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Departamento de Ayacucho
El departamento de Ayacucho se encuentra ubicado en la zona sur – central de los
andes peruanos, con un área total de 43 821 km2, equivalente al 3,4 por ciento del
territorio nacional. Limita por el norte con Junín, por el noroeste con Huancavelica, por
el oeste con Ica, por el sur con Arequipa, por el este con Apurímac, y con el Cusco por
el nor-este.
1. PBI
Con que porcentaje aporta al crecimiento del país, desglosar por cada
ciudad del dpto. expresado también en montos.
De acuerdo a la información del INEI, en el año 2021 el departamento de
Ayacucho tuvo una participación del 1,1 % (9 928 soles) al crecimiento del
país.
DEPARTAMENTO PBI (PEN) PBI (USD) VARIACION (%) PARTICIPACION (%)
Ayacucho 9928 2560 10,8 1,1
Departamentos 2013 2014 2015 2016P/ 2017P/ 2018E/ 2019E/ 2020E/ 2021E/
Ayacucho 0.1 2.1 1.6 5.9 4.5 0.9 4.1 5.1 9.5
Departamentos 2012 2013 2014 2015 2016P/ 2017P/ 2018E/ 2019E/ 2020E/ 2021E/
Ayacucho 5 674 430 6 218 720 6 314 595 6 790 685 7 215 604 7 937 801 8 466 037 9 074 883 8 365 481 10 241 476
Agricultura, Ganadería, Caza y Silvicultura 1 001 724 1 034 132 1 107 214 1 221 936 1 414 088 1 372 457 1 470 509
Extracción de Petróleo, Gas y Minerales 1 463 616 1 655 211 1 928 668 1 959 631 2 140 563 1 718 088 2 838 365
Manufactura 429 418 494 634 526 657 555 171 565 441 541 562 625 707
Electricidad, Gas y Agua 69 298 63 877 63 819 71 505 77 800 84 672 86 590
Construcción 793 541 685 032 785 538 880 659 883 612 798 010 1 014 486
Comercio 659 813 696 466 720 667 754 792 784 935 711 929 872 587
Transporte, Almacen., Correo y Mensajería 279 400 297 379 299 921 302 791 326 049 242 534 289 488
Alojamiento y Restaurantes 101 664 111 353 120 680 132 288 139 255 70 178 94 249
Telecom. y Otros Serv. de Información 87 752 94 783 109 782 118 835 125 728 130 502 134 355
Administración Pública y Defensa 562 237 618 977 657 203 701 953 738 097 778 997 804 463
Otros Servicios 1 341 040 1 462 442 1 615 626 1 764 357 1 878 223 1 915 604 2 009 740
PBI 6 790 685 7 215 604 7 937 801 8 466 037 9 074 883 8 365 481 10 241 476
49 mil 796 toneladas y se incrementó en 31,0% con referencia a igual mes de 2021, que
contabilizó 38 mil 19 toneladas, explicado por los mayores niveles cosechados. Del mismo
modo, aumentó la producción de arveja grano verde (79,1%), yuca (61,7%), maíz choclo
(44,9%), haba grano verde (16,2%) y alfalfa (2,8%), entre los más destacados. En tanto,
disminuyó la producción de maíz morado (-95,3%), palta (-53,5%), melocotón (-45,0%),
quinua(-38,9%) y tuna (-23,2%).
En el año 2023 El sector agropecuario creció interanualmente en 9,1 por ciento en
enero, explicado por la mayor producción orientada al mercado interno (66,2 por
ciento) que se vio favorecida por la expansión en la producción de papa (16,4 por
ciento) y alfalfa (139,9 por ciento).
En el subsector agrícola destaca la producción de papa, quinua, maíz amiláceo, cebada grano,
olluco, maíz choclo y trigo en las zonas de sierra, mientras que en la zona de ceja
selva destaca la producción de cacao, café y frutales como palta. Estos productos se
orientan principalmente al autoconsumo y consumo local, y en algunos casos para
abastecer mercados regionales como Ica y Lima, mientras que la quinua, café, cacao y
palta se destina principalmente al mercado internacional.
Papa
En 2021, fue el principal cultivo con más de 24,5 mil hectáreas cosechadas y una
producción de 353 mil toneladas, constituyéndose en uno de sus más importantes
productos que se destinan al mercado de Lima entre marzo y julio. Con dicho volumen
de producción, contribuyó con un 6,2 por ciento a la producción nacional del cultivo en
2021.
Este cultivo es de singular importancia por ser el principal alimento de la población en
la zona andina, llegando a sustentar alrededor del 35 por ciento del VAB agrícola del
departamento en los últimos años, concentrándose esta actividad en las provincias de
Huamanga, Cangallo y Lucanas.
Ayacucho destaca por contar con una amplia variedad de papa de colores,
estimándose en alrededor de 910 variedades de papas nativas amarillas, rojas, azules,
blancas y de colores mixtos. Con la finalidad de difundir esta diversidad, hace algunos
años atrás se estableció la
“Ruta turística de la papa”, como una alternativa para conocer y aprender sobre
cultivos orgánicos y tubérculos andinos, en el recorrido de viaje de los turistas.
Quinua
Perú es uno de los principales productores y exportadores a nivel mundial de este
cultivo andino, siendo Ayacucho el segundo productor a nivel nacional en 2021 con
una participación de 21,0 por ciento después de Puno, el cual lidera con un aporte
38,8 por ciento de contribución en el agregado nacional. Al respecto, Ayacucho
registró un volumen de producción de 22,4 mil toneladas en un área cosechada de
12,9 mil hectáreas, siendo las principales provincias productoras Huamanga y
Cangallo. En cuanto a su exportación, en 2021 se registró un valor exportado FOB de
US$ 13,3 millones y un volumen de 6 459 toneladas, orientado principalmente a
Estados Unidos de América (36,5 por ciento), Países Bajos (17,8 por ciento) y Bélgica
(8,6 por ciento). Las exportaciones de este cultivo han mostrado un singular
comportamiento con un creciente volumen embarcado desde 2012 en que se
exportaron 287 toneladas, mientras que su precio promedio de exportación alcanzó su
pico más alto en enero de 2014 (US$ 6,9 por kilogramo). A partir de ese momento, y
como efecto de la mayor oferta mundial e incursión de otros países productores en el
mercado internacional, su precio ha descendido hasta US$ 2,1 por kilogramo en 2021.
Palta
Es el cultivo más importante de la zona de selva, con una aportación de 8,1 por ciento
en el VBP agrícola de 2021. Su producción ha registrado un crecimiento significativo
pasando de 5,3 mil toneladas el 2011 a 30,8 mil toneladas el 2021, debido al
incremento en la superficie agrícola con el apoyo de DEVIDA y por algunos proyectos
desarrollados por los gobiernos subnacionales. Las principales provincias productoras
son La Mar y Huanta, y más recientemente se han incorporado las provincias de
Parinacochas y Lucanas, siendo destinado su producción tanto al mercado interno
como para exportación. Al respecto, destaca la producción del Valle de Torobamba
(provincia de La Mar) donde se han instalado alrededor de 900 hectáreas de la
variedad Hass, que es altamente demandado por empresas agroexportadoras de la
costa, por la buena calidad de los frutos, con calibres atractivos y alto nivel de materia
seca. En cuanto a su exportación, el 2021 se despacharon 3 331 toneladas de palta,
equivalentes al 62,8 por ciento de la producción de la región, por un valor FOB de US$
9,0 millones. Los principales destinos fueron Países Bajos (36,0 por ciento), España
(34,7 por ciento), Inglaterra (9,0 por ciento) y Hong Kong (8,1 por ciento).
Cacao
Es el principal cultivo después de la palta en la zona selva del departamento con una
aportación de 7,0 por ciento al VBP agrícola de 2021, destacando las provincias de La
Mar y Huanta. La producción en ese año fue de 6,2 mil toneladas en un área
cosechada de 7,5 mil hectáreas.
En 2021 el departamento fue el sexto productor nacional con una participación de 3,9
por ciento, destacando San Martín y Junín como principales productores a nivel
nacional con una contribución de 38,8 y 18,9 por ciento, respectivamente. La
producción se destina tanto a la industria nacional como a la exportación, teniendo
como principales mercados atendidos a los países de Suiza y Bélgica en el 2021. Al
respecto, las exportaciones en dicho año fueron de 463,8 toneladas por un valor de
US$ 1,4 millones.
Café
Junto al cacao, este cultivo de la selva es uno de los más representativos con una
participación de 3,6 por ciento en el VBP agrícola de la región el 2021. La producción
en dicho año fue 3,4 mil toneladas en un área cosechada de 3,5 mil hectáreas. Al igual
que el cacao, su producción es acopiada por algunas cooperativas agrarias locales
que se encargan de exportar, como también por acopiadores y representantes de
empresas exportadoras de Lima.
Que actividades económicas han caído en recesión desde que el Perú participa en las
exportaciones.
Uno de los sectores peruanos más afectados por un posible contexto de recesión sería
el comercio exterior, pues esos países son nuestros principales socios comerciales.
Así, por ejemplo, según cifras de la Sunat, en el periodo enero-noviembre, China
representó un 33.2% de nuestras exportaciones totales al mundo; mientras que EE.
UU., un 13.5%. Asimismo, China y EE. UU. tienen una participación importante sobre
las importaciones peruanas del 28.6% y el 18.7%, respectivamente, con respecto al
total de nuestras importaciones del mundo.
Este impacto negativo en el comercio internacional del Perú terminaría también
afectando el flujo de dólares existente, lo que se traduciría en un impacto sobre el tipo
de cambio. Asimismo, ese menor volumen exportado implicaría un menor ingreso para
el sector, lo cual afecta a dos factores: i) la capacidad de consumo de las familias del
sector; y ii) la capacidad de pago para el personal empleado en el sector. Es decir, se
verían afectados el consumo y el nivel empleo en el sector, aspectos que luego se
transmitirían al resto de los sectores, con lo cual la economía en general se terminaría
perjudicando.
Debilidades
Limitado conocimiento sobre los acuerdos comerciales internacionales
vigentes.
Limitado aprovechamiento comercial de subproductos
Alto porcentaje de empresas que realizan producción a pequeña escala.
Falta de mano de obra, tanto calificada como no calificada.
Limitada rotación de cultivos
Escases de agua para el manejo de cultivos y promover la extensión agrícola.
Escaso nivel de asociatividad que permita generar sinergias y economías de
escala.
Exiguo conocimiento para la generación / desarrollo de nuevos productos.
Insuficiente transferencia tecnológica
Inexistencia de laboratorios y centros de certificación de calidad.
Baja calidad y cobertura de la infraestructura vial de penetración y
comunicación al interior de la Región.
Dificultad de acceso a crédito en el sector agrario.
Bajo nivel de adecuación y adaptación de tecnologías para la producción y
exportación.
Amenazas
Sobre la inflación, analizaremos el por qué actualmente los precios son tan variables.
Cuál ha sido el impacto de los cambios políticos en la agricultura y las exportaciones.
En abril, la inflación en Lima Metropolitana fue casi 8%, la cifra más alta en 24 años y
muy por encima del rango meta establecido entre 1% y 3%.
Ello se explica principalmente por el fuerte incremento de los precios internacionales
de los combustibles y los alimentos. Entre diciembre del 2020 y abril de este año, el
petróleo, el trigo y el aceite de soya más que duplicaron sus precios. Mientras que la
cotización del maíz se elevó en 79%.
Entre los factores externos que impulsaron el alza de las cotizaciones, destaca la
rápida recuperación global de la demanda, problemas logísticos, condiciones
climáticas adversas, y la invasión rusa a Ucrania.
Además, contribuyeron factores internos como la incertidumbre política, el deterioro de
la confianza en la economía y la mayor conflictividad social.
Hemos tenido un inicio de año complicado, con una serie de bloqueos de carreteras y
vías que interrumpieron no solo el libre tránsito de personas y mercaderías, sino el
trabajo de cientos de miles de personas, así como el desempeño de actividades clave
para nuestro país. Producto de la convulsionada situación, las exportaciones de enero
de este año cayeron un 11.1% con respecto al valor exportado en enero de 2022,
según cifras de la Sunat.
De acuerdo con estimaciones de la Asociación de Gremios Productores Agrarios del
Perú (AGAP), las pérdidas por exportaciones de productos agrarios que no se
realizaron en más de 12 días bordean los US$ 300 millones. Los daños no solamente
se manifiestan en términos de exportaciones, sino a través de los ingresos de la
población. Las pérdidas en salarios de trabajadores que no pudieron realizar sus
actividades por los ataques a fundos se aproximan a los S/ 100 millones y afectan a
más de 300,000 trabajadores y sus familias.