Actividad

Módulo 3: Productos turísticos sostenibles y

alternativos

Identificar en un producto turístico, seleccionado por usted, una característica que

cumpla con cada uno de los pilares de la sustentabilidad (económico, sociocultural y
ambiental) y al menos 2 dimensiones de cada pilar. De ser posible anexar evidencias
(registros gráficos, documentos, etc.)

Presentado por:
Luis Ángel Hernández Revelo
Jorge Iván Delgado Patiño
Viviana María Jaramillo Henao
Leonardo Moreno Cadena
Lina Marcela Trejos Rodas
 La Pequeña Granja de Mamá Lulú
Vereda Palermo, Quimbaya - Quindío – Colombia

Pilar Ambiental

• Gestión del territorio: A través de los Talleres educativos y académicos se

desarrolla una relación estrecha con la comunidad y es especial con las
comunidades educativas para desarrollar conciencia ambiental.

• Gestión del agua: Este es un paraíso ecológico que, a través de años de

estudio, esfuerzo y dedicación, ha permitido crear un ambiente en donde se
integran el hombre y la naturaleza en armonía y cooperación. La finca cuenta
con un nacimiento de agua el cual protegen para conservar este espacio tan
importante.

• Gestión de la energía: La finca cuenta con paneles solares y con espacios

abierto al aire libre para aprovechar la luz del sol, así mismo cuenta con un
 sistema de iluminación de claraboyas de cristal realizadas con botellas
incrustadas en los techos.

• Gestión de los residuos: En la granja el manejo de residuos inicia con la

recolección de estos, su transporte hasta las instalaciones preparadas y su
tratamiento intermedio o final. Este tratamiento puede ser el aprovechamiento
del residuo o su eliminación. En la finca se utiliza el sistema Triple R.

• Conservación de la biodiversidad: La propuesta que busca esta granja

integral, es generar un cambio de actitud personal hacia la vida y la
naturaleza, para no seguirla agrediendo, no seguir acabando con nuestros
recursos y destruir todo a nuestro paso. Conectarse con la naturaleza, con la
sencillez y el encanto de la vida en el campo. La Pequeña Granja de Mamá
Lulú es el laboratorio ecológico y agropecuario que siempre tendrá algo
nuevo que enseñar y donde los resultados de los experimentos son palpables
y aplicables tanto en la vida del campo, como en la ciudad.

• Medición de la huella de carbono: Hasta el momento no se ha desarrollado

el estudio de la huella de carbón, pero el objetivo de la pequeña granja de la
mama lulu es minimizar al máximo la huella de carbón con todas las
estrategias implementadas. Pero por encima de todo, la granja busca dejar
una semilla, de la importancia de volver al campo "con los pies descalzos" y
de una manera mucho más consciente, para empezar a disminuir el gran
impacto nocivo que le hemos generado a la naturaleza a través de los años.

Pilar Sociocultural

• Proyección del patrimonio: En la pequeña granja de la mama lulu están

comprometidos con la protección del patrimonio tanto natural como cultural,
es por lo que uno de los nietos de mama lulu se formó como guía de turismo
y tiene su tarjeta profesional, esto le permite apoyar programas de vigías del
patrimonio.

• Oferta cultural: En una visita de extensionistas de la Federación Nacional

de Cafeteros se dan cuenta de los procesos alternativos a los cultivos café
que la familia estaba desarrollando; esta visita dio pie para que el proceso de
La Pequeña Granja de Mama Lulú fuera visitado por el señor Héctor Alarcón
 que para esa época presentaba el programa ‘Las aventuras del profesor
Yarumo’.

• Bienestar de la comunidad: Enseñamos en un recorrido de

aproximadamente 2 horas, una experiencia maravillosa de vida familiar
autosustentable en el campo; desarrollada con procesos y tecnologías
ingeniosas y amables con el medio ambiente. La importancia del proyecto
permitió hacer un documental sobre la propuesta familiar que se estaba
desarrollando en la granja; a raíz de este documental se impulsó el fenómeno
de visitantes y curiosos a ver las nuevas propuestas alternas al café, que se
podían desarrollar en un área de tierra a bajo costo.

• Contribución al desarrollo local: Con el transcurso de los años, habiendo

impulsado una ola masiva de turismo en la región, la familia decide restringir
los altos niveles de carga a los que era sometida la granja y deciden alejarse
de las masas y buscar un enfoque de visitas más educativo y científico,
enseñando los procesos y tecnologías que se aplican en la granja para el
mejoramiento de los suelos, aprovechamiento del agua, generación de
abonos orgánicos y biogás, cultivos inteligentes sin necesidad de químicos y
transformación de alimentos orgánicos.

Pilar económico

• Viabilidad económica: En la pequeña granja de la mama lulu están

comprometidos con la protección del patrimonio tanto natural como cultural,
es por lo que uno de los nietos de mama lulu se formó como guía de turismo
y tiene su tarjeta profesional, esto le permite apoyar programas de vigías del
patrimonio.

• Prosperidad local: Uno de los hijos de Mama Lulú tuvo la idea de buscar
otras alternativas de vida para su familia, motivados por la necesidad de
mejorar su calidad de vida, se empezó a diversificar el terreno, se
reemplazaron arbustos de café por maíz, ahuyama, plátanos y algunos
árboles frutales, algo que era visto como absurdo en su momento en esa zona
cafetera. Lo que se buscaba fundamentalmente era un mejoramiento de la
alimentación, pero en el fondo se fue construyendo el camino hacia la
verdadera soberanía alimentaria. Durante este cambio que empezó hace 31
años, el área de la tierra ha crecido de 1600 m2 de cuadra a 9713 m2, aunque
 sólo consiguieron hacerse sostenibles de forma alimentaria, social y
económicamente hacia el año 1987. El proyecto de enfoque a visitas más
educativo y científico, enseñando los procesos y tecnologías que se aplican
en la granja para el mejoramiento de los suelos, aprovechamiento del agua,
generación de abonos orgánicos y biogás, cultivos inteligentes sin necesidad
de químicos y transformación de alimentos orgánicos ha surtido efecto en
cambios de la forma como la comunidad local realiza estas prácticas, esto se
ve reflejado en mejores prácticas con mejores ingresos.

• Calidad del empleo: Genera empleo para toda una familia y hasta la carta
generación del proyecto esta incluida en el desarrollo de las actividades del
emprendimiento.

• Equidad social: La Pequeña Granja de Mama Lulú es una microempresa

familiar, que surge desde el año 1984 en la Vereda Palermo, Municipio de
Quimbaya. Sus propietarios son una de las pocas familias raizales que aún
sobreviven en la zona, descendientes de la colonización antioqueña y de
raíces fundadas en la vereda Palermo: La familia Hincapié Villegas. En la
pequeña granja de la mama lulu se promueve la igualdad de oportunidades,
en un ambiente seguro y saludable para todos los miembros de la familia que
hacen parte del proyecto. Estaban integrados por cinco personas (Mama Lulú,
esposo, y 3 hijos: Marina, Jaime, Hernando). Ellos contaban con un terreno
de 1.600 m2 que se encontraba con monocultivo de café. Pero esta
producción no era suficiente para mantener a la familia, así que los hombres
debían laborar en fincas vecinas, para así poder cubrir las necesidades
básicas.

• Satisfacción del visitante: Con los diferentes talleres y espacios el visitante

queda satisfecho. La Charla histórica del sitio les permite conocer el contexto
de la creación del proyecto. El proceso lleva al visitante a realizar una
concientización ambiental. Enseña también los sistemas para el
aprovechamiento de aguas, los métodos diferentes para la producción de
abonos orgánicos y las tecnologías ingeniosas y ecológicas. También se
enseña agricultura orgánica, la Flora nativa e introducida para autoconsumo.
El paseo por el Bosque de guadua que es Patrimonio natural y familiar le
permite al visitante descargarse y recargarse con energías renovadas. Y por
último pero no menos importante la Reserva natural de agua potable permite
llevarse la idea de la importancia de la conservación y protección del recurso
hídrico. Así mismo se enseña ejemplos de Arquitectura en guadua.