UNIVERSIDAD REGIONAL AMAZÓNICA IKIAM

Facultad de Ciencias Administrativas y Económicas

Biocomercio

Química general

Proyecto sostenible

Elaboración de lámpara casera a base de Solanum tuberosum como una fuente sustentable

de energía Bio-renovable para familias que habitan en zonas rurales.

Andrea Jeaneth Vargas Barrionuevo

Alam Kushner Andy Grefa

Cindy Andrea Andi Pauchi

Doris Heidy Alvarado Grefa

Danika Jhaela Ampudia Lozada

Ruth Genoveva Salazar Tanguila

Xiomara Lizbeth Farez Toqueton

Lcda. Gabriela Salazar Mogollón

Tena, Ecuador, 2020

1. INTRODUCCIÓN

Existen muchas zonas rurales del cantón Tena donde no cuentan con todos los servicios

básicos entre ellos la electricidad, por lo tanto, es relevante proponer alternativas para aportar

iluminación en las noches a parte de las velas o fogatas. Desde este contexto nace la iniciativa de

elaborar lámparas a base Solanum tuberosum comúnmente llamada papa, por su potencial como

conductor eléctrico debido a sus características de electrolito fuerte teniendo la capacidad de

encender un foco con determinados materiales de fácil acceso y económicos.

El proyecto consiste en emplear este experimento químico para brindar iluminación a

familias de regiones remotas, pero es esencial comprobar la eficacia de las lámparas para empezar

a gestionar la obtención de recursos y capacitaciones necesarias con el fin de enseñar la elaboración

de lámparas bio-renovables a los residentes de estas regiones. Mediante esta iniciativa buscamos

ayudar a las habitantes rurales a generar iluminación con un producto sencillo, barato, ecológico

con el ambiente, además representa una alternativa de energía sostenible con múltiples usos debido

al papel nutricional de la papa y la opción de emplear en el compostaje si después del uso no está

apto para el consumo.

Es vital emplear nuestro conocimiento teórico sobre enlace químico y la capacidad

conducir electricidad de distintas sustancias, en este caso de un tubérculo comestible Solanum

tuberosum con la peculiaridad de liberar iones encargados de otorgar esta habilidad a la papa. La

elaboración de estas lámparas caseras es una aplicación práctica del tema reforzando así nuestro

conocimiento además de incentivar niños y jóvenes a estudiar, a emprender desde el ingenio con

la finalidad de resolver cuestiones cotidianas e incluso generar fuentes de ingreso económico.

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2. JUSTIFICACIÓN

Mediante el presente trabajo lo que se pretende es poder aportar un cambio en el medio

ambiente realizando un proyecto innovador a través de un producto renovable a la que cada una

de las familias tiene acceso como es la papa, puesto que esta actividad nos va ayudar a generar una

alternativa renovable y sostenible con la naturaleza y la capacidad de reducir la contaminación

ambiental de una u otra manera a la vez incentivando a niños y jóvenes quienes son parte de las

futuras generaciones siendo capaces de realizar un cambio de manera positiva siempre y cuando

teniendo en cuenta que se deberán tomar las mejores decisiones en beneficio de las familias que

no cuentan con energía eléctrica, invitándoles a que practiquen este procedimiento casero como es

el de la papa como un buen conductor eléctrico para obtener iluminación, considerando como un

método renovable y muy viable ya que en las zonas rurales la falta de servicios básicos como el

alumbrado público no es accesible aún para algunas familias para lo cual es necesario aplicar o

poner en práctica los conocimientos adquiridos nosotros como estudiantes y conocedores del tema

enseñarles nuevas maneras de obtener en este caso iluminación ya que debido a la escasez de los

recursos económicos en la región no pueden tener acceso a dichos servicios, de esta manera como

jóvenes innovadores ayudar a las familias que tienen limitaciones económicas por vivir en zonas

remotas y este proyecto es realizado con la finalidad de ayudar a mejorar la calidad de vida de

estas familias que sufren por la falta de ingresos económicos en sus hogares.

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3. OBJETIVO GENERAL

Demostrar una alternativa de energía bio-renovable para ayudar a las familias residentes

en zonas rurales mediante el potencial químico que tiene la Solanum tuberosum gracias a su buena

conductividad eléctrica para crear iluminación.

4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1.- Analizar el funcionamiento y el uso de una de las formas de energía renovable acerca de la

conductividad que aporta la Solanum tuberosum.

2.- Reforzar los conocimientos teóricos y prácticos sobre el potencial eléctrico de los enlaces

químicos.

5. MARCO TEÓRICO

5.1. ¿Qué es la energía renovable?

Las energías renovables son aquellas que se obtienen a partir de fuentes naturales que

producen energía de forma inagotable e indefinida, se perciben como fuentes que tendrán una

participación creciente en la satisfacción de la demanda energética futura, sustituyendo energías

fósiles no renovables, en parte importadas.

Una de las principales ventajas de las energías renovables es que, además de ser

inagotables, presentan un nulo o bajo impacto negativo sobre el medio ambiente, por lo que se

consideran energías limpias. En la actualidad las energías renovables son una realidad presente en

nuestra sociedad y sus beneficios para el medio ambiente son más que evidentes.

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 5.2. El origen de Solanum tuberosum

Según Rodriguez (2010), las primeras papas cultivadas probablemente fueron

seleccionadas entre 6.000 y 10.000 años atrás, al norte del lago Titicaca, en los Andes del sur de

Perú. Allí, a partir de las especies silvestres Solanum bukasovii, S. canasense y S. multissectum,

pertenecientes al complejo S. brevicaule, se cree que se originó S. stenotomum, que es considerada

la primera papa domesticada. Esta, a su vez, habría dado origen a S. andigena a través de repetidos

procesos de poliploidización sexual en diferentes zonas de cultivo, con la consiguiente hibridación

interespecífica e intervarietal que permitió ampliar la diversidad y adaptabilidad genética de la

papa de los Andes.

Los cultivares chilenos se derivaron posteriormente por hibridación de poblaciones andinas

cultivadas con la especie silvestre S. tarijense. En el siglo XVI la papa migró a Europa y se dispersó

por todo el orbe. Actualmente las papas cultivadas que se siembran en el mundo son conocidas

colectivamente bajo el nombre de S. tuberosum.

5.3. La taxonomía, importancia y su rotación en la siembra de Solanum tuberosum

El Solanum tuberosum pertenece al reino plantae, su división Magnoliophyta, clase

Magnoliopsida, de orden Solanales, de familia Solanaceae; de género Solanum y su especie

tuberosum. La papa es de gran importancia a nivel alimenticio, pero también se utiliza a nivel

industrial, tales como la preparación de harina, almidón y bebidas alcohólicas. Primordialmente el

cultivo de esta especie es de manejo intensivo en todo el país, habiendo tres estados importantes

en cuanto a la producción de papa: Chihuahua, México y Nuevo León. La técnica de cultivo más

empleada es mediante acolchado de plástico, su finalidad es limitar la pérdida de agua por

evaporación, incrementar la producción, reducir labores de cultivo y proteger las cosechas de

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agentes de infección (Parsons et al., 1999, p.9; Comisión para la Investigación y la Defensa de las

Hortalizas; Detalle Agrícola SAGARPA).

Esta especie se cultiva y se encuentra primordialmente en zonas con climas templados,

aunque también son tolerantes hacia climas más calientes pero fresco, el intervalo altitudinal de

esta especie va desde los 1300 a 3300 msnm, aunque pueden adaptarse a menor y mayor altitud

dependiendo de la variedad cultivada (Nee, 1993, p.145; Cortez & Hurtado, 2002, p.14).

La papa, cuya parte comestible es el tubérculo, es el cuarto cultivo más importante del

mundo, solo detrás del trigo, maíz y arroz, esto debido a las excelentes propiedades del tubérculo

y a su facilidad de crecimiento. Este tubérculo contiene almidón, vitamina C y una de las vitaminas

del complejo B, una pequeña porción de proteína y varios minerales, lo que ha hecho de este

cultivo uno de los más importantes para la alimentación. El almidón de la papa se utiliza para la

elaboración de papel, textiles, pegamentos, bebidas alcohólicas y varios alimentos (Luján, 1996;

Portal agrario: Papa).

La papa es un cultivo con un período relativamente corto de crecimiento. Esto permite

sembrar en algunas regiones hasta dos veces por año. La rotación para el cultivo de papas se basa

en los siguientes principios: Se necesita como mínimo tres tipos de diferentes cultivos sucesivos

para que la enfermedad de la papa sea reducida hasta un nivel aceptable, se necesita cultivar,

aunque sea una sola vez, una planta que no sea de la familia de las solanáceas, para evitar el

aumento de plagas y enfermedades específicas de esta familia y se necesita cultivar, antes y

después de la papa, otro cultivo que no interfiera con la época de cultivo de ésta. Se puede rotar

por ejemplos con soya, trigo remolacha, tomate, alfalfa, melón, sorgo, etc. (Parsons et al., 1999,

p.21-22; InfoAgro: Papa).

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 5.4. ¿Qué es un enlace químico?

Un enlace químico es el proceso químico responsable de las interacciones atractivas entre

átomos y moléculas, y que confiere estabilidad a los compuestos químicos diatómicos y

poliatómicos. La explicación de tales fuerzas atractivas es un área compleja que está descrita por

las leyes de la química cuántica. Una definición más sencilla es que un enlace químico es la fuerza

existente entre los átomos una vez que se ha formado un sistema estable, (Wikipedia.2020).

Las cargas opuestas se atraen porque al estar unidas adquieren una situación más estable

que cuando estaban separadas. Esta situación de mayor estabilidad suele darse cuando el número

de electrones que poseen los átomos en su último nivel es igual a ocho, estructura que coincide

con la de los gases nobles ya que los electrones que orbitan el núcleo están cargados

negativamente, y que los protones en el núcleo lo están positivamente, la configuración más estable

del núcleo y los electrones es una en la que los electrones pasan la mayor parte del tiempo "entre"

los núcleos, que en otro lugar del espacio. Estos electrones hacen que los núcleos se atraigan

mutuamente.

5.5. Enlaces covalentes

Se llama enlace covalente a un tipo de enlace químico, que ocurre cuando dos átomos se

enlazan para formar una molécula, compartiendo electrones pertenecientes de su capa más

superficial, alcanzando gracias a ello el conocido “octeto estable” (conforme a la “regla del octeto”

propuesto por Gilbert Newton Lewis sobre la estabilidad eléctrica de los átomos). Los átomos así

enlazados comparten un par (o más) de electrones, cuya órbita varía y se denomina orbital

molecular.

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 Los enlaces covalentes son distintos de los enlaces iónicos, en los que ocurre una

transferencia de electrones y que se dan entre elementos metálicos. Estos últimos, además, forman

moléculas cargadas eléctricamente, llamadas iones: cationes si tienen carga positiva, aniones si

tienen carga negativa.

5.6. Enlace iónico

Un enlace iónico o electro valente es el resultado de la presencia de atracción electrostática

entre los iones de distinto signo respecto a las valencias de los elementos y el número de electrones

que deben perder o ganar para completar las capas, es decir, uno fuertemente electropositivo y otro

fuertemente electronegativo. Eso se da cuando en el enlace, uno de los átomos capta electrones

del otro. La atracción electrostática entre los iones de carga opuesta causa que se unan y formen

un compuesto químico simple, aquí no se fusionan; sino que uno da y otro recibe. Para que un

enlace iónico se genere es necesario que la diferencia (delta) de electronegatividades sea mayor

que 1,7 o igual. (Wikipedia, 2013)

5.7. Los electrolitos

Los electrolitos son sales. Cuando las sales están disueltas en fluidos, tienden a

descomponerse en iones. Esta descomposición crea una solución conductora de electricidad.

Cualquier fluido que conduce electricidad se conoce como una solución electrolítica –los iones

salinos en esta solución son comúnmente conocidos como electrolitos. Tu cuerpo tiene una gran

cantidad de electrolitos que sirven para muchos propósitos. La mayoría de ellos son importantes

para equilibrar el nivel de fluidos entre los entornos intracelulares y extracelulares. Este equilibrio

es clave ya que afecta a la hidratación, la función de los músculos, el nivel de pH y los impulsos

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nerviosos. Por lo tanto, se ha demostrado que los electrolitos son realmente importantes para el

rendimiento deportivo y físico, la capacidad mental y otras actividades vitales, (Ekonexo, 2020).

6. PROCEDIMIENTO

En el experimento presentado anteriormente se realizará la siguiente metodología que

consiste en brindar un apoyo a las personas que viven en zonas rurales y no cuentan con recursos

básicos en este caso uno de ellos sería la electricidad, en el cual el proyecto está enfocado y

comenzaría la respectiva capacitación para elaborar lámparas con energía sustentable con un

tubérculo el cual sería (la papa), todo este aporte es posible con ayuda financiera de toda la

población y sobre todo de las autoridades de cada zonas rurales, el proceso se llevaría a cabo con

una planificación de inspección en cada zona en la cual se trabajaría con cada habitante

brindándole ayuda para mejorar su vida con electricidad sustentable.

6.1. Materiales

1.- Tres papas

2.- Un led

3.- Tres tubos delgados o alambres gruesos de cobre

4.- Una lija

6.- Tres clavos medianos o clips grandes

7.- Cuatro cables caimanes

8.- Opcional una sal

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 6.2. Metodología

Continuando con el experimento realizado a base de un tubérculo que tiene una fuente de

energía eléctrica en la cual se transforman reacciones químicas que realizan un funcionamiento

cuando entran en contacto con una solución salina.

Se hizo con tres papas (tubérculos), un led que es un diodo emisor de luz, tres tubos

delgados o a su vez alambres gruesos de cobre que nos ayudarán como conectores con el tubérculo,

una lija que será útil para el tubo de cobre, tres clavos medianos o clips grandes cualquiera de los

dos sirve para el proceso experimental y por último cuatro cables caimanes que servirán para la

conductividad eléctrica de la papa.

El proceso será redactado de una manera más específica y precisa; primero se introduce un

clavo el cual sería negativo y un tubito de cobre que sería el lado positivo en una papa con el

objetivo de formar una pila, se conecta el led a los posteriores de la papa usando los cables con

caimanes, verificando que las patitas del led una positiva que debe ir al tubo de cobre y la negativa

al clavo causando que el foquito led se prenda dando un buen resultado al transcurso experimental

con el que se trabajó.

7. RESULTADOS

En el experimento se tomó varios procesos para comprobar si se cumple o no el potencial

químico que tiene la papa. Gracias a su buena conductividad tienden a tener electrolitos para crear

iluminación, en la Fig. 1 se puede identificar sus patitas como positiva (+) y negativa (-).

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Fig 1. “Cargas positivas (+) y negativas (-)”.

En la Fig.2 se puede observar que al encender el led necesitas al menos dos papas

conectadas en serie, para que se sumen sus voltajes y obtengas el equivalente a una pila de 0.9 +

0.9 = 1.8 volts.

Fig 2. “Dos papas uniendo voltajes Led “

En la Fig.3 se puede observar cómo las 3 papas en serie llevan una buena conductividad

eléctrica.

Fig.3.- “Papas con cables Led como buenos conductor de electrolitos”.

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8. DISCUSIÓN

Cada papa funciona como una pequeña pila donde el ácido ascórbico del interior de la

Solanum tuberosum es el electrolito y los metales son los electrodos, consiguiendo un

funcionamiento equilibrado debido al papel del tubito de cobre de desprender electrones al poseer

carga positiva, en cambio, el clavo galvanizado atrapa electrones por tener una carga negativa. El

circuito formado con las papas es cerrado tal como menciona, “Para que prenda un led, un foco, o

un aparato eléctrico, debe de haber un circuito cerrado de corriente eléctrica” (Fernández, Alaniz,

et al, 2015), por otra parte, el voltaje es generado por la reacción entre los metales con el electrolito

o ácido ascórbico.

Los tubos de cobre traerán impurezas y afectarán el funcionamiento de la batería se debería

pulir la tubería de cobre, pero no los clavos. Otra cosa que puede salir mal es que la conexión se

invierta, es decir, el polo positivo del led no concuerda con el polo positivo (tubo de cobre). La

papa en sí no conduce electricidad, necesita electrodos en la papa para descargar la electricidad.

Las papas proporcionan un amortiguador para energizar un dispositivo. Los electrodos deben ser

de cobre y zinc, los más utilizados son las monedas de cobre y los clavos de zinc.

Los resultados si cumplen con la teoría del experimento porque los compuestos iónicos

disueltos en agua son buenos conductores de la corriente eléctrica, mientras que algunos

compuestos covalentes reaccionan con agua para formar iones y de esta manera conducirán la

corriente eléctrica, pero con menor intensidad. La cantidad de enlaces covalentes coordinados que

tiene el Solanum tuberosum es 80 % de almidón, contiene azúcares debido a la cantidad de enlaces

que frecuentemente alcanza la electricidad al utilizar la papa como semiconductores entre más seca

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esté la papa menos capacidad tiene de ser conductor, esto es por falta de adhesividad de las

moléculas.

Se ha observado una similitud con otros trabajos en los cuales su única diferencia es el

procedimiento con el que realizan los procesos experimentales cambiando parcialmente los

materiales y método de explicación con el que redactan su proyecto. “La reacción que se produce

entre dos metales y el jugo de una papa puede producir suficiente voltaje como para hacer

funcionar un reloj o encender una lámpara (desde luego, muy pequeña, como de 1.5 v)” (Anónimo,

2020). Se puede decir que la cita nombrada tiene una parte con la que hace coherencia con distintas

partes que se encuentran redactadas en el proyecto con el que se trabajó.

Las tres papas empleados funcionan como pequeñas pilas de bajo voltaje con un aporte de 0.9 volts

cada una; en total el circuito conformado por tubérculos consigue generar 2.7 volts suficiente para

encender el bombillo led de 1.5 volts, por esta razón se confirma la posibilidad de emplear Solanum

tuberosum para producir energía bio-renovable a pequeña escala, pero existe la oportunidad de

considerarla como una alternativa sustentable y de bajo costo para iluminar nuestros hogares.

A pesar de los resultados positivos se debe afrontar la incapacidad del circuito de papas de

encender bombillos con un alto voltaje, por ejemplo los focos comunes de uso en los hogares

requieren una carga constante de 120 a 200 volts por lo tanto tres tubérculos de Solanum tuberosum

no proporcionan tal cantidad de energía, siendo necesario una cantidad abismal de papas para

conseguirlo sin mencionar la cantidad de cables caimanes, clavos galvanizados o tubos de cobre

para formar el circuito, por ello se debe optar por otro método enfocado en incrementar la cantidad

de carga aportada por los tubérculos con el fin de encender focos más potentes, con la suficiente

estabilidad para mantenerlo por muchas horas.

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 Se ha podido observar que muchas personas se están prestando más a la tecnología led

como una fuente de iluminación, se realizó buscando la manera de ahorrar más en el consumo

energético que sería muy beneficioso para el medio ambiente. Hay personas que viven en sectores

rurales que han venido sufriendo varios años con el alto consumo de energía, por lo cual hemos

encontrado la manera más factible de que ingrese luz eléctrica a sus comunidades. Se han buscado

nuevas alternativas de iluminación ecológica para el futuro, evitando utilizar mecanismos como el

mercurio o gases que producen efecto invernadero e incrementan el calentamiento global. Se debe

sustituir por los focos led tradicionales, que sería una elección aún más saludable y ecológica para

las personas y al medio ambiente.

9. CONCLUSIÓN

En conclusión, se puede decir que la papa juega un papel de pila orgánica, porque el jugo

de papa contiene sales y ácidos, que son electrolitos naturales lo que ayuda al intercambio de

electrones que puede ayudar a reducir la electricidad, estas soluciones son alternativas innovadoras

y fáciles de implementar, se conoce que la papa produce alrededor de 0.9 voltios por lo que la

corriente se genera al convertir la energía química en energía eléctrica. Es esencial mencionar el

éxito experimental de la lámpara casera es inconcluso debido a la ineficacia en aportar la carga

suficiente para encender focos con altos voltajes, pero la parte del trabajo de campo no se cumplió

por su enfoque a largo plazo, además con el método empleado solo se genera de 3-5 volts muy por

debajo de los 120-200 volts necesarios para usar bombillos domésticos. Mediante iniciativas

ecológicas buscamos reforzar nuestros conocimientos teóricos y prácticos, además de presentar

alternativas viables para aprovechar de mejor manera las propiedades de Solanum tuberosum y

disminuir los impactos negativos en el medio ambiente.

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10. RECOMENDACIÓN

Se lleva a cabo el presente trabajo con la colaboración de cada uno de los integrantes

responsables para poner en funcionamiento la actividad siendo necesario visitar la zona rural en la

que se va a implementar el proyecto, organizando reuniones para brindar las respectivas

capacitaciones de cómo realizar las lámparas dentro la comunidad con la finalidad de

familiarizarlos con el tema, además de observar si es aceptada la iniciativa por las familias, y sobre

todo que tengan en cuenta que sus integrantes podrían optar por una iluminación para sus hogares

de manera fácil y más económica. Antiguamente se encontraban alternativas como son las velas,

también solían utilizar un objeto llamado mechero (chimbuzo), pero desde nuestro punto de vista

con las lámparas se puede tener más iluminación en comparación con una vela en adición, las

lámparas son una buena opción para generar energía de forma casera.

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11. BIBLIOGRAFÍAS

Chang, R. (2007). Química (novena edición). México: Mc Graw Hill. Experimentos. (2018).

Encender foco con una papa. Recuperado en: https://experimentos-

educativos.blogspot.com/2018/10/encender-foco-con-una-papa.html

Ecured. (2016). Papa tubérculo. Recuperado en: https://www.ecured.cu/Papa_(tub%C3%A9rculo)

Ecocosas. (2016). Iluminar una habitación por 40 días solo con una patata. Energías renovables.

Recuperado.en:https://ecocosas.com/energias-renovables/iluminar-una-habitacion-por-

40-dias-solo-con-una-patata/

Fernández F, Alaniz, A. (2015). Experimentos simples para entender una tierra complicada.

Experimentos sobre electricidad y magnetismo. Recuperado en:

https://tellus.geociencias.unam.mx/wp-content/uploads/2020/01/libro8_electr.pdf

Packman E. (2016). Worlds Documents. Por qué la papa es un conductor. Recuperado en:

https://vdocuments.net/porque-la-papa-es-un-conductor.html

Siovm. (2002). Solanum Tuberosum. Historia natural de la especie. Recuperado:

http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/bioseguridad/pdf/20914_sg7.pdf

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12. ANEXOS

A continuación, las figuras de apoyo en los resultados.

Fuente: Gráficos obtenidos de Experimentos simples para entender una tierra complicada, 2015.

Fuente: Gráficos obtenidos de Experimentos simples para entender una tierra complicada, 2015.

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Fuente: Gráficos obtenidos de Experimentos simples para entender una tierra complicada, 2015.

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