MUNICIPIO DE TERUEL HUILA

SECRETARIA DE SALUD E INCLUSIÓN

SOCIAL

CONSECUTIVO 02
COMITE COMITÉ ORDINARIO DE
SEGUIMIENTO OPERATIVO
MUNICIPAL DEL PROGRAMA DE
ALIMENTACIÓN ESCOLAR PAE
OBJETIVO DE LA REUNION Seguimiento al Plan de alimentación
escolar del municipio de Teruel Huila –
Calidad de los alimentos
PRESIDE LA REUNION Secretaria de Salud e Inclusión social
LUGAR Auditorio de la ESE Hospital San Roque
– Carrera 3 No. 3 -38
FECHA Y HORA 23 de septiembre de 2022 - 9:00 A.M

CIERRE DE ACCIONES DE MEJORAS PENDIENTES EN REUNION

ANTERIOR

Compromisos de la reunión %
Responsables
anterior incumplimiento
Enviar información de entrega al
correo de la Secretaría de Salud y al Javier Rodríguez 0%
de personería.
Asignar otra manipuladora para La Carlos Mauricio
Primavera con seguridad social y Hoyos 100%
elementos de trabajo Javier Rodríguez
Carlos Mauricio
Entregar dotación a las
Hoyos 100%
manipuladoras
Javier Rodríguez
Informar novedades inmediatamente
Rectores de las I.E. 100%
para agilizar el trámite
Mejorar los canales de comunicación Josefa Helena
20%
para que el municipio este informado Rodríguez

ORDEN DEL DIA

1. Verificación de quórum.
2. Revisión de compromisos.
3. Avance del Programa de Alimentación Escolar en el municipio (Operador
PAE).
4. Compromisos y varios.

DESARROLLO

Siendo las 9:00 A.M del día 16 de junio de 2022, nos reunimos en el Auditorio de
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la ESE Hospital San Roque – Carrera 3 No. 3 -38, para revisar y socializar el
avance del Programa de Alimentación Escolar en el municipio (Operador PAE).

1. Verificación de quórum:
Se cumplió con el quórum requería debido a que estaba la mayoría de los
convocados al comité, asistiendo las siguientes personas:

- Paula Clareth Garnica - Apoyo a la supervisión PAE Gobernación Huila.

- Lina Marcela Pérez - Supervisora del operador UT
- Carlos Andrés Avilez Díaz – Rector de la Institución Educativa La Mina.
- José Kennedy Cárdenas – Rector de la Institución Educativa La Primavera.
- Luz Dary Sánchez Quina – Rectora de la Institución Educativa Misael
Pastrana Borrero.
- Maira Andrea Cerquera Bran - Personera Municipal.
- Carmen Elena Tamayo Pastrana - Secretaria de Salud e Inclusión social.

2. Revisión de compromisos:

Se da inicio con la revisión de los compromisos de la siguiente manera:

- El Javier Rodríguez, no cumplió con el envío de la información requerida.
- Se dio cumplimiento al asignar otra manipuladora para La Primavera con
seguridad social y elementos de trabajo
- Se dio cumplimiento al entregar la primera dotación a las manipuladoras,
queda pendiente una dotación
- Los rectores ha dado cumplimiento al reportar e informar novedades
inmediatamente para agilizar el trámite
- Mejorar los canales de comunicación para que el municipio este informado,
compromiso por parte de la Dra. Josefa, el cual no se ha cumplido muy bien
puesto que en la anterior convocatoria al Comité ningún representante del
Departamento ni del operador hicieron presencia, motivo por el cual no fue
posible realizar el comité y se tuvo que reprogramar nuevamente siendo
necesario enviar de manera personal vía WhatsApp a cada uno la
información referente a que por correo electrónico se les había enviado
nuevamente el oficio de convocatoria.

3. Avance del Programa de Alimentación Escolar en el municipio

(Operador PAE).

 Intervención Paula Claret Garnica

Inicia comentando, que es necesario la dotación de menaje a cargo del entre
territorial (municipio), y mantenimiento del maneja actual el cual está a cargo
del operador (estufa, nevera, entre otros).

 Intervención Carlos Avilés

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Informa que la sede Sinaí, menciona el problema presentado con el agua y

pregunta que se debe hacer, menciona que la docente no ha reportado el
tema de gestionar un tanque de almacenamiento para baños y cocina, para
poder coordinar con la alcaldesa.

 Intervención Lina Marcela Pérez

Se compromete a gestionar una tina de almacenamiento después de
vacaciones.

 Intervención José Kennedy Cárdenas

El rector de la primavera comenta sobre la sede el Tablón el problema que se
presenta con el agua, además, en la sede Primavera tampoco se cuenta con
el funcionamiento estable de este servicio, afirma que es debido a la mina de
explotación de mármol que está ubicada cerca a la sede.

Por otra parte, en la sede del Almorzadero por el robo que hicieron
ocasionaron daños en el techo y el drywoll, y debido a esta situación no se ha
podido brindar el servicio de restaurante escolar. De igual manera el anterior
rector informo la necesidad de ración industrializada.

 Intervención Maira Andrea Cerquera Bran

Para ello, la personera añadió que ya se ha gestionado de manera conjunta
con la secretaria de Salud el tema que se presenta con la mina en la sede
Primavera.

 Intervención Paula Clareth Garnica

Añadió que ya está aprobada la ración industrializada, se está determinando
el menú y la frecuencia de entrega, así que, se espera que se inicie la
entrega a partir del ingreso de vacaciones.

Argumenta que ya tenían conocimiento de la necesidad de raciones

industrializadas en la sede Almorzadero, pero no se había podido iniciar el
proceso hasta que ingresaran los chicos a estudiar. El proceso se realizó
para todo el departamento, por lo cual se demoró más, además, sugiere al
rector y personería solicitar al PAE la línea de vida del proceso para
determinar que pasó y porque no ha sido tan efectivo el proceso.

También informa que se presentaron inconvenientes con la manipuladora de

alimentos en la sede pedernal.

 Intervención Lina Marcela Pérez

En la sede de Beberrecio no se cuenta con el servicio del agua y la cocina
para preparar los alimentos es en una casa de una madre de familia que la
presta.
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 Intervención Maira Andrea Cerquera Bran

Me encargue de enviar la notificación a la Secretaria de Educación
Departamental para saber por qué no han solucionado ninguna de las
problemáticas que fueron presentadas, debido a que los padres de familia
pidieron una respuesta.

Así que la personera pide apoyo con la solicitud que envió mediante oficio
debido a que aún no ha recibido respuesta.

 Intervención Paula Clareth Garnica

Ante la solicitud de apoyo de la personera, la supervisión del PAE se
comprometió a averiguar qué estado tiene cada oficio.

Informa que en agosto aproximadamente terminaría el contrato (104 días) y

resume con los siguientes datos:
- 21 comedores.
- 20 activos.
- 1244 beneficiarios.
- 29 manipuladoras.

Informa que la sede La planta no tiene licuadora.

 Intervención José Kennedy Cárdenas

El rector de la primavera añade que en la sede de arrayanes se cayó una
pared, las ventanas y la puerta las bajaron hasta el municipio y aún no las
han devuelto.

Seguidamente la personera municipal pregunta quien reporta fallas, a lo que

José Kennedy, el rector representante de la institución indica que él reporta al
ente territorial, departamental y supervisor del PAE. También menciona que
él, reportó la situación de cada sede y aún está en la espera de la respuesta.
Así mismo comenta la situación que se está presentando en la sede las
Herreras donde el agua sucia proveniente del lavaplatos está afectando el
predio vecino y se teme una demanda.

 Intervención Luz Dary Sánchez Quina

Expone que la sede Misael Pastrana es muy limitada (esta asinada), y en el
restaurante no hay mucho espacio, así que en consejo directivo va a solicitar
la construcción de dos plantas para mejorar el espacio en el restaurante.
Continúa mencionando que en la sede Estambul, hay demasiados
inconvenientes por la humedad que se genera, además de ello, el lavaplatos
no funciona y son 203 estudiantes en total y el apoyo por parte de los padres
de familia no se ve reflejado.
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Por otra parte, las escuelas de la zona rural que tenían acueducto les cortan
el agua en el tiempo de cosecha.

Aclara Paula Clareth que se recepciona agua en canecas puesto que no les
llega a las sedes este líquido.

 Intervención Paula Clareth Garnica

En la sede de alto Gualpi hay una nevera que no está siendo utilizada y se
puede trasladar para la sede Pedernal que no cuenta con refrigerador, así
que Carlos Aviles se compromete a gestionar el traslado del refrigerador, y la
ingeniera Lina se compromete a aportar el transporte del refrigerador.

Paula Clareth sugiere trasladar una licuadora para la Sede la Planta, puesto
que allí no cuentan con una.

Luz Dary se compromete a gestionar y trasladar la licuadora a la Sede la

Planta.

También comenta que el tema de que el municipio no prioriza la

infraestructura de las sedes educativas, y se pregunta el por qué no hacen
proyecto de esa figura de mejoramiento de infraestructura educativa. Así
mismo hace la solicitud de que se realice cada año un contrato de
mejoramiento a la infraestructura educativa.

Finalmente, la personera pregunta si se les ha brindado dotación a las

manipuladoras, y la ingeniera Paula responde informando que sí y que se les
entrega:
- Camisa, pantalón, gorro y tapabocas
- Que se les debe hacer entrega de dos dotaciones; ya se les entregó una
y está pendiente la otra después de vacaciones.

La ingeniera Lina aclara que los guantes solo los utilizan para preparan la
ensalada.

4. Compromisos y varios

COMPROMISOS RESPONSABLES FECHA

- Gestionar una tina de
almacenamiento después de
vacaciones
- Averiguar qué estado tiene
cada oficio radicado por
Lina Marcela Pérez -
Supervisora del operador Julio de 2022
UT
Paula Clareth Garnica -
Julio de 2022
Apoyo a la supervisión PAE
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personería en la SED Gobernación Huila.

- Gestionar el traslado del
refrigerador de la sede Alto
Gualpi
- Aportar el transporte del
refrigerador hasta la sede
Pedernal
Carlos Andrés Avilez Díaz –
Rector de la Institución Julio de 2022
Educativa La Mina.
Lina Marcela Pérez -
Supervisora del operador Julio de 2022
UT

Se agradece por parte de la secretaria de Salud e inclusión social, Carmen

Elena Tamayo Pastrana la participación y compromiso de los asistentes a la
reunión.

Se da por terminado el comité siendo las 12:40 pm, se anexa copia de la lista de
asistencia