Costillar de cerdo con patatas

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Ingredientes:

1 kilo de costillas de cerdo en una pieza

1 kilo de patatas
1 pimiento italiano
1 cebolla
Orégano
Sal
Pimentón dulce
1 copa de vino blanco
AOVE

Preparación:
En una fuente o bandeja de horno poner las patatas cortadas redondas gruesas (panaderas), el pimiento
en trozos y la cebolla en tiras. Salpimentar.
Sobre este colocar las costillas que habremos sazonado abundantemente con el pimentón, sal y el
orégano. La carne la habremos tenido sazonada doce horas antes.
Rociar con un poco de aceite y la copa de vino.
Introducir en el horno a 180º, 45 minutos.

¡Qué aproveche!

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