Proyecto final

Universidad tecnológica de México

Campus Sur
-Álvarez Galván Cristopher
-Gandarilla Hernández Fabriccio
-Hernández Sánchez Melisa
-Moreno Villareal Sayuri
-Sierra Santiago Marisol Yackelin
-Vázquez García Emiliano
Prof. Francisco David Rodríguez
Reyes
11/abril/2023
 CHEETOS FLAMIN´ HOT

INGREDIENTES:
 Harina de maíz enriquecida ( harina de maíz, sulfato ferroso, niacina,
mononitrato de tiamina riboflavina, ácido fólico)
 Aceite vegetal
 Condimento Flamin´ hot
 Sal
 Azúcar
 Cebolla en polvo
 Suero de leche
 Ajo en polvo
 Suero de mantequilla
 Queso cheddar
 Extracto de levadura
 Concentrado de proteína de suero de leche

ADITIVOS
 Glutamato monosódico
 Ácido cítrico
 Colorantes artificiales:
 Rojo núm 40 laca
 Amarillo núm 6 laca
 Amarillo núm 6
 Amarillo núm 5
 Diacetato de sodio
 Inosinato disódico
 Guanilato disódico
 CORNETTO DE CHOCOLLAGE

INGREDIENTES:
 Helado sabor chocolate y chocolate blanco ( agua, azucares añadidos)
(helado)
 Grasa vegetal sin hidrogenar (7%) (helado)
 Sólidos de leche (leche descremada y suero de leche) (helado)
 Cocoa en polvo (helado)
 Harina de trigo (azucares añadidos) (azúcar, maltosa, lactosa, fructosa y
glucosa) (barquillo)
 Aceite vegetal (barquillo)
 Cocoa en polvo (barquillo)
 Cobertura sabor chocolate (barquillo)
 Jarabe sabor chocolate (barquillo)
 Agua (barquillo)
 Sal (barquillo)
 Almidón de papa (barquillo)

ADITIVOS:
 Emulsificantes, mono, di y triglicéridos de ácidos grasos
 Saborizante y estabilizantes de goma, (goma de algarrobo, goma guar y
carragenina)
 Lecitina de soya
 Saborizante, fosfato, monocálcico y BHT
 Sorbato de potasio
 RUFFLES DE QUESO

INGREIDENTES:
 Papa
 Aceite vegetal
 Sal yodada
 Suero de leche
 Grasa vegetal
 Chile
 Almidón modificado
 Harina de maíz
 Jarabe de maíz
 Proteína vegetal
 Especias
 Leche entera fermentada
 Achiote
ADITIVOS
 Acido cítrico
 Glutamato monosódico
 Acido lactico
 Cloruro de potasio
 Caseinato de sodio
 Fosfato de sodio
 Dióxido de silicio
 Guanilato de sodio
 Tartrazina
 Amarillo ocaso
 Fosfato de potasio
 Silicato de calcio
 Acido fumárico
 Acido málico
 Fosfato tricálcio
 CHUPA CHUPS

INGREIDENTES:
 Azúcar
 Jarabe de glucosa
 Pure de fruta (3%) (manzana, cereza, frambuesa, piña, lima, limón,
fresa, melocotón, plátano, naranja, mora, arándano, mango, sandia, kiwi)
 Leche entera en polvo
 Manteca de cacao
ADITIVOS:
 Acidulantes
 Acido láctico
 Acido málico
 Acido cítrico
 Aromas
 Colorantes E-100
 Colorante E-160c
 Colorante E-162
 Coloantes E150d
 CHICLE BUBBALOO SABOR TUTTI-FRUIT

INGREDIENTES:
 Azúcar
 Glucosa
 Aceite de maíz
 Derivados de soja
ADITIVOS:
 Base de goma ( lecitina de soja)
 Triacetina
 Humectante (glicerina)
 Acido cítrico
 Saborizante artificial
 Corrector de acidez (citrato de sodio)
 Rojo 40/Allura AC, indigotina
 PANDITAS

INGREDIENTES:
 Azúcar
 Jarabe de maíz
 Agua
 Grenentina
 Cera de carnauba
ADITIVOS
 Saborizantes artificiales, ( fresa, limón, piña y naranja)
 Rojo 40
 Amarillo 5
 Azul 1
 Amarillo 6
 Acido cítrico
 CHIP´S JALAPEÑO

INGREDIENTES:
 Papa natural
 Aceite vegetal
 Sazonador
 Sal yodada
 Ajo
 Cebolla en polvo
 Azúcar
 Almidón modificado
 Extracto de levadura
 Solidos de leche
ADITIVOS:
 Acido acético
 Acido cítrico
 Amarillo 6
 Amarillo 5
 Inosinato de sodio
 Guanilato de sodio
 Caseinato
 Fosfato Dipotásico
 Mono y diglicérid
 SOPA MARUCHAN

INGREDIENTES:
 Harina de trigo enriquecida
 Aceite vegetal
 Sal
 Salsa de soja
 Azúcar
 Salsa de soja deshidratada
 Extracto de levadura
 Proteína de trigo y soja
 Verduras deshidratadas
 Cúrcuma
 Extracto de levadura de maíz
ADITIVOS:
 Carbonato de assio
 Fosfato de sodio (mono, hrxamenta y/o tripoli)
 Carbonato de sodio
 Maltodrextrina
 Glutamato monosódico
 Color caramelo
 Dosidio
 Inosinato
 Guanilato de sodio
 MORDISKO

INGREDIENTES:
 Helado sabor vainilla (agua, azucares añadidos)
 Grasa vegetal sin hidrogenar (7%)
 Solidos de leche
 Galleta sabor chocolate (harina enriquecida, azucares añadidos)
 Aceite de palma sin hidrogenar
ADITIVOS:
 Saborizantes emulsificantes (mono y diglicéridos de ácidos grasos)
 Estabilizantes (goma de algarrobo, gomaguar y carragenina)
 Colorantes natural y artificial ( carmin y tartrazina)
 Colorantes caramelo clase lll
 Bicarbonato de sodio
 Lecitina de soja
 SKITTLES

INGREDIENTES:
 Azúcar
 Jarabe de glucosa
 Grasa de palma
 Almidon modificado
ADITIVOS:
 Acido cítrico
 Acido málico
 Dextrina
 Maltodextrina
 Aromas
 Colorante E12
 Colorante E163
 Colorantes E170
 Colorante E160
 Colorante E132
 Colorante E133
 Citrato trisódico
 Cera de carnauba
 GALLETAS OREO

INGREDIENTES
 Harina de trigo fortificada (hierro, niacina, zinc, tiamina, riboflavina y
ácido fólico) (galleta)
 Azúcar (galleta y crema)
 Aceite vegetal (palma) (galleta)
 Cacao en polvo (galleta)
 Jarabe de azúcar invertido (galleta)
 Bicarbonato de sodio (leudante) (galleta)
 Bicarbonato de amonio (leudante) (galleta)
 Sal (galleta)
 Lecitina de girasol (emulsionante) (galleta y crema)
 Saborizante artificial (vainilla) (galleta y crema)
 Manteca vegetal (palma) (crema)

ADITIVOS
 Bicarbonato de sodio (E-500ii): Usado como leudante y regulador de
acidez.
 Bicarbonato de amonio (E-503ii): Usado como leudante
 Lecitina de girasol (E-322): Usado como emulsionante
 Saborizante artificial a vainilla: No se puede identificar ya que no se
reporta el tipo de aditivo para este sabor.
 GALLETAS CHOKIS

INGREDIENTES
 Harina de trigo
 Chispas sabor a chocolate (2%)
 Azúcar
 Aceite vegetal hidrogenado
 Cocoa
 Leche descremada
 Saborizante artificial vainilla
 Grasa vegetal
 Licor de chocolate
 Manteca de cacao
 Grasa de mantequilla
 Jarabe de maíz de alta fructosa
 Sal yodada
 Colorantes artificiales
 Huevos
 Frutos de cáscara
 Cacahuetes
 Coco
ADITIVOS
 E150- Caramelo
 E150d- Caramelo de sulfito amónico
 E303- Ésteres de ácidos grasos del ácido ascórbico
 E304- Palmitato ascórbico
 E307- Alfa-tocoferol
 E319-Terbutilhidroquinoa
 E322-Lecitinas
 GALLETAS EMPERADOR

INGREDIENTES
 Harina de trigo
 Azúcar
 Grasa vegetal
 Cocoa
 Jarabe de maíz de alta fructosa
 Leche descremada en polvo
 Sal yodada
 Almidón
 Huevo en polvo
 Saborizantes
 Colorantes
 Gluten
 Soja
 Trigo-gluten
 Frutos de cáscara
 Cacahuetes
 Coco

ADITIVOS
 E102-Tartrazina
 E129-Rojo altura ac
 E132-indigotina
 E133-Azul brillante FCF
 E150d-Caramelo de sulfito amónico
 E304-Ésteres de ácidos grasos del ácido ascórbico
 E304i-Palmitato ascórbico
 E307-Alfa-tocoferol
 E321-Butilhidroxitolueno
 E322i-Lecitina
 E322-Lecitina
 E481-Estearoil-2. Lactilato de sodio
 GALLETAS SALADITAS

INGREDIENTES

 Harina de trigo fortificada

 Oleína de Palma
 Azúcar Invertido
 Azúcar
 Bicarbonato de Amonio
 Bicarbonato de Sodio
 Fosfato mono cálcico
 Sal yodada
 Cloruro de potasio
 Leche Entera en polvo
 Lecitina de Soya Ésteres Diacetiltartáricos (emulsificante).
 Ésteres de ácidos grasos de glicerol (emulsificante).
 Aroma Idéntico al natural
 Disulfito de Sodio (acondicionador de Masa).
 Glutamato Monosódico (acentuador de sabor).
 jarabe de maíz de alta fructosa
 harina de malta,
 saborizantes, BHT
 Gluten,
 Soja
 Huevos

ADITIVOS

1. Bicarbonato de amonio (E-503ii): usado como leudante.

2. Bicarbonato de sodio (E-500ii): usado como regulador de acidez.
3. Fosfato monocálcico (E-341i): Usado como leudante.
4. Cloruro de potasio (E-508): Usado como acentuador de sabor.
5. Lecitina de soja (E-322)
6. Ésteres Diacetiltartáricos y de ácidos grasos de glicerol (E-472e): se usa como
emulsionante y antioxidante.
7. Ésteres de ácidos grasos de glicerol: usado como emulsificante.
8. Aroma Idéntico al natural: no indica el nombre del aditivo que se utiliza para tal fin, pero
los más usados en la industria son el diacetilo y la acetoína. En altas cantidades se ha
encontrado que el diacetilo puede causar depresión del sistema nervioso central y se
han observado casos de bronquiolitis obliterante en trabajadores de las empresas que
usan este aromatizante. Este aditivo tiene potencial efecto nocivo para la salud.
9. Disulfito de Sodio (E-222): usado como conservante sintético.
10. Glutamato Monosódico (E-621): Usado como realzador de sabor.
 BARRITAS

INGREDIENTES
 Harina de trigo (gluten)
 Grasa vegetal
 Jarabe de maíz de alta fructosa
 Azúcar
 puré de fresa (1%)
 puré de membrillo
 Almidón
 manzana en polvo
 alginato de sodio
 pectina
 sal yodada
 lecitina de soya
 ácido cítrico
 citrato de calcio
 benzoato de sodio
 saborizante artificial y natural
 palmitato de ascórbico y tocoferoles
 Huevos
 Cacahuetes
 Granos de sésamo
 Coco
ADITIVOS

 Tartrazina
 Rojo allura AC
 Benzoato de sodio
 Palmitato ascórbico
 Alpha-Tocopherol
 Lecitina
 Ácido cítrico
 Alginato
 Pectina
 PAN TOSTADO

INGREDIENTES
 Harina de trigo
 Azúcar
 Aceite vegetal
 Levadura
 Gluten de trigo
 Sal yodada
 Cloruro de potasio
 Huevo
 Leche
 Ajonjolí
ADITIVOS
 Tartrazina
 Rojo allura AC
 TBHQ
 Lecitina
 Fosfato de calcio
 Fosfato de calcio
 PAN BIMBO

INGREDIENTES
 Harina de trigo
 Azúcar
 Leche reconstituida
 Aceite vegetal,
 Huevo
 Goma xantana
 Glicerina
 Jarabe de maíz
 Nuez
 Sorbitol
 Diglicéridos
 Esteres de poliglicerol de ácidos grasos
 Almidón modificado
 Sal yodada
 Ácido sórbico
 Extracto de vainilla
 Propionato sódico.
ADITIVOS
 Glicerol
 Sorbitol
 Xantano
 Propanoato de sodio
 Ácido sórbico
 Almidón modificado
 VUALÁ

INGREDIENTES
 Harina de trigo
 Aceites vegetales
 Azúcar
 Levadura
 Sal
 Estabilizado
 Vainillina
 Relleno de sabor a vainilla
 Aceite de palma
 Jarabe de glucosa
 Leche descremada en polvo
 Yema de huevo en polvo
 Emulsificante
 Estabilizador (goma de celulosa)
 Reguladores

ADITIVOS
 Etanol
 Sorbato de potasio
 Propanoato de calcio
 Ácido cítrico
 Ácido fosfórico
 Disofatos
 Carboximetilcelulosa
 NITO

INGREDIENTES
 Harina de trigo
 Azúcar
 Leche reconstruida
 Aceite vegetal
 sólidos de la leche
 grasa butírica
 Jarabe de maíz de alta fructosa
 Cacao
 Almidón
 Grasa vegetal parcialmente hidrogenada
 Gluten de trigo
 Sal yodada
 mono y diglicéridos
 Lecitina de soya
 Levadura
 Cocoa
 Agar
 Citrato de sodio
 sal de graham
 Glicerina
 Goma de algarrobo
 Canela
 Saborizante natural y artificial

ADITIVOS

 Tartrazina
 Rojo allura AC
 Propanoato de calcio
 Lecitina:
 Sodium citrate
 Agar-agar
 Goma garrofín
 Glicerol
 Carboximetilcelulosa
 Glucósido de esteviol
 GANSITO

INGREDIENTES

 Cobertura sabor chocolate

 Azúcar
 Grasa vegetal
 Cocoa
 triglicéridos hidrogenados,
 Lecitina de soya
 Canela
 Harina de trigo
 Jarabe de alta fructosa
 puré de fresa
 Manzana,
 Ácido cítrico
 Almidón modificado de tapioca
 Fibra soluble de maíz
 citrato de sodio
 Sorbato de potasio
 Sal yodada
 Saborizante artificial
 Sulfato de calcio
 Colorante
 Leche reconstituida
 Granillo sabor chocolate
 Dextrosa
 Jarabe de maíz de alta fructosa
 Glicerina
 Pectina
 Jarabe artificial vegetal
 Saborizante artificial y natural
ADITIVOS

 Tartrazina
 Rojo allura AC
 Almidón modificado
 Sorbato de potasio
 Lecitina
 Ácido cítrico
 Sodium citrate
 Sorbitol
 Glicerol
 Pectina
 Carbonato de sodio
 Carbonato de sodio
 Atún Herdez

Ingredientes:
 Lomo de atún de aleta amarilla
 Caldo vegetal
 Agua
Aditivos:
 Ascorbatos (300-303)
 Citratos (E330-333)
 E1200 Polidextrosa
 E270 Ácido Láctico
 E385 Ácido etinlediaminotetraacetico
 Frijoles bayos Refritos (La costeña)

Ingredientes:
 Agua
 Frijol Bayo
 Aceite De Soya
 Cebolla
 Sal Yodada
 Manteca De Cerdo
 Chile Jalapeño
 Ajo
 Glutamato Monosódico

Aditivos:
 Glutamato monosódico
 Elote en Grano

Ingredientes:
 Agua
 Granos De Elote
 Sal Yodada
 Edta Disódico.
Aditivos:
 E385 Ácido etilendiaminotetraacético

Tomates pelados Cirio

Ingredientes:
 Tomates pelados
 jugo de tomate
 corrector de acidez
 ácido cítrico
Aditivos:
 E330 ÁCIDO CITRICO
 Duraznos en Almíbar

Ingredientes:
 Durazno
 Agua
 Azúcar
 ácido cítrico.
Aditivos:
 Ácido cítrico

Coctel de fruta en Almíbar

Ingredientes:
 Agua
 Durazno
 Pera
 Azúcar
 Uva
 Piña
 cereza (con colorante natural carmín de cochinilla).

Aditivos:
 NG
 Sardinas en salsa de tomate

Ingredientes:
 Sardina Monterrey
 Salsa De Tomate (Agua, Pasta De Tomate, Sal Yodada Y
Especias

Aditivos:
 NG

Mejillones en Conserva

Ingredientes:
 Mytilus galloprovincialis)
 escabeche (aceite vegetal [26,5% min.]
 vinagre
 especias [0,5% mín.]
 sal

Aditivos:
 NG
 Lechera Deslactosada

Ingredientes:
 Leche parcialmente descremada de vaca
 azúcar pasteurizados (6.5% de grasa butírica y 5.9% de
proteínas de leche

Aditivos:
 NG

Carnation clavel

Ingredientes:
 Leche parcialmente descremada de vaca
 fosfato hidrogenado disódico
 carragenina
 vitamina A
 vitamina D
Aditivos:
 E407 Carrateganos
 Cheerios Multigrano

Ingredientes naturales:
 avena integral
 maíz integral
 trigo integral
 arroz integral
 cebada integral
 centeno integral
 miel
 sal.

Aditivos:
 fosfato tricálcico
 palmitato de vitamina A
 niacinamida
 clorhidrato de piridoxina
 riboflavina
 ácido fólico
 cianocobalamina
 hierro
 zinc.
 Special K Original

Ingredientes naturales:
 Arroz
 Trigo
 Cebada
 avena.

Aditivos:
 fosfato dicálcico
 carbonato de calcio
 hierro reducido
 niacinamida
 clorhidrato de piridoxina
 riboflavina
 ácido fólico
 cianocobalamina
 palmitato de vitamina A
 vitamina D.
 Choco Krispis

Ingredientes naturales:
 Arroz
 Cacao
 Azúcar
 sal.

Aditivos:
 lecitina de soya
 palmitato de vitamina A
 niacinamida
 hierro
 ácido ascórbico
 ácido fólico
 cianocobalamina
 tiamina
 riboflavina
 piridoxina.
 Corn Flakes Kellogg's

Ingredientes naturales:
 Maíz
 Azúcar
 sal.

Aditivos:
 Maltodextrina
 fosfato tricálcico
 carbonato de calcio
 hierro
 niacinamida
 clorhidrato de tiamina
 riboflavina
 ácido fólico.
 Zucaritas Kellogg's

Ingredientes naturales:
 Maíz
 Azúcar
 Sal
 saborizante artificial.

Aditivos:
 fosfato tricálcico
 hierro
 niacinamida
 clorhidrato de tiamina
 riboflavina
 ácido fólico
 saborizante artificial.
 All Bran Original Kellogg's

Ingredientes naturales:
 salvado de trigo
 azúcar
 sal.

Aditivos:
 carbonato de calcio
 hierro
 niacinamida
 clorhidrato de piridoxina
 riboflavina
 tiamina
 ácido fólico
 cianocobalamina.
 Nesquik Cereal

Ingredientes naturales:
 Arroz
 Trigo
 Cacao
 azúcar.

Aditivos:
 fosfato tricálcico
 carbonato de calcio
 hierro
 niacinamida
 clorhidrato de tiamina
 riboflavina
 ácido fólico
 cianocobalamina
 saborizante artificial.
 Post Honey Bunches of Oats:

Ingredientes naturales:
 Trigo integral
 avena integral
 maíz
 miel
 almendras.

Aditivos:
 Saborizante artificial
 BHT (como conservador)
 hierro reducido
 vitamina E.
 Kellogg's Froot Loops:

Ingredientes naturales:
 Maíz
 trigo
 avena.

Aditivos:
 Azúcar
 Sal
 saborizantes naturales y artificiales
 BHT (como conservador)
 hierro reducido
 vitaminas (B3, B6, B2, B1, ácido fólico y vitamina D).
 Corn Pops de Kellogg's:

Ingredientes naturales:
 Maíz
 Azúcar
 jarabe de maíz
 sal
 aceite de canola.

Aditivos:
 Saborizantes artificiales
 BHT (como conservador)
 hierro reducido
 vitaminas (B3, B6, B2, B1, ácido fólico y vitamina D).
 Queso edam Holland Kroon bola

Ingredientes:
 Leche pasteurizada de vaca
 Sal
 Cultivos lácteos

Aditivo:
 Coagulante microbiano
 Queso Americano La villita

Ingredientes:
 Agua
 grasa vegetal
 almidón modificado
 sólidos de la leche
 leche descremada en polvo grenetina

Aditivos:
 Caseínatos
 Maltodextrina
 Sal yodada
 Fosfató disodico
 Saborizantes
 Ácido sorbico
 Mono y digliceridos de ácidos grasos
 Ácido cítrico
 Goma guar
 Anaranjado alimentos 6
 Anaranjado alimentos 5
 Queso asadero Carranco

Ingredientes:
 Leche entera pasteurizada

Aditivos:
 sal refinada yodada
 cloruro de calcio
 citrato de sodio
 Cuajo
 cultivos lácticos
 sorbato de potasio
 natamicina
 Queso chihuahua Montebello:

Ingredientes:
 Leche de vaca
 cultivos lácticos
 sal

Aditivos:
 cuajo natural
 colorante natural.
 Yogurt Oikos estilo griego natural

Ingredientes:
 Leche pasteurizada
 Azúcar
 sólidos de leche

Aditivos:
 almidón modificado
 grenetina
 cultivos lácticos.
 Mantequilla sin sal Gloria

Ingredientes:
 Grasa de leche de vaca
 Agua
 sólidos de la leche
 lecitina de soya
 sal yodada.
 Margarina Iberia sin sal

Ingredientes:
 agua
 sal yodada

Aditivos:
 Aceites vegetales comestibles hidrogenados y sin hidrogenar
 mono y diglicéridos
 lecitina de soya
 sorbato de potasio como conservador (0,1%)
 ácido cítrico
 saborizante artificial (mantequilla)
 proteína de suero de leche
 colorantes naturales (annato y cúrcuma)
 vitamina A.
 Crema para batir Lyncott

Ingredientes:
 Crema de leche

Aditivos:
 estabilizador (goma guar, goma de algarrobo, carboximetil-
celulosa de sodio y goma de xantana)

Leche Alpura Selecta entera

Ingredientes:
 Leche entera ultra pasteurizada

Aditivos:
 vitaminas A y D.
 Leche Santa Clara sabor helado de chocolate

Ingredientes:
 Leche semidescremada deslactosada
 azúcares añadidos (azúcar)
 cocoa

Aditivos:
 Saborizantes
 celulosa microcristalina
 carragenina
 vitaminas (B6, B1, A, D3, B12)
 Calcio
 Zinc
 hierro
 ácido fólico
 citrato de sodio
 fosfato disódico
 hexametafosfato de sodio.
 SABORI - Salchicha de pavo

Ingredientes:
 Carne de pavo
 agua
 almidón modificado de maíz
 proteína de soya
 soya
 gluten de trigo.

Aditivos:
 Saborizantes naturales e idéntico al natural
 fosfato de sodio
 acetato de sodio
 carragenina
 eritorbato de sodio
 nitrito de sodio
 colorante natural carmín

PEÑARANDA – Jamón serrano

Ingredientes:
 Pierna trasera de cerdo
 sal de mar.

Aditivos:
 Ascorbato de sodio
 Nitrito
 nitrato de sodio
 LALA Plenia – Tocino de cerdo

Ingredientes:
 Panceta de cerdo
 Agua
 sal yodada
 condimento 1,2%
 aceite de soya

Aditivos:
 azucares añadidos (Dextrosa, sacarosa)
 fosfato de sodio
 almidón modificado
 acetato de potasio
 diacetato de potasio
 Carragenina
 Eritorbato de sodio
 Saborizante natural y artificial
 Goma xantana
 glutamato monosodico
 inosinato de sodio
 guanilato de sodio
 carmín
 nitrito de sodio.
 PEÑARANDA – Pepperoni

Ingredientes:
 Carne y grasa de cerdo
 sal yodada
 pimentón
 leche descremada en polvo
 especias

Aditivos:
 azucares añadidos (dextrosa)
 caseinatos
 sorbato de potasio
 ascorbato de sodio
 cultivos lácticos
 nitrito
 nitrato de sodio.
 TANGAMANGA – Chorizo argentino

Ingredientes:
 Carne de cerdo
 Agua
 sal yodada
 condimentos
 almidón
 vinagre
 especias
 extracto de paprika
 soya
 trigo (gluten)
 leche.

Aditivos:
 azucares añadidos: (dextrosa)
 fosfato de sodio
 saborizantes
 maltodextrina
 goma arábiga
 alfa tocoferol eritorbato de sodio
 nitrito de sodio
 carmín
 Flaveus – Queso de cabra

Ingredientes:
 Leche entera pasteurizada de cabra
 sal yodada
 nuez
 soya.

Aditivos:
 ácido sórbico
 propionato de sodio
 enzimas
 cultivos lácticos
 lactobacillus casei

ZWAN premiun – Paté con hígado de cerdo

Ingredientes:
 Carne de cerdo
 Agua
 hígado de cerdo (23%)
 leche entera en polvo
 proteína de soya
 sal yodada
 fibra de soya
 huevo
 condimento
 trigo (gluten).

Aditivos:
 fosfato de sodio
 eritorbato de sodio
 carmín
 nitrito de sodio
 CARRANCO – Queso Oaxaca

Ingredientes:
 Lecha entera pasteurizada
 sal refinada yodada
 cuajo
 leche (caseína y lactosa).

Aditivos:
 cultivos lácticos y conservadores (sorbato de potasio y
natamicina)
 cloruro de calcio
 citrato de sodio
 ROSENBORG – Queso azul danés

Ingredientes:
 Leche entera de vaca
 Sal
 cuajo

Aditivos:
 cloruro de calcio
 cultivos de moho
 cultivos lácticos
 lipasa
 grasa butírica min. 26%.

Cubitos jamón curado

Ingredientes:
 Pierna trasera de cerdo
 sal

Aditivos:
 Azucares añadidos (azúcar de caña)
 antioxidantes (citrato de sodio, ascorbato de sodio)
 conservadores (nitrato de potasio, nitrito de sodio)