Por ejemplo, mientras el biólogo estudiaba la estructura del
cerebro el filósofo analizaba el ente del sujeto.
Por siglos, el divorcio entre los diversos temas de
investigación consistió, precisamente, en el perfil
del objeto en estudio. Por ejemplo, mientras el
biólogo estudiaba la estructura del cerebro el
filósofo analizaba el ente del sujeto.
La química de la materia viva consiste en
compuestos formados por enlaces covalentes
alrededor del átomo de carbono. De manera muy
general, podemos decir que los organismos están
compuestos de materia, entendiendo a ésta como
cualquier cosa que ocupe espacio y tenga masa.
De los 92 elementos naturales, el ser humano
requiere 25 de ellos (esenciales) para poder tener
una vida saludable. Cuatro de ellos, carbono,
hidrógeno, oxígeno, nitrógeno constituyen el 96
por ciento de la materia viviente.
La química de
la vida
Durante mucho tiempo la materia constitutiva de
los seres vivos estuvo rodeada de no pocas
incógnitas. Frente a la materia mineral
presentaba, entre otras, una característica
singular, su capacidad de combustión.
Jöns Jacob von Berzelius (1779?1848), a
comienzos del siglo XIX, sugirió la existencia de
dos tipos de materia en la naturaleza, la materia
orgánica o materia propia de los seres vivos, y la
materia inorgánica.
Una característica de la materia viviente es su
organización en jerarquías de niveles
estructurales, en donde, en cada nivel sucesivo
emergen propiedades adicionales.
El lenguaje entre las disciplinas era tan distante como el
mismo tema de investigación. Sin embargo, hoy los
campos de investigación se cruzan y los neurobiólogos
estudian la naturaleza biológica del sujeto y los filósofos
analizan el sustento biológico
La materia está hecha de elementos, y anuqué hoy se
intenta conocer todas las partículas subatómicas que
conforman los elementos, por definición, estos se
consideran como una sustancia que no puede ser dividida
por reacciones químicas.
Los químicos reconocen 92 elementos de la naturaleza y a
la combinación de dos o más elementos, en proporciones
fijas, se le conocen como compuestos.
En el restante 4 por ciento se pueden encontrar el sodio
(Na), el potasio (K), calcio (Ca), fosforo (P) y el azufre (S) y
algunos más.
El átomo de carbono, debido a su configuración
electrónica, presenta una capacidad de combinación muy
importante
los únicos productos capaces de arder hubieran de
proceder de la materia viviente.
se observó que la materia procedente de organismos
vivos podía degradarse en materia mineral por combustión
u otros procesos químicos, lo que no era posible llevarse
a cabo de manera inversa en un laboratorio.
Para justificar las diferencias entre ambas se admitió que
la materia orgánica poseía una composición especial y
que su formación era debida a la intervención de una
influencia singular
En la actualidad, se denomina química orgánica a la
química de los derivados del carbono e incluye el estudio
de los compuestos en los que dicho elemento constituye
una parte esencial, aunque muchos de ellos no tengan
relación alguna con la materia viviente.
la materia vivía mantiene cierto grado de organización
que va de lo simple a lo complejo. Por ejemplo, los
compuestos orgánicos presentes en la materia viva,
aunque muestran una enorme variedad, y la mayor parte
de ellos son extraordinariamente complejos
la mayor parte de ellos son extraordinariamente
complejos, pueden clasificarse en uno de los siguientes
cuatro grupos: ácidos nucleicos, proteínas, lípidos y
glúcidos (carbohidratos), las macromoléculas biológicas
están constituidas a partir de un pequeño número de
pequeñas moléculas fundamentales (monómeros)