UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CARRERA DE TURISMO

MATERIA: ALIMENTOS Y BEBIDAS

DOCENTE: LCDO. SERGIO TORRES QUIROGA MGTER.

TALLER EN CLASES

JEIMMY PAOLA JURADO CEDEÑO

CURSO: TUR – SVE – 4 – 13

2023 – 2024
Una Breve Historia de los Bares, responda las siguientes preguntas:
Pregunta 1: ¿Cuál de los siguientes fue uno de los primeros lugares donde se servía
alcohol?
a) Templos religiosos
b) Bibliotecas
c) Hospitales
d) Escuelas

Pregunta 2: ¿Qué bebida se menciona en el video como una de las primeras

fermentadas por el ser humano?
a) Vino
b) Cerveza
c) Whisky
d) Agua

Pregunta 3: ¿Cuál de las siguientes civilizaciones desarrolló tabernas y posadas?

a) Antigua Roma
b) Antiguo Egipto
c) Antigua Grecia
d) Antigua China

Pregunta 4: ¿Cuál de las siguientes bebidas alcohólicas es tradicionalmente asociada

con los bares irlandeses?
a) Tequila
b) Vodka
c) Whisky irlandés
d) Sake

Pregunta 5: ¿En qué período histórico se popularizaron los "speakeasies"?

a) Siglo XIX
b) Siglo XVI
c) Siglo XX
d) Siglo XV
Pregunta 6: ¿Qué bebida alcohólica se menciona como popular en los bares
estadounidenses de los años 50 y 60?
a) Vino
b) Ron
c) Whisky escocés
d) Cócteles con vodka

Pregunta 7: ¿Cuál de los siguientes países se menciona como el origen del concepto
moderno de los "pubs"?
a) Italia
b) Francia
c) España
d) Reino Unido (Inglaterra)

Pregunta 8: ¿Cuál era el propósito original de las "coffee houses" en Europa

durante los siglos XVII y XVIII?
a) Servir café y té
b) Vender libros
c) Celebrar reuniones políticas
d) Discutir temas intelectuales y culturales

Pregunta 9: ¿Cuál de las siguientes bebidas es emblemática en los bares de México?

a) Sake
b) Vodka
c) Tequila
d) Ron Zona andina, se saca el nizkir, yaguarniski, yaguar sangre: licor de sangre

Pregunta 10: ¿Qué bebida se popularizó en los bares estadounidenses durante la

década de 1980?
a) Cerveza artesanal
b) Vino tinto
c) Cócteles con tequila
d) Cócteles con vodka