ESCUELA SECUNDARIA TÉCNICA 104

MATUTINO 3° CIENCIA Y TECNOLOGÍA. QUÍMICA

NOMBRE DEL ALUMNO: GRUPO:

CUADERNILLO DEL ALUMNO

INSTRUCCIONES: CONTESTA EL CUADERNILLO CON BASE A TU LIBRO DE TEXTO DE LA PAGINA 154-159

LECTURA:

El viernes por la noche, Juan y Laura sintieron un antojo por comer hot cakes. Su mamá les dijo que los prepararan siguiendo
la receta de la tía Julieta, y les prestó el recetario que la anciana le heredó. Cuando ellos vieron la receta, se sorprendieron al
percatarse de que ésta iniciaba con una imagen, seguida de una breve explicación de que todo lo lo que aparece antes de la
flecha, en las cantidades indicadas, debe mezclarse perfectamente antes de cocinarse en la sartén.

contesta las siguientes preguntas con base a lo observado:

¿consideras que con lo que se indica en la imagen de la receta es suficiente para

preparar hot cakes? ¿Por qué?

¿El cambio que se presentan los ingredientes al mezclarse es químico o físico?, ¿y

el de la mezcla cuando se cuece? ¿Por qué?

Si tienes en cuenta que hubo una reacción química, ¿Cuáles son los productos y
los reactivos?

Supón que faltará alguno de los ingredientes, ¿se obtendría el mismo resultado?
¿Por qué?

Actividad 2 :Has conocido la ventaja de emplear modelos para representar o explicar un fenómeno, proceso o dispositivo. A
lo largo de la historia de la química, los científicos han imaginado el átomo y lo representaron mediante
modelos; también entendiste, al usar modelos, cómo se unen los átomos para formar moléculas o compuestos.

La formula química de una sustancia indica su composición, mas no la manera como están unidos los átomos
para formar una molécula. Por ello se necesita de modelos moleculares para interpretar y predecir el
comportamiento de las moléculas.

Relaciona las columnas según el modelo molecular de esferas y barrar que corresponda a cada formula molecular.