Proyecto Formativo

Jose Ignacio Flores Egüez

Rangos de Valores de pH

El pH es la unidad universal con la que se mide el nivel de acidez o de alcalinidad de una

solución.

La escala de pH mide el grado de acidez de un objeto. Los objetos que no son muy ácidos se
llaman básicos. La escala tiene valores que van del cero (el valor más ácido) al 14 (el más
básico).

Los valores que comprenden esta escala varían entre los valores de 0 y 14, entendiendo
valores por debajo de pH 7 “ácidos” y “alcalinos” por encima de 7. Cuanto más bajo sea el
valor de pH 7, mayor será su acidez y lo mismo con la alcalinidad, a mayor valor de pH 7,
mayor alcalinidad.

Los valores que conforman la escala de pH miden cuál es la cantidad de iones de hidrógeno
que forman parte de la solución que se ha analizado.

Indique los valores de pH de los siguientes fluidos indicando la justificación:

Sangre: El nivel ideal del pH en la sangre se debe encontrar entre 7.35 y 7.45, pero la
contaminación atmosférica, los malos hábitos alimenticios o el estrés acidifican el cuerpo y
alteran este pH, la sangre reacciona y roba los nutrientes que necesita del resto de órganos
vitales para compensar el desequilibro.

Saliva: El rango de pH normal de la saliva se considera 5,6 a 7,9, El consumo de proteína en la

dieta produce un aumento del pH.

Sudor: En total la piel tiene más de dos millones de glándulas sudoríparas; en la frente en las
manos y en las plantas de los pies donde hay una mayor concentración su valor de pH es 4,5.

Jugo Gástrico: La pepsina necesita un medio ácido (pH de 1,5 a 2,2) para tener actividad
óptima, y este medio lo proporciona el ácido clorhídrico (HCI), secretado por las glándulas
gástricas.

Agua: El agua pura (no ionizada) tiene un pH de 7.0.

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Lavandina: En general los blanqueadores que contienen una concentración de hipoclorito

sódico del 5% tienen un pH: 11 y son irritantes. Si la concentración del hipoclorito sódico fuera
superior al 10% la solución tiene un pH= 13 y es corrosiva.

Limonada: El jugo de limón tiene un pH de alrededor de 2,0, que oscila entre 2 y 3.

Leche: La leche de vaca tiene un pH comprendido entre 6.6 y 6.8.

Bebidas Gaseosas: EL pH de las bebidas gaseosas es muy variable de las más famosas como lo
es la Coca Cola es de 2.46, de la Fanta es de 3.09 y de la Sprite es de 3.31

Bibliografía:
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- https://www3.epa.gov/acidrain/education/site_students_spanish/
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- https://www.labprocess.es/ph-que-es-su-escala-o-rango-y-como-medirlo-con-
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- https://www.gob.mx/issste/articulos/el-equilibrio-del-ph-en-el-organismo?
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- https://prezi.com/pgi8koqqkwcs/ph-del-sudor/
- http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1025-
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- https://www.waterboards.ca.gov/water_issues/programs/swamp/docs/cwt/
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- https://www.facet.unt.edu.ar/syso/wp-content/uploads/sites/36/2016/03/
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- https://www.greelane.com/es/ciencia-tecnolog%c3%ada-matem%c3%a1ticas/
ciencia/the-ph-of-lemon-juice-608890/
- https://www.solomamitis.com/sites/default/files/images/pdf/
Analitica_resultados_laboratoriales/02_analitica.pdf