CENTRO REGIONAL DE EDUCACION

JUAN E. O’LEARY- CREC

PROYECTO INDUSTRIAL.
UNIDAD I – MATERIA PRIMA.
OBJETIVOS DE LA UNIDAD.
1- Analizar las materias primas a ser utilizada (sus variables, influencia sobre el producto,
localización y transporte).
2- Cuantificar la disponibilidad de las materias primas.
3- Elaborar una conclusión al final del capítulo.

CONTENIDOS.

1- DESCRIPCION DE LA ESPECIE ANIMAL O BOTANICA QUE LE PROVEE.

- Nombre científico de la especie.
Sesamum indicum.
- Origen.
Esta semilla oleaginosa es el fruto de uno de los cultivos más antiguos de la
humanidad y ha sido apreciada a lo largo de la historia por sus propiedades
nutritivas y saludables por diferentes culturas. Su cultivo se desarrolló en África y la
India para posteriormente extenderse a Mesopotamia y Asia Oriental. Conocida por
dichas civilizaciones como la
reina de las semillas, han sido consumidas como alimento, empleadas con fines
medicinales, e incluso para la elaboración aceite con el fin de utilizarlo como
combustible para la iluminación de lámparas hace ya más de 5.000 años. Los
egipcios y los persas molían las semillas de sésamo para la elaboración de harina,
los romanos elaboraban pan,
mientras que coreanos y chinos consumían incluso las hojas de la planta en
diferentes platillos tradicionales como el kimchi de hojas de sésamo. No sería hasta
el siglo XVII
cuando la semilla llegó hasta las tierras del Nuevo Mundo con los esclavos africanos
que las utilizaban para espesar y dar sabor a sus platos.
- Breve historia sobre: cómo llegó a la región.
El sésamo en el Paraguay
El sésamo fue introducido al Paraguay a mediados del siglo XIX por el sabio Moisés
Bertoni. Sin embargo, el cultivo comercial se inicia recién a fines de la década del 90
principalmente en la zona norte de la Región Oriental, lo que lo convierte en un
rubro relativamente nuevo en la
economía del país. FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations,
2022) tiene registros de superficie cosechada de sésamo en Paraguay desde el
2000. En lo referente a exportación, COMTRADE registra exportaciones desde 1991.
Existen distintas variedades de
 sésamo cultivadas en Paraguay. La variedad Escoba Blanca es la de mejor
producción y la de 3 mayor preferencia para el mercado exterior. Otras variedades
son dorado, negro, mbarete, blanco crema y blanca con textura rugosa (CAPEXE,
s/d). Además de estas, (González Espínola,
2013) citan trébol, INIA, SH1, S12, Cola de Borrego.

2- EPOCA DE PRODUCCION.
- Proceso, en el caso que sea una planta, desde el cultivo, hasta la cosecha.
Preparación del terreno
Tracción animal
Realizar una corpida en la parcela evitando la quema de los residuos,
posteriormente realizar una arada con una profundidad de 25 a 35 cm.
aproximadamente un mes antes de la siembra. Nomalmente se realiza una o dos
operaciones con rastra de disco o rastra de púas para eliminar las malezas y nivelar
el terreno. En suelos con problemas de adensamiento, pie de arado o compactación
realizar subsolado a una profundidad no menor a 30 cm. un poco antes de la
siembra, en la futura línea de siembra,.En suelos con muy baja fertilidad el sésamo
responde a fertilizantes.
Tracción mecánica
Realizar una arada profunda y luego una o hasta dos rastreadas livianas previo a la
siembra. En suelos con problemas de adensamiento o compactación realizar
subsolado a una profundidad no menor a 25 a 30 cm.
En caso de parcelas con troncos a ser habilitadas para la siembra de sésamo realizar
la limpieza y acomodo de residuos vegetales evitando la quema de los mismos.
Corrección y fertilización
El encalado debe realizarse solamente en condiciones de acidez acentuada del
suelo (p.H. menor que 4.5 y presencia de aluminio intercambiable) y perspectivas
de un buen precio del producto sésamo, utilizando 1.000 kg de cal agrícola por
hectárea 90 días antes de la siembra, incorporando el correctivo luego de la
aplicación sobre la superficie del suelo a una profundidad de 20 a 30 centímetros.
En caso que el correctivo es proveído sin costo, este puede ser aplicado a igual
cantidad sin tener en cuenta el precio del sésamo
La fertilización con abono compuesto debe realizarse solamente cuando la
perspectiva del precio del producto son mayores que Gs. 7.000 o 1,5 Dólares
Americanos por kilogramo de sésamo y el precio del fertilizante no mayor de 5.000
Gs/kg o 1 Dólar Americano. En el caso que este ocurra, se recomiendo la aplicación
de una formula de fertilizante compuesto de 15-15-15 o similar, a razón de 200 a
250 kilogramos por hectárea, en la ocasión de la siembra, al lado de la semilla.
Existe buena experiencia con fertilización foliar química/ orgánica.
Siembra del sésamo
Época de siembra
El surcado en las parcelas preparadas en forma convencional puede hacerse con
púas de metal o madera adaptados en la parte frontal de las sembradoras. No usar
surcos profundos para la siembra. La profundidad promedio debe ser 10 cm, bus-
cando encontrar humedad en el suelo.
La siembra del sésamo deberá realizarse en condiciones adecuadas de humedad y
temperatura.
1. En la región Oriental, zona norte, Concepción, Amambay y San Pedro hasta el río
Jejuí: entre el 1 de setiembre y el 1 de noviembre.
2. Zona San Pedro Sur, Canindeyu: 15 de septiembre al 15 de noviembre.
3. Zona Centro Cordillera, Caaguazu, Central, Paraguari, Guaira, Caazapa: 1 de
octubre al 15 de noviembre.
4. Zona – Sur Misiones, Itapúa: para sésamo negro mejor sembrar durante todo el
mes de octubre.
En todos los casos la siembra debe realizarse cuando las probabilidades de fríos
tardíos son bajas. Temperaturas inferiores a 18°C inhiben la germinación y menores
que 14°C inducen a la floración prematura, de manera que, las plan-
tas aún pequeñas no completan su desarrollo. En la Región Occidental: se
recomienda realizar la siembra entre los meses de diciembre – enero, que garantiza
la humedad necesaria para el cultivo. Si bien se lo considera bastan-
te resistente a la sequía, la falta de lluvias disminuye los rendimientos. Por lotanto
se debe planificar la siembra para la época del año que ofrezca lluvias.
moderadas y bien distribuidas. Para mayor seguridad, antes de sembrar realizar
prueba de germinación.
Para evitar sobrecarga de actividades al productor y de acuerdo a su experiencia, se
recomienda fraccionar el área de siembra en 2 a 3 épocas, con intervalos de 15 a 20
días entre parcelas.
Método de siembra
A chorrillo o surco corrido
Para asegurar una buena germinación de las semillas se deberá seguir las siguientes
indicaciones:
En lo posible regular para que la semilla caiga en el surco cada 10 a 12 centímetros
a fin de evitar el raleo.
Echar las semillas en el surco con las sembradoras tipo rodillo manual de
fabricación casera, igual a la utilizada para la siembra de zanahoria.
La profundidad de siembra deberá ser alrededor de 2 centímetros
Buenas prácticas en manejo del sésamo. Una orientación para técnicos y
productores
 Cosecha
Para determinar el momento óptimo de cosecha del sésamo se debe monitorear
la maduración del cultivo. El momento ideal para realizar el corte es cuando la
planta alcanza la madurez fisiológica, manifestándose con el amarillamiento del
90% de
las plantas, caída de las hojas y cuando se abren las primeras cápsulas bajeras. La
maduración normalmente se inicia en el centro de la parcela. Cuando se observan
los
síntomas de madurez en los bordes ya las plantas del centro pueden estar con las
cápsulas totalmente abiertas, por lo que se recomienda ingresar en las parcelas
para
verificar y decidir el momento de cosecha.
Para evitar grandes pérdidas durante la cosecha y conseguir un producto de
buena calidad es necesario proceder de la siguiente manera:
■ Cortar las plantas a la mañana aproximadamente a 25 cm. por debajo de la
inserción de las cápsulas, con machete o machetillo bien afilado.
■ Preparar mazos pequeños de 10 a 15 cm. de diámetro con las plantas cortadas.
En caso de poca mano de obra se deben cortar las plantas del sésamo por
la mañana, dejarlas en la hilera y preparar los mazos por la tarde.
■ Hacer parvas utilizando 6 a 8 mazos de plantas y disponerlos de tal forma que
queden las cápsulas paradas o con las puntas hacia arriba y que permita el
flujo de aire entre los mazos para favorecer el secado. Atar bien las parvas en
el medio y arriba formando un cono, evitando las pérdidas de grano.
■ Dejar las parvas al sol alrededor de 15 días para que se abran las cápsulas y
termine el secado de las plantas que facilita el trillado, realizando monitoreos en
forma periódica.
■ Trillar los granos del sésamo en horarios secos, una vez abiertas las cápsulas,
volcando los mazos sobre una carpa y golpearlos con un palo. En caso de inminente
lluvia, se puede adelantar una trilla parcial para disminuir las pérdidas.
■ Devolver los rastrojos del cultivo al suelo distribuyéndolos uniformemente
sobre la parcela y no quemarlos.
■ Realizar una limpieza de los granos cosechados, secarlas bien y guardar en bolsas
adecuadas (ver capitulo Pos cosecha)
3- CARACTERISTICAS GENERALES.

Variedad Escoba blanca Dorado Negro Mbare

Inia

Color y peso Color de las Color de las Color de la Color de la

(por cada 1.000 Color de la semillas: semillas: semilla: blanco semilla: blanco,
semillas) semilla: blanco pardo rojizo negro. Peso: crema. Peso con textura
o blanco crema. (dorado). 2,1 a 2,5 promedio: 3,1 rugosa. Peso de
Peso: hasta 3,3 Peso: 2,2 gramos. gramos 3,7 gramos
gramos. gramos.
Ciclo De ciclo largo, De ciclo De ciclo De ciclo largo, De ciclo de 109
con una media intermedio, intermedio a alrededor de días
de 120 días, unos 90 días. precoz, entre 135 días aproximadamente
con siembras 80 y 90 días, cuando la
tempranas dependiendo siembra se
puede ir hasta de la época de realiza en
140 días, por su siembra. octubre.
susceptibilidad
al fotoperiodo.
Caracterización De tipo gigante De estatura De altura De tipo gigante Tallo
de la planta (hasta 2,5 normal (entre normal (hasta (con 2,50 cuadrangular y
metros), 1 y 1,7 1,5 metros), metros de ramificado en la
ramificado, con metros), tallo tallo altura). Tallo parte superior.
un tallo único. Hojas ramificado ramificado, Hojas de color
principal de color basal, con una con uno verde y basales
cuadrangular, verde oscuro a tres ramas principal y un lobuladas. Flores
en promedio y las basales de menor promedio de blancas, con
siete ramas tienen forma altura que el cuatro ramas bordes púrpura.
laterales en la acorazonada principal. laterales. Tallo presenta
parte superior y flores Hojas de color Hojas de color pilosidad, así
de la planta. liliáceas, con verde oscuro, verde oscuro y como en la corola,
Hojas de color pilosidad en con las hojas flores de color pero no en las
verde claro y la la corola. basales blanco con hojas. Cápsula
hoja basal de Cápsulas enteras y más vivos liliáceos y oblonga y
gran tamaño, oblongas estrechas. pelos en la estrecha, con dos
con tres anchas, con 2 Flores liliáceas corola. carpelos por
lóbulos. Flores a 3 carpelos oscuras. Cápsulas cápsula, de color
de color blanco de color Cápsulas oblongas con marrón con
con el labio tostado en la oblongas dos carpelos, puntos oscuros en
inferior maduración. anchas con con una carga el momento de la
coloreado. Tallo Presenta en pilosidades, de 100 maduración. La
sin pelos y casi promedio 50 dos carpelos y cápsulas por carga promedio
nulos en hojas y a 100 color púrpura planta en tallo es de 168
corola. Cápsula cápsulas en el en la principal y cápsulas por
estrecha con tallo. maduración. hasta 80 en las planta.
dos carpelos Tiene 50 a 100 ramas
por cápsula, de cápsulas por secundarias.
color pajizo en planta.
la maduración.
En promedio 70
cápsulas por
planta en el
tallo principal y
hasta 60 en las
ramas
 secundarias.
Observaciones Es la más Variedad con Se adapta Variedad Variedad
sembrada y nicho de mejor a la zona originada en originaria de
preferida por mercado sur del país. De una selección Venezuela
los mercados propio. No origen masal dentro
por el sabor del cubre desconocido. de la variedad
grano. Es de grandes Escoba Blanca.
origen superficies y
desconocido en general es
sembrada por
productores
con mayor
tamaño de
finca y en
sistemas semi
mecanizados.
Es de origen
desconocido

- Su composición química.

- Describir su resistencia a insectos, al clima y el rendimiento de la cosecha por

hectáreas.

Variedad Escoba blanca Dorado Negro Mbareté Inia

Susceptibilidad Susceptible a Susceptible Susceptible Presenta No presenta
a enfermedades a bacteriosis a bacteriosis resistencia susceptibilidad
enfermedades y virósicas, y fusariosis. y fusariosis. a la virosis. a
plagas Fusarium sp., enfermedades
Alernaria virósicas.
sesami, y
bacteriosis.
Rendimiento y Rendimiento Rendimiento Rendimiento Potencial de Rendimiento
contenido de promedio de estimado de promedia rendimient promedio de
aceites 1.200 kilos por 400 a 600 entre 400 y o es alto 45 gramos por
hectárea. El kilos por 600 kilos por planta, unos
contenido de hectárea, hectárea, 1.000 kilos por
aceite llega a con un con un hectárea.
56% contenido contenido
de aceite de de aceite
hasta 54%. entre 44 y
48%.

Enfermedades
Las principales enfermedades que afectan al cultivo son: virosis, macrophomina,
bacteriosis y fusariosis. Para el manejo de la virosis se deben controlar los insectos
transmisores o vectores (pulgones, trips, mosca blanca y cigarritas). Si existen
plantas que presenten síntomas de cualquiera de estas enfermedades se debe
arrancar y eliminarlas fuera de la parcela. Es posible realizar un tratamiento
preventivo con productos químicos, para los casos de macrophomina y fusariosis.

4- CARACTERISTICAS O VARIABLES DE IMPORTANCIA PARA EL PROCESO.

De las variedades evaluadas, Inia y Dorado presentan mayor productividad con
rendimientos de 1.875y 1.433kg/ha respectivamente. Las variedades Escoba,
Mbarete e Inia poseen plantas de porte alto, ramificadas y del tipo gigante, común
promedio entre2,26y 2,10m de altura Entre las variedades ramificadas Escoba y
Mbarete presentan la mayor cantidad de ramas, ambas con10 ramas por planta. La
variedad Dorado, a pesar de presentar porte bajo y tallo único, presenta la mayor
cantidad de cápsulas por planta,con166 cápsula por plata, comparada
conlasdemásvariedades,quevaríanentre133 y 126) cápsulas por planta. El mayor
peso de 1.000 semillas corresponde la variedad Inia con 4,9 g Y las semillas más
livianas con 2,6 g pertenecen a la variedad Dorado. La época de siembra influye en
el rendimiento de las variedades Escoba y Mbarete, de ciclo largo,debido a que son
sensibles al fotoperíodo ,mientras que las variedades Dorado e Inia expresan
mejores renimientos en la misma época de siembra, considerada el extremo final
de la época recomendada

Variedades Números de Numero de Peso de 100 Ciclo Altura (m)

ramas por planta capsula por semillas 8(g) vegetativo
rama (días)
Dorado 0,45 166 2,6 40 1,52
Escoba 10,00 126 2,8 73 2,26
Mbarete 10,54 128 3,0 76 2,34
Inia 9,2 133 4,9 80 2,10
5- CANTIDAD DE MATERIA PRIMA PRODUCIDA EN EL PAIS.
En el lanzamiento de la campaña de sésamo 2021/2022, (mediados de setiembre) la
expectativa de siembra señalada por el presidente de la Cámara de Exportadores de
Sésamo (CAPEXSE) era 100.000 hectáreas de sésamo confitero y 60.000 hectáreas
de sésamo mecanizado. Todo esto llevaría a cosechar 80.000 toneladas del
producto (Agencia de Información Paraguaya, 2021). A fines de diciembre los datos
de la misma fuente señalaban la siembra de 70.000 hectáreas de la variedad
confitera y entre 40.000 a 50.000 hectáreas de la variedad mecanizada. La falta de
lluvias durante la fase de desarrollo del cultivo afectó negativamente la producción,
sin que aún se tengan cifras oficiales al respecto. Las últimas a las que se tuvo
acceso es de julio del presente año que estima 40.147 toneladas cosechadas. El
potencial productivo calculado como el producto entre el rendimiento promedio de
los anteriores cinco años y la superficie sembrada en el año 2021/2022, fue 47.145
millones de toneladas. En términos de exportación, la reducción indicada es
equivalente al 27% de la exportación promedio reciente (25.295 t). Usando como
precio de exportación el valor medio exportado de los últimos cinco años (1,43
USD/t), esta merma significa una disminución de 9,92 millones de dólares en
concepto de ingreso de divisas (Ministerio de Agricultura y Ganadería, s/d). Entre el
2016 y el 2020 en promedio el valor exportado de sésamo fue de 36,25 millones de
dólares. Los efectos de la merma se pueden igualmente medirse comparando las
exportaciones del 2022 con la de años previos. En el primer semestre 2022, las
exportaciones de sésamo totalizaron 10,82 millones de kilos, menor a la del año
pasado (-37%) y al promedio reciente (-11%). En término de valor de exportación, el
primer semestre 2022 han ingresado al país 19,70 millones de dólares, por debajo
de los 24.79 millones del primer semestre 2021, pero superior a los 17,64 millones
que es el promedio 2017/2021 (Banco Central del Paraguay, s/d). 4 Respecto a la
media de los cinco años previos, tanto la superficie sembrada como la
producción2021/2022 fueron marcadamente superiores, no así el rendimiento. En
base al rendimiento medio reciente, (2016/2017-2020/2021) igual a 713 kg/ha, y la
superficie sembrada en el año 2021/2022 (66,000 ha), la producción de sésamo
pudo haber alcanzado 47.000 toneladas, 17% superior a la estimación del
Ministerio (Obaya & Ramirez, 2020)

Zonificación de las variedades cultivadas Existen distintas variedades de sésamo

cultivadas en Paraguay. En los Departamentos de San Pedro y Concepción
correspondiente a la zona norte del país, donde originalmente comenzó la
producción, la principal variedad cultivada es el sésamo blanco. En la región del
Chaco se mantiene la producción de sésamo cosechado con métodos mecanizados,
con producción a gran escala, en fincas de 50,0 has aproximadamente. En los
departamentos de Itapúa y Caazapá, región sur, se cultiva el sésamo negro, que
debido a que es más escasa a nivel mundial, tiene un precio superior a las
variedades blancas (Obaya & Ramirez, 2020). Producción La producción de sésamo
es bastante irregular. Luego de llegar a las 50.000 toneladas en el 2010/2011, las
siguientes cosechas presentaron comportamientos muy irregulares, sin haber
llegado a valores cercanos al citado. Toco piso en la zafra 2017/2018 con 18.002
toneladas, al que siguieron años de incrementos, llegando a superar las 40.000
toneladas en la última zafra (dato provisorio), luego de seis años. La posición de los
Departamentos en el ordenamiento por producción tiene a San Pedro y Concepción
en los primeros lugares con 76% de lo cosechado en el 2020/2021. El saldo se divide
entre Boquerón, Presidente Hayes, Itapuá, Caazapá, Caaguazú, Amambay y
Canindeyú.
Superficie Al igual que la producción. La superficie de siembra llegó al récord de
85,000 hectáreas a inicios de la década pasada. Desde la siguiente zafra
(2012/2013) el área cubierta fue reduciéndose hasta llegar a 30,000 hectáreas en el
2017/2018. Desde entonces la tendencia se revertió y llegó a 660,000 hectáreas en
el 2021/2022, la mayor en los últimos nueve años. Los Departamentos con mayor
superficie de siembra son San Pedro y Concepción, que en el 2020/2021
representaron el 47% y 33% respectivamente de las 53.000 hectáreas sembradas.
Un segundo grupo lo conforman Itapuá (5%), Caazapá (3%), Caaguazú, Canindeyú y
Amambay con el 2% cada uno. En el Chaco se destaca Boquerón (8%), y Presidente
Hayes (2%).
 6- ZONAS DE PRODUCCION.
- En un mapa se puede marcar las zonas de mayor producción.

Los principales países productores de sésamo a nivel mundial (promedio 2016-

2020) están en África y Asia, a saber, Sudán (16% de le total), Myanmar (12%), India
(12%) y Tanzania (11%).
África es el mayor productor de sésamo en el mundo, con un peso promedio de
58%, seguido de Asia con el 38%. En el continente americano se produce el 4% del
total, siendo Brasil, México, Paraguay y Guatemala los mayores productores.
Las exportaciones están lideradas por Sudán, India, Etiopia y Nigeria que en
conjunto sumaron el 49% de las exportaciones por peso entre el 2016-2020.
Nuevamente África con el 65% lidera las exportaciones globales. En el continente
americano, para el mismo periodo los mayores exportadores fueron Paraguay,
Brasil y Guatemala. El 39% de la producción de este continente es exportada en
forma de granos, donde Paraguay exporta en esta forma el 96%, Guatemala el 45%
y Brasil el 34%.
7- REGLAMENTACION SOBRE DISPONIBILIDAD.
La aplicación de N como fertilizante y abono verde (lupino + avena negra) con y sin
laboreo del suelo. El N fue aplicado como urea-15N (5% enriquecimiento) a razón de
50 kg/ha.

Principio activo Grupo químico Modo de acción Uso Dosis Plagas que controla

Imidacloprid Neonicotinoide Sistémico por la raíz. Insecticida 1L/ha Orugas del suelo, trips,
Acción de contacto pulgones, mosca blanca,
estomacal minador

Acetamiprid Nicotinoide Sistémico Insecticida 75 – 100 Pulgones, mosca blanca

gr/ha
Endosulfan Ester cíclico del Contacto e ingestión Insecticida 0,1 Pulgones, mosca blanca
 ácido sulfuroso mg/m3
Clorpirifos Organofosforad Contacto, ingestión Insecticida 100 – Orugas, chinches,
o e inhalación 120 pulgones, ácaros.
cc/100 L cochinilla, orugas del
1/ha suelo, minador,
escarabajo

Metomil Carbamato Contacto e ingestión Insecticida 200-250 Pulgones, orugas

g/h
Plaguicidas utilizados para el control de plagas:

Para pulgones:

Principio activo Grupo químico Modo de acción Uso Plagas que

controla
Pirimicarb Carbamato Contacto Insecticida pulgones
Etofenprox Piretroide Contacto e ingestión Insecticida Pulgones,
orugas

Para orugas:

Principio activo Grupo químico Modo de acción Uso Plagas que

controla
Beta ciflutrina Piretroide Contacto e ingestión Insecticid Orugas, picudo
del algodón
Cipermetrina Piretroide Contacto e ingestión Insecticid Orugas, chinche
Fenvalerato Piretroide Contacto e ingestión Insecticid Orugas,
minador del
tomate

Para gusanos:

Principio activo Grupo químico Modo de acción Uso Plagas que

controla
Lanbdacialotrina Piretroide Contacto e ingestión Gusanos,
chinches

8- TRANSPORTE; COSTO Y SU INFLUENCIA SOBRE LA CALIDAD Y PRECIO DEL

PRODUCTO FINAL.
 El camión utilizado para el transporte del sésamo es el comúnmente llamado
granelero, con una capacidad de hasta 27.000 kg, el precio operativo del mismo
varia según el tipo de ruta a utilizar como podemos observar en el gráfico, a mayor
gasto en el proceso del traslado aumenta el precio del producto final de la fabrica.
Cada 100 km de transporte habrá un gasto de 2.509.652 Gs.

9- ALMACENAJE DE LA MATERIA PRIMA – SISTEMAS CLASICOS – SILOS.

PROBLEMAS ESPECIALES DE ALMACENAMIENTO.
Tradicionalmente a semilla se almacena en sacos, ya que el periodo de
almacenamiento no es muy largo debido a que es comercializado inmediatamente
o ya estaba comprometido. En caso de almacenarlo por un tiempo moderado, se
recomienda dejarlo en los sacos, pero como a 30 cm sobre el suelo. En caso de
almacenarlo para futuras siembras, es aconsejable hacerlo en botella (recipientes)
de plástico de dos litros. Al almacenar tener mucho cuidado con la palomilla
(Sitrotoga sp.) Este se reconoce por ver una tela de araña rodeando o cerca del
recipiente. La palomilla almacena sus huevos dentro de las semillas, al eclosionar
estas se alimentan de las semillas. Al mismo tiempo la semilla es susceptible a otras
plagas como ser hongos. Para prevenir este tipo de problemas, se recomienda sellar
herméticamente el recipiente y lo mas lleno posible para prevenir la ingestación o
desarrollo de estas plagas.

10- PRECIOS DE LA MATERIA PRIMA. EN SERIES, PAGADAS AL PRODUCTOR Y CON

INTERMEDIARIO PUESTO EN PLANTA.
El costo de producción varía mucho con el costo de mano de obra. Se asume un
costo de aproximadamente 30.000 Gs. por día. En el sistema conservacionista se
asume un costo de aproximadamente 100.000 Gs. por semillas de abonos verdes
que puede variar dependiendo de la semilla y rotación elegida por el productor.
- EN SERIES
Empresa Granel: Ofrece su producto a un precio mayorista de 19.500 por 400 gr
- PAGADAS AL PRODUCTOR
El precio de venta del producto de los productores es de 10.000 por 100gr
- CON INTERMEDIARIO PUESTO EN PLANTA.
Empresa Agrinova science: 8.000 gs. Por 100gr
 11- CONCLUSION.
La primera unidad de nuestro proyecto nos pareció muy interesante y útil, adquirimos
conocimientos sobre el sésamo, contamos con mucha información ya que nuestro país es uno de
los mayores productores, no fue tarea difícil la de encontrar datos, pero sin la de poner lo más
preciso posible conforme el trabajo lo requiera.
Bibliografía
Ayala Agilera, L. R. (2010, Abril). Buenas precticas en manejo de sésamo . Retrieved from Bivica org:
https://www.bivica.org/files/sesamo.pdf

León, V. E.-L. (2022). bivica.org. Retrieved from Buenas practicas en el manejo del sésamo:
https://www.bivica.org/files/sesamo.pdf