PRACTICA-2-QUIMICA.

pdf

siilviia__

Química

1º Grado en Ingeniería Electrónica Industrial y Automática

Escuela Politécnica Superior

Universidad de Burgos

Reservados todos los derechos.

No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
 VOLUMETRÍA
ÁCIDO-BASE

UNIVERSIDAD DE BURGOS|GIEIA

Reservados todos los derechos. No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
a64b0469ff35958ef4ab887a898bd50bdfbbe91a-5200203
 7 ABRIL 2021

La finalidad de esta práctica es determinar la concentración de dos disoluciones

preparadas en la primera sesión a partir de disoluciones de concentración conocida. Y por
último determinar la acidez del vinagre.
Por tanto, realizaremos la valoración acido-base de tres disoluciones, y para ello
emplearemos los siguientes materiales:
• Vaso de precipitados de 100mL • Pipeta de 10mL
• Matraz aforado de 250mL • Bureta de 25mL
• Matraz aforado de 100mL • Erlenmeyer de 250mL

Los reactivos necesarios para llevar a cabo la práctica son:

• NaOH(l) • HCl
• Ftalato ácido potásico(s) • Vinagre comercial diluido
• Fenolftaleína

1. Determinación concentración disolución de NaOH

Como sabemos que en una valoración acido-base debemos tener los mismos moles de
ácido que de base y teóricamente tenemos una disolución 0,1M de hidróxido de sodio de
la que necesitamos gastar aproximadamente 10mL; calculamos los gramos de Ftalato que
tenemos que diluir para poder determinar la concentración del NaOH. Además, sabemos
que el peso molar del Ftalato es de 204g/mol.

𝑛 soluto
M= n soluto = M ∙ V disolución
V disolución

n soluto = 0,1M ∙ 0,01L = 0,001mol

204g
0,001mol ∙ = 0,204g Ftalato ácido potásico
1𝑚𝑜𝑙

Una vez calculados los gramos de Ftalato necesarios con ayuda de un vidrio de reloj y de
una balanza cogemos dicha cantidad, y lo depositamos en el Erlenmeyer al que añadimos
agua destilada para diluir el Ftalato. Una vez diluido le añadimos 2 o 3 gotas del indicador
de pH que se llama fenolftaleína.
Colocamos el Erlenmeyer debajo de una bureta, que tenemos sujeta con ayuda de una
pinza, en la cual hemos introducido NaOH que es la disolución de la cual queremos
determinar la concentración. Con el NaOH enrasado y el Erlenmeyer colocado abrimos
la llave de la bureta y a su vez removemos constantemente el Erlenmeyer. Cuando
hayamos dejado caer un volumen cercano a 10mL cerramos un poco la llave de la bureta
para que el NaOH caiga gota a gota, y en cuanto se vuelva de un color rosado/fucsia es
que hemos obtenido el medio básico.
Repetimos este proceso tres veces para que la concentración sea la media de las tres
obtenidas experimentalmente.

| UNIVERSIDAD DE BURGOS|GIEIA

Reservados todos los derechos. No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
a64b0469ff35958ef4ab887a898bd50bdfbbe91a-5200203
 7 ABRIL 2021

Los datos que obtuve son los siguientes:

1.1. 0,207g de Ftalato 1.2. 0,205g de Ftalato 1.3. 0,203g de Ftalato
11,5mL NaOH 11,1mL NaOH 11mL NaOH

Realizamos ahora los cálculos para determinar la concentración:

1𝑚𝑜𝑙
0,207𝑔 ∙ 204𝑔
M= = 0,088M
0,0115L
1𝑚𝑜𝑙 De modo que la concentración de NaOH
0,205𝑔 ∙ 204𝑔 obtenida es 0,0896M, por tanto, queda algo
M= = 0,091M menor que lo teóricamente propuesto, aunque
0,0111L
se aproxima bastante a 0,1M.
1𝑚𝑜𝑙
0,203𝑔 ∙
204𝑔
M= = 0,09M
0,0110L

2. Determinación concentración disolución de HCl

Ahora valoramos la disolución de HCL preparada en la primera sesión que teóricamente
es 0,2M a partir de la disolución de NaOH que ya hemos obtenido su concentración real.
Con la disolución de NaOH se llena la bureta con una capacidad de 25mL; dicha bureta
se encuentra suspendida con la ayuda de un soporte para colocar debajo un matraz
Erlenmeyer. Dentro del Erlenmeyer debemos echar 10mL, medidos con una pipeta, de
HCl de lo que desconocemos su concentración; por si acaso ha quedado algo de acido en
la pipeta echamos un poco de agua, ya que, el añadir agua no cambia los moles de HCl
que tenemos en la disolución y añadimos esto en el matraz.
Junto con la disolución de HCl añadimos 2 o 3 gotas de un indicador de pH que se llama
fenolftaleína que en un medio acido es incoloro y en un medio básico se vuelve
rosado/fucsia.
Una vez que hemos hecho todo esto abrimos la llave de la bureta para que vaya cayendo
lentamente la disolución de NaOH, mientras esto ocurre se debe estar removiendo
continuamente el matraz Erlenmeyer. Se puede observar como va lentamente cambiando
de color, hasta que llega un punto que es completamente fucsia; esto significa que la
disolución se ha vuelto básica.
Por tanto, se cierra la llave de la bureta y observamos cuanta disolución de NaOH se a
vertido en la disolución acida para poder calcular la concentración del acido inicial;
repetimos esto dos veces para obtener una concentración media.
Los datos que obtuve tras realizar esto fueron, en el primero que se necesitaban gastar
20,2 mL de NaOH para obtener el medio básico, y en el segundo que se necesitaban
20,4mL de NaOH. De modo que a partir de este dato podemos calcular la concentración
del acido a través de la fórmula:

| UNIVERSIDAD DE BURGOS|GIEIA

Reservados todos los derechos. No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
a64b0469ff35958ef4ab887a898bd50bdfbbe91a-5200203
 7 ABRIL 2021

𝑀1 ∙ V1 = 𝑀2 ∙ V2 La concentración media experimental obtenida

𝑀1 ∙V1 0,0896∙0,0202 entonces es 0,182M, y la teórica era 0,2M por
𝑀2 = 𝑉2
= 0,01
= 0,181M tanto teniendo en cuenta que la concentración
𝑀1 ∙V1 0,0896∙0,0204
de NaOH tampoco nos ha salido exactamente
𝑀2 = 𝑉2
= 0,01
= 0,183M 0,1M se aproxima bastante a lo que queríamos
obtener.

3. Valoración de la acidez del vinagre

Finalmente valoraremos la acidez del vinagre comercial. Preparamos una disolución de
vinagre de la cual sabemos que tiene una concentración de 0.1M, ya que se han pipeteado
50mL de vinagre en un matraz aforado y se han diluido con agua destilada hasta alcanzar
500mL. (Esta disolución se nos dio directamente hecha lo que facilito el trabajo para lo
que verdaderamente buscamos que es la acidez del vinagre).
De modo que debemos tomar 15mL de vinagre diluido con ayuda de una pipeta e
introducirlos en el matraz Erlenmeyer; y como en los anteriores apartados añadimos 2 o
3 gotas de fenolftaleína.
De nuevo vamos a emplear la disolución de NaOH para valorar el vinagre, por tanto,
enrasamos de nuevo la bureta y realizamos el mismo proceso que anteriormente; vamos
dejando caer lentamente el NaOH hasta que alcanza un color rosado/fucsia que nos indica
que hemos obtenido el medio básico. Realizamos esto dos veces para obtener un valor
medio.
Los resultados obtenidos experimentalmente son 16,2mL la primera vez y 16,4mL la
segunda. Ahora comenzaremos a realizar los cálculos con la fórmula del apartado
anterior:

𝑀1 ∙V1 0,0896∙0,0162 La concentración media experimental obtenida

𝑀2 = 𝑉2
= 0,015
= 0,097M
entonces es 0,0975M, y la teórica era 0,1M por
𝑀2 =
𝑀1 ∙V1
=
0,0896∙0,0164
= 0,098M tanto se aproxima bastante a lo que deberíamos
𝑉2 0,015 obtener.

Ahora conociendo la concentración real podemos calcular la acidez del vinagre:

n soluto = 0,0975M ∙ 0,015L = 0,00146mol
Estos moles son los que tenemos en 15mL por lo que en 500mL tendremos 0,0486 moles.
60𝑔
0,0486𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 ∙ = 2,92𝑔 𝑑𝑒 𝑣𝑖𝑛𝑎𝑔𝑟𝑒 𝑒𝑛 500𝑚𝐿
1𝑚𝑜𝑙
En un litro de vinagre tendremos 5,84g; por tanto, su grado de acidez es 5,84g/L.

Conclusión las valoraciones ácido-base sirven para determinar concentraciones de

disoluciones a partir de otras con concentración conocida de una forma experimental
rápida y eficaz.

| UNIVERSIDAD DE BURGOS|GIEIA

Reservados todos los derechos. No se permite la explotación económica ni la transformación de esta obra. Queda permitida la impresión en su totalidad.
a64b0469ff35958ef4ab887a898bd50bdfbbe91a-5200203