El programa DEL de la Unin Europea para Colombia

BUENAS PRCTICAS AMBIENTALES PRODUCCIN DE CACHAMAS Y MOJARRAS CON PRODUCTOS PROPIOS DE LA FINCA EL MUNICIPIO DE LEJANAS META REGION ARIARI

Contrato DEL-10 DE 2011 Resultado 1 - Producto 3

TABLA DE CONTENIDO Pg. 1. DATOS GENERALES 4 4 4 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 6 6 6 6 6 6 6 7

1.1. Nombre de la experiencia 1.2. Localizacin de la experiencia: 1.3. Estado de la experiencia. 2. 3. DATOS DE CONTACTO DESCRIPCIN

3.1. Problemtica que origin la experiencia. 3.2. Justificacin y/o contexto 3.3. Objetivo 3.4. Caractersticas regionales 3.4.1. 3.4.2. 3.4.3. 4. Caractersticas Fsicas Caractersticas Socioeconmicas Caractersticas culturales

PROCESO METODOLGICO

4.1. Descripcin del proceso metodolgico. 4.2. Instrumentos empleados. 5. RECURSOS

5.1. Recursos utilizados 5.1.1. 5.1.2. 5.1.3. 5.1.4. Humanos Estudios Tcnicos Tecnolgicos Recursos Fsicos

5.2. Recursos financieros

6.

Resultados

7 7 7 7 8 8 8 8 9 9

6.1. En relacin al sistema hdrico: ecosistemas (Cuencas, ros, humedales, lagos y cinegas) y/o al recurso hdrico. 6.2. En relacin al sistema boscoso y al recurso forestal. 6.3. En relacin a la ocupacin del territorio y uso sostenible del suelo. 6.4. En relacin al sistema atmosfrico 7. 7.1. 7.2. 7.3. 8. EXTERNALIDADES Desarrollo sociocultural Desarrollo econmico Desarrollo Institucional ELEMENTOS DE TRANSFERENCIA

1. DATOS GENERALES 1.1. NOMBRE DE LA EXPERIENCIA. Produccin de cachamas y mojarras con productos propios de la finca el Municipio de Lejanas Meta.

1.2. LOCALIZACIN DE LA EXPERIENCIA: En el Municipio de Lejanas Meta Vereda Cacayal Finca Guadualito.. 1.3. ESTADO DE LA EXPERIENCIA Se est produciendo cachamas y mojarras con productos propios de la finca el Municipio de Lejanas Meta.

2. DATOS DE CONTACTO. Omar Rendn y Gustavo Pearete. Cel. 31031018583 3. DESCRIPCIN. 3.1. PROBLEMTICA QUE ORIGIN LA EXPERIENCIA. El predio est dedicado a la produccin de 10.000 cachamas y 20.000 mojarras pertenecen ala asociacin ASOPESCAM, los peces son alimentados con productos sembrados en la finca como yuca, pltano bore, papaya, guayaba, pastos, el alto costo de las purinas para la produccin de peces es costosa lo cual no da margen alguna de utilidades, pensando en reducir los costos se inducen a los peces a consumir alimentos propios de la finca, adems se trasforma todos los residuos orgnicos producidos en la finca para transforma en alimentos.

3.2. JUSTIFICACIN Y CONTEXTO.

La finca tiene un buen potencial hdrico cuenta con un humedal, se construyeron 6 estanques para la produccin de cachamas, mojarras, se realiza un manejo sostenible del recursos hdrico cuidando la ronda de los bosques presentes en la corriente hdrica, no hay fuentes contaminadoras en el predio, las propiedades fsico qumicas del agua son aptas para la produccin pscola, existe un demanda por estos productos en los Municipio vecinos como Granada, San Martini, Acacias y Villavicencio.

3.3. OBJETIVO. Produccin de cachamas y mojarras con productos propios de la finca el Municipio de Lejanas Meta. 3.4. CARACTERSTICAS REGIONALES. 3.4.1. Caractersticas Fsicas. El Municipio de lejanas tiene una extensin total: 788 Km2 Se encuentra entre los 670 m.s.n.m. y 750 m.s.n.m. y una Temperatura media: 26 C, se localiza a 128 Km de Villavicencio. Cuenta con una gran diversidad climtica, una variedad de fauna, paisajes y una inmensa hidrografa (Ro Guape, Ro Yucap, Cao Urichare, Ro Guejar, Quebrada la Cristalina). 3.4.2. Caractersticas Socioeconmicas La perspectiva econmica, los usos de los suelos se presentan por el mayor o menor grado de desarrollo del sector agropecuario es as como encontramos bsicamente que es un eje de crecimiento econmico del Municipio de Lejanas, el sector agrcola tiene mayor relevancia que el ganado. Los cultivos ms representativos son: Ctricos, Guayaba pera, Cacao, Caf, Frjol, Maracuya, Pia, Mora, Aguacate, Soya, Papaya, Lulo, Pltano, Caa Panelera, Maz tradicional, Maz tecnificado, Araza, Noni, Pisicultura y Avicultura.

4. PROCESO METODOLGICO 4.1. DESCRIPCIN DEL PROCESO METODOLGICO. 5

Se inicia con la construccin artesanal de los pozos de 12m *14* m* 0.8 m, los cuales son paetados con estircol de ganado, se le agrega cal viva para el tratamiento de la acides y hongos, posterior a estos se hacen unos lavados de los estanques llenndolos y vacindolos tres veces y al recoger la produccin se hace lo mismo, se introducen los alevinos, los cuales se acostumbran a comer el bore, pasto imperial, pltano, maz, la forma de alimentarlos consiste en hacer manojos de pasto amarrados colocados al borde del estanque siempre en un mismo sitio donde se acostumbra a comer, lo mismo se hace con el pltano se amarra el racimo al borde de estanque donde comen los peces, todos los alimentos sedan a la medida y se cambian los amarrados cada dos das, el maz se proporciona en pequeas porciones en un mismo sitio, con el objeto que no queden residuos en el fondo del estanque, tambin se introducen especies de carpa (100 carpas por 1000 cachamas) para que se coman los residuos que se van al fondo del estanque, de esta forma la produccin de cachamas de una libra aproximadamente dura de 5 a 6 meses. 4.2. INSTRUMENTOS EMPLEADOS.

Machetes. Palas. Carretillas, Canastas de frutas. Costales, Cuerdas, mallas, redes,

termmetros.
5. RECURSOS. 5.1. RECURSOS UTILIZADOS 5.1.1. Humanos Mano de obra familiar, participa la mujer e hijos. 5.1.2. Estudios Tcnicos.

En la regin del ariari la aplicacin de buenas prcticas ambientales es incipiente se han dado pocas capacitaciones al respecto, la iniciativa de aplicarlas ha sido por el campesino que por su experiencia y observaciones las ha puesta en marcha en sus predios, en ningn momento por programas gubernamentales o fomento de estas por otras instituciones. Para realizar el proceso no han utilizado estudios tcnicos, ni acompaamiento tcnico o Asistencia tcnica. 5.1.3. Tecnolgicos.

No se utiliza ningn proceso tecnolgico, ni se utiliza instrumentos o maquinaria con tecnologa 5.1.4. Recursos Fsicos.

Agua Residuos de cosechas (maz, frutas, pltano) Ramas de podas de rboles y frutales Residuos de hojas de hierbas y rboles. 6

5.2. RECURSOS FINANCIEROS El proyecto se desarrolla con recursos propios. 5.2. RECURSOS FINANCIEROS Con recursos propios, no se han cuantificado el valor total del proceso, no se llevan registros contables. 6. RESULTADOS

6.1. EN RELACIN AL SISTEMA HDRICO: Acciones de proteccin y de conservacin de ecosistemas hdricos. Se protege la quebrada que pasa por la finca porque no se vierten los residuos y el agua es la utilizada para el proceso productivo Acciones de uso sostenible en cuanto a demanda (cantidad) del recurso. El produccin psi-cola demanda gran cantidad del recursos hdrico. El uso sostenible del recurso nos permite obtener constantemente un buena produccin. Acciones orientadas a la disminucin de cargas contaminantes en los vertimientos y de los residuos slidos, en los procesos productivos, y a la descontaminacin de fuentes hdricas. Se usan todos los residuos orgnicos de la finca para ser utilizados como alimento de los peces sino es as se corre el riesgo que estos residuos se han vertidos a la corriente hdrica ocasionando la contaminacin de la fuente hdrica. 6.2. EN RELACIN AL SISTEMA BOSCOSO Y AL RECURSO FORESTAL.

Acciones de proteccin; conservacin de las coberturas naturales, relictas boscosas y fauna asociada a los ecosistemas. La finca cuenta con bosques de galera al lado y lado de la corriente ue pasa por el predio, el propietario la mantiene y procura no intervenirla, se observa la presencia de fauna. Acciones de uso y manejo sostenible de los bosques: Los bosques en este predio no son utilizados los mantiene en conservacin y realiza Acciones de plantacin y/o restauracin boscosa, con reforestaciones con recursos propios. 6.3. EN RELACIN A LA OCUPACIN DEL TERRITORIO Y USO SOSTENIBLE DEL SUELO. Acciones orientadas a la racionalizacin en la ocupacin del territorio:

Gestin integral del riesgo (inundacin, derrumbes, etc): Preventivas, correctivas y reactivas. En el predio no se presentan inundaciones, ni derrumbes por tal motivo no es necesario la implementacin de medidas preventivas o correctivas. Conservacin del paisaje rural y actividades asociadas a Ecoturismo, el predio presenta buenas condiciones ambientales de infraestructura turstica pero los propietarios no se interesan por esta actividad. Modelos de ocupacin del territorio, el total del rea del predio se construyeron los estanques para la produccin psicola. Acciones de manejo sostenible de los suelos. El uso sostenible del suelo se da por los espejos de agua construidos artesanalmente ya que mantiene la humedad del suelo son reservorios de agua, porque se ha extrado toda la capa vegetal para profundizar los estanques. Acciones de prevencin de contaminacin de los suelos. Recopilando todos los residuos orgnicos se previene que las Aguas sean contaminadas. 6.4. EN RELACIN AL SISTEMA ATMOSFRICO

Acciones de prevencin y/o de disminucin de contaminacin atmosfrica y del ruido. Se contribuye disminuyendo la contaminacin atmosfrica, porque no se permite la produccin de malos olores o gases perjudiciales a animales y al ser humano 7. 7.1. EXTERNALIDADES DESARROLLO SOCIOCULTURAL

Nivel de participacin comunitaria en especial mujeres y jvenes. Mano de obra familiar donde participa la mujer e hijos en la produccin psicola. Grado de organizacin social. Se cuenta con una asociacin de pecadores ASOPESCAM. Cambios en valores ticos ante la naturaleza Se contribuye a cambiar las prcticas agrcolas tradicionales e imponiendo nuevos modelos de produccin, produccin verdes con buenas prcticas psicolas. 7.2. DESARROLLO ECONMICO

Cambios hacia mercados verdes (Nuevas exigencias del mercado; formas alternativas de acercar los productores al consumidor final. Etc). Se tiende hacia los cultivos verdes pero hace falta capacitacin y asistencia tcnica continua al productor.

Cambios en sistemas productivos amigables al medio ambiente. Se est trabajando en forma emprica no hay asesora para que se logre la produccin amigable con el medio ambiente, se muestra el inters del productor en realizar estas actividades pero falta la asistencia tcnica y los paquetes tecnolgicos para cada actividad psicola con buenas prcticas ambientales. Incremento en el nivel de empleo y valor del salario, en forma tecnificada se logra el incremento de empleos bien remunerados. 7.3. DESARROLLO INSTITUCIONAL

No se ha presentado la participacin de ninguna Institucin para el desarrollo de estos proyectos. 8. ELEMENTOS DE TRANSFERENCIA

Cul son las lecciones aprendidas de la experiencia? El buen uso de los residuos orgnicos producto del sistema productivo. Qu ajustes hara a la experiencia? Y por qu? Ajustes tcnicos, es un proceso manual, se realiza todo a pequea escala, no hay asistencia tcnica en estos procesos no existen estudios de hbitos alimenticios de peces en estanques. Cree usted que esta experiencia pueda ser replicada en otras regiones?. En cual?. Por qu? Por el momento no se puede replicar, porque falta mejorar el proceso en la regin, no se conocen experiencias en otras regiones del pas que se estn aplicando estas tcnicas, hace falta realizar visitas tcnicas a otras regiones para que puedan mejorar el trabajo que se ha realizado en esta regin. Qu otras entidades u organizacin ha implementado esta experiencia y donde? No se han implementado en la regin. Cules son los requerimientos mnimos de una entidad u organizacin que quiera replicar esa experiencia? Humanos; tcnicos; financieros. Estanques artesanales, Parcelas productivas de pan coger yuca, pltano y guayabas y frutas entre otras En qu espacios acadmicos, pblicos o sociales ha presentado esta experiencia? Y Qu reconocimientos ha recibido la experiencia? No se ha presentado la experiencia ni se ha recibidos reconocimientos. En caso de transferir la experiencia que acompaamiento puede realizar su entidad u organizacin en las etapas de: En la identificacin y formulacin