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Objetivos Específicos
1.2 Justificación
La anemia continúa siendo un gran problema de salud pública a nivel mundial, especialmente
en niños y mujeres embarazadas. En América Latina, particularmente en Ecuador y Bolivia se
detectó una mayor prevalencia de anemia (57% y 56% respectivamente). Según la Encuesta del
Instituto Nacional de Estadística la proporción de anemia en niños menores de tres años en
nuestro país, se concentra en los departamentos de La Paz con el 74,4 %, seguida de Potosí con
69,0% y Oruro con 67.2%. Asimismo La Paz presenta el porcentaje más alto en anemia leve con
32,6%, y Oruro es el departamento con mayor índice en anemia moderada con 40,8%.
Este grupo tiene alto riesgo de anemia porque su rápido crecimiento y mayor desarrollo de
actividades psicomotrices, demanda mayor gasto de energía, que debe ser compensado con el
consumo de alimentos en mayor cantidad y calidad; es necesario también proporcionar mediante
esta alimentación los macronutrientes y micronutrientes necesarios para prevenir la desnutrición
y la presencia de cuadros de anemia.
La anemia no es una enfermedad, sino un signo que puede estar originado por múltiples
causas, una de las más frecuentes es la deficiencia de hierro, bien por ingesta insuficiente de este
mineral en la alimentación o por pérdidas excesivas debido a hemorragias. La anemia por falta
de hierro se llama anemia ferropénica y es muy frecuente en las mujeres en edad fértil debido a
las pérdidas periódicas de sangre durante la menstruación.