PROYECTO DE MERCADOTECNIA

YESIKA LORENA VELANDIA RINCÓN

YEIMI TATIANA SANDOVAL PARRA
SARA YAHEL PATIÑO ORDUZ
ANGIE PAOLA PONGUTA PADILLA

NANCY CRISTINA SANABRIA NEIRA 

ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

MERCADOTECNIA

UNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TECNOLOGICA

DE COLOMBIA
FACULTAD SECCIONAL DUITAMA
2020
INTRODUCCIÓN

El presente trabajo pretende dar a conocer cómo se va aplicar la mercadotecnia

para la producción y distribución de la mermelada de gulupa para así obtener
beneficios, satisfacer las necesidades de los consumidores y posicionarlo en el
mercado.

Mediante la elaboración y comercialización de la mermelada se quiere demostrar

la importancia nutricional que contiene el producto, así como conocer los gustos
de los consumidores de tal forma que podamos ofrecer un producto que satisfaga
las necesidades de las personas.

La mermelada, es un producto obtenido de la cocción de frutas y zumos de frutas

con agua, azúcar, ácidos y sustancias pépticas, que adquieren la consistencia
característica que debe tener cada una de ellas. Las mermeladas contienen la
fruta más o menos triturada y su grado de gelificación es reducido y el producto
final es semifluido, también es un producto esencial en la comida, sobre todo en
los desayunos, que se puede acompañar con pan tostado o galletas.
OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

 Desarrollar un producto que nos permita entrar en un mercado de

competencia con las grandes empresas para satisfacer el paladar del
consumidor brindando un producto que el cliente valore y desee y así poder
posicionarse en el mercado generando mayores ingresos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS 

 Introducir un nuevo producto en el mercado, de alta calidad y rico en

vitaminas 
 Innovar los recursos organizacionales 
 Tener una posición en el mercado de competencia 
 Establecer una campaña publicitaria para mejorar la imagen del producto 
 Evaluar las herramientas organizacionales y tecnológicas
 MERMELADA DE GULUPA
Renglón de producción
La fruticultura nacional es un renglón productivo, en el que Colombia cuenta con
las mejores perspectivas y oportunidades de crecimiento en el mercado interno y
en el internacional de cara a los tratados de libre comercio. De relevancia
particular son la oferta edafoclimática y la situación geopolítica, que vienen a ser
valores agregados que le dio la naturaleza a Colombia para volverla más
competitiva, ya que puede producir frutas tropicales durante todo el año, desde el
nivel del mar hasta los 2.800 metros de altitud.
MICROAMBIENTE
Empresa

Gerencia general

Gerencia Gerencia de Gerencia de

administrativa Producción marketing

Finanzas Ventas y
Operaciones
publicidad
Logística
Higiene y
RR- HH mantenimiento
Industrial
Contabilidad

Factor Descripción
Clientes El producto está dirigido a la población
de Duitama, con un rango de edades d
1 a 50 años especialmente a amas de
casa quienes son las encargadas de la
economía del hogar.
Público El público tiene alta influencia en la
capacidad de la empresa de lograr los
objetivos o de contrarrestar los
beneficios buscados, pueden ser
patrocinadores, un cliente satisfecho
ya que puede beneficiar con el voz a
voz, otro ejemplo puede ser el público
 objetivo como medios de
comunicación.
Proveedores Dentro de nuestros proveedores
principales se encuentran:
Plaza de mercado
Compra directa a campesinos
productores en zona rural (vereda
campo hermoso, Duitama)

Intermediarios Domiciliarios para llevar a cabo la

entrega del producto
Competidores La producción de mermelada es
altamente competitiva y demandada en
el mercado, en la elaboración
participan desde amas de casa en la
realización de mermeladas caseras
hasta empresas bien posicionadas en
el mercado.
Algunos competidores frente a nuestro
producto son:
Microempresas dedicadas a la
elaboración de mermeladas de frutas
Vendedores informales

MACROAMBIENTE:
Factor Descripción
Socioeconómico Nuestro producto tiene facilidad de
adquisición y va dirigido a
personas que sus ingresos
representen desde 1SMMLV en
adelante
Demográfico se ha elegido el área urbana de la
ciudad de Duitama enfocándonos
en amas de casa que son las que
normalmente adquieren este tipo
de producto para el consumo
familiar y la elaboración de
algunos postres
Se eligió la zona urbana de
Duitama ya que tiene un gran
número de hogares y también se
nos facilita la distribución.
Cultural Las preferencias culturales de la
 población de la ciudad de Duitama
no afecta nuestro mercado
Político Nuestra empresa se adaptara al
reglamento de sanidad y a los
permisos legales que otorga el
INVIMA para que quien adquiera
nuestro producto este seguro de lo
que va a consumir y garantizando
la competencia leal
Ambiental El cambio climático nos afecta ya
que se puede presentar un retraso
en producción de materia prima
(gulupa) y nos podemos ver
afectados económicamente.
El poder reutilizar los embaces de
nuestros productos hace que la
empresa sea amigable con el
medio ambiente
Tecnológico Las nuevas tecnologías como lo
son las innovadoras maquinarias
nos brindan a futuro un aumento
en nuestra producción
El internet y las redes sociales son
el medio de comunicación por el
cual nos daremos a conocer

Segmentación del Mercado y Mercado Meta

Mercado Meta: El mercado meta de la mermelada de gulupa comprende hombres
mujeres y niños entre 2 a 50 años aprox de nivel socio económico medio.
Determinación de segmento del mercado Meta
Tipo de segmentación
Concentrada:
La empresa puede detectarla existencia de varios segmentos de mercado
relevantes, pero es posible que no sea capaz de atender a todos por no disponer
de recursos necesarios
Nuestra empresa no cuenta con los recursos para poder abordar varios
segmentos, hemos divido nuestro producto para varios tipos de consumidores que
son niños, jóvenes y adultos entre ciertas edades y hacemos llegar a ellos el
producto ya que cuenta con características nutricionales aptas para estas edades.
 Variables de Segmentación
Segmentación Geográfica:
País: Colombia
Región dentro del país: Duitama – Boyacá
Tamaño: 112.692 habitantes
Densidad: Urbana Suburbana y rural
Clima: Frio
Segmentación Demográfica
Edad: niños de 1 año a adultos entre 40 o 50 años
Género: Masculino, femenino
Tamaño de la familia: De 1 a 2 miembros, de 2 a 4 y de 5 o más
Ciclo de vida familiar: Jóvenes, solteros, casados, con o sin hijos
Ingreso: Salario mínimo o mas
Ocupación: Profesionales, estudiantes, técnicos, funcionarios, artesanos,
vendedores.
Segmentación Psicográfica
Clase social: clase media
Estilo de vida: sedentario, deportista.
Personalidad: Personas introvertidas, extrovertidas, reservadas, egocéntricas,
autoritarias, compulsivas.

Segmentación conductual
Ocasiones: Habitual o especial (fiestas navideñas o piñatas)
Beneficios: ahorro, calidad
Frecuencia de consumo: Ocasional – Habitual
Etapa de preparación: Informado consiente e interesado
Actitud hacia el producto: Positiva, entusiasta
FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS DE LA MEZCLA DE MERCADOTECNIA
CONCLUSIONES