CÓDIGO IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR N DE TRABAJA MATERIA GRADOS CATEGORÍA

SEXUAL ESCUELA DE LOS HIJO

NIÑOS S
HOMBRE MUJER FAMILIA
M001 X PALLATANGA FISCAL NA NA SÍ INGLÉS DE 2DO
A 7MO
FRASE TEXTUAL RELEVANTE
Malos, son bien malos, son terribles, aquí la mayoría de estudiantes son de familias disfuncionales, entonces que sucede eso, que a
veces ellos no tienen, por ejemplo hay papitos que envían la colación, yo que sé, les mandan frutas, o algo que prepararon en la
mañana, pero hay estudiantes que no, que les mandan por ejemplo $1 $1,50 y ellos se encargan de comprar, pero lo que compran
son: papas fritas, hamburguesas, comida desechable que no les hace ningún bien a ellos.

CÓDIGO IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR N DE TRABAJA MATERIA GRADOS CATEGORÍA

SEXUAL ESCUELA DE LOS HIJOS
NIÑOS
HOMBRE MUJER POLÍTICA
M002 X PALLATANGA FISCAL NA NA SÍ EDUCACIÓN FÍSICA TODA LA
BÁSICA
FRASE TEXTUAL RELEVANTE
Que le podría decir, del programa escolar, no me parece ni bueno ni malo, pero está en un punto medio, en el que sí puede mejorar, pero,
deberían eso analizar bien las autoridades competentes, para que o sea de verdad envíen alimentos que les nutran y les guste, exactamente,
porque a lo menos la leche pura no toman, no les gusta, Sí he probado, no me desagradan ni me agradan, las galletas no me agradan la verdad,
eso sí no, las barras de cereal sí, esas son sabrosas, pero las galletas no.

CÓDIG IDENTIDAD LUGA TIPO DE CUIDADO N DE TRABAJA MATERIA GRADOS CATEGORÍ

O SEXUAL R ESCUELA R DE LOS HIJOS A
 NIÑOS
HOMBRE MUJER FAMILIA
M003 X PUYO FISCAL NA NA SÍ VICERRECTORA TODA LA
ESCUELA Y EL
BACHILLERATO
FRASE TEXTUAL RELEVANTE
Yo diría que sí, hablando de alimentación, es algo muy importante, que los chicos deberían consumir para que primero en el aprendizaje sea
muy fructífero, porque si un niño no va alimentado pues no puede atender en las clases, hay niños que van y se duermen. Como institución le
decía que tenemos estudiantes de bajos recursos económicos, muchas veces van sin alimentarse y sí hay estudiantes que han pedido que el
ministerio de educación tal vez retome porque hace años se daba una colada que venía como papilla, esa colada era muy sabrosa, entones a los
niños les gustaba, también venía lo que es el almuerzo en un gobierno que daban y los chicos comían, sería algo que el Ministerio que vea un
programa que a los chicos les puedan ayudar, porque hay muchos jóvenes, muchos niños que vienen sin desayuno y pasan así, tal vez solo con
una comida al día y sin estar bien alimentados pues no ayuda a la educación.

CÓDIGO IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR DE N DE TRABAJA MATERIA GRADO CATEGORÍA

SEXUAL ESCUELA LOS NIÑOS HIJO S
S
HOMBR MUJER FAMILIA
E
M004 X RIOBAMBA FISCAL NA NA SÍ CULTURA ESTÉTICA DESDE
INICAL I
HASTA
CUARTO
DE
BÁSICA
FRASE TEXTUAL RELEVANTE
Yo diría que sí, hablando de alimentación, es algo muy importante, que los chicos deberían consumir para que primero en el aprendizaje sea muy
fructífero, porque si un niño no va alimentado pues no puede atender en las clases, hay niños que van y se duermen. Como institución le decía
que tenemos estudiantes de bajos recursos económicos, muchas veces van sin alimentarse y sí hay estudiantes que han pedido que el ministerio
de educación tal vez retome porque hace años se daba una colada que venía como papilla, esa colada era muy sabrosa, entones a los niños les
gustaba, también venía lo que es el almuerzo en un gobierno que daban y los chicos comían, sería algo que el Ministerio que vea un programa
que a los chicos les puedan ayudar, porque hay muchos jóvenes, muchos niños que vienen sin desayuno y pasan así, tal vez solo con una comida
al día y sin estar bien alimentados pues no ayuda a la educación.

CÓDIGO IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR DE N DE TRABAJA MATERIA GRADOS CATEGORÍA

SEXUAL ESCUELA LOS NIÑOS HIJOS
HOMBR MUJER POLÍTICA
E
M005 X PALLATANGA FISCAL NA NA SÍ MÚSICA SUPERIO
R
FRASE TEXTUAL RELEVANTE
Como le decía no ha habido este tipo de capacitaciones en ningún momento.
Yo pienso que sí, es muy importante estos aspectos, como le decía aspectos culturales que muchas veces las organizaciones que están llamadas a
generar todo este tipo de conciencia no lo hacen, específicamente organizaciones culturales, dentro de la administración pública ya sea en colegios
en todo el a aparataje educativo, administración pública de GADs municipales, GADs parroquiales, provinciales, todas estas instituciones están
llamadas y tienen la obligación de generar espacios donde se empiece a tomar en cuenta este tipo de contenido que realmente podría llegar a
transformar la sociedad en algún punto muy importante.
Pienso que actualmente tenemos mucho dinamismo en contenido y la mayor parte de las personas, la gente no manejamos en redes sociales
entonces a mí me parecería interesante de pronto una campaña muy llamativa muy novedosa que se podría realizar en redes sociales que se podría
realizar en Tik Tok, Facebook, y más allá de eso, utilizar las artes, yo como musico podría decir que las artes son una herramienta muy muy fuerte
concientización entonces a través de canciones a través de obras teatrales, a través de musicales, a través de pequeños cortos musicales mismo para
Tik Tok se pueden empezar a generar ese tipo de conciencia para este tipo de mensajes,
CÓDIGO IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR DE N DE TRABAJA MATERIA GRADO CATEGORÍA
SEXUAL ESCUELA LOS NIÑOS HIJO S
S
HOMBR MUJER FAMILIA
E
M006 X RIOBAMBA FISCAL NA NA SÍ CIENCIAS NATURALES BÁSICA
FRASE TEXTUAL RELEVANTE
Eso va a depender mucho de la metodología del profesor, por ejemplo yo, siempre interactúo con mis estudiantes y les digo a ver cómo
cocina la mamita entonces ellos prestan atención en el hogar y saben, les digo que en casa le digan a la mamá o la persona que cocine
que no compre colas, sino que hagan una coladita, o un jugo con las plantas, frutas y alimentos que hemos visto en casa y que luego me
cuenten que alimento les gustó más, entonces ahí se van emocionados y regresan y me cuentan, ellos ya se dan cuenta de qué es bueno
y que lo saludable no quiere decir que sea feo, sino es bueno.

CÓDIG IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR DE N DE TRABAJA MATERIA GRADOS CATEGORÍA

O SEXUAL ESCUELA LOS NIÑOS HIJO
S
HOMBRE MUJER CULTURA O
COMUNICACIÓN
M007 X RIOBAMBA FISCAL NA NA SÍ LENGUAJE BÁSICA
FRASE TEXTUAL RELEVANTE
Sí, creo que se debería crear alimentos que llamen la atención por su sabor y presentación, por ejemplo las galletas que mandan sabor a
pizza desde el Gobierno, no son las mejores, para nada, también son muy secas, la presentación no es la mejor. Entonces a ellos les llama la
atención algo más vivo, tal vez si hicieran snacks saludables con stickers, o pulseras, llamaría la atención a los chicos. Las bebidas son muy
buenas, pero todos los días lo mismo, cansa.
CÓDIG IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR N DE TRABAJA MATERIA GRADOS CATEGORÍA
O SEXUAL ESCUELA DE LOS HIJOS
NIÑOS
HOMBRE MUJER CULTURA O
COMUNICACIÓN
M008 X RIOBAMBA FISCAL NA NA SÍ QUÍMICA BACHILLERAT
O
FRASE TEXTUAL RELEVANTE
Veo que por la moda en redes sociales, donde los influencers, tienen unos tomatodos muy bonitos, las chicas si buscan tomar agua y traen sus
botellitas.
A los niños siempre les veo con bebidas que les mandan desde casa, sobre todo a los pequeños.

CÓDIGO IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR Nº DE TRABAJO MATERIA GRADOS

SEXUAL ESCUELA DE LOS HIJOS
NIÑOS
M000 PALLATANGA FISCAL N/A N/A SÍ
PREGUNTA RESPUESTA

¿Los niños tienen acceso a agua

potable en la escuela para beber?
¿Los niños tienen acceso a agua
potable en la escuela para lavado de
alimentos?
¿Los niños lavan los alimentos
adecuadamente antes de consumir en
la escuela?
¿Los niños aprenden en la escuela
cómo lavar los alimentos y las manos
de manera correcta?
¿Los padres/profesores conocen cómo
lavarse correctamente las manos antes
de consumir alimentos?
¿La escuela cuenta con lugar adecuado
para consumo de alimentos?
¿La escuela cuenta con alimentos
saludables como frutas y verduras para
el consumo de los niños?
¿La escuela cuenta con bebidas
saludables para el consumo de los
niños?
¿En la escuela los padres promueven el
consumo de agua segura?
¿En la escuela los niños tienen acceso o
disponibilidad a productos procesados
y ultraprocesados? ¿Cuales?
¿Los niños realizan actividad física en la
escuela? ¿Cuándo? ¿Cuánto tiempo?
¿La escuela cuenta con bebidas
saludables para el consumo de los
niños?
¿En la escuela los padres promueven el
consumo de agua segura?
¿Hay algún programa escolar que
promueva alimentación saludable para los
padres y para los niños?
¿Hay tareas o actividades que promuevan
la alimentación saludable en los niños?
¿Cómo considera que son los hábitos de
alimentación de los niños?
¿Hay capacitaciones para los profesores
sobre alimentación saludable?
¿Los curriculum tienen capítulos sobre
alimentación saludable?
La escuela cuenta o tiene acceso a
programa de alimentación escolar? En caso
de que la respuesta se afirmativa: Los
alimentos son sabrosos, atractivos a la
vista, saludables?
¿Cómo considera usted que se debería
capacitar a los profesores sobre
alimentación saludable? (talleres,
aplicación móvil, plataforma en internet,
etc)
CÓDIGO IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR Nº DE TRABAJO MATERIA GRADOS
SEXUAL ESCUELA DE LOS HIJOS
NIÑOS
M001 HOMBRE PALLATANGA FISCAL N/A N/A SÍ Inglés 2º A 7º
PREGUNTA RESPUESTA

¿Los niños tienen acceso a agua Sí.

potable en la escuela para beber?
¿Los niños tienen acceso a agua
potable en la escuela para lavado de
alimentos?
¿Los niños lavan los alimentos
adecuadamente antes de consumir en
la escuela?
¿Los niños aprenden en la escuela
cómo lavar los alimentos y las manos
de manera correcta?
¿Los padres/profesores conocen cómo
lavarse correctamente las manos antes
de consumir alimentos?
¿La escuela cuenta con lugar
adecuado para consumo de alimentos? concurso, entonces el ganador ocupa el bar y lo que es el comedor, si hay un comedor aquí, pero
¿La escuela cuenta con alimentos
saludables como frutas y verduras
para el consumo de los niños?
¿La escuela cuenta con bebidas
También.
Yo he visto que simplemente se los comen, creo que son valores que se deben enseñar en casa,
porque los chicos no tienen muchos valores aquí, las manitos tampoco se lavan.
Seguimos en pandemia, se les dice que se laven pero no, los niños no hacen caso, la mayoría, hay
excepciones, son muy pocos los niños que realizan el lavado de las manos, los profesores si se
lavan a los papás no les he visto.
Sí.
No, hay un bar, pero por órdenes del distrito no, no sale todavía el ganador, porque eso entra a
mientras no exista nada del bar, no abren eso, los estudiantes donde se acomoden.
No, lo que les llega a ellos es la colación, lo que es la leche, las galletas integrales, eso llega ya
desde el ministerio.
Las bebidas igual.
saludables para el consumo de los
niños?
¿En la escuela los padres promueven
el consumo de agua segura?
¿En la escuela los niños tienen acceso
o disponibilidad a productos
procesados y ultraprocesados?
¿Cuales?
¿Los niños realizan actividad física en
la escuela? ¿Cuándo? ¿Cuánto
tiempo?
¿La escuela cuenta con bebidas
saludables para el consumo de los
niños?
¿En la escuela los padres promueven el
consumo de agua segura?
¿Hay algún programa escolar que
promueva alimentación saludable para
los padres y para los niños?
Depende de cada niño, hay niños que si les gusta, pero hay niños que prácticamente no les gusta
nada, ninguna bebida, ninguna leche nada, me doy cuenta de que es la necesidad, por ejemplo los
papitos no les envían dinero, entonces a ellos les toca por obligación consumir estos alimentos.
Sí, aquí en la escuela bastante, porque todos los cursos cuentan con botellón, entonces los papitos
prácticamente les dicen a sus hijos que ocupen y beban el agua de botellón, eso sí.
Verá, la necesidad, como le manifesté hace un momento, porque no existe un bar aquí, ha hecho
que a los estudiantes se les de la oportunidad de que compren cositas ahí, yo que sé, galletas,
bebidas, algo que les guste, pero no se les permite que compren, ya cuando no mismo se ve que no
tienen que comer, ahí se les deja que compren, pero nada más. Las papas fritas, lo que está de moda
es las pipas con sal, ese limón 7, que se les prohíbe aquí pero los chicos ya vienen comprando, ya
cuando ingresan a clases ya vienen comprando, se les prohíbe porque hay muchos casos de niños
que sufren de dolor de barriga, ya tienen gastritis algunos y encima consumen esos, no sé como
serán, ya le digo las pipas, a las 7 de la mañana ya están. Hay algunos profesores que sí les quitan
para que coman en el recreo pero ni así.
Depende del profesor de educación física. (piensa) entre las horas de él, a ver 40, 4 por 3 12, unos
120 minutos.
El botellón en cada aula y las bebidas del Ministerio.
Sí.
(Piensa y sonríe) oiga no me acuerdo, pero alimentación saludable mismo creo que es, a los padres
no se les promueve a los niños sí, es que todos los días se les entrega una leche, una bebida, un jugo
de néctar que llaman ahí, con unas galletas que son integrales, los padres obviamente saben que
ellos consumen y tienen derecho, porque esos alimentos les manda el ministerio y ellos tienen
derecho, y aquí se les entrega todos los días.
¿Hay tareas o actividades que promuevan
la alimentación saludable en los niños?
¿Cómo considera que son los hábitos de
alimentación de los niños?
¿Hay capacitaciones para los profesores
sobre alimentación saludable?
¿Los curriculum tienen capítulos sobre
alimentación saludable?
La escuela cuenta o tiene acceso a
programa de alimentación escolar? En
caso de que la respuesta se afirmativa:
Los alimentos son sabrosos, atractivos a
la vista, saludables?
¿Cómo considera usted que se debería
capacitar a los profesores sobre
alimentación saludable? (talleres,
aplicación móvil, plataforma en internet,
etc)
Claro, si, si, esos se llaman proyectos interdisciplinarios entonces, dependiendo del área, cada
docente es responsable de explicarles a los estudiantes sobre la alimentación saludable, los
alimentos que son buenos para ellos, los que les perjudican, dependiendo del área, yo que sé, por
ejemplo en ciencias naturales ven bastante eso, pero dependiendo del área.
Malos, son bien malos, son terribles, aquí la mayoría de estudiantes son de familias disfuncionales,
entonces que sucede eso, que a veces ellos no tienen, por ejemplo hay papitos que envían la
colación, yo que sé, les mandan frutas, o algo que prepararon en la mañana, pero hay estudiantes
que no, que les mandan por ejemplo $1 $1,50 y ellos se encargan de comprar, pero lo que compran
son: papas fritas, hamburguesas, comida desechable que no les hace ningún bien a ellos.
Sí, una, una capacitación me parece que hubo, todo viene de parte del ministerio.
Sí, depende del área como le dije.
Dependiendo de cada estudiante, por ejemplo yo como profesor, a mí me gusta la leche de chocolate que
llaman ellos, la leche de chocolate, la leche natural, y ahora viéndoles a los niños, depende de cada uno de
ellos, porque a algunos de ellos les gusta el néctar, la leche natural, la leche con sabor, pero si hacemos una
evaluación total, a la mayoría de estudiantes ya no les gusta, porque este programa tiene años, viene desde la
presidencia de Rafael Correa, entonces qué pasó, los estudiantes ya están cansados, a lo menos de las
galletas prácticamente ya desechan las galletas, se encuentra en las mochilas o ahí mismo dejan, de adrede
dejan olvidando en el pupitre, entonces ya no les agrada a ellos ya.
Sí he probado las galletas, no me gustan las galletas la verdad.
Sí sería bueno que nos capaciten a todos los docentes, para saber no, sobre los alimentos que les hace bien a
los chicos, sería bueno presencialmente porque prácticamente ya estamos todo presencial y es mucho mejor
CÓDIGO IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR Nº DE TRABAJO MATERIA GRADOS
SEXUAL ESCUELA DE LOS HIJOS
NIÑOS
M002 HOMBRE PALLATANGA FISCAL N/A N/A SÍ EDUCACIÓN TODA
FÍSICA LA
BÁSICA
PREGUNTA RESPUESTA

¿Los niños tienen acceso a agua
potable en la escuela para beber?
¿Los niños tienen acceso a agua
potable en la escuela para lavado de
alimentos?
¿Los niños lavan los alimentos
adecuadamente antes de consumir en
la escuela?
¿Los niños aprenden en la escuela
cómo lavar los alimentos y las manos
de manera correcta?
No, porque como usted tendrá conocimiento, las tuberías e los servicios higiénicos no es la más
adecuada ni la mas apta para su consumo, más para el lavado de manos y los servicios, pero no,
desde mi punto de vista no.
Tampoco, yo no le veo viable esa agua, por las cañerías.
No, hasta donde yo he visto las frutas traen picadas desde casa, los que traen y lo que yo he visto no
lavan las frutas o no sé si vengan lavando desde casa, eso si no tengo la menor idea.
No tienen la costumbre de lavarse las manos.
Falta de costumbre es más, yo creo que en todos los hogares les dicen que se aseen antes de servirse
los alimentos, incluso yo también les digo, yo si les digo que se aseen antes de ir a clases, porque
terminan mi clase, se lavan las manos, se lavan la carita y se van a clases, por higiene, porque están
sudando y todo eso.
Yo veo que es falta de costumbre, porque los padres les motivan a que se laven las manos y aquí
también se les inculca eso, pero ya depende de los estudiantes, muchas veces por estar en el juego,

¿Los padres/profesores conocen
cómo lavarse correctamente las
manos antes de consumir alimentos?
¿La escuela cuenta con lugar
adecuado para consumo de
alimentos?
¿La escuela cuenta con alimentos
saludables como frutas y verduras
para el consumo de los niños?
¿La escuela cuenta con bebidas
saludables para el consumo de los
niños?
¿En la escuela los padres promueven
el consumo de agua segura?
¿En la escuela los niños tienen acceso
o disponibilidad a productos
procesados y ultraprocesados?
¿Cuales?
¿Los niños realizan actividad física en
la escuela? ¿Cuándo? ¿Cuánto
tiempo?
acaban de jugar y a comer enseguida, entonces es descuido de ellos.
Aquí en los profesores si he visto que tienen la costumbre de lavarse las manos frecuentemente, lo
que es alimentos, les traen preparados de ciertos lugares, entonces se sirven no mas, ahí si cómo
preparen no tengo la menor idea.
Sí tenemos el bar, pero por el momento no está habilitado, por diferentes políticas, cómo le podría
decir? Por el distrito que este año electivo no nos dejaron abrir el bar y es un muy grande problema
(se refiere con las manos).
Imagínese, usted como pudo ver en el recreo, los chicos como se amontonaban ahí para comprar,
entonces i es un poquito riesgoso.
Lo que les proporcionan es la colación escolar que brinda el Estado, eso se les brinda, pero de ahí no,
otra funde no.
Por lo general los chicos en todos, todos los grados tienen el botellón entonces eso beben.
Sí.
Comida chatarra como en el recreo pudieron observar, es lo que más hay, lo que más hay
sinceramente, el acceso lo tienen libre, pueden acercarse y comprar lo que ellos deseen.
Los niños hacen actividad física en mis horas al menos yo les tengo 30 minutos, la hora es de 40
minutos, entonces hasta explicar y que se equipen y todo eso, por lo menos 30 minutos al día, pero
ellos en el recreo ellos corren, juegan, como mínimo yo creo que 60 minutos. En la tarde no sé como
se desenvuelvan ellos.
Yo también hago con ellos, participo con ellos, porque a veces que yo solo les explico y ellos me
reclaman, y usted por qué no hace
¿La escuela cuenta con bebidas
saludables para el consumo de los
niños?
¿En la escuela los padres promueven el
consumo de agua segura?
¿Hay algún programa escolar que
promueva alimentación saludable para
los padres y para los niños?
¿Hay tareas o actividades que
promuevan la alimentación saludable en
los niños?
¿Cómo considera que son los hábitos de
alimentación de los niños?
¿Hay capacitaciones para los profesores
sobre alimentación saludable?
¿Los curriculum tienen capítulos sobre
alimentación saludable?
La escuela cuenta o tiene acceso a
programa de alimentación escolar? En
caso de que la respuesta se afirmativa:
Los alimentos son sabrosos, atractivos a
El botellón y la colación.
SÍ
La colación escolar, hay leches de sabores que si son sabrosa, pero en cambio hay otras que no les
gusta a los estudiantes, en cambio las galletas esas tampoco comen, ellos cogen y botan, tampoco es
lo correcto, pero eso hacen, en cambio las barras de cereal eso comen con gusto, pero eso envían
poco, y envían más galletas y eso no comen. Ciertas bebidas si les gustan, hay unas que botan y otras
que sí les llaman la atención.
Eso depende muchísimo de los compañeros tutores, porque con ellos pasan todo el tiempo, entonces
con ellos se llegó a un consenso, el consumo de agua es solo por parte del botellón, porque me
imagino que les comentaron los riesgos que corren al tomar agua de los baños, a partir de eso, los
niños cuando toman agua es solo del botellón.
De echo, hay chicos que no comen nada, pero es por falta de recursos económicos, o sea ellos tienen
la esperanza de la colación escolar y no comen nada más, en cambio hay otros que si se alimentan, se
alimentan porque no se alimentan saludable la verdad, comen bastante en el recreo.
No la verdad, hasta la fecha de hoy no nos han dado ningún tipo de capacitación. Sí es muy necesario
En los proyectos escolares que estuvimos trabajando estuvimos explicando la alimentación saludable, nos
enfocamos en alimentación saludable si fue productivo porque empezaron a comer fruta, ya no tanta comida
chatarra como era antes, se concientizaron, se podría decir así, solo para los estudiantes y como llevan tareas
sobre los proyectos como investigación, por ejemplo cuales son los carbohidratos, las proteínas los vegetales y
ellos iban investigando y se daban cuenta de qué alimento pertenece a cada grupo y como pueden combinar
para comer saludable.
Que le podría decir, del programa escolar, no me parece ni bueno ni malo, pero está en un punto medio, en
el que sí puede mejorar, pero, deberían eso analizar bien las autoridades competentes, para que o sea de
verdad envíen alimentos que les nutran y les guste, exactamente, porque a lo menos la leche pura no toman,
no les gusta, Sí he probado, no me desagradan ni me agradan, las galletas no me agradan la verdad, eso sí
la vista, saludables? no, las barras de cereal sí, esas son sabrosas, pero las galletas no.
¿Cómo considera usted que se debería Para que sea más interactivo debería ser talleres donde deberían involucrarse de ambos lados y nosotros
capacitar a los profesores sobre sacar nuestras propias conclusiones yo creo que un taller sería más productivo.
alimentación saludable? (talleres,
aplicación móvil, plataforma en internet,
etc)

CÓDIGO IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR Nº DE TRABAJO MATERIA GRADOS

SEXUAL ESCUELA DE LOS HIJOS
NIÑOS
M003 MUJER PUYO FISCAL N/A N/A SÍ VICERRECTORA TODA LA
ESCUELA Y
BACHILLERATO
PREGUNTA RESPUESTA

¿Los niños tienen acceso a agua En la institución y aquí en la ciudad, no tenemos agua potable, tenemos agua entubada, que claro que hay
potable en la escuela para un poco de clorificación que le ponen, pero no es agua potable, en las aguas tenemos las aguas de botellón,
beber? que cada uno tiene, nos organizamos.
¿Los niños tienen acceso a agua No, ahí sí solo para el agua de la llave.
potable en la escuela para
lavado de alimentos?
¿Los niños lavan los alimentos
adecuadamente antes de
consumir en la escuela?
¿Los niños aprenden en la
escuela cómo lavar los alimentos
y las manos de manera correcta?
¿Los padres/profesores conocen
cómo lavarse correctamente las
manos antes de consumir
alimentos?
¿La escuela cuenta con lugar
adecuado para consumo de
alimentos?
¿La escuela cuenta con
alimentos saludables como
frutas y verduras para el
consumo de los niños?
¿La escuela cuenta con bebidas
saludables para el consumo de
los niños?
Bueno, en los lavados de los alimentos, le podría decir que muchas veces los niños no tienen esos hábitos
de lavar, a veces cogen y directo a la boca, algunos depende de como se viene educado desde la casa, el
docente está viendo y si el docente le está distribuyendo si se realiza ese proceso, pero muchas veces
directo, o sino con agua de la llave.
Sí.
El proceso como se debe lavar si, mmmm con esto de la pandemia, y dentro de los contenidos de cada una
de las unidades de aprendizaje pues se tiene un tema donde se va incorporando y enseñar y cómo se debe
lavar, hace unas fechas no más había el lavado de manos y justo los niños asistieron a una charla que fue
convocada por el ministerio de salud, entonces igual en cada una de las aulas se van insertando estos
temas, para que vaya enseñando.
Por el momento (piensa), como institución si tenemos un comedor escolar que antes lo realizábamos,
como institución con una cuota de los mismos padres se daba un almuerzo escolar, aparte del desayuno
que da el ministerio de educación se daba el almuerzo escolar y ahí si utilizábamos el comedor, ahora
tenemos pero no le usamos, pero ya los pequeños más que todo, traen su lunch y se come en el aula
mismo, en la mesita o silla de ellos se le colocan y ahí. La colación es la leche y una galleta.
Tenemos un bar institucional que se vende ahí pero igual como también el Ministerio de Educación nos
envía un listado de qué productos se debe vender ahí, en base a eso se está haciendo así, pero a veces, un
poquito no se respeta el listado que hay que vender. Uno: por el ingreso de la señora que renta el local,
pone lo que los niños quieren, lo que más les gusta.
Los botellones.
¿En la escuela los niños tienen
acceso o disponibilidad a
productos procesados y
ultraprocesados? ¿Cuales?
¿Los niños realizan actividad
física en la escuela? ¿Cuándo?
¿Cuánto tiempo?
¿En la escuela los padres
promueven el consumo de agua
segura?
¿Hay algún programa escolar que
promueva alimentación saludable
para los padres y para los niños?
¿Hay tareas o actividades que
promuevan la alimentación
saludable en los niños?
¿Cómo considera que son los
hábitos de alimentación de los
niños?
Por el momento se ha observado que la señora vende lo que es cola y también lo que son los dulces:
caramelos, el chupete, eso no más, de ahí el pulp, no sé si esté dentro de ese grupo, de ahí no más, porque
no podemos permitir porque el Ministerio no esta de repente visita, igual se le ha dicho a la señora del bar
que no es permitido que se expenda en el bar, solo ciertas cositas no más venden. Es algo, o sea, a veces se
nos va de las manos, por mas que se quiera controlar, tenemos un espacio, en el portón de la entrada, no
tiene cerramiento, hay rendijas, ahí los vendedores ambulantes si venden y al descuido los niños compran
y consumen.
3 horas.
El agua embotellada sí, le decía hace rato, en la pregunta anterior, en las casas, la gente de la ciudad si el
agua embotellada se consume, pero ya yendo más allá como a nuestra institución, que tenemos estudiantes
de las comunidades, en las comunidades no, el agua embotellada no, es agua que viene de la llave o
muchas veces no hay agua que venga de la llave, de la lluvia o del estero o del riachuelo, donde se pueda
obtener.
Como institución no.
El desayuno escolar sería magnífico, pero no tenemos.
Dentro de los temas que se trabaja, especialmente entre los niños de 3 a 4 años de ahí 5 a 6 lo que es
segundo año, se prepara lo que es la buena alimentación y se prepara algunas recetas con los mismos
niños, traen los ingredientes, se prepara , ellos tienen cierta fecha y ahí se prepara, lo que son los jóvenes
de acuerdo al tema que va relacionado se prepara de acuerdo a la buena alimentación, no porque pide el -
Ministerio, vienen esos temas, pero ya el docente viene la creatividad para que ya se pueda hacer lo
práctico. Haciendo se aprende.
Diría regular, porque como todo se ve, ahora hay madres modernas, son madres jóvenes, estamos en otros
tiempos, si se ha observado unas sugerencias en cada aula, porque se ha visto madres de familia que traen
niños a la escuela, pero sin desayunar en la casa, lo traen comprando en cualquier lugar, lo traen

¿Hay capacitaciones para los
profesores sobre alimentación
saludable?
¿Los curriculum tienen capítulos
sobre alimentación saludable?
La escuela cuenta o tiene acceso a
programa de alimentación escolar?
En caso de que la respuesta se
afirmativa: Los alimentos son
sabrosos, atractivos a la vista,
saludables?
¿Cómo considera usted que se
debería capacitar a los profesores
sobre alimentación saludable?
(talleres, aplicación móvil,
plataforma en internet, etc)
comprando una cola, un chito, en el camino lo que encuentran y eso no es un alimento como para que vaya
a la escuela y pueda trabajar. Entonces ahí podemos ver, hay mucho padres de familia que no se han
concientizado que les están haciendo un daño a los niños, tal vez solo por llenarle el estómago, cogen lo
que hay en el camino y le dan, si hay un desorden ahí.
No ha existido y no se ha programado.
Los niños tienes la asignatura de educación física, tienen 3 horas a la semana, tenemos un profesor de educación
física y ahorita de acuerdo a la malla que estamos trabajando en la escuela cada profesor de aula da cultura física de
ahí en el colegio sí tenemos un profesor de especialidad que da educación física. En diferentes horarios.
Si he probado, hay algunas leches y algunas galletas que si son algo apetecibles, tienen bonito sabor, se consumen,
pero hay algunas que no, no son nada agradables, por eso hay algunos chicos que no consumen y se desperdicia
porque la verdad no es nada bueno, tienen un sabor algo desagradable a los chicos a veces cogen y los botan o
muchas veces lo llevan para algún animalito, por ejemplo las leches llevan a la casa y dicen para mi perrito, para
mi gatito pero de ahí los niñitos mas pequeñitos, ellos sí consumen, pero de ahí a los más grandecitos como que
no ya ven el sabor y no.
Yo creería mediante talleres.

Comentario: Yo diría que sí, hablando de alimentación, es algo muy importante, que los chicos deberían consumir para que primero en el aprendizaje sea
muy fructífero, porque si un niño no va alimentado pues no puede atender en las clases, hay niños que van y se duermen. Como institución le decía que
tenemos estudiantes de bajos recursos económicos, muchas veces van sin alimentarse y sí hay estudiantes que han pedido que el ministerio de educación
tal vez retome porque hace años se daba una colada que venía como papilla, esa colada era muy sabrosa, entones a los niños les gustaba, también venía lo
que es el almuerzo en un gobierno que daban y los chicos comían, sería algo que el Ministerio que vea un programa que a los chicos les puedan ayudar,
porque hay muchos jóvenes, muchos niños que vienen sin desayuno y pasan así, tal vez solo con una comida al día y sin estar bien alimentados pues no
ayuda a la educación.
CÓDIGO IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR Nº DE TRABAJO MATERIA GRADOS
SEXUAL ESCUELA DE LOS HIJOS
NIÑOS
M004 MUJER RIOBAMBA FISCAL N/A N/A SÍ CULTURA DESDE
ESTÉTICA INICAL I
HASTA
CUARTO
DE
BÁSICA
PREGUNTA RESPUESTA

¿Los niños tienen acceso a agua
potable en la escuela para beber?
¿Los niños tienen acceso a agua
potable en la escuela para lavado de
alimentos?
¿Los niños lavan los alimentos
adecuadamente antes de consumir en
la escuela?
¿Los niños aprenden en la escuela
cómo lavar los alimentos y las manos
de manera correcta?
¿Los padres/profesores conocen cómo
No considero que se le pueda llamar potable, porque no hay acá en la ciudad un correcto manejo del
agua para que se pueda decir que es bueno beber.
Como le dije antes, los niños pueden lavar con el agua que tienen de la llave, que no es
completamente limpia, pero es lo que hay.
Las tutoras y las profesoras que acompañamos para las diversas tareas, siempre les decimos que
laven las frutas o lo que traigan para servirse, a los niños pequeñitos de 3 y 4 años a ellos nosotros
les damos lavando o limpiando las frutas que a veces mandan los papá o les abrimos las fundas de
comida que traen.
Sí, más con la pandemia, nos pedían las autoridades y uno mismo les decía que hay que lavarse las
manos, entre los dedos y las palmas, no solo coger agua y así no más, pero verá que no hacen caso.
Sí, en la escuela especialmente en los baños nos hicieron pegar unas instrucciones para que sepan
lavarse correctamente las manos antes
de consumir alimentos?
¿La escuela cuenta con lugar adecuado
para consumo de alimentos?
¿La escuela cuenta con alimentos
saludables como frutas y verduras para
el consumo de los niños?
¿La escuela cuenta con bebidas
saludables para el consumo de los
niños?
¿En la escuela los padres promueven el
consumo de agua segura?
¿En la escuela los niños tienen acceso o
disponibilidad a productos procesados
y ultraprocesados? ¿Cuales?
¿Los niños realizan actividad física en la
escuela? ¿Cuándo? ¿Cuánto tiempo?
¿Hay algún programa escolar que
promueva alimentación saludable para los
padres y para los niños?
¿Hay tareas o actividades que promuevan
la alimentación saludable en los niños?
¿Cómo considera que son los hábitos de
alimentación de los niños?
como lavarse, así con tiempo y todo, a los chiquitos que no saben leer, nosotros les enseñamos con
el ejemplo.
No podría decir que es un lugar adecuado porque les servimos la comidita que taren en los mismos
pupitres, entonces como que no hay un lugar solo para eso. Ya los más grandes ellos se sientan en el
piso o en la cancha y ahí se sirven los alimentos.
Verá hay una señora del bar que tiene que respetar lo que autorizan para que vendan a los niños,
pero verduras no hay, frutas si de repente, claro es que la señora tiene que vender pues y vende
cosas que les llama más la atención. Igual se saben asomar a comprar a los vendedores de afuera,
saben decirnos las autoridades que cuidemos, pero no se avanza.
La señora del bar si vende colas y jugos en botella, pero también se les da la colación del Gobierno
que eso sí es saludable, porque son leches así.
No sabría decirle porque no hay mucho contacto con los padres. Pero tenemos botellón de agua o
les mandan en un tomatodo, leches y batidos.
Sí, como le dije en la pregunta de hace un momento si se dan las maneras para comer esa comida
chatarra que les gusta bastante.
Sí, con los pequeños que trabajo yo, les tenemos también haciendo juegos todo el día porque sino se
aburren y no prestan atención, dos días a la semana les sacamos a las canchas y ahí corren y juegan.
La colación que mandan del gobierno. Y saben haber señoritas así como usted que dan consejos,
campañas, hacen prácticas de las universidades.
Nosotros les enseñamos las partes de la planta, el sistema digestivo así, y ahí les decimos que es
importante cuidarse y también como, entonces les pedimos que traigan semillas para sembrar,
comida para preparar una ensalada y así se entretienen.
De los pequeños son buenos hábitos, porque estamos ahí como vigilándoles, los más grandes ya son
escogedores ya.
CÓDIGO IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR Nº DE TRABAJO MATERIA GRADOS
SEXUAL ESCUELA DE LOS HIJOS
NIÑOS
M005 HOMBRE PALLATANGA FISCAL N/A N/A SÍ MÚSICA SUPERIOR
PREGUNTA
¿Hay capacitaciones para los profesoresRESPUESTA
Así capacitaciones no, como le digo cuando viene alguien a dar consejos o hacer prácticas, no he
sobre alimentación saludable? tenido capacitaciones yo, no sé antes de la pandemia porque no trabajaba aquí.
¿Los niños tienen acceso a agua Actualmente sí, sí tienen acceso.
Que diga así alimentación saludable no, pero si hay contenidos sobre el cuidado de la salud, la higiene
¿Los curriculum tienen capítulos sobre
potable en la saludable?
alimentación escuela para beber? personal, cómo le decía las plantas, los animales.
¿Los
La escuela cuenta oacceso
niños tienen a aguaa
tiene acceso Sí efectivamente.
Sabe que yo he probado la colación que se les da, pero hay un tipo de galletas que no es nada sabroso,
potable en la escuela para lavado
programa de alimentación escolar? En mejor botan los chicos, o prefieren comer lo que les han mandado, el néctar ese si es sabroso, las barras de
de alimentos?
caso de que la respuesta se afirmativa: Los granola también. Así atractivos no son. Los pequeños si saben comer lo que se les da, tampoco es que a
¿Los niños son
alimentos lavan atractivos a la Generalmente
los alimentos
sabrosos, no existe esa
muchos estudiantes les cultura
mandende lavar los
colación desdealimentos, incluso
la casa, eso ya porlas
el manos, sino quede
nivel económico consumen
las familias, hay
vista, saludables?antes de
adecuadamente otroslos
o ingieren niños que si comen
alimentos y se se
de como saben
toma llevar a la
de la casa.que se lo hace en los bares y las tiendas.
venta
¿Cómo considera usted
consumir en la escuela? que se debería Sería bueno que en las semanas de preparación
Pienso que es una situación de pronto cultural de que curricular al finalizar
no tenemos el año de
ese habito de los estudiantes
lavar los nos den una
capacitar a los profesores sobre capacitación o taller
alimentos de desinfectar incluso a veces las manos, creo que si podríamos trabajar o si se podría
alimentación saludable? (talleres,
aplicación móvil, plataforma en internet, trabajar en campañas donde empecemos a generar esa confianza de salud.
¿Los
etc) niños aprenden en la escuela No, generalmente no se práctica esa, esa educación en los estudiantes o en los chicos para tener
cómo lavar los alimentos y las esa cultura.
manos de manera correcta?
¿Los padres/profesores conocen Sí, creo que no se realiza eso, no se toma mucha conciencia como usted decía ni en los
cómo lavarse correctamente las profesores ni en los padres de familia, sino que también son temas que están bastante olvidados.
manos antes de consumir En lo personal, generalmente, se tiene ese hábito de lavarse las manos y los alimentos.
alimentos? Realmente no he podido percatar si el resto de docentes y padres de familia tienen esos hábitos,
entonces no le podría contestar eso.
¿La escuela cuenta con lugar Están asignados bares que funcionan. Y están previstos para el consumo de alimentos, pero
adecuado para consumo de realmente yo he podido ver que no son lugares realmente con todos los servicios de higiene y
alimentos? salubridad que debería tener una institución para manejar una buena salud pública.
Me pare que no se hace mucho énfasis, empezando por las autoridades, de poder llevar acabo
este tipo de propuestas que puedan empezar a cambiarlos ámbitos de higiene y salud en los bares
me parece que no esta asignado presupuesto para ello y dentro de la parte de infraestructura
también, al ser los únicos espacios donde puedan los estudiantes y docentes, alimentarse, como
no existen otras propuestas, pues lo hacen en este tipo de lugares.
¿La escuela cuenta con alimentos
saludables como frutas y verduras Básicamente en los bares donde laboro, realmente la comida que se ofrece, son comida que esta
para el consumo de los niños? generalmente dentro de la mayoría de los lugares, como papas fritas, hamburguesas, hot dog,
dentro de lo más saludable que se podría encontrar, por ahí hacen arroz relleno, pollo, pero
realmente verduras, ensaladas, aspectos nutricionales, no los he visto.
CÓDIGO IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR Nº DE TRABAJO MATERIA GRADOS
SEXUAL ESCUELA DE LOS HIJOS
NIÑOS
M006 MUJER RIOBAMBA FISCAL N/A N/A SÍ CIENCIAS BÁSICA
NATURALES
PREGUNTA RESPUESTA

¿Los niños tienen acceso a agua
potable en la escuela para beber?
¿Los niños tienen acceso a agua
potable en la escuela para lavado de
alimentos?
¿Los niños lavan los alimentos
adecuadamente antes de consumir en
la escuela?
¿Los niños aprenden en la escuela
cómo lavar los alimentos y las manos
Sí, en toda la ciudad hay agua potable.
Sí, pueden abrir la llave y lavar sus alimentos con tranquilidad, aunque se tiene la costumbre de
enviar los alimentos listos para el consumo y en el caso de las frutas, ya están lavadas, igual si les
venden aquí algo ya está listo, las frutas las limpian en la ropa.
No se fijan mucho en que haya que lavar los alimentos, ellos solo se sirven la comida y de ahí van a
jugar.
Claro, eso siempre tenemos pendiente, no solo como una materia o un contenido, sino como algo que
les va a servir siempre, en la pandemia les enseñábamos como tienen que lavarse las manos, con
de manera correcta?
¿Los padres/profesores conocen
cómo lavarse correctamente las
manos antes de consumir alimentos?
¿La escuela cuenta con lugar
adecuado para consumo de
alimentos?
¿La escuela cuenta con alimentos
saludables como frutas y verduras
para el consumo de los niños?
¿La escuela cuenta con bebidas
saludables para el consumo de los
niños?
¿En la escuela los padres promueven
el consumo de agua segura?
¿En la escuela los niños tienen acceso
o disponibilidad a productos
procesados y ultraprocesados?
¿Cuales?
¿Los niños realizan actividad física en
la escuela? ¿Cuándo? ¿Cuánto
tiempo?
¿Hay algún programa escolar que
promueva alimentación saludable para
canciones, con dibujos y todo, ahí el lavado era mucho más frecuente por la necesidad mismo.
Sí, es un hábito que considero los profesores lo tenemos, siempre estamos en contacto con muchos
estudiantes entonces si hay el lavado continuo, cuando vamos a comer algo también y después de
comer. En cuanto a padres de familia, hay de todo, padres que son muy extremos y por todo les
ponen alcohol a los niños, otros que les inculcan estos buenos hábitos y otros que no prestan atención
a estos detalles para nada.
El bar tiene unas pocas sillas y en toda la institución hay bancas en los patios para que puedan
comer, siempre se les dice que mejor en las aulas no coman alimentos que puedan dejar un olor muy
fuerte, pero también en las aulas se les da la colación escolar.
La señora del bar sabe que debe vender, verduras no hay, tal vez ensaladas o ají como para
acompañar, manzanas, bananos eso sí, pero también arroz, pollo, papas fritas, galletas, una que otra
funda de doritos, papás, pero los estudiantes buscan helados y comida que a ellos les parece más
sabrosa no solo saludable y compran a los vendedores de afuera.
Tenemos agua embotellada en los cursos, en el bar se vende avena o algún jugo para acompañar a
veces el arroz relleno, y jugos en botella.
De la colación escolar, si hay leches y néctar.
Podemos ver que hay padres y madres de familia que envían un lunch a sus hijos, entonces ahí ya
promueven la alimentación saludable, porque les envían frutas picadas, batidos, leche, agua de casa.
Claro, en el bar institucional no tanto, pero si hay productos que les atrae a los niños y la señora
también tiene que vender pues, ahora no es por parte de la institución sino por cuenta propia de los
vendedores ambulantes que están afuera. Papás, galletas, doritos, pipas, hay unos polvitos que no
sabría decirle qué es o a qué sabe, chicles, chupetes.
Cuando salen a recreo los más chiquitos pasan todo el rato jugando, hasta se olvidan de comer, los
chicos de colegio, también van directo al fútbol y al volley, pero las señoritas ya no juegan tanto.
Sí, son las leches de quinoa, de cereales, soborizadas, leche entera y el néctar de mango, guayaba,
envían desde el gobierno del Ecuador galletas, barras de cereal, esto solo es para los estudiantes,
los padres y para los niños? algunos se llevan a casa y tal vez comparten con la familia, a otros estudiantes no les gusta para nada
y dejan aquí mismo o botan.
¿Hay tareas o actividades que promuevan Eso va a depender mucho de la metodología del profesor, por ejemplo yo, siempre interactúo con
la alimentación saludable en los niños? mis estudiantes y les digo a ver cómo cocina la mamita entonces ellos prestan atención en el hogar y
saben, les digo que en casa le digan a la mamá o la persona que cocine que no compre colas, sino que
hagan una coladita, o un jugo con las plantas, frutas y alimentos que hemos visto en casa y que luego
me cuenten que alimento les gustó más, entonces ahí se van emocionados y regresan y me cuentan,
ellos ya se dan cuenta de qué es bueno y que lo saludable no quiere decir que sea feo, sino es bueno.
¿Cómo considera que son los hábitos de Regular le podría decir.
alimentación de los niños?
¿Hay capacitaciones para los profesores No, no existen capacitaciones, hay practicantes de diferentes universidades, ellos, llegan y van
sobre alimentación saludable? alguna capacitación a los estudiantes pero a nosotros no.
¿Los curriculum tienen capítulos sobre Para todas las asignaturas tenemos los proyectos de aula, integradores, ahora en mi materia claro vemos
alimentación saludable? mucho de esto. Sembramos semillas y se emocionan cuando ya están grandes las plantitas de fréjol, maíz o
lechuga.
La escuela cuenta o tiene acceso a Sí, la colación que le decía, las bebidas son muy buenas, pero las galletas son un poco difíciles de consumir
programa de alimentación escolar? En todos los días, las barras de cereal sí son muy buenas, no podría decir que son atractivos pero si son
caso de que la respuesta se afirmativa: agradables a la vista.
Los alimentos son sabrosos, atractivos a Saludables si son, porque son hechos con productos buenos y sin tanta azúcar, bajos en sal, también les
la vista, saludables? enseñamos a los niños el semáforo nutricional.
¿Cómo considera usted que se debería Sería bueno un taller bien puesto, con ejemplos, con metodología para aplicar con los niños en cuanto a
capacitar a los profesores sobre cómo podemos lograr que aprendan sobre alimentación saludable.
alimentación saludable? (talleres,
aplicación móvil, plataforma en internet,
etc)
CÓDIGO IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR Nº DE TRABAJO MATERIA GRADOS
SEXUAL ESCUELA DE LOS HIJOS
NIÑOS
M007 HOMBRE RIOBAMBA FISCAL N/A N/A SÍ LENGUAJ TODA
E LA
BÁSICA
PREGUNTA RESPUESTA

¿Los niños tienen acceso a agua Sí tienen acceso a agua potable, pero para beber es el agua de botellón.
potable en la escuela para beber?
¿Los niños tienen acceso a agua Sí, si tienen acceso.
potable en la escuela para lavado de
alimentos?

¿Los niños lavan los alimentos No tienen esta costumbre de lavar los alimentos, peor aún lavarse las manos, ellos como son niños,
adecuadamente antes de consumir en primerito juegan y aprovechan el tiempo jugando, entonces como para el aseo no le ponen mucho
la escuela? empeño.
¿Los niños aprenden en la escuela Claro, desde los niños pequeñitos, las tutoras les llevan formados al baño, donde se lavan las manos
cómo lavar los alimentos y las manos cantando, después comen, juegan, les llevan otra vez a lavarse las manitos y van a clase.
de manera correcta?
¿Los padres/profesores conocen cómo Sí, los profesores tenemos la costumbre de lavarnos las manos frecuentemente por el contacto que
lavarse correctamente las manos antes tenemos con los estudiantes, de los materiales que utilizamos a diario, también desde la pandemia
de consumir alimentos? puedo decir que el alcohol nunca falta.
¿La escuela cuenta con lugar adecuado No sé si adecuado sea la palabra, porque no es un comedor, sino unas sillas en el bar y bancas
para consumo de alimentos? distribuidas en toda la escuela, ellos se sientan en el piso, juegan y comen, comen parados, algunos
también en las aulas, claro esto no es bueno, pero a veces llueve o toman su colación en las aulas.
¿La escuela cuenta con alimentos En el bar hay muy pocas frutas, verduras no hay para nada, arroz, pollo, jugos, sanduches, que los
saludables como frutas y verduras estudiantes consumen pero sobre todo ellos prefieren comida con más sabor o con más aceite.
para el consumo de los niños? Pero todos los días les dan la colación del Gobierno.
¿La escuela cuenta con bebidas Como para acompañar los platos fuertes, tiene a veces jugo de frutas o avena.
saludables para el consumo de los
niños?
¿En la escuela los padres promueven el Sí, se aconseja siempre a los estudiantes que no tomen cola o mucha azúcar en sus bebidas, que
consumo de agua segura? tomen agua, eso les refresca, pero es un poco difícil que hagan caso.
¿En la escuela los niños tienen acceso Sí, en el bar venden este tipo de alimentos, pero más los chicos se desesperan por ir a comprar lo
o disponibilidad a productos que venden afuera de la institución.
procesados y ultraprocesados? Compran el limón 7, pipas, papas fritas, mote con chicharrón, espumilla, helados, galletas, doritos,
¿Cuales? papas, chicles, chupetes.
¿Los niños realizan actividad física en Claro, ellos tienen como materia educación física, son dos horas a la semana, pero en los recreos
la escuela? ¿Cuándo? ¿Cuánto tiempo? siempre están jugando, más los hombres, como unos 30 minutos así intenso.
¿Hay algún programa escolar que El gobierno envía leche entera, con sabor, y néctar para beber todos los días, para comer les envía
promueva alimentación saludable para los unas galletas igual de sabores y a veces barras de granola o cereal. Pero este servicio es solo para los
padres y para los niños? estudiantes.
¿Hay tareas o actividades que promuevan Eso creo que depende de la asignatura y los profesores.
la alimentación saludable en los niños?
¿Cómo considera que son los hábitos de Malos, pero no es culpa de ellos, son muy pocos los niños que traen colación con frutas o algo
alimentación de los niños? preparado en casa, entonces por eso también ellos se limitan y acostumbran a lo mas fácil.
¿Hay capacitaciones para los profesores Hay capacitaciones en muchos aspectos, pero en la alimentación no.
sobre alimentación saludable?
¿Los curriculum tienen capítulos sobre Igual, esto va a depender de la asignatura, yo por ejemplo no tengo un capítulo en el que hablemos de esto,
alimentación saludable? pero si material, cuentos, fábulas, que enseñan por su formato.
La escuela cuenta o tiene acceso a Sí, creo que se debería crear alimentos que llamen la atención por su sabor y presentación, por
programa de alimentación escolar? En ejemplo las galletas que mandan sabor a pizza desde el Gobierno, no son las mejores, para nada,
caso de que la respuesta se afirmativa: Los también son muy secas, la presentación no es la mejor. Entonces a ellos les llama la atención algo
alimentos son sabrosos, atractivos a la más vivo, tal vez si hicieran snacks saludables con stickers, o pulseras, llamaría la atención a los
vista, saludables? chicos. Las bebidas son muy buenas, pero todos los días lo mismo, cansa.
¿Cómo considera usted que se debería Sería interesante una feria, para interactuar, un taller también.
capacitar a los profesores sobre
alimentación saludable? (talleres,
aplicación móvil, plataforma en internet,
etc)

CÓDIGO IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR Nº DE TRABAJO MATERIA GRADOS

SEXUAL ESCUELA DE LOS HIJOS
NIÑOS
M008 MUJER RIOBAMBA FISCAL N/A N/A SÍ QUÍMICA BACHILLERATO
PREGUNTA RESPUESTA

¿Los niños tienen acceso a agua Sí, si tienen agua potable.

potable en la escuela para beber?
¿Los niños tienen acceso a agua
potable en la escuela para lavado
de alimentos?
¿Los niños lavan los alimentos
adecuadamente antes de consumir
en la escuela?
¿Los niños aprenden en la escuela
cómo lavar los alimentos y las
manos de manera correcta?
¿Los padres/profesores conocen
cómo lavarse correctamente las
manos antes de consumir
Sí, también existe el agua potable para que laven sus alimentos.
Creo que no, cuando he visto a los estudiantes en la hora del recreo, comen, juegan, hacen tareas,
conversan, todo ese mismo momento, no les hacen mucho caso a las recomendaciones que se les da de
la higiene.
Claro, eso es algo que les decimos todos los días, más en la pandemia se les enseñaba como lavar sus
manos, tener cuidado con el contacto y ahora también tener esos hábitos que van a a portar mucho para
los chicos.
En el caso de los profesores, puedo decir que sí, tenemos el hábito de lavarnos las manos, utilizar
desinfectante, mantener nuestros espacios de trabajo muy ordenados.
Ahora, en cuanto a los padres, no podría decirle porque no se tienen tanto contacto como para constatar
alimentos?
¿La escuela cuenta con lugar
adecuado para consumo de
alimentos?
¿La escuela cuenta con alimentos
saludables como frutas y verduras
para el consumo de los niños?
¿La escuela cuenta con bebidas
saludables para el consumo de los
niños?
¿En la escuela los padres
promueven el consumo de agua
segura?
¿En la escuela los niños tienen
acceso o disponibilidad a productos
procesados y ultraprocesados?
¿Cuales?
¿Los niños realizan actividad física
en la escuela? ¿Cuándo? ¿Cuánto
tiempo?
¿Hay algún programa escolar que
promueva alimentación saludable para
los padres y para los niños?
¿Hay tareas o actividades que
promuevan la alimentación saludable
eso.
No, sería bueno contar con un comedor, así como tenemos canchas para jugar fútbol, sería bueno un
lugar en el que se pueda comer y nada más.
Muy poco la verdad, no puedo decirle que saludable sea el arroz relleno, con embutidos, con mucha
salsa de tomate, con demasiada mayonesa y 5 cucharadas de ají, frutas hay muy poco, pero bueno
también a los estudiantes les envían frutas picadas desde casa.
Verduras para nada.
Las bebidas del ministerio son saludables, pero no les gusta a los estudiantes y eso es un problema
porque se desperdicia, además ya están cansados de lo mismo todos los días. En el bar, lo que más trae
para vender o se abastece la señora, son las gaseosas, incluso les da un vasito de cola con el arroz
relleno o la comida que prepare.
Veo que por la moda en redes sociales, donde los influencers, tienen unos tomatodos muy bonitos, las
chicas si buscan tomar agua y traen sus botellitas.
A los niños siempre les veo con bebidas que les mandan desde casa, sobre todo a los pequeños.
Sí, en el bar, claro que se busca que no se vendan estos productos pero es imposible, es lo que más les
gusta a los chicos, además compran fuera de la institución.
Sí, en el recreo juegan mucho, además en las horas de educación física siempre están corriendo o
jugando,
La colación escolar.
Claro que sí, los proyectos integradores.
en los niños?
¿Cómo considera que son los hábitos De normales a malos, porque no les interesa para nada cuidar su salud, sino ya cuando les duele algo
de alimentación de los niños? ahí se toman un remedio y siguen comiendo mucho y sobre todo mal.
¿Hay capacitaciones para los No.
profesores sobre alimentación
saludable?
¿Los curriculum tienen capítulos sobre Sí, de acuerdo al área tenemos capítulo y también según el nivel en el que se encuentren.
alimentación saludable?
La escuela cuenta o tiene acceso a Si he probado las comida del Ministerio, es buena sí, pero cansa, las bebidas si son muy agradables, hay una
programa de alimentación escolar? En que me gusta mucho, es el néctar de guayaba con alguna otra fruta.
caso de que la respuesta se afirmativa:
Los alimentos son sabrosos, atractivos
a la vista, saludables?
¿Cómo considera usted que se debería Sería bueno una aplicación, para verla en el momento que se tiene libre, poque estamos saturados de trabajo.
capacitar a los profesores sobre
alimentación saludable? (talleres,
aplicación móvil, plataforma en
internet, etc)

CÓDIGO IDENTIDAD LUGAR TIPO DE CUIDADOR Nº DE TRABAJO MATERIA GRADOS

SEXUAL ESCUELA DE LOS HIJOS
NIÑOS
M009 MUJER PUYO FISCAL N/A N/A SÍ LENGUA Y BÁSICA
COMUNICACIÓ

PREGUNTA
¿Los niños tienen acceso a agua
potable en la escuela para beber?
¿Los niños tienen acceso a agua
potable en la escuela para lavado de desinfectante, mantener nuestros espacios de trabajo muy ordenados.
alimentos?
¿Los niños lavan los alimentos
adecuadamente antes de consumir
en la escuela?
¿Los niños aprenden en la escuela
cómo lavar los alimentos y las
manos de manera correcta?
¿Los padres/profesores conocen
cómo lavarse correctamente las
manos antes de consumir
alimentos?
¿La escuela cuenta con lugar
adecuado para consumo de
alimentos?
¿La escuela cuenta con alimentos
N
Creo que no, cuando he visto a los estudiantes en la hora del recreo, comen, juegan, hacen tareas,
conversan, todo ese mismo momento, no les hacen mucho caso a las recomendaciones que se les da de
la higiene.
Claro, eso es algo que les decimos todos los días, más en la pandemia se les enseñaba como lavar sus
manos, tener cuidado con el contacto y ahora también tener esos hábitos que van a a portar mucho para
los chicos.
En el caso de los profesores, puedo decir que sí, tenemos el hábito de lavarnos las manos, utilizar
Ahora, en cuanto a los padres, no podría decirle porque no se tienen tanto contacto como para constatar
eso.
No, sería bueno contar con un comedor, así como tenemos canchas para jugar fútbol, sería bueno un
lugar en el que se pueda comer y nada más.
Muy poco la verdad, no puedo decirle que saludable sea el arroz relleno, con embutidos, con mucha
salsa de tomate, con demasiada mayonesa y 5 cucharadas de ají, frutas hay muy poco, pero bueno
también a los estudiantes les envían frutas picadas desde casa.
Verduras para nada.
Las bebidas del ministerio son saludables, pero no les gusta a los estudiantes y eso es un problema
porque se desperdicia, además ya están cansados de lo mismo todos los días. En el bar, lo que más trae
para vender o se abastece la señora, son las gaseosas, incluso les da un vasito de cola con el arroz
relleno o la comida que prepare.
Veo que por la moda en redes sociales, donde los influencers, tienen unos tomatodos muy bonitos, las
chicas si buscan tomar agua y traen sus botellitas.
A los niños siempre les veo con bebidas que les mandan desde casa, sobre todo a los pequeños.
Sí, en el bar, claro que se busca que no se vendan estos productos pero es imposible, es lo que más les
saludables como frutas y verduras gusta a los chicos, además compran fuera de la institución.
para el consumo de los niños?
¿La escuela cuenta con bebidas Sí, en el recreo juegan mucho, además en las horas de educación física siempre están corriendo o
saludables para el consumo de los jugando,
niños?
¿En la escuela los padres La colación escolar.
promueven el consumo de agua
segura?
¿En la escuela los niños tienen Claro que sí, los proyectos integradores.
acceso o disponibilidad a productos
procesados y ultraprocesados?
¿Cuales?
¿Los niños realizan actividad física De normales a malos, porque no les interesa para nada cuidar su salud, sino ya cuando les duele algo
en la escuela? ¿Cuándo? ¿Cuánto ahí se toman un remedio y siguen comiendo mucho y sobre todo mal.
tiempo?
¿La escuela cuenta con bebidas No.
saludables para el consumo de los
niños?
¿En la escuela los padres promueven el Sí, de acuerdo al área tenemos capítulo y también según el nivel en el que se encuentren.
consumo de agua segura?
¿Hay algún programa escolar que Si he probado las comida del Ministerio, es buena sí, pero cansa, las bebidas si son muy agradables, hay una
promueva alimentación saludable para que me gusta mucho, es el néctar de guayaba con alguna otra fruta.
los padres y para los niños?
¿Hay tareas o actividades que Sería bueno una aplicación, para verla en el momento que se tiene libre, poque estamos saturados de trabajo.
promuevan la alimentación saludable
en los niños?
¿Cómo considera que son los hábitos Creo que no, cuando he visto a los estudiantes en la hora del recreo, comen, juegan, hacen tareas,
de alimentación de los niños? conversan, todo ese mismo momento, no les hacen mucho caso a las recomendaciones que se les da de
la higiene.
¿Hay capacitaciones para los
profesores sobre alimentación
saludable?
¿Los curriculum tienen capítulos sobre
alimentación saludable?
La escuela cuenta o tiene acceso a
programa de alimentación escolar? En
caso de que la respuesta se afirmativa:
Los alimentos son sabrosos, atractivos
a la vista, saludables?
¿Cómo considera usted que se debería
capacitar a los profesores sobre
alimentación saludable? (talleres,
aplicación móvil, plataforma en
internet, etc)
CATEGORÍAS
Claro, eso es algo que les decimos todos los días, más en la pandemia se les enseñaba como lavar sus
manos, tener cuidado con el contacto y ahora también tener esos hábitos que van a a portar mucho para
los chicos.
En el caso de los profesores, puedo decir que sí, tenemos el hábito de lavarnos las manos, utilizar
desinfectante, mantener nuestros espacios de trabajo muy ordenados.
Ahora, en cuanto a los padres, no podría decirle porque no se tienen tanto contacto como para constatar
eso.
No, sería bueno contar con un comedor, así como tenemos canchas para jugar fútbol, sería bueno un
lugar en el que se pueda comer y nada más.
Muy poco la verdad, no puedo decirle que saludable sea el arroz relleno, con embutidos, con mucha
salsa de tomate, con demasiada mayonesa y 5 cucharadas de ají, frutas hay muy poco, pero bueno
también a los estudiantes les envían frutas picadas desde casa.
Verduras para nada.
POLÍTICAS

Esta categoría se refiere a las políticas, leyes o dictámenes del Gobierno a través de sus autoridades en diferentes estancias y que maximizan o minimizan el
trabajo que se lleva a cabo en la educación, específicamente en la salud alimenticia. Cuestiones como el bar y no tener este servicio es un gran limitante
para las escuelas, no se puede tener espacios óptimos por decisiones externas. Los maestros coinciden en que sería continuar con la colación escolar pero
actualizarla también para poder tener mayor aceptación en los jóvenes.

Cultura o Comunicación

La comunicación es parte de la cultura, la tecnología avanza, los medios, la digitalización toma más espacio en la sociedad, que la familia o los padres, así
como las tendencias que tenemos a nuestro alcance, logran cambios y se evidencia en la práctica de los niños, niñas, adolescentes.

No se puede controlar

El límite que tienen los maestros para controlar quien puede comer o no, quién puede comprar o no, a quién comprar, qué alimento es evidente. No se
puede obligar a que no compren a vendedores ambulantes, tampoco a consumir alimentos que no sean del agrado de los estudiantes, tampoco se puede
controlar quién tiene recursos para los alimentos.

Familia