Estados Financieros (PDF) 96896990 201212

ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS
Correspondiente a los ejercicios terminados al 31 de diciembre 2012

y 31 de diciembre 2011.
HORTIFRUT S.A. Y SUBSIDIARIAS

Miles de Dólares Estadounidenses
CONTENIDO
Informe de los auditores independientes
Estado consolidado de situación financiera clasificado
Estado consolidado de resultados
Estado consolidado de resultados integrales
Estado consolidado de cambios en el patrimonio neto
Estado consolidado de flujos de efectivo - método directo
Notas a los estados financieros consolidados
INFORME DEL AUDITOR INDEPENDIENTE
Santiago, 5 de marzo de 2013
Señores Accionistas y Directores

Hortifrut S.A.
Hemos efectuado una auditoría a los estados financieros consolidados adjuntos de Hortifrut S.A. y
subsidiarias, que comprenden los estados consolidados de situación financiera al 31 de diciembre de
2012 y 2011 y los correspondientes estados consolidados de resultados, de resultados integrales, de
cambios en el patrimonio y de flujos de efectivo por los años terminados en esas fechas y las
correspondientes notas a los estados financieros consolidados.
Responsabilidad de la Administración por los estados financieros consolidados
La Administración es responsable por la preparación y presentación razonable de estos estados

financieros consolidados de acuerdo con Normas Internacionales de Información Financiera. Esta
responsabilidad incluye el diseño, implementación y mantención de un control interno pertinente para
la preparación y presentación razonable de estados financieros consolidados que estén exentos de
representaciones incorrectas significativas, ya sea debido a fraude o error.
Responsabilidad del auditor
Nuestra responsabilidad consiste en expresar una opinión sobre estos estados financieros
consolidados a base de nuestras auditorías. Efectuamos nuestras auditorías de acuerdo con normas
de auditoría generalmente aceptadas en Chile. Tales normas requieren que planifiquemos y realicemos
nuestro trabajo con el objeto de lograr un razonable grado de seguridad de que los estados financieros
consolidados están exentos de representaciones incorrectas significativas.
Una auditoría comprende efectuar procedimientos para obtener evidencia de auditoría sobre los
montos y revelaciones en los estados financieros consolidados. Los procedimientos seleccionados
dependen del juicio del auditor, incluyendo la evaluación de los riesgos de representaciones
incorrectas significativas de los estados financieros consolidados ya sea debido a fraude o error. Al
efectuar estas evaluaciones de los riesgos, el auditor considera el control interno pertinente para la
preparación y presentación razonable de los estados financieros consolidados de la entidad con el
objeto de diseñar procedimientos de auditoría que sean apropiados en las circunstancias, pero sin el
propósito de expresar una opinión sobre la efectividad del control interno de la entidad. En
consecuencia, no expresamos tal tipo de opinión. Una auditoría incluye, también, evaluar lo
apropiadas que son las políticas de contabilidad utilizadas y la razonabilidad de las estimaciones
contables significativas efectuadas por la Administración, así como una evaluación de la presentación
general de los estados financieros consolidados.
Consideramos que la evidencia de auditoría que hemos obtenido es suficiente y apropiada para
proporcionarnos una base para nuestra opinión.
Santiago, 5 de marzo
arzo de 2013
Hortifrut S.A.
2
Opinión
En nuestra opinión, los mencionados estados financieros consolidados presentan razonablemente, en

todos sus aspectos significativos, la situaci
situación financiera de Hortifrut S.A. y subsidiarias al 31 de
diciembre de 2012 y 2011,, los resultados de sus operaciones y los flujos de efectivo por los años
terminados en esas fechas de acuerdo con Normas Internacionales de Información Financiera.
Financiera
Ariel Olguín Pisani

RUT: 6.504.283-5
INDICE DE ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS
ESTADOS FINANCIEROS
Estado consolidado de situación financiera clasificado
Estado consolidado de resultados
Estado consolidado de resultados integrales
Estado consolidado de cambios en el patrimonio neto
Estado consolidado de flujos de efectivo - método directo
NOTAS Página
1 Información general 9
2 Resumen de las principales políticas contables 13
2.1. Bases de preparación 13
2.2. Nuevas normas e interpretaciones emitidas 13
2.3. Bases de consolidación 16
2.4. Información financiera por segmentos operativos 18
2.5. Transacciones en moneda extranjera 18
2.6. Propiedades, plantas y equipos 19
2.7. Activos biológicos 21
2.8. Activos intangibles distintos de la plusvalía 21
2.9. Plusvalía 22
2.10. Costos de intereses 22
2.11. Deterioro de activos no financieros 22
2.12. Activos financieros 22
2.13. Instrumentos financieros derivados y actividades de cobertura 24
2.14. Inventarios 25
2.15. Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar 25
2.16. Efectivo y equivalentes al efectivo 25
2.17. Capital social 25
2.18. Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar 26
2.19. Otros pasivos financieros 26
2.20. Impuesto a las ganancias e impuestos diferidos 26
2.21. Beneficios a los empleados 26
2.22. Provisiones 27
2.23. Reconocimiento de ingresos 27
2.24. Acuerdos comerciales con distribuidores y cadenas de supermercados 29
2.25. Costos de ventas 29
2.26. Gastos de administración 29
2.27. Arrendamientos 29
2.28. Activos no corrientes o grupos de activos para su disposición clasificados
como mantenidos para la venta 30
2.29. Política de dividendos 30
2.30. Medio ambiente 31
2.31. Investigación y desarrollo 31
2.32. Gastos en publicidad 31
2.33. Ganancias por acción 31
2.34. Gastos por seguros de bienes y servicios 31
NOTAS Página
3 Gestión del riesgo financiero 32

4 Estimaciones y criterios contables significativos 35
5 Información financiera por segmentos 36
6 Instrumentos financieros 40
7 Efectivo y equivalentes al efectivo 43
8 Otros activos financieros, corrientes 45
9 Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar/Derechos por cobrar, no corrientes 47
10 Saldos y transacciones con partes relacionadas 50
11 Inventarios 53
12 Activos biológicos 54
13 Activos por impuestos, corrientes 59
14 Otros activos no financieros 60
15 Activos no corrientes o grupos de activos para su disposición clasificados
como mantenidos para la venta 61
16 Inversiones en subsidiarias 62
17 Inversiones contabilizadas utilizando el método de la participación 64
18 Activos intangibles distintos de la plusvalía 67
19 Plusvalía 68
20 Propiedades, planta y equipos 69
21 Impuesto a la renta corriente e impuestos diferidos 74
22 Otros pasivos financieros 77
23 Cuentas comerciales y otras cuentas a pagar 85
24 Capital emitido 86
25 Ganancias (pérdidas) acumuladas 88
26 Otras reservas 90
27 Participaciones no controladoras 91
28 Ganancia por acción y utilidad líquida distribuible 92
29 Ingresos ordinarios y otros ingresos por función 94
30 Composición de resultados relevantes 95
31 Costos financieros (neto) 97
32 Diferencia de cambio 98
33 Contingencias 99
34 Medio ambiente 100
35 Arriendos operativos 101
36 Hechos posteriores a la fecha del balance 104
37 Otra información 105
ESTADO CONSOLIDADO DE SITUACION FINANCIERA CLASIFICADO
Por los ejercicios terminados al 31 de diciembre de 2012 y 2011
31-12-2012 31-12-2011
Estado de Situación Financiera Nota MUS$ MUS$
Activ os
Activ os corrientes
Efectivo y equiv alentes al efectiv o 7 39.349 33.7 17
Otros activos financieros, corrientes 8 868 655
Otros activos no financieros, corrientes 14 2.616 2.649
Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar, corrientes 9 26.606 22.410
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas, corrientes 10 28.854 21.221
Inventarios 11 21.7 00 26.530
Activos biológicos, corrientes 12 5.040 3.559
Activos por impuestos corrientes 13 823 205
T otal de activ os corrientes distintos de los activ os o grupos de activ os
para su disposición clasificados como m antenidos para la v enta o como 125.856 110.946
m antenidos para distribuir a los propietarios
Activos no corrientes o grupos de activ os para su disposición clasificados como

15
mantenidos para la v enta 494 994
Activ os no corrientes o Grupos de activ os para su disposición clasificados
com o m antenidos para la v enta o com o mantenidos para distribuir a los
propietarios 494 994
Activ os corrientes totales 126.350 111.940
Activ os no corrientes
Otros activos no financieros, no corrientes 14 40 24
Derechos por cobrar, no corrientes 9 263 147
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas, no corrientes 10 3.7 23 316
Inversiones contabilizadas utilizando el método de la participación 17 4.937 1.7 04
Activos intangibles distintos de la plusv alía 18 6.048 4.643
Plusvalía 19 686 686
Propiedades, planta y equipo 20 44.506 32.433
Activos biológicos, no corrientes 12 69.27 5 54.580
Activos por impuestos diferidos 21 9.657 8.053
T otal Activ os no corrientes 139.135 102.586
T otal de Activ os 265.485 214.526
Las Notas adjuntas números 1 a 37 forman parte integral de estos estados financieros.
ESTADO CONSOLIDADO DE SITUACION FINANCIERA CLASIFICADO

31-12-2012 31-12-2011
Patrim onio y Pasivos Nota MUS$ MUS$
Pasivos
Pasivos corrientes
Otros pasiv os financieros, corrientes 22 52.503 7 2.108
Cuentas comerciales y otras cuentas por pagar, corrientes 23 39.164 35.239
Cuentas por pagar a entidades relacionadas, corrientes 10 600 407
Otras provisiones, corrientes 73 77
Pasiv os por Impuestos corrientes 21 - -
Provisiones por beneficios a los empleados, corrientes 595 7 85
Otros pasiv os no financieros, corrientes 213 60
T otal de pasiv os corrientes distintos de los pasiv os incluidos en grupos de

93.148 108.67 6
activ os para su disposición clasificados com o m antenidos para la venta
Pasiv os incluidos en grupos de activ os para su disposición clasificados como

mantenidos para la venta - -
Pasiv os corrientes totales 93.148 108.67 6
Pasiv os no corrientes
Otros pasiv os financieros, no corrientes 22 24.980 37 .013
Cuentas por pagar a entidades relacionadas, no corrientes 10 12.551 11.596
Pasiv o por impuestos diferidos 21 9.205 6.67 9
T otal de pasiv os no corrientes 46.7 36 55.288
T otal pasiv os 139.884 163.964
Patrim onio
Capital emitido 24 34.37 4 20.593
Ganancias (pérdidas) acumuladas 25 20.418 13.131
Primas de emisión 24 51.242 -
Otras reservas 26 1.189 16
Patrim onio atribuible a los propietarios de la controladora 107 .223 33.7 40
Participaciones no controladoras 27 18.37 8 16.822
Patrim onio total 125.601 50.562
T otal de patrim onio y pasivos 265.485 214.526
ESTADO CONSOLIDADO DE RESULTADOS
01-01-2012 01-01-2011
31-12-2012 31-12-2011
Estado de Resultados Nota MUS$ MUS$
Ganancia (pérdida)
Ingresos de activ idades ordinarias 29 21 3.7 01 1 80.040
Costo de v entas 30 (1 7 8.07 0) (1 45.1 59)
Ganancia bruta 35.631 34.881
Otros ingresos, por función 29 8.662 4.048
Gasto de administración 30 (1 7 .07 2) (1 7 .436)
Otros gastos, por función 30 (4.902) (1 .082)
Otras ganancias (pérdidas) (53) -
Ingresos financieros 328 27 5
Costos financieros 31 (4.51 1 ) (3.47 5)
Participación en las ganancias (pérdidas) de asociadas y negocios conjuntos que se
contabilicen utilizando el método de la participación 17 (834) (290)
Diferencias de cambio 32 (295) (435)
Ganancia antes de im puestos 16.954 16.486
Gasto por impuestos a las ganancias 21 (3.407 ) (3.37 0)
Ganancia (pérdida) procedente de operaciones continuadas 13.547 13.116
Ganancia (pérdida) 13.547 13.116
Ganancia (pérdida) atribuible a

Ganancia (pérdida), atribuible a los propietarios de la controladora 1 2.1 62 10.938
Ganancia (pérdida), atribuible a participaciones no controladoras 27 1 .385 2.1 7 8
Ganancias por acción

Ganancia por acción básica
Ganancia (pérdida) por acción básica en operaciones continuadas (US$ por acción) 28 0,04022307 0,0431 37 7 5
Ganancia (pérdida) por acción básica en operaciones discontinuadas (US$ por

acción) - -
Ganancia (pérdida) por acción básica 0,04022307 0,043137 7 5
Ganancias por acción diluidas

Ganancia (pérdida) diluida por acción procedente de operaciones continuadas
(US$ por acción) 0,04022307 0,0431 37 7 5
Ganancia (pérdida) diluida por acción procedente de operaciones discontinuadas
(US$ por acción) - -
Ganancia (pérdida) diluida por acción 0,04022307 0,043137 7 5
ESTADO CONSOLIDADO DE RESULTADOS INTEGRALES
01-01-2012 01-01-2011
Estado de otros resultados integrales 31-12-2012 31-12-2011
MUS$ MUS$
Com ponentes de otro resultado integral, antes de im puesto
Diferencias de cambio por conversión
323 (686)
Ganancias (pérdidas) por diferencias de cambio de conversión, antes de impuestos
Otro resultado integral, antes de im puestos, diferencias de cambio por conversión 323 (686)
Coberturas del flujo de efectivo

Ganancias (pérdidas) por coberturas de flujos de efectivo, antes de impuestos 1.214 (4.7 98)
Otro resultado integral, antes de im puestos, coberturas del flujo de efectivo 1.214 (4.7 98)
Otros com ponentes de otro resultado integral, antes de im puestos 1.537 (5.484)
Im puesto a las ganancias relacionado con com ponentes de otro resultado integral
Impuesto a las ganancias relacionado con coberturas de flujos de efectivo de otro resultado
integral (193) 816
Sum a de im puestos a las ganacias relacionados con com ponentes de otro resultado
integral (193) 816
Otros resultados integrales 1.344 (4.668)

Resultado integral total 14.891 8.448
Resultado integral atribuible a

Resultado integral atribuible a los propietarios de la controladora 13.335 6.545
Resultado integral atribuible a participaciones no controladoras 1.556 1.903
Resultado integral total 14.891 8.448
ESTADO CONSOLIDADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO
Al 31 de diciembre de 2012
Reservas por Patrimonio

diferencias de Reservas de Ganancias atribuible a los
Capital Prima de cambio por coberturas de (pérdidas) propietarios de la Participaciones no Patrimonio
emitido emisión conversión flujo de cajaOtras reservas acumuladas controladora controladoras total
Nota 24 Nota 24 Nota 26 Nota 25 Nota 27
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Saldo inicial al 01/01/2012 20.593 - 1.108 (1.092) 16 13.131 33.740 16.822 50.562
Cambios en patrimonio
Resultado Integral
Ganancia (pérdida) - - - - - 12.162 12.162 1.385 13.547
Otro resultado integral - - 17 1 1.002 1.173 - 1.173 17 1 1.344
Resultado integral - - 171 1.002 1.173 12.162 13.335 1.556 14.891
Emisión de patrimonio 13.781 51.242 65.023 65.023

Dividendos - - - - - (4.875) (4.875) - (4.875)
Incremento (disminución) por transferencias y otros cambios - - - - - - - - -
Incremento (disminución) por transacciones de acciones en cartera - - -
Total de cambios en patrimonio 13.781 51.242 - - - (4.875) 60.148 - 60.148
Saldo final al 31/12/2012 34.374 51.242 1.279 (90) 1.189 20.418 107.223 18.378 125.601
Al 31 de diciembre de 2011
Reservas por Reservas de Patrimonio

diferencias de coberturas Ganancias atribuible a los
Capital cambio por de flujo de (pérdidas) propietarios de la Participaciones no Patrimonio
emitido Prima de emisión conversión caja Otras reservas acumuladas controladora controladoras total
Nota 24 Nota 24 Nota 26 Nota 25 Nota 27
Saldo inicial al 01/01/2011 20.593 - 1.519 2.890 4.409 7.488 32.490 11.57 1 44.061
Cambios en patrimonio
Resultado Integral
Ganancia (pérdida) - - - - - 10.938 10.938 2.178 13.116
Otro resultado integral - - (411) (3.982) (4.393) - (4.393) (27 5) (4.668)
Resultado integral - - (411) (3.982) (4.393) 10.938 6.545 1.903 8.448
Emisión de patrimonio - - - - - - - - -
Dividendos - - - - - (5.295) (5.295) - (5.295)
Incremento (disminución) por transferencias y otros cambios - - - - - - - 3.348 3.348
Total de cambios en patrimonio - - - - - (5.295) (5.295) 3.348 (1.947)
Saldo final al 31/12/2011 20.593 - 1.108 (1.092) 16 13.131 33.740 16.822 50.562
ESTADO CONSOLIDADO DE FLUJOS DE EFECTIVO - METODO DIRECTO

01-01-2012 01-01-2011
Estado de Flujo de Efectiv o Directo 31-12-2012 31-12-2011
MUS$ MUS$
Est a do de flu jos de efect i v o
Fl u jos de efect iv o proceden t es de (u t il iza dos en ) a ct i v i da des de oper a ci ón
Cl a ses de cobr os por a ct iv ida des de oper a ción

Cobr os pr oceden tes de la s v en t a s de bien es y pr est a c ión de ser v icios 2 02 .02 5 1 6 9 .7 4 9
Pa g os a pr ov eedor es por el su m in istr o de bien es y ser v icios (1 4 3 .0 8 4 ) (1 2 3 .1 0 2 )
Pa g os a y por cu en t a de los em plea dos (3 8 .7 2 3 ) (3 5 .4 2 9 )
In ter eses pa g a dos (4 .5 1 1 ) (3 .4 7 5 )
In ter eses r ecibidos 328 275
Im pu estos a la s g a n a n cia s r eem bolsa dos (pa g a dos) (3 .1 03 ) (1 .2 3 4 )
Otr a s en tr a da s (sa lida s) de efect iv o - (2 6 9 )
Fl u jos de efect i v o n et os pr oceden t es de (u t il i za dos en ) a ct i v ida des de
oper a ci ón 12.932 6.515
Fl u jos de efect iv o proceden t es de (u t il iza dos en ) a ct i v i da des de in v er si ón
Flu jos de efectiv o pr oc eden tes de la pér dida de con tr ol de su bsidia r ia s u otr os
n eg ocios - 5 .2 5 0
Flu jos de efect iv o u t iliza dos en la com pr a de pa r ticipa cion es n o con tr ola dor a s (4 .1 0 1 ) (4 5 0)
Pr ést a m os a en tida des r ela cion a da s - (4 9 )
Im por tes pr oceden t es de la v en t a de pr opieda des, pla n t a y equ ipo 1 .9 2 3 576
Com pr a s de pr opieda des, pla n ta y equ ipo (1 9 .0 8 9 ) (7 .6 8 3 )
Com pr a s de a ctiv os in t a n g ibles (1 .6 2 4 ) (1 .9 6 2 )
Im por tes pr oc eden tes de otr os a ct iv os a la r g o pla zo 969 -
Com pr a s de ot r os a ct iv os a la r g o pla zo (1 2 .0 03 ) (5 .4 1 9 )
in v er si ón (33.925) (9.737)
Fl u jos de efect iv o proceden t es de (u t il iza dos en ) a ct i v i da des de
fi n a n ci a ci ón - -
Im por tes pr oc eden tes de la em isión de a cc ion es 6 5 .02 3 -
Im por tes pr oc eden tes de la em isión de otr os in st r u m en tos de pa t r im on io - 3 .3 4 8
Im por t es pr oceden t es de pr ésta m os de la r g o pla zo - 2 3 .4 3 1
Im por t es pr oceden t es de pr ésta m os de cor t o pla zo 4 0 .4 7 4 3 7 .4 5 3
T ot a l im por t es pr oceden t es de pr ést a m os 40.474 60.884
Pr ést a m os de en t ida des r ela c ion a da s - 4 .6 3 8

Pa g os de pr ést a m os (7 1 .1 1 3 ) (3 8 .4 3 7 )
Pa g os de pr ést a m os a en tida des r ela cion a da s (1 .9 3 5 ) (3 .6 2 5 )
Div iden dos pa g a dos (5 .4 4 5 ) (4 .0 8 1 )
fi n a n ci a ción 27.004 22.727
In cr em en t o n et o (dism in u ci ón ) en el efect iv o y equ iv a len t es a l efect i v o,

a n t es del efect o de los ca m bi os en la t a sa de ca m bio 6.011 19.505
Efect os de l a v a r ia ción en l a t a sa de ca m bio sobr e el efect iv o y
equ iv a len t es a l efect i v o (379) (467)
Efect os de la v a r ia ción en la t a sa de c a m bio sobr e el efect iv o y equ iv a len t es a l
efect iv o (3 7 9 ) (4 6 7 )
In cr em en t o (di sm i n u ción ) n et o de efect i v o y equ iv a l en t es a l efect iv o 5.632 19.038
Efec tiv o y equ iv a len t es a l efectiv o a l pr in cipio del per iodo 3 3 .7 1 7 1 4 .6 7 9

Efect i v o y equ i v a l en t es a l efect iv o a l fin a l del peri odo 39.349 33.717
Las Notas adjuntas número 1 a la 37 son parte integral de estos estados de situación financiera.
9
NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS
AL 31 DE DICIEMBRE DE 2012 y 2011
NOTA 1 - INFORMACION GENERAL
Hortifrut S.A. RUT 96.896.990 - 0 (en adelante “Hortifrut” o la “Sociedad”) es una Sociedad
Anónima Abierta, inscrita en el Registro de Valores de la Superintendencia de Valores y Seguros de
Chile bajo número 1096 de fecha 13 de junio de 2012, por lo que se encuentra sujeta a la
fiscalización de la Superintendencia de Valores y Seguros de Chile (en adelante “SVS”).
La Sociedad además se encuentra inscrita en la Bolsa Comercio de Santiago con fecha 3 de julio de
2012, con el objeto de que las acciones de la Sociedad sean transadas en los “Mercados para
Empresas Emergentes” que regulan las Bolsas de Valores, de conformidad a lo dispuesto en el
inciso segundo del artículo 8° de la Ley 18.045 de Mercado de Valores y en la Norma de Carácter
General N° 118 de la SVS. Las acciones de la Sociedad son reconocidas bajo el código nemotécnico
"HF".
La Sociedad fue constituida inicialmente como Sociedad Anónima cerrada con el nombre de
Inversiones Hortisur S.A., según escritura pública de fecha 4 de junio de 1999, otorgada en la
Notaría de Santiago de don Patricio Raby Benavente, posteriormente por escritura pública de fecha
29 de mayo de 2007, otorgada en la Notaría de Santiago de don Iván Torrealba Acevedo, la
sociedad cambia su razón social a Hortifrut S.A.
Hortifrut, tiene por objeto la adquisición, producción, elaboración, transformación,

industrialización, distribución, comercialización, exportación, importación de toda clase de
productos o subproductos hortícolas, frutícolas, agropecuarios y otros, así como la prestación de
servicios o asesorías en relación a dichas materias y demás actividades que acuerde el Directorio o
las juntas, y que se relacionen con las actividades anteriores o que las complementen; la
mantención de inversiones inmobiliarias y en títulos, valores y derechos en sociedades de
personas, y en la percepción de sus frutos y, en general, celebrar y ejecutar todos los actos,
contratos, negocios, trámites o gestiones que tengan por fin cumplir con el objeto social.
La Sociedad, tiene su domicilio en Avda. del Cóndor 600, Piso 4, Huechuraba, Santiago, sin
perjuicio de las agencias, oficinas o sucursales que se establezcan tanto en el país como en el
extranjero. El plazo de duración de la Sociedad es indefinido.
1.1. Historia
1980 - Miembro fundador de la Compañía inicia las importaciones de material genético de berries
a Chile.
1983 - Hortifrut comienza operaciones en Chile.
1984 – Hortifrut se convierte en la primera empresa chilena en exportar berries a Estados Unidos
en contra-estación.
1985 – Hortifrut inaugura oficina de distribución y comercialización en Estados Unidos.

10
1986 – Primera exportación de berries desde Chile a Europa bajo su marca Southern Sun y cultivo
de berries se expande a moras, arándanos, frambuesas y zarzaparrillas.
1987 – Primera exportación de berries a Asia desde Chile.
1988 - Hortifrut concreta primera alianza estratégica al asociarse a la empresa californiana Coastal
Berries.
1989 - Hortifrut define su modelo de negocio: integración vertical y oferta durante las 52 semanas
del año.
Hortifrut define su sueño, y su Visión de compañía, de abastecer al mercado de contra estación

toda la categoría de berries (frutillas, frambuesas, moras y arándanos), en una sola organización,
bajo una sola marca, abasteciendo el mercado las 52 semanas del año, integrado de potrero hasta
cliente final, definiendo el gran sueño con la frase: ¨Todos los Berries, a Todo el Mundo,
Todos los días¨. Hortifrut creó entonces un modelo de negocios global y exitoso.
1990 – Hortifrut invita a los mayores productores de berries de Estados Unidos y adquieren la
marca Naturipe® y forman Naturipe Farms.
1995 – Creación de filiales exportadoras y productoras en México y Guatemala.
1999 – Se crea Hortifrut Argentina.
2000 – Junto al mayor productor de arándanos en España crean Hortifrut España.
2001 – Inicio del programa de desarrollo genético en arándanos, frambuesas y moras.
2004 – Hortifrut y Atlantic Blue crean Euroberry Marketing, encargada de la distribución y

comercialización en Europa.
2007 – Presidente de Hortifrut recibe el premio ICARE a empresario del año.
2008 - Hortifrut se convierte en el productor de arándanos orgánicos más grande del mundo.
Recibe Premio Marketer of the Year (PMA Produce Marketing Association USA), abre su oficina de
distribución en Brasil y comienza la implementación de sistema SAP.
2010 – Se da inicio a programa Ready to Eat (“RTE”).

11
2011 – Hortifrut y su socio Mungers Brothers reciben prestigioso premio a la innovación del
producto RTE en el PMA USA.
2012 – Se inicia el abastecimiento de arándanos RTE a líderes del food-service: McDonald’s y

Starbucks, entre otros. Exitosa apertura en bolsa, levantando capital por más de 67 millones de
dólares. Acuerdo de Intención de Fusión con VitalBerry Marketing, prestigiosa empresa de berries
a nivel nacional e internacional. Premio a la Innovación Agraria 2012 a Víctor Moller Schiavetti,
por haber contribuido en forma relevante a transformar al sector silvoagropecuario y alimenticio
nacional y al proceso económico productivo y tecnológico del país.
1.2. Accionistas Controladores
Don Víctor Moller Schiavetti es el controlador de las sociedades de la familia Moller las que poseen
un porcentaje de 44,69% sobre la propiedad de Hortifrut. Las sociedades a través de las cuales se
ejerce dicho control son las siguientes:
Acciones Porcentaje de
Accionistas
pagadas participación
Fondo de Inv ersión Priv ado Holding (*) 1 04.41 0.406 29,24%
Inv ersiones IMG Limitada (*) 46.899.226 1 3,1 3%
San Juan de V irquenco Tres S.A. 7 .344.255 2,06%
A grícola San Nicolás Limitada 929.550 0,26%
T otal 159.583.437 44,69%
La distribución de las acciones al 31 de diciembre de 2012 es la que sigue;
31-dic-12
Acciones Acciones
Accionistas Porcentaje
suscritas pagadas
Fondo de Inv ersión Priv ado Holding (*) 1 04.41 0.406 1 04.41 0.406 29,24%
Inv ersiones IMG Limitada (*) 46.899.226 46.899.226 1 3,1 3%
Fondo de Inv ersión Priv ado IA 30.07 9.545 30.07 9.545 8,42%
Fondo de Inv ersión Priv ado Visionario 26.039.01 0 26.039.01 0 7 ,29%
A FP Habitat S.A. para Fondo de Pensiones (A,B,C,D,E) 21 .7 29.395 21 .7 29.395 6,08%
A grícola Costanera S.A. 1 6.239.7 05 1 6.239.7 05 4,55%
Inmobiliaria Alianza Limitada 1 4.022.1 65 1 4.022.1 65 3,93%
Celfin Capital S.A . Administradora General de Fondos 1 3.589.222 1 3.589.222 3,81 %
Fondo de Inv ersion Larrain Vial Beagle 1 2.1 69.859 1 2.1 69.859 3,41 %
Fondo de Inv ersión Priv ado HU 1 1 .7 1 7 .520 1 1 .7 1 7 .520 3,28%
Celfin Capital S.A . C de B 1 1 .085.431 1 1 .085.431 3,1 0%
San Juan de V irquenco Tres S.A . 7 .344.255 7 .344.255 2,06%
CIA. De Seguros de V ida Consorcio Nacional de Seguros S.A . 7 .284.207 7 .284.207 2,04%
Compass Small Cap Chile Fndo de Inv ersión 4.899.633 4.899.633 1 ,37 %
Banco Itau por Cuenta de Inv ersionistas 3.556.564 3.556.564 1 ,00%
Penta C de B S.A . 3.51 5.450 3.51 5.450 0,98%
Fondo de Inbersión Santander Small Cap. 2.664.31 9 2.664.31 9 0,7 5%
A FP Modelo S.A. - Fondo de Pensiones (A,B,C,D) 1 .802.31 2 1 .802.31 2 0,50%
Inv ersiones Canihua S.A . 1 .57 7 .47 5 1 .57 7 .47 5 0,44%
A grícola San Nicolás Limitada 929.550 929.550 0,26%
BCI C De B S. A. 68.7 34 68.7 34 0,02%
Otros 1 5.502.482 1 5.502.482 4,34%
T otal 357 .126.465 35 7 .126.465 100,00%
12
(*) Se incluye en estos accionistas, acciones que se encuentran en custodia en Penta C de B S.A.,
por un total de 10.431.552 acciones (Fondo Inversión Privado Holding 7.198.241 acciones e
Inversiones IMG Limitada 3.233.311 acciones)
1.3. Acuerdo de Intención de Fusión
Con fecha 26 de octubre de 2012 Hortifrut S.A. firmó un Acuerdo de Intención con la sociedad
Vital Berry Marketing S.A. ("Vital Berry") para una eventual fusión entre ambas sociedades.
El Acuerdo de Intención estipula que a contar de la fecha de su firma las partes negociarán y harán
sus mejores esfuerzos para suscribir, dentro de los plazos convenidos, un acuerdo marco de fusión
que contendrá los términos y condiciones definitivas de la Fusión; y, en general, todas las cláusulas
y estipulaciones habituales en esta clase de convenios. Al respecto, cabe señalar que la suscripción
del referido acuerdo marco de fusión y, en definitiva, la materialización de la Fusión, quedó sujeta
a que (i) tal acuerdo sea suscrito por los accionistas controladores de la Sociedad y de VitalBerry,
quienes también suscriben un acuerdo de intención en relación con la Fusión, (ii) el resultado del
pertinente proceso de due diligence sea satisfactorio para ambas y, (iii) la obtención de
determinados permisos de terceros para llevar a cabo la operación.
En el Acuerdo de Intención se ha establecido que los términos de intercambio de la Fusión deberán

reflejar en la sociedad fusionada participaciones de un 75% para los actuales accionistas de la
Sociedad y un 25% para los actuales accionistas de VitalBerry.
Con fecha 31 de enero de 2013 se modificó el Acuerdo de Intención en cuanto a prorrogar el plazo
que las partes se habían dado para negociar y para suscribir un acuerdo marco de fusión que
contenga los términos y condiciones definitivos de la fusión y los plazos para realizar las demás
actuaciones propias de la fusión. Asimismo, con motivo de haber variado los activos y pasivos
originalmente considerados como parte de la fusión, se han ajustado los términos de intercambio
de la fusión debiendo reflejarse en la sociedad fusionada participaciones de un 82% para los
accionistas de Hortifrut S.A. y de un 18% para los accionistas de Vital Berry Marketing S.A.
1.4. Estados Financieros

Los presentes estados financieros de Hortifrut y subsidiarias están compuestos por el Estado
consolidado de situación financiera clasificado, el Estado consolidado de resultados, el Estado
consolidado de resultados integrales, el Estado consolidado de flujos de efectivo método directo, el
Estado consolidado de cambios en el patrimonio neto y las Notas complementarias con
revelaciones a dichos estados financieros consolidados.
Los estados financieros muestran la imagen fiel del patrimonio y de la situación financiera así
como de los resultados de las operaciones, de los cambios en el patrimonio y de los flujos de
efectivo que se han producido en Hortifrut por los ejercicios terminados al 31 de diciembre de 2012
y 2011, de acuerdo con Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF).
Los estados financieros consolidados de Hortifrut, fueron preparados sobre la base de empresa en
marcha.
Los estados financieros consolidados IFRS de Hortifrut y subsidiarias correspondientes al período

terminado al 31 de diciembre de 2012, fueron aprobados por su Directorio en sesión celebrada el
día 05 de marzo de 2013.
13
NOTA 2 - RESUMEN DE LAS PRINCIPALES POLITICAS CONTABLES
A continuación se describen las principales políticas contables adoptadas para la preparación de

los estados financieros consolidados, las cuales serán aplicadas de manera uniforme a todos los
ejercicios que se presenten en estos estados financieros.
2.1 Bases de preparación
Los presentes estados financieros consolidados de Hortifrut y subsidiarias al 31 de diciembre de

2012 se han preparado de acuerdo con las Normas Internacionales de Información Financiera
(NIIF).
La preparación de los estados financieros consolidados conforme a las NIIF exige el uso de ciertas
estimaciones y criterios contables. También exige a la Administración que ejerza su juicio en el
proceso de aplicar las políticas contables de la Sociedad.
En la Nota 4 se revelan las áreas que implican un mayor grado de juicio y complejidad ó las áreas
donde las hipótesis y estimaciones son significativas para los estados financieros consolidados.
A la fecha de los presentes estados financieros no existen incertidumbres importantes respecto a

sucesos o condiciones que pueden adoptar dudas significativas sobre la posibilidad de que la
entidad siga funcionando normalmente como empresa en marcha.
2.2 Nuevas normas e interpretaciones emitidas

a) Las siguientes normas, interpretaciones y enmiendas son obligatorias por primera vez
para los ejercicios financieros iniciados el 1 de enero de 2012:
Obligatoria para
Enmiendas y mejoras ejercicios iniciados a
partir de
NIC 12 “Impuesto a las Ganancias” 01/01/2012

Esta enmienda, emitida en diciembre de 2010, proporciona una excepción a los
principios generales de NIC 12 para la propiedad para inversión que se midan
usando el modelo del valor razonable contenido en la NIC 40 “Propiedad de
inversión”, la excepción también aplica a la propiedad de inversión adquirida en una
combinación de negocio si luego de la combinación de negocios el adquiriente aplica
el modelo del valor razonable contenido en NIC 40. La modificación incorpora la
presunción de que las propiedades de inversión valorizadas a valor razonable, se
realizan a través de su venta, por lo que requiere aplicar a las diferencias temporales
originadas por éstas la tasa de impuesto para operaciones de venta. Su adopción
anticipada está permitida.
La adopción de las normas, enmiendas e interpretaciones antes descritas, no tienen un impacto significativo
en los estados financieros consolidados de la Sociedad.
14
b) Las nuevas normas, interpretaciones y enmiendas emitidas, no vigentes para el ejercicio

2012, para las cuales no se ha efectuado adopción anticipada de las mismas.
Obligatoria para
Normas e interpretaciones ejercicios iniciados a
partir de
NIC 19 Revisada “Beneficios a los Empleados” 01/01/2013

Emitida en junio de 2011, reemplaza a NIC 19 (1998). Esta norma revisada modifica
el reconocimiento y medición de los gastos por planes de beneficios definidos y los
beneficios por terminación. Adicionalmente, incluye modificaciones a las
revelaciones de todos los beneficios de los empleados.
NIC 27 “Estados Financieros Separados” 01/01/2013

Emitida en mayo de 2011, reemplaza a NIC 27 (2008). El alcance de esta norma se
restringe a partir de este cambio sólo a estados financieros separados, dado que los
aspectos vinculados con la definición de control y consolidación fueron removidos e
incluidos en la NIIF 10. Su adopción anticipada es permitida en conjunto con las
NIIF 10, NIIF 11 y NIIF 12 y la modificación a la NIC 28.
NIIF 9 “Instrumentos Financieros” 01/01/2015

Emitida en diciembre de 2009, modifica la clasificación y medición de activos
financieros.
Posteriormente esta norma fue modificada en noviembre de 2010 para incluir el
tratamiento y clasificación de pasivos financieros. Su adopción anticipada es
permitida.
NIIF 10 “Estados Financieros Consolidados” 01/01/2013

Emitida en mayo de 2011, sustituye a la SIC 12 “Consolidación de entidades de
propósito especial y partes de la NIC 27 “Estados financieros consolidados”.
Establece clarificaciones y nuevos parámetros para la definición de control, así como
los principios para la preparación de estados financieros consolidados. Su adopción
anticipada es permitida en conjunto con las NIIF 11, NIIF 12 y modificaciones a las
NIC 27 y 28.
NIIF 11 “Acuerdos Conjuntos” 01/01/2013

Emitida en mayo de 2011, reemplaza a NIC 31 “Participaciones en negocios
conjuntos” y SIC 13 “Entidades controladas conjuntamente”. Dentro de sus
modificaciones se incluye la eliminación del concepto de activos controlados
conjuntamente y la posibilidad de consolidación proporcional de entidades bajo
control conjunto. Su adopción anticipada es permitida en conjunto con las NIIF 10,
NIIF 12 y modificaciones a las NIC 27 y 28.
NIIF 12 “Revelaciones de participaciones en otras entidades” 01/01/2013

Emitida en mayo de 2011, aplica para aquellas entidades que poseen inversiones en
subsidiarias, negocios conjuntos, asociadas. Su adopción anticipada es permitida en
conjunto con las NIIF 10, NIIF 11 y modificaciones a las NIC 27 y 28
NIIF 13 “Medición del valor razonable” 01/01/2013

Emitida en mayo de 2011, reúne en una sola norma la forma de medir el valor
razonable de activos y pasivos y las revelaciones necesarias sobre éste, e incorpora
nuevos conceptos y aclaraciones para su medición.
15
Obligatoria para
Enmiendas y mejoras ejercicios iniciados a
partir de
NIC 1 “Presentación de Estados Financieros” 01/07/2012
Emitida en junio 2011. La principal modificación de esta enmienda requiere que
los ítems de los Otros Resultados Integrales se clasifiquen y agrupen evaluando si
serán potencialmente reclasificados a resultados en periodos posteriores. Su
adopción anticipada está permitida
NIIF 7 “Instrumentos Financieros: Información a Revelar” 01/01/2013

Emitida en diciembre 2011. Requiere mejorar las revelaciones actuales de
compensación de activos y pasivos financieros, con la finalidad de aumentar la
convergencia entre IFRS y USGAAP. Estas revelaciones se centran en
información cuantitativa sobre los instrumentos financieros reconocidos que se
compensan en el Estado de Situación Financiera. Su adopción anticipada es
permitida.
NIC 32 “Instrumentos Financieros: Presentación” 01/01/2014

Emitida en diciembre 2011. Aclara los requisitos para la compensación de activos
y pasivos financieros en el Estado de Situación Financiera. Específicamente,
indica que el derecho de compensación debe estar disponible a la fecha del
estado financiero y no depender de un acontecimiento futuro. Indica también
que debe ser jurídicamente obligante para las contrapartes tanto en el curso
normal del negocio, así como también en el caso de impago, insolvencia o
quiebra. Su adopción anticipada está permitida.
NIIF 1 “Adopción por primera vez de las Normas Internacionales de 01/01/2013

Información Financiera”
Emitida en marzo de 2012. Provee una excepción de aplicación retroactiva al
reconocimiento y medición de los préstamos recibidos del Gobierno, a la fecha de
transición. Su adopción anticipada está permitida.
Mejoras a las Normas Internacionales de Información Financiera 01/01/2013

Emitidas en mayo 2012.
IFRS 1 “Adopción por primera vez de las Normas Internacionales de Información

Financiera” – Aclara que una empresa puede aplicar IFRS 1 más de una vez, bajo
ciertas circunstancias.
NIC 1 “Presentación de Estados Financieros” – Clarifica requerimientos

de información comparativa cuando la entidad presenta una 3era columna de
balance.
NIC 16 “Propiedad, Planta y Equipos” – Clarifica que los repuestos y el
equipamiento de servicio será clasificado como Propiedad, planta y equipo más
que inventarios, cuando cumpla con la definición de Propiedad, planta y equipo.
NIC 32 “Presentación de Instrumentos Financieros” – Clarifica el

tratamiento del impuesto a las ganancias relacionado con las distribuciones y
costos de transacción.
NIC 34 “Información Financiera Intermedia” – Clarifica los

requerimientos de exposición de activos y pasivos por segmentos en períodos
interinos, ratificando los mismos requerimientos aplicables a los estados
financieros anuales.
16
NIIF 10“Estados Financieros Consolidados”, NIIF 11 “Acuerdos 01/01/2013

Conjuntos” y NIIF 12 “Revelaciones de participaciones en otras
entidades”.
Emitida en junio de 2012. Clarifica las disposiciones transitorias para NIIF 10,
indicando que es necesario aplicarla el primer día del periodo anual en la que se
adopta la norma. Por lo tanto, podría ser necesario realizar modificaciones a la
información comparativa presentada en dicho periodo, si es que la evaluación del
control sobre inversiones difiere de lo reconocido de acuerdo a NIC 27/SIC 12.
La administración de la Sociedad estima que la adopción de las normas, enmiendas e interpretaciones antes
descritas, no tendrá un impacto significativo en los estados financieros consolidados de la Sociedad en el
ejercicio de su primera aplicación.
2.3 Bases de consolidación
a) Subsidiarias
Subsidiarias son todas las entidades (incluidas eventuales entidades de cometido especial) sobre
las que Hortifrut y subsidiarias tienen poder para dirigir las políticas financieras y de explotación
que generalmente viene acompañado de una participación superior a la mitad de los derechos de
voto. A la hora de evaluar si el Grupo controla otra entidad se considera la existencia y el efecto de
los derechos potenciales de voto que sean actualmente posibles de ejercer o convertir. Las
subsidiarias se consolidan a partir de la fecha en que se transfiere el control, y se excluyen de la
consolidación en la fecha en que cesa el mismo.
Para contabilizar la adquisición de subsidiarias se utiliza el método de adquisición. El costo de
adquisición es el valor razonable de los activos entregados, de los instrumentos de patrimonio
emitidos y de los pasivos incurridos o asumidos en la fecha de intercambio. Los activos
identificables adquiridos y los pasivos y contingencias identificables asumidos en una combinación
de negocios se valoran inicialmente por su valor razonable a la fecha de adquisición, con
independencia del alcance de las participaciones no controladoras. El exceso del costo de
adquisición sobre el valor justo de la participación de la Sociedad en los activos netos identificables
adquiridos, se reconoce como menor valor ó plusvalía comprada (goodwill). Si el costo de
adquisición es menor que el valor razonable de los activos netos de la subsidiaria adquirida, la
diferencia se reconoce directamente en el estado de resultados.
Se eliminan las transacciones intercompañías, los saldos y las ganancias no realizadas por
transacciones entre entidades relacionadas. Las pérdidas no realizadas también se eliminan, a
menos que la transacción proporcione evidencia de una pérdida por deterioro del activo
transferido. Cuando es necesario para asegurar su uniformidad con las políticas adoptadas por
Hortifrut y subsidiarias, se modifican las políticas contables de las subsidiarias.
A continuación se presenta el detalle de las sociedades incluidas en los presentes estados

financieros consolidados:
17
31-di c-12 31-di c-11
Pa í s de Mon eda
Soci eda des RUT Di r ect o In dir ect o T ot a l T ot a l
Or i gen Fu n ci on a l
A g r íc ola El A v ella n o S.A . y su bsidia r ia s 9 6 .9 2 3 .6 2 0 -6 Ch ile US$ 4 0 ,0 0 0 0 - 4 0 ,0 0 0 0 4 0,0000
A g r ícola El Pa m pin o S. A . 7 6 .8 8 4 .8 8 0 -7 Ch ile US$ - 2 0 ,0 0 0 0 2 0 ,0 0 0 0 2 0,0000
A g r íc ola Ma t a qu it o S. A . 7 6 .3 0 6 .1 3 0 -2 Ch ile US$ 5 0 ,0 0 0 0 - 5 0 ,0 0 0 0 5 0,0000
A g r íc ola St a . Rosa del Pa r qu e S.A . 9 9 .5 8 4 .4 4 0 -0 Ch ile US$ 3 0 ,0 0 0 0 - 3 0 ,0 0 0 0 3 0,0000
A g r íc ola H or t ifr u t S.A . 7 9 .7 6 4 .8 4 0 -k Ch ile US$ 9 9 ,9 2 0 0 0 ,0 8 0 0 1 0 0 ,0 0 0 0 1 00,0000
A g r íc ola y G a n . Sa n t a Rebec a Lt da . 7 8 .9 8 8 .9 9 0 -2 Ch ile US$ 2 5 ,0 0 0 0 - 2 5 ,0 0 0 0 2 5 ,0000
A g r íc ola V ida Nu ev a S. A . 9 6 .9 9 6 .2 9 0 -k Ch ile US$ 5 0 ,0 0 0 0 - 5 0 ,0 0 0 0 5 0,0000
Colm en a r es H or t isu r S.P. A . 9 9 .5 6 8 .5 2 0 -5 Ch ile CLP 1 0 0 ,0 0 0 0 - 1 0 0 ,0 0 0 0 9 9 ,9 9 7 0
H or t ifr u t Ch ile S. A . y su bsidia r ia s 9 9 .5 2 4 .4 5 0 -0 Ch ile US$ 9 9 ,9 9 0 0 0,01 00 1 0 0 ,0 0 0 0 1 00,0000
H or t ifr u t Com er cia l S.A . 9 9 .5 3 5 .5 1 0 -8 Ch ile CLP 0,01 00 9 9 ,9 9 0 0 1 0 0 ,0 0 0 0 1 00,0000
V iv er os H or t ifr u t Ch ile S. A . 9 9 .5 2 4 .4 7 0 -5 Ch ile CLP - 5 1 ,0 0 0 0 5 1 ,0 0 0 0 5 1 ,0000
In v er sion es H or t ifr u t S.A . y su bsidia r ia s 9 9 .5 2 4 .5 4 0 -k Ch ile US$ 9 9 ,9 9 9 9 0,0001 1 0 0 ,0 0 0 0 1 00,0000
Ber y g ood Com er c ia l Im por ta dor a Ex t r a n jer o Br a sil RBR 0,01 00 9 9 ,9 9 0 0 1 0 0 ,0 0 0 0 1 00,0000
H or t ifr u t In v er sion es In t . S. A . 7 6 .0 4 3 .4 2 5 -6 Ch ile US$ 4 9 ,4 8 7 4 5 0,5 1 2 6 1 0 0 ,0 0 0 0 1 00,0000
H or t ifr u t A r g en t in a S. A . Ex t r a n jer o A r g en t in a US$ - 9 9 ,0 0 0 0 9 9 ,0 0 0 0 9 9 ,0000
H or t ifr u t NA In c y su bsidia r ia s Ex t r a n jer o EEUU US$ - 1 0 0 ,0 0 0 0 1 0 0 ,0 0 0 0 1 00,0000
H or t ifr u t S.A . de C.V . y su bsidia r ia s Ex t r a n jer o Méx ico US$ - 9 9 ,0 0 0 0 9 9 ,0 0 0 0 9 9 ,0000
H or t ifr u t Eu r opa SL Ex t r a n jer o Espa ñ a EUR 0 ,0 3 0 0 9 9 ,9 7 0 0 1 0 0 ,0 0 0 0 1 00,0000
H or t ifr u t Espa ñ a Sou t h er n Su n SL Ex t r a n jer o Espa ñ a EUR - 5 0 ,0 0 0 0 5 0 ,0 0 0 0 5 0,0000
Eu r ober r y Ma r k et in g S.A . Ex t r a n jer o Espa ñ a EUR - 5 0 ,0 0 0 0 5 0 ,0 0 0 0 5 0,0000
a.1) Modificaciones en la base de consolidación
1.- Durante el ejercicio al 31 de diciembre de 2012, ocurrieron los siguientes cambios:
- Con fecha 20 de agosto 2012, la Sociedad compró 0,003% de las acciones de Colmenares
Hortisur S.P.A., con lo anterior la participación a nivel consolidado pasó del 99,997% al
100%.
2.- La Sociedad posee una inversión en Hong Kong, sociedad denominada Hortifrut Asia Limited,
la cual se encuentra en desarrollo legal, y a la fecha no posee un valor contable.
b) Transacciones y participaciones no controladoras
Las participaciones no controladoras se presentan en el rubro Patrimonio neto del Estado

consolidado de situación financiera clasificado. La ganancia o pérdida atribuible a la participación
no controladora se presenta en el Estado consolidado de resultados conformando la ganancia
(pérdida) del período. Los resultados de las transacciones entre los accionistas no controladores y
los accionistas controladores de las sociedades en donde se comparte la propiedad, se registran
dentro del patrimonio y, por lo tanto, se muestran en el Estado consolidado de cambios en el
patrimonio neto.
c) Asociadas
Asociadas son todas las entidades sobre las que Hortifrut y subsidiarias ejercen influencia
significativa, pero que no tienen control sobre las políticas financieras y de operación. Las
inversiones en asociadas se contabilizan en su formación o compra a su costo y posteriormente se
ajustan por el método de participación. La inversión de Hortifrut y subsidiarias en asociadas
incluye la Plusvalía identificada en la adquisición, neta de cualquier pérdida por deterioro
acumulada.
La participación de Hortifrut y subsidiarias en las pérdidas o ganancias posteriores a la adquisición

de sus asociadas se reconoce en resultados, y su participación en los movimientos patrimoniales
posteriores a la adquisición se reconoce en la reserva correspondiente dentro del Patrimonio neto.
Cuando la participación de Hortifrut y subsidiarias en las pérdidas de una asociada es igual o
superior a su inversión en la misma, incluida cualquier otra cuenta a cobrar no asegurada,
Hortifrut y subsidiarias no reconocerá pérdidas adicionales, a no ser que haya incurrido en
obligaciones o realizado pagos en nombre de la asociada.
18
2.4 Información financiera por segmentos operativos
La NIIF 8 exige que las entidades adopten "el enfoque de la Administración" al revelar información
sobre el resultado de sus segmentos operativos. En general, esta es la información que la
Administración utiliza internamente para evaluar el rendimiento de los segmentos y decidir cómo
asignar los recursos a los mismos.
Hortifrut y subsidiarias presenta la información por segmentos (que corresponde a las áreas de
negocio) en función de la información financiera puesta a disposición de los tomadores de
decisión, en relación a materias tales como medición de rentabilidad y asignación de inversiones y
en función de la diferenciación de productos, de acuerdo a lo indicado en NIIF 8 – Información
Financiera por Segmentos. Esta información se detalla en Nota 6.
Los Segmentos así determinados correspondientes a las áreas de negocio son los siguientes:
Segmento arándanos
Segmento frambuesas
Segmento moras
Segmento frutillas
Segmento otros (Productos de valor agregado)
2.5 Transacciones en moneda extranjera
a) Moneda de presentación y moneda funcional
Las partidas incluidas en los estados financieros de cada una de las entidades de Hortifrut y
subsidiarias se valoran utilizando la moneda del entorno económico principal en que la entidad
opera (moneda funcional). La moneda funcional de Hortifrut y subsidiarias es el dólar
estadounidense, que constituye además, la moneda de presentación de los estados consolidados de
situación financiera.
b) Transacciones y saldos
Las transacciones en moneda extranjera siendo esta cualquier moneda distinta a la moneda
funcional se convierten a la moneda funcional utilizando los tipos de cambio vigentes en las fechas
de las transacciones. Las pérdidas y ganancias en moneda extranjera que resultan de la liquidación
de estas transacciones y de la conversión a los tipos de cambio de cierre de los activos y pasivos
monetarios denominados en moneda extranjera, se reconocen en el estado de resultados
consolidado.
c) Tipo de cambio de moneda extranjera
Los tipos de cambio de las principales divisas utilizadas en los procesos contables de Hortifrut y
subsidiarias, respecto al dólar, al 31 de diciembre de 2012 y 2011, son los siguientes;
19
31-dic-12 31-dic-11
Prom edio Prom edio
Moneda Nem o Cierre m ensu al Cierre m ensual
acu m u lado acum ulado
Peso chileno CLP 47 9,96 486,49 51 9,20 483,67
Euro EUR 0,7 6 0,7 7 0,7 7 0,7 2
Peso mex icano MXN 1 2,99 1 3,1 4 1 3,98 1 2,44
Peso argentino A RS 4,91 4,57 4,30 4,1 4
Real brasileño RBL 2,04 1 ,95 1 ,88 1 ,67
El cálculo de los tipos de cambios correspondientes a los promedios mensuales acumulados, se

determinan sobre la base promedio de los tipos de cambios promedios mensuales.
d) Entidades de Hortifrut y subsidiarias

Los resultados y la situación financiera de todas las entidades de Hortifrut y subsidiarias (ninguna
de las cuales tiene la moneda de una economía hiperinflacionaria) que tienen una moneda
funcional diferente de la moneda de presentación se convierten a la moneda de presentación como
sigue:
i) Los activos y pasivos de cada estado de situación financiera presentado se convierten al tipo
de cambio de cierre del ejercicio;
ii) Los ingresos y gastos de cada cuenta de resultados se convierten al tipo de cambio diario o
cuando esto no es posible se utiliza el tipo de cambio promedio mensual como
aproximación razonable; y
iii) Todas las diferencias de cambio resultantes se reconocen en la reserva de conversión en el
patrimonio neto.
La variación determinada por diferencia de cambio entre la inversión contabilizada en una
sociedad cuya moneda funcional es distinta a la moneda funcional de la subsidiaria en que se ha
invertido se registra en Otros resultados integrales, formando parte del Patrimonio como Reservas
por diferencias de cambio por conversión.
Las diferencias de cambio generadas por saldos mantenidos en cuentas corrientes de largo plazo
entre subsidiarias cuyas monedas funcionales difieren, son eliminadas del resultado y son
registradas en la cuenta contable Reservas por diferencias de cambio por conversión en el
Patrimonio Neto, en virtud de ser tratadas como inversión neta en esas subsidiarias.
2.6 Propiedades, plantas y equipos
Los activos fijos de la Sociedad se componen de terrenos, construcciones, infraestructura,

maquinarias, equipos y otros activos fijos. Los principales activos fijos de Hortifrut y subsidiarias
corresponden a terrenos, frigoríficos y a maquinarias y equipos relacionados al proceso productivo.
Las construcciones, plantas, equipos y maquinarias se reconocen, tanto al momento inicial como
posteriormente, a su costo menos su correspondiente depreciación y deterioro acumulado en caso
de existir.
Para efectos de transición a las NIIF, de acuerdo a lo permitido por la NIIF 1, los terrenos
relevantes de la Sociedad se revalorizaron al 1 de enero de 2010. Las tasaciones se llevaron a cabo
20
a base de valor de mercado. La medición posterior de los mismos se realiza de acuerdo a NIC 16
mediante el método del costo.
Los costos posteriores (reemplazo de componentes, mejoras y ampliaciones) se incluyen en el valor

del activo inicial o se reconocen como un activo separado, sólo cuando es probable que los
beneficios económicos futuros asociados con los elementos del activo fijo vayan a fluir al Grupo y el
costo del elemento pueda determinarse de forma fiable. El valor del componente sustituido se da
de baja contablemente.
Los costos derivados de mantenimientos diarios y reparaciones comunes son reconocidos en el

resultado del ejercicio.
La depreciación de los activos se calcula utilizando el método lineal, distribuyéndose en forma

sistemática a lo largo de su vida útil. Esta vida útil se ha determinado en base al deterioro natural
esperado, la obsolescencia técnica o comercial derivada de los cambios y/o mejoras en la
producción y cambios en la demanda del mercado de los productos obtenidos en la operación con
dichos activos. Los terrenos no son depreciados.
Las vidas útiles económicas estimadas son los siguientes:
Vida o T asa Vida o T asa

Mínim a Máxim a
Años Años
Construcciones y obras de infraestructura
Construcciones de acero, hormigón armado 50 80
Edificios de madera 10 30
Construcciones prov isorias 5 10
Contrucción agrícolas menores (macrotunel y otros) 3 8
Maquinarias y equipos 8 10
Vehículos de m otor 8 10
Equipos de tecnología de inform ación 3 6
Muebles y enseres 5 10
Aquellas instalaciones que la Sociedad mantiene inactivas, continúan con su depreciación de

acuerdo al método lineal.
El valor residual y la vida útil de los activos se revisan, y ajustan si es necesario, en cada cierre de
los estados de situación financiera de tal forma de obtener una vida útil restante acorde con el
valor de los activos.
Cuando el valor de un activo es superior a su valor recuperable estimado, su valor se reduce de

forma inmediata hasta su importe recuperable, mediante la aplicación de pruebas de deterioro.
Las pérdidas o ganancias por la venta de propiedades, plantas y equipos se calculan comparando
los ingresos obtenidos por la venta, con el valor en libros del activo (neto de depreciación) y se
incluyen en el Estado consolidado de resultados.
21
2.7 Activos biológicos
Los activos biológicos mantenidos por Hortifrut y subsidiarias consisten en plantaciones frutícolas
en formación y producción.
a) Activos biológicos en formación
Los activos biológicos en formación se valorizan a costo hasta que entran en producción. El
periodo de formación varía entre los 4 a 5 años en los arándanos.
b) Activos biológicos en producción
Las plantaciones agrícolas en producción están valorizadas en los estados financieros a su valor
razonable o “fair value”. Para determinar el valor razonable se utiliza el modelo de descuento de
flujos de caja. Los activos son valorizados considerando las producciones futuras de fruta y precios
estimados por la Sociedad. El precio se define como “salida de campo” y los costos incluyen todos
aquellos costos para mantener la plantación en un estado adecuado de producción y los costos de
cosecha involucrados.
Para valorizar los activos biológicos, la Sociedad utiliza un software que permite ingresar
distribuciones de probabilidades para las producciones de volúmenes y de precios de venta de la
fruta. Como resultado el programa entrega una distribución de probabilidad del valor razonable
del activo y la Sociedad utilizando un intervalo de confianza calcula el valor final.
Los activos biológicos se reconocen y se miden a su valor razonable por separado del terreno.
Los costos de formación de las plantaciones agrícolas son activados como Activos biológicos. Los
gastos de mantención de los activos biológicos productivos son incluidos en el valor del activo y
son llevados a gastos en el mismo periodo en que se realizan los ingresos presentándose como
Costo de ventas.
Las plantaciones agrícolas cuya explotación no durará más de 12 meses se clasifican como Activos
biológicos - corrientes.
2.8 Activos intangibles distintos de la plusvalía

a) Licencias varietales
Las licencias de varietales adquiridas se muestran al costo de adquisición, y se amortizan con cargo
al costo de venta en la medida en la cual se genera el ingreso por venta, o por el costo de formación
de la planta. Estos bienes se someten a pruebas de deterioro de valor anualmente.
Corresponde a los derechos adquiridos para la producción y comercialización de variedades de

Berries.
b) Programas informáticos
Corresponden a licencias para programas informáticos adquiridas las cuales se capitalizan sobre la
base de los costos en que se ha incurrido para adquirirlas y prepararlas para usar el programa
específico. Estos costos se amortizan durante sus vidas útiles estimadas de 6 años.
Los gastos relacionados con el desarrollo o mantenimiento de programas informáticos se
reconocen como gastos cuando se incurren en ellos. Los costos directamente relacionados con la
22
producción de programas informáticos únicos e identificables controlados por Hortifrut y

subsidiarias, y que sea probable que vayan a generar beneficios económicos superiores a los costos
durante más de un año, se reconocen como activos intangibles. Los costos directos incluyen los
gastos del personal que desarrolla los programas informáticos y cualquier tipo de gasto incurrido
en su desarrollo o mantenimiento.
2.9 Plusvalía
La Plusvalía (goodwill) representa el exceso del costo de adquisición sobre el valor razonable de la
participación de Hortifrut y subsidiarias en los activos netos identificables de la subsidiaria en la
fecha de adquisición.
La Plusvalía relacionada con adquisiciones de subsidiarias se somete anualmente a pruebas de
deterioro de valor, reconociendo las pérdidas acumuladas por deterioro. Las ganancias y pérdidas
por la venta de una entidad incluyen el importe en libros de la plusvalía relacionada con la entidad
vendida.
Esta Plusvalía se asigna a las Unidades Generadoras de Efectivo (UGE) con el propósito de probar
las pérdidas por deterioro. La asignación se realiza en aquellas UGEs que se espera vayan a
beneficiarse de la combinación de negocios en la que surgió dicha Plusvalía comprada.
2.10 Costos de Intereses
Los costos por intereses incurridos para la construcción de cualquier activo calificado se
capitalizan durante el período de tiempo que es necesario para completar y preparar el activo para
el uso que se pretende. Otros costos por intereses se registran en resultados.
2.11 Deterioro de activos no financieros

Los activos que tienen una vida útil indefinida no están sujetos a amortización y se someten
anualmente a pruebas de pérdidas por deterioro de valor.
Los activos sujetos a depreciación se someten a pruebas de pérdidas por deterioro siempre que
algún suceso o cambio en las circunstancias del negocio indique que el valor libros de los activos
puede no ser recuperable. Se reconoce una pérdida por deterioro cuando el valor libros es mayor
que su valor recuperable.
El valor recuperable de un activo es el mayor entre el valor razonable de un activo menos los costos
de venta y su valor en uso. A efectos de evaluar las pérdidas por deterioro de valor, los activos se
agrupan al nivel más bajo para el que existan flujos de efectivo identificables por separado (UGE).
Los activos no financieros distintos de la Plusvalía comprada que hubieran sufrido una pérdida por
deterioro se someten a revisión en cada fecha de cierre del estado de situación financiera para
verificar si se hubiesen producido reversiones de las pérdidas.
Las pérdidas por deterioro de valor pueden ser reversadas contablemente sólo hasta el monto de
las pérdidas reconocidas en períodos anteriores, de tal forma que el valor libros de estos activos no
supere el valor que hubiesen tenido de no efectuarse dichos ajustes. Este reverso se registra en la
cuenta Otras ganancias (pérdidas).
2.12 Activos financieros
Hortifrut y subsidiarias clasifica sus activos financieros en las siguientes categorías: a) a valor
razonable con cambios en resultados y b) préstamos y cuentas por cobrar. El grupo no mantiene
23
instrumentos financieros mantenidos hasta su vencimiento ni disponibles para la venta. La

clasificación depende del propósito con el que se adquirieron los activos financieros. La
Administración determina la clasificación de sus activos financieros en el momento del
reconocimiento inicial.
Clasificación de activos financieros
a) Activos financieros a valor razonable con cambios en resultados
Los activos financieros a valor razonable con cambios en resultados son activos financieros
mantenidos para negociar. Un activo financiero se clasifica en esta categoría si se adquiere
principalmente con el propósito de venderse en el corto plazo. Los activos de esta categoría se
clasifican como activos corrientes.
b) Préstamos y cuentas por cobrar
Los préstamos y cuentas por cobrar son activos financieros no derivados con pagos fijos o
determinables, que no cotizan en un mercado activo. Aquellas partidas con vencimiento menor a
12 meses se clasifican como activos corrientes. Las partidas con vencimiento mayor a 12 meses se
clasifican como activos no corrientes.
La categoría préstamos y cuentas a cobrar incluyen los deudores comerciales y otras cuentas por
cobrar, las cuentas por cobrar a entidades relacionadas, depósitos a plazo y saldos en caja y bancos.
Reconocimiento y medición de activos financieros
Las adquisiciones y enajenaciones de activos financieros se reconocen en la fecha de la

negociación, es decir, la fecha en que Hortifrut y subsidiarias se compromete a adquirir o vender el
activo.
i) Reconocimiento inicial
Los activos financieros se reconocen inicialmente por el valor razonable más los costos de la
transacción, para todos los activos financieros no llevados a valor razonable con cambios en
resultados. En el caso de no existir diferencias significativas entre el valor razonable y el valor
nominal del activo financiero, estos se registran a su valor nominal.
Los activos financieros a valor razonable con cambios en resultados se reconocen inicialmente por
su valor razonable, y los costos de la transacción se llevan a resultados.
ii) Valorización posterior
Los activos financieros a valor razonable con cambios en resultados se contabilizan posteriormente
por su valor razonable con contrapartida en resultados. Los préstamos y cuentas por cobrar se
contabilizan por su costo amortizado de acuerdo con el método de la tasa de interés efectiva.
Los activos financieros se dan de baja contablemente cuando los derechos a recibir flujos de
efectivo de las inversiones han vencido o se han transferido y Hortifrut y subsidiarias ha
traspasado sustancialmente todos los riesgos y ventajas derivados de su titularidad.
Hortifrut y subsidiarias evalúa en la fecha de cada estado de situación financiera si existe evidencia
objetiva de que un activo financiero o un grupo de activos financieros puedan haber sufrido
pérdidas por deterioro.
24
2.13 Instrumentos financieros derivados y actividades de cobertura
Los derivados se reconocen inicialmente al valor justo en la fecha en que se ha efectuado el

contrato de derivados y posteriormente se vuelven a valorar a su valor justo. El método para
reconocer la pérdida o ganancia resultante depende de si el derivado se ha designado como un
instrumento de cobertura y, si es así, de la naturaleza de la partida que está cubriendo. La Sociedad
designa determinados derivados como:
(a) Coberturas del valor justo de activos reconocidos (cobertura del valor justo);
(b) Coberturas de un riesgo concreto asociado a un pasivo reconocido o a una transacción

prevista altamente probable (cobertura de flujos de efectivo); o
(c) Derivados que no califican para contabilidad de cobertura
La Sociedad documenta al inicio de la transacción la relación existente entre los instrumentos de
cobertura y las partidas cubiertas, así como sus objetivos para la gestión del riesgo y la estrategia
para llevar a cabo diversas operaciones de cobertura. La Sociedad también documenta su
evaluación, tanto al inicio como sobre una base continua, de si los derivados que se utilizan en las
transacciones de cobertura son altamente efectivos para compensar los cambios en el valor justo o
en los flujos de efectivo de las partidas cubiertas.
El valor justo total de los derivados se clasifica como Otros activos o pasivos financieros no
corrientes si el vencimiento restante de la partida cubierta es superior a 12 meses y como otros
activos o pasivos financieros corrientes si el vencimiento restante de la partida cubierta es inferior
a 12 meses.
(a) Cobertura del valor justo
Los cambios en el valor justo de derivados que se designan y califican como coberturas del valor
razonable se registran en el estado consolidado de resultados, junto con cualquier cambio en el
valor razonable del activo o pasivo cubierto que sea atribuible al riesgo cubierto.
(b) Cobertura de flujos de caja
La parte efectiva de cambios en el valor justo de los derivados que se designan y califican como
coberturas de flujos de efectivo se reconocen en Reservas de coberturas de flujos de caja en el
patrimonio neto. La pérdida o ganancia relativa a la parte no efectiva se reconoce inmediatamente
en el estado de resultados consolidado, dentro de “Otras ganancias (pérdidas)”.
En el caso de las coberturas de tasas de interés variable, los importes reconocidos en el patrimonio
se reclasifican a resultados a la línea de gastos financieros a medida que se devengan los intereses
de las deudas asociadas.
En el caso de las coberturas de tipo de cambio asociadas a los costos y gastos a incurrir en pesos
chilenos, los importes reconocidos en el patrimonio se reclasifican a resultados a la línea costos de
ventas a medida que los respectivos costos y gastos se devengan.
Cuando un instrumento de cobertura vence o se vende o deja de cumplir los requisitos exigidos
para contabilidad de cobertura, cualquier ganancia o pérdida acumulada en el patrimonio neto
hasta ese momento permanece en el patrimonio y se reconoce cuando la transacción cubierta
prevista es reconocida finalmente en el estado consolidado de resultados. Cuando se espera que la
transacción prevista no se vaya a producir, la ganancia o pérdida acumulada en el patrimonio neto
25
se lleva inmediatamente al estado consolidado de resultados dentro de “Otras ganancias

(pérdidas)”.
2.14 Inventarios
Las existencias se valorizan a su costo de adquisición o a su valor neto realizable, el menor de los
dos. El costo se determina por el método de precio medio ponderado (PMP).
El costo de los productos terminados y de los productos en proceso incluye los costos de las
materias primas, la mano de obra directa, otros costos directos y gastos generales de fabricación
(basados en una capacidad operativa normal), pero no incluye los costos por intereses.
El valor neto realizable es el precio de venta estimado en el curso normal del negocio, menos los
costos variables de venta aplicables.
Los productos obsoletos o de lento movimiento son reconocidos a su valor de realización.
2.15 Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar
Las cuentas comerciales a cobrar se reconocen a su valor nominal, ya que los plazos medios de
vencimiento no superan los 90 días.
Adicionalmente se realizan estimaciones sobre aquellas cuentas de cobro dudoso sobre la base de
una revisión objetiva de todas las cantidades pendientes al final de cada ejercicio. Las pérdidas por
deterioro relativas a créditos dudosos se registran en el Estado consolidado de resultados en el
período que se producen. Los créditos comerciales se incluyen en el activo corriente en Deudores
comerciales y otras cuentas por cobrar, en la medida que su estimación de cobro no supere un año
desde la fecha del estado financiero.
2.16 Efectivo y equivalentes al efectivo
Hortifrut y subsidiarias considera como efectivo y equivalentes al efectivo los saldos de efectivo
mantenidos en caja y en cuentas corrientes bancarias, los depósitos a plazo y otras inversiones
financieras (valores negociables de fácil liquidación) con vencimiento a menos de 90 días desde la
fecha de inversión. Se incluyen también dentro de este ítem, aquellas inversiones propias de la
administración del efectivo cuyo vencimiento esté acorde a lo definido precedentemente y cuyos
fondos sean de libre disposición.
Las líneas de sobregiros bancarios utilizadas se incluyen en Otros pasivos financieros.
2.17 Capital social
El capital social está representado por acciones ordinarias de una sola clase.
Los dividendos mínimos legales sobre acciones ordinarias se reconocen como menor valor del
patrimonio cuando son aprobados por la junta de accionistas.
26
2.18 Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar
Las cuentas por pagar comerciales se reconocen inicialmente a su valor razonable y posteriormente
se valoran por su costo amortizado utilizando el método de tasa de interés efectivo cuando estas
poseen un plazo superior a 90 días para su pago. Para plazos menores se registran a valor nominal
por no presentar diferencias significativas con su valor justo.
2.19 Otros pasivos financieros
Los pasivos financieros se reconocen inicialmente, por su valor razonable, netos de los costos en
que se haya incurrido en la transacción. Posteriormente, se valorizan por su costo amortizado y
cualquier diferencia entre los fondos obtenidos (netos de los costos necesarios para su obtención) y
el valor de reembolso, se reconoce en el estado de resultados durante la vida de la deuda de
acuerdo con el método de la tasa de interés efectiva. El método de interés efectivo consiste en
aplicar la tasa de mercado de referencia para deudas de similares características al valor de la
deuda (neto de los costos necesarios para su obtención).
Cabe mencionar que si la diferencia entre el valor nominal y el valor justo no es significativa, se
utiliza el valor nominal.
Los pasivos financieros se clasifican en el pasivo corriente y pasivo no corriente sobre la base del
vencimiento contractual del capital nominal.
2.20 Impuesto a las ganancias e impuestos diferidos
Hortifrut y sus subsidiarias han reconocido sus derechos y obligaciones tributarias en base de las
disposiciones legales vigentes.
El gasto por impuesto a las ganancias se reconoce en el estado de resultados, y corresponde al

impuesto por pagar determinado sobre la renta imponible del año aplicando las tasas tributarias
vigentes a la fecha de cierre de los estados financieros, cualquier ajuste a los impuestos por pagar
de años anteriores y el efecto de la variación de los activos y pasivos por impuestos diferidos.
Los efectos de impuestos diferidos se registran sobre las diferencias temporales que surgen entre
las bases tributarias de activos y pasivos y sus respectivos valores mostrados en los estados
financieros. Los impuestos diferidos activo y pasivo se determinan utilizando las tasas tributarias
que han sido promulgadas a la fecha de los estados financieros y que se espera serán aplicables
cuando el impuesto a la renta activo se realice o el impuesto a la renta pasivo se pague.
No obstante lo anterior, el impuesto diferido que se origina por las diferencias temporales que
surgen de las inversiones en subsidiarias y asociadas no se reconoce si la oportunidad del reverso
de la diferencia temporal es controlada por el grupo y es probable que la diferencia temporal no se
revertirá en el futuro previsible.
2.21 Beneficios a los empleados
a) Vacaciones del personal
Hortifrut y sus subsidiarias reconocen el gasto por vacaciones del personal mediante el método del
devengo, que se registra a su valor nominal.
.
27
b) Beneficios por termino de relación laboral
Hortifrut y sus subsidiarias no presentan obligaciones por indemnizaciones por cese de servicios
del personal, por no existir una obligación legal asociada o una práctica no formalizada que dé
lugar a dicha obligación.
Se registran en resultados (gasto) al momento de pagar a los empleados, como consecuencia de la

decisión de la Sociedad de rescindir su contrato de trabajo, antes de la edad normal de jubilación.
c) Otros beneficios
Hortifrut y sus subsidiarias reconocen un pasivo para bonos a sus empleados, cuando está
contractualmente obligada o cuando la práctica en el pasado ha creado una obligación implícita, la
que históricamente se define al término de la temporada. La provisión se presenta en caso de
existir en el pasivo corriente.
2.22 Provisiones
Hortifrut y subsidiarias reconoce una provisión cuando está obligado contractualmente y cuando
existe una práctica del pasado que ha creado una obligación asumida.
Las provisiones para contratos onerosos, litigios y otras contingencias se reconocen cuando:
(i) Hortifrut y subsidiarias tiene una obligación presente, ya sea legal o implícita, como
resultado de sucesos pasados,
(ii) Es probable que vaya a ser necesaria una salida de recursos para liquidar la obligación; y
(iii) El valor se ha estimado de forma fiable.
Las provisiones se valoran por el valor actual de los desembolsos que se espera sean necesarios
para liquidar la obligación, usando la mejor estimación de Hortifrut y subsidiarias. La tasa de
descuento utilizada para determinar el valor actual refleja las evaluaciones actuales del mercado,
en la fecha de los estados consolidados de situación financiera, del valor temporal del dinero, así
como el riesgo específico relacionado con el pasivo en particular.
2.23 Reconocimiento de ingresos
Los ingresos son reconocidos en la medida en que es probable que los beneficios económicos
fluyan hacia la Sociedad y puedan ser medidos con fiabilidad. Los ingresos son medidos al valor
justo de los beneficios económicos recibidos o por recibir y se presentan netos del impuesto al
valor agregado, impuestos específicos, devoluciones y descuentos.
Los ingresos por ventas de bienes se reconocen después de que la Sociedad ha transferido al
comprador los riesgos y beneficios inherentes a la propiedad de esos bienes y no mantiene el
derecho a disponer de ellos, ni a mantener un control eficaz; por lo general, esto significa que las
ventas se registran al momento del traspaso de riesgos y beneficios a los clientes en conformidad
con los términos convenidos en los acuerdos comerciales, tal como se describe a continuación:
28
a) Venta de productos en el mercado doméstico
La Sociedad genera sus ingresos principalmente por la venta de fruta, producto que es distribuido
a través de comercios minoristas, distribuidores mayoristas y cadenas de supermercados. Ninguno
de ellos actúa como agente comercial de la Sociedad. Los ingresos por ventas en los mercados
domésticos, netos del impuesto al valor agregado, impuestos específicos, devoluciones, y
descuentos a clientes, se reconocen al momento de la entrega de los productos conjuntamente con
la transferencia de todos los riesgos y beneficios de los mismos.
b) Exportación
En general las condiciones de entrega de la Sociedad en las ventas de exportación se basan en los
Incoterms 2000, siendo las reglas oficiales para la interpretación de términos comerciales emitidos
por la Cámara de Comercio Internacional.
La estructura de reconocimiento de ingresos se basa en la agrupación de Incoterms,

principalmente en los siguientes grupos:
• "FOB (Free on Board) y similares", donde el comprador organiza y paga por el transporte, por lo
tanto, el punto de venta es la entrega de las mercancías al transportista contratado por el
comprador, momento en que se reconoce el ingreso.
• "CIF (Cost, Insurance & Freight) y similares", mediante el cual la Sociedad organiza y paga el
gasto de transporte exterior y algunos otros gastos, aunque la Sociedad deja de ser responsable de
las mercancías una vez que han sido entregados a la Compañía marítima o aérea de conformidad
con el plazo pertinente. El punto de venta es la entrega de la mercancía al transportista contratado
por el vendedor para el transporte al destino, momento en que se reconocen los ingresos.
En el caso de existir discrepancias entre los acuerdos comerciales y los Incoterms definidos para la
operación, primarán los establecidos en los contratos.
c) Estimación de Ingresos
La Sociedad en aquellas ventas que al cierre de los Estados Financieros se encuentran registrados
al precio de facturación al momento de su despacho y no de su liquidación final (ver Nota 4.2.1),
ajusta el valor de facturación al valor del precio de venta obtenido en los mercados en donde
comercializa sus productos.
d) Ingresos por intereses
Los ingresos por intereses se reconocen usando el método del tipo de la tasa interés efectiva.
e) Venta de servicios
Los ingresos ordinarios procedentes de ventas de servicios, se registran cuando dicho servicio ha
sido prestado. Un servicio se considera como prestado al momento de ser recepcionado conforme
por el cliente.
f) Ingresos por dividendos
Los ingresos por dividendos se reconocen cuando se establece el derecho a recibir el pago.
29
2.24 Acuerdos comerciales con distribuidores y cadenas de supermercados
La Sociedad celebra acuerdos comerciales con sus principales distribuidores y supermercados a

través de los cuales se establecen (i) descuentos por volumen y otras variables del cliente: (ii)
descuentos promocionales, que corresponden a una reducción adicional en el precio de los
productos vendidos, con ocasión del desarrollo de iniciativas comerciales (promociones
temporales) y otorgamiento de contraprestaciones (uso de espacios preferentes y otros) y (iii)
publicidad compartida, que corresponde a la participación de la Sociedad en campañas
publicitarias, revistas de promoción y apertura de nuevos puntos de venta.
Los descuentos por volumen y descuentos promocionales se reconocen como una reducción en el
precio de venta de los productos vendidos. Los aportes para publicidad compartida se reconocen
cuando se han desarrollado las actividades publicitarias acordadas con el distribuidor y se
registran como gastos de comercialización incurridos.
La Sociedad reconoce el costo de los beneficios otorgados por acuerdos comerciales con
distribuidores sólo cuando existe evidencia formal del acuerdo, el monto del beneficio puede ser
estimado razonablemente y su pago es probable.
Los compromisos con distribuidores o importadores en el ámbito de las exportaciones se

reconocen cuando existe evidencia formal del acuerdo y su monto puede ser estimado con
fiabilidad.
2.25 Costos de ventas
Los costos de venta incluyen el costo de producción de los productos vendidos y otros costos
incurridos para dejar las existencias en las ubicaciones y condiciones necesarias para su venta.
Estos costos incluyen, entre sus principales, los costos de materias primas, costo de embalaje,
costos de la mano de obra del personal de producción, la depreciación de los activos relacionados a
la producción, los pagos por licencias y los costos operativos y de mantenimiento de plantas y
equipos.
2.26 Gastos de administración
Los gastos de administración comprenden las remuneraciones y compensaciones del personal de

las unidades de apoyo, las depreciaciones de oficinas, equipos, instalaciones y muebles utilizados
en estas funciones, las amortizaciones de activos no corrientes y otros gastos generales y de
administración.
2.27 Arrendamientos
a) Cuando una entidad del Grupo es el arrendatario - Arrendamiento financiero.
Hortifrut y sus subsidiarias arriendan determinados activos fijos. Los arrendamientos de activo fijo
cuando la Sociedad tiene sustancialmente todos los riesgos y beneficios inherentes a la propiedad
se clasifican como arrendamientos financieros. Los arrendamientos financieros se capitalizan al
inicio del arrendamiento al valor razonable de la propiedad o activo arrendado o al valor presente
de los pagos mínimos por el arrendamiento, el menor de los dos.
Cada pago por arrendamiento se distribuye entre el pasivo y las cargas financieras para obtener
una tasa de interés constante sobre el saldo pendiente de la deuda. Las correspondientes
obligaciones por arrendamiento, netas de cargas financieras, se incluyen en Otros pasivos
30
financieros. El elemento de interés del costo financiero se carga en el estado de resultados durante
el ejercicio de arrendamiento de forma que se obtenga una tasa periódica constante de interés
sobre el saldo restante del pasivo para cada ejercicio. El activo adquirido en régimen de
arrendamiento financiero se deprecia durante su vida útil o la duración del contrato, el menor de
los dos.
b) Cuando una entidad del Grupo es el arrendatario - Arrendamiento operativo.
Los arrendamientos en los que el arrendador conserva una parte importante de los riesgos y
ventajas derivados de la titularidad del bien se clasifican como arrendamientos operativos. Los
pagos en concepto de arrendamiento operativo (netos de cualquier incentivo recibido del
arrendador) se cargan en el estado de resultados sobre una base lineal durante el período de
arrendamiento.
2.28 Activos no corrientes o grupos de activos para su disposición clasificados como

mantenidos para la venta
Los activos no corrientes o grupos de enajenación se clasifican como activos mantenidos para la
venta y se reconocen al menor valor entre su valor en libros y el valor justo menos el costo de
venta.
2.29 Política de dividendos
Conforme a lo dispuesto en la Ley de Sociedades Anónimas, la Sociedad se encuentra obligada a la

distribución de un dividendo mínimo obligatorio equivalente al 30% de las utilidades, sin embargo
y de acuerdo a los estatutos sociales el dividendo mínimo establecido para la Sociedad es de un
50%, salvo acuerdo diferente a la unanimidad de los accionistas.
Bajo NIIF el reconocimiento de la obligación de dividendos mínimos a favor de los accionistas debe
anticiparse a la fecha de cierre de los estados de situación financiera anuales con la consiguiente
disminución de patrimonio.
De acuerdo a lo informado a la Superintendencia de Valores y Seguros, relacionado con la circular
N° 1945, para los efectos de la determinación de la utilidad líquida distribuible de la Sociedad
matriz a considerar para el cálculo de dividendos, se excluirá del resultado integral atribuible a los
propietarios de la controladora lo que sigue:
i) Los resultado no realizados, vinculados con el registro a valor razonable de los activos
biológicos regulados por la norma contable “NIC 41”, reintegrándolos a la utilidad líquida
en el momento de su realización. Para estos efectos, se entenderá por realizada la porción
de dichos incrementos de valor razonable correspondientes a los activos vendidos o
dispuestos por algún otro medio.
ii) Los resultados no realizados generados en la adquisición de otras entidades y, en general,

aquellos resultados no realizados que se produzcan con motivo de la aplicación de los
párrafos 24, 39, 42 y 58 de la norma contable “Norma internacional de información
financiera N°3”, revisada, referida a las operaciones de combinaciones de negocios. Estos
resultados se reintegrarán también a la utilidad líquida en el momento de su realización.
Para estos efectos se entenderán por realizados los resultados en la medida que las
cantidades adquiridas generen utilidades con posterioridad a su adquisición, o cuando
dichas entidades sean enajenadas.
iii) Los efectos de impuestos diferidos asociados a los conceptos indicados anteriormente
seguirán la misma suerte de la partida que los origina.
31
2.30 Medio ambiente
En el caso de existir pasivos ambientales se registran sobre la base de la interpretación actual de

leyes y reglamentos ambientales, cuando sea probable que una obligación actual se produzca y el
importe de dicha responsabilidad se pueda calcular de forma fiable.
Las inversiones en obras de infraestructura destinadas a cumplir requerimientos

medioambientales son activadas siguiendo los criterios contables generales para Propiedades,
plantas y equipos.
2.31 Investigación y desarrollo
Los gastos de Investigación y desarrollo son presentados bajo el rubro otros gastos por función en
el Estado consolidado de resultados, debido a que la investigación realizada forma parte normal de
las operaciones de Hortifut y sus subsidiarias.
2.32 Gastos en publicidad
Los gastos de publicidad se reconocen en resultados cuando son efectuados.
2.33 Ganancias por acción
Los beneficios netos por acción se calculan dividiendo la utilidad neta atribuible a los accionistas
por el promedio ponderado del número de acciones ordinarias en circulación durante el período.
2.34 Gastos por seguros de bienes y servicios
Los pagos de las diversas pólizas de seguro que contrata la Compañía son reconocidos en gastos en
proporción al periodo de tiempo que cubren, independiente de los plazos de pago. Los valores
pagados y no consumidos se reconocen como Pagos anticipados en el activo corriente.
Los costos de los siniestros se reconocen en resultados inmediatamente después de conocidos,

netos de los montos recuperables de las compañías de seguro. Los montos a recuperar se registran
como un activo a reembolsar por la compañía de seguros en el rubro Deudores comerciales y otras
cuentas por cobrar, calculados de acuerdo a lo establecido en las pólizas de seguro.
32
NOTA 3 - GESTION DEL RIESGO FINANCIERO
El negocio de los berries conlleva de manera intrínseca una serie de factores de riesgo que, de una
u otra forma, afectan al desarrollo de la industria. Dentro de estos factores, se pueden mencionar
los siguientes:
I Riesgo Financiero
1.- Riesgo de crédito
a) Riesgo de las inversiones de los excedentes de caja:
Las instituciones financieras con las cuales Hortifrut y subsidiarias opera y el tipo de productos
financieros en las que se materializan dichas inversiones define una política de bajo riesgo para la
Sociedad (ver nota 7 b).
La política de la Sociedad regula las inversiones y endeudamiento, procurando limitar el impacto

de los cambios de valoración de monedas y de las tasas de interés sobre los resultados netos de la
Sociedad, mediante Inversiones de los excedentes de caja y contratación de forwards y otros
instrumentos de forma de mantener una posición de cambio y tasa equilibrada.
Dentro de los instrumentos autorizados para operar son aquellos que cuyos plazos de vencimiento
no excedan los 90 días, y posean alta liquidez.
• Efectivo en caja
• Depósitos a plazo
• Inversiones en fondos mutuos
• Otras inversiones a corto plazo y de alta liquidez.
b) Riesgo proveniente de las operaciones de venta:
Hortifrut posee más de 350 clientes en el mundo, con ventas diversificadas en varios países.
Los principales clientes son supermercados de Estados Unidos donde el negocio de la fruta fresca
se encuentra sujeta a la ley PACA. Esta ley protege a los proveedores de frutas y verduras frescas en
USA.
En las ventas fuera de Estados Unidos, la política de la Sociedad es tomar pólizas de seguro. Para
aquellos clientes que las pólizas tienen un tope máximo, la Sociedad semanalmente evalúa el riesgo
de exposición y disminuye/aumenta los envíos de acuerdo al análisis que se haya hecho o exige
pagos anticipados de los clientes
2.- Riesgo de liquidez
Este riesgo está asociado a la probabilidad que Hortifrut y sus subsidiarias no puedan cumplir con
sus obligaciones, como resultado de liquidez insuficiente o por la imposibilidad de obtener
créditos.
El Grupo Hortifrut administran estos riesgos centralizadamente desde la sociedad matriz mediante
una apropiada distribución, extensión de plazos y limitación del monto de su deuda, así como el
mantenimiento de una adecuada reserva de liquidez. Hortifrut tiene como política concentrar sus
33
deudas financieras en Hortifrut Chile S.A. Las deudas se contraen a través de créditos bancarios en
el mercado local y en el extranjero.
Hortifrut tiene disponible líneas de crédito aprobadas y vigentes, para capital de trabajo, corto
plazo, que al 31 de diciembre de 2012 ascienden a la suma de US$ 73 millones, distribuidos entre 7
bancos. El monto utilizado asciende a US$ 38 millones quedando un saldo no utilizado de US$ 35
millones.
El Grupo Hortifrut administra el riesgo de liquidez a nivel consolidado, siendo la principal fuente
de liquidez los flujos de efectivo provenientes de sus actividades operacionales.
Para administrar la liquidez de corto plazo, la Sociedad se basa en los flujos de caja proyectados
para un periodo móvil de doce meses y mantiene efectivo y equivalentes al efectivo disponible para
cumplir sus obligaciones.
Basado en el actual desempeño operacional y su posición de liquidez, la Sociedad estima que los
flujos de efectivo provenientes de las actividades operacionales y el efectivo disponible serán
suficientes para financiar el capital de trabajo y los pagos de intereses, por los próximos 12 meses y
el futuro previsible.
A continuación se resumen los vencimientos de los préstamos bancarios de la Sociedad al 31 de

diciembre de 2012, basados en los flujos contractuales no descontados:
Flujos
Valor Entre 0 y 3 Entre 3 y 12 Entre 1 y 5 Mas de 5
Capital Contable meses meses años años Total
Institución MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Banco Bilbao Vizcay a Argentaria 1 4 .486 1 4 .6 45 6.1 9 7 7 .540 1 .4 1 7 36 4 1 5.51 8
Banco de Chile 7 .4 00 6 .01 7 1 .582 1 59 4.84 6 2.1 00 8.6 87
Banco de Crédito e Inv ersiones 3 5.87 1 36 .1 40 1 9.26 7 1 7 .1 67 - - 36 .43 4
Banco Internacional 1 .4 29 1 .4 55 315 3 09 89 4 - 1 .51 8
Banco Penta 3 .653 3.2 99 47 2 47 2 3.3 05 - 4 .2 49
Banco Santander Central Hispano S.A. 4 26 3 34 75 15 36 0 - 450
Banco Santander Chile 7 .7 7 3 7 .843 6.4 45 410 1 .02 6 22 3 8.1 04
Banco Scotiabank 2 .000 2 .001 2.003 - - - 2 .003
Banco Rabobank Chile 3 .9 00 3.9 44 - 6 07 2 .1 7 5 2.64 1 5.4 23
Fifth Third Bank , an Ohio Banking Corporation 34 1 3 41 - 3 41 - - 34 1
Forum Serv icios Financieros S.A. 23 21 4 13 12 - 29
Grupo Financiero HSBC 42 5 4 25 1 58 2 91 - - 4 49
Total Préstamos bancarios 77 .7 27 7 6.465 36.518 27.324 14.035 5.328 83.205
A continuación se resumen los vencimientos de la totalidad de los pasivos financieros

Flujos
Valor Entre 0 y 3 Entre 3 y 12 Entre 1 y 5 Mas de 5
Capital Contable meses meses años años Total
Detalle MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Préstam os bancarios 7 7 .7 27 7 6.465 36.51 8 27 .324 1 4.035 5.328 83.205
Cuentas com erciales y otras cuentas por pagar 39.1 64 39.1 64 36.7 89 2.37 5 - - 39.164
Cuentas por pagar a empresas relacionadas 1 3.1 51 1 3.1 51 600 - 1 2.551 - 13.151
3.- Riesgo de tipo de cambio
El carácter internacional de su negocio y las operaciones en diferentes países exponen Hortifrut a

riesgos por variaciones en los tipos de cambio. Las principales exposiciones están referidas a
variaciones de tipo de cambio US Dólar versus Pesos chilenos, Pesos mexicanos, Euros.
34
- Exposición a Pesos chilenos
La fuente de exposición a Pesos chilenos proviene principalmente de los costos de las sociedades
agrícolas chilenas los cuales están denominados mayoritariamente en dicha moneda, las cuentas
por cobrar comerciales de clientes nacionales y fondos líquidos mantenidos en instrumentos
financieros y obligaciones bancarias.
Hortifrut efectúa gestiones de mitigación sobre la exposición a los costos de las sociedades
agrícolas mediante la contratación de contratos derivados forward cuya realización es distribuida a
aquellas sociedades. Por su parte, se utilizan instrumentos Cross Currency Swaps para mitigar el
riesgo de tipo de cambio en las obligaciones bancarias denominadas en Pesos chilenos.
- Exposición a Pesos mexicanos
La fuente de exposición a Pesos mexicanos proviene principalmente de los costos de la operación

agrícola en México los cuales están denominados mayoritariamente en dicha moneda y, en menor
medida, de las cuentas por cobrar comerciales de clientes mexicanos.
- Exposición a Euros
La fuente de exposición a Euros proviene de las ventas realizadas en dicha moneda, obligaciones
bancarias y en menor medida por fondos líquidos mantenidos en instrumentos financieros.
Hortifrut efectúa gestiones de mitigación sobre la exposición a las ventas en Euros mediante la
utilización de contratos derivados forward.
4.- Riesgo de la tasa de interés
El Grupo Hortifrut tiene los pasivos financieros de largo plazo ligados a inversiones de largo plazo.
Todos esos pasivos de largo plazo están a tasas fijas y en su mayoría en dólares para evitar
variación de costos y estar alineado con la moneda funcional de la Sociedad. Los pasivos
financieros de corto plazo, ligados a capital de trabajo temporal si bien están a tasa fija se
experimenta una exposición a variabilidad de las tasas de mercado al momento de su contratación
y/o renovación. Si Hortifrut mantuviera todo el año la deuda que tiene a tasa variable la cual
asciende a MUS$ 29.576 y la tasa aumentara en 10%, el impacto en el costo financiero sería de US$
117 mil.
A continuación se detallan los pasivos financieros a tasa variable;
Tipo de
Sociedad Deudora RUT País Banco Acreedor Moneda Amortización Tasa Efectiva Tasa Nominal Total
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Bilbao Vizcaya Argentaria US$ Anual 3,87 % 2,32% 3.37 3
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco de Crédito e Inversiones US$ Anual 3,87 % 2,32% 6.7 46
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco de Crédito e Inversiones US$ Anual 4,00% 3,32% 10.141
Hortiftut S.A. 96.896.990-0 Chile Banco de Chile US$ Anual 5,35% 5,35% 4.536
Hortiftut S.A. 96.896.990-0 Chile Banco de Chile US$ Anual 4,80% 4,80% 1.481
Hortiftut S.A. 96.896.990-0 Chile Banco Penta US$ Anual 6,20% 6,20% 3.299
T otales 29.57 6
35
NOTA 4 - ESTIMACIONES Y CRITERIOS CONTABLES SIGNIFICATIVOS

Las estimaciones y criterios usados son continuamente evaluados y se basan en la experiencia
histórica y otros factores, incluyendo las expectativas de ocurrencias de eventos futuros que se
consideran razonables de acuerdo con las circunstancias.
Hortifrut y subsidiarias efectúa estimaciones y supuestos en relación con el futuro.
Las principales estimaciones y aplicaciones del criterio profesional se encuentran relacionadas con
los siguientes conceptos:
1 Valorización de activos biológicos
Los grupos de plantaciones son contabilizados al valor razonable o “fair value”. La valoración de las
nuevas plantaciones se realiza al costo, el cual equivale al valor razonable.
Para determinar el valor razonable se utiliza el modelo de descuento de flujos de caja, mediante el
cual el valor razonable de los activos biológicos se calcula utilizando los flujos de efectivo de
operaciones continuas, es decir, sobre la base de planes de cosecha teniendo en cuenta el potencial
de crecimiento, esto significa que el valor razonable de los activos biológicos se mide como el valor
actual de la cosecha de un ciclo de crecimiento basado en los terrenos productivos, teniendo en
cuenta las restricciones medioambientales y otras reservas.
La determinación del "fair value", requiere la utilización de estimaciones, principalmente

relacionadas con: tasa de interés de descuento, años estimados de producción, precios futuros de
venta y niveles de producción por hectáreas.
2 Determinación de provisiones temporada
2.1 Provisión costo de fruta

En el caso la fruta producida por terceros, las ventas que al cierre del ejercicio no se encuentran
liquidadas (aproximadamente entre 20 y 45 días según destino) se estima el sobreprecio sobre el
precio contractual previamente pactado con el productor. La estimación de sobreprecio más el
precio pactado constituyen el costo de fruta.
El sobreprecio se estima tomando como referencia los precios de colocación reales experimentados
en el mercado de destino a la fecha de cierre de los Estados financieros.
2.2 Provisión de costo de materiales

Cada embalaje de fruta por especie tiene asignado un costo estándar de materiales. En base a los
embarques arribados se calcula el costo estándar por cada uno de los embalajes y por la diferencia
con los materiales que figuran consumidos en los registros contables, se efectúa un ajuste en
relación a los materiales en tránsito a la fecha de cierre de los ejercicios. En forma paralela se
provisiona el 2% de este costo como merma de materiales.
Estas estimaciones se realizan en función de la mejor información disponible sobre los hechos
analizados, a la fecha de emisión de estos estados financieros.
En cualquier caso, es posible que acontecimientos que puedan tener lugar en el futuro obliguen a
modificarlas en los próximos períodos, lo que de ocurrir se realizaría en forma prospectiva.
36
NOTA 5 - INFORMACION FINANCIERA POR SEGMENTOS
La Sociedad reporta información financiera por segmentos de acuerdo a lo establecido en la NIIF 8

“Segmentos operativos”. Dicha norma establece estándares para el reporte de información por
segmentos en los estados financieros así como también revelaciones sobre productos y servicios,
áreas geográficas y principales clientes. Un segmento operativo se define como un componente de
una entidad sobre el cual se tiene información financiera separada que es evaluada regularmente
por la alta administración para la toma de decisiones respecto de la asignación de recursos y la
evaluación de los resultados.
El desempeño de los segmentos es evaluado por medio del Margen Operacional (ver forma de
cálculo), por los volúmenes y los ingresos por venta. En la evaluación del desempeño de los
segmentos no se considera los activos y pasivos que le son atribuibles.
Cálculo del Margen Operacional:
+ Ingresos ordinarios
+ Otros ingresos, por función, a estos últimos se le excluyen los incrementos del valor a fair
value de los activos biológicos.
= Ingresos totales (1)
Menos:
- Costos de venta
- Gastos de administración
- Otros gastos, por función, a estos últimos se le excluyen los deterioros del valor a fair
value de los activos biológicos
Ubicación Geográfica
La información de ventas netas por ubicación geográfica está basada en el continente de destino en
el cual se consumen nuestros productos (América del Norte - América de Sur -Europa - Asia).
Para el ejercicio terminado al 31 de diciembre de 2012 y 2011, los Ingresos ordinarios por ubicación
geográfica son las siguientes;
31-dic-12 31-dic-11
Ventas por ubicación geográfica MUS$ % MUS$ %
América del Norte 144.956 67 ,6% 121.098 66,3%
Europa 38.27 2 17 ,8% 29.821 16,3%
América del Sur 23.187 10,8% 27 .7 61 15,2%
Asia y otros 8.228 3,8% 3.926 2,2%
T otal / Ingresos totales 214.643 100,0% 182.606 100,0%
América del Norte

En América del Norte, a través de su subsidiaria Hortifrut Imports Inc., la Sociedad está asociada
con dos de los mayores productores de berries: Michigan Blueberry Growers Association y
Naturipe Berry Growers, para comercializar en conjunto bajo la marca Naturipe durante las 52
semanas del año.
37
A través de esta sociedad, se abastece de un amplio mix de berries convencionales y orgánicos a

todo Estados Unidos y Canadá durante todo el año.
La comercialización es realizada principalmente en los canales de Retail y Foodservice, llegando a
los mayores supermercados del país. Naturipe Farms es reconocida como una de las principales
marcas de berries en Estados Unidos y está presente en una de las categorías de frutas principales
y con mayor crecimiento.
Europa
Hortifrut S.A. está presente en el continente europeo através de Euroberry Marketing,
participando directamente en la comercialización, producción, sourcing terceros y centros de
distribución. En conjunto con su socio Atlantic Blue, el mayor productor de arándanos de España,
hoy mantiene una oferta durante todo el año con las marcas “Southern Sun” y “Berry Collection”
en Europa continental y en el Reino Unido.
Nuestros clientes son los principales mayoristas y supermercados de los más grandes países de
Europa con una amplia atomización de clientes.
América del Sur
Hortifrut Comercial S.A., subsidiaria de Hortifrut S.A, mantiene el liderazgo en Chile de la
categoría Berries en los segmentos Retail y Food service.
La principal especie comercializada en Chile sigue siendo la frutilla del volumen total nacional
comercializado. Es de vital relevancia mencionar que a partir del año 2011 el arándano se consolidó
como el segundo berries de mayor venta, sobre la frambuesa y la mora.
Hortifrut Comercial S.A. sigue trabajando en su plan de marketing enfocado a dar a conocer la
marca y sus productos, como también fidelizar a sus consumidores finales y segmento Food
Service.
Con el fin de potenciar las alternativas de consumo que ofrece la marca, se destacaron en la
publicidad las diferentes líneas de productos: Frescos, Congelados, Deshidratados y Jugos
concentrados.
La Sociedad comercializa sus productos en Brasil a través de su subsidiaria Berrygood, con oficinas
comerciales en Sao Paulo y operaciones en estados del norte y sur del país, concentrándose
principalmente en las ciudades de Rio de Janeiro, Brasilia, Campinas, Curitiba y Sao Paulo.
Fue creada en diciembre del 2008 y se ha centrado en el desarrollo y crecimiento de la industria de

estas frutas especiales en Brasil, fortaleciendo las áreas de logística, sourcing y apertura de
mercado.
Asia
El mercado asiático ha experimentando un progresivo crecimiento en el consumo de Berries con

los años.
La Sociedad conjuntamente con su asociada Naturipe Farms LLC. (EE.UU.) de manera conjunta,
están presentes en los principales mercados de la región bajo las marcas Southern Sun y Naturipe;
con exportaciones desde Chile, Argentina, México, Estados Unidos y Canadá, en un programa de
52 semanas al año con los diferentes berries.
38
Los principales países asiáticos donde la Sociedad comercializa sus berries son Japón, Taiwán,
Hong Kong, Singapur y Malasia. Los clientes en este mercado son mayoristas locales y también
cadenas de supermercados de Estados Unidos o Europa, que tienen presencia en estos países.
Con la reciente apertura del mercado chino para los arándanos chilenos, la Sociedad espera
incrementar en forma importante el volumen de nuestros embarques a Asia.
El Grupo segmenta la información financiera por unidad de negocio, identificando los siguientes
segmentos:
a) Segmento arándanos
b) Segmento frambuesas
c) Segmento moras
d) Segmento frutillas
e) Segmento otros (Productos de valor agregado)
Los resultados por segmentos al 31 de diciembre de 2012 y de 2011, son los siguientes:
Margen Operacional
al 31 de diciembre 2012 al 31 de diciembre 2011
Ingresos Cost os y gast os Result ado Ingresos Costos y Result ado
t ot ales tot ales operacional totales gast os totales operacional
Segment o MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Arándanos 149.331 (134.844) 1 4.487 1 19.567 (1 05.389) 14.1 7 8
Fram buesas 10.7 60 (10.1 01 ) 659 8.890 (8.238) 652
Moras 33.7 7 9 (31 .489) 2.290 32.945 (29.529) 3.41 6
Frutillas 9.97 2 (9.91 8) 54 8.087 (8.085) 2
Productos de Valor Agregado 1 0.801 (9.863) 938 1 3.1 17 (12.436) 681
Totales (1) 214.643 (196.215) 18.428 182.606 (163.67 7 ) 18.929
Cálculo de Ingresos totales y Costos y gastos totales
31-dic-12 31-dic-11
DETERMINACION INGRESOS TOTALES MUS$ MUS$
Ingresos de activ idades ordinarias 2 1 3 .7 01 1 80.04 0

Otros ingresos, por función, excluído los increm entos del
v alor a fair v alue de los activ os biológicos (1 ) 9 42 2 .56 6
Total Ingresos 214.643 182.606
31-dic-12 31-dic-11
DETERMINACION COSTOS Y GASTOS TOTALES MUS$ MUS$
Costo de v entas (1 7 8.07 0) (1 4 5.1 59 )

Gasto de adm inistración (1 7 .07 2 ) (1 7 .4 3 6 )
Otros gastos, por función, excluído los deterioros del
v alor a fair v alue de los activ os biológicos (1 ) (1 .07 3 ) (1 .082 )
Total Costos y Gastos (196.215) (163.67 7 )
(1) Para el Cálculo de los Ingresos totales como de los Costos y gastos totales se excluyen los
incrementos/(deterioros) del valor a fair value de los activos biológicos.
39
Otros Resultados No atribuibles a Segmentos

31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Incr em ento (Deter ior o) Activ o Biológico a FV 3 .89 1 1 .4 82
Ingresos Financier os 328 27 5
Costos Financieros (4 .51 1 ) (3 .4 7 5)
Otr as ganancias (pérdidas) (53 ) -
Par ticipación en las ganancias (pér didas) de asociadas y
negocios conju ntos qu e se contabilicen u tilizando el
m étodo de la participación (83 4 ) (2 9 0)
Difer encia de cam bio (2 9 5) (4 3 5)
Tot al (1.47 4) (2.443)
Ganancia ant es de impuest os 16.954 16.486

Gastos por im pu estos a las ganancias (3 .4 07 ) (3 .3 7 0)
Ganancia procedent es de operaciones

cont inuadas 13.547 13.116
Ganancia atribuible a los pr opietar ios de la

contr olador a 1 2 .1 62 1 0.9 3 8
Ganancia atribuible a par ticipaciones no controladoras 1 .3 85 2 .1 7 8

Ganancia del período 13.547 13.116
Determinación EBITDA
31-dic-12 31-dic-11
DETERMINACIÓN EBITDA MUS$ MUS$
Ingresos de activ idades ordinarias 21 3 .7 01 1 80.04 0
Otros ingresos, por función, excluído los increm entos del
v alor a fair v alue de los activ os biológicos (*) 9 42 2.56 6
Total Ingresos 214.643 182.606
Costo de v entas (1 7 8.07 0) (1 4 5.1 59)
Gasto de adm inistración (1 7 .07 2) (1 7 .4 3 6)
Otros gastos, por función, excluído los deterioros del
v alor a fair v alue de los activ os biológicos (**) (1 .07 3 ) (1 .082)
Total Cost os y Gast os (196.215) (163.67 7 )
Result ado Operacional 18.428 18.929
Depreciación 4 .7 7 9 3 .7 4 6
EBITDA 23.207 22.67 5
(*) A diciembre 2012 en los Otros ingresos por función, correspondiente al ejercicio 2012 excluye el
Incremento por ajuste fair value por MUS$ 7.720 (MUS$ 1.482 para el 2011).
(**) A diciembre 2012 en los Otros gastos, por función, correspondiente al ejercicio 2012 excluye el
Deterioro por ajuste fair value por MUS$ 3.829.
40
NOTA 6 - INSTRUMENTOS FINANCIEROS

6.a) INSTRUMENTOS FINANCIEROS POR CATEGORIA
Activos
financieros y Activos a valor
cuentas por razonable a través Inst rumentos
Act iv os cobrar de result ado de cobertura Total
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
31 de diciembre de 2012
Efectiv o y equiv alentes al efectiv o 3 3 .3 84 5.965 - 3 9.3 49
Deudores com erciales y otras cuentas por cobrar 2 6.6 06 - - 2 6.606
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas corrientes 28.854 - - 2 8.854
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas no corrientes 3 .7 23 - - 3 .7 23
Otros activ os financieros, corrientes - - 86 8 868
Derechos por cobrar, no corrientes 2 63 - - 263
Total 92.830 5.965 868 99.663
Otros pasivos Pasivos a valor

financieros razonable con
cambios en el Instrumentos
Pasivos resultado de cobertura Total
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Cuentas com erciales y otras cuentas por pagar corrientes 3 9.1 64 - - 3 9.1 64
Cuentas por pagar a entidades relacionadas corrientes 600 - - 600
Cuentas por pagar a entidades relacionadas no corrientes 1 2.551 - - 1 2.551
Otros pasiv os financieros corrientes 52.3 63 - 140 52.503
Otros pasiv os financieros no corrientes 2 4.1 22 - 858 2 4.980
Total 128.800 - 998 129.798
Act ivos
financieros y Act ivos a valor
cuent as por razonable a t ravés Inst rument os
Act ivos cobrar de result ado de cobert ura Tot al
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Efectiv o y equiv alentes al efectiv o 1 3 .7 1 6 2 0.001 - 3 3.7 1 7
Deudores com erciales y otras cuentas por cobrar 2 2 .4 1 0 - - 2 2.4 1 0
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas corrientes 2 1 .2 2 1 - - 2 1 .2 2 1
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas no corrientes 31 6 - - 31 6
Otros activ os financieros, corrientes - - 655 655
Derechos por cobrar, no corrientes 1 47 - - 1 47
Tot al 57 .810 20.001 655 7 8.466
Pasivos a valor
Otros pasivos razonable con
financieros cambios en el Instrumentos
Pasivos resultado de cobertura Total
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Cuentas com erciales y otras cuentas por pagar corrientes 3 5.23 9 - - 3 5.23 9
Cuentas por pagar a entidades relacionadas corrientes 407 - - 407
Cuentas por pagar a entidades relacionadas no corrientes 1 1 .596 - - 1 1 .596
Otros pasiv os financieros corrientes 7 2.062 - 46 7 2.1 08
Otros pasiv os financieros no corrientes 3 5.991 - 1 .022 3 7 .01 3
Total 155.295 - 1.068 156.363
41
6.b) CALIDAD CREDITICIA DE ACTIVOS FINANCIEROS
Dentro de los activos financieros que tiene la Sociedad los mismos se pueden clasificar
principalmente en dos grandes grupos i) Créditos Comerciales con Clientes los cuales para medir
su grado de riesgo se clasifican por antigüedad de la deuda y además se efectúan provisiones por
incobrabilidad, y ii) Las inversiones financieras que efectúa la Sociedad de acuerdo a los criterios
indicados en la NOTA 3:
Activos corrientes 31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Fondos Mutuos y depósitos a plazo clasificación AA+ fm /M1 29.1 92 20.001
Cuentas Corrientes Bancarias AAA 1 0.1 57 1 3 .7 1 6
Sub-total Efectivo y equivalente al efectivo 39.349 33.7 17
Deudores com erciales y otras cuentas por cobrar Sin rating crediticio 2 6.606 22 .41 0
Sub-total Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar, corrientes 26.606 22.410
Total 65.955 56.127
Ninguno de los activos financieros pendientes de vencimiento ha sido objeto de renegociación

durante el ejercicio.
No existen activos financieros vencidos significativos al cierre del ejercicio.

6.c) JERARQUIAS DEL VALOR RAZONABLE
Los activos financieros contabilizados a valor razonable en el Estado consolidado de situación

financiera, han sido medidos en base a metodologías previstas en la NIC 39. Para efectos de la
aplicación de criterios en la determinación de los valores razonables de los activos financieros se
han considerado los siguientes parámetros:
Nivel I: Valores o precios de cotización en mercados activos para activos y pasivos idénticos.
Nivel II: Informaciones provenientes de fuentes distintas a los valores de cotización del Nivel I,
pero observables en mercados para los activos y pasivos ya sea de manera directa (precios) o
indirecta (derivado a partir de precios).
Nivel III: Informaciones para activos o pasivos que no se basen en datos de mercados observables.
La siguiente tabla presenta los activos financieros que son medidos a valor razonable al 31 de
diciembre de 2012 y 2011:
Valor ju sto considerados com o
al 31 de
Activ os/(Pasiv os) diciem bre de
2012 Niv el I Niv el I I Niv el II I
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Fondo mutuos corto plazo 5.965 5.965 - -
Depósitos a plazo 23.227 - 23.227 -
Operaciones forwards de monedas 868 - 868 -
Operaciones Cross Currency Swap corrientes (1 40) - (1 40) -
Operaciones forwards de monedas (20) - (20) -
Operaciones Cross Currency Swap no corrientes (858) - (858) -
42
Mediciones de v alor justo usando v alores
Valor justo considerados com o
al 31 de
Activ os/(Pasiv os) diciem bre de
2011 Niv el I Niv el II Niv el III
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Fondo mutuos corto plazo 7 .068 7 .068 - -
Depósitos a plazo 7 .7 25 - 7 .7 25 -
Operaciones forwards de monedas 655 - 655 -
Operaciones Cross Currency Swap corrientes (46) - (46) -
Operaciones forwards de monedas (949) - (949) -
Operaciones Cross Currency Swap no corrientes (1 .022) - (1 .022) -
6.d) VALOR JUSTO INFORMATIVO DE INSTRUMENTOS FINANCIEROS
El siguiente cuadro presenta los valores justos, basado en las categorías de instrumentos
financieros, comparados con el valor libro corriente y no corriente incluidos en los estados
consolidados de situación financiera:
31-dic-12 31-dic-11
Valor libro Valor just o Valor libro Valor just o
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Act iv os
Efectiv o y equiv alentes al efectiv o
Saldos en bancos 1 0.1 57 1 0.1 57 1 3 .7 1 6 1 3 .7 1 6
Depósitos a plazo 23 .2 2 7 23 .22 7 7 .7 25 7 .7 2 5
Fondos m utuos 5.9 6 5 5.96 5 1 2 .2 7 6 1 2 .27 6
Otros activ os financieros, corrientes 86 8 86 8 6 55 655
Deudores com erciales y otras cuentas por cobrar, corrientes
y derechos por cobrar no corrientes 26 .86 9 26 .86 9 2 2 .4 43 22 .44 3
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas, corrientes 2 8.854 28.854 2 1 .2 21 21 .22 1
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas, no corrientes 3 .7 2 3 3 .7 2 3 31 6 31 6
Pasiv os
Otros pasiv os financieros, corrientes 52 .503 52 .503 7 2 .1 08 7 2 .1 08
Otros pasiv os financieros, no corrientes 24 .9 80 24 .980 3 7 .01 3 3 7 .01 3
Cuentas com erciales y otras cuentas por pagar, corrientes 3 9 .1 6 4 3 9 .1 6 4 3 5.2 3 9 3 5.23 9
Cuentas por pagar a entidades relacionadas, corrientes 6 00 600 4 07 407
Cuentas por pagar a entidades relacionadas, no corrientes 1 2 .551 1 2 .551 1 1 .59 6 1 1 .59 6
El valor libro de cuentas por cobrar corrientes, efectivo y equivalentes al efectivo, y otros activos y
pasivos financieros se aproxima al valor justo debido a la naturaleza de corto plazo de estos
instrumentos y para cuentas por cobrar, debido al hecho que cualquier pérdida por
recuperabilidad ya se encuentra reflejada en las provisiones de pérdidas por deterioro. El valor
justo de activos y pasivos financieros no derivados, sin cotización en mercados activos, es estimado
mediante el uso de flujos de caja descontados calculados sobre variables de mercados observables a
la fecha de los estados financieros. El valor justo de los instrumentos derivados es estimado
mediante el descuento de los flujos de caja futuros, determinados sobre información observable en
el mercado o sobre variables y precios obtenidos de terceras partes.
43
NOTA 7 - EFECTIVO Y EQUIVALENTES AL EFECTIVO

El Efectivo y equivalentes al efectivo corresponden a los saldos de dinero mantenidos en cuentas
corrientes bancarias, depósitos a plazo y otras inversiones financieras con vencimiento a menos de
90 días.
La composición del efectivo y equivalentes al efectivo al 31 de diciembre de 2012 y 2011, es el
siguiente:
Clases de Efectivo y Equivalentes al Efectivo 31-dic-12 31-dic-11

MUS$ MUS$
Saldos en bancos 1 0.1 57 1 3 .7 1 6
Depósitos a plazo 2 3 .2 2 7 7 .7 2 5
Fondos m utuos 5.965 1 2 .2 7 6
Total efectivo y equiv alent es al efect ivo 39.349 33.7 17
1.- Desglose por moneda del efectivo y equivalentes al efectivo mantenidos al 31 de diciembre de
2012 y 2011, es como sigue:
Tipo de moneda 31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Dólar estadounidense 3 3 .92 3 1 3 .803
Peso chileno 2 .51 7 1 2.7 57
Peso m exicano 900 2.7 2 3
Euro 1 .59 5 3 .7 9 2
Real Brasilero 1 01 97
Peso argentino 31 3 54 5
Total 39.349 33.7 17
2.- El desglose de las inversiones en depósitos a plazo por bancos al 31 de diciembre de 2012 y
2011, es el siguiente:
Inv ersiones en depósit os a plazo 31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Banco Banco Credito e Inv ersiones 1 7 .83 0 1
Banco Corp Banca 5.01 9 -
Banco Santander Central Hispano S.A. 331 324
Banco Itau S.A 47 -
Banco de Chile - 7 .400
Tot al inv ersiones en depósit os a plazo 23.227 7 .7 25
3.- El desglose de los fondos mutuos por bancos al 31 de diciembre de 2012 y 2011, es el siguiente:
Inv ersiones en fondos mutuos 31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Banco Bilbao Vizcay a Argentaria 2 .9 4 0 -

Banco Santander Santiago 1 .7 9 9 776
Banco Crédito e Inv ersiones 1 .2 2 6 1 1 .500
Total inv ersiones en fondos mutuos 5.965 12.27 6
Las cuotas de fondos mutuos son de renta fija y se contabilizan al valor de mercado a través del
valor cuota al cierre de cada ejercicio.
44
Los fondos mutuos son mantenidos por el Grupo hasta el momento de cumplir con sus
obligaciones operacionales.
45
NOTA 8 - OTROS ACTIVOS FINANCIEROS, CORRIENTES
Estos activos representan los efectos de instrumentos de tipo forwards de monedas utilizados para
cubrir el potencial riesgo financiero asociado a la volatilidad de los costos y gastos a incurrir en
pesos chilenos en el negocio agrícola y de exportación (ver Nota 3.3).
El detalle de los Otros activos financieros al 31 de diciembre de 2012 y 2011, es el siguiente:

Corrient e 31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Oper aciones for war d de m oneda 86 8 6 55
Tot al ot ros act iv os financieros, corrient es 868 655
Durante el ejercicio 2012 no se presenta ineficacia registrada en los resultados de la Sociedad

surgida de las coberturas de las operaciones de derivados mencionadas anteriormente.
El desglose de las operaciones forward mantenidas por Hortifrut y subsidiarias al 31 de diciembre de 2012
es el siguiente:
Valor
Contrato Derechos Obligac iones Valor Cierre Efecto Neto MT M
Sociedad Banco Modalidad T ipo Moneda Monto Moneda Monto Com pensación T /C Cierre Fecha
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ Vencim iento
Hortifrut Chile S.A . Bilbao V iscay a A rgenta Compensación Compra CLP 380 US$ 41 1 31 29 20-0 2-201 3
Hortifrut Chile S.A . Bilbao V iscay a A rgenta Compensación Compra CLP 260 US$ 282 22 19 20-0 3-201 3
Hortifrut Chile S.A . Bilbao V iscay a A rgenta Compensación Compra CLP 1 30 US$ 1 41 11 9 1 9-0 4-201 3
Hortifrut Chile S.A . Bilbao V iscay a A rgenta Compensación Compra CLP 1 00 US$ 1 09 9 7 20-0 5-201 3
Hortifrut Chile S.A . Bilbao V iscay a A rgenta Compensación Compra CLP 420 US$ 45 3 33 32 21 -01 -201 3
Hortifrut Chile S.A . Bilbao V iscay a A rgenta Compensación Compra CLP 420 US$ 465 45 45 21 -01 -201 3
Hortifrut Chile S.A . Bilbao V iscay a A rgenta Compensación Compra CLP 1 30 US$ 1 45 15 13 1 9-0 4-201 3
Hortifrut Chile S.A . Bilbao V iscay a A rgenta Compensación Compra CLP 1 00 US$ 112 12 10 20-0 5-201 3
Hortifrut Chile S.A . Banc o Sec urity Compensación Compra CLP 420 US$ 45 5 35 35 21 -01 -201 3
Hortifrut Chile S.A . Banc o Sec urity Compensación Compra CLP 380 US$ 41 2 32 31 20-0 2-201 3
Hortifrut Chile S.A . Banc o Sec urity Compensación Compra CLP 260 US$ 283 23 21 20-0 3-201 3
Hortifrut Chile S.A . Banc o Sec urity Compensación Compra CLP 1 00 US$ 1 09 9 8 20-0 5-201 3
Hortifrut Chile S.A . Banc o Sec urity Compensación Compra CLP 110 US$ 1 21 11 8 20-0 6-201 3
Hortifrut Chile S.A . Banc o Sec urity Compensación Compra CLP 1 30 US$ 1 42 12 10 1 9-0 4-201 3
Hortifrut Chile S.A . Banc o Scotiabank Compensación Compra CLP 21 0 US$ 21 4 4 4 21 -01 -201 3
Hortifrut Chile S.A . Banc o Scotiabank Compensación Compra CLP 1 90 US$ 1 95 5 4 20-0 2-201 3
Hortifrut Chile S.A . Banc o Scotiabank Compensación Compra CLP 1 30 US$ 1 34 4 3 20-0 3-201 3
Hortifrut Chile S.A . Banc o Scotiabank Compensación Compra CLP 65 US$ 67 2 1 1 9-0 4-201 3
Hortifrut Chile S.A . Banc o Scotiabank Compensación Compra CLP 50 US$ 52 2 1 20-0 5-201 3
Hortifrut Chile S.A . Banc o Scotiabank Compensación Compra CLP 55 US$ 57 2 1 20-0 6-201 3
Hortifrut S.A . Bilbao V iscay a A rgenta Compensación Compra CLP 27 0 US$ 292 22 20 20-0 3-201 3
Hortifrut S.A . Bilbao V iscay a A rgenta Compensación Compra CLP 1 90 US$ 206 16 14 1 9-0 4-201 3
Hortifrut S.A . Bilbao V iscay a A rgenta Compensación Compra CLP 600 US$ 647 47 46 21 -01 -201 3
Hortifrut S.A . Banc o de Chile Compensación Compra CLP 600 US$ 664 64 63 21 -01 -201 3
Hortifrut S.A . Banc o de Chile Compensación Compra CLP 41 0 US$ 45 5 45 42 20-0 2-201 3
Hortifrut S.A . Banc o de Chile Compensación Compra CLP 27 0 US$ 300 30 27 20-0 3-201 3
Hortifrut S.A . Banc o de Chile Compensación Compra CLP 1 90 US$ 21 2 22 19 1 9-0 4-201 3
Hortifrut S.A . Banc o Sec urity Compensación Compra CLP 600 US$ 650 50 50 21 -01 -201 3
Hortifrut S.A . Banc o Sec urity Compensación Compra CLP 41 0 US$ 445 35 33 20-0 2-201 3
Hortifrut S.A . Banc o Sec urity Compensación Compra CLP 1 90 US$ 207 17 15 1 9-0 4-201 3
Hortifrut S.A . Banc o Sec urity Compensación Compra CLP 300 US$ 306 6 6 21 -01 -201 3
Hortifrut S.A . Banc o Sec urity Compensación Compra CLP 205 US$ 21 0 5 4 20-0 2-201 3
Hortifrut S.A . Banc o Sec urity Compensación Compra CLP 1 35 US$ 1 39 4 3 20-0 3-201 3
Hortifrut S.A . Banc o Sec urity Compensación Compra CLP 95 US$ 98 3 2 1 9-0 4-201 3
Hortifrut S.A . Banc o Sec urity Compensación Compra CLP 95 US$ 98 3 2 20-0 5-201 3
Hortifrut S.A . Banc o Sec urity Compensación Compra CLP 95 US$ 99 4 1 20-0 6-201 3
11.37 5 12.333 95 8 868
46
El desglose de las operaciones mantenidas por Hortifrut y subsidiarias al 31 de diciembre de 2011 es el

siguiente:
Valor Efecto Valor

Contrato Derechos Obligaciones Cierre Neto MTM
Sociedad Banco Modalidad Tipo Moneda Monto Moneda Monto Compensación T/C Cierre Fecha
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ Vencimiento
Hortifrut Chile S.A. Banco Crédito e Inversiones Compensación Compra EUR 225 US$ 201 24 23 08-02-2012
6.561 5.883 678 655
47
NOTA 9 - DEUDORES COMERCIALES Y OTRAS CUENTAS POR

COBRAR/DERECHOS POR COBRAR, NO CORRIENTES
El detalle de los Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar al 31 de diciembre de 2012 y 2011
es el siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Deudores comerciales nacionales 4.398 3.37 2
Deudores comerciales ex tranjeros 4.603 1 .7 97
Prov isión incobrable (885) (546)
Deudores com erciales – neto 8.116 4.623
Documentos por cobrar nacionales 1 .657 3.01 1
Documentos por cobrar extranjeros - 2.636
Prov isión incobrable (1 97 ) (239)
Docum entos por cobrar – neto 1.460 5.408
Otras cuentas por cobrar nacionales 2.1 21 438
Impuestos por recuperar 8.394 4.7 99
Otras cuentas por cobrar ex tranjeras 7 .1 82 7 .450
Prov isión incobrable (667 ) (308)
Otras cuentas por cobrar - neto 17 .030 12.37 9
T otal 26.606 22.410
No corrientes 31-dic-12 31-dic-11

MUS$ MUS$
Deudores y cuentas por cobrar no corrientes 263 1 47
Total Derechos por cobrar, no corrientes 263 147
El valor justo de deudas comerciales y otras cuentas por cobrar no difiere de su valor en libros.
La antigüedad de estas cuentas es la siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
Plazos MUS$ MUS$
De 0 a 30 días 1 5.503 1 2.000
De 31 -60 días 3.420 1 .435
De 61 -90 días 331 230
De 91 -1 20 días 435 2.07 1
De 1 21 -1 80 días 6.31 0 5.946
De 1 81 a 360 días 607 7 28
T otal 26.606 22.410
Los montos correspondientes a los deudores comerciales y otras cuentas a cobrar individualmente
deteriorados, los cuales se encuentran provisionados como incobrables en su totalidad, son los
siguientes:
48
31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Deudores comerc iales nacionales 885 546
Documentos por cobrar 1 97 239
Otras cuentas por c obrar 667 308
T otal 1.7 49 1.093
Los saldos por monedas que componen los Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar no
corrientes al 31 de diciembre de 2012 y 2011 son los siguientes:
T ipo de m oneda 31-dic-12 31-dic-11

MUS$ MUS$
Dólar estadounidense 9.284 6.21 1
Peso chileno 9.333 9.595
Euro 3.633 2.97 5
Peso mex icano 2.324 2.1 55
Peso argentino 1 .489 1 .203
Real brasileño 543 27 1
T otal 26.606 22.410
La Sociedad constituye provisiones ante la evidencia de deterioro de las deudas comerciales. Los
criterios utilizados para determinar que existe evidencia objetiva de pérdidas por deterioro son la
madurez de la cartera, hechos concretos de deterioro (default) y señales concretas del mercado.
Madurez Deterioro
Deudores Nacionales y Extranjeros – superior a 1 año 100%
El movimiento de la provisión por pérdidas por deterioro de valor de los deudores comerciales
nacionales y extranjeros al 31 de diciembre de 2012 y 2011, es el siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
Mov im iento MUS$ MUS$
Al 01 de enero 1 .093 686
Rev erso de prov isión (27 7 ) (57 )
Aumentos de prov isión 97 8 464
Ajuste de conv ersión (45) -
T otal 1.7 49 1.093
Una vez agotadas las gestiones de cobranzas prejudicial y judicial se procede a dar de baja los
activos contra la provisión constituida. La Sociedad sólo utiliza el método de provisión y no el de
castigo directo para un mejor control.
Las renegociaciones históricas y actualmente vigentes son poco relevantes y la política es analizar
caso a caso para clasificarlas según la existencia de riesgo, determinando si corresponde su
reclasificación a cuentas de cobranza prejudicial. Si amerita la reclasificación, se constituye
provisión de lo vencido y por vencer.
49
La exposición máxima al riesgo de crédito a la fecha de presentación de la información es el valor

libro de cada una de las categorías de cuentas a cobrar indicadas anteriormente.
Al 31 de diciem bre de 2012 Al 31 de diciem bre de 2011

Exposición Exposición Exposición Exposición Exposición Exposición
bruta según bruta neta bruta según bruta neta
balance deteriorada concentracion balance deteriorada concentracio
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Deudores Comerciales 9.001 (885) 8.116 5.169 (546) 4.623
Documentos por cobrar 1.657 (197 ) 1.460 5.647 (239) 5.408
Otras cuentas por cobrar 9.303 (667 ) 8.636 7 .888 (308) 7 .580
Impuestos por Recuperar 8.394 - 8.394 4.7 99 - 4.7 99
T otal 28.355 (1.7 49) 26.606 23.503 (1.093) 22.410
50
NOTA 10 - SALDOS Y TRANSACCIONES CON PARTES RELACIONADAS
Las partes vinculadas comprenden las siguientes entidades e individuos:
a) Accionistas con posibilidad de ejercer el control

b) Subsidiarias y miembros de subsidiarias
c) Partes con un interés en la entidad que les otorga influencia significativa sobre la misma
d) Partes con control conjunto sobre la entidad
e) Asociadas
f) Intereses en negocios conjuntos
g) Personal directivo clave, de la entidad o de su dominante
h) Familiares cercanos de los individuos descritos en los puntos anteriores
i) Una entidad que se controla, o se controla de forma conjunta por parte de cualquiera de los
individuos descritos en los dos puntos anteriores.
10.1. Cuentas por cobrar a entidades relacionadas
En general, las transacciones con Sociedades relacionadas son de pago ó cobro inmediato y no
están sujetas a condiciones especiales. Estas operaciones se ajustan a lo establecido en los
artículos Nº 44 y 49 de la Ley Nº 18.046, sobre Sociedades Anónimas.
Los traspasos de fondos de corto plazo desde y hacia la matriz o entre Sociedades relacionadas, que
no correspondan a cobro o pago de servicios, se estructuran bajo la modalidad de cuenta corriente
mercantil, estableciéndose para el saldo mensual una tasa de interés, de acuerdo a las condiciones
del mercado.
Las cuentas por cobrar y cuentas por pagar a entidades relacionadas al 31 de diciembre de 2012 y
2011 se detallan a continuación:
31-dic-12 31-dic-11
Naturaleza de la Tipo de
Cuentas por Cobrar corrientes RUT País de origen MUS$ MUS$
relacion Moneda
Naturipe Farm s LLC 0-E EEUU Asociada US$ 21 .3 7 3 1 6.7 1 2
S.A.T. Hortifrut H-003 0 0-E España Asociada EUR 4.051 4.256
Hortifrut Munger, LLC 0-E EEUU Asociada US$ 1 .61 0 -
Naturipe Foods, LLC 0-E EEUU Asociada US$ 961 1 05
Pacific Berry Brending, LLC 0-E EEUU Asociada US$ 551 21
Agrícola e Inm obiliaria Don Vitoco Ltda. 7 6.849.93 0-6 Chile Accionista com ún CLP 1 01 91
RTE East, LLC 0-E EEUU Asociada US$ 72 -
Roy al Berries S.L 0-E España Accionista com ún EUR 39 -
Pacific Nut Com pany Chile S.A. 96.7 61 .43 0-0 Chile Accionista com ún CLP 32 1
Sociedad Agrícola Catapilco Ltda 7 8.241 .1 00-4 Chile Accionista com ún CLP 15 -
Agrícola y Ganadera Virquenco Ltda. 7 6.07 0.3 87 -7 Chile Accionista com ún CLP 13 16
Berry Blue, LLC 0-E EEUU Asociada US$ 10 15
Atlantic Green, S.L 0-E España Accionista com ún EUR 19 -
Arándanos El Rocio S.L. 0-E España Accionista com ún EUR 5 -
Agricola e Inm obiliaria Lum aco S.A. 96.7 61 .43 0-0 Chile Accionista com ún CLP 2 4
Total 28.854 21.221
Las cuentas por cobrar corresponden a operaciones comerciales, el período de cobro es entre 1 y 3
meses.
51
31-dic-12 31-dic-11
Naturaleza de la Tipo de
Cuentas por Cobrar No corrientes RUT País de origen MUS$ MUS$
relacion Moneda
S.A.T. Hor tifr ut H-003 0 0-E España Asociada EUR 3 .1 7 3 -
Mu nger Farm s, LLC 0-E EEUU Negocios conjuntos US$ 21 8 -
Astur ian Ber r ies S.L 0-E España Asociada EUR 332 31 6
Tot al 3.7 23 316
Las cuentas por cobrar no corrientes corresponden a financiamiento de inversiones cuyo período
de cobro es mayor a 3 años.
10.2. Cuentas por pagar a entidades relacionadas
Las cuentas por pagar a entidades relacionadas al 31 de diciembre de 2012 y 2011, se detallan a
continuación:
31-dic-12 31-dic-11
Nat uraleza de la Tipo de
Cuent as por Pagar corrient es RUT País de origen MUS$ MUS$
relacion Moneda
Agrícola Santa Car m en Ltda 8 6 .7 7 6 .4 00-3 Chile Accionista com ú n CLP 491 3 86
Natu ripe Berr y Grower s, LLC 0-E EEUU Aosciada US$ 1 09 -
Inv er siones IMG Ltda. 7 8.81 3 .8 6 0-3 Chile Accionista CLP - 21
Tot al 600 407
Las cuentas por pagar corrientes corresponden a operaciones comerciales, el período de pago es
entre 1 y 45 días.
31-dic-12 31-dic-11
Nat uraleza de la Tipo de
Cuent as por Pagar no corrient es RUT País de origen MUS$ MUS$
relacion Moneda
Munger Bros, LLC 0-E EEUU Negocios conju ntos US$ 9 .02 6 6 .7 6 4
Atlantic Blu e,S.L. 0-E España Negocios conju ntos EUR 2 .82 1 3 .1 57
Inv ersiones Pu rranque S.A. 9 6.53 9 .7 1 0-8 Chile Accionista CLP 59 0 1 03
Sou thern Cone Inv ersiones Ltda. 7 7 .9 42 .3 1 0-7 Chile Accionista CLP 114 53 4
Roy al Berries S.A. 0-E España Accionista com ú n EUR - 1 .03 8
Tot al 12.551 11.596
Las cuentas por pagar no corrientes corresponden a financiamiento de inversiones cuyo período de
liquidación es mayor a 3 años.
10.3. Transacciones con relacionadas y sus efectos en resultados
Se presentan las operaciones y sus efectos en resultados por el período de doce meses terminados
al 31 de diciembre de 2012 y 2011:
52
Efect o en Efect o en
NA TURALEZA DE LA
SOCIEDA D RUT Descripción de la tran sacción result ado result ado
RELA CIÓN
31-dic-12 (ca rgo)/abon o 31-dic-11 (ca rgo)/abon o
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Na tur ipe Far m s LLC 0-E A socia da Venta s de fru tas 1 2 6 .3 9 0 1 5 .09 1 1 1 7 .6 3 8 2 2 .2 6 9
Na tur ipe Far m s LLC 0-E A socia da Com pra de fr uta 92 - 7 82 -
Na tur ipe Far m s LLC 0-E A socia da Ser v icios de a dm in istr ación 157 (1 5 7 ) 1 32 (1 3 2 )
S.A .T. Hor tifr ut H-003 0 0-E A socia da Venta s de fru tas 1 2 .6 9 1 1 .5 1 5 1 2 .5 1 5 1 .5 5 1
Ag rícola Sa nta Car m en Ltda. 8 6 .7 7 6 .4 00-3 A ccion ista com ún Com pra de fr uta s 4 .8 87 - 3 .9 3 2 -
Mu ng er Br os, LLC 0-E Neg ocios con jun tos Pr éstam o par a Inv ersión 2 .2 6 2 - 3 .7 2 5 -
Na tur ipe Foods LLC 0-E A socia da Venta s de fru tas 2 .9 6 2 354 1 .9 1 5 363
Na tur ipe Berr y Grow ers, In c 0-E A socia da Venta s de fru tas 2 .2 1 9 420 6 82 129
Inv er siones Moller Her m an os Ltda. 7 8.81 3.860-3 A ccion ista Pr éstam o r ecibido 1 .2 00 - 24 -
Roy a l Berr ies S.A . 0-E A ccion ista com ún Pa go de roy alties 1 .03 8 - - -
Roy a l Berr ies S.A . 0-E A ccion ista com ún Roy a lties 6 80 (6 80) 6 84 (6 84 )
Sociedad A gr ícola Catapilco Ltda . 7 8 .2 4 1 .1 00-4 A ccion ista com ún An ticipo com pr a de plan ta s (V iv ero) 1 .1 2 3 - 1 .4 83 -
Astur ian Berr ies S.L. 0-E A socia da Pr éstam o otor ga do 16 - 316 -
Atlan tic Blue S.L 0-E Con trol conjun to In ter eses pag a dos 93 (9 3 ) 1 91 (1 9 1 )
Viv er os Fa ll Creek Chile Ltda. 7 6 .03 4 .7 8 9 -2 A ccion ista com ún Com pra de plan tas 24 - 73 -
Pa cific Ber r y Brending , LLC 0-E A socia da Venta s de fru tas 5 30 - - -
Coa gr a S.A . 9 6 .6 8 6 .87 0-0 A ccion ista com ún Com pra de Ma teria les e insum os v a rios 59 7 68 8
Pa cific Nut Com pan y Ch ile S.A . 9 6 .6 2 9 .05 0.1 A ccion ista com ún Pr estación de Ser v icios de a dm in istr ación 51 6 21 3
Hortifrut y subsidiarias, tiene como política informar las principales transacciones que efectúa con
partes relacionadas durante el período, con excepción de los dividendos pagados, aportes de
capital recibidos, los cuales no se entienden como transacciones.
10.4. Remuneraciones y honorarios del Directorio y remuneraciones de Ejecutivos

claves
Las dietas, remuneraciones y asesorías financieras, comerciales y de gestión percibidas por los
miembros del Directorio al 31 de diciembre de 2012 ascienden a MUS$ 606 de las cuales
MUS$100 corresponden a participaciones. Para el ejercicio 2011 el total de dietas, asesorías y
participaciones ascendió a MUS$ 287.
La remuneración bruta total percibida por los principales ejecutivos de Hortifrut y subsidiarias
alcanzó a MUS$ 2.720 al 31 de diciembre de 2012 y MUS$ 2.469 al 31 de diciembre de 2011.
Principales gerentes ejecutivos son aquellas personas que tienen autoridad y responsabilidad para
planificar, dirigir y controlar las actividades de la entidad, ya sea directa o indirectamente,
incluyendo cualquier miembro (sea o no ejecutivo) del consejo de la administración u órgano de
gobierno equivalente de la sociedad.
53
NOTA 11 - INVENTARIOS
La composición de los inventarios al cierre del ejercicio 2012 y 2011:
Clases de inv entarios 31-dic-12 31-dic-11

MUS$ MUS$
Productos terminados 1 2.460 1 8.005
Productos terminados congelados 827 1 .31 8
Materiales e insumos 8.51 4 7 .252
Prov isión obsolescencia (1 01 ) (45)
T otal 21.7 00 26.530
Políticas de Inventario
Los inventarios del grupo se miden al costo o valor neto de realización, el que sea menor.
Política de medición de Inventarios
El Grupo valoriza sus inventarios de acuerdo a lo siguiente:
a) El costo de producción de los inventarios fabricados comprende aquellos costos
directamente relacionados con las unidades producidas, tales como mano de obra, costos
variables y fijos que se hayan incluido para transformar la materia prima en productos
terminados.
b) En el caso del costo de inventario adquirido, el costo de adquisición comprenderá el precio

de compra, derecho de internación, transporte, almacenamiento y otros atribuibles a la
adquisición de las mercaderías y materiales.
Fórmula para el cálculo del costo de Inventarios
Los inventarios de productos terminados son valorizados utilizando el método de costo promedio
ponderado, es decir, el costo de cada unidad de producto se determina a partir del promedio
ponderado del costo registrado al principio del período y del costo de los artículos comprados o
producidos durante el período.
Los inventarios de materias primas, envases y materiales están valorizados al costo promedio
ponderado.
Información sobre los productos terminados
La Sociedad no ha realizado castigos de productos terminados al cierre de los respectivos
ejercicios. Durante el ejercicio terminado el 31 de diciembre de 2012, no se han entregado
inventarios en prenda como garantía.
El costo de los inventarios reconocido como costo de ventas en el ejercicio terminado al 31 de
diciembre de 2012 asciende a MUS$ 107.793 y MUS$ 80.283 para el ejercicio terminado al 31 de
diciembre de 2011 (ver nota 30).
54
NOTA 12 - ACTIVOS BIOLÓGICOS

Los activos biológicos de Hortifrut están compuestos por plantaciones de berries. La Sociedad,
posee activos biológicos en producción los cuales son cultivados tanto en tierras arrendadas como
propias.
Las plantaciones de berries de la Sociedad se encuentran en Chile desde la IV a la X región, en

México en los estados de Jalisco y Michoacán, y en España en la localidad de Huelva y Asturias.
Dicha dispersión geográfica permite a la Sociedad disponer de una oferta diversificada a lo largo
del año con producción durante muchas semanas del año que es complementada por los socios
productores que la Sociedad posee tanto en USA como en Europa. De esta forma, las plataformas
comerciales y distribuidoras de Hortifrut pueden tener berries durante las 52 semanas del año. Las
zonas productivas también permiten mayor cercanía con los centros de consumo. Éste es el caso de
las plantaciones ubicadas en México que abastecen al principal consumidor de berries del mundo,
así como nuestras plantaciones en España, capaces de abastecer parte del mercado Europeo.
Chile aporta la producción de contra-estación para dichos mercados, lo cual se complementa con
productores terceros en Chile, Argentina, Uruguay y Guatemala.
a) Total de Hectáreas plantadas por tipo de fruta.
A continuación se muestra un detalle del desglose de las hectáreas plantadas.
Superficie en Hect áreas 31-dic-12 31-dic-11
Arándanos 54 4 432
Arándanos Orgánicos 338 348
Frambuesas 72 61
Moras 35 46
Frutillas 67 71
T otal Hectáreas Plantadas 1.056 958
Hectáreas Propias 3 58 1 92
Hectáreas A rrendadas 698 7 66
Hectáreas Productiv as 854 7 36

Hectáreas Plantadas No Productiv as 2 02 222
b) La presentación de los activos biológicos en los Estados consolidados de situación financiera se

separan en corrientes y no corrientes como se muestra en los siguientes detalles:
Los activos biológicos clasificados en el activo corriente corresponden a plantaciones de frutillas

las cuales poseen un período de cosecha estimado de 1 año y a la fruta aún no cosechada de la
temporada en curso del resto de los berries.
55
El detalle y los movimientos de los activos biológicos corrientes es el siguiente;

Corrient e 31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Plantaciones agr ícolas 5.04 0 3 .559
Tot al 5.040 3.559
31-dic-12 31-dic-11
Movim iento MUS$ MUS$
Activ os biológicos de inicio 3.559 2.352
Incremento por activación de costos 12.080 11.37 0
Altas - -
Consumo (10.599) (10.163)
Saldo al cierre del ejercicio 5.040 3.559
Los activos biológicos clasificados en el activo no corriente corresponden a plantaciones de

arándanos, frambuesas y moras.
El detalle y los movimientos de los activos biológicos no corrientes es el siguiente;
No Corrient e 31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Plantaciones agr ícolas 6 9 .2 7 5 54 .580
Tot al 69.27 5 54.580
31-dic-12 31-dic-11
A ctiv os biológicos de inicio 54.580 47 .999
Incremento por ac tiv ación de costos 8.254 5.41 9
A ltas 3.7 49 -
Consumo/ Costo V enta (1 .394) -
A juste Conv ersión 1 95 (320)
Incremento por ajuste fair v alue 7 .7 20 1 .482
Decremento por ajuste fair v alue (3.829) -
Saldo al cierre del ejercicio 69.27 5 5 4.580
(1) Con fecha 6 de enero de 2012 se incorporaron 303 nuevas hectáreas (158 plantadas con
arándanos convencionales y 145 no plantadas) todo por un valor total de MUS$ 3.749, de los
cuales MUS$ 1.302 corresponden a 96 hectáreas ubicadas en fundo Santa Isabel, sector Los
Laureles, Región de la Araucanía y, MUS$ 2.447 corresponden a 207 hectáreas ubicadas en fundo
Río Negro, región de los Lagos.
Durante el mes de marzo de 2012 en el campo de Huelva correspondiente a la subsidiaria Hortifrut
España Southern Sun SL., se incorporaron 14 nuevas hectáreas plantadas con arándanos
convencionales.
Además se incorporaron otras 14 hectáreas plantadas con frambuesas, 6 de ellas en Brasil, 4 en
España y 4 en México.
Los costos incurridos en la adquisición y plantación de nuevos campos son capitalizados.

56
Riesgos Operacionales
Riesgos operacionales de activo fijo y plantaciones
Los riesgos operacionales de Hortifrut son administrados por la Gerencia de Operaciones y Jefes
de las distintas Plantas de Proceso, en concordancia con normas y estándares definidos a nivel
corporativo.
Los principales activos de infraestructura de la Sociedad (construcciones, instalaciones,

maquinarias, etc.) se encuentran cubiertos de los riesgos operativos por pólizas de seguros.
También hay riesgos biológicos que podrían afectar adversamente las plantaciones. Si bien estos
factores en el pasado no han provocado daños significativos a las plantaciones de Hortifrut, no es
posible asegurar que esto no ocurra en el futuro.
Políticas de activos biológicos
Son valuados a su valor justo conforme a las definiciones contenidas en NIC 41 y de acuerdo a lo
establecido en Nota 2.7.
Para determinar el valor razonable se utiliza el modelo de descuento de flujos de caja, mediante el
cual el valor razonable de los activos biológicos se calcula utilizando los flujos de efectivo de
operaciones continuas, es decir, sobre la base de planes de cosecha. Esto significa que el valor
razonable de los activos biológicos se mide como el valor actual de la cosecha de un ciclo de
crecimiento basado en los terrenos frutales productivos, teniendo en cuenta las restricciones medio
ambientales y otras restricciones. La valorización del activo biológico se efectúa sobre un horizonte
de producción de 20 años.
La valoración del Activo Biológico se efectúa sobre un horizonte de producción de 20 años .
El mayor o menor valor resultante se registra en el estado de resultados, bajo el concepto Otros
ingresos (gastos) por función, en el ejercicio 2012 el ajuste neto positivo fue de MUS$ 3.891
(MUS$ 1.482 para el 2011).
Los activos biológicos se reconocen y se miden a su valor razonable por separado del terreno.
Así valorados, a la fecha no existe evidencia de deterioro en los activos biológicos de propiedad de
la Sociedad.
En las subsidiarias Agrícola Santa Rosa del Parque S.A, Agrícola Mataquito S.A., Agrícola Pampino
S.A., Agrícola Vida Nueva S.A. y Agrícola Hortifrut S.A. existen restricciones (garantías y/o
hipotecas) sobre sus activos biológicos.
A continuación se detalla el importe en libro de los activos biológicos entregados en garantía (ver
más detalle en nota 33.b):
Activ os
Biológicos
Sociedad MUS$
A grícola Santa Rosa del Parque S.A 2.7 88
A grícola Mataquito S.A . 5.969
A grícola Pampino S.A. 3.1 88
A grícola V ida Nuev a S.A . 3.505
A grícola Hortifrut S.A . 7 .506
T otal 22.956
57
Políticas de gestión de riesgo
a) Desarrollo genético de la competencia
La falta de variedades modernas de plantas puede afectar la competitividad del negocio, tanto
agrícola como de exportación y comercialización. Actualmente, el grupo Hortifrut cuenta con
programas de desarrollo varietal manteniendo en Chile y en el extranjero alianzas estratégicas con
universidades y sociedades, además de establecer convenios con los principales viveros del mundo,
garantizándole a Hortifrut acceso a una gran gama de variedades modernas y atractivas de plantas.
b) Aumento significativo de la oferta
En caso de aumentos muy significativos de las hectáreas plantadas podría generarse un escenario
de sobre oferta de berries que llevaría a una caída en los precios. Sin embargo, este fenómeno
afectaría a Hortifrut sólo si se llevara a cabo en las ventanas del año en que opera la Compañía.
Además, en los principales mercados en los que opera Hortifrut se observa todavía un gran
potencial de crecimiento para la demanda de berries. Existe un gran potencial de crecimiento del
mercado de berries dado por la combinación de (i) un producto con efectos muy positivos para la
salud; (ii) la importancia cada vez mayor en la alimentación sana que buscan los consumidores y
(iii) un consumo de berries por cabeza todavía relativamente bajo.
c) Intensificación de la competencia
La Sociedad enfrenta también el riesgo de una eventual intensificación de la competencia o la

aparición de nuevos actores en el mercado de los Berries. Para hacer frente a estos riesgos, la
Sociedad concentra sus esfuerzos en acciones tendientes a mantener su liderazgo en costos,
mantener una fuerte cadena de distribución, mejorar constantemente su oferta de productos y
obtener reconocimiento de marca, entre otras. Asimismo, Hortifrut ha privilegiado una expansión
internacional a través de alianzas estratégicas tanto en la parte productiva como comercial, lo que
le permite enfrentar de mejor forma la competencia y poder abastecer a sus clientes con berries
frescos todos los días del año.
d) Riesgos climáticos
El clima es un factor externo difícil de controlar, el cual puede afectar la calidad y cantidad, así
como causar variaciones en la disponibilidad de la fruta a lo largo del año. Aunque poco
controlable, este riesgo es diversificable geográficamente y puede ser mitigado con una correcta
gestión.
La Sociedad administra este riesgo creando sociedades exportadoras y captando la fruta de

diferentes productores en Chile y el resto del mundo, invirtiendo en agrícolas en diferentes países y
en cada país en diferentes zonas, asegurando la disponibilidad de agua invirtiendo en pozos
profundos en los campos que lo requiera, y para el control de lluvias en túneles y macro túneles, y
creando sistemas de control de heladas y granizos.
e) Plagas y enfermedades
Es inevitable que una gran superficie de cualquier cultivo pueda verse afectada por alguna
incidencia de plagas y/o enfermedades. El control eficaz de ellos es por tanto tan necesario como
abonar o regar. El riesgo asociado con plagas o enfermedades es el impacto en calidad y/o
rendimiento, pudiendo afectar la apariencia y vida post-cosecha de la fruta. No obstante, a través
de un buen control (búsqueda y monitoreo) se puede detectar un brote de plagas o enfermedades a
58
tiempo, permitiendo eliminar el problema antes de que provoque daños mayores. Hoy en día
existen muchas y buenas alternativas para el control de plagas y enfermedades, tanto en
producción orgánica como convencional. Cabe destacar que el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG)
de Chile es reconocido por su alta eficacia en la exclusión de nuevos patógenos y artrópodos al país,
lo que es un gran beneficio para el sector agrícola en general y para los Berries en particular. Lo
anterior, en combinación con las fronteras físicas (Cordillera de los Andes, el desierto y el Océano
Pacifico) nos brinda un entorno privilegiado para el cultivo de Berries, superior al de nuestros
vecinos en Sudamérica, lo cual mitiga de manera importante los brotes de plagas y enfermedades
de las plantaciones de Chile.
f) Food-Safety (Seguridad Alimenticia)

Como en todos los alimentos, siempre existe un riesgo de “recall” (término empleado en el caso
que un producto sea retirado del mercado si hay sospecha o certeza de que viola las leyes
alimentarias vigentes o bien que se transgreden los estándares de calidad establecidos por la
empresa para dicho mercado) en la industria que pueden afectar considerablemente los resultados
de la Compañía. Hasta este momento Hortifrut nunca ha tenido un problema, sin embargo, esto no
garantiza que en el futuro lo pueda tener. La Compañía garantiza la calidad y sanidad de los berries
exportados, invirtiendo en tecnología, específicamente sistemas de trazabilidad, trabajando con un
riguroso programa de aseguramiento de calidad e inocuidad alimentaria que aplica durante todas
las fases del proceso productivo (pre-cosecha, cosecha y post-cosecha), lo cual permite
circunscribir el eventual problema a un volumen menor, no afectando la producción completa.
g) Continuidad y costos de suministros y servicios
El desarrollo de los negocios de Hortifrut involucra una compleja logística en la cual el

abastecimiento oportuno en calidades y costos de insumos y servicios es fundamental para
mantener su competitividad.
Respecto de la energía eléctrica, las plantas de proceso de Hortifrut cuentan con generadores que
permiten asegurar la continuidad de la operación frente a cortes del suministro. Además, todas las
plantas tienen planes de contingencia para enfrentar escenarios restrictivos de suministro. Sin
embargo, no es posible descartar que en el futuro, estrecheces de abastecimiento pudieran generar
discontinuidades en el suministro y/o mayores costos a las plantas de Hortifrut.
59
NOTA 13 – ACTIVOS POR IMPUESTOS, CORRIENTES

Los activos por impuestos se detallan a continuación:
31-dic-12 31-dic-11
Detalle Im pu estos por Recu perar MUS$ MUS$
Pagos prov isionales mensuales 4.391 4.7 93
Capacitación personal 86 94
Credito Ley Inv estigación y Desarrollo 74 -
Ley de Donaciones 91 -
Menos: Prov isión impuesto renta (3.81 9) (4.682)
T otal 823 205
Los impuestos por recuperar se muestran netos de provisión de impuestos a la renta por MUS$
3.819 a diciembre de 2012 y MUS$ 4.682 a diciembre de 2011.
60
NOTA 14 – OTROS ACTIVOS NO FINANCIEROS
La composición de los otros activos no financieros es la siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
Corriente MUS$ MUS$
Pago anticipado de plantas de arándanos 824 67 7
Gastos antic ipados (arriendos) 5 01 1 .001
Gastos antic ipados 7 87 -
Fletes pago anticipado 504 97 1
T otal 2.616 2.649
31-dic-12 31-dic-11
No Corriente MUS$ MUS$
Gastos anticipados 40 24
T otal 40 24
61
NOTA 15 – ACTIVOS NO CORRIENTES O GRUPOS DE ACTIVOS PARA SU

DISPOSICION CLASIFICADOS COMO MANTENIDOS PARA LA VENTA
Los activos no corrientes y grupos en desapropiación mantenidos para la venta al 31 de diciembre

de 2012 y 2011, se detallan a continuación:
31-dic-12 31-dic-11
Corriente MUS$ MUS$
Inv ersión en Hortifrut del Campo Berries
S.A. de C.V . - 500
Inv ersión en Serv iplant S.A . 494 494
T otal 494 994
La Sociedad procedió a reclasificar las inversiones que se detallan, atendiendo a las decisiones del
Directorio de vender dicha inversiones, la cual se presentan a su valor de realización.
- Inversión en Serviplant S.A.
La Sociedad posee el 33% de las acciones en esta sociedad.
- Inversión en Hortifrut del Campo Berries S.A. de C.V.
Con fecha 21 de Septiembre de 2012 la Sociedad procedió a vender la participación que tenía en
dicha subsidiaria ubicada en México.
El resultado de la venta de la Inversión en Hortifrut del Campo Berries, se detalla a continuación:
Resu ltado de la v enta de Inv ersión

en Hortifru t del Cam po Berries 31-dic-12
MUS$
V alor de v enta de la Inv ersión en
Hortifrut del Campo Berries 1 .1 69
V alor de la Inv ersión (500)
Resu ltado por la v enta 669
El resultado de la inversión se incluyen en el rubro Otros ingresos por función en el Estado

consolidado de resultados.
62
NOTA 16 – INVERSIONES EN SUBSIDIARIAS
La Sociedad posee inversiones en sociedades que han sido reconocidas como inversión en
subsidiarias. Todas las sociedades definidas como subsidiarias han sido consolidadas en los
estados financieros de Hortifrut y subsidiarias.
A continuación se presenta la información financiera resumida de los estados financieros

consolidados, que incluye a la sociedad, sociedades subsidiarias y las sociedades de propósito
específico que han sido consolidadas:
31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Concept o Act ivos Pasiv os Act iv os Pasiv os
Corrientes 1 2 9 .52 3 93 .1 4 8 1 1 1 .9 40 1 08.6 7 6
No corrientes 1 3 5.96 2 4 6.7 3 6 1 02 .586 55.2 88
Tot al 265.485 139.884 214.526 163.964
31-dic-12 31-dic-11
Concept o MUS$ MUS$
Total Ingresos 2 2 2 .6 9 1 1 84 .3 6 3
Total Gastos (2 09 .1 4 4 ) (1 7 1 .2 4 7 )
Tot al result ado net o 13.547 13.116
El detalle de subsidiarias consolidadas al 31 de diciembre de 2012 y 2011, es el siguiente;

Na t u ra leza y a lca n ce de
Pa is de Mon eda rest riccion es sign ifica t i v a s
Nr o. Socieda des 31-dic-12 31-dic-11
In corpor a ción Fu n cion a l pa r a t r a n sfer ir fon dos a la
T ot a l T ot a l con t rola dor a
% %
1 A g r ícola El A v ella n o S.A . y su bsidia r ia s Ch ile US$ 4 0 ,0 0 4 0 ,0 0 Su bsidia r ia s-Sin r estr iccion es sig n ifica tiv a s
- A g r ícola El Pa m pin o S.A . Ch ile US$ 2 0 ,0 0 2 0 ,0 0 Su bsidia r ia In dir ecta -Sin r estr iccion es sig n ifica t iv a s
2 A g r ícola Ma ta qu ito S.A . Ch ile US$ 5 0 ,0 0 5 0 ,0 0 Su bsidia r ia -Sin r estr iccion es sig n ifica tiv a s
3 A g r ícola Sta . Rosa del Pa r qu e S.A . Ch ile US$ 3 0 ,0 0 3 0 ,0 0 Su bsidia r ia -Sin r estr iccion es sig n ifica tiv a s
4 A g r ícola Hor tifr u t S.A . Ch ile US$ 1 0 0 ,0 0 1 0 0 ,0 0 Su bsidia r ia -Sin r estr iccion es sig n ifica t iv a s
5 A g r ícola y Ga n . Sa n ta Rebeca Lt da . Ch ile US$ 2 5 ,0 0 2 5 ,0 0 Su bsidia r ia -Sin r estr iccion es sig n ifica tiv a s
6 A g r ícola V ida Nu ev a S.A . Ch ile US$ 5 0 ,0 0 5 0 ,0 0 Su bsidia r ia -Sin r estr iccion es sig n ifica tiv a s
7 Colm en a r es Hor tisu r S.P.A . Ch ile CLP 1 0 0 ,0 0 1 0 0 ,0 0 Su bsidia r ia -Sin r estr iccion es sig n ifica t iv a s
8 Hor tifr u t Ch ile S.A . y su bsidia r ia s Ch ile US$ 1 0 0 ,0 0 1 0 0 ,0 0 Su bsidia r ia -Sin r estr iccion es sig n ifica t iv a s
- Hor tifr u t Com er cia l S.A . Ch ile CLP 1 0 0 ,0 0 1 0 0 ,0 0 Su bsidia r ia In dir ecta -Sin r estr iccion es sig n ifica t iv a s
- V iv er os H or t ifr u t Ch ile S.A . Ch ile CLP 5 1 ,0 0 5 1 ,0 0 Su bsidia r ia In dir ecta -Sin r estr iccion es sig n ifica t iv a s
9 In v er sion es Hor tifr u t S.A . y su bsidia r ia s Ch ile US$ 1 0 0 ,0 0 1 0 0 ,0 0 Su bsidia r ia -Sin r estr iccion es sig n ifica t iv a s
- Ber r y g ood Com er cia l Im por ta dor a Br a sil RBL 1 0 0 ,0 0 1 0 0 ,0 0 Su bsidia r ia In dir ecta -Sin r estr iccion es sig n ifica t iv a s
- Hor tifr u t In v er sion es In t. S.A . Ch ile US$ 1 0 0 ,0 0 1 0 0 ,0 0 Su bsidia r ia In dir ecta -Sin r estr iccion es sig n ifica t iv a s
- H or tifr u t A r g en tin a S.A . A r g en tin a US$ 9 9 ,0 0 9 9 ,0 0 Su bsidia r ia In dir ecta -Sin r estr iccion es sig n ifica t iv a s
- H or tifr u t NA In c y su bsidia r ia s EEUU US$ 1 0 0 ,0 0 1 0 0 ,0 0 Su bsidia r ia In dir ecta -Sin r estr iccion es sig n ifica t iv a s
- H or tifr u t S.A . de C.V . y su bsidia r ia s Méx ico US$ 9 9 ,0 0 9 9 ,0 0 Su bsidia r ia In dir ecta -Sin r estr iccion es sig n ifica t iv a s
- H or tifr u t Eu r opa SL Espa ñ a EUR 1 0 0 ,0 0 1 0 0 ,0 0 Su bsidia r ia In dir ecta -Sin r estr iccion es sig n ifica t iv a s
- H or tifr u t Espa ñ a Sou t h er n Su n SL Espa ñ a EUR 5 0 ,0 0 5 0 ,0 0 Su bsidia r ia In dir ecta -Sin r estr iccion es sig n ifica t iv a s
- Eu r ober r y Ma r k et in g S.A . Espa ñ a EUR 5 0 ,0 0 5 0 ,0 0 Su bsidia r ia In dir ecta -Sin r estr iccion es sig n ifica t iv a s
Las Sociedades enumeradas corresponden a las sociedades de primera línea y en las cuales se
mantiene el control. En el caso de aquellas subsidiarias que directa o indirectamente se mantiene
una participación igual o inferior al 50% han sido incluidas en el proceso de consolidación debido a
que la Sociedad tiene el poder de dirigir las políticas financieras y de explotación.
Los porcentajes de la tabla anterior incluyen los porcentajes directos e indirectos.

63
Información financiera resumida de subsidiarias significativas al 31 de diciembre de 2012 y 2011
Hortifrut Chile Hortifrut S.A. de C.V. y subsidiarias Hortifrut España Southern Sun S.L Euroberry Marketing S.A. Agrícola El Avellano S.A. Agrícola Hortifrut S.A. Agrícola Mataquito S.A.
31-dic-12 31-dic-11 31-dic-12 31-dic-11 31-dic-12 31-dic-11 31-dic-12 31-dic-11 31-dic-12 31-dic-11 31-dic-12 31-dic-11 31-dic-12 31-dic-11
Activos MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Corrientes 96.534 58.675 60.162 35.077 5.182 8.733 4.994 3.512 2.105 610 973 770 1.002 750
No corrientes 51.799 74.436 77.146 28.077 23.581 19.471 52 51 6.606 8.381 15.595 623 8.998 9.071
Total 148.333 133.111 137.308 63.154 28.763 28.204 5.046 3.563 8.711 8.991 16.568 1.393 10.000 9.821
Pasivos
Corrientes 75.705 87.679 76.092 - 2.382 3.936 4.432 11.160 624 254 1.053 423 3.292 3.287
No corrientes 42.245 26.083 63.126 63.171 10.903 11.160 - 3.936 708 792 11.552 116 2.972 2.426
Total 117.950 113.762 139.218 63.171 13.285 15.096 4.432 15.096 1.332 1.046 12.605 539 6.264 5.713
Patrimonio 30.383 19.349 (1.910) (17) 15.478 13.108 614 (11.533) 7.379 7.945 3.963 854 3.736 4.108
Hortifrut Chile Hortifrut S.A. de C.V. y subsidiarias Hortifrut España Southern Sun S.L Euroberry Marketing S.A. Agrícola El Avellano S.A. Agrícola Hortifrut S.A. Agrícola Mataquito S.A.
31-dic-12 31-dic-11 31-dic-12 31-dic-11 31-dic-12 31-dic-11 31-dic-12 31-dic-11 31-dic-12 31-dic-11 31-dic-12 31-dic-11 31-dic-12 31-dic-11
Resultados MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Ingresos Operacionales 108.570 100.366 165.885 149.461 12.959 13.433 24.293 20.578 1.442 1.498 3.306 292 2.066 2.349
Costos y Gastos (94.145) (85.445) (164.225) (153.429) (10.020) (8.702) (24.073) (20.551) (1.795) (1.928) (2.562) (699) (2.182) (2.090)
Otros resultados (1.610) (1.114) (3.138) (1.142) 130 373 3 - (716) 24 2.997 105 (513) 393
Impuestos (2.418) (2.816) (415) 1.684 (1.012) (1.407) (59) (15) 504 (17) (632) 17 220 (87)
Ganancia (pérdida) Neta 10.397 10.991 (1.893) (3.426) 2.057 3.697 164 12 (565) (423) 3.109 (285) (409) 565
64
NOTA 17 – INVERSIONES CONTABILIZADAS UTILIZANDO EL METODO DE LA

PARTICIPACIÓN
La Sociedad ha reconocido como inversión en asociadas las participaciones que posee sobre las
siguientes sociedades:
Participación en las ganancias
(pérdidas) de asociadas y negocios
Inversiones contabilizadas conjunt os que se cont abilicen
ut ilizando el mét odo de la ut ilizando el método de la
Porcentaje de participación participación part icipación
País de Moneda
Asociadas
Incorporación funcional 31-dic-12 31-dic-11 31-dic-12 31-dic-11 31-dic-12 31-dic-11
% % MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Berry Blue LLC USA US$ 50,00% 50,00% 66 27 (21 1 ) (1 91 )
Pacific Berry Breeding LLC USA US$ 50,00% 50,00% 1 30 57 13 (1 20)
Hortifrut Munger LLC USA US$ 50,00% - (282) - (282) -
Naturipe Berry Growers, Inc. USA US$ 6,1 8% 6,1 8% 202 202 - -
Naturipe Brands LLC USA US$ 30,00% 30,00% 1 83 1 39 (1 4) 62
Naturipe Farm s LLC USA US$ 30,00% 30,00% 1 .309 1 .099 110 (53)
Naturipe Foods LLC USA US$ 25,00% 25,00% 61 72 (3) (9)
RTE East Coast LLC USA US$ 33,33% - 3.1 87 - (447 ) -
S.A.T. Hortifrut H-0030 España EUR 33,00% 33,00% 1 1 - -
Asturian Berries S.L. España EUR 25,00% 25,00% 80 78 - -
Berry Point S.P. Z.O.O. España EUR 51 ,00% 51 ,00% - 29 - 21
Tot al 4.937 1.704 (834) (290)
En aquellas inversiones en donde la Sociedad posee menos 20% del poder de voto real o potencial
(Naturipe Berry Growers, Inc 6,18% de participación), y de acuerdo a lo indicado en la NIC 28,
Hortifrut tiene influencia significativa sobre esta Sociedad, debido a que existen transacciones de
importancia relativa de venta de frutas, además existen comunicaciones de información sensible
para el negocio y relaciones de ejecutivos entre inversor y la participada.
El detalle de los movimientos al 31 de diciembre de 2012 y 2011:

Movimiento 31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Saldo inicial al 1 de enero 1.7 04 5.829
Participación en los resultados (83 4) (290)
Aportes de Capital (a) 4.101 450
Venta de Inv ersión (b) (27 ) (3.7 88)
Reclasifica Inv ersión para v enta (c) - (446)
Ajustes por conv ersión (7 ) (51 )
Saldo final 4.937 1.7 04
a) Aportes de capital
Los aportes de capital durante los ejercicios 2012 y 2011 se muestra en el siguiente detalle
Aportes de Capital
31-dic-12 31-dic-11
Sociedad MUS$ MUS$
RTE East Coast LLC 3.633 -

Berry Blue LLC 250 17 5
Naturipe Farms LLC 1 00 1 34
Pacific Berry Breeding LLC 60 1 25
Naturipe Brands LLC 58 -
Naturipe Foods LLC - 16
T otal aportes 4.101 450
65
a.1) Nuevas Inversiones durante el ejercicio 2012
RTE East Coast LLC
Con fecha 3 de mayo de 2012 la Sociedad entra a participar de la propiedad en RTE East Coast
LLC, con un 33,33%. La asociada tiene su domicilio en Delaware Estado de California Estados
Unidos y tiene como objetivo principal promocionar y vender berries frescos que han sido tratados
de tal forma que permite que estos puedan ser consumidos sin ningún proceso adicional.
Hortifrut Munger LLC
Con fecha 01 de junio de 2012 la Sociedad entra a participar de la propiedad en Hortifrut Munger
LLC, con una participación del 50%, los aportes convenidos están pendientes de enterar. La
Asociada tiene su domicilio en Delaware Estado de California Estados Unidos y tiene como
objetivo principal explotar el negocio, promocionar y vender berries frescos producidos por RTE
East Coast LLc en la costa oeste de Estados Unidos.
b) Venta de inversiones
Durante el ejercicio 2012 se procedió a vender la inversión en Berry Point S.P. Z.O.O , según el
siguiente detalle:
Det alle 31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Valor de v enta de la inv ersión en Pan Am er ican
Berr y Growers - 5.2 50
Valor de la inv ersión en Pan Am er ican Berr y
Gr ow er s - (3 .7 54 )
Valor de v enta de la inv ersión en Ber ry Point
S.P. Z.O.O. 32 -
Valor de la inv ersión en Berr y Point S.P. Z.O.O. (2 7 ) -
Valor de la inv ersión en Natur ipe Growers
Ser v ices LLC - (3 4 )
Result ado por la vent a 5 1.462
El resultado por la venta de estas inversiones se presenta bajo el rubro Otros ingresos por función
en el estado consolidado de resultados
c) Reclasificación de inversión para la venta
Durante el ejercicio 2012 no se efectuaron reclasificaciones de inversiones para la venta. Durante el
ejercicio 2011 se procedió a reclasificar, la inversión en Serviplant S.A., atendiendo a la decisión del
Directorio de vender dicha inversión (ver nota 15).
Estas sociedades no tienen restricciones significativas en la capacidad de transferir fondos.
d) Información financiera resumida

La información financiera resumida, que se presenta a continuación, corresponde a los
patrimonios y resultados de las sociedades asociadas, para los ejercicios en análisis.
66
Patrim onio Resultado
Asociadas
31-12-2012 31-12-2011 31-12-2012 31-12-2011
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Berry Blue LLC 1 32 54 (422) (382)
Pacific Berry Breeding LLC 260 11 4 26 (240)
Hortifrut Munger LLC (564) - (564) -
Naturipe Berry Growers, Inc 3.269 3.269 - -
Naturipe Brands LLC 61 0 463 (47 ) 207
Naturipe Farms LLC 4.363 3.663 367 -
Naturipe Foods LLC 244 288 (1 2) (36)
RTE East Coast LLC 9.562 - (1 .341 ) -
S.A.T. Hortifrut H-0030 3 4 - -
A sturian Berries S.L. 320 31 2 - -
Berry Point S.P. Z.O.O. - 57 - -
Los activos y pasivos, de las asociadas para el ejercicio terminado al 31 de diciembre de 2012, son
los siguientes;
Balance
Asociadas
Total Total
Activos Pasivos
MUS$ MUS$
Berry Blue LLC 1 80 48
Pacific Berry Breeding LLC 7 34 47 4
Hortifrut Munger LLC 1 .1 27 1.691
Naturipe Berry Growers, Inc 3.269 -
Naturipe Brands LLC 61 5 5
Naturipe Farms LLC 43.620 39.257
Naturipe Foods LLC 5.61 5 5.37 1
RTE East Coast LLC 1 2.260 2.698
S.A .T. Hortifrut H-0030 9.309 9.306
Asturian Berries S.L. 1 .7 59 1 .439
Berry Point S.P. Z.O.O. 336 336
7 8.824 60.625
La Sociedad mensualmente reconoce la utilidad o pérdida de sus inversiones en asociadas en el

estado consolidado de resultados utilizando el método de la participación.
67
NOTA 18 - ACTIVOS INTANGIBLES DISTINTOS DE LA PLUSVALÍA
El detalle de las principales clases de activos intangibles se muestra a continuación:
31-dic-12 31-dic-11
Vida Út il MUS$ MUS$
Licencias v arietales Finita 5.3 83 3 .81 5
Program as infor m áticos Finita 665 82 8
Tot al 6.048 4.643
a) Licencias varietales
Las licencias de varietales adquiridas se muestran al costo de adquisición, y se amortizarán con

cargo al costo de venta en la medida en la cual se genera el ingreso por venta ó por el costo de
formación de la planta. Estos bienes se someten a pruebas de deterioro de valor anualmente.
El movimiento de las Licencias varietales para el ejercicio terminado al 31 de diciembre de 2012 y

2011, es el siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
Movimient o MUS$ MUS$
Saldo Inicial al 01 de enero 3 .81 5 2 .1 80
Adiciones 1 .56 8 1 .63 5
Saldo final 5.383 3.815
b) Programas informáticos
Los programas informáticos adquiridos se contabilizan sobre la base de costo de adquisición

menos la amortización acumulada. Estos activos se amortizan durante su vida útil estimada de 6
años por el método lineal.
El movimiento de los Programas informáticos para el ejercicio terminado al 31 de diciembre de

2012 y 2011, es el siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
Movimient o MUS$ MUS$
Saldo Inicial al 01 de enero 82 8 7 00
Adiciones 56 326
Am ortización (2 1 9) (1 9 8)
Saldo final 665 828
La amortización de los activos intangibles se registra en el estado consolidado de resultados bajo el

rubro costos de ventas y gasto de administración (ver nota 30).
La Administración no ha observado indicios de deterioro respecto a los activos intangibles.
c) Intangibles afectos a garantías o restricciones
No existen garantías asociadas o restricciones asociados a los intangibles al 31 de diciembre de

2012 y 2011.
68
NOTA 19 - PLUSVALIA
La plusvalía representa el exceso del costo de adquisición sobre el valor justo de la participación de
la Sociedad en los activos netos identificables de la subsidiaria o coligada en la fecha de
adquisición.
El saldo de la plusvalía comprada al cierre de cada ejercicio se compone e la siguiente forma:
31-dic-12 31-dic-11
Inv ersionist a Emisora MUS$ MUS$
Hortifrut S.A. Agrícola El Av ellano S.A. 344 344
Hortifrut S.A. de C.V. Hortifrut ABA S.A. de C.V. 342 342
Tot al 686 686
La Administración no ha observado indicios de deterioro respecto a la plusvalía.

69
NOTA 20 - PROPIEDADES, PLANTA Y EQUIPOS
El detalle de las distintas categorías de Propiedades, Planta y Equipos y sus movimientos al 31 de

diciembre de 2012 es el siguiente:
Con st ru cci on es Equ ipos Equ ipos de T ot a l ot ra s
y obr a s de Ma qu in a ria s en T ecn ología s de Mu ebles y V eh ícu los Obr a s en pr opieda des
in fra est ru ct u ra T er ren os y equ ipos Lea si n g la in form a ción en seres de m ot or cu rso pla n t a s y equ i pos
A l 1 de en er o de 2 0 1 2
Costo o v a lu a ción 2 7 .3 3 4 4 .5 8 1 8 .3 1 4 2 . 09 9 1 .4 1 0 7 33 4 .00 5 3 . 08 0 5 1 .5 5 6
Depr ecia ción a cu m u la da (1 1 .1 4 1 ) - (4 .3 3 1 ) (3 3 0 ) (9 4 6 ) (2 8 1 ) (2 .0 9 4 ) - (1 9 . 1 2 3 )
Mon t o n et o a l 01/01/2012 16.193 4.581 3.983 1.769 464 452 1.911 3.080 32.433
A dicion es 6 .2 5 5 5 .0 6 9 1 .2 7 3 245 206 450 87 6 4 .7 1 5 1 9 .08 9

Desa pr opia cion es (3 9 5 ) (1 .1 2 6 ) (2 7 1 ) - (6 ) 1 (9 0 ) (3 6 ) (1 .9 2 3 )
Recla sifica cion es 2 .5 03 29 31 - (2 ) 2 (1 ) (2 .5 6 2 ) -
Depr ecia ción (3 .07 8 ) - (8 3 4 ) (2 5 3 ) (1 7 4 ) (1 2 6 ) (6 4 3 ) - (5 .1 08 )

A ju st e de con v er sión 16 13 4 3 (1 ) 8 (6 ) (2 2 ) 15
Mon t o n et o a l 31/12/2012 21.494 8.566 4.186 1.764 487 787 2.047 5.175 44.506
El detalle de las distintas categorías de Propiedades, Planta y Equipos y sus movimientos al 31 de

diciembre de 2011 es el siguiente:
Con st ru ccion es Equ ipos Equ ipos de T ot a l ot r as
y obr as de Maqu in ar ia s en T ecn ol ogía s de Mu ebl es y V eh ícu los Obra s en pr opieda des
infra est ru ct u ra T err en os y equ ipos Lea sing la infor m a ción enser es de m ot or cu rso pl an t a s y equ ipos
A l 1 de en er o de 2 0 1 1
Costo o v a lu a ción 2 4 .5 7 5 4 .5 6 1 7 .6 2 4 2 .05 2 1 .1 7 4 626 3 .00 1 1 .7 7 0 4 5 .3 8 3
Depr ecia ción a cu m u la da (8.9 3 0 ) - (3 .6 3 8) (2 5 3 ) (80 4 ) (2 2 6 ) (1 .6 3 7 ) - (1 5 .4 8 8)
Mont o net o a l 01/01/2011 15.645 4.561 3.986 1.799 370 400 1.364 1.770 29.895
A dicion es 2 .7 9 5 47 909 71 234 1 07 1 .1 6 9 2 .3 5 1 7 .6 83
Desa pr opia cion es (1 5 3 ) - (2 1 3 ) (2 1 ) - (2 ) (1 5 7 ) (3 0) (5 7 6 )
Recla sifica cion es 320 - - - - 23 - (3 4 3 ) -
Depr ecia ción (2 .3 1 8 ) - (6 9 4 ) (8 0) (1 3 8 ) (5 4 ) (4 6 2 ) - (3 .7 4 6 )

A ju st e de con v er sión (9 6 ) (2 7 ) (5 ) - (2 ) (2 2 ) (3 ) (6 6 8) (8 2 3 )
Mont o net o a l 31/12/2011 16.193 4.581 3.983 1.769 464 452 1.911 3.080 32.433
Al 31 de diciembre de 2012 , el detalle de las Propiedades, Planta y Equipos es el siguiente:
Depreciación
Valor Brut o Valor net o
acumulada
MUS$ MUS$ MUS$
Construcciones y obras de infraestructura 3 5.7 1 3 (1 4 .2 1 9 ) 2 1 .4 9 4
Terrenos 8.56 6 - 8.56 6
Maquinarias y equipos 9 .3 51 (5.1 6 5) 4 .1 86
Equipos en leasing 2 .3 4 7 (583 ) 1 .7 6 4
Obras en curso 5.1 7 5 - 5.1 7 5
Vehículos de Motor 4 .7 84 (2 .7 3 7 ) 2 .04 7
Equipos de Tecnología de inform ación 1 .6 07 (1 .1 2 0) 4 87
Mu ebles y enseres 1 .1 9 4 (4 07 ) 7 87
Tot al Propiedades Plant as y Equipos 68.7 37 (24.231) 44.506
70
Al 31 de diciembre de 2011 , el detalle de las Propiedades, Planta y Equipos es el siguiente:
Depreciación
Valor Brut o Valor neto
acumulada
MUS$ MUS$ MUS$
Construcciones y obras de infraestructura 2 7 .4 4 1 (1 1 .2 4 8) 1 6 .1 9 3
Terrenos 4.581 - 4 .581
Maquinarias y equipos 8.3 1 5 (4 .3 3 2 ) 3 .983
Equipos en leasing 2 .1 02 (3 3 3 ) 1 .7 6 9
Obras en curso 3 .080 - 3 .080
Vehículos de Motor 4 .01 0 (2 .09 9 ) 1 .9 1 1
Equipos de Tecnología de inform ación 1 .4 06 (9 4 2 ) 46 4
Muebles y enseres 7 32 (2 80) 4 52
Total Propiedades Plant as y Equipos 51.667 (19.234) 32.433
a) Método de depreciación
La depreciación de los activos se calcula linealmente a lo largo de su correspondiente vida útil. Esta
vida útil se ha determinado en base al deterioro natural esperado, la obsolescencia técnica o
comercial derivada de los cambios y/o mejoras en la producción y cambios en la demanda del
mercado, de los productos obtenidos en la operación con dichos activos.
b) Vidas útiles económicas estimadas o tasas de depreciación

Las vidas útiles económicas estimadas por clases de activo son las siguientes
Vida o T asa Vida o T asa
Mínim a Máx im a
Años Años
Construc ciones y obras de infraestructura
Construcciones de acero, hormigón armado 50 80
Edificios de madera 10 30
Construcciones prov isorias 5 10
Contrucción agrícolas menores (macrotunel y otros) 3 8
Maquinarias y equipos 8 10
Vehíc ulos de m otor 8 10
Equipos de tecnología de inform ación 3 6
Muebles y enseres 5 10
El valor residual y la vida útil de los activos se revisan, y ajustan si es necesario, en cada cierre de
los Estados consolidados de situación financiera.
c) Propiedades, Planta y Equipos afectos a garantías o restricciones
c.1) Agrícola Santa Rosa del Parque S.A.

c.1.1) Hipotecas a favor del Rabobank sobre: (i) Hijuela A, resultante de la división del fundo “El
Parque”, Angol, (ii) derechos de aprovechamiento de aguas correspondientes a 10 regadores de
agua del canal Parque Ñipado que riegan la hijuela antes singularizada y (iii) derechos de
aprovechamiento de aguas consuntivos de ejercicio permanente y continuo por 75 litros/seg. en el
Río Huequén (EP 24.08.12, Not. Gloria Acharán). El monto del crédito utilizado es de MU$ 1.518
c.1.2) Prenda sin desplazamiento a favor del Rabobank sobre los bienes muebles ubicados en los
predios singularizados en la letra c.1.1) (EP 24.08.12, Not. Gloria Acharán).
71
c.2) Agrícola El Pampino S.A.
c.2.1) Hipotecas a favor del Banco Santander-Chile sobre: (i) Lote Nro.2 de la subdivisión de un
retazo de terreno denominado Fundo Carihue, que formaba parte del remanente del predio
denominado "La Piedra", ubicado en la localidad de Oromo, Purranque y (ii) Lote Nro.2 de la
subdivisión de la Parcela N012 del Proyecto de Parcelación "Los Maitenes", Purranque (EP
10.07.08, Not. C.Gomila). El monto del crédito utilizado es de MUS$ 1.083.
c.3) Agrícola Vida Nueva S.A.
c.3.1) Prenda a favor del Banco Crédito e Inversiones sin desplazamiento sobre bienes muebles
ubicados en el predio denominado "Fundo Las Encinas", localidad de Santa Fe, Los Angeles (EP
24.11.05, Not. P.Zaldívar).
c.3.2) Prenda a favor del Banco Crédito e Inversiones sin desplazamiento sobre bienes muebles
ubicados en el predio denominado Resto de la Parcela N033, que formó parte del Proyecto de
Parcelación Vida Nueva, camino Loncovaca, Villarica (EP 09.11.05, Not. P.Zaldívar). El monto del
crédito utilizado es de MUS$ 401.
c.4) Agrícola Mataquito S.A.
c.4.1) Hipotecas a favor del Rabobank sobre: (i) Hijuela Tercera del Fundo Ponunquén, comuna de
Curepto; (ii) Lote B del plano de Informe de Hijuelación, de una superficie de 20,18 hectáreas,
Comuna de Curepto y (iii) Derechos de aguas que riegan los predios antes señalados (EP.27.08.12,
Not. Gloria Acharán). El monto del crédito utilizado es de MUS$ 2.426.
c.4.2) Prenda sin desplazamiento a favor del Rabobank sobre los bienes muebles ubicados en los
predios singularizados en la letra c.5.1) (EP.27.08.12, Not. Gloria Acharán).
c.5) Agrícola Hortifrut S.A.
c.5.1) Hipoteca a favor del Banco de Chile sobre: (i) Parcela No. 10 de una superficie de 53,1
hectáreas, del Proyecto de Parcelación “Santa Isabel” y “Los Cipreses”, comuna de Cunco; (ii) Lote
No. 12-A de una superficie de 42,50 hectáreas del plano de subdivisión de la Parcela 12 del
Proyecto de Parcelación “Santa Isabel”, Comuna de Cunco; (iii) Predio rústico, ubicado en la
comuna de Río Negro, de una superficie de 207 hectáreas; (iv) Derechos de aguas que riegan los
predios antes señalados. (EP 24.04.12, Not. A.Bianchi).
c.5.2) Prenda sin desplazamiento a favor del Banco de Chile sobre los bienes muebles ubicados en
los predios singularizados en la letra c.4.1) (EP 21.06.12, Not. A.Bianchi). El monto del crédito
utilizado es de MUS$ 6.017.
Al 31 de diciembre de 2012 la Sociedad no posee obligación legal o contractual de desmantelar,
retirar o rehabilitar sitios donde desarrolla sus operaciones, razón por la cual sus activos no
incorporan costos asociados a dichos requerimientos.
d) Seguros
El Grupo Hortifrut tiene contratadas pólizas de seguros para cubrir los riesgos a que están sujetos
los bienes muebles, vehículos, equipos, plantas y maquinarias. Hortifrut y subsidiarias considera
que la cobertura de estas pólizas es adecuada para los riesgos inherentes a su actividad.
72
Los principales seguros contratados por la Sociedad, al 31 de diciembre de 2012 son los siguientes:
- Seguros de incendio, sobre frigoríficos, packing, bodegas, oficinas e instalaciones eléctricas
de la matriz y subsidiarias nacionales, por aproximadamente UF 394.662.-
- Seguro sobre equipos móviles agrícolas de la matriz y subsidiarias nacionales por
aproximadamente UF 14.253.-
- Seguros sobre vehículos motorizados de la matriz y subsidiarias nacionales por
- Seguro de Responsabilidad Civil General de la matriz y subsidiarias nacionales por

e) Pérdidas por deterioro de valor
Los cálculos del valor presente de los flujos futuros de las unidades generadoras de efectivo
contemplan una mejora del mercado y la mantención de una baja estructura de costos en el
mediano y largo plazo en comparación con períodos anteriores. De acuerdo a estas estimaciones
los activos no presentan deterioros de valor que debieran ser reconocidos al cierre del período.
f) Arrendamientos financieros
El importe neto en libros al 31 de diciembre de 2012 y 2011 de los activos bajo arrendamiento
financiero, clasificados como Activos en Leasing en el rubro Propiedades, planta y equipos, es el
siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
Denominación MUS$ MUS$
Const rucciones
Oficinas adm inistrativ as 1 .1 4 2 1 .4 1 2
Estacionam ientos oficinas adm inistrativ as 45 47
Tot al Const rucciones 1.187 1.459
Maquinarias y equipos
Linea de procesos de arándanos 1 23 130
Maqu inar ia de fertir iego 50 59
Equipos v ar ios 325 -
Tot al Maquinarias y equipos 498 189
Vehículos de mot or
Cam ionetas 39 66
Tractores 40 55
Tot al Vehiculos de mot or 79 121
Tot al general 1.7 64 1.7 69
La deuda asociada a estos leasings al 31 de diciembre de 2012 es de MUS$ 1.253 (MUS$ 1.311 para el
2011) y se presenta en el rubro Otros pasivos financieros, corrientes y Otros pasivos financieros, no
corrientes. La deuda asociada a cada item de Propiedades, planta y equipo se detalla como sigue:
73
31-dic-12 31-dic-11
Pasiv o por Leasing MUS$ MUS$
Const rucciones
Oficinas adm inistr ativ as 961 1 .083
Estacionam ientos oficinas adm inistr ativ as 75 79
Tot al Const rucciones 1.036 1.162
Maquinarias y equipos
Linea de procesos de ar ándanos 13 67
Maquinar ia de fer tir iego - -
Equipos v ar ios 174 -
Tot al Maquinarias y equipos 187 67
Vehículos de mot or
Cam ionetas 21 60
Tr actor es 9 22
Tot al Vehiculos de mot or 30 82
Tot al general 1.253 1.311
A continuación se encuentran las principales características de los arrendamientos financieros

Pagos Mínim os fu t u ros
V alor
Fecha T ot a l T asa Fecha
Cuot a Ha st a 1 a ño 1 a 5 añ os 5 o m a s a ños
In icio Cu ot a s In t er és T érm in o
Socieda d Con cept o Inst it u cion MUS$ Moneda Per iodicidad MUS$ MUS$ MUS$
Hortifru t S.A . Oficin as adm in istra tiv as (*) Ban co Bilbao V izcay a A r gen taria 3 0 -07 -08 1 44 9 ,7 9 3 0-08-2 0 2 0,3 4 US$ Men su a l 81 1 .4 1 7 364
Hortifru t S.A . Tract or Ban co San tader Ch ile 09 -06 -1 0 36 6 ,0 6 09 -05 -1 3 1 ,4 2 CLP Men su a l 10 - -
Hortifru t Ch ile S.A . Linea Pr oceso A rán dan os Ban co San tader Ch ile 05 -03 -1 0 37 5 ,1 9 05 -03 -1 3 4 ,4 0 US$ Men su a l 22 - -
Hortifru t Ch ile S.A . Bandejas Ban co San tader Ch ile 1 0 -01 -1 2 37 6 ,1 0 1 5 -01 -1 5 7 ,3 8 US$ Men su a l 88 111 -
Hortifru t Com ercia l S.A . Cam ioneta For u m Ser v icios Fina ncieros S.A . 1 4 -1 1 -1 1 36 3 6 ,7 5 1 4 -1 1 -1 4 0,7 5 UF Men su a l 6 7 -
Hortifru t Com ercia l S.A . Cam ioneta For u m Ser v icios Fina ncieros S.A . 1 4 -1 1 -1 1 25 1 5 ,9 3 1 4 -1 1 -1 4 0,7 1 UF Men su a l 8 - -
A grícola Ma taqu ito S.A . Tract or Ban co San tader Ch ile 1 3 -04 -1 1 37 6 ,6 8 3 0 -1 1 -1 4 0,4 4 UF Men su a l 4 5 -
g) Propiedades, planta y equipos temporalmente fuera de servicio

Al 31 de diciembre de 2012 y 2011 no existen propiedad planta y equipos que se encuentren
temporalmente fuera de servicio.
h) Propiedades, planta y equipos totalmente depreciados

Al 31 de diciembre de 2012 el detalle de las propiedades, planta y equipos que se encuentra
totalmente depreciados es el siguiente:
Cost o
Hist órico
(v alor brut o)
Det alle MUS$
Constr ucciones y obr as de infraestru ctu r a 1 .540
Maquinarias y equ ipos 9 04
Vehícu los de Motor 2 03
Equ ipos de Tecnología de inform ación 3 57
Mu ebles y enseres 58
Tot al Propiedades Plant as y Equipos 3.062
i) Propiedades, planta y equipos retirados de su uso activo

El importe en libros de los elementos de propiedades, planta y equipos que se encuentran retirados
de su uso activo y que no han sido clasificados por la Sociedad como mantenidos para la venta
ascienden a MUS$ 84, los cuales serán trasladados para su uso en otros campos.
j) Valor razonable de la Propiedades, planta y equipos
El valor razonable de las Propiedades, planta y equipo no difiere significativamente de su importe

en libros.
74
NOTA 21 - IMPUESTO A LA RENTA CORRIENTE E IMPUESTOS DIFERIDOS
a) Impuesto a la Renta Corriente
La Sociedad y subsidiarias mantienen al 31 de diciembre de 2012 y 2011 una provisión por

impuesto a la renta corriente de MUS$ 3.819 (MUS$ 4.682 al 31 de diciembre de 2011), la cual se
presenta neta de pagos provisionales y otros créditos por MUS$ 4.642 (MUS$ 4.887 al 31 de
diciembre de 2011). De esta manera el saldo en el activo corriente de impuestos por recuperar es de
MUS$ 823 (MUS$ 205 al 31 de diciembre de 2011).
El organismo tributario fiscalizador de Estados Unidos (Internal Revenue Service-IRS), se

encuentra auditando los soportes tributarios correspondientes a los años 2009 y 2010 de Hortifrut
Imports Inc. A la fecha no existe evidencia de alguna contingencia tributaria.
b) Impuestos Diferidos
Los impuestos diferidos corresponden al monto de impuesto sobre las ganancias que Hortifrut y
subsidiarias tendrá que pagar (pasivos) o recuperar (activos) en ejercicios futuros, relacionados
con diferencias temporarias entre la base fiscal o tributaria y el importe contable en libros de
ciertos activos y pasivos.
El principal activo por impuesto diferido corresponde a las pérdidas tributarias de subsidiarias por
recuperar en ejercicios futuros. El principal pasivo por impuesto diferido por pagar en ejercicios
futuros corresponde a las diferencias temporarias originadas por gastos de fabricación,
revalorización de activos biológicos y la revaluación de Propiedades, planta y equipos a la fecha de
transición a las NIIF.
Los activos por impuestos diferidos al 31 de diciembre de 2012 y 2011, se refieren a los siguientes
conceptos:
31-dic-12 31-dic-11
Activ os por Pasiv os por Activ os por Pasiv os por

im puesto im pu estos im pu estos im pu estos
diferidos diferidos diferidos diferidos
MUS$ MUS$ MUS$ MUS $

Gastos de fabricación - 91 1 - 4 68
Valorización activ os biológicos - 6 .93 6 - 4.03 9
Tasación terrenos - - - 213
Ingresos anticipados 6 97 - 609 -
Pérdidas Tributarias 7 .2 46 - 5.67 9 -
Prov isiones 3 06 63 9 284 -
Activ o fijo 57 2 44 4 64 4 9 23
Cobertura por forward 1 99 - 289 38
Ajuste de precios - 196 - 16
Otros 637 79 548 9 82
T otal 9.657 9.205 8.053 6.67 9
El impuesto diferido por Cobertura por forward forma parte del otro resultado integral.
No se han reconocido impuestos diferidos por las diferencias temporarias entre el valor tributario y
contable que generan las inversiones en Subsidiarias, por lo tanto, tampoco se reconoce impuesto
diferido por los ajustes de conversión registrados directamente en el Patrimonio neto, expuestos en
el Estado de otros resultados integrales.
75
Al 31 de diciembre de 2012 el activo por impuesto diferido originado por pérdidas tributarias
asciende a la suma de MUS$ 7.246 (MUS$ 5.679 al 31 de diciembre de 2011) las que son
imputables a utilidades que se puedan generar en el futuro en las sociedades que presentan dicha
condición, según el siguiente detalle:
Variación
con efecto
Im puesto Diferido por
en resultado
Subsidiarias País Pérdida T ributaria en
ingreso
(gasto)
31-dic-12 31-dic-11 31-dic-12
MUS$ MUS$ MUS$
A g. Santa Rosa del P. Ltda Chile 205 1 66 39
A g. Mataquito S.A. Chile 843 47 2 37 1
A g. El A v ellano S.A . Chile 902 1 68 7 34
A g. El Pampino S.A. Chile 15 27 (1 2)
A g. Santa Rebeca Ltda. Chile - 14 (1 4)
A g. Hortifrut S.A. Chile 441 41 9 22
Colmenares Hortisur S.A . Chile 28 18 10
A g. Vida Nuev a S.A . Chile 6 - 6
Hortifrut S.A . de C.V. Mex ico 3.609 3.495 11 4
Berry good Comercial Imp Brasil 613 331 282
Euroberry Marketing S.A. España 6 8 (2)
Hortifrut A rgentina S.A . A rgentina 57 8 558 20
V iv eros Hortifrut Chile S.A. Chile - 3 (3)
T otal 7 .246 5.67 9 1.567
Respecto de los plazos de prescripción de las pérdidas tributarias susceptibles de imputar a

utilidades futuras, podemos señalar que en el caso de las generadas en sociedades constituidas en
Chile estas no tienen prescripción. Con respecto a México estas tienen una prescripción de 10 años.
El siguiente es el movimiento de los activos por impuestos diferidos:
31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Saldo inicial 8.05 3 6.497
Prov isiones 22 6
Pérdidas tributarias 1 .567 2.661
A ctiv o fijo (7 2) (998)
Moneda funcional - 16
Cobertura por forward (90) 251
V alorización activ os biológicos - (657 )
Ingresos anticipados 88 (17 6)
Gastos de fabricación - -
Otros 89 453
Saldo final 9.65 7 8.05 3
76
Los movimientos de los pasivos por impuestos diferidos es el siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Saldo inicial 6.67 9 6.260
Gastos de fabricación 443 (603)
A ctiv o fijo (47 9) -
Tasación terrenos (21 3) -
Cobertura por forward (38) (57 2)
V alorización activ os biológicos 2.897 37 5
A juste de precios 1 80 (27 )
Prov isiones 639 -
Otros (903) 1 .246
Saldo final 9.205 6.67 9
El gasto por impuesto a las ganancias tiene la siguiente composición:
31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Gasto tributario corriente 3.81 9 4.682
Beneficio tributario por
pérdidas tributarias (326) (47 1 )
Efecto de impuesto diferido 87 0 (490)
Ajuste año anterior (956) (351 )
T otal 3.407 3.37 0
El siguiente es el detalle de conciliación del gasto por impuesto a la renta, utilizando la tasa legal
con el gasto por impuesto utilizando la tasa efectiva:
31-dic-12 31-dic-11
MUS$ % MUS$ %
Gasto (Ingreso) por Impuesto utilizando la tasa legal
2.7 09 20,00% 3.297 20,00%
Efecto impositiv o de tasas en otras juridiciones 22 0,29% 509 3,07 %

Efecto impositiv o de ingresos ordinarios no imponibles 27 6 3,7 0% (3) -0,02%
Efecto impositiv o de gastos no deducibles impositiv amente 10 0,13% 101 0,61%
Efecto Impositiv o por moneda físcal diferente a moneda
funcional (47 2) -6,32% (37 1) -2,24%
Efecto impositiv o de impuesto prov isto en exceso periodos
anteriores (7 6) -1,02% (350) -2,11%
Otros incrementos (decrementos) en cargo por impuestos
legales 938 12,57 % 187 1,13%
Total Ajustes al Gasto por impuestos utilizando la

tasa legal 698 9,35% 73 0,44%
Gastos por impuestos utilizando la tasa efectiva 3.407 29,35% 3.37 0 20,44%
c) Efecto de cambio de tasa impositiva
Con fecha 24 de Septiembre de 2012 se aprobó la reforma tributaria que entre otros puntos
modificó la tasa impositiva fijada para el año 2012 de 18,5% a 20,0%, de haberse mantenido la tasa
original de 18,5% el efecto en resultados sería de MUS$ -262
77
NOTA 22 - OTROS PASIVOS FINANCIEROS
Al 31 de diciembre de 2012 y 2011, Hortifrut y subsidiarias mantiene préstamos financieros los

cuales se detallan a continuación:
Otros pasivos financieros corrientes
31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Obligaciones con bancos e instituciones financieras 52 .343 7 1 .1 1 3
Operaciones Cross Currency Swap 1 40 46
Operaciones forwards de monedas 20 949
T ot a l obliga cion es ba n ca ria s con v en cim ien t o a n t es de 12
m eses 52.503 72.108
Otros pasivos financieros no corrientes
31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Obligaciones con bancos e instituciones financieras 2 4.1 2 2 3 5.9 91
Operaciones Cross Currency Swap 858 1 .02 2
T ot a l obl i ga cion es ba n ca r i a s con v en cim i en t o a m a s de 12
m eses 24.980 37 .013
78
Composición del saldo y vencimientos
a) Obligaciones con bancos e instituciones financieras
Las Obligaciones con bancos e instituciones financieras agrupados por vencimientos se detallan a continuación:
Saldos al 31 de diciembre de 2012

Total No
Corrientes Total corriente No corrientes corriente
Vencimiento Vencimiento 1 a 5 o más
de 3 a 5 años
hasta 1 mes 1 a 3 meses 3 a 12 meses al 31/12/2012 3 años años al 31/12/2012
Tipo de
Sociedad Deudora RUT País Banco Acreedor Moneda Amortización Tasa Efectiva Tasa Nominal MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Agrícola Mataquito S.A. 7 6.306.130-2 Chile Banco Rabobank Chile US$ Anual 5,52% 5,20% - - 7 7 300 300 300 900
Agrícola Mataquito S.A. 7 6.306.130-2 Chile Banco Rabobank Chile US$ Mensual 6,26% 6,03% - - 19 19 - - 1.500 1.500
Agrícola Mataquito S.A. 7 6.306.130-2 Chile Banco de Crédito e Inversiones US$ Anual 3,00% 3,00% - 1.001 - 1.001 - - - -
Agrícola Mataquito S.A. 7 6.306.130-2 Chile Banco Santander Chile UF Mensual 6,68% 6,68% 1 1 2 4 4 - - 4
Agrícola Santa Rosa del Parque S.A. 99.584.440-0 Chile Banco Rabobank Chile US$ Anual 5,58% 5,31% - - 8 8 17 0 17 0 260 600
Agrícola Santa Rosa del Parque S.A. 99.584.440-0 Chile Banco Rabobank Chile US$ Anual 6,23% 6,01% - - 10 10 - - 900 900
Agrícola Vida Nueva S.A. 96.996.290-K Chile Banco de Crédito e Inversiones US$ Anual 2,96% 2,96% 401 - - 401 - - - -
Agrícola El Pampino S.A. 7 6.884.880-7 Chile Banco Santander Chile US$ Anual 6,06% 6,06% - - 138 138 525 420 - 945
Hortifrut Comercial S.A. 99.535.510-8 Chile Forum Servicios Financieros S.A. UF Mensual 36,7 5% 36,7 5% - 1 5 6 7 - - 7
Hortifrut Comercial S.A. 99.535.510-8 Chile Forum Servicios Financieros S.A. UF Mensual 15,93% 15,93% 1 1 6 8 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Bilbao Vizcaya Argentaria EUR Anual 3,98% 3,98% - - 4.088 4.088 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Bilbao Vizcaya Argentaria US$ Anual 2,32% 2,32% - - 3.37 3 3.373 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Bilbao Vizcaya Argentaria US$ Anual 1,66% 1,66% 2.147 - - 2.147 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Bilbao Vizcaya Argentaria US$ Anual 1,40% 1,40% 4.009 - - 4.009 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco de Crédito e Inversiones US$ Anual 2,32% 2,32% - - 6.7 46 6.746 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco de Crédito e Inversiones US$ Anual 1,32% 1,32% 17 .844 - - 17.844 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco de Crédito e Inversiones US$ Anual 3,32% 3,32% - - 141 141 10.000 - - 10.000
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco de Crédito e Inversiones US$ Anual 0,13% 0,13% - - 7 7 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Internacional US$ Anual 4,00% 4,00% - - 598 598 857 - - 857
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Santander Chile US$ Anual 1,35% 1,35% 6.413 - - 6.413 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Santander Chile US$ Anual 2,80% 2,80% - - 143 143 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Santander Chile US$ Mensual 5,19% 5,19% 4 9 - 13 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Santander Chile US$ Mensual 6,10% 6,10% 7 14 61 82 92 - - 92
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Scotiabank US$ Anual 1,56% 1,56% 2.001 - - 2.001 - - - -
Hortifrut S.A de C.V. 0-E Mexico Grupo Financiero HSBC US$ Semestral 2,38 + Libor 2,38 + Libor - - 145 145 - - - -
Hortifrut S.A de C.V. 0-E Mexico Grupo Financiero HSBC US$ Semestral 2,33 + Libor 2,33 + Libor - - 135 135 145 - - 145
Hortifrut Imports, Inc 0-E Estados Unidos Fifth Third Bank , an Ohio Banking Corporation US$ Mensual 2,7 5 + Libor 2,7 5 + Libor - - 341 341 - - - -
Hortifrut España Southern Sun SL 0-E España Banco Santander Central Hispano S.A. EUR Mensual 2,48% 2,48% 17 50 132 199 116 - - 116
Hortifrut España Southern Sun SL 0-E España Banco Santander Central Hispano S.A. EUR Mensual 5,47 % 5,47 % 1 2 - 3 - - - -
Hortifrut España Southern Sun SL 0-E España Banco Santander Central Hispano S.A. EUR Mensual 5,94% 5,94% - 1 3 4 1 - - 1
Hortiftut S.A. 96.896.990-0 Chile Banco Bilbao Vizcaya Argentaria US$ Mensual 9,7 9% 9,7 9% 28 14 105 147 157 27 6 448 881
Hortiftut S.A. 96.896.990-0 Chile Banco Santander Chile CLP Mensual 6,06% 6,06% 3 3 3 9 - - - -
Hortiftut S.A. 96.896.990-0 Chile Banco de Chile US$ Anual 5,35% 5,35% - - 651 651 1.295 1.295 1.295 3.885
Hortiftut S.A. 96.896.990-0 Chile Banco de Chile US$ Anual 4,80% 4,80% - - 7 41 741 7 40 - - 740
Hortiftut S.A. 96.896.990-0 Chile Banco Penta US$ Anual 6,20% 6,20% - - 7 52 752 1.645 902 - 2.547
T otales 32.878 1.099 18.366 52.343 16.056 3.363 4.703 24.122
79
Saldos al 31 de diciembre de 2011
Total No
Corrientes Total corriente No corrientes corriente
Vencimiento Vencimiento 1 a 5 o más
de 3 a 5 años
hasta 1 mes 1 a 3 meses 3 a 12 meses al 31/12/2011 3 años años al 31/12/2011
Tipo de
Sociedad Deudora RUT País Banco Acreedor Moneda amortización Tasa Efectiva Tasa Nominal MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Agrícola Mataquito S.A. 7 6.306.130-2 Chile Banco Santander Chile UF Anual 2,94% 2,94% - - 524 524 990 495 - 1.485
Agrícola Mataquito S.A. 7 6.306.130-2 Chile Banco Santander Chile UF Mensual 8,40% 8,40% 1 2 8 11 20 - - 20
Agrícola Mataquito S.A. 7 6.306.130-2 Chile Banco de Crédito e Inv ersiones US$ Anual 5,29% 5,29% - 1.004 - 1.004 - - - -
Agrícola Santa Rosa del Parque S.A. 99.584.440-0 Chile Banco de Crédito e Inv ersiones US$ Anual 4,02% 4,02% - - 453 453 - - - -
Agrícola Santa Rosa del Parque S.A. 99.584.440-0 Chile Banco de Crédito e Inv ersiones UF Anual 4,95% 4,95% - - 258 258 519 - - 519
Agrícola Villanueva S.A. 96.996.290-K Chile Banco de Crédito e Inv ersiones US$ Anual 2,94% 2,94% - 403 - 403 - - - -
Agrícola El Pampino S.A. 7 6.884.880-7 Chile Banco Santander Chile US$ Anual 6,06% 6,06% - - 33 33 210 420 420 1.050
Hortifrut Comercial S.A. 99.535.510-8 Chile Forum Servicios Financieros S.A. UF Mensual 15,93% 1 5,93% 1 1 5 7 7 - - 7
Hortifrut Comercial S.A. 99.535.510-8 Chile Forum Servicios Financieros S.A. UF Mensual 36,7 5% 36,7 5% - 1 3 4 12 - - 12
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Bilbao Vizcay a Argentaria EUR Anual 3,7 0% 3,7 0% - - 4.461 4.461 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Bilbao Vizcay a Argentaria US$ Anual 1,98% 1,98% - - 3.400 3.400 3.333 - - 3.333
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Bilbao Vizcay a Argentaria US$ Anual 2,50% 2,50% - 3.020 - 3.020 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Bilbao Vizcay a Argentaria US$ Anual 2,68% 2,68% - - 2.150 2.1 50 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco de Crédito e Inv ersiones US$ Anual 1,98% 1,98% - - 6.801 6.801 6.667 - - 6.667
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco de Crédito e Inv ersiones US$ Anual 2,94% 2,94% - 12.094 - 12.094 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco de Crédito e Inv ersiones US$ Anual 3,08% 3,08% - - 1.507 1.507 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco de Crédito e Inv ersiones US$ Anual 3,09% 3,09% - - 1.005 1.005 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco de Crédito e Inv ersiones US$ Anual 3,37 % 3,37 % - - 2.002 2.002 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco de Crédito e Inv ersiones US$ Anual 3,37 % 3,37 % - - 9.7 40 9.7 40 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco de Crédito e Inv ersiones US$ Anual 3,53% 3,53% - - 181 181 10.000 - - 10.000
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco de Chile US$ Anual 1,89% 1,89% - - 1.935 1.935 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco de Chile US$ Anual 2,66% 2,66% - - 3.008 3.008 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Internacional US$ Anual 2,89% 2,89% - 1.7 05 - 1.7 05 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Internacional US$ Anual 3,54% 3,54% 291 - 287 57 8 1.142 300 - 1.442
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Internacional US$ Anual 3,98% 3,98% - - 7 01 7 01 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Santander Chile US$ Anual 2,62% 2,62% - 1.007 - 1.007 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Santander Chile US$ Anual 2,88% 2,88% - - 2.617 2.617 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Santander Chile US$ Anual 3,14% 3,14% - - 320 320 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Santander Chile US$ Mensual 5,19% 5,19% - - 67 67 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Scotiabank US$ Anual 2,57 % 2,57 % - - 1.003 1.003 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Scotiabank US$ Anual 2,68% 2,68% - - 1.003 1.003 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Security US$ Anual 2,81% 2,81% - 1.508 - 1.508 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Security US$ Anual 2,89% 2,89% - - 7 33 7 33 - - - -
Hortifrut Chile S.A. 99.524.450-0 Chile Banco Security US$ Anual 2,93% 2,93% - - 7 54 7 54 - - - -
Viveros Hortifrut Chile S.A. 99.524.47 0-5 Chile Banco de Crédito e Inv ersiones CLP Anual 6,00% 6,00% - - 391 391 - - - -
Viveros Hortifrut Chile S.A. 99.524.47 0-5 Chile Banco Bilbao Vizcay a Argentaria CLP Anual 5,7 6% 5,7 6% - - 7 86 7 86 - - - -
Hortifrut S.A de C.V. 0-E Mex ico Grupo Financiero HSBC US$ Semestral 2,38 + Libor 2,38 + Libor - - 263 263 280 - - 280
Hortifrut S.A de C.V. 0-E Mex ico Grupo Financiero HSBC US$ Semestral 2,33 + Libor 2,33 + Libor - - 234 234 410 - - 410
Hortifrut Imports, Inc 0-E Estados Unidos Fifth Third Bank , an Ohio Banking Corporation US$ Mensual 2,00 + Libor 2,00 + Libor 981 - - 981 - - - -
Hortifrut S.A de C.V. 0-E Mex ico Daimler Financial Serv ices México US$ Mensual 13.25% 1 3.25% - - - - 31 - - 31
Hortifrut S.A de C.V. 0-E Mex ico Daimler Financial Serv ices México US$ Mensual 11 .20% 1 1.20% - - - - 1 - - 1
Hortifrut España Southern Sun SL 0-E España Banco Santander Central Hispano S.A. EUR Trimestral 2,80% 2,80% 5 - 16 21 34 - - 34
Hortifrut España Southern Sun SL 0-E España Banco Santander Central Hispano S.A. EUR Mensual 3,90% 3,90% 1 2 7 10 2 1 - 3
Hortifrut España Southern Sun SL 0-E España Banco Santander Central Hispano S.A. EUR Mensual 5,47 % 5,47 % 1 1 4 6 - - - -
Hortiftut S.A. 96.896.990-0 Chile Banco Bilbao Vizcay a Argentaria US$ Mensual 9,7 9% 9,7 9% - 26 76 1 02 206 242 611 1.059
Hortiftut S.A. 96.896.990-0 Chile Banco Santander Chile CLP Mensual 6,06% 6,06% - - 16 16 6 - 6
Hortiftut S.A. 96.896.990-0 Chile Banco de Chile US$ Anual 5,35% 5,35% - - 1.393 1.393 2.7 7 6 1.295 1.942 6.013
Hortiftut S.A. 96.896.990-0 Chile Banco Penta US$ Anual 6,20% 6,20% - - 7 06 7 06 1.882 1.412 - 3.294
T otales 1.299 20.808 49.006 7 1.113 28.853 4.165 2.97 3 35.991
80
Información adicional sobre los pasivos financieros
a.1) Hortifrut Chile S.A.
Por escritura pública de fecha 12 de febrero de 2008, otorgada en la Notaría de Santiago de don
Eduardo Avello Concha, Hortifrut Chile S.A. y el Banco de Crédito e Inversiones suscribieron un
Contrato de Financiamiento. En dicho instrumento, Hortifrut S.A. se constituyó en fiador y
codeudor solidario de la subsidiaria Hortifrut Chile S.A., por un préstamo de US$ 30 millones y
una línea de crédito aprobada con el Banco de Crédito e Inversiones por un monto de US$ 40
millones
Mediante escritura pública de fecha 15 de Abril de 2008 en Notaría de Santiago de don Eduardo
Avello Concha, Banco de Crédito e Inversiones cedió MUS$ 10.000 de la deuda al Banco Bilbao
Viscaya Argentaria. Posteriormente se firmó una prórroga de las obligaciones con fecha 30 de junio
de 2010, misma Notaría. A la fecha la deuda es de MUS$ 9.529.-
Por escritura pública de fecha 29 de diciembre de 2009, otorgada en la Notaría de Santiago de don
Patricio Zaldívar Mackenna, se acordó con el Banco de Crédito e Inversiones una modificación del
Contrato de Financiamiento, acordándose, entre otros cambios, la incorporación como posibles
giradores de la Línea de Crédito a las sociedades Viveros Hortifrut Chile., Hortifrut Comercial S.A.,
Agrícola Vida Nueva S.A., Agrícola Santa Rosa del Parque S.A., Agrícola Mataquito S.A. y Hortifrut
S.A., además de Hortifrut Chile. Considerando lo anterior, el BCI exigió que Hortifrut S.A.,
otorgase su fianza y codeuda solidaria a todos los deudores, esto es, a Hortifrut Chile S.A., Viveros
Hortifrut Chile S.A., Hortifrut Comercial S.A., Agrícola Vida Nueva S.A., Agrícola Santa Rosa del
Parque S.A. y Agrícola Mataquito S.A. El monto total comprometido de la línea de crédito, para
todos los posibles giradores, es de US$ 40 millones. Hortifrut Chile S.A., tiene a la fecha utilizada
la cantidad de MUS$ 17.844.-
Hortifrut S.A. mantiene la fianza y codeuda por el préstamo del Banco de Crédito e Inversiones
que originalmente fue de US$ 30 millones, de los cuales a la fecha Hortifrut Chile S.A. adeuda US$
16,9 millones.
El Contrato de financiamiento establece para los estados financieros consolidados de Hortifrut

S.A., ciertas obligaciones que son normales en este tipo de operaciones, entre las que se cuentan
las siguientes, en los términos y condiciones específicas señaladas en el contrato de crédito
respectivo:
- Mantener el actual giro social de la Sociedad y su existencia legal; la mantención de los activos
necesarios para el giro ordinario de la Sociedad; cumplir con las leyes y las normativas aplicables;
enviar oportunamente la información financiera de la Sociedad; contratar y mantener seguros que
cubran convenientemente los riesgos según lo acostumbrado en la industria:
- Mantener un nivel de Deuda Financiera Neta dividido EBITDA

- menor o igual a 5,5 veces al 31 de diciembre de los años 2011 y 2012
- y menor o igual a 5 veces al 31 de diciembre de los años 2013
- y menor o igual a 3 veces al 30 de junio de cada año considerando EBITDA últimos 12
meses
81
- Mantener cobertura de costos financieros (EBITDA dividido gasto financiero de los últimos 12
meses) igual o superior a 4 veces al 30 de junio de cada año.
- Mantener un Patrimonio total no inferior a US$ 25 millones al 30 de junio y 31 de diciembre de

cada año.
- Prohibición de gravar activos, salvo en los términos pactados en el contrato y realizar operaciones
con personas relacionadas a precios de mercado principalmente.
a.2) Hortifrut S.A.
Con fecha 26 de diciembre de 2011, el Banco de Chile otorgó a Hortifrut S.A. los siguientes
créditos;
- Crédito documentado en pagaré número 1232 por un monto original de MCLP$ 1.131.000.
Al 31 de diciembre de 2012 el monto total adeudado de estos créditos es MCLP$3.120.488
Para estos créditos se tomaron coberturas para dolarizarlos.
La Sociedad asume las siguientes obligaciones, sobre la base de sus estados financieros
consolidados acumulados a 12 meses.
- Entregar al Banco de Chile Estados Financieros consolidados, con sus respectivas notas, al
menos dos veces en el año, por los balances cerrados al 31 de diciembre y 30 de junio de
cada ejercicio, en un plazo no superior a 120 días desde dichas fechas. Los Estados
Financieros individuales y consolidados, deberán ser auditados por Auditores
Independientes, y entregarse con la opinión de tales auditores.
- Mantener un nivel de Deuda Financiera Neta dividido EBITDA anual

menor o igual a 5,5 veces al 31 de diciembre de los años 2011, y 2012.
y menor o igual a 3 veces al 30 de junio de cada año considerando EBITDA anual
- Mantener cobertura de costos financieros (EBITDA dividido costos financieros netos de los
últimos 12 meses) igual o superior a 4 veces al 30 de junio de cada año.
- Mantener un Patrimonio total no inferior a US$ 25 millones al 30 de junio y 31 de

diciembre de cada año.
a.3) Cumplimiento de Covenants
a.3.1) Mantener un nivel de Deuda financiera neta dividido EBITDA anual menor o igual a 5,5
veces al 31 de diciembre de los años 2011, y 2012.
La Deuda financiera neta dividido por EBITDA anual fue de 1,6 (menor a los 5,5 solicitados), de
acuerdo al siguiente cálculo:
82
Determ inac ión deu da financiera neta

31-dic -12 31-dic -11
Rubros Nota MUS$ MUS$

Otros pasiv os financieros, corrientes 22 52.503 7 2.1 08
Otros pasiv os financieros, no corrientes 22 24.980 37 .01 3
Pasiv o financ iero total 7 7 .483 109.121
Menos:
Efectiv o y equiv alentes al efectiv o 7 39.349 33.7 1 7
T otal deu da financ iera neta 38.134 7 5.404
EBI T DA (Ver nota 5) 23.207 22.67 5
Deu da financiera neta/EBI T DA 1,6 3,3
a.3.2) Mantener cobertura de costos financieros (EBITDA dividido costos financieros netos de los
últimos 12 meses) igual o superior a 4 veces al 30 de junio de cada año.
La cobertura de costos financieros fue de 5,1 veces, superior a los 4 requeridos al 30 de junio de
cada año, según se detalla a continuación:
COBERT URA DE COST OS FINA NCIEROS
EBITDA anual 23.207

Costos financieros netos anual 4.51 1
EBIT DA anual/Costos Financieros netos anu al 5,1
a.3.3) Mantener un Patrimonio total no inferior a US$ 25 millones al 30 de junio y 31 de diciembre

de cada año.
El Patrimonio total fue de US$ 125,6 millones al 31 de diciembre de 2012 (superior a los US$25
millones solicitados), y de US$ 50,6 millones al 31 de Diciembre del 2011.
a.4) Hortifrut ABA (Subsidiaria de Hortifrut S.A. de C.V. - México)

El 30 de Octubre de 2012, Hortifrut S.A., otorgó por intermedio del Banco de Crédito e Inversiones
una carta de crédito irrevocable como garantía por el crédito que Hortifrut ABA solicitó al HSBC de
México. La carta es por un monto de MUS$ 690. De esta forma, a esta fecha, el contrato de crédito
establece para Hortifrut S.A., en su calidad de garante, la obligación de pagar en caso de que
Hortifrut ABA, no cumpla con el Banco HSBC, al 31 de diciembre de 2012 el saldo por pagar es de
MUS$ 425.
a.5) Políticas de gestión de riesgos financieros

La Sociedad, siguiendo la política de gestión de riesgos financieros descrita en la nota 3, realiza
contrataciones de derivados financieros para cubrir su exposición a las variaciones cambiarias y de
tasa de interés.
Los derivados para cubrir la exposición a variaciones cambiarias que actualmente mantiene
Hortifrut S.A. y subsidiarias corresponden a instrumentos derivados clasificados como Cross
83
Currency Swaps (CCS) y Forwards de monedas. Los primeros son utilizados para cubrir tasa de
interés variable de la deuda financiera, los segundos son usados para asegurar niveles de tipo de
cambio ante transacciones futuras.
b) Operaciones forwards de monedas
El desglose de las operaciones forwards de monedas mantenidas por Hortifrut y subsidiarias al 31
de diciembre de 2012 es el siguiente:
V a lor Efect o V alor
Derech os Obliga cion es Cierre Net o MTM
Sociedad Ban co Moda lidad T ipo Mon eda Mon t o Mon eda Mon t o Com pen sa ción T /C Cierre Fech a
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ V en cim ien t o
Hort ifru t Ch ile S.A. Credito e Inv ersiones Com pensa ción Com pra USD 78 EUR 77 1 1 06 -02 -1 3
Hort ifru t Ch ile S.A. Credito e Inv ersiones Com pensa ción Com pra USD 124 EUR 123 1 1 1 3 -02 -1 3
Hort ifru t Ch ile S.A. Credito e Inv ersiones Com pensa ción Com pra USD 142 EUR 1 41 1 1 2 0-02 -1 3
Hort ifru t Ch ile S.A. Credito e Inv ersiones Com pensa ción Com pra USD 1 01 EUR 1 00 1 1 2 7 -02 -1 3
Hort ifru t Ch ile S.A. Credito e Inv ersiones Com pensa ción Com pra USD 91 EUR 90 1 1 06 -03 -1 3
Hort ifru t Ch ile S.A. Credito e Inv ersiones Com pensa ción Com pra USD 263 EUR 261 2 2 2 0-03 -1 3
Hort ifru t Ch ile S.A. Credito e Inv ersiones Com pensa ción Com pra USD 56 EUR 55 1 - 03 -04 -1 3
Hort ifru t Ch ile S.A. Credito e Inv ersiones Com pensa ción Com pra USD 124 EUR 123 1 1 1 0-04 -1 3
Hort ifru t Ch ile S.A. Credito e Inv ersiones Com pensa ción Com pra USD 81 EUR 81 - 1 1 7 -04 -1 3
Hort ifru t Ch ile S.A. Credito e Inv ersiones Com pensa ción Com pra USD 25 3 EUR 25 2 1 2 02 -05 -1 3
Hort ifru t Ch ile S.A. Credito e Inv ersiones Com pensa ción Com pra USD 262 EUR 261 1 2 08-05 -1 3
18 20
El desglose de las operaciones forwards de monedas mantenidas por Hortifrut y subsidiarias al 31

de diciembre de 2011 es el siguiente:
V a lor Efect o V a l or
Der ech os Obli ga cion es Ci er re Net o MT M
Soci eda d Ba n co Moda l ida d T ipo Mon eda Mon t o Mon eda Mon t o Com pen sa ción T /C Cier re Fech a
MUS$ MUS$ MUS$ MUS$ V en cim i en t o
Hor t ifr u t Ch ile S.A . Bilba o V isca y a A r g en t a Com pen sa ción Com pr a CLP 1 .5 3 0 US$ 1420 110 114 2 0 -0 1 -1 2
Hor t ifr u t Ch ile S.A . Bilba o V isca y a A r g en t a Com pen sa ción Com pr a CLP 1 .4 6 4 US$ 1363 1 01 1 09 2 0 -0 2 -1 2
Hor t ifr u t Ch ile S.A . Bilba o V isca y a A r g en t a Com pen sa ción Com pr a CLP 7 44 US$ 697 47 56 2 0 -0 4 -1 2
Hor t ifr u t Ch ile S.A . Bilba o V isca y a A r g en t a Com pen sa ción Com pr a CLP 550 US$ 517 33 41 2 2 -0 5 -1 2
Hor t ifr u t Ch ile S.A . Cr edito e In v er sion es Com pen sa ción Com pr a CLP 2 .0 0 0 US$ 1999 1 8 1 0 -0 1 -1 2
Hor t ifr u t Ch ile S.A . Bilba o V isca y a A r g en t a Com pen sa ción Com pr a CLP 1 .5 6 6 US$ 1453 113 116 2 0 -0 1 -1 2
Hor t ifr u t Ch ile S.A . Bilba o V isca y a A r g en t a Com pen sa ción Com pr a CLP 1 .3 3 3 US$ 1 241 92 99 2 0 -0 2 -1 2
Hor t ifr u t Ch ile S.A . Cr edito e In v er sion es Com pen sa ción Com pr a CLP 262 US$ 256 6 7 2 0 -0 1 -1 2
Hor t ifr u t Ch ile S.A . Cr edito e In v er sion es Com pen sa ción Com pr a CLP 45 US$ 45 - 1 2 2 -0 5 -1 2
831 949
84
c) Operaciones Cross Currency Swap
El detalle de la cartera de instrumentos derivados es el siguiente
Inst ument o de cobert ura 31-dic-12 31-dic-11

MUS$ MUS$
Ent idades Inst rument os Tipo
Santander Santiago Inter est Rate Swaps - USD Tasa 1 40 -
Santander Santiago Cross Cu r rency Swaps CLP/UF Tasa - 46
Sub-t ot al corrient e 140 46
Banco Crédito e Inv ersiones Inter est Rate Swaps - USD Tasa 99 68
Santander Santiago Cross Cu r rency Swaps - USD Tasa - 59 7
Banco Inter nacional Inter est Rate Swaps - USD Tasa 5 95
Banco Bilbao Viscay a Cross Cu r rency Swaps CLP/USD Moneda 2 83 41
Banco de Chile Inter est Rate Swaps CLP/USD Tasa 3 68 1 94
Banco Penta Inter est Rate Swaps CLP/USD Tasa 1 03 27
Sub-t ot al no corrient e 858 1.022
La totalidad de estos instrumentos derivados se encuentran reconocidos en los otros resultados

integrales.
85
NOTA 23 - CUENTAS COMERCIALES Y OTRAS CUENTAS A PAGAR
Los conceptos que componen este rubro son los siguientes:
31-dic-12 31-dic-11
Corrient es MUS$ MUS$
Prov eedores 3 0.2 81 2 5.7 4 6
Retenciones del personal 3 .7 89 3 .7 50
Acreedores v arios 1 .1 2 0 966
Div idendo por pagar 2 .3 7 5 2 .94 5
Docum entos por pagar 1 .59 9 1 .83 2
Total 39.164 35.239
Los principales proveedores son los siguientes:
- Envases Impresos S.A.

- Cartocor Chile S.A.
- Coembal Chile S. A
- Ultrapac Sudamérica S.A.
- Typack S.A.
- Iansagro S.A.
- Bo Packaging S.A.
- Impresos Y Cartonajes S.A.
- Madeex Pallets Chile S.A.
- Autoadhesivos Pyr Ltda.
- Impresos Autoadhesivos Ltda.
- Isoplast S.A.
- Ind. Y Cia. Solucorp Ltda.
- Wenco S.A.Pacifor Ltda.
- Sof South Organic Fruits
El plazo promedio de pago de los principales proveedores es de 45 días. Los precios

mayoritariamente se encuentran pactados en dólares y no existen intereses asociados al crédito.
Proveedores Productores
La Sociedad mantiene en la actualidad más de 700 productores en los países en que tiene sus
operaciones. Por el grado de atomización de dichos productores ninguno de ellos supera más del
2% de los volúmenes comprados a terceros.
86
NOTA 24 - CAPITAL EMITIDO
Los objetivos de Hortifrut y subsidiarias al administrar el capital son salvaguardar la capacidad de

continuar como empresa en marcha, con el propósito de generar retornos a sus accionistas,
beneficios a otros grupos de interés y mantener una estructura óptima para reducir el costo del
capital.
Consistente con la industria, Hortifrut y subsidiarias monitorea su capital sobre la base del ratio de
apalancamiento. Este ratio se calcula dividiendo la deuda neta entre el capital total. La deuda neta
corresponde al total del endeudamiento (incluye el endeudamiento corriente y no corriente) menos
el efectivo y equivalentes al efectivo. El capital total corresponde al patrimonio tal y como se
muestra en el estado de situación consolidado más la deuda neta.
En este sentido Hortifrut y subsidiarias ha combinado distintas fuentes de financiamiento tales
como: flujos de la operación, créditos bancarios, entre otros.
a) Capital suscrito, pagado, por suscribir y número de acciones
El capital suscrito y pagado al 31 de diciembre de 2012, asciende a MUS$ 34.374 equivalente a

357.126.465 acciones de serie única y sin valor nominal.
b) Movimientos del año
Mediante Junta Extraordinaria de Accionistas celebrada con fecha 15 de marzo de 2012, se acordó
aumentar el número de acciones en que se divide el capital de la Sociedad, multiplicando el antiguo
número de acciones (16.903.986) por 15 y efectuar el correspondiente canje de acciones, todo ello
sin modificar el monto del capital actual y efectivamente suscrito y pagado de la Sociedad.
Asimismo se acordó realizar una emisión de 103.566.675 nuevas acciones de pago.

Con fecha 12 de julio de 2012 , se colocaron a través de la Bolsa de Comercio de Santiago, Bolsa de
Valores, por medio del mecanismo denominado "Subasta de un Libro de Ordenes", 103.566.675
acciones de pago de la Sociedad, aun precio de $ 320 pesos chilenos por acción.
El costo de esta colocación de las acciones asciende a MUS$ 1.996.-
31-dic-12
Emisión de Acciones MUS$
Capital 13.781
Prima de emisión de capital 53.238
Gastos de emisión de capital (1) (1.996)
Pago emisión de Acciones (neto) 65.023
87
(1) El detalle de los gastos de emisión de capital es:

31-dic-12
Gastos de emisión de capital (1) MUS$
Asesoria Financieras y Corretaje 1.886
Asesoria Legal 86
Otros 24
Total 1.996
Al 31 de diciembre de 2012 el capital de la sociedad se compone de la siguiente forma;
Número de Acciones Suscritas
Núm ero de Núm ero de

acciones acciones
Mov im iento Serie suscritas pagadas
Al 1 de enero 2012 Unica 16.903.986 16.903.986
Emisión nuev as acciones para Canje Unica 236.655.804 236.655.804
Emisión nuev as acciones de pago Unica 103.566.67 5 103.566.67 5
T otal 357.126.465 357.126.465
Capital Capital suscrito Capital pagado

Serie MUS$ MUS$
Al 1 de enero 2012 Unica 20.593 20.593
Emisión de acciones (pagadas en Julio 2012) Unica 13.7 81 13.7 81
T otal 34.374 34.374
c) Primas de emisión de acciones
La Prima de emisión de acciones es de MUS$ 51.242, los cuales se detallan continuación:
31-dic-12
Primas de emisión de acciones MUS$
Prima de emisión de capital 53.238
Gastos de emisión de capital (1.996)
Total Prima de emisión 51.242
88
NOTA 25 - GANANCIAS (PÉRDIDAS) ACUMULADAS
La composición de la cuenta Resultados Acumulados es la siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
Saldo inicial 1 3.1 31 7 .488
Resultado y Resultado integral del
ejercicio 1 2.1 62 1 0.938
Prov isión de Div idendos mínimo (2.37 5 ) (2.945)
Div idendos definitiv os (2.5 00) -
Div idendos prov isorios - (2.350)
T otal 20.418 13.131
a) Política de dividendos
Para efectos de la determinación de la utilidad liquida distribuibles de la Sociedad a considerar
para el cálculo de dividendos se excluirá de la ganancia atribuible a los propietarios de la
controladora lo que sigue:
1) Los resultados no realizados vinculados con el registro a valor razonable de los activos
biológicos regulados por la norma contable "NIC 41", reintegrándolos a la utilidad líquida en el
momento de su realización. Para estos efectos, se entenderá por realizada la porción de dichos
incrementos de valor razonable correspondientes a los activos vendidos o dispuestos por algún
otro medio.
2) Los resultados no realizados generados en la adquisición de otras entidades y, en general,
aquellos resultados no realizados que se produzcan con motivo de la aplicación de los párrafos
34, 42, 39 y 58 de la norma contable "Norma Internacional de Información Financiera N° 3",
revisada, referida a las operaciones de combinaciones de negocios. Estos resultados se
reintegrarán también a la utilidad líquida en el momento de su realización. Para estos efectos,
se entenderán por realizados los resultados en la medida en que las entidades adquiridas
generen utilidades con posterioridad a su adquisición, o cuando dichas entidades sean
enajenadas.
3) Los efectos de impuestos diferidos asociados a los conceptos indicados en 1) y 2) seguirán la
misma suerte de la partida que los origina.
b) Provisión de Dividendo
La Sociedad para el ejercicio 2012 registró provisión para dividendo mínimo de US$ 2.375
(MUS$2.945 al 31 de diciembre de 2011).
89
A continuación se muestra el cálculo del dividendo devengado para el período enero a

diciembre de 2012 y 2011.
31-dic-12 31-dic-11
Concepto MUS$ MUS$
Ganancia atribuible a los propietarios de la
controladora 12.162 10.938
Menos:
Resultados no realizados - -
Incremento activo biológicos a fair value (*) (3.014) (1.482)
Impuestos diferidos 602 360
Resultado a Distribuir 9.750 9.816

Dividendo mínimo % 50,00% 53 ,9 4%
Dividendo minimo Devengado 4.875 5.295

Menos:
Dividendo provisorio pagado en Octubre 2012 (2.500) (2.350)
Pago adicional al dividendo mínimo 2.375 2.945
(*) El cálculo del Incremento activo biológicos a fair value se realizó sobre el porcentaje de
propiedad que le corresponde a la Sociedad sobre la Ganancia atribuible a los propietarios de la
controladora.
d) Dividendos pagados
A continuación se detallan los dividendos pagados en los últimos dos años.
Pagados Monto en
Año 2011- Dólares por
Número de
2012 Acción
Acciones
Mes y año del Pago Tipo MUS$ MUS$
abr-11 Definitivo 1.731 16.903.986 0,1024
jul-11 Definitivo 2.350 16.903.986 0,1390
Total año 2011 4.081
abr-12 Definitivo 2.945 16.903.986 0,1742

oct-12 Provisorio 2.500 357.126.465 0,0070
Total año 2012 5.445
TOTALES 9.526
90
NOTA 26 - OTRAS RESERVAS
La composición de la cuenta Otras Reservas y su movimiento es la siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
Otras Reservas MUS$ MUS$
Reservas de coberturas de flujo de

caja (*) (90) (1.092)
Reservas por diferencias de cambio
por conversión 1.279 1.108
Total 1.189 16
(*) El Impuesto diferido incluido en la Reservas de coberturas de flujo de caja se detalla en el

cuadro siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
caja (147) (1.338)
Impuesto diferido 57 246
Total (90) (1.092)
31-dic-12 31-dic-11
Movimiento MUS$ MUS$
Saldo inicio 16 4.409

caja 1.002 (3.982)
Reservas por diferencias de cambio
por conversión 171 (411)
Total 1.189 16
El movimiento de las Reservas de coberturas de flujo de caja para el ejercicio terminado al 31 de

diciembre de 2012 y 2011 es el siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
Movimiento Reservas de
coberturas de flujo de caja MUS$ MUS$
Saldo inicio (1.092) 2.890

Otro resultado integral 1.002 (3.982)
Total (90) (1.092)
La reserva de cobertura de flujo de caja se encuentra neta de impuesto diferido.
El movimiento de las Reservas por diferencias de cambio por conversión para el período terminado
al 31 de diciembre de 2012 y 2011 es el siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
Movimiento Reservas por
diferencias de cambio por
conversión MUS$ MUS$
Saldo inicio 1.108 1.519

Otro resultado integral 171 (411)
Total 1.279 1.108
91
NOTA 27 – PARTICIPACIONES NO CONTROLADORAS
Corresponde al reconocimiento del valor patrimonial y resultado de las subsidiarias que

pertenecen a inversionistas minoritarios.
a) El detalle de las participaciones no controladoras es el siguiente:

Porcentaje de Participación no
Participación no controladoras en
participación de no
controladoras patrimonio resultado Ingreso
controladoras
(pérdida)
Subsidiarias dic-12 dic-11 dic-12 dic-11 dic-12 dic-11

% % MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
Agrícola EL Avellano S.A. 60,0% 60,0% 4.428 4.767 (339) (254)
Agrícola El Carmen S.A. 75,0% 75,0% - 1 - 14
Agrícola El Pampino S.A. 50,0% 50,0% 568 28 541 20
Agrícola Santa Rebeca Ltda. 75,0% 75,0% 165 132 33 30
Agrícola Vida Nueva S.A. 50,0% 50,0% 1.637 1.567 70 123
Viveros Hortifrut Chile S.A. 49,0% 49,0% 177 17 157 5
Hortifrut Argentina S.A. 1,0% 1,0% (1) 2 (3) 1
Agrofrutas, SRL. de C.V. 1,0% 1,0% (20) - (20) (34)
Hortifrut España Southern 50,0% 50,0% 7.739 6.554 1.028 1.849
Agricola Santa Rosa del Parque S.A.
70,0% 70,0% 1.510 1.468 41 136
Agricola Mataquito S.A. 50,0% 50,0% 1.868 2.054 (205) 282
Euroberry Marketing S.A. 50,0% 50,0% 307 232 82 6
Total 18.378 16.822 1.385 2.178
b) El movimiento para el ejercicio comprendido entre enero y diciembre de 2012 y 2011, de las
participaciones no controladoras es el siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
MUS$ MUS$
Movimiento
Saldo inicio 16.822 11.571
Ganancia 1.385 2.178
Reservas por diferencias de cambio por
conversión 149 (257)
Reservas de coberturas de flujo de caja 22 (18)
Aumentos de capital en filiales (*) - 3.348
Total 18.378 16.822
(*) Corresponde a la inversión de los minoritarios en las subsidiarias durante el ejercicio

terminado al 31 de diciembre de 2011, con el fin de mantener sus participaciones en las mismas:
A cciones
Filial Sociedad I nv ersionista País
Pagadas MUS$
Southern Cone Inv ersiones
A gricola Mataquito S.A . Chile
Ltda. 81 0.7 7 1 1 .931
A gricola Santa Rosa del Parque S.A . Horacio Schmidt Chile 1 67 .1 62 1 .01 2
Southern Cone Inv ersiones
A gricola Santa Rosa del Parque S.A . Chile
Ltda. 41 7 .905 405
T otal 3.348
92
NOTA 28 - GANANCIA POR ACCIÓN Y UTILIDAD LÍQUIDA DISTRIBUIBLE
28.1. Ganancia por acción
El cálculo de las ganancias por acción básica ha sido realizado dividiendo los montos de la utilidad
atribuible a los accionistas por el promedio ponderado del número de acciones de la serie única.
Hortifrut no ha emitido deuda convertible u otros valores patrimoniales. Consecuentemente no
existen efectos potencialmente diluyentes de los ingresos por acción de la Compañía.
El detalle de las ganancias por acción es el siguiente:
Ganancias (Pérdidas) básicas por acción Unidad de m edida 31-dic-12 31-dic-11

Ganancias (pérdida) de actividades continuadas después
de impuesto MUS$ 12.162 10.938
Promedio ponderado de número de acciones, básico Unidad 302.363.812 253.559.790
Ganancias básicas por acción de operaciones
continuadas (US$ por acción) 0,04022307 0,04313775
El cálculo del promedio ponderado del números de acciones en circulación, se detalla a

continuación:
Prom edio ponderado de
acciones oridinarias en
circulación
Prom edio ponderado de acciones Nro.días en
ordinarias en circulación circulación Nro Acciones % Ponderación 31-dic-12 31-dic-11
Saldo Inicio 365 16.903.986 100% 16.903.986 16.903.986
Emisión nuevas acciones para Canje 365 236.655.804 100% 236.655.804 236.655.804
Emisión nuevas acciones de pago 17 2 103.566.67 5 47% 48.804.022 -
365 357 .126.465 302.363.812 253.559.7 90
28.2. Utilidad líquida distribuible
La política de dividendos consiste en distribuir como dividendo un 50% de la utilidad líquida del
ejercicio, y mediante el reparto de un dividendo final, que debe acordar la Junta Ordinaria de
Accionistas, pagadero en la fecha que dicha junta designe.
En virtud de lo dispuesto en la circular N° 1945 de la SVS, de fecha 29 de septiembre de 2009, el

Directorio acordó establecer como política general que la utilidad líquida para efectos del pago del
dividendo mínimo obligatorio del 30%, establecido por el artículo 79 de la Ley 18.046, se
determinará sobre la base de la utilidad depurada de aquellas variaciones relevantes del valor
razonable de los activos y pasivos que no estén realizados, las cuales deberán ser reintegradas al
cálculo de la utilidad líquida del ejercicio en que tales variaciones se realicen.
Los dividendos adicionales serán determinados en base a los mencionados criterios, según el
acuerdo que adopte al respecto la Junta de Accionistas.
93
A continuación se muestra la determinación del Resultado a Distribuir para el ejercicio al 31 de

diciembre 2012 y 2011, de acuerdo a la política de dividendos descrita en nota 25 a):
31-dic-12 31-dic-11
Concepto MUS$ MUS$
Ganancia atribuible a los propietarios de la
controladora 12.162 10.938
Menos:
Resultados no realizados - -
Incremento activo biológicos a fair value (*) (3.014) (1.482)
Impuestos diferidos 602 360
Resultado a Distribuir 9.750 9.816
El monto del Incremento activo biológicos a fair value fue realizado sobre el Incremento atribuible
a los propietarios de la controladora.
94
NOTA 29 - INGRESOS ORDINARIOS Y OTROS INGRESOS POR FUNCION
El detalle es el siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
Concepto MUS$ MUS$
Ingresos de activ idades ordinarias 213.7 01 180.040
Otros ingresos por función (1) 942 2.566
T otal 214.643 182.606
La composición de los ingresos del Grupo considera los Ingresos de actividades ordinarias mas los
Otros ingresos por función excluye el ajuste a Fair Value por MUS$ 7.720 (MUS$ 1.482 para
diciembre de 2011), según el siguiente detalle:
31-dic-12 31-dic-11
Otros ingresos por función MUS$ MUS$
Ajuste al Fair V alue Biológicos 7 .7 20 1 .482
Utilidad en v enta activ o fijo y materiales 268 1 .1 04
Utilidad en v enta Inv ersión Hortifrut del Campo
Berries S.A . 669 -
Resultado en v enta de inv ersiones contabilizadas
utilizando el método de la participación 5 1 .462
T otal 8.662 4.048
De esta manera el detalle por segmento para el ejercicio al 31 de diciembre de 2012 y 2011 es el
siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
Producto MUS$ MUS$
A rándanos 1 49.331 1 1 9.567
Frambruesas 1 0.7 60 8.890
Moras 33.7 7 9 32.945
Frutillas 9.97 2 8.087
Productos de V alor A gregado 1 0.801 1 3.1 1 7
T otal 214.643 182.606
Los ingresos ordinarios del Grupo están constituidos principalmente por la venta de productos
derivados de la cosecha de activos biológicos.
95
NOTA 30 – COMPOSICIÓN DE RESULTADOS RELEVANTES
Los ítems del estado de resultados por función por el período al 31 de diciembre de 2012, se
descomponen como se indica a continuación:
1) Costo de ventas
A continuación se presentan los principales costos de ventas que mantiene la Sociedad al cierre del
período:
31-dic-12 31-dic-11
Costo de v entas MUS$ MUS$
Costo de V entas 1 07 .7 93 80.283
Materiales 8.935 1 5.303
Remuneraciones 30.452 26.686
Depreciaciones y amortizaciones 3.7 23 2.952
Otros gastos generales 7 .51 7 8.207
Fletes 1 8.540 1 4.1 7 3
A rriendos 3.1 54 2.436
Serv icios de terceros 3.943 4.507
A ctiv ación de costos (5.985) (9.431 )
Otros (2) 43
T otal Costos de v enta 17 8.07 0 145.159
2) Gastos de administración
A continuación se presentan los principales gastos de administración que mantiene la Sociedad al

cierre del ejercicio:
31-dic-12 31-dic-11
Gastos de adm inistración MUS$ MUS$
Remuneraciones 8.1 40 8.7 42
Depreciaciones y amortizaciones 1 .046 7 99
Otros gastos generales 4.346 4.486
A rriendos 457 921
Serv icios de terceros 3.01 2 2.285
Otros 71 203
T otal Gastos de Adm inistración 17 .07 2 17 .436
96
3) Otros Gastos, por función
31-dic-12 31-dic-11
Otros Gastos por función MUS$ MUS$
Ajuste Fair Value

Disminución v alor Fair V alue en plantaciones 3.829 -
Otros - -
Sub-total Ajuste Fair Value 3.829 -
Gastos de inv estigación

Materiales 10 7
Remuneraciones 1 31 71
Depreciaciones y amortizaciones 10 9
Otros gastos generales 1 20 247
Arriendos 19 5
Serv icios de terceros 383 383
Sub-total Gastos de inv estigación 67 3 7 22
Otros gastos
Pérdida en v enta activ o fijo y materiales 400 360
Sub-total Otros gastos 400 360
T otal Otros Gastos por función 4.902 1.082

97
NOTA 31 - COSTOS FINANCIEROS (NETO)
Los costos financieros tienen el siguiente detalle al cierre del ejercicio 2012 y 2011:
31-dic-12 31-dic-11
Costos Financieros MUS$ MUS$
Préstamos bancarios 3.821 2.7 64
Gastos /comisiones 27 1 367
Intereses con relacionadas 252 191
Intereses leasing 167 1 53
T otal Costos financieros 4.511 3.47 5
98
NOTA 32 – DIFERENCIA DE CAMBIO
El detalle de la diferencia de cambio para el 31 de diciembre de 2012 y 2011, se muestra en el

siguiente cuadro:
31-dic-12 31-dic-11
Moneda MUS$ MUS$
Activ os
Efectiv o y equiv alentes al efectiv o CLP 67 (1 7 1 )
Efectiv o y equiv alentes al efectiv o EUR 18 (56)
Efectiv o y equiv alentes al efectiv o MXN 1 06 (220)
Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar CLP 1 35 (1 07 )
Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar EUR - 1
Deudores comerciales y otras cuentas por cobrar MXN 81 (65)
Cuentas por cobrar a entidades relacionadas EUR 13 71
A ctiv os por impuestos corrientes CLP 23 -
Su b-total 443 (547 )
Pasiv os
Otros pasiv os financieros CLP (496) 93
Otros pasiv os financieros EUR (4) 55 1
Otros pasiv os financieros MXN 75 2
Cuentas comerciales y otras cuentas por pagar CLP (1 04) 37
Cuentas comerciales y otras cuentas por pagar EUR 4 1
Cuentas comerciales y otras cuentas por pagar MXN (42) 241
Cuentas por pagar a entidades relacionadas CLP (1 7 0) (249)
Cuentas por pagar a entidades relacionadas MXN (1 ) (564)
Su b-total (7 38) 112
T otal Diferencia de c am bio (295) (435 )

99
NOTA 33- CONTINGENCIAS
a) Acciones en prenda
La Sociedad al cierre del presente estado financiero no presenta acciones en prenda.
b) Garantías directas
En las subsidiarias Agrícola Santa Rosa del Parque S.A, Agrícola Mataquito S.A., Agrícola Pampino
S.A., Agrícola Vida Nueva S.A. y Agrícola Hortifrut S.A. existen restricciones (garantías y/o
hipotecas) sobre sus activos biológicos.
A continuación se detalla el importe en libro de los activos entregados en garantía, así como la
deuda asociada a esos activos:
Activ os Deu da
Propiedades
Biológicos Asociada
Soc iedad MUS$ MUS$ MUS$
Agrícola Santa Rosa del Parque S.A 2.7 88 91 7 1 .51 8
Agrícola Mataquito S.A . 5.969 1 .97 8 2.426
Agrícola Pampino S.A . 3.1 88 382 1 .083
Agrícola V ida Nuev a S.A . 3.505 635 401
Agrícola Hortifrut S.A . 7 .506 7 .537 6.01 7
T otal 22.95 6 11.449 11.445
c) Garantías indirectas
La Sociedad al cierre del presente estado financiero no presenta garantías indirectas.
d) Cauciones obtenidas de terceros
La Sociedad al cierre de este Estado financiero no ha recibido cauciones de terceros relevantes.
e) Restricciones
Las restricciones a la gestión o limite de indicadores financieros se presenta detallado en Nota 23.
100
NOTA 34 - MEDIO AMBIENTE
Hortifrut es una Sociedad preocupada del medio ambiente. Gran parte de su producción ha sido
convertida a una producción orgánica convirtiéndose en el productor orgánico de arándanos más
grande del mundo.
Para el ejercicio terminado al 31 de diciembre de 2012 la Sociedad no ha efectuado desembolsos

relacionados con la protección del medio ambiente, así como tampoco existen compromisos
futuros sobre esta materia.
En el futuro, la Sociedad y sus subsidiarias reiteran su compromiso con el cuidado del medio
ambiente mediante la realización de nuevas inversiones, capacitando constantemente a sus
trabajadores y suscribiendo nuevos acuerdos que le permitan avanzar hacia un desarrollo
sustentable de manera de lograr un avance armónico entre sus operaciones y su entorno.
101
NOTA 35 – ARRIENDOS OPERATIVOS

Los principales contratos de arriendos son:
Mas 1 a 5
Hasta 1 año 5 o m as años
años
Superficie Fecha Valor de cuota
Arrendador Descripción Plazo MUS$ MUS$ MUS$
(has.) Contrato Anual MUS$
Parte de un retazo de tres, Predio V irquenc o, Santa
Inv ersiones IMG Ltda. 22,50 1 4-1 0-1 999 25 años 7 7 28 49
Fe, Fundo Los Robles, Los Á ngeles
Parcela N°63, Proy ecto Parcelación Virquenco, Los 1 año
Inv ersiones IMG Ltda. 1 2,00 01 -07 -201 1 7 7 28 28
Á ngeles renov able
Lote N°1 y N°2, Parcela N°67 , Proy ec to Parcelación
Inv ersiones IMG Ltda. 8,25 30-1 2-2009 1 0 años 4 4 16 8
V irquenco, Los Á ngeles
Hijuela 4ta, Lote B, Resto o Reserv a Fundo 1 año
Inv ersiones IMG Ltda. 26,00 01 -07 -201 1 16 16 64 64
V irquenco, Los Á ngeles renov able
Sociedad A grícola y Ganadera El Otonal Ltda. Fundo El Av ellano, Osorno 1 30,00 30-06-2000 32 años 40 40 1 60 560
Lote 68 y Lote 69, Predio El Naranjo, Ex Hacienda
Inv ersiones IMG Ltda. 1 7 ,97 1 4-1 0-1 999 20 años 11 11 44 22
Curacav í
Parcela N°68, Proy ecto Parcelación Virquenco, Los
Agrícola e Inmobiliaria Lumaco S.A. 9,00 20-08-201 2 1 2 años 5 5 20 35
Á ngeles
Parcela N°25, Proy ecto Parcelación Por la Razón o
Sergio Y áñez Nav arrete 1 4,40 1 8-08-2004 1 1 años 6 6 24 -
la Fuerza, Mulchén
Parcela N°4 y N°6, Proy ecto Parcelac ión Por la
Alfredo Demian Asfura 33,40 03-05-2006 1 7 años 50 50 200 250
Razón o la Fuerza, Mulchén
Una porción del inmueble Parcela 1 48, Colonia
Daniel Ledezma Arancibia y Otros 1 0,80 07 -1 1 -2008 5 años 17 17 68 -
Gabriel González Videla, La Serena
Retazo de terrreno denominado Las Mercedes,

Miguel A ngel Muñoz Hidalgo y Otros 21 ,67 23-05-2007 1 3 años 13 13 52 26
Chanc o (La Laguna)
Sergio Meza Pérez y Otra Retazo del Fundo San Baldomero, Chanc o 5 0,00 1 6-03-201 2 1 0 años 26 26 1 04 1 04
Pedro Peñailillo Peralta Retazo del predio Punchema, Chanco 5,49 1 0-03-2009 6 años 4 4 4 -
Francisco Cancino Tapia Inmueble rural, Sector Punchema, Chanc o 8,05 24-06-2005 1 5 años 5 5 20 10
Parte del precio denominado El Recreo, Reloca,
Manuel Retamal Chamorro 1 ,00 04-07 -2008 9 años 1 1 3 -
Chanc o
Parte de la Parcela N°1 36, Colonia Gabriel González
María A ngélic a Osorio Cortés 22,50 27 -03-201 0 8 años 17 17 68 -
V idela, La Serena (Incluy e derechos de agua)
Resto Hijuela 2da, Fundo Ponunquén y Lote A del
Sara Letelier Letelier 7 6,37 04-01 -2006 20 años 61 61 244 488
Plano de Hijuelación, Fundo Ponunquén, Curepto
Parte de Parcelas N°42 y N°43, de subdiv isión de
Agrícola Santa Carmen Ltda. Lote 65-A, 66 y 67 de la subdiv isión de Ex Hacienda 4.000 26-05-201 1 20 años 1 1 4 13
Curacav í, Curacav í
Bodega de 1 .200 m 2 y oficina de 1 40 m2, espacio de
SOF South Organic Fruits S.A . (propiedad 340 m2 y c ámara de frío 1 de 826 m2; cámara de
3.1 30 01 -1 0-2009 8 años 69 69 27 6 -
arrendada a Frigorífic o Santa Rosa) frío 2 de 268 m2 y cámara de frío 3 de 356 m2,
Chillán
Lote Zona Uno del Lote E del Lote Único Ex Fundo
Iansagra S.A. 34.7 31 1 5-1 2-2008 7 años 550 55 0 1 .1 00 -
V iña San Pedro, Molina
Continua página siguiente

102
Mas 1 a 5
Hasta 1 año 5 o m as años
años
Superficie Fecha Valor de cuota
Arrendador Descripción Plazo MUS$ MUS$ MUS$
(has.) Contrato Anual MUS$
Guillermo Cortés Santiago Campo Guayabos, Zapotiltic, Jalisco, México 9,48 10-05-2008 12 años 7 7 28 14
Abraham Mendoza Gudiño y M° Refugio Preciado
Campo Guayabos, Zapotiltic, Jalisco, México 12,39 01-01-2009 12 años 10 10 40 30
Barragan
Juan José Vargas Mendoza y otros Campo Guayabos, Zapotiltic, Jalisco, México 7 0,09 10-06-2005 12 años 43 43 129 -
Alfonso Esparza Sánchez y otros Campo Ocote Cuate, Zapotiltic, Jalisco, México 60,80 01-01-2007 15 años 35 35 140 140
Valentín García Elizondo Campo Ocote Cuate, Zapotiltic, Jalisco, México 9,02 30-01-2009 12 años 5 5 20 15
Juan Carlos Caballos Espinoza y Adriana Gutiérrez
Campo Fresnos I, Zapotiltic, Jalisco, México 45,00 11-05-2009 12 años 81 81 324 243
Gutiérrez
Raúl Silv a Mendoza, Angélina Gutiérrez y otros Campo Fresnos II, Zapotiltic, Jalisco, México 7 7 ,51 15-07 -2009 12 años 168 168 67 2 67 2
Arturo Silv a Mendoza Campo El Gato y La Tuza, Zapotiltic, Jalisco, México 30,00 04-02-2011 12 años 66 66 264 330
M° Trinidad García Aguay o y /o Héctor Quintanar
Campo El Gato y La Tuza, Zapotiltic, Jalisco, México 9,7 9 01-01-2011 12 años 18 18 72 90
García
Parcela número 99-Z P1/2, Municipio de Los Rey es,
J. Jesus Barragán Plascencia 5,19 01-03-2004 10 años 5 5 - -
Michoacán, México
Parcela número 101 Z-1 P1/2, Municipio de Los
Pablo Martínez González 14,65 17 -12-2004 10 años 15 15 15 -
Rey es, Michoacán, México
Parcela 7 1 Z1-P1/2, Municipio de Los Rey es,
Agripina Guerrero Castillo 8,12 01-11-2012 4 años 16 16 48 -
Michoacán, México
Fracción de la Parcela número 191-Z1 P1/2,
Adelina Ceja Zaragoza 1,00 10-02-2007 10 años 1 1 3 -
Municipio de Los Reyes, Michoacán, México
Parcela número 107 Z-1 P1/2, Municipio de Los
Manuel Barragán Macías 7 ,39 20-05-2005 10 años 8 8 8 -
Rey es, Michoacán, México
Parcela número 102 Z-1 P1/2, Núcleo agrario "Los
Salv ador Nuñez Figueroa Limones", Municipio de Los Reyes, Michoacán, 6,33 15-03-2006 12 años 7 7 28 -
México
Parcela número 220 Z-1 P1/2, Núcleo agrario "Los
J. Jesus Barragán Oseguera Limones", Municipio de Los Reyes, Michoacán, 4,47 01-03-2004 10 años 5 5 - -
México
Parcela ejidal número 104 Z-1 P1/2, Municipios de
J. Jesus Barragán Oseguera 4,40 01-03-2004 10 años 5 5 - -
Los Rey es, Michoacán, México
Destro S.A. (CIF A46105532) Fundo El Alamillo, Sev illa, España 200,00 15-12-2005 18 años 448 448 1.7 92 2.688
Espólio de Joao Alv es de Rezende Sitio Lagoa Grande y Sitio Senador Amaral 18,00 25-07 -2011 3 años 22 22 22 -
T otales 1.87 5 6.132 5.87 9

103
Los flujos fueron determinados en base a los plazos de los arriendos acordados contractualmente,
sin considerar las negociaciones que a la fecha se mantienen para prorrogar el término de
vigencia de dichos contratos
Los pagos m ínim os a pagar son:
Porción Corto Plazo 1 a 5 Años Más de 5 años Tot al

MUS$ MUS$ MUS$ MUS$
1.87 5 6.132 5.87 9 13.886
El detalle de los arriendos operativ os consum idos al 3 1 de diciem bre de 201 2 es el siguiente:
Gasto Anual MUS$

Arriendos Consum idos 1 .87 5
Total 1.87 5
104
NOTA 36 - HECHOS POSTERIORES A LA FECHA DEL BALANCE
Con fecha 31 de enero de 2013 se concluyó la firma por los representantes de Hortifrut S.A. y de
Vital Berry Marketing S.A. de una modificación del Acuerdo de Intención suscrito entre ambas
compañías con fecha 25 de octubre de 2012. En virtud de esta modificación, entre otros aspectos,
se han prorrogado el plazo que las partes se habían dado para negociar y para suscribir un
acuerdo marco de fusión que contenga los términos y condiciones definitivos de la fusión y los
plazos para realizar las demás actuaciones propias de la fusión. Asimismo, con motivo de haber
variado los activos y pasivos originalmente considerados como parte de la fusión, se han ajustado
los términos de intercambio de la fusión debiendo reflejarse en la sociedad fusionada
participaciones de un 82% para los accionistas de Hortifrut S.A. y de un 18% para los accionistas
de Vital Berry Marketing S.A.
Que esta sociedad ha sido informada por la Familia Moller de la celebración de dos contratos de
promesa de compraventa de acciones de Hortifrut S.A., con entidades relacionadas a los
accionistas mayoritarios de Vital Berry Marketing S.A., señores Ignacio del Río y Eduardo
Elberg, a fin de alcanzar participaciones similares a los términos de intercambio originalmente
establecidos para la fusión.
Entre el 31 de diciembre de 2012 y a la fecha de emisión de los presentes estados financieros, no

han ocurrido otros hechos de carácter o de otra índole que afecten significativamente las
interpretación de los mismos.
105
NOTA 37 - OTRA INFORMACION
El número de empleados de Hortifrut y subsidiarias por categoría es el siguiente:
31-dic-12 31-dic-11
Contratos indefinidos 539 532
Contratos temporales 8.1 56 6.487
Total contratos 8.695 7 .019

Estados Financieros (PDF) 96896990 201212

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ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS

Correspondiente a los ejercicios terminados al 31 de diciembre 2012

HORTIFRUT S.A. Y SUBSIDIARIAS

Santiago, 5 de marzo de 2013

Señores Accionistas y Directores

Responsabilidad de la Administración por los estados financieros consolidados

La Administración es responsable por la preparación y presentación razonable de estos estados

Responsabilidad del auditor

En nuestra opinión, los mencionados estados financieros consolidados presentan razonablemente, en

Ariel Olguín Pisani

INDICE DE ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS

3 Gestión del riesgo financiero 32

ESTADO CONSOLIDADO DE SITUACION FINANCIERA CLASIFICADO

Por los ejercicios terminados al 31 de diciembre de 2012 y 2011

Activos no corrientes o grupos de activ os para su disposición clasificados como

Activ os corrientes totales 126.350 111.940

T otal Activ os no corrientes 139.135 102.586

T otal de Activ os 265.485 214.526

ESTADO CONSOLIDADO DE SITUACION FINANCIERA CLASIFICADO

Por los ejercicios terminados al 31 de diciembre de 2012 y 2011

T otal de pasiv os corrientes distintos de los pasiv os incluidos en grupos de

Pasiv os incluidos en grupos de activ os para su disposición clasificados como

T otal de pasiv os no corrientes 46.7 36 55.288

T otal pasiv os 139.884 163.964

Participaciones no controladoras 27 18.37 8 16.822

Patrim onio total 125.601 50.562

T otal de patrim onio y pasivos 265.485 214.526

ESTADO CONSOLIDADO DE RESULTADOS

Por los ejercicios terminados al 31 de diciembre de 2012 y 2011

Ganancia antes de im puestos 16.954 16.486

Gasto por impuestos a las ganancias 21 (3.407 ) (3.37 0)

Ganancia (pérdida) procedente de operaciones continuadas 13.547 13.116

Ganancia (pérdida) 13.547 13.116

Ganancia (pérdida) atribuible a

Ganancias por acción

Ganancia (pérdida) por acción básica en operaciones discontinuadas (US$ por

Ganancias por acción diluidas

ESTADO CONSOLIDADO DE RESULTADOS INTEGRALES

Por los ejercicios terminados al 31 de diciembre de 2012 y 2011

Coberturas del flujo de efectivo

Otros resultados integrales 1.344 (4.668)

Resultado integral atribuible a

Resultado integral total 14.891 8.448

ESTADO CONSOLIDADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO

Reservas por Patrimonio

Emisión de patrimonio 13.781 51.242 65.023 65.023

Reservas por Reservas de Patrimonio

ESTADO CONSOLIDADO DE FLUJOS DE EFECTIVO - METODO DIRECTO

Por los ejercicios terminados al 31 de diciembre de 2012 y 2011

Cl a ses de cobr os por a ct iv ida des de oper a ción

Fl u jos de efect iv o proceden t es de (u t il iza dos en ) a ct i v i da des de in v er si ón

Pr ést a m os de en t ida des r ela c ion a da s - 4 .6 3 8

In cr em en t o n et o (dism in u ci ón ) en el efect iv o y equ iv a len t es a l efect i v o,

Efec tiv o y equ iv a len t es a l efectiv o a l pr in cipio del per iodo 3 3 .7 1 7 1 4 .6 7 9

HORTIFRUT S.A. Y SUBSIDIARIAS

NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS

AL 31 DE DICIEMBRE DE 2012 y 2011

NOTA 1 - INFORMACION GENERAL

Hortifrut, tiene por objeto la adquisición, producción, elaboración, transformación,

1983 - Hortifrut comienza operaciones en Chile.

1985 – Hortifrut inaugura oficina de distribución y comercialización en Estados Unidos.

1987 – Primera exportación de berries a Asia desde Chile.

Hortifrut define su sueño, y su Visión de compañía, de abastecer al mercado de contra estación