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Caso práctico
Has estudiado los distintos aspectos que hay que tener en cuenta en
lo que se refiere al producto, debes adquirir ahora una serie de
conocimientos sobre la fijación del precio de los productos, que son
fundamentales para el desarrollo de la actividad comercial de la
empresa en su mercado.
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Con todos los interrogantes que te puedas plantear en este punto, vamos a entrar dentro de
la política de precios y comprobar la importancia de realizar los cálculos oportunos, que nos
lleven a una fijación de precios de los productos comercializados por la empresa y que
produzcan una buena rentabilidad a la organización.
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Caso práctico
Piensa que el precio, es la variable del marketing a la que los economistas han dado más
importancia a lo largo del tiempo, por otro lado, vemos como en el modelo económico
clásico se establece, que el beneficio se hace máximo cuando el ingreso marginal, que
es el precio o ingreso percibido por la última unidad vendida, se iguala con el coste
marginal, que es el coste adicional incurrido por producir y vender esta ultima unidad.
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Para el marketing el precio es un instrumento que tiene una gran importancia por las
razones siguientes:
Ejercicio resuelto
¿Cuáles son las razones que hacen que para el marketing el precio tenga una
gran importancia?
Mostrar retroalimentación
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Caso práctico
El primer aspecto a analizar para poder plantear
una política de precios dentro del marketing-mix,
es conocer los aspectos básicos de formación
del precio de un producto o servicio.
Para abordar en profundidad los componentes del precio, debe saber lo más
elemental del mismo y es por ello que comenzará su trabajo, por la forma más
sencilla de estudiar estos componentes, para ir avanzando posteriormente y
llegar a todos los niveles de detalle posible.
Puedes pensar que el precio de un producto o servicio, se limita solamente a una cantidad
numérica que asignamos para poder comercializar en el mercado los mismos. Vas a
comprobar, que un análisis mas detallado de los componentes del precio, hace de éste un
aspecto de gran importancia como instrumento del marketing-mix de la empresa.
Lo primero que se debe indicar es, que el coste es un concepto totalmente distinto del
gasto.
El coste, es todo lo que se invierte para obtener un bien o servicio que se va vender, como
son las materias primas, la mano de obra y otro tipo de costes que se denominan indirectos,
tales como energéticos, depreciación de maquinaria, etc. y determina el nivel de precios
que la compañía puede cobrar por sus productos teniendo en cuenta que la compañía,
quiere cobrar un precio que cubra todos sus costes de producción, distribución y
venta del producto y que al mismo tiempo, deje un margen de utilidades justo por su
esfuerzo y su riesgo.
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Autoevaluación
Completa los espacios vacíos.
El coste es todo lo que se
para obtener un
que se va a vender, mientras que gasto, es la partida contable
que disminuye el
o aumenta la
de la empresa.
El margen, es el
que queremos aplicar sobre el producto o
servicio que la empresa comercializa en el mercado.
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Podemos decir, que el concepto de coste de producción es más amplio que el de coste de
fabricación, éste está formado por la suma de los siguientes componentes:
El coste financiero por préstamos u otras formas de financiación utilizadas por la empresa,
aunque no está relacionado directamente con la producción, debe ser tenido en cuenta
como un coste adicional que hay que recuperar, cuando se proceda a distribuir los
productos en el mercado.
El otro componente de los costes son los de distribución, que comprenden todos los
costes incurridos desde el momento en que se fabrica el producto y se entrega en el
almacén, hasta que se ha convertido en efectivo.
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Ejercicio resuelto
¿En qué puntos se manifiesta la diferencia entre coste de producción y coste
de distribución?
Mostrar retroalimentación
Autoevaluación
Afirmamos que el concepto de coste de producción es más amplio que
el de coste de fabricación, ¿Por qué costes esta formado el coste de
producción?
Efectivamente es correcta.
Solución
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1. Incorrecto
2. Opción correcta
3. Incorrecto
4. Incorrecto
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Este ratio relaciona las ventas brutas menos el coste de ventas, con las ventas netas,
es decir, indica la cantidad que se obtiene de utilidad por cada unidad monetaria de
ventas netas, después de que la empresa ha cubierto el coste de los bienes que
produce o vende.
Indica las ganancias en relación con las ventas, deducidos los costes de producción
de los bienes vendidos, nos dice también la eficiencia de las operaciones, y la
forma como son asignados los precios de los productos, así, cuanto más grande sea
el margen bruto de utilidad, será mejor, pues significa que tiene un bajo coste de las
mercancías que produce o vende.
Es un indicador de rentabilidad que se define como, la utilidad neta sobre las ventas
netas, siendo la utilidad neta, igual a las ventas menos el coste de ventas, menos los
gastos operacionales, menos la provisión para impuesto de renta, más otros ingresos,
menos otros gastos; determina el porcentaje que queda en cada venta después de
deducir todos los gastos, incluyendo los impuestos y cuanto más grande sea el
margen neto de la empresa, tanto mejor.
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Indica la utilidad que se obtiene por cada unidad monetaria vendida y permite
evaluar, si el esfuerzo hecho por la empresa en su gestión de ventas durante el
período de análisis, está produciendo una adecuada retribución para el empresario.
Ejercicio resuelto
Para conocer si una operación comercial es viable económicamente y cuál es
el éxito de una venta, la empresa debe calcular el margen de dicha operación
comercial, en función de los costes imputados ¿Qué tipos de margen hay?
¿Cómo se calculan?
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Caso práctico
Con la ayuda de Luis, y antes de analizar los factores específicos que
pueden influir en el proceso de fijación de precios, Esther necesita centrar
este proceso y tener en cuenta todos los aspectos posibles que pueden influir
en el mismo.
Se pone en contacto con Luis, para que le ayude a tener una visión objetiva
del proceso de fijación de precios y entre ambos, optan por basarse en uno
de los esquemas que plantea el autor Grande, para desarrollar este apartado
del estudio.
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Ejercicio resuelto
¿Cuáles son las fases del proceso de fijación de precios?
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Los gobiernos a nivel nacional, regional, o incluso local, pueden desarrollar diversos tipos
de normativas y organismos, que afectan de forma clara a los procesos de fijación de los
precios.
Por otro lado, también existen leyes que regulan la fijación vertical de los
precios, evitando de esta forma que fabricantes con un fuerte poder, fijen los
precios a lo largo de toda la cadena de distribución, o que esta situación se
produzca debido a que un agente domine en la misma.
Reflexiona
Probablemente, nunca nos paramos como consumidores a pensar, en la
trascendencia que tiene el Tribunal de Defensa de la Competencia como
garante de los derechos de todas las partes en el mercado. Por otra parte, la
Administración juega un papel importante fijando precios mínimos y máximos,
evitando posiciones de abuso hacia los consumidores y usuarios.
Las leyes sobre la exposición de precios unitarios, no son muy frecuentes entre las
normas españolas, si bien en otros países, dada la multiplicidad de envases y formatos bajo
los cuales puede ser encontrado un producto en el mercado, se obliga a los oferentes a
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presentar y exponer el precio equivalente para una unidad de consumo estándar, como
puede ser el kilo, litro, o metro.
Queda muy reciente, la sentencia producida en los tribunales españoles, contra las
prácticas de redondeo de los tipos de interés en las hipotecas y más cerca, la obligación
de señalar el coste de la gestión en cajeros automáticos.
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Para comprender mejor lo que son los objetivos de la empresa vamos a ver cuales son sus
funciones:
Los objetivos de la empresa sirven para guiar y coordinar las acciones en el seno de
la empresa.
Proporcionar una base de evaluación y control de los resultados.
Motivación a los empleados.
Transmitir al exterior las intenciones de la empresa en busca de apoyos e imagen.
Financieros:
Alcanzar unos niveles determinados de rendimientos.
Conseguir la maximización de los beneficios.
Comerciales:
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Resulta evidente la importancia que el precio puede llegar a tener en los procesos tanto de
lanzamiento, como de eliminación de productos, y la efectividad de los mismos como
complemento a las acciones promocionales realizadas por la empresa, o frente a la
consecución del posicionamiento deseado.
Autoevaluación
Relaciona los siguientes objetivos con el tipo de objetivo financiero,
comercial o competitivo.
Ejercicio de relacionar
Tipo de
Objetivo Relación
objetivo
1.
Conseguir una estabilidad del mercado.
Financiero.
3.
Conseguir la maximización de los beneficios.
Competitivo.
4.
Conseguir un crecimiento de las ventas.
Financiero.
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Como se ve, el cálculo de coste es uno de los instrumentos más importantes para la toma
de decisiones y se puede decir, que no basta con tener conocimientos técnicos adecuados,
sino que es necesario considerar la incidencia de cualquier decisión en este sentido y las
posibles o eventuales consecuencias que pueda generar. Es importante en la planificación
de productos y procesos de producción,la dirección y el control de la empresa y para la
determinación de los precios.
Reflexiona
Uno de los objetivos empresariales más importantes a lograr es, la
rentabilidad, sin dejar de reconocer, que existen otros tan relevantes como
crecer, agregar valor a la empresa, etc., pero sin rentabilidad no es posible la
permanencia de la empresa en el mediano y largo plazo.
Cuando se analizan los costes, ambos temas costes y rentabilidad tienen muchos puntos
en común, rentabilidad es sinónimo de ganancia, utilidad, beneficio y lucro y para que exista
rentabilidad positiva, los ingresos tienen que ser mayores a los gastos y las inversiones, lo
que equivale a decir que los ingresos por ventas son superiores a los costes. Sin
rentabilidad es imposible pensar en inversiones, mejorar los ingresos del personal, obtener
préstamos, crecer, retribuir a los dueños o accionistas, soportar situaciones coyunturales
difíciles, etc.
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Ejercicio resuelto
Para evitar que la eficacia de las decisiones empresariales, no dependa
únicamente de la buena suerte, sino más bien, sea el resultado de un análisis
de las posibles consecuencias, cada decisión debe ser respaldada por tres
importantes aspectos, ¿cuáles son?
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Estas influencias, no solamente se deben analizar a este nivel, sino que existen otros
aspectos dignos de ser tenidos en cuenta, entre ellos destacamos:
Sin embargo, muchas veces la política de precios definida en una empresa, puede hacer
creer a los proveedores que es necesario subir los precios, o cambiar las condiciones de
compra, al interpretar que, mediante la política de precios que hace esa empresa, están
ganando mucho dinero.
Ejercicio resuelto
La influencia de fabricantes, mayoristas y otros proveedores en los procesos
de fijación de precios, es obvia, puesto que los precios a los que nos
proporcionen sus productos, inciden de hecho en los precios que finalmente
designamos para los productos que comercializamos.
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La razón del uso de intermediarios se explica en gran medida por su mayor eficiencia,
para poner los bienes a disposición de los mercados meta, por medio de sus contactos, su
experiencia, especialización y operaciones, por lo general ofrece a la empresa más de lo
que ésta puede lograr por sí misma.
En los canales de distribución, los intermediarios compran las grandes cantidades de los
fabricantes para, dividirlas en las cantidades pequeñas y los surtidos más amplios que
desean los consumidores, desempeñando con ello, un papel importante, pues hacen que
correspondan oferta y demanda.
Reflexiona
El consumidor al por menor, dependiendo del producto que vaya a
consumir, si hay una diferencia de un céntimo en el pan, de veinte céntimos
en una radio, de un euro en una bicicleta, de cinco euros en una puerta
blindada o hasta algunos cientos de euros cuando se trata de un coche o una
casa, puede que no sea significativa; sin embargo, en la compra al por mayor
que realizan los intermediarios, esa diferencia mínima de un céntimo es muy
significativa, ya que multiplicado por diez mil unidades se convierten en cien
euros.
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Mercados con precios administrados, en los que el precio ha pasado a ser una
variable de segundo orden, es decir, los esfuerzos competitivos de las empresas se
dirigen a otros tipos de acciones competitivas como, programas de fidelización o de
servicio, la calidad, etc.
Resto de mercados, utilizan precios de mercado, refiriéndonos a que el precio, pasa
a ser una variable competitiva de primer orden, utilizándose las modificaciones del
mismo, con la intención de incrementar la presencia del producto en el mercado o de
mejorar los resultados de la empresa, normalmente esta situación se produce en los
productos de consumo masivo.
Una vez que la empresa se encuentre al tanto de los precios y ofertas de la competencia,
puede utilizarlas como punto de referencia para orientar su propia política de precios, si la
oferta de la empresa es similar a la de su principal competidor, tendrá que fijar un precio
similar al de este o de lo contrario perderá ventas, si la oferta de la empresa es inferior, esta
no deberá cargar más que el precio de la competencia, si por el contrario, la oferta es
superior, la empresa tendrá que fijar un precio mayor que el de la competencia.
En ocasiones, cuando la empresa, opta por reducir sus precios con la intención de
incrementar sus ventas, y así abarcar parte de la cuota de mercado de sus competidores,
puede encontrarse con que la reacción de los mismos, sea equivalente, produciéndose una
nueva reducción de precios, que en caso de concatenarse con nuevos ataques, terminaría
en las denominadas guerras de precios, que suele ser perjudicial para casi todas las
empresas que se ven inmersas en la misma, puesto que el resultado, suele ser una
situación de equilibrio muy semejante a la de partida, pero a unos precios menores, que se
han reducido a costa de un decremento de los márgenes.
Existe una salvedad a esta situación, y es la que viene determinada, por la posibilidad de
que la oferta de los productos a un precio menor, conlleve una expansión del tamaño del
mercado, de forma que las variaciones en las cuotas de mercado, unidas a la incorporación
al mismo de nuevos consumidores, que no estaban dispuestos a adquirir los productos al
precio anterior, compense a las empresas de su pérdida de márgenes comerciales.
Exceso de capacidad.
Cuando se produce un descenso en la cuota de mercado.
Dominar el mercado mediante costes más bajos derivada de unos mayores
volúmenes de producción.
Cuota de mercado frágil, pues un precio bajo conseguirá una cuota de mercado
importante, pero no la fidelidad del mismo.
Riesgo de subsistencia, los competidores que fijan los precios más altos del mercado,
tienen un gran margen para reducir los precios.
Las empresas en otras ocasiones necesitan elevar sus precios sin ignorar que su
incremento hará que los consumidores, distribuidores y fuerza de venta se resientan, pero
una subida de precios con éxito, puede incrementar los beneficios de forma considerable.
Las situaciones más normales se dan por la inflación de costes, ya que si no va seguida
de un incremento de la productividad, puede reducir los márgenes de beneficio y conducir a
la empresa a subidas de precios periódicas. Otro factor que condiciona la subida de
precios, es el exceso de demanda que se da cuando una empresa no puede atender a
todos sus clientes, pudiendo elevar sus precios, ignorando a
Ejercicio resuelto
Una estrategia de reducción de precios, ¿Qué riesgos puede implicar?
Mostrar retroalimentación
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Para simplificar el problema, supondremos que la demanda solo depende de una variable,
el precio, y que todas las demás permanecen constantes, por lo que definiremos la
elasticidad como: la variación relativa que experimenta la cantidad demandada del
producto al modificarse el precio, y mide la intensidad de respuesta de los compradores a
las variaciones en el precio. Esta medida de la relación demanda precio suele ser
negativa, por cuanto una subida de precio produce normalmente una reducción de la
demanda y, al contrario, una disminución del precio provoca un alza en la demanda.
La fórmula para medir la elasticidad (Ed) es: la relación entre los incrementos
relativos de la demanda (Q) y los del precio (P), prescindiendo del signo en el
resultado.
Ed es igual
a Variación porcentual de la cantidad demandada (Q) dividido
entre Variación porcentual del precio (P).
Para estimar la demanda con respecto al precio, se pueden aplicar diferentes métodos,
como encuestas, pruebas de mercado, datos históricos, etc., y el análisis de los datos
obtenidos nos puede orientar a la hora de fijar el precio.
Otro de los factores a tener en cuenta, es la importancia del precio para los consumidores,
parte de este fenómeno se incluye en el comportamiento de la demanda y en el fenómeno
ya descrito de la elasticidad de la demanda/precio, pero, desde un punto de vista
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Fase de Introducción:
Existe un grupo de consumidores (innovadores) con elevados niveles de renta,
que están dispuestos para adoptar nuevos productos.
La elasticidad precio suele ser baja y favorece niveles elevados de precios.
La organización se planteará como una de sus prioridades, recuperar sus
inversiones en investigación y desarrollo (I+D).
Puede optarse también por unos precios bajos, con el ánimo de acaparar
rápidamente una elevada cuota de mercado y conseguir de esta forma, rápidas
reducciones de coste por efecto experiencia.
Fase de Crecimiento:
Se consigue la saturación del mercado formado por los innovadores, y empiezan
a estar interesados los adoptadores iniciales y la mayoría temprana, los cuales
tienen normalmente menores niveles de renta.
Comienzan a aparecer competidores, lo cual puede llevarnos a reducir los
precios.
Otra de las causas que puede motivar nuestra reducción de precios, es la
aparición y explotación real de las reducciones de costes por la curva de
experiencia.
Fase de Madurez:
Debido a la saturación del mercado, se empezará a llevar a cabo la
segmentación del mercado, por lo que trabajaremos con distintos niveles de
precios en cada uno de los segmentos.
La elasticidad demanda precio aumentará y también lo hará la elasticidad
cruzada, se deberán modificar los niveles de precios, para hacer frente a los
cambios de la competencia y del mercado.
Fase de Declive:
Se produce una reducción de la competencia, por el abandono de gran parte de
los productores del mercado, lo cual puede dejar a nuestra organización-
producto en una posición favorable.
El mercado se concentra en segmentos muy especializados, que normalmente
estarán dispuestos a pagar un precio alto por los productos, de forma que la
empresa pueda mantener su margen de rentabilidad.
◄ ►
1. INTRODUCCIÓN:
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2. CRECIMIENTO:
3. MADUREZ:
Saturación de mercado.
Segmentación de mercado con diferentes niveles de precios.
Aumento elasticidad de demanda.
Aumento de la elasticidad cruzada.
Modificación de precios frente a competidores.
4. DECLIVE:
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Reducción competencia.
Abandono de gran parte de los productos.
Concentración de mercado en segmentos especializados.
Precios altos mantienen su margen rentabilidad.
1
2
3
4
5
Autoevaluación
Relaciona las características que te indicamos, con la fase del ciclo de
vida del producto que le corresponda.
Ejercicio de relacionar
Fase del
Característica de la fase el ciclo de vida del
Relación ciclo de
producto
vida
Enviar
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Caso práctico
Antes de establecer el precio de los productos de la empresa Deportes
Cóndor, Esther ha de determinar las metas u objetivos que persigue la
empresa.
En esta fase del estudio sobre la política de precios como instrumento del
marketing mix, se pregunta qué conlleva la fijación de precios. Esther sabe
que cuando se fija el precio de un producto, se obtienen unos resultados en
tres campos distintos, como son en las ventas, en la participación del
mercado y en los beneficios o pérdidas.
También sabe que no es posible con un solo precio, maximizar a la vez todos
ellos, antes hay que decidir el objetivo que se pretende y debe decidir cual o
cuáles de ellos se elegirán para tomar decisiones en este aspecto.
Para empezar, se debe tener muy en cuenta que los objetivos del
precio deben ser específicos, alcanzables y
conmensurables. Con esto en mente, se puede plantear
alcanzar cualquiera de los siguientes objetivos, a través de los precios que se le asigne al
producto o servicio:
Supervivencia, el objetivo del precio a corto plazo es, cubrir los costes variables y
parte de los costes fijos, de tal forma que no se produzcan pérdidas.
Maximización de las utilidades, los objetivos orientados a las utilidades incluyen:
Optimización de utilidades, significa establecer precios, para que el ingreso
total sea tan grande como sea posible con relación a los costes totales.
Utilidades satisfactorias, son un nivel de utilidades razonables que sean
satisfactorias para los accionistas y la gerencia.
Rendimiento sobre la inversión, rendimiento de la empresa sobre sus activos
totales, cuanto mayor sea el rendimiento sobre la inversión del negocio, mejor
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Caso práctico
Esther y Luis necesitan la opinión y asesoramiento de Alicia Gómez, por la
complejidad y amplio abanico de objetivos que se pueden asignar.
Alicia por su experiencia, da las instrucciones que les permitan seguir con
este estudio.
Precios sujetos a autorización con carácter general, están contenidas en Real Decreto-
Ley 7/1996, de 7 de junio, de medidas urgentes de carácter fiscal y de fomento y
liberalización de la actividad económica:
Precios autorizados por las autoridades estatales (electricidad, gas canalizado para
usos domésticos y comerciales, gases licuados del petróleo, especialidades
farmacéuticas, productos postales, tarifas electrónicas, transporte público y tarifas
RENFE).
Precios autorizados por las autoridades autonómicas y locales (el agua, el transporte
urbano de viajeros, las compañías ferroviarias de ámbito autonómico y el agua de
regadío en las Islas Canarias).
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Caso práctico
Esther tiene que recibir instrucciones y aclaraciones de su jefa Alicia Gómez,
en lo que se refiere a los aspectos relacionados con el precio y la elasticidad
de la demanda.
Esta parte conceptual, no es dominada por Esther y por tanto, no sabe muy
bien que se pretende en esta parte de su trabajo, de cara a presentar un
informe que permita a la gerencia de la empresa tomar decisiones sobre
política de precios. Alicia aprovecha la ocasión para que Luis participe en
esta formación.
Ya has estudiado la elasticidad de la demanda como uno de los factores que influyen en el
proceso de fijación de precios, en este apartado vamos a profundizar en este concepto, su
cálculo y significado de los resultados.
Ya viste que la elasticidad precio de la demanda (EPD, PED, Ep o Ed), concebida por el
economista inglés Alfred Marshall, se deriva del cambio porcentual en la cantidad (% Δ
Qd) y el cambio porcentual en el precio (% Δ P). La EPD es una medida de la sensibilidad
(o respuesta,) de la cantidad demandada de un bien o servicio ante los cambios en su
precio. Recuerda que la fórmula para el coeficiente de la EPD es:
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Ejercicio resuelto
¿Cuáles son los factores que pueden afectar a la elasticidad de demanda de
un bien?
Mostrar retroalimentación
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Caso práctico
Ya se está llegando a la fase en la cuál deben estudiar las distintas
estrategias que la empresa puede plantearse en su política de precios.
Reflexiona
La mayoría de los empresarios, principalmente de pequeñas empresas,
definen sus precios de venta a partir de los precios de sus competidores, sin
saber si ellos alcanzan a cubrir los costes de sus empresas. La consecuencia
inmediata derivada de ésta situación es, que los negocios no prosperan.
Conocer los costes de la empresa, es un elemento clave de la correcta
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Obtener dinero.
Desarrollarse.
Mantenerse en el tiempo.
Alcanzar nuevos mercados.
Tener productos y servicios de buena calidad.
Prestar servicios eficientes.
Lograr la fidelidad de los clientes.
Los puntos previos al estudio de los métodos de fijación de precios, se centran en los
siguientes cálculos:
Otro aspecto que desarrollaremos, es el que se refiere a las ventajas y limitaciones del
punto muerto.
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Variables, que varían con él número de unidades producidas, los componentes más
importantes de estos son: la mano de obra y la materia prima entre otros.
En base a esta división de los costes en fijos y variables podemos concluir que
el coste total de un producto es:
Materia prima.
Mano de obra directa.
Supervisión.
Mantenimiento.
Costes variables
Servicios.
(directos)
Suministros.
Derechos de autor y patentes.
Envases.
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Gastos Investigación y
generales desarrollo.
Relaciones públicas.
Contaduría y
auditoría.
Asesoramiento legal y
patentes.
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Transporte de venta.
Operaciones exteriores.
Coste de
venta
Amortización de
instalaciones.
Costes directos de
Consumibles de
fabricación Costes de maquinaria.
producción
Energías.
Mano de obra.
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De los distintos elementos que intervienen en la tabla, es importante saber, que los costes
de estructura son todos los costes no relacionados directamente con la producción, como
son costes indirectos de fabricación, gastos generales comerciales y administrativos, gastos
financieros, amortización de oficinas, etc.
El margen bruto debe ser suficiente para absorber los costes de estructura y producir
beneficio.
Por último decir, que el coste total del producto, es la suma del coste de ventas más los
costes de estructura.
Autoevaluación
¿Cuál de las siguientes expresiones determina el precio de venta de un
producto?
Coste de venta más margen neto.
Coste de ventas más el margen bruto.
Margen bruto más los costes directos comerciales.
Coste de venta más costes de estructura.
Efectivamente es correcta.
No es correcta, porque los costes directos comerciales son una parte del
coste de venta, faltando los costes de fabricación para completarlo.
Incorrecta, porque los costes de estructura son una parte del margen
bruto y para que fuese válida esta respuesta debería añadirse el margen
neto a dichos costes.
Solución
1. Incorrecto
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2. Opción correcta
3. Incorrecto
4. Incorrecto
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Energía eléctrica.
Escandallo de Total energías
producción Gas natural.
Amortización de
instalaciones.
Total otros gastos de
producción Consumibles de máquina.
Otros gastos.
Coste de materiales.
Total materiales
Utillajes del producto.
Por ejemplo, un fabricante de muebles de madera tiene que calcular, para saber cuanto
cuesta su producto, cuánta madera necesita para hacer una mesa, y cuánta laca, si es que
hay que poner, o cuánta pintura, cuánto tiempo tendrá que dedicar (es decir, qué parte del
sueldo del operario hay que aplicar a aquella mesa), etcétera, tendrá que calcular qué stock
de mesas tiene que tener, ni demasiadas ni pocas, valorar qué inmovilizado económico le
representa, si trabaja a crédito, lo qué representa de intereses, tendrá que calcular el coste
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Reflexiona
En el ejemplo del fabricante de muebles, el escandallo de costes es un
proceso que quiere decir esfuerzo, quiere decir buscar al menor proveedor de
madera, con la mejor relación precio-calidad, quiere decir mejorar la
productividad, es decir, encontrar la manera de hacer más mesas con menos
tiempo y menos mano de obra, quiere decir, perfeccionar el diseño, quiere
decir, afinar y afinar muchísimo.
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Asignando a los componentes que intervienen en el cálculo del punto muerto los siguientes
valores:
Costes variables totales = CV; Costes fijos totales = CF; Coste variable unitario = CVU;
Contribución unitaria del beneficio = p – CVU.
Tenemos que:
B = It – Ct; siendo Ct = CF + CV (costes totales son la suma de los costes fijos más los
variables).
Sustituyendo en la expresión del beneficio costes totales por su valor en función de costes
fijos más variables tenemos:
B = It – (CF + CV).
Teniendo presente que en el punto muerto el beneficio es nulo, es decir, los ingresos totales
son iguales a los costes totales.
It = Ct sustituyendo ingresos totales y costes totales por sus valores nos queda:
q = CF / (p – CVU).
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Es decir, el punto muerto en cantidad es, el cociente entre los costes fijos y la
contribución unitaria, entendida ésta como la diferencia entre el precio de venta
unitario y el coste variable unitario.
q x p = CF / margen de contribución.
Es decir, el punto muerto en euros es, el cociente entre los costes fijos y el
margen de contribución.
Debes conocer
En la siguiente imagen observarás de forma gráfica cómo se llega a la
obtención del punto muerto, manejando los conceptos de costes fijos, costes
variables, costes totales e ingresos por ventas.
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Ofrece información sobre los riesgos derivados de las variaciones en los volúmenes
de producción.
Proporciona una visión clara de los efectos del aumento de los costes fijos.
Sirve para determinar el cambio en los beneficios, ante los cambios de precios y
costes.
Producción y ventas no suelen ser procesos simultáneos; el retraso del uno frente al
otro, produce efectos sobre el nivel de existencias.
El volumen de productos vendidos no es, normalmente, independiente del precio de
venta.
Los costes variables surgidos en el entorno de la plena capacidad, pueden variar más
que proporcionalmente el incremento de producción.
Clasificar a los costes en fijos y variables depende del horizonte de tiempo
contemplado.
Si la gama de producción considerada es extensa, los costes fijos pueden no
permanecer constantes y aumentar.
En producciones diversificadas, el punto de equilibrio puede fluctuar por variados y
diversos motivos (áreas geográficas, canales, tipos de clientes).
La extrapolación de los datos históricos, si éstos no son estables, puede ser
arriesgada, y las conclusiones erróneas.
En el análisis tradicional, no se tienen en cuenta ni el riesgo ni la incertidumbre al
realizar estimaciones futuras.
Este análisis sólo es válido, para el corto plazo.
Autoevaluación
¿Cuál de las siguientes afirmaciones suponen una ventaja del punto
muerto?
El volumen de productos vendidos no es, normalmente, independiente
del precio de venta.
Proporciona una visión clara de los efectos del aumento de los costes
fijos.
Este análisis sólo es válido para el corto plazo.
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Efectivamente es correcta.
Solución
1. Incorrecto
2. Opción correcta
3. Incorrecto
4. Incorrecto
Ejercicio resuelto
Para que tengas una visión práctica del punto muerto te proponemos el
siguiente ejercicio resuelto, en el que se aplican las fórmulas expresadas
anteriormente: Gescount, S.A. es una empresa dedicada a la fabricación y
venta de bolígrafos. Tiene unos costes fijos de 72.121,45 €, los costes
variables totales ascienden a 54.091,09 € para una producción de 300.000
unidades. El precio de venta de cada unidad es de 0,54 €. La empresa quiere
calcular, cuántos bolígrafos tiene que vender para alcanzar el punto muerto o
umbral de rentabilidad.
Mostrar retroalimentación
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Caso práctico
Esther tiene un nuevo reto en su estudio de la política de precios a seguir por
su empresa. Tiene que hacer un estudio serio de tres aspectos básicos, para
después tomar decisiones sobre su cartera de productos.
Los tres aspectos que tiene que tener en cuenta, están basados en los costes
que tiene la empresa, la competencia y el mercado en el que esta operando
actualmente.
Estas condiciones llevan a que, en la práctica, las empresas determinen sus precios
mediante procedimientos más incompletos, que si bien presentan limitaciones teóricas,
tienen una mayor eficacia práctica y conducen a un resultado satisfactorio.
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Los criterios anteriores son válidos, en general, para fijar el precio tanto de un producto
aislado como del conjunto de los productos que componen una línea o gama de la
empresa, si bien, en este último caso, deben considerarse además los objetivos generales
de la venta y rentabilidad del conjunto de la cartera, así como las elasticidades cruzadas de
los productos que la componen. Estos procedimientos se basan en la consideración
fundamental de la demanda, de los costes o de la competencia.
Ejercicio resuelto
Los métodos de fijación de precios se basan en la consideración fundamental
de tres aspectos, ¿Cuáles son?
Mostrar retroalimentación
Los costes.
La competencia.
La demanda.
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Esta forma de fijar los precios lleva a una visión demasiado estrecha
del concepto de producto, que lo contempla como la suma de partes
componentes sin tener en cuenta los beneficios que el producto, en su
totalidad, reporta al comprador, ni lo que esta dispuesto a pagar para
conseguirlo. De todos modos, la decisión del vendedor sobre qué
productos fabricar y en qué cantidades, depende críticamente de su
coste de producción. Los métodos basados en el coste pueden clasificarse en tres
modalidades:
Coste total unitario = Costes variables + (Costes fijos totales / Unidades producidas).
Por ejemplo con los siguientes datos: coste variable unitario 15 €, costes fijos 1.000 €
en miles, producción planificada 500 € en miles, el coste total unitario es igual a 15 +
(1.000/500) = 17 €.
Si la empresa desea trabajar con un margen del 25% el precio final será:
Siendo: PV = Precio de venta; CTU = Costo total unitario; (M x PV) = Margen sobre
precio de venta.
El método del coste más margen simplifica la determinación del precio y es muy
popular, pues facilita también el cálculo de cualquier rebaja o ajuste en el precio y
lleva a precios similares entre los competidores cuando todos ellos lo aplican.
Además, permite que el comprador confíe en el vendedor, puesto que se ha
establecido un criterio objetivo para fijar el precio.
Por ejemplo, si el margen en el precio deseado es del 20% y los costes totales
unitarios son 50 €, el precio de venta sería:
Los beneficios son el resultado de restar los costos totales de los ingresos totales. El
punto en el que se igualan los ingresos con los costes totales, determina el número de
unidades vendidas que hace cero el beneficio obtenido. A partir de este punto,
comienzan a generarse beneficios y por debajo se incurrirá en pérdidas.
Recuerda que para determinar el volumen de ventas del punto muerto en el que los
ingresos (I) y los costes totales (CT) coinciden, se igualan ambas funciones, llegando
a la siguiente expresión:
Q = CF / (P – CVU).
El análisis del punto muerto descrito, puede utilizarse también para determinar el
precio que debería fijarse para alcanzar los objetivos de venta y rentabilidad previstos.
La expresión del punto muerto en euros, puede ampliarse a fin de que los ingresos no
solo cubran los costes totales, sino también, un determinado nivel de beneficios (B),
es decir:
Por ejemplo si el coste variable unitario es 7 €, los costes fijos 500 €, la producción
total 100 unidades y el beneficio objetivo 500 €, el precio de venta.
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Estos métodos consideran, que los precios de una empresa se determinan en relación sólo
con los precios de los competidores, el precio del vendedor puede fijarse del mismo modo,
por encima o por debajo del que se marca en el mercado. En algunas circunstancias, la
gerencia puede decidir que el precio que se fije a su producto, sea el mismo que el de la
competencia.
Estas acciones que pueden tomar las empresas, han dado lugar a
los siguientes métodos:
Fijación de precios por debajo del nivel competitivo, se fijan precios muy bajos
para unos determinados productos que servirán de gancho y que hacen que al
consumidor, le compense hacer la compra en ese establecimiento.
Este método es propio de las tiendas de descuento, que ofrecen servicios más
restringidos y que operan de acuerdo con el principio, de márgenes de utilidad bruta
reducidos y de grandes volúmenes.
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Fijación de precios por encima del nivel competitivo, consiste en fijar precios más
altos que los de la competencia, para dar una imagen de calidad y prestigio a sus
productos, partiendo de la base de que el comprador suele asociar precio y calidad.
Por lo general, puede adoptarse la medida de establecer precios por encima de los
del mercado, sin que la cuenta de resultados se vea afectada negativamente, sólo
cuando el producto esta claramente diferenciado de la competencia o cuando el
vendedor ha adquirido un cierto prestigio en su área.
Earl Nightingale
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Método del valor percibido, se basa en la forma en que los consumidores evalúan la
información que son capaces de obtener, sobre distintos productos y servicios que,
como ya hemos comentado antes, marca el límite superior del precio de un producto
para el consumidor.
El consumidor está dispuesto a pagar, como máximo, el valor asignado a la utilidad
que le reporta el producto adquirido, sin olvidar que, dentro de esta percepción del
valor de la satisfacción obtenida, se encuentra la apreciación que el consumidor
hace de los costes incorporados al producto o servicio adquirido.
Esta apreciación viene del fuerte arraigo cultural y social de los métodos de fijación de
precios basados en los costes. Este método es de gran utilidad en los siguientes
casos:
Ejercicio resuelto
Dentro de los métodos de fijación de precios basados en la demanda de
mercado, tenemos el del valor percibido, basado en la forma en que los
consumidores evalúan la información que son capaces de obtener sobre
distintos productos y servicios, ¿en qué casos es de gran utilidad este
método?
Mostrar retroalimentación
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Caso práctico
Esther llega a un punto en el cual, precisa que la empresa defina el tipo de
estrategia para la fijación de los precios de su cartera de productos.
Las estrategias de precios pueden ser clasificadas, según el objetivo que persiga la
empresa, respecto a la posibilidad de conseguir determinadas economías, modificando sus
precios según los siguientes criterios:
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Autoevaluación
Relaciona las características que se indican, con el tipo de estrategia de
precios que le corresponda.
Ejercicio de relacionar
Estrategia
Características Relación
de precios
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Estrategia
Características Relación
de precios
3. Para
Una misma marca se vende a precios
productos
diferentes a los mismos clientes.
nuevos.
Enviar
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Autoevaluación
Completa los espacios vacíos.
Las estrategias de
, suponen la fijación de un precio
alto al
, junto con una
inversión en publicidad y
promoción, para atraer la crema del mercado e ir
posteriormente
el precio, de forma paulatina, para captar de este modo nuevos segmentos de
mercado más sensibles al precio.
Las estrategias de
, suponen fijar precios bajos desde el
principio del lanzamiento del producto, para así conseguir lo más rápidamente
posible la
penetración del mercado.
Enviar
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Desde el punto de vista del consumidor, esta estrategia permite a éste basar la
decisión de compra en otros aspectos que no sean el precio.
Desde el punto de vista del vendedor, esta estrategia presenta el inconveniente, que
ante una subida de los costes, éste debe optar por reducir su margen o eliminar el
producto de esa línea.
Ejercicio resuelto
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Ejercicio resuelto
¿Qué estrategias diferenciales se pueden considerar?
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Autoevaluación
Relaciona las características que se indican, con el tipo de estrategia de
precios competitiva que le corresponda.
Ejercicio de relacionar
Estrategia
Características Relación
competitiva
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Estrategia
Características Relación
competitiva
3. Precios
Ofrecer un producto de inferior calidad o una
similares a
menor prestación de servicios
los de la
complementarios.
competencia.
5.
La empresa ofrece productos de calidad
Licitaciones
superior a los del resto de los competidores.
y concursos.
Enviar
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Los precios de referencia internos del comprador están influidos por factores
externos, como la publicidad de los precios y la información en el punto de venta, e
internos, como la memoria y las percepciones del comprador sobre la calidad del
producto.
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Para lograr mayor penetración en tales mercados, el vendedor puede estar dispuesto a
absorber parte de los fletes, de esta manera el comprador tendría que pagar el precio del
producto en fábrica, más la parte del flete que le impondría al cliente su competidor más
cercano, de este modo el vendedor podría ir extendiendo los límites geográficos de su
mercado en tanto que sus ingresos netos, después de absorber los fletes, sea mayores que
el coste marginal de las unidades vendidas.
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Ejercicio resuelto
Dependiendo de la persona, comprador o vendedor, encargada de asumir los
costes de transporte, carga o flete, se pueden diferenciar o establecer
distintos tipos de estrategias de precios geográficos ¿Cuáles conoces?
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Caso práctico
Esther para realizar los cálculos de costes y determinar el precio de venta de
los productos de la cartera de la empresa Deportes Cóndor, va a necesitar
utilizar una hoja de cálculo, que además de la facilidad que supone para
realizar esta parte del trabajo, le permitirá realizar todo tipo de simulaciones
que se pueden plantear en el mercado y que obligarían a realizar cambios en
la planificación inicial de precios.
Por lo tanto, la hoja de cálculo es una herramienta multiuso, que sirve tanto para
actividades de oficina, que implican la organización de grandes cantidades de datos, como
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La hoja de cálculo que se propone para estudio, presenta los distintos componentes que
nos llevan a la determinación del precio de venta de un producto y de un servicio.
Debes conocer
En el siguiente documento podrás calcular fácilmente los precios de venta,
tanto de productos como de servicios, de forma simple pero muy efectiva, es
un Excel© sencillo pero te será muy útil y, además, podrás hacerte una idea
respecto a los sistemas de análisis y cálculo de precios profesionales mucho
más completos, que puedes hallar en esta sección:
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Caso práctico
Alicia Gómez le pide a Esther la elaboración
de un informe, sobre todos los aspectos
relacionados con los precios de los productos
que comercializa la empresa Deportes Cóndor,
para poder tomar decisiones en política de
precios a marcar por la empresa, en el próximo
ejercicio económico.
Para ello Esther elaborará un informe con una serie de apartados, que todo
informe debe llevar de forma más o menos estandarizada.
Cálculo del punto muerto, mediante el cálculo del punto muerto o umbral de
rentabilidad, se detalla el volumen de ventas necesario para cubrir costes totales.
Elasticidad de la demanda, en este apartado se incluye la relación que existe, entre
la variación en el número de unidades vendidas de producto, y la variación de su
precio de venta. Esta relación determina si las variaciones en el precio del producto
influyen en la demanda del mismo.
Estudio de la competencia y el mercado, en este apartado se recopila información
detallada sobre los precios de los productos de la competencia, que puedan ser
sustitutivos al propio, por disponer de similares características o segmento de
mercado. A la vista de esta información, se analiza en qué posición se encuentra el
precio propio en relación al resto de mercado: está por encima de la media, por
debajo, es líder, etc.
Marco jurídico, es imprescindible que figure un estudio de la legislación vigente, que
afecta al establecimiento de precios de venta de productos.
Conclusiones, los datos resultantes de los análisis anteriormente descritos, deberán
quedar reflejados en este último apartado, de forma clara y estructurada, mostrando
una visión exacta de la situación real del precio de nuestros productos en el mercado.
Reflexiona
Esta información facilitará a la dirección de marketing la toma de decisiones
respecto a qué método de fijación de precios adoptar y qué estrategias de
precios establecer.
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Establecer explícitamente los objetivos del precio es el primer paso dentro del proceso de
fijación de precios. Estos objetivos representan los fines que se pretenden lograr con el
precio, por tanto, orientan a los restantes pasos de este importante proceso (a saber:
estimación de la demanda, de los ingresos y de los costes; análisis de costes, precios y
ofertas de la competencia; selección de la estrategia de precios; y determinación del precio
final).
Por lo anterior, resulta muy importante que los responsables de marketing tengan un buen
conocimiento acerca de:
Entonces, los objetivos del precio son expectativas que especifican de forma explícita
los fines que se pretenden lograr con el precio (supervivencia, maximización de las
utilidades, participación en el mercado, incrementar los volúmenes de ventas, entre
otros), lo cual, es parte de un plan de marketing (de toda la empresa y de las
diferentes unidades de negocio) y obedece a los objetivos del plan estratégico de la
empresa.
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En este punto, cabe señalar que en ocasiones las compañías están dispuestas a
incurrir en pérdidas a corto plazo con tal de ampliar sus volúmenes de ventas o
alcanzar objetivos de ventas.
Mantener el statu quo, este objetivo del precio tiene como finalidad mantener la
situación actual de la empresa, o sea, el statu quo, tratando con este objetivo de
evitar la competencia de precios.
Según McCarthy y Perreault, los directores de marketing satisfechos con su
participación en el mercado y con sus beneficios actuales adoptan algunas
veces objetivos relacionados con el statu quo, es decir, objetivos que buscan
mantener inalterados los precios, siendo esta actitud conservadora muy común
cuando el mercado no crece. Cuando se mantienen estables los precios se
desalienta a la competencia y no es necesario tomar decisiones difíciles.
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