción de yuca.
Una vez hecho la limpieza se procede a sembrar Es época de fuerte lluvia; las primeras siembras
la yuca que se adapta en el terreno. de yuca como el yanañawi, yuraqñawi, kasantoy
entre otros, ya van echando los primeros frutos y
Noviembre: la plantación de yuca está en pleno follaje, a cuya
En este mes, continúan las labores de siembra condición se le llama como “plantilla yuka”. Estos
en algunos sectores, principalmente en las partes primeros frutos se consumen en los carnavales
media y alta de las microcuencas. Aunque en con el llamado “waqtankanka” el cual es, la yuca
algunos sectores y microcuencas de Santa Teresa es más harinosa, sabrosa y dulce.
se continúa sembrando, en este mes se realizan
los primeros deshierbes. Las labores de deshierbe Marzo:
no se realizan en las fases de luna llena (Phura) o En este mes aparecen las hormigas llamadas
en luna nueva (Wañu). chaco. La presencia de estas hormigas indica que
En este mes también se inician los primeros las lluvias cesarán y se preparan para la limpieza
aporques, con las primeras lluvias. En algunos de la chacra. La presencia del chaco en la chacra
en el que los brotes son muy pequeños, se le también es una buena seña para la producción.
ayuda a la planta abriendo una parte del suelo También el deshierbe continua en este mes, la
para que tenga facilidad en pegarse al suelo. Si la yuca esta en pleno desarrollo y en proceso de
plántula es un poco más grande (de 10 a 20 cm.) maduración, entonces el aporque se realiza con
se le aporca con bastante tierra en la parte de más cuidado puesto que la raíz ha crecido más
adelante de la yuca, para facilitar la producción. grande y a veces se ve en el suelo porque a medida
Los aporques se realizan con la herramienta que va creciendo la raíz, va reventando el suelo.
“Khituchi”. Para que la producción de la raíz sea más pulposa
y gruesa se aumenta más tierra y hierbas a estas
Diciembre: partes del suelo donde aparecen las raíces. Así se
En este mes, en algunos sectores están realizando asegura una buena producción.
las últimas siembras de yuca. En la mayoría de El deshierbe debe realizarse en días secos y
las chacras la yuca está con las hojas verdes y calurosos. No en día lluviosos por que se facilita la
vigorosas, y las lluvias son más frecuentes. presencia de la rancha.
Según el suelo y las lluvias en la parte baja la
siembra comienza con las yucas más precoces Abril:
tales como yuracñawi, yanañawi, panty y Continúa en algunos sectores el deshierbe. El
otros. Cuando el terreno es pedregal el aporque deshierbe de este mes será como para mantener
se realiza con más cuidado para no dañar las el yucal unos cuatro a cinco meses, por lo tanto
delicadas plántulas. Por eso es recomendable se procede con cuidado, y asegura que la raíz este
aporcar cuando el ambiente está seco y en “días bien protegida.
de sol”.
Mayo:
Enero: Continúa el deshierbe en algunos sectores. En
Continúa el aporque en las partes altas de las otros sectores en este mes solamente se le visita
microcuencas. Por las partes bajas se hacen las la chacra de yuca observando su crecimiento y su
últimas siembras, en este caso con yucas que maduración. En este mes aparecen el “thampa
son más precoces. Cuando llueve el deshierbe una yuthu” el pelucón perdiz, quien escarba y se
se realiza solamente cuando está asociado con come la yuca. Cuando esta ave prueba la yuca,
la coca, pero si está asociado con el maíz no se comienza la pudrición de las demás yucas, y si esto
debe deshierbar porque existe el riesgo de que ocurriera es necesario al momento de escarbar y
entre rancha al maíz y se pierda la producción. sacarlo rápidamente lo que queda.
Las hojas de yuca se van incrementando y
las plantas son más frondosas y comienzan a Junio:
aparecer insectos de colores en estado larval Este mes en algunos sectores ya se inicia con
en las hojas, denominados como “gusano de la el roce, y en algunos casos siempre continua el
deshierbe y aporque de la yuca. También se inicia Almacenamiento
la cosecha. Existen algunas variedades de yuca muy fuertes y
después de estar maduras pueden resistir más de
Julio: un año bajo la tierra sin ser cosechadas, como es
Cosecha de yuca. En los meses de junio y julio se la varilla, esta yuca puede estar más de un año y
cosecha la yuca, sin embargo solo se saca para el no se vuelve duro. En cambio los de corto periodo
consumo y para la venta. Pero no todo. El mejor no resisten, rápido malogran bajo la tierra, como el
almacén para la yuca es la chacra misma, ya que yanañawi, a esta variedad cuando madura hay que
en ella puede durar hasta 6 años, dependiendo de cosechar todo.
la variedad.
También en otros sectores se inicia la campaña Para conservar la yuca fresca luego de cosecharla se
grande de roce y “shallapa” en las parcelas, para guarda en un lugar húmedo de la casa y bajo tierra.
renovar chacras o también hacer otras nuevas De esta forma se conserva cualquier clase de yuca
siembras de yuca. sea blanca, amarilla, yanañawi, de un año, etc. Esta
práctica se hace para que no pierda su jugosidad y
Influencia de la luna en el cultivo de yuca sabor, para que no se haga duro, y para que no se
Los agricultores de las microcuencas del distrito seque.
de Santa Teresa toman muy en cuenta las fases
lunares en el cultivo de la yuca. En las partes bajas Conservación de la yuca.
de las microcuencas, las siembras comienzan Para conservar bien la yuca se cosecha sin lastimarla,
un poco antes, es decir a partir del mes de sin causarle heridas y con un pedazo de peciolo (raíz
setiembre. Las labores de deshierbe se realizan fibrosa que une la raíz que se consume con el tallo
solo cuando es necesario y la época de cosecha principal) a eso le decimos con su watito. Para evitar
puede realizarse durante todo el año, siempre y que la humedad le entre a la misma yuca y se pudra.
cuando la planta haya madurado después de 6
meses o un año. La chacra es como su almacén. La selección de las yucas más sanas se va colocando
Para la siembra de la yuca debe realizarse en la en un hoyo hecho en cualquier parte que se mantenga
fase lunar cuarto creciente o en cuarto menguante húmeda en la casa. En este hoyo se van colocando
para obtener una buena producción, pero nunca las yucas en orden, para evitar que al sacar unos
en luna nueva o wañu, debido a que la siembra cuantos para la comida, se lastime el resto que se va
en esta fase solamente hace engrosar la estaca a usar después.
sembrada, no echa raíces. Del mismo modo, las Luego de poner en el hoyo, las yucas se van
labores de deshierbe nunca deben realizarse en cubriendo con tierra, de preferencia arena, por que
luna llena o Phura, pues de inmediato el follaje mantiene fresco, húmedo y se conserva la yuca.
vuelve a crecer. Se entierra la yuca a 15cm de la superficie. A eso
En los meses de setiembre y octubre, después también se le puede ir echando agua, cada vez que
de la cosecha de maíz, todos lo agricultores se seca la tierra. En este lugar la yuca se pueda
comienzan a preparar sus semillas de yuca. Las mantener buena, durante un mes. Incluso se puede
semillas (estacas) se deben preparar de los palos sacar yuca fresca en forma permanente para vender
(tallos) gruesos y buenos, los cuales deben de en el mercado.
tener de tres a cuatro nudos.
Se hace esto para que no se chuñuya, es decir para
Nunca la yuca se debe sembrar en luna nueva que no se seque, las yucas que nos regalan a veces
o wañu, por que solo crecerá la parte aérea y así se cuida. También se hace esto cuando la chacra
las raíces serían delgadas y fibrosas. También está lejos de la casa, para que mama ya no esté
las labores culturales están determinadas por la yendo por unas cuantas yuquitas.
luna. El deshierbe ó llaucheo se puede realizar en O sea cuando las yucas que no resisten mas tiempo
cuarto creciente, cuarto menguante y luna nueva en la chacra, como el yanañawi, que cuando ya
o wañu, pero nunca en luna llena o phura, por maduran hay que cosecharlos ya todo, y como no se
que solo engrosaría la semilla y no echaría raíces. puede comer todos, hay que guardarlos.
Intercambio de semillas Consumo directo de la yuca:

El ch’alakuy es una tradición de siempre y se Sancochada, en puré, en mazamorra (api).
realiza principalmente luego de las cosechas Para ya no estar yendo a capar la yuca, o cuando no
en ayni, los granos o los frutos que nos dan los se tenía yuca, cuando el vecino nos regalaba, eso no
ponemos en nuestras bolsas y los sembramos en se usaba todo, se guardaba para cualquier momento
nuestras chacras, es así como se hace caminar de disponer de la comida. Para las familias que están
un lugar a otro las semillas. lejos de la chacra.
Proyecto PRAA 53
“… tengo tres variedades de yuca, pero estas yucas son diferentes algunos maduran rápido
como el yanañawi, que madura solamente en seis meses. Esta yuca no se puede guardar
mucho tiempo se malogra tiene que sacarse de la mata y cocinar. La yuca varilla mas bien
tarda en madurar tenemos que esperar hasta un año y en algunas veces más dos meses más.
La ventaja es que esta yuca, aguanta bien. Puedes guardar más tiempo en la casa, hasta una
semana o a un mas puede aguantar sin malograrse. La época de la siembra en mi chacra es en
el mes de noviembre y diciembre. Siempre sembramos cuando la luna está llena. La siembra
solamente lo hacen los varones, la semillas lo conseguimos de nuestra chacra, y en algunas
veces traemos de la chacra de nuestros vecinos cuando hacemos el ayni…”.
Valentín Quispetupa Salazar. 55 años. Ahobamba. Junio 2012.
“ … Acá en Sahuayacu la siembra de la yuka se realiza desde el mes de octubre hasta noviembre,
inclusive hasta diciembre y enero, observando siempre la época y los momentos de lluvia. Para
esto escuchamos el croar de los sapitos esto hay en la quebrada de (hatunwayq’u), (quebrada
grande). La yuka es el complemento principal para llenar la olla, aquí en la ceja de selva es
como la papa en la puna. El secreto de hacer la semilla es sentado estirando los pies hacia
adelante, para que produzca, igual a los pies. Otro secreto para saber la producción de la yuca
es, cuando aparece bastante de mosca en la chacra eso es seña de que tendremos bastante
yuca de suficiente. La yuca crece bien en un suelo arenoso y un poco pedregal (siqsi allpa) y
en tierra negra (yana allpa)…”

“… La siembra hago en el mes de setiembre y octubre, algunas variedades como el yuraqñawi
se puede sembrar hasta el mes de enero. Se siembra todo con guano natural. Sembramos
en ayni con los vecinos de mi sector. La semilla consigo de mi chacra en algunas veces traigo
de sector Phawcayuq. Sector nombre de un árbol phawca. Para sembrar observo la luna,
y también las hormiguitas empiezan a volar el (upa t’inkak), ya es señal para la siembra.
Cuando las hormigas (upa t’inkak), vuela también es señal de que va a escampar se posterga
la sequía…”.
“… En mi chacra yuca casi no trabajamos, por lo que un poco alturita, y produce solamente
dos variedades y los demás variedades crece pero ya no produce, como debería ser. Pero
en la parte baja de nuestro sector, hay variedades de yuca, creo que la yuca es mayormente
para la playa. Porque más abajo ya es como playita y la yuca es más arenoso y crece rápido
y por lo tanto también produce en seis meses nada más. Ahora para sembrar la yuca, aquí lo
hacemos en el mes de noviembre y diciembre. Esto se sembraba antes en esta temporada,
pero ahora cómo ha cambiado el tiempo, la siembra se hace en cualquier mes de año, claro
que principalmente en los meses noviembre hasta febrero.
Esta siembra se hace en luna llena, para eso si observamos todavía algunos del sector…”
Plinio Huamán Saca. Achirayoc. Julio 2012.
4.2.4. Conocimientos y prácticas tradicionalmente bajo sistemas de secano. Por

campesinas en el cultivo de la variabilidad ello las actividades agrícolas siempre están
de unkucha: relacionadas con el comportamiento del clima,
para lo cual es vital la “conversación” con las señas
La unkucha es un tubérculo que se produce en la e indicadores climáticos. En el mes de Agosto
microcuencas del distrito de Santa Teresa y crece cuentan las cabañuelas para saber si la lluvia será
en terrenos húmedos y secos. Particularmente una adelantada y/o retrasada. Según esta “lectura” se
de sus variedades que es la “papa unkucha” crece inicia la siembra. Otro de los indicadores para la
en las partes medias de las microcuencas donde siembra de la unkucha es la aparición del fruto
crece abundante “rakiraki” helecho. del “sawinto” que es un arbusto silvestre que da
fruto de color amarillo. Si el “sawinto” presenta
La siembra de la unkucha también está determinada, los frutos de manera abundante y de tamaño
por los momentos de inicio de las lluvias puesto grande, es un indicador de que la producción de la
que este cultivo, como los 7 priorizados se cultivan unkucha será muy buena. Si ocurriese lo contrario
la producción la unkucha será muy poca. determinado, generalmente no hay asociación con
otros cultivos. Los hoyos para la unkucha se hacen
Hay dos variedades de unkucha que crecen de con el pico como herramienta, con el cual forman
por sí solas dentro de los cafetales, humedales hoyos de tipo rectangular para poner en cada
y manantes se llama “Pikaq unkucha y hoyo de tres a cuatro semillas. En cuanto a las
waskhamanuko unkucha”, los cuales se utilizan enfermedades de la unkucha se puede mencionar
como alimento de los chanchos, pero en algunos el “bernakuro o raqa”, es el gusano con cabecita
casos también utilizan para la alimentación amarilla quien empieza a comer el tubérculo de la
humana. unkucha. Para hacer frente a esta enfermedad los
agricultores de la zona, a partir de su cosmovisión,
Las semillas de la unkucha se obtienen de la misma solamente retiran al gusano de la unkucha y le
parcela al momento de la cosecha, se seleccionan hacen un k’intu (Ritual) con la hoja de la coca y
y se guarda en un lugar aparte solamente en la luego se coloca al gusano en un camino que tenga
chacra. En este caso la semilla no se lleva a la ramal para que se vaya de la chacra.
casa, se hace un hoyo en el que se colocan las
unkuchas y se cubren con pasto “gordura”, para Calendario del cultivo de la unkucha.
luego cubrirla con cierta cantidad de tierra. El
secreto en el guardado de la semilla esta se rosea Julio
con “uspha” ceniza, y no se abre hasta el día de Inicia el roce en terreno nuevo y se realiza el
la siembra. cantoneo para controlar el fuego al momento de
quemar.
La unkucha se deja en la chacra dentro de la choza,
para el consumo se trae solamente poco a poco Agosto
cuando es necesario y se vea por conveniente. Los Inicia la “shallapa” en la parte media.
agricultores en las microcuencas de Santa Teresa
utilizan la unkucha en la alimentación, preparados Setiembre
en sancochado, en la sopa, torrejas y otros potajes. Siembra mahuay de “papa unkucha” en la parte
alta.
No se comercializa la unkucha es totalmente para
el autoconsumo familiar, en ocasiones especiales Octubre
hacen trueque con otros productos como la coca. Siembra de “papa unkucha, q’illu unkucha, platillo
Esta actividad de intercambio con la coca, se unkucha” sobre todo en terrenos donde crece
realiza en las microcuencas de Salkantay y Sacsara, “rakiraki” helecho.
debido que en este lugar no producen coca, sin
embargo producen en cantidad la unkucha. Así, Noviembre
este intercambio, “chalakuy” o trueque, realizan El primer deshierbe del mahuay.
las familias de agricultores de la cuenca de
Vilcanota con las familias de las microcuencas de Diciembre
Salkantay y Sacsara. Continua el deshierbe de la siembra grande.
La unkucha se siembra solo en un espacio Enero

En algunos casos continua el aporque, se puede
aporcar en lluvia no hay problema con la unkucha.
Febrero
Continua la actividad deshierbe con herramienta
“khituchi”
Marzo
Las familias, en espera de la maduración de la
unkucha, en este mes se humean en los bordes
del unkuchal con rastrojos secos.
Abril
Se saca los primeros productos.
Mayo
Fuente: Propia del estudio. Variedad Papa unkucha. Sra. Cosecha se “papa unkucha, q’ello unkucha” y
Adela Champi. Sector Yanatile.
Proyecto PRAA 55
selección de semillas. La primera siembra de unkucha en los sectores
Cochapampa se realiza por lo general en el mes de
Junio setiembre. A partir del mes de octubre hasta enero
Guardado de semillas en la chacra y/o parcela. se realiza la segunda siembra.
“… La unkucha cultivo en menor cantidad, solamente tengo tres variedades y es para mí

consumo familiar nada más. La siembra de unkucha realizamos en suelos un poco arenosos
(qallpaallpa). La unkucha siempre sembramos cuando la luna está llena. Mucho mejor resulta
en mi chacra la unkucha (Pituka), y eso que tengo poco tiempo nada más en mi chacra se
ha acostumbrado bien nomas. No se debe ingresar a la chacra de unkucha cuando esta
lloviznando porque de inmediato ataca la rancha. Para sembrar el (waskha unkucha), una vez
obtenido la semilla al momento de sembrar, se saca todo su barba. A veces cuando es grande
la semilla se parte de la mitad dejando una de sus ojitos para que brote…”
Vilma Rojas. Sector Yanatile. Mayo 2012.

“… La unkucha se siembra en cualquier fecha del año. En la parte alta de Lucmabamba, donde
crece bastante unkucha también cae bastante lluvia por lo que se encuentra en la altura y
cerca al cerro de donde viene la lluvia. La semilla saco de mi propia chacra y en algunas veces
traen mis hermanos de su chacra de la parte baja de Lucmabamba. El secreto para la siembra
de unkucha es en luna llena. Hacer el desyerbe, a tiempo y cuando hace sol, menos en lluvia.
Otro secreto para la siembra es, el canto del pájaro (Walali) que baja de la altura entonces va
haber lluvia y tenemos que sembrar…”
Juan Escobedo. Lucmabamba. Junio 2012.

“… Se siembra en tierra virgen a la unkucha pituca, para obtener buena producción. Es
necesario sembrar donde crece el raquiraqui (helecho), porque cuando se voltea el suelo
se saca las raíces del helecho entonces el suelo se mueve más y esto facilita que crezca
con mayor facilidad la unkucha. Para sembrar la unkucha se observa la luna y debe ser en
luna llena. No se debe ingresar a la chacra de unkucha cuando esta lloviznando porque de
inmediato ataca la rancha. Para sembrar el (waskhamanuko), una vez obtenido la semilla al
momento de sembrar, se saca toda su barba. A veces cuando es grande la semilla se parte
de la mitad dejando una de sus ojitos para que brote. Solamente tengo dos variedades y es
para mí consumo familiar nada más. La siembra de unkucha realizamos en suelos un poco
arenosos. (qallpaallpa), sembramos también cuando la luna está llena. Mucho mejor resulta
en mi chacra la unkucha (Pituka), y eso que tengo poco tiempo nada más en mi chacra se ha
acostumbrado bien nomas…”
Plinio Huamán Saca. Sector Achirayoq. Junio 2012.
4.2.5. Conocimientos y prácticas El cultivo de la virraca es solamente para auto

campesinas en el cultivo de la variabilidad consumo no se observa en grandes extensiones
de virraca: sino en pequeños espacios.
La virraca o llamada también “arraqacha” por los Época para la plantación tiene que ser en luna
agricultores de las microcuencas del distrito de llena, para ello también está relacionado con
Santa Teresa, es un cultivo de mucha importancia, algunos indicadores biológicos de esta zona,
puesto que sirve para la alimentación. La virraca cuando aparece la mosca “ukumari” por las tardes
para los pobladores está considerado como un indica que ya se puede iniciar con la plantación de
alimento nutraceutico, porque sirve como alimento la virraca. Otro es temporada de la lluvia, se inicia
para el consumo humano pero a la vez cura y la plantación en el mes de noviembre, diciembre y
previene de enfermedades como: inflación del enero, se asocia con el frejol llamada “tiak poroto”
hígado, riñón, y la menopausia, en las mujeres. y sus variedades.
La virraca crece en la parte alta de las microcuencas, La virraca generalmente requiere un espacio
en unos 2000 a 2200msnm. El suelo tiene que donde no ha crecido ningún cultivo, entonces debe
ser “yanasiksi wanuallpa”, tierra negra arenosa ser sembrado en suelo nuevo, haciendo roce. Los
y humosa crece en este tipo de suelo. Hay tres hoyos se abren con la herramienta pico y/o lampa,
variedades de virraca cultivados actualmente. una profundidad de 05 a 07 cm de profundidad, y
se cubre con la tierra pero con poca cantidad para la mata principal. Inicio de la plantación.
facilitar el brote rápido ya que su plantación es
cuando inicia la época de lluvias más frecuentes. Enero
Continúa la plantación aprovechando la época de
La producción depende del aporque que se realiza, lluvia.
tiene que ser a tiempo preciso y no dejar que
crezcan hierbas dentro del espacio del cultivo de Febrero
virraca, al momento de aporcar se le saca las hojas Se deja pegar las plántulas en el suelo siempre
secas de cada mata (plántulas) porque eso origina observando cómo va desarrollándose cada
la enfermedad de “liqliy” se pudren sus hojas se plántula.
contagian a la raíz, produce lesiones. Por estas
razones se limpian. Si la enfermedad persiste Marzo
se aplica ceniza, junto con el aporque. De esta Las primeras plantaciones se realizan limpieza
manera se erradica la enfermedad.
Abril
Calendario del cultivo de la virraca o arraqacha Continúa la limpieza de las hierbas aporque de
acuerdo a la altura de la plantación.
Setiembre
En este mes se realiza el roce, para que las Mayo
malezas cortadas se sequen bien para no tener Continúa la limpieza de plantación. Ultimo
impedimento al momento de quemar y hacer aporque para la maduración de la raíz.
limpieza correspondiente.
Junio
Octubre Empieza, cosecha esto dura todo el año.
Quema controlado y limpieza del área para la
siembra y se espera la lluvia. Observando algunas Julio
indicadores biológicos ya mencionados. Limpieza del espacio de plantación.
Noviembre Agosto
Limpieza de rastrojos, charamoscas y traslado a Observación de indicadores biológicos para la
los bordes del área de plantación. plantación de virraca.
Diciembre La Virraca se siembra en Agosto – Abril, se

Obtención de plántulas de virraca esto se adquiere, cosecha Enero – Febrero. Solos e deshierba en
de la misma chacra que se procrea alrededor de octubre.
“… La virraca casi en mi chacra no cultivo solamente tengo como adorno nada más. Dicen
que es curativo para el hígado pero yo tengo en mi chacra muy poquito, esto si crece en mi
chacra nada más. La semilla también solito no más cada año aparece y solamente limpio nada
más…”.
María Rojas. Sector Yanatile. Abril 2012.

“… Aquí en Lucmabamba casi no hay virraca como adorno no más tenemos casi no produce
como en Yanatile. Peor antes no daba ni para el adorno recién desde hace 10 años atrás está
produciendo pero no en gran cantidad. Dicen que es bueno para el hígado la virraca pero no
he comprobado todavía…”
Andrés Villavicencio Pereira. Lucmabamba. Mayo 2012.

“… La siembra de la virraca se hace de menor cantidad porque el consumo es de menor, se
hace acompañando a la siembra de unkucha, o también en los bordes donde se siembra el
maíz. Las fechas de la siembra generalmente se hace en los meses de setiembre octubre
y noviembre, para que cosecha salga junto con la unkucha, sino con al maíz. Cuentan los
abuelos de antes, que este producto es como desinflamante intestinal y cura los síntomas
negativos de la menopausia en las mujeres y como también en los varones…”
Proyecto PRAA 57
“… La virraca casi en mi chacra no cultivo solamente tengo como adorno nada más. Dicen que
es curativo para el hígado pero yo tengo en mi chacra muy poquito, esto si crece en mi chacra
nada más. La semilla también solito no más cada año aparece y solamente limpio nada más…”
Plinio Huamán Saca. Sector Achirayoq. Junio 2012.
4.2.6. Conocimientos y prácticas los más viejos aun practican y observan estos
campesinas en el cultivo de la variabilidad indicadores o señas para cultivar el maní.
de maní:
El aporque de maní es muy especial, solamente
En las microcuencas del distrito de Santa Teresa, se deshierba en sol jamás en lluvia y llovizna.
también se cultiva el maní llamado también en Cuando se hace el deshierbe en llovizna entra
vocablo quechua “inchis”. El maní pertenece a la la rancha, y se seca el cultivo, perjudica la
familia leguminosa, que crece a una altitud de producción. El aporque “inchisallpanchay”, se
1800 a 2200msnm. Crece y produce en suelo procede a echar tierra cubriendo sus ramas y
“siksiqallpaallpa” tierra negra y arenosa. El maní hojas de la parte media. Cuanto más se cubre
cumple un importante complemento de la dieta con tierra y pura tierra mayor será la producción.
familiar se prepara en diversos potajes típicas El maní durante su ciclo de vida, se deshierba
como: mate de maní, poche de maní, papa a la hasta tres veces, en la última deshierbe se cubre
huancaína, ají de gallina, etc. El papel importante con bastante tierra para ayudar a la planta en la
que cumple el maní en potaje es “inchisuchukuta” producción.
llatan de maní. Esto se come en cada almuerzo y
cena y también en desayuno conjuntamente con Al cultivo de maní ataca enfermedades como la
los yuca sancochados, unkucha sancochado, mote rancha, blanca y la negra y el “raq’a” gusano
de maíz, camote sancochado, virraca sancochado del suelo que come la raíz del maní: El follaje
y plátano sancochado. En realidad es un alimento del maní también es comido por el venado del
que no falta en la mesa. monte sino se pone algún espantapájaros lo
puede terminar todo el cultivo.
Existe en el maní también variedad como el
“maní lauder, sukllulauder, iku, kulli, yanakulli, La siembra se hace en hoyos rectangulares y
q’illukulli” La semilla se obtiene de la misma chacra a cada hoyo se pone, cuatro a cinco semillas,
o parcela propio del agricultor. Pero hay otra y al momento de sembrar se pone con tierra
forma de conseguir la semilla mediante trueque e mezclado con ceniza lo cual ayudará el control
intercambio entre semilla de maní como también, de la “raq’a” esto es el motivo que se quema el
con otros productos como frejoles. roce. Para aprovechar la ceniza.
La producción del maní también está relacionado Calendario del cultivo del maní
con indicadores biológicos en este caso con el
“ch’uchu o sulluku” árbol propiamente de la ceja Agosto
de selva. Si produce en gran cantidad entonces la Es la época donde se prepara el roce, se
producción del maní será también bastante y bueno; selecciona lugares donde crece el arbusto
pero si produce este árbol poco, definitivamente ya “chalankisach’a” propio del lugar.
producción del maní será escasa. Los agricultores
Setiembre
También se prepara el roce para el secado.
Octubre
Quemado del roce, y limpieza de rastrojos para
facilitar la siembra.
Noviembre
Siembra grande en ayni.
Diciembre
Llega el “pakiy” esto se realiza cuando después de
la siembra no crece la semilla por algún motivo,
ya sea porque ha sido atacado por el gusano
Fuente: Propia del estudio. Variedad Puka maní. Maní Rojo.
o por efectos de la sequía. En consecuencia se
Sr. Mario Candia. Sector Yanatile. realiza una re-siembra.
Enero Abril
Cuidado, control y observación del área de cultivo Continua el segundo aporque, bastante tierra.
de maní.
Mayo
Febrero Inicia las primeras cosechas.
Observando los indicadores para que haya el sol Junio
“pampa t’ika” se inicia el deshierbe. Cosecha grande y clasificación de semillas.
Marzo Julio
Continua el deshierbe inicia el primer aporque. Limpieza y guardado de semilla.
“… No cultivo maní porque no tengo, espacios y suelos para maní, lo que sé es que el maní,
crece en tierra virgen, y en mi chacra ya no tengo ese espacio. Pero en ayaqencito (terminal
del surco) tengo como muestra nada más…”.
María Rojas Luque. Sector Yanatile. Mayo 2012.

“… Maní tenemos en la chaca solamente el IKU. Esta variedad produce bien en nuestra parcela.
El maní, siempre necesita tierra virgen, y para hacer roce en muy difícil puesto que ahora ya
no hay gente que quiere trabajar en la chacra. Eso nos limita para hacer rose en tierra virgen,
no podemos tener maní. Apareció una enfermedad no sé cómo se llamara pero nosotros lo
llamamos, (surtijilla), entra en la parte del tallito al ras del suelo. Si tiene esta enfermedad
definitivamente ya no produce y se pierde…”
“… La siembra del maní realizamos en el mes de setiembre, pero está sujeto a las primeras
lluvias. Para saber la anticipación de la lluvia aparecen las cigarras a llamar la lluvia cantando
desde el amanecer hasta el anochecer, primero en la playa y poco a poco sube hasta aquí a
Ccochapampa. Inicia desde la segunda quincena del mes de Junio (mamacha Carmen). Si las
cigarras vienen en agosto y setiembre entonces la siembra es atrasado ya iniciamos la última
semana de agosto y setiembre se prolonga hasta octubre. Como ha variado el temporal ya
no es como antes, entonces nuestras actividades en la chacra también se ha alterado. De
manera muy notable. Ahora la semilla para sembrar el maní, en época de cosecha separamos
al momento de la clasificación a un lado; con la finalidad de obtener buena semilla y guardar la
parte más granulado. Ahora para complementar y refrescar la semilla compramos de la tienda
de Quillabamba, y también hacemos un intercambio entre semilla con nuestros vecinos. O
hacemos un intercambio para ayni…”
4.2.7. Conocimientos y prácticas solar, principalmente en los primeros meses de

campesinas en el cultivo de la variabilidad su desarrollo. La observación de las fases de la
de camote: luna para la siembra del es una práctica tradicional
En las microcuencas del distrito de Santa Teresa

el camote es también un cultivo importante propio
de la zona. Del mismo modo existe una importante
variabilidad apropiada a las diversas condiciones
de las microcuencas. Para muchas familias este
cultivo es un alimento vital, el cual se consume
en desayuno “Apichuwayk’u” (camote sancohado),
pero también se utiliza en almuerzo como parte y
complemento en la sopa y en los segundos.
La siembra de este cultivo se realiza generalmente

entre los meses de octubre a enero. El momento
de las siembras está determinado por el inicio de
las lluvias que ayudan el crecimiento de este cultivo Fuente: Propia del estudio. Variedad Q’ello apichu - Camote
porque es muy susceptible a la excesiva radiación Amarillo. Sr. Andrés Villavicencio. Sector Sahuayacu.
Proyecto PRAA 59
necesaria. La siembra del camote se hace siempre El suelo más apropiado para la siembra del
en “phura killa” (luna llena), para obtener una “apichu” camote es el “yanaq allpa allpa” (tierra
buena producción. Cuando la siembra del camote suelta de color negro). En las partes bajas (en
se realiza en otras fases de la luna, simplemente la playa) mayormente da el camote Kambray, en
no produce nada. Simplemente produce follaje suelos arenosos y de color rojo, el cual se siembra
pero no hay producción de camote. Por estas en diciembre hasta enero. Es necesario indicar que
razones los agricultores de las microcuencas del la siembra se hace indistintamente dentro de los
distrito aún siguen practicando los conocimientos cocales y en los bordes de las parcelas de frijoles.
tradicionales en el cultivo de la variabilidad de El aporque se realiza al momento del deshierbe
camote. de cada cultivo que se encuentra. Por ejemplo
si el camote está dentro del cocal entonces este
Las familias de las diferentes microcuencas de Santa camote será aporcado al momento del deshierbe
Teresa conservan y regeneran una importante de la coca.
variabilidad de camote tales como: cambray
apichu, kulliapichu, inkampamaqasqanapichu, La cosecha del camote cuando se cultiva
yuraqapichu, q’elluapichu, wasqhaapichu y otros. indistintamente generalmente se inicia en los
Estas variedades son cultivadas en espacios meses de abril, mayo y junio. En algunos casos el
pequeños en asociación con la unkucha y también camote se almacena con su mata (follaje) sobre
en “ayaqinkunapi” o espacios que separan entre dos todo el camote “yuraqsumqu”.
cultivos, puede ser un cocal con frejoles. El camote
siempre está asociado con la unkucha, y también La semilla de camote se obtiene de la misma mata
creces en los bordes del cafetal simplemente el al momento de cosechar o escarbar el camote.
agricultor busca un espacio adecuado y coloca la Se deja su mata en el suelo, para mantener viva
semilla. Es como soguilla y/o enredadera, se abre la planta hasta el periodo de siembra. Una vez
con khituchi y se coloca la semilla y se tapa con una llegada época de siembra, estas mismas plantas
pequeña porción de tierra. Pero cuando se siembra se llevan a otro lugar donde se va a sembrar. La
puro camote, también se hace un pequeño roce otra forma de obtener semillas y variedades de
en los meses de agosto a setiembre y se siembra camotes es cuando el agricultor va en ayni a otra
con pico, removiendo bien el suelo, para que el parcela, donde se trae plantas como enredadera y
camote tenga mayor facilidad de fijarse o pegarse lo cultiva en su chacra. También se pueden hacer
al suelo. trueques ó comprar del mercado en Quillabamba.
La otra forma de siembra es, en los lugares donde En la mayoría de los casos las familias que
antes se instaló los almácigos de coca pero que ya cultivan variabilidad de camote, la producción
este sin las plántulas de la coca. Estos espacios son está motivada para el auto consumo. En una
apropiados para cultivar camote. Este espacio es pequeña proporción está destinada para la
apropiado porque es un lugar donde el suelo ya ha comercialización en la capital de distrito. Muchos
sido bien removido y “murk’isqa” bien seleccionado familias tienen sus hijos y familiares en ciudades
de piedras y desterronado, el cual es aprovechado como Cusco, Quillabamba, Puno, Arequipa y
para plantar el camote. La producción en este Lima, a quienes se les envía junto con otros
espacio es muy buena. productos.
“… Como siempre para cultivar todo tipo de producto, siempre observamos algunas plantas
como el Pisonay, florece para que haya buen tiempo, de igual manera el camote se siembra,
en el mes de octubre y noviembre. Pero mucho depende de la lluvia. Y aquí solamente tengo
una sola variedad el blanco o cambray así se llama. Hace poco estay poniendo en mi chacra.
Pero quiero recuperar más variedades…”
María Rojas Luque. Sector de Yanatile. Febrero 2012.
Calendario del cultivo del camote. Agosto

Continua las labores de limpieza como el shallapa,
Julio en las parte medias de las microcuencas.
Limpieza de la parcela destinada a la siembra
de camote. En este mes se realiza el roce Setiembre
y shallapa. Estas actividades se realizan Se inicia la siembra del camote en la parte media
dependiendo de las lluvias y el conteo de las principalmente el camote Kambray así como el
cabañuelas. Incampamaqasqa.
Octubre aporcar los camotes.
Continua la siembra en la parte alta y media.
Febrero
Noviembre Continua los aporques. El camote al momento
Cuando la siembra es indistintamente se de aporcar se le hecha bastante tierra sobre
realiza en los espacios que hay en los cantos sus soguilla Y/o enredadera, para que se haga
de los cocales y maizales. Este mes es raíz e inicie a producir.
apropiado para hacer la siembra dentro de
los maizales. Por el inicio de la temporada de Marzo
lluvia. Sale los primeros productos del camote para
consumirlos y probarlos en las fechas de los
Diciembre carnavales. En las partes bajas continúa el
Inicia las plantaciones de la coca y en este mes aporque.
se aprovecha en los “ayaqin” donde termina el
surco, para cultivar el camote. Si es pendiente Abril
se aprovecha el camote para disminuir la El camote ya está semi maduro. Pero en las
erosión del suelo, puesta la plantación de la partes bajas continúan todavía los aporques.
coca es en terrenos regularmente pendientes.
Mayo y junio
Enero Inicia la cosecha de camote, en mayoría de los
Lo propio se hace durante estos tres meses casos lo hacen orear un día. Pero después lo
que son épocas de lluvia más intensas y hacen secar en sombra unos tres a cuatro días.
cuando se hace deshierbes se aprovecha para Y luego se guarda en la choza de la chacra.
4.3. Regeneración, adaptación y provisión mismo grupo de ayni, entre familias de los mismos
de semillas sectores, entre familias de diferentes sectores
de la microcuenca, entre sectores de diferentes
El conocimiento de las prácticas tradicionales microcuencas de Santa Teresa y en mercados
relacionadas con la agricultura, entre ellas la locales, provinciales y regionales. Es necesario
regeneración, la adaptación y provisión de indicar también que junto al movimiento o
semillas, constituye uno de los elementos intercambio de semillas, también intercambian
de mayor importancia para la sostenibilidad conocimientos tradicionales relacionados con el
de la agrobiodiversidad y de los procesos de uso y manejo de cada variedad.
adaptación al cambio climático, en zonas -como
el distrito de Santa Teresa- donde existe aún Una vez con las nuevas semillas las familias
una agricultura fuertemente ligada al paisaje, campesinas inician el proceso de adaptación
a la naturaleza y al clima. Gran parte de estos (Q’achunchay) a las condiciones ambientales de
conocimientos tradicionales continúan aún su chacra de turno, para luego en los siguientes
vigentes principalmente en familias quienes años incorporarlos en sus sistemas de rotación
conservan diversidad y variabilidad de cultivos, de terrenos y de cultivos adaptando a diferentes
los cuales continúan transmitiéndose de una condiciones ambientales y climáticas. Las familias
generación a otra y ofrece valiosos aportes que conservadoras de agrobiodiversidad tienen como
pueden ser aprovechados en la gestión local. primera fuente para proveerse de semillas sus
propias chacras, sin embargo para cada cultivo y
La regeneración, adaptación y provisión de semillas variedad cada cierto tiempo (4 – 5 años) renuevan
constituyen un conjunto de conocimientos, o incorporan nuevas semillas a sus chacras.
técnicas y prácticas tradicionales utilizadas por
los agricultores para renovar, recuperar, adaptar e En las microcuencas del distrito de Santa Teresa
incorporar nuevas variedades de semillas en sus los momentos más frecuentes para la provisión
chacras. Existe una diversidad de mecanismos de semillas de diferentes cultivos se dan en época
tradicionales de provisión de semillas con de cosechas grandes entre los meses de mayo a
diferentes denominaciones e interpretaciones julio, en los cuales se cosecha el café (palla) y por
de acuerdo al lugar de procedencia. Entre los el cual reciben en algunos casos semillas como
mecanismos más comunes de regeneración y parte de la retribución. También se da en las
provisión de semillas se tiene el intercambio de cosechas de coca y granadilla. Muchas familias
semillas, retribución con semillas por el trabajo tienen parientes en las diferentes microcuencas
en chacra, regalo de semillas, compra de semillas, a quienes visitan siempre trayendo productos y
entre otros que se van dando entre familias del semillas.
Proyecto PRAA 61
“…la yuca sembramos en ayni con los vecinos de mi sector. La semilla consigo de mi chacra en
algunas veces traigo de sector Phawcayuq. Sector nombre de un árbol phawca…”.

Para el cultivo del maíz, las familias de las eventualmente algunos agricultores acuden a esta
microcuenca de Sacsara y Ahobamba renuevan zona para proveerse de semillas y animales.
y se proveen de semillas de las microcuencas
de Salkantay, Chaupimayo y de la cuenca del Para el cultivo de yuca, la regeneración y provisión
Vilcanota, específicamente de los sectores de semillas tienen como lugares preferentes los
de Sahuayaco, Lucmabamba, Cochapampa, sectores de Yanatile, Sahuayaco, Achirayoc,
Pacpapata, Achirayoc y Mesada, principalmente Mesada. A estos sectores acuden familias de
en la época de cosecha (palla) del café. A su vez la cuenca del Vilcanota y de la microcuenca de
las familias de la microcuenca de Chaupimayo Ahobamba. La microcuenca de Yanama también
y la cuenca del Vilcanota renuevan sus semillas es una zona donde se acude eventualmente para
con familias de sus propios ámbitos y también proveerse de variedades de yuca.
con familias de los sectores de la microcuenca
de Vilcabamba así como de las microcuencas de Para el cultivo de la virraca las zonas preferentes
los distritos de Maranura y Huayopata, que en para semilla a nivel del distrito son la microcuenca
ocasiones confluyen en la localidad de Santa María. de Salkantay y Chaupimayo. También lo era la
microcuenca de Ahobamba, sin embargo ha
La renovación y aprovisionamiento de semillas disminuido la producción de virraca en esta
de frejol en el sector de Yanatile proviene de microcuenca. A nivel de otros distritos de las
los sectores de Andihuela, Lucmabamba y de la microcuencas del distrito de Huayopata se
cuenca del Vilcanota. Para las familias del sector constituye como una buena zona para refrescar y
de Ahobamba también recurren a estos sectores aprovisionarse de semillas de virraca.
para proveerse de semillas. Las familias de la
cuenca de Vilcanota y Chaupimayo intercambian Para proveerse de semillas de la variabilidad de
entre si las semillas de frejol. maní las mejores zonas productores de mayor
variabilidad y buena semilla en el distrito de
Las semillas de unkucha se renuevan con Santa Teresa son las microcuencas de Sahuayaco,
preferencia de las microcuencas de Sacsara, Chaupimayo y la cuenca del Vilcanota. A estos
Salkantay y Ahobamba. Las familias de los sectores lugares acuden las familias de Ahobamba, Sacsara.
de la cuenca del Vilcanota prefieren las semillas En las zonas de mayor variabilidad de maní, las
de estos sectores debido a la mayor variabilidad familias intercambian entre sí principalmente en
de unkucha que existe en estos sectores y los las labores de cosecha de café o en actividades de
cambian generalmente con coca. Así, en las la chacra que se realizan en ayni.
microcuencas de Sacsara, Salkantay y Ahobamba
producen mayor cantidad la unkucha, sin embargo Para el cultivo de camote, a nivel del distrito
la producción de coca es menor. También la de Santa Teresa, la zona preferente de mayor
microcuenca de Chaupimayo se constituye como variabilidad y buena semilla es la microcuenca
una fuente de provisión de semillas de unkucha de Sacsara. Cuando es necesario renovar semilla
para las familias de la cuenca del Vilcanota. para las demás microcuencas acuden a esta
También dentro del mismo distrito una de las zonas microcuenca, particularmente a las familias
donde se proveían de unkucha era la microcuenca del sector de Yanatile. Las familias de Yanatile
de Yanama, principalmente para los sectores de intercambian entre si sus semillas para renovarlas,
las microcuencas de Salkantay y Sacsara para en los trabajos de cosecha y otros que se realizan
quienes era más frecuente esta ruta. Actualmente en ayni.
Mapa 9 Mapa de zonas de intercambio de camote
Mapa 10 Mapa de zonas de intercambio de maní
Proyecto PRAA 63
Mapa 11 Mapa de zonas de intercambio de virraca
Mapa 12 Mapa de zonas de intercambio de yuca
Mapa 13 Mapa de zonas de intercambio de unkucha
Mapa 14 Mapa de zonas de intercambio de frejol
Proyecto PRAA 65
Mapa 15 Mapa de zonas de intercambio de maíz
4.4. Distribución de los conocimientos (19), de modo que se pueda establecer una
tradicionales a nivel de población, ámbito aproximación a profundidad y un tiempo mayor
altitudinal y actividad económica.- para poder registrar la mayor información posible
de cada uno de ellos. Una vez sistematizada la
De acuerdo a la metodología, los registros han información en un compendio de conocimientos
permitido realizar una prospección de la distribución tradicionales, estos han sido socializados a través
de los conocimientos tradicionales a nivel de de talleres, reuniones y entrevistas personales
población, ubicación y actividad económica. a aproximadamente 137 personas, quienes han
mostrado diferentes niveles de conocimiento sobre
El registro de los conocimientos tradicionales se lo registrado en función principalmente a su edad
ha enfocado a un número reducido de agricultores y a su actividad económica.
Cuadro 11 Familias referentes de los conocimientos tradicionales en microcuencas del distrito de Santa Teresa
Del análisis de la distribución de los conocimientos con las características edafológicas, de altura, de
tradicionales en la población los registros permiten pendiente, de disposición a la luz solar, de zona
sostener que existe una íntima relación entre la agroecológica que ofrecen y ubican sus parcelas.
cantidad de especies y variedades que se conserva
en las pequeñas, multiples y dispersas parcelas y Por otro lado, la posesión de la variabilidad de
la posesión de conocimientos tradicionales sobre cultivos no es una situación estable en el tiempo
sus características, requerimientos agronónicos de en cada familia. Cada año puede variar el número
cada variedad, usos, ciclo vegetativo y atributos de variedades que conserva. En ciertos años la
de resistencia y tolerancia a plagas, enfermedades variabilidad puede incrementarse o disminuir,
y a los eventos extremos del clima como sequías, en función a las actividades de regeneración y
lluvias intensas e inclusive heladas. Las 19 provisión de semillas por parte de las familias, así
familias referentes conservan en sus parcelas como la presencia de eventos climáticos expremos
biodiversas una considerable cantidad de especies que pueden ocasionar pérdida de algunas
y variedades, de manera no proporcional. Es variedades.
decir una familia puede tener los mismos cultivos
sin embargo no las mismas variedades que otra De las 137 personas a quienes se ha socializado
familia del mismo sector. Del mismo modo pueden los conocimientos tradicionales, 25 de ellos
conservar mayor variabilidad en algunos cultivos son menores de 35 años. La distribución de
y solo unas cuantas en otros cultivos. Esta forma conocimientos tradicionales en este grupo es
de distribución de la diversidad y variabilidad de significativamente menor que el grupo que tiene
cultivos entre las familias, está en estrecha relación mayor de 35 años. Los criterios para tomar como
Proyecto PRAA 67
un punto medio los 35 años ha sido, por que en un cambio de actividad. En función a las
la mayoría de los casos a esta edad la familia ya oportunidades algunos se fueron alejando de su
ha definido claramente su actividad futura, sin que actividad original y otros regresan a la agricultura
ello implique necesariamente que tal situación no como modo y medio de vida, en cuyo proceso
cambiará. Hasta esa edad los jóvenes han pasado vuelven a aprender y recordar los conocimientos
por diferentes etapas en el que las motivaciones a cerca de sus cultivos.
primarias han estado relacionadas al estudio y
se han desempeñado ó trabajado en diferentes El grupo de los mayores de 35 años tienen en
actividades, siempre en un ámbito relativamente relación proporcional a la edad un mayor grado de
alejado de las labores agrícolas. Hasta los 15 conocimientos sobre el cultivo de la diversidad y
años de edad muchos jóvenes acompañaban en variabilidad, el cual se va ampliando en los grupos
las labores agrícolas a sus padres, luego de esa de mayor edad. Este grupo constituyen la fuente
edad, las presiones externas e internas, motivaban de aprendizaje de las familias jóvenes.
Figura 2 Distribución de conocimientos tradicionales por edad
La actividad agrícola en las microcuencas del se encuentra el transporte, el comercio (frutas y

distrito de Santa Teresa no está relacionada comida), el turismo en sus diferentes variantes
necesariamente al cultivo de la diversidad y y el trabajo en obras municipales. Este aspecto
variabilidad. En las microcuencas en estudio está relacionado también a la ubicación de los
existen familias de agricultores cuya motivación sectores que facilita o dificulta el insertarse a estas
está mucho más relacionada a cultivos destinados actividades. Así, se ha identificado que las familias
al mercado. Básicamente nos referimos al de sectores ubicados más cerca de las localidades
cultivo del café, granadilla, palta y coca. En la de Santa Teresa, Santa María e Hidroeléctrica y
microcuenca de Chaupimayo también se puede Machupicchu, tienen mayores motivaciones para
destacar la actividad extractiva forestal. Este cambiar de actividad económica, y obviamente una
grupo de familias evidentemente tiene un menor progresiva disminución y pérdida de conocimientos
nivel de conocimientos tradicionles del cultivo de tradicionales. Esta tendencia se ha observado en
la diversidad y variabilidad y, en algunos casos un los 5 ámbitos de estudio.
nivel menor de aplicación de los conocimientos
tradicionales que posee en sus chacras, pues En ese sentido la mayor proporción de
estos cultivos tienen una mayor prioridad que conocimientos tradicionales aún se encuentran en
los “cultivos no rentables” en cuya categoría se las zonas media y alta de las microcuencas.
encuentran los 7 cultivos priorizados por este Esta es uno de los factores que influye de manera
estudio. determinante en la disminución de familias que
cultivan diversidad y variabilidad de cultivos. La
En el grupo de los que poseen un menor grado disminución de los conocimientos tradicionales
de conocimientos tradicionales también se está relacionada con la disminución ó pérdida
encuentran aquellas personas que proviniendo de especies y variedades de cultivos (erosión
de las microcuencas y siendo la agricultura –de la genética), y tiene mucha mayor consistencia la
diversidad y variabilidad de cultivos- su actividad hipótesis de que son las actividades económicas
originaria, han cambiando de actividad económica. que ofrecen rentabilidad las que van desplazando
Entre las principales actividades económicas por las la agricultura tradicional.
que han optado muchas personas procedentes de
los sectores de las microcuencas de Santa Teresa, En la percepción del 80% de las familias
referentes éste aspecto ha sido determinante en la variedades a nivel nominal. Existen algunas
disminución progresiva de conocimientos, especies variedades que no se han encontrado en el registro
y variedades cultivadas. Esta percepción es más actual y algunas variedades del registro actual no
evidente en la microcuenca de Ahobamba, en el se encontraron entre el 2002 y 2005. En función
que sumado al desastre natural (1998), la intensa a la dinámica de conservación y el grado de
actividad turística ha motivado el cambio de la distribución de la variabilidad entre las familias de
agricultura tradicional por actividades relacionadas la microcuenca así como los niveles de fluctuación
al turismo. de la variabilidad en cada año agrícola, se puede
sostener que las variedades no registradas en
Entre los años 2002 y 2005, en la microcuenca este año no hay implicancia necesariamente de
de Sacsara y específicamente en el sector de que hayan desaparecido de la microcuenca. Ante
Yanatile se registró un importante número de la consulta sobre las variedades no encontradas
variabilidad para los 7 cultivos priorizados por este los agricultores manifiestan que pueden estar
estudio. Evidentemente existe una variación en en otras familias o que en sus mismas chacras
el número de variedades por cultivo. No obstante pueden aparecer en los siguientes años. Para las
es necesario recalcar que el registro actual en familias que conservan diversidad y variabilidad
el marco de este estudio, corresponde a una de cultivos es difícil sostener que alguna variedad
prospección característica de un sondeo rápido. En haya desaparecido. Lo que tiene más sustento
5 cultivos (virraca, camote, maíz, maní, unkucha) es que el número de familias que conserva
la variabilidad encontrada en este estudio ha sido diversidad y variabilidad si está disminuyendo.
menor que la variabilidad encontrada entre el En ese sentido la variación que se da entre los
2002 y 2005, a nivel numérico. En 2 cultivos (yuca datos del 2002 al 2005 y lo registrado el 2012
y frejol) el número de variedades ha sido mayor se sostiene en la menor distribución de la
que las encontradas entre el 2002 y 2005 en la variabilidad entre las familias de la microcuenca,
microcuenca de Sacsara. fundamentalmente por el cambio de sus cultivos
por el café, la granadilla, la palta ó el cambio de
Por otro lado existe variación en cuanto a las actividad económica.
Cuadro 12 Variabilidad registrada entre los años 2002 – 2005 en la microcuenca de Sacsara
Proyecto PRAA 69
Cuadro 13 Variabilidad registrada entre los años 2002 – 2005 en la microcuenca de Sacsara
En cuanto a los efectos del cambio climático está orientada hacia un desplazamiento de los
sobre la diversidad y variabilidad de cultivos cultivos hacia las partes media y alta de las
en la mayoría de las familias la percepción microcuencas.
“… Antes el calor no era como ahora demasiado. Ahora quema el sol, otra cosa que de verdad
está cambiando el clima es que aquí en mi chacra (2,121 metros de altura) antes no crecía
café, plátano e inclusive la coca… pero ahora desde hace 08 años con el calor crecen estos
cultivos en esta parte que antes eran de las partes más bajas de la zona del valle… Antes aquí
en Sahuayaco hacia frio en los meses de mayo y junio, ahora ese frio ya no existe…”
Sr. Andrés Villavicencio Pereyra. 72 años. Microcuenca Salcantay.

Otro aspecto relevante asociado al cambio como el chiro y la mosca de la fruta ya no ataca
climático es la aparición de diferentes plagas solo algunos cultivos, si no ataca a todos lo
para los diversos cultivos y variedades. Plagas cultivos.
“… Antes había bastantes variedades de maíz, ahora el demasiado calor no deja crecer bien
las demás variedades de maíz… lo propio pasa con el rocoto, ya no tenemos como era antes.
El calentamiento de la tierra hace que se pierda estos productos. También aparecieron otras
enfermedades para la granadilla para la virraca y unkucha… hay mosquitos que han aparecido
desde hace 06 años atrás. Antes había dos clases de mosquito nada más, el negro y el amarillo,
pero ahora hay mas pequeñitos de colita azulado que pica muy fuerte… La lluvia es tan fuerte
en época de lluvia y es demasiado fuerte e intenso, malogrando muchas chacras y cultivos…”.
Sr. Ermitaño Núñez Champi. 57 años. Microcuenca Chaupimayo.
No obstante, la reflexión en las familias va de lado que disminuyen los intercambios de semillas y disminuye
si bien el cambio climático y la presencia de plagas las variedades en las familias así como la diversidad
y enfermedades han impactado en la diversidad de de alimentos y comidas que se preparan.
sus cultivos y variedades, también ha ido secundado
de la desestructuración de lo “colectivo” o comunal También se sostiene que los cultivos que se tornan
en la conservación de los cultivos, y la progresiva más vulnerables al cambio climático son aquellos
disminución de los conocimientos y prácticas cuya base genética (variabilidad) es muy reducida,
tradicionales. Según sus reflexiones, tener muchas en espacios tan diversos como las microcuencas en
variedades y diversos cultivos en chacra siempre ha estudio.
sido la respuesta a los diferentes factores incluidos los
climáticos. Sin embargo ante este debilitamiento de lo 4.5. Compendio de Conocimientos
“colectivo” ahora se exponen como más vulnerables Tradicionales.-
ante el cambio climático. En efecto, en los formatos
de registro en la parte donde se registran las familias El presente cuadro matriz nos presenta los
con las que trabajaban siempre y formaban parte conocimientos expresadosen una breve descripción,
de su grupo de ayni, en la actualidad esta situación el carácter cultural referido principalmente al origen
ha cambiado principalmente en las zonas bajas de práctico, vivencial o en la cosmovisión local. En la
las microcuencas. Los grupos de ayni ya no son última columna se expone el grado de vulnerabilidad,
estables y cada año pueden cambiar entre familias siendo en todos los casos alto, por las externealidades
y en última instancia se contrata mano de obra. En traducidas en las presiones culturales y la inserción
estas condiciones, los conocimientos disminuyen, en una dinámica económica de servicios y mercantil.
Cuadro 14 Matriz de conocimientos tradicionales en el distrito de Santa Teresa
Proyecto PRAA 71
Proyecto PRAA 73
Proyecto PRAA 75
Proyecto PRAA 77
Proyecto PRAA 79
Proyecto PRAA 81
Proyecto PRAA 83
Proyecto PRAA 85
Proyecto PRAA 87
Proyecto PRAA 89
Bibliografía consultada
Almet, G., 2007. Estudios de adaptación a los impactos de cambio climático en la Región Cusco,
Subcuenca Santa Teresa – Caracterización del área de trabajo. 26 pp.
IMA, 2008. Zonificación Económica Ecológica de la Región Cusco. Cusco.
INIA, 2006. Informe final del Proyecto de conservación In Situ de cultivos nativos y sus parientes
silvestres. E.E. Andenes. Cusco.
PRAA, 2007. Plan para pueblos indígenas en el ambito de la subcuenca de Santa Teresa y zonas
aledañas, en el distrito de Santa Teresa, provincia de La Convención, región Cusco.
SENAMHI, 2009. Escenarios Climáticos en el Perú para el año 2030. Por: Obregón, G., Díaz, A., Rosas,
G., Avalos, G., Oria, C., Acuña, D., Llacza, A., Richard, M. Proyecto SCNCC, Segunda Comunicación de
Cambio Climático en Perú. Editor Ministerio del Ambiente.
SENAMHI, 2011. Atlas Climático de Precipitación y Temperatura del Aire en la Cuenca del Río Urubamba
Por: Avalos G., Oria C., Cubas F., Díaz A., Acuña D., Quispe N., Rosas G., Cornejo A., Solís O. y Guerra
S. Edición: SENAMHI.
SENAMHI, 2011. Escenarios de cambio climático en la cuenca del río Urubamba para el año 2100.
SENAMHI. Centro de Predicción Numérica – CPN. MINAM.
SENAMHI, 2012. Los cambios del clima y sus impactos en la disponibilidad hídrica y principales cultivos
en Santa Teresa – Cusco. MIMAN. SENAMHI. Lima.
Proyecto PRAA 91
Anexo 01
Formatos para el registro de la Información de la
Consultoría: Caracterización y evaluación de la
utilización de la agrobiodiversidad subtropical y
andina como medida de adaptación al cambio
climático en Santa Teresa, Cusco:
“Línea de Base de Conocimientos y Prácticas

Campesinas asociadas a la conservación de la
Agrobiodiversidad”
Proyecto PRAA 93
Formato 1 Sobre la Familia Conservadora de Agrobiodiversidad y su sector
1.1. Nombres y Apellidos: Lucio Baca Champi
Edad: 86
Grado de instrucción: Primaria completa
Otras (artesanías que practica):
1.2. Miembros de su familia:
1.3. Integrantes del grupo de ayni al que pertenece:
1.4. Comunidad Campesina ó Sector:
Nombre:
Distrito:
Provincia:
1.4.1. Esquema de un corte transversal de las Zonas Agroecológicas Tradicionales
(ZAT) de las microcuencas de Santa Teresa.
1.4.2. Indicar hasta que altura han subido los cultivos indicadores,
Ha subido más o menos 100 metros la yuca, el maíz, la coca, la papa.
1.4.3. Nombres de las principales Deidades del Sector (Apus, qochas, puquios,
Vírgenes, Santos)
Apu Umantay, Apu Mujuylla, Apu San Pedro, Apu Pumasillo, Apu Salkantay.
Formato 2 Sobre el Rendimiento de cada chacra
2.1. Ubicación de cada chacra
2.2. Esquema de la Comunidad señalando la ubicación de cada chacra
Proyecto PRAA 95
2.3. Rendimiento de las chacras de las siembras grandes (bajo lluvia) – Secano
Formato 3 Matriz de Sistematización de los Conocimientos sobre la Agrobiodiversidad y las chacras (por ejemplo: de
raíces, granos y sus asociados, raíces y tubérculos y sus asociados)
3.1. Matriz de sistematización de los saberes de crianza para las siembras asociadas.
3.2. Matriz de sistematización de los Saberes de Crianza para las siembras grandes (bajo lluvia)
Por ejemplo: de granos y sus asociados y otro de tubérculos y sus asociados.
3.3. Dibujo del Calendario Agrofestivo para los cultivos priorizados.
3.3.1. Calendario Agrofestivo para el cultivo de maíz.
1: Periodo climático.
2: Meses del Año (puestos de izquierda a derecha).
3: Práctica de cultivo (duración).
4: Señas.
5: Secretos.
6: Rituales y fiestas.
7: Comidas.
Proyecto PRAA 97
3.3.2. Calendario Agrofestivo para el cultivo de Frejol.
3.3.3. Calendario Agrofestivo para el cultivo de yuca.
3.3.4. Calendario Agrofestivo para el cultivo de camote.
3.3.5. Calendario Agrofestivo para el cultivo de unkucha.
Proyecto PRAA 99
3.3.6. Calendario Agrofestivo para el cultivo de virraca.
3.3.7. Calendario Agrofestivo para el cultivo de maní.
Formato 4 Distribución de la producción (en porcentaje)
4.1. Para maíz y sus asociados de las siembras
4.2. Para Frejol
4.3 Para Yuca
4.4 Para Camote
4.5 Para Unkucha
4.6 Para Virraca
4.7 Para Maní
Nota: Considerar con el mejor criterio, los cultivos tanto nativos como adaptados importantes que sustentan la alimentación diaria
de la familia campesina.
Proyecto PRAA 101

4.6. Describir por mes las comidas que consumen y base a que cultivos (tanto nativos como
adaptados) las preparan.
4.7. Conseguir los registros meteorológicos de la Estación más representativa de la cuenca

donde se encuentra la comunidad.
Nota: se requiere las temperaturas máxima y mínima promedio de cada mes y la precipitación
pluviométrica acumulada en cada mes.
4.8. Dibujar un climatograma que indique la variación del promedio mensual de la

temperatura máxima y mínima y de la precipitación pluvial caída en cada mes.
Proyecto PRAA 103
Anexo 02
Base de Datos de Fuentes de información y variabilidad
de cultivos priorizados
Proyecto PRAA 105

106
Nº Sector Conservacionista Edad Parcela Actividad 1ra Yuca Unkucha Virraca Frejol Maíz Maní Camote
Yuraqvirraca Cambray
1 Yanatile María Rojas Luque 35 K'uychi Agricultura Yanañawi Pituka T'iaq poroto Cubano
(Blanca) apichu
Waskhamanuk
1 Yanatile María Rojas Luque 35 Condorhuachana Agricultura Yuraqñawi Limeñita Chimbor Arequipeño
o
Wakchaporot Lauder Q'elloapichu
1 Yanatile María Rojas Luque 35 Agricultura Varilla Papa unkucha
o pukach'eqche (Amarillo)
Q'ello Moro Lauder

1 Yanatile María Rojas Luque 35 Agricultura Kumaraapichu
(Amarilla) wataporoto ankasch'eqche
Lauder
1 Yanatile María Rojas Luque 35 Agricultura Q'asantuy Canario Papa apichu
kullich'eqche
Yuraqapichu
1 Yanatile María Rojas Luque 35 Agricultura Lantrejas Puka lauder
(Blanco)
1 Yanatile María Rojas Luque 35 Agricultura Puka t'iaq Kullilauder
Lumphusara Q'elloch'eqche
1 Yanatile María Rojas Luque 35 Agricultura
poroto lauder
Pukakulli
1 Yanatile María Rojas Luque 35 Agricultura Jacinto
lauder
1 Yanatile María Rojas Luque 35 Agricultura Q'ello t'iaq Torontoy
1 Yanatile María Rojas Luque 35 Agricultura Panamito Jatun punayso
Juchuy
1 Yanatile María Rojas Luque 35 Agricultura Pitipoa
punayso
1 Yanatile María Rojas Luque 35 Agricultura Ebrio
1 Yanatile María Rojas Luque 35 Agricultura Laudersara
Q'ellounkucha Q'ellovirraca Pukaapichu
2 Yanatile Odil Champi 48 Santo Domingo Agricultura Yanañawi Limeñita Posqorsara
(Amarilla) (Amarilla) (Rojo)
Q'ello Q'ello poroto Kulliapichu
2 Yanatile Odil Champi 48 Agricultura P'asñaracacha Kullisara
(Amarilla) (Amarillo) (Morado)
Jatun K'ullivirraca Puka poroto
2 Yanatile Odil Champi 48 Agricultura Posqorsara
q'asantuy (Morada) (Rojo)
Juchuy
2 Yanatile Odil Champi 48 Agricultura Amarillo café Laudersara
q'asantuy
2 Yanatile Odil Champi 48 Agricultura Uqllayhuallpa Sachaporoto Paucartambo
2 Yanatile Odil Champi 48 Agricultura Amarillo café Chimbor
Caracterización y evaluación de la utilización de la agrobiodiversidad subtropical y andina como medida de adaptación al cambio climático en Santa Teresa - Cusco
Puka sara
2 Yanatile Odil Champi 48 Agricultura
(Rojo)
Adolfo Zamora Wakchaporot Q'ello sara Yuraqapichu
3 Yanatile 55 Santa Elena Agricultura Q'asantuy Pituka morado
Candia o (Amarillo) (Blanco)
Adolfo Zamora Puka
3 Yanatile 55 Santa Anita Agricultura Yanañawi Pituka rosado Saraporoto Laudersara
Candia yuraqapichu
Adolfo Zamora Q'ello Puka
3 Yanatile 55 Agricultura Común Limeñita
Candia (Amarilla) kulliapichu
Adolfo Zamora
3 Yanatile 55 Agricultura Platillo Puka t'iaq
Candia
Adolfo Zamora
3 Yanatile 55 Agricultura Satipo Yuraq T'iaq
Candia
Adolfo Zamora
3 Yanatile 55 Agricultura T'iaq k'ulli
Candia
Adolfo Zamora
3 Yanatile 55 Agricultura Q'ello t'iaq
Candia
Adolfo Zamora Saraporoto
3 Yanatile 55 Agricultura
Candia redondo
Yuraqapichu
4 Suriray Juvenal Pérez Candia Agricultura Pituka Chimbor
(Blanco)
Q'elloapichu
4 Suriray Juvenal Pérez Candia Agricultura Rosada Torontoy
(Amarillo)
4 Suriray Juvenal Pérez Candia Agricultura Papa unkucha
5 Yanatile Balvino Luque Agricultura Chillpi T'iaq poroto Chuncho
Q'ello poroto
5 Yanatile Balvino Luque Agricultura Yuraq (Blanca) Laudersara
(Amarillo)
Yuraqvirraca Yuraqapichu
6 Yanatile Francisco Baca Saca 56 Condorhuachana Agricultura Yuraq (Blanca) Papa unkucha Sangre de toro Torontoy
(Blanca) (Blanco)
Q'ello Q'ellovirraca Q'elloapichu
6 Yanatile Francisco Baca Saca 56 Agricultura Pituka Canario Cubano
(Amarilla) (Amarilla) (Amarillo)
Jatun Q'ellounkucha Pukaapichu
6 Yanatile Francisco Baca Saca 56 Agricultura W'ata poroto Punayso
q'asantuy (Amarilla) (Rojo)
Juchuy
6 Yanatile Francisco Baca Saca 56 Agricultura Vainitas Ñutupunayso Yuraq kumara
q'asantuy
6 Yanatile Francisco Baca Saca 56 Agricultura Uqllayhuallpa Panamito Laudersara
Proyecto PRAA
6 Yanatile Francisco Baca Saca 56 Agricultura Imperial Pitipoa Paucartambo
107
108
Checche Puka moro
6 Yanatile Francisco Baca Saca 56 Agricultura Panty
poroto cubano
Huachahuallp Juchuy moro
6 Yanatile Francisco Baca Saca 56 Agricultura Camaná
a punayso
T'iaq
6 Yanatile Francisco Baca Saca 56 Agricultura Pajarillo Jatun punayso
panamito
6 Yanatile Francisco Baca Saca 56 Agricultura Puka t'iaq
Yuraq
6 Yanatile Francisco Baca Saca 56 Agricultura
saraporoto
6 Yanatile Francisco Baca Saca 56 Agricultura Lantrejas
Puka moro
saraporoto
Puka poroto
(Rojo)
Yuraqvirraca
7 Yanatile Nancy Baca Carazas Agricultura Vainitas Cubano
(Blanca)
Q'ellovirraca Juchuy
7 Yanatile Nancy Baca Carazas Agricultura Limeñita
(Amarilla) punayso
7 Yanatile Nancy Baca Carazas Agricultura Canario
Q'ello poroto
7 Yanatile Nancy Baca Carazas Agricultura
(Amarillo)
7 Yanatile Nancy Baca Carazas Agricultura Frejol nativo
Q'ello Puka poroto
8 Yanatile Mario Candia Agricultura Cubano Puka (Rojo)
(Amarilla) (Rojo)
Q'ello poroto
8 Yanatile Mario Candia Agricultura Yuraq (Blanca) Laudersara Yuraq (Blanco)
(Amarillo)
8 Yanatile Mario Candia Agricultura Verde
8 Yanatile Mario Candia Agricultura Rosada
Q'ello
9 Yanatile Alexander Luque Agricultura Cubano
(Amarilla)
9 Yanatile Alexander Luque Agricultura Laudersara
Yuraqvirraca
10 Yanatile Verónica Cruz Ferro Agricultura Q'asantuy Pituka
(Blanca)
Yuraq
10 Yanatile Verónica Cruz Ferro Agricultura unkucha
(Blanca)
Abraham Hermoza
11 Yanatile Agricultura Yanañawi Criolla Canario Arequipeño
Paullo
Abraham Hermoza Puka poroto
11 Yanatile Agricultura
Paullo (Rojo)
Franklin Anaya Q'ello Q'ellovirraca Yuraqapichu
Cornejo (Amarilla) (Amarilla) (Blanco)
Franklin Anaya Yuraqvirraca Pukaapichu
Cornejo (Blanca) (Rojo)
Adela Champi Q'ellovirraca
13 Yanatile Agricultura Q'asantuy Papa japonesa Cubano
Dueñas (Amarilla)
Adela Champi
13 Yanatile Agricultura Yuraq (Blanca) Chuncho
Dueñas
Adela Champi Q'ello
13 Yanatile Agricultura Punayso
Dueñas (Amarilla)
Adela Champi
13 Yanatile Agricultura Yanañawi
Dueñas
Q'ellovirraca
14 Lucmabamba Demetrio Velazquez Palmaderayoc Agricultura Panamito Cubano Rosado apichu
(Amarilla)
Yuraqvirraca Puka sara
14 Lucmabamba Demetrio Velazquez Uchupata Agricultura Canario
(Blanca) (Rojo)
K'ullivirraca
14 Lucmabamba Demetrio Velazquez Agricultura Jacinto Café
(Morada)
14 Lucmabamba Demetrio Velazquez Agricultura Q'ello chimbor
14 Lucmabamba Demetrio Velazquez Agricultura Torontoy
14 Lucmabamba Demetrio Velazquez Agricultura Paucartambo
Puka
14 Lucmabamba Demetrio Velazquez Agricultura
Paucartambo
Puka
Peresinco
Q'ello
Proyecto PRAA
Peresinco
109
110
Yuraqvirraca
15 Lucmabamba Juan Escobedo Anismoq'o Agricultura Watapoq'oq Torontoy
(Blanca)
15 Lucmabamba Juan Escobedo Agricultura Jacinto Chimbor
15 Lucmabamba Juan Escobedo Agricultura Laudersara
Andrés Villavicencio Q'ellovirraca Kulliapichu

16 Sahuayaco 79 Manantialniyoq Agricultura Yanañawi Pituka Sachaporoto Chimbor Iku
Pereira (Amarilla) (Morado)
Andrés Villavicencio Waskhamanuk

16 Sahuayaco 79 Lambraspata Agricultura Warankallki P'asñaracacha T'iaq poroto Puka lauder Laurel Limeña
Pereira o
Andrés Villavicencio K'ullivirraca Checche Ch'eqche Incapamaqasq

16 Sahuayaco 79 Agricultura Yuraqñawi Papa unkucha Inchis
Pereira (Morada) poroto lauder an
Andrés Villavicencio Yuraqvirraca Morado

16 Sahuayaco 79 Agricultura Intarota Lima unkucha Puka (Rojo) Garces
Pereira (Blanca) lauder
Andrés Villavicencio Yuraqch'eqche

16 Sahuayaco 79 Agricultura Lauder Kumaraapichu
Pereira lauder
Andrés Villavicencio
16 Sahuayaco 79 Agricultura Laudersara Nativo
Pereira
16 Sahuayaco 79 Agricultura Punayso
Pereira
16 Sahuayaco 79 Agricultura Torontoy
Pereira
16 Sahuayaco 79 Agricultura Abastica
Pereira
16 Sahuayaco 79 Agricultura Quimpirumi
Pereira
16 Sahuayaco 79 Agricultura Q'osñi
Pereira
Andrés Villavicencio Q'ello sara

16 Sahuayaco 79 Agricultura
Pereira (Amarillo)
16 Sahuayaco 79 Agricultura Huacamolle
Pereira
16 Sahuayaco 79 Agricultura Blanca nieve
Pereira
Josefina Peña Q'ello cubano Cambray
17 Cochapampa 78 Mirador Agricultura Pasquito Papa unkucha P'asñaracacha Canario Parada
Enríquez sara apichu
Josefina Peña Q'ellounkucha Q'ellovirraca Yuraq cubano Incapamaqasq
17 Cochapampa 78 Chincanilla Agricultura Yanañawi Panamito Iku
Enríquez (Amarilla) (Amarilla) sara an
Josefina Peña Waskhamanuk Checche Ñut’uch’unchu Kulliapichu
17 Cochapampa 78 Agricultura Yuraqñawi Lauder
Enríquez o poroto sara (Morado)
Josefina Peña P’altach’unchu
17 Cochapampa 78 Agricultura Q'ellosunq'u Yana varilla T'iaq poroto Sukllulauder Kumaraapichu
Enríquez sara
Josefina Peña Q'ellochimbor Yuraqapichu
17 Cochapampa 78 Agricultura Yuraqvarilla Yuraq varilla Camaná kulli
Enríquez sara (Blanco)
Josefina Peña Chimbor
17 Cochapampa 78 Agricultura Yanavarilla Yana kulli
Enríquez pukasara
Josefina Peña
17 Cochapampa 78 Agricultura Panty Kullisara Q'ellokulli
Enríquez
Josefina Peña
17 Cochapampa 78 Agricultura Qowisullu Q'osporsara
Enríquez
Josefina Peña
17 Cochapampa 78 Agricultura Q'ellovarilla Laudersara
Enríquez
Josefina Peña
17 Cochapampa 78 Agricultura Laudersaqsa
Enríquez
Josefina Peña Lauderch’eqch
17 Cochapampa 78 Agricultura
Enríquez esara
Josefina Peña Lauder
Enríquez q’ellosara
Josefina Peña Lauderpukasar
Enríquez a
Josefina Peña
17 Cochapampa 78 Agricultura Maíz hibrido
Enríquez
Modesto Alegría Q'ello Yuraqvirraca
Proyecto PRAA
18 Cochapampa 49 Agricultura Lantrejas Chuncho
Machaca (Amarilla) (Blanca)
111
112
Modesto Alegría
18 Cochapampa 49 Agricultura Q'asantuy P'asñaracacha Camaná Chimbor
Machaca
Modesto Alegría K'ullivirraca
18 Cochapampa 49 Agricultura Panty T'iaq poroto Kullisara
Machaca (Morada)
Modesto Alegría Yuraq sara
18 Cochapampa 49 Agricultura Motoche
Machaca (Blanco)
Modesto Alegría
18 Cochapampa 49 Agricultura Qowisullu
Machaca
Modesto Alegría
18 Cochapampa 49 Agricultura Yuraqñawi
Machaca
Modesto Alegría
18 Cochapampa 49 Agricultura Varilla
Machaca
Modesto Alegría
18 Cochapampa 49 Agricultura Serpentina
Machaca
Familia Álvarez
19 Cedropata Agricultura Torontoy
Morales
Familia Álvarez
19 Cedropata Agricultura Paucartambo
Morales
20 Pumachaca Edwin Yupanqui Agricultura T'iaq poroto Pumachizo
Lauder
20 Pumachaca Edwin Yupanqui Agricultura Camaná
colorado
Lauder
20 Pumachaca Edwin Yupanqui Agricultura
naranjay
20 Pumachaca Edwin Yupanqui Agricultura Lauder fucsia
Lauder
20 Pumachaca Edwin Yupanqui Agricultura
torontoy
20 Pumachaca Edwin Yupanqui Agricultura Lauder capulí
Yuraqvirraca
21 Achirayoq Plinio Huamán Saca 38 Agricultura Yanañawi Pituka T'iaq poroto Torontoy
(Blanca)
Waskhamanuk
21 Achirayoq Plinio Huamán Saca 38 Agricultura Varilla Chimbor
o
Lourdes Huamán Q'ellovirraca
22 Achirayoq Agricultura Varilla Pituka Saraporoto Laudersara Lauder Runtu apichu
Saca (Amarilla)
Lourdes Huamán Yuraqvirraca
22 Achirayoq Agricultura Satipo Canario Torontoy Iku Anaranjado
Saca (Blanca)
Yuraq
Lourdes Huamán K'ullivirraca Puka poroto
22 Achirayoq Agricultura unkucha Laurel T'iaq
Saca (Morada) (Rojo)
(Blanca)
Lourdes Huamán
22 Achirayoq Agricultura Comandante Cubano
Saca
Lourdes Huamán
22 Achirayoq Agricultura Capsula Paucartambo
Saca
Aurelio Luna Q'ellovirraca Cambray
23 Ahobamba Agricultura Yanañawi Típica T'iaq poroto Cubano
Escobedo (Amarilla) apichu
Aurelio Luna
23 Ahobamba Agricultura Varilla Canario Torontoy
Escobedo
Aurelio Luna
23 Ahobamba Agricultura Pasquito Pitipoa
Escobedo
Yuraq
Ahobamba Valentin Quispetupa Q'ellovirraca Puka poroto Kulliapichu
24 55 Agricultura Yanañawi unkucha Laurel Puka (Rojo)
Alto Salazar (Amarilla) (Rojo) (Morado)
(Blanca)
Ahobamba Valentin Quispetupa Yuraqvirraca Checche
24 55 Agricultura Varilla Pituka Torontoy Inchis Kumaraapichu
Alto Salazar (Blanca) poroto
Ahobamba Valentin Quispetupa Yuraqapichu
24 55 Agricultura Pasquito Pitipoa Cubano
Alto Salazar (Blanco)
Ahobamba Valentin Quispetupa Pukaapichu
24 55 Agricultura Q'asantuy Canario Puka lauder
Alto Salazar (Rojo)
Ahobamba Valentin Quispetupa Q'ello Q'ello poroto Q'ello sara
24 55 Agricultura
Alto Salazar (Amarilla) (Amarillo) (Amarillo)
Ahobamba Valentin Quispetupa
24 55 Agricultura Yuraq (Blanca) Kullisara
Alto Salazar
24 55 Agricultura Chuncho
Alto Salazar
24 55 Agricultura
Alto Salazar
25 Ahobamba Blanca Suta Roman 46 Agricultura Yanañawi Pitipoa Cubano T'iaq
25 Ahobamba Blanca Suta Roman 46 Agricultura Pasquito Canario Chuncho
Q'ello
25 Ahobamba Blanca Suta Roman 46 Agricultura Laudersara
(Amarilla)
25 Ahobamba Blanca Suta Roman 46 Agricultura
Fortunato Escobedo
26 Ahobamba Agricultura
Pérez
Yanatile/Chau
Proyecto PRAA
27 Pablo Champi Saca Raquiraquiyoq Agricultura Papa japonesa
pihuasi
113
114
Emiliano Canela
28 Lucmabamba Balconpata Agricultura Pasquito
Pérez
Emiliano Canela
28 Lucmabamba Agricultura Yanañawi
Pérez
Emiliano Canela
28 Lucmabamba Agricultura Imperial
Pérez
Q'ellovirraca Yuraqapichu
29 Suyllucuyuc Adela Quispe Vélez 45 Agricultura Varilla Papa unkucha T'iaq poroto Punayso Iku
(Amarilla) (Blanco)
Carmen Candia K'ullivirraca Pukaapichu
30 Suyllucuyuc 60 Agricultura Yanañawi Pituka Panamito Torontoy Puka (Rojo)
Gamarra (Morada) (Rojo)
Carmen Candia Yuraqvirraca Kulliapichu
30 Suyllucuyuc 60 Agricultura Serpentina Platillo Canario Chimbor
Gamarra (Blanca) (Morado)
Carmen Candia Q'ello
30 Suyllucuyuc 60 Agricultura Paucartambo
Gamarra (Amarilla)
Carmen Candia
30 Suyllucuyuc 60 Agricultura Yuraq (Blanca) Laudersara
Gamarra
Carmen Candia
30 Suyllucuyuc 60 Agricultura Pasquito Pukalauder
Gamarra
31 Suyllucuyuc Rosa Villavicencio 55 Agricultura Q'asantuy Punayso
32 Suyllucuyuc Ricardina Puelles 60 Agricultura
33 Suyllucuyuc Julian Ttito Ccasa 35 Agricultura
Augusto Medina
34 Suyllucuyuc 50 Agricultura
Bocangel
35 Suyllucuyuc Felicitas Carpio 40 Agricultura
Braulio Huacac
Ochoa
37 Suyllucuyuc José Quispe Soto 40 Agricultura
Valentina Quispe
Ccompi
Ceferino Huanca
Huanca
40 Achirayoc Eulalia Nuñoa Chávez 25 Agricultura
41 Achirayoc Jeanet Huacac Borda 26 Agricultura

Paulina Núñez
42 Achirayoc 25 Agricultura
Álvares
43 Achirayoc Felicitas Núñez Luque 35 Agricultura
Hilaria Cahuana
Luque
Anastasio Huamán
Casafranca
46 Achirayoc Alfredo Huamán Saca 26 Agricultura
47 Achirayoc Rafael Núñez Saca 30 Agricultura
Francisco Álvarez
48 Achirayoc 45 Agricultura Paucartambo
Quispe
Francisco Álvarez
48 Achirayoc 45 Agricultura Laudersara
Quispe
Francisco Álvarez
48 Achirayoc 45 Agricultura Chimbor
Quispe
Francisco Álvarez
48 Achirayoc 45 Agricultura Torontoy
Quispe
49 Achirayoc David Saca Puma 29 Agricultura
50 Achirayoc Ligia Aragón Flores 30 Agricultura
51 Achirayoc Delio Saca Núñez 30 Agricultura
Julián Barrionuevo
52 Pacaymayo 38 Agricultura
Ñahui
53 Pacaymayo Juan Pedro Chuyma 29 Agricultura
Cesario Peña
Reynoso
55 Pacaymayo Félix Quispe Choque 50 Agricultura
Trinidad
56 Pacaymayo Ñahuiincamasa 50 Agricultura
Huamán
Felicitas Delgado de
Chávez
Jacinta Delgado
Huamán
59 Pacaymayo Mateo Quispe Quispe 68 Agricultura
Demetrio Luque
Turpo
Alejandrina Villacorta
Núñez
Proyecto PRAA
62 Pacaymayo Zenón Peña Pastos 65 Agricultura
115
116
Lucio Condori
Delgado
Gregorio Zárate
Gutiérrez
Francisco Quintanilla
Huamán
66 Yanatile Ruth Saca Ninahuillca 45 Agricultura

Estela Baca de
Pereyra
68 Yanatile Ruth Saca Ninahuillca 37 Agricultura
69 Yanatile Graciela Baca Saca 37 Agricultura
70 Yanatile Antonio Pérez Candia 50 Agricultura
Juvenal Gamarra
Palomino
Pascual Taco
Cahuana
73 Yanatile Sonia Vera Álvarez 33 Agricultura
Eusebio Ayquipa
Quispe
75 Yanatile Daniel Saca Quispe 55 Agricultura
76 Yanatile Vilma Rojas Luque 34 Agricultura
Julian Ninahuillca
77 Yanatile 35 Laq'oq'ocha Agricultura
Quispecusi
Macario Álvarez
78 Yanatile 60 Laq'oq'ocha Agricultura
Quispe
79 Yanatile Mario Baca Saca 48 Fierromachay Agricultura
80 Yanatile Lucio Baca Champi 86 Inca wasi Agricultura Puka unkucha
81 Yanatile Visitación Álvarez 49 Agricultura
Romualdo Zamata
82 Pacpapata 55 Agricultura
Cruz
83 Pacpapata Marina Zamata Cruz 50 Agricultura
Francisca Huamán
Centeno
Laureano Calvo
Huamán
Venturino Pillco
Fernández
87 Pacpapata Renato Teran Quispe 43 Agricultura
88 Pacpapata Víctor Huarac Quispe 42 Agricultura

Gualberto Quispe
Ortiz
90 Pacpapata Pascual Zárate 75 Agricultura
91 Pacpapata Juan Zarate Armas 70 Agricultura
Hermenegildo
Carbajal Fuentes
Cristóbal Zamata
Cruz
Gregorio Quispe
Huamán
Maritza Manaris
95 Andihuela 25 Agricultura
Huari
96 Andihuela Sonia Quispe Álvarez 27 Agricultura
97 Andihuela Víctor Gómez Chacón 65 Agricultura

Modesto Quispe
Mamani
99 Andihuela Carlos Puma Pro 42 Agricultura
Octavio Pacheco
Oscco
101 Andihuela Timoteo Aguilar 78 Agricultura
Maximiliano Flores
Oscco
103 Andihuela Ana Gonzales Soto 33 Agricultura
104 Andihuela Yoni Álvarez 35 Agricultura
Ciriaco Rendón
105 Ccochapampa 43 Agricultura
Palomino
Casiano Huamán
Proyecto PRAA
palomino
117
118
107 Ccochapampa Ángel Sullca Herrera 85 Agricultura

Teófilo Ramos
Gallegos
109 Ccochapampa Jorge Peña Enríquez 73 Agricultura
Abrahán Oviedo
Sullca
111 Ccochapampa Roger Portilla Quispe 42 Agricultura
112 Ccochapampa Daniel Portilla rojas 43 Agricultura

Luciano Solano
Cajigas
114 Ccochapampa Andrés Cusi Peña 68 Agricultura
Ahobamba
115 Lidia Candia Saico Agricultura
Alto
Ahobamba Carlos Arianca
116 Agricultura
Alto Ramírez
Ahobamba Nicolás Mamani
117 Agricultura
Alto Quispe
Ahobamba Aurelio Luna
118 Agricultura
Alto Escobedo
Ahobamba
119 Dante Quispe Tupa Agricultura
Alto
Ahobamba
120 Julián Surco Agricultura
Alto
Ahobamba Marta Cabrera de
121 Agricultura
Alto Galiano
Ahobamba Fortunato Escobedo
122 Agricultura
Alto Pérez
Ahobamba Casiano Orconi
123 Agricultura
Alto Quispe
Ahobamba
124 Juan Añanca Zúñiga Agricultura
Alto
Samuel Pérez
125 Sahuayaco Agricultura
Camacho
126 Sahuayaco Timotea Saca Agricultura
127 Sahuayaco Nicasio Peña Agricultura
128 Ahobamba Flora Huertas Quispe 47 Duraznochayoq Comerciante
129 Ahobamba Doris Sánchez Rivera 29 Inca unuyoq Comerciante

Augusta CCahuana
130 Ahobamba 29 Puclluycata Comerciante
Ancaya
Esmeralda Rojas de
131 Ahobamba 33 Comerciante
Ferro
132 Ahobamba Cirilo Ferro Masías 68 Inca unuyoq Agricultor
133 Yanatile Rule Luque Pereyra 37 Condorhuachana Transportista
Betuel Cardenas
134 Sahuayaco 22 San Ignacio Transportista
Pereyra
135 Yanatile José Saca Saca 51 Esmeralda Transportista
136 Sahuayaco Neptali Rojas Pereyra 20 Duraznochayoq Transportista
137 Sahuayaco Neptali Rojas Pereyra 20 Yuraqrumiyoq Transportista
Proyecto PRAA
119
Anexo 03
Base de datos, fuentes de información y variabilidad
de cultivos – Otros cultivos
Proyecto PRAA 121

Microcuenca Sector Conservacionista Papa Oca Olluco Añu/Variedades Tarwi Granadilla Palta Plátano Piña Café
Sacsara Yanatile María Rojas Luque Yuraq gumercindo Yuraq tarwi Palta ombligo
Sacsara Yanatile María Rojas Luque Lenguas Moro tarwi Chanchamayo
Sacsara Yanatile María Rojas Luque Olones Suyt'o
Sacsara Yanatile María Rojas Luque Yungay
Sacsara Yanatile María Rojas Luque Q'ello uspha
Sacsara Yanatile María Rojas Luque Moro huayro
Sacsara Yanatile María Rojas Luque Peruanita
Sacsara Yanatile María Rojas Luque Yana p'alta
Sacsara Yanatile María Rojas Luque Lumphu huayro
Sacsara Yanatile María Rojas Luque Alianza
Sacsara Yanatile María Rojas Luque Soq'o phutis
Sacsara Yanatile María Rojas Luque Yunca papa
Sacsara Yanatile María Rojas Luque Suyt'u phut'is
Sacsara Yanatile María Rojas Luque Puka p'alta

Sacsara Yanatile Odil Champi Redonda Seda enano Catimor
Sacsara Yanatile Odil Champi Larga Huayc'o Típica
Sacsara Yanatile Odil Champi
Sacsara Yanatile Adolfo Zamora Candia Fuerte
Sacsara Yanatile Adolfo Zamora Candia Madera
Sacsara Yanatile Adolfo Zamora Candia Colombiana
Sacsara Yanatile Adolfo Zamora Candia Familiar
Sacsara Yanatile Adolfo Zamora Candia Tupa tupa verde
Sacsara Yanatile Adolfo Zamora Candia Tupa tupa negra
Sacsara Suriray Juvenal Pérez Candia
Proyecto PRAA
123
124
Sacsara Yanatile Balvino Luque Ecuatoriano Sin espina
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Huamantanka
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Ch'iñi huayro
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Milq'o
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Papa maqt'illo
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca S'oqo q'awiña
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Q'owi sullo
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Papa amarilla
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Yana q'awiña
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Puka mama
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Fuji
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Cienciano
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Puka yungay
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Imilla
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Maria huanca
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Puka huayro
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Yana huayro
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Puka pollera
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Papa anka
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Puka q'awiña
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Única
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Huanuqueña
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Alianza
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Puka q'awiña
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Phutis
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Yuraq papa
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Soq'o q'awiña
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Wamantanqa
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Melq'o
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Yuraq yungay
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Azul q'awiña
Sacsara Yanatile Francisco Baca Saca Yana mama
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Morcella Mestiza Q'ello añu

Nueva maria
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas
huanca
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Peruanita
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Cienciano
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Yuraq phutis
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Yuraq q'awiña
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Puka huayro
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Milagros
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Moro huayro
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Fuji
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Puka q'awiña
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Ch'iñi huayro
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Papa blanca
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Melq'o
Proyecto PRAA
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Huamantanga
125
126
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Ramoncha
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas Alianza

Soqo maria
Sacsara Yanatile Nancy Baca Carazas
huanca
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Yana huayro Huascamanuqo Papa lisas Yana ñawi
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Puka huayro Mestiza Lisas ch'eqche Chaska
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Amarilla Naranjito
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Ramon
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Muru huayro
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Candela
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Puka q'awiña

Qhachunhuaq'ach
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe
i
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Alianza
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Papa pituka
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Sawinto
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Q'owi sullu
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Fuji
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Puka p'alta
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Yana p'alta
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Huamantanga
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Yana q'awiña
Sacsara Yanatile Macario Álvarez Quispe Chaska

Sacsara Yanatile Mario Candia Chanchamayo De freír
Sacsara Yanatile Mario Candia Maderani Cocinar
Sacsara Yanatile Alexander Luque
Sacsara Yanatile Alexander Luque
Sacsara Yanatile Verónica Cruz Ferro Blanco Imperial
Sacsara Yanatile Verónica Cruz Ferro
Sacsara Yanatile Adela Champi Dueñas Magona
Sacsara Yanatile Adela Champi Dueñas Yungay
Sacsara Yanatile Adela Champi Dueñas Canchan
Sacsara Yanatile Adela Champi Dueñas Alianza
Sacsara Yanatile Adela Champi Dueñas Yungay blanco
Salkantay Lucmabamba Demetrio Velazquez Blanco
Salkantay Lucmabamba Demetrio Velazquez Blanco lunarejo
Salkantay Sahuayacu
Pereira
Salkantay Luscamayo/Sahuayacu
Grimaldo Pocco Pérez Q'ompis
Grimaldo Pocco Pérez Yungay
Grimaldo Pocco Pérez Alianza
Grimaldo Pocco Pérez Peruanita
Salkantay Lucmabamba Antonio Escobedo Rivera Q'ompis
Salkantay Lucmabamba Antonio Escobedo Rivera Amarilla
Salkantay Lucmabamba Antonio Escobedo Rivera Yungay
Salkantay Lucmabamba Antonio Escobedo Rivera Canchan
Salkantay Lucmabamba Yaseli Velasquez Chávez Canchan
Salkantay Lucmabamba Yaseli Velasquez Chávez Yungay
Salkantay Cedropata Familia Álvarez Morales Yungay Tipica
Salkantay Cedropata Familia Álvarez Morales Canchan
Chaupimayo Achirayoq Lourdes Huamán Saca Blanco
Chaupimayo Achirayoq Lourdes Huamán Saca Negro
Proyecto PRAA
127
128
Chaupimayo Achirayoq Lourdes Huamán Saca
Chaupimayo Achirayoq Lourdes Huamán Saca
Salkantay Totora Edmundo Serrano Cherlita Mazuca Criollo Ignacio Blanco
Salkantay Totora Edmundo Serrano Blanca nieve Rojo Totoreño
Salkantay Totora Edmundo Serrano Alianza
Salkantay Totora Edmundo Serrano San Roman
Salkantay Totora Edmundo Serrano Maqt'illo
Salkantay Totora Edmundo Serrano Yuraq uspillo
Salkantay Totora Edmundo Serrano Yungay roja
Salkantay Totora Edmundo Serrano Seca roja
Salkantay Totora Edmundo Serrano Melcocha
Salkantay Totora Edmundo Serrano Puka huayro
Salkantay Totora Edmundo Serrano Puka pollera

Salkantay Totora Felipa Roman Seca Rojo Amarillo
Salkantay Totora Ana Candia Cherlita
Salkantay Totora Ana Candia Huanuqueña
Salkantay Totora Ana Candia Maqtacha
Salkantay Totora Ana Candia Yungay rojo
Salkantay Totora Ana Candia Huayro
Salkantay Totora Ana Candia Mariva
Salkantay Totora Bernardino Holgado Compis blanco
Salkantay Totora Bernardino Holgado Bonita
Salkantay Totora Bernardino Holgado Peruanita
Salkantay Totora Bernardino Holgado Cherlita
Salkantay Totora Bernardino Holgado Puka q'awiña
Salkantay Totora Bernardino Holgado Alianza nuevo
Salkantay Totora Bernardino Holgado Maqtillo
Salkantay Totora Melquiades Palomino Yungay rojo
Salkantay Totora Melquiades Palomino Olones
Salkantay Totora Melquiades Palomino Alianza
Salkantay Totora Melquiades Palomino Mi Perú

Salkantay Totora Bernabé Saca Cherlita Araq
Chaquiorco Máximo Salas Mejorada
Saucepampa Juana Mansilla Colombiana
Saucepampa Abraham Huallpa
Salkantay Suriray Lucio Quispe Yanañawi
Proyecto PRAA
129
Anexo 04
Evidencia fotográfica
Proyecto PRAA 131

Fuente: Propia del estudio.
Taller con agricultores en el sector de Yanatile. 28 de Junio del 2012. Salón Comunal Yanatile.

Taller con agricultores en el sector de Yanatile. 28 de Junio del 2012. Salón Comunal Yanatile.
Variabilidad de Frejol de la Sra. María Rojas. Sector de Yanatile.

Diversidad y variabilidad de cultivos en la Feria de Semillas de agrobiodiversidad. 01 de Junio del 2012. Plaza de Armas
de Santa Teresa.
Proyecto PRAA 133

Chacra de unkucha del Sr. Andrés Villavicencio del sector de Sahuayacu. Parcela Manantialniyoc. 09 de mayo 2012.

Variabilidad de yuca y yacón. De la conservacionista Visitación Álvarez del secor de Yanatile. Feria de intercambio de
semillas Queromarca – Canchis – Cusco. 02 de Junio del 2012.
Conservacionistas Visitación Álvarez, Francisco Baca y María Rojas del sector de Yanatile. Feria de intercambio de semillas
Queromarca – Canchis – Cusco. 02 de Junio del 2012.

Conservacionistas Visitación Álvarez y Francisco Baca intercambiando semillas con agricultora de Queromarca. Feria de
intercambio de semillas Queromarca – Canchis – Cusco. 02 de Junio del 2012.
Proyecto PRAA 135

Variabilidad de papa de la microcuenca de Sacsara del Sr. Francisco Baca del Sector de Yanatile. Parcela Fierromachay.
15 de Mayo 2012.

Cosecha de variabilidad de papas en la microcuenca de Sacsara en la parcela Fierromachay del Sr. Lucio Baca del sector
de Yanatile. 15 de Mayo 2012.
Cosecha de variabilidad de papas en la microcuenca de Sacsara en la parcela Fierromachay del Sr. Lucio Baca del sector
de Yanatile. 15 de Mayo 2012.

Participación de agricultores en Feria de semillas de agrobiodiversidad para vigorizar el intercambio de semillas. 01 de
Julio 2012.
Proyecto PRAA 137

Agricultor Sr. Plinio Huamán del sector de Achirayoc mostrando sus cultivos. 18 de Abril 2012.
Proyecto PRAA 139
Anexo 05
Mapa de parcelas biodiversas georeferenciadas en el
distrito de Santa Teresa
Proyecto PRAA 141

Proyecto PRAA 143
Anexo 06
Formato adicional de registro
Proyecto PRAA 145

Formato para el registro de la información de la consultoría: Caracterización y evaluación
de la utilización de la agrobiodiversidad subtropical y andina como medida de adaptación
al cambio climático en Santa Teresa – Cusco.
“Caracterización de agricultores que poseen pocos conocimientos sobre la conservación de

agrobiodiversidad”
Encuesta Nº 01:
1.1. Nombres y Apellidos

Edad
Sector de donde proviene
Grado de Instrucción
Principal actividad a la que se dedica
1.2. Cuestionario básico:
¿Cuáles son sus principales actividades en orden de importancia?
• Agricultura (que produce)

• Transporte
• Turismo (especificar)
• Otro
En caso que su principal actividades no sea la agricultura ¿Por qué dejo la agricultura?
Por el huayco se llevo en el 98
• ¿Qué cultivaba antes en su sector?

• ¿Además de su principal actividad, le dedica algún tiempo a la agricultura? ¿Qué cultivos?
• Si dedicara algo de tiempo a la agricultura, ¿Contrata mano de obra externa en su sector?
• ¿Volvería a ser agricultor? ¿Tiene conocimientos para sembrar muchos cultivos y muchas variedades
(agrobiodiversidad)?
• ¿Sabe que están disminuyendo variedades de cultivos? ¿Qué sabe del cambio climático?
Proyecto PRAA 147
El Proyecto “Adaptación al Impacto del Retroceso Acelerado de Glaciares en los Andes Tropicales
- PRAA”, es implementado con fondos del Banco Mundial (GEF y PHRD Japón) y administrado por
la Secretaría General de la Comunidad Andina en beneficio de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú.
El Ministerio del Ambiente lidera el PRAA en el Perú, en colaboración con diversas entidades para
su ejecución, entre las cuales se incluye: SENAMHI, AGRORURAL, IGP, Municipalidad Distrital de
Santa Teresa, Municipalidad Provincial de Huancayo, Municipalidad Distrital El Tambo, SEDAM
Huancayo, Gobiernos Regionales de Cusco, Junín y CARE Perú.

Caracterizacion y Evaluacion Santa Teresa Cusco

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Caracterizacion y Evaluacion Santa Teresa Cusco

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Caracterización y evaluación de la utilización

de la agrobiodiversidad subtropical y andina

Contribuciones : Ezequiel Villegas

Colaboradores : Gerber Sullca Peña y Aniela Alca Castillo

Diseño : Fernando Zuzunaga Núñez

Primera edición : Mayo 2013

Ministerio del Ambiente – MINAM

La línea de base de conocimientos y prácticas campesinas en torno a la conservación y uso de la

Los registros de conocimientos y prácticas campesinas contenidas en la línea de base se sostienen

En este marco referencial se encuentra implícita la investigación científica en la que se sostiene el

Es un proceso interno de construcción y reconstrucción activa de representaciones significativas de la

Zonificación agroecológica y zona agroecológica tradicional

Lo sorprendente de la agricultura tradicional se encuentra en la ingente variedad de sus cultivos propios

Conocimientos tradicionales y biodiversidad

Pajares expone un contraste entre ambos saberes:

Para evaluar la situación de los conocimientos tradicionales y prácticas campesinas y, establecer un

La línea de base de conocimientos tradicionales ligados a la agrobiodiversidad se suma a diversos

Una primera fase de la evaluación de los conocimientos tradicionales ha requerido la identificación de

• Recopilación, sistematización, análisis y validación de toda la información secundaria referida, a

• Las características de los suelos (pendiente, textura y fertilidad), y el clima.

• Elaboración de los formatos de registro, para la recopilación de información relacionada a

• Elaboración del documento final.

Seguidamente el formato contempla la información del sector enfocada básicamente en la zonificación

El enfoque sobre los conocimientos tradicionales

Evidentemente la cuestión metodológica en el levantamiento de información de base se presenta como

A través de la consultoría se ha considerado la facilitación talleres no estructurados, enfocados en

1.1. Ubicación geográfica se encuentran ubicadas en el distrito de

Los criterios para la determinación de estos Región Cusco. Se encuentra en el ámbito de la

Fuente: CARE, 2012.

Visitación Álvarez, de 49 años de edad, Yanatile, Junio del 2012.

Andrés Villavicencio. Sector Sahuayacu. Mayo 2012.

Josefina Peña Enríquez. 78 años. Sector Ccochapampa. Mayo 2012.

3.1. Zonificación agroecológica tradicional y Así se conocen:

Mapa 4 Zonificación tradicional en la microcuenca de Chaupimayo

Mapa 6 Zonificación tradicional en la microcuenca de Salcantay

3.2. Conocimientos locales sobre la Los estudios de Zonificación Económica Ecológica

Julia Champi Dueñas. Achirayoc.

María Rojas. Yanatile.

Francisco Baca. Yanatile.

Andrés Villavicencio. Sector Sahuayacu.

Angel Sullca. Ccochapampa.

Adela Champi. Yanatile.

En ese sentido, existen diferentes criterios Por el color.-

Por la textura y estructura.- En esta diversidad de suelos las familias

Cuadro 7 Variabilidad nominal local de los 7 cultivos priorizados en la microcuenca de Chaupimayo

Cuadro 8 Variabilidad nominal local de los 7 cultivos priorizados en la microcuenca de Sacsara

La variabilidad presentada corresponde a la campesinas conservan las variedades de los

El maíz cumple un papel indispensable en la

La semilla se obtiene de la misma parcela al

Francisco Baca Saca. 56 años. Sector Yanatile. Junio 2012.

Carmen Candia Gamarra. 60 años. Chaupimayo – Suyllucuyuc.

Josefina Peña Enríquez. Sector Cochapampa. Junio 2012.

4.2.2. Conocimientos y prácticas

En concordancia con la gran variabilidad de los

Los “porotos” se siembran en pequeños hoyos

Las semillas se obtienen generalmente de la misma Setiembre

María Rojas Luque. Sector Yanatile. Marzo 2012.

Andres Villavicencio. Sector Sahuayacu. Abril 2012

A nivel del distrito de Santa Teresa principalmente

Intercambio de semillas Consumo directo de la yuca:

Valentín Quispetupa Salazar. 55 años. Ahobamba. Junio 2012.

Andrés Villavicencio. Sector Sahuayacu. Mayo 2012.

Plinio Huamán Saca. Achirayoc. Julio 2012.

4.2.4. Conocimientos y prácticas tradicionalmente bajo sistemas de secano. Por