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13. Existen organismos que resisten rangos amplios de pH, incluyendo algunas plantas
por ejemplo las Acacias, sin embargo, los efectos negativos en el desarrollo de la
mayoría de las plantas se reflejan en la expresión de las proteínas. De las siguientes
afirmaciones, seleccione la respuesta correcta y explique por qué las demás no
responden a la pregunta.
a. Cambios en la estructura y efecto en la función y viabilidad
b. Cambio en los genes y efecto en la función y viabilidad
c. Cambio en los grupos carboxilo y efecto en la función y viabilidad.
d. Cambio en los grupos amino y efecto en la función y viabilidad.
14. Describa de forma teórica y con acompañamiento de imágenes debidamente
referenciadas la conformación estructural clasificación de los carbohidratos.
15. Los almidones son carbohidratos de reservas vegetales, refuerce esta
conceptualización y describa su clasificación, función y estructura química junto con
imágenes que ayuden a un mejor entendimiento (todas las imágenes deben ir
referenciadas).
16. El polisacárido más abundante en las plantas es la celulosa, otros polisacáridos
estructurales de importancia en los vegetales son la hemicelulosa y lignina. Describa la
función y conformación química de cada una de las estructuras mencionadas y
acompañe la explicación con imágenes debida mente referenciadas.
17. Los azucares reductores reciben ese nombre porque reducen otras moléculas
mediante la donación de electrones desde sus grupos aldehído o cetona libres, esta
cualidad hace que se utilicen como indicadores de calidad de algunos alimentos por
ejemplo los jugos de frutas. A partir de consultas documentales, realice un listado de
azucares reductores con su respectiva estructura química y utilización en diversos
campos.
18. Describa la conformación bioquímica de los ácidos grasos y acompañe su
descripción de imágenes asociadas a 10 ejemplos de ácidos grasos presentes en
vegetales.
19. Describa las principales funciones de los lípidos a nivel celular y acompañe por
medio de imágenes la integración de lípidos en la célula
20. ¿Cuáles estructuras vegetales cuentan con mayor proporción de lípidos? Adicional a
su respuesta cite mínimo 5 ejemplos donde relacione la planta y el lípido de referencia
con su estructura química.