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HISTOLOGIA Y SU METODO originan por división de otras células y que el proceso se origina enel
DE ESTUDIO núcleo. Virchow (1852) confirma este hallazgo en la famosa teoría
Tema 1. Introducción a la histología “ovnis cellula e cellula” (toda célula se origina de otra). Koelliker en
el mismo año, establece la clasificación de los cuatro tejidos
Objetivo terminal: Destacar la importancia del estudio de la fundamentales, es decir, tejido epitelial, tejido conectivo, tejido
histología. muscular y tejido nervioso. En el año 1932, Knoll y Ruska construyen
DEFINICIÓN DE HISTOLOGÍA el primer microscopio electrónico.
De acuerdo a la traducción literal histología significa el estudio del OBJETIVOS DE LA HISTOLOGÍA
tejido. Deriva del griego histos: tejido de telar y logos: estudio o Comprender la estructura de las células, tejidos y órganos a
conocimiento de. nivel microscópico incluyendorelaciones tridimensionales
Las primeras investigaciones histológicas fueron posibles en el año entre sus componentes bioquímicos.
1600, cuando se incorporó el recién inventado microscopio a los Comprender la relación entre la subestructura y funciones
estudios anatómicos. La anatomía, que es el estudio de la forma y normales de las células, tejidos y órganos.
estructuras de los organismos vivos, comienza a dividirse
gradualmente en dos ramas: Establecer una base para el aprendizaje de la histología,
relación entre las estructuras anormales de tejidos y
Anatomía macroscópica: que comprende el estudio de las
órganos, y los defectos funcionales.
estructuras visibles a simple vista.
Anatomía microscópica: la cual requiere el uso del microscopio.La Proporcionar una base para el estudio de los tejidos y órganos
anatomía microscópica incluye las siguientes ciencias: enfermos.
Citología: Estudia la estructura microscópica de las células. En base a lo expuesto, la histología ocupa un lugar central entre la
educación y la investigación médica. Al explicar las interrelaciones
Histología: Estudia la estructura microscópica de los tejidos.
entre células, los tejidos y la estructura y composición molecular de
Organología: Estudia la estructura microscópica de los órganos. los órganos, la histología representa el nexo de unión entre la
HISTORIA DE LA HISTOLOGÍA bioquímica, la fisiología y la genética por un lado, y los procesos
El fundador de la histología fue Marcelo Malpighi (1628-1694). En patológicos y la clínica por el otro lado.
el año 1665, Robert Hook estudió el tejido vegetal en cortes de
corcho y observó que el tejido vegetal estaba formado por pequeñas COMPONENTES QUÍMICOS ELEMENTALES DE LA
cámaras a las que denominó célula, también fue quien desarrolló el CÉLULA
primer microscopio compuesto y es a partir de este que los avances Las estructuras microscópicas son una ordenación concreta de los
tecnológicos lograron diseñar los más modernos microscopios usados componentes químicos, los mismos se dividen en inorgánicos, los
en la actualidad. Bichat a finales de 1700, introduce el término tejido. cuales son agua y sales minerales, y orgánicos que incluyen los
Brown en el año 1833, descubre el núcleo celular. Los adelantos carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
tecnológicos conducen al desarrollo de la generalización más básica De los elementos de la tabla periódica sólo una veintena conforman
de la ciencia la “Teoría Celular”, que fue desarrollada por Schleiden a los seres vivos y de acuerdo al porcentaje de átomos en la materia
(1838), para el reino vegetal y por Schwann (1839), para el reino viva se clasifican en tres grupos:
animal y no es más que el reconocimiento de que la célula es el
Primer grupo. Incluye carbono (C), hidrógeno (H),
elemento fundamental del organismo, al que, en última instancia se
deben trasladar todos los procesos vitales y que las plantas y los nitrógeno (N) y oxígeno (O2). Son indispensables para la
animales son agrupaciones de estas unidades vivas potencialmente formación de carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos
independientes. Remak en el año 1852, descubrió que las células se nucleicos. Comprenden entre el 2 y 60% de la composición
celular. débiles (COOH y NH2, son los más abundantes), que liberan o
Segundo grupo. Son sodio, potasio, cloruro, los cuales aceptan un protón H+ en medio acuoso.
forman las soluciones salinas; magnesio, calcio intervienen
como elementos indispensables en ciertas reacciones Estado ligado. Representa sólo el 5% del total del agua, está
enzimáticas; fósforo participa en la transferencia de energía ligada a las proteínas donde cumplefunciones de constitución.
y azufre interviene en la formación de los enlaces peptídicos
en las proteínas. Este grupo representa entre el 0,02-0,1% de Sales minerales
los componentes de la materia viva. Las sales minerales están presentes en el medio intracelular como en el
medio extracelular; sin embargo, susconcentraciones difieren.
Tercer grupo. Corresponde a boro, silicio, vanadio,
Las sales minerales se consiguen combinadas a carbohidratos,
manganeso, hierro, cobalto, cobre, zinc y molibdeno. Son lípidos o proteínas, o bien, libres. En este caso,la mayor parte se
indispensables para el funcionamiento de las enzimas. encuentran en estado ionizado por el agua en aniones y cationes.
Componentes inorgánicos
Es especialmente característico que la célula posea una elevada
Agua
concentración de potasio y magnesio, mientras que el sodio, calcio
Es el mayor componente de la célula, representa el 70-95% del
y cloro están más elevados en el líquido extracelular. La mayor
peso de la célula. El agua es indispensable dado a que casi todas las
concentración deaniones celulares corresponde al fosfato (tabla
reacciones químicas y, en consecuencia, las actividades celulares,
1).
ocurren en medio acuoso. Esto se debe a una de las propiedades más
importantes y básicas del agua, la capacidad de actuar como solvente Las sales minerales tienen como función:
de sustancias con cargas y polares, lo cual, a su vez, se relaciona con Mantenimiento de la presión osmótica: las diferencias de las
el pequeño tamaño de la molécula de agua y su fuerte polaridad. concentraciones iónicas tanto dentro como fuera de la célula
Se puede considerar al agua como un dipolo, puesto que su permiten mantener una misma presión osmótica intra y
molécula posee un reparto asimétrico de las cargas. El agua se extracelularmente.
encuentra en la célula en dos formas: estado libre y ligada. Mantenimiento del pH: los iones H2PO4 - y HPO4= constituyen
un sistema tampón que estabiliza el pH dela sangre y líquido
Estado libre. Interviene en el metabolismo y desempeña un papel tisular.
de:
Mantenimiento del equilibrio ácido-básico.
Solvente estable: Actúan como cofactores imprescindibles de procesos enzimáticos.
La solubilidad del agua está dada por su polaridad y aptitud de
ligar el H+, así por los grupos funcionalesde la molécula a disolver.
Componentes orgánicos
Los grupos funcionales miscibles en agua son:
Todas las sustancias orgánicas contienen carbono y éstas comprenden
Hidroxilo (OH): alcoholes (metílicos, etílicos, propílicos y glicerol).
los hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
Carboxilo (COOH): ácidos (propiónico, acético, fórmico, entre
otros).
Hidratos de carbono
Cetónicos (CO): cetonas.
Son moléculas formadas por C, H y O, que tienen la función de fuente
Aldehidos (CHO): acetoaldehidos. de energía y de componente estructural para la célula. Se clasifican en
Amino (NH2): aminas (metilaminas, etilaminas).
monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Amido (CONH2): amidas (tormamida, acetamida, entre otros).
De los monosacáridos las pentosas ribosa y desoxirribosa son las más
Medio ionizante: importantes, dado a que forman parte de los ácidos nucleicos. La
Provoca la disociación de las sustancias llamadas electrolitos hexosa glucosa, es la principal fuente de energía de la célula. También
son hexosas importantes la galactosa, que forma parte del disacárido componente de las membranas celulares y las esfingomielinas forman
lactosa y la fructosa componente de la sacarosa. parte de la capa de mielina de las fibras nerviosas.
Los disacáridos se forman por la unión de dos monosacáridos con
eliminación de una molécula de agua. Los más importantes son la Proteínas
sacarosa, es el azúcar común que se acumula en los vegetales, y la Son polipéptidos formados por 50 o más aminoácidos. Un polipéptido
lactosa, es el azúcar de la leche, que se sintetiza y secreta por las es un polímero formado por aminoácidos que se unen covalentemente
células de las glándulas mamarias. unos a otros en secuencia mediante enlace peptídico.
Los polisacáridos se forman por la unión de muchas moléculas de Las proteínas tienen un importante rol en la estructura y función de las
monosacáridos. El de mayor importancia es el glucógeno formado por células y el organismo como unidad. Desde un punto de vista
varias moléculas de glucosa y representa una sustancia de reserva estructural, forman parte de moléculas estructurales de las células,
energética de la célula animal, se puede detectar en numerosos tejidos estructuras extracelulares como las fibras de colágeno que
y órganos, no obstante, la mayor parte de él se encuentra en las fibras contribuyen a la fuerza de tracción de tejidos como tejido conectivo.
musculares y hepáticas. Por otra parte, las proteínas forman enzimas, anticuerpos y hormonas.
Los polisacáridos pueden formar combinaciones con lípidos, Juegan un papel importante en el metabolismo celular, ya que la
denominándose, glucolípidos, los cuales intervienen en la mayoría de las reacciones químicas son catalizadas por enzimas.
construcción de las membranas celulares, o con proteínas como por
ejemplos glucoproteínas, que forman parte de las membranas Ácidos nucleicos
celulares y son componentes de las secreciones de muchas células; y Son macromoléculas con importancia biológica esencial, dado que las
los glucosaminoglucanos, componentes esenciales del tejido características hereditarias tienen su base química en el ADN. Existen
conectivo. A diferencia del glucógeno, el glucosaminoglucano incluye dos tipos ADN, presente en el núcleo y ARN, se sintetiza en el
más de un tipo de monosacárido en el polisacárido. nucléolo y pasa al citoplasma. Las macromoléculas están formadas
pornucleótidos, cada una compuesta por una base nitrogenada, una
Lípidos pentosa y ácido fosfórico.
Representan un grupo heterogéneo de sustancias con la característica
común fundamental de ser pocos solubles en agua, pero muy solubles PROTOPLASMA
en solventes orgánicos (alcohol, éter, benceno y xileno). Estos componentes bioquímicos, orgánicos e inorgánicos, forman la
sustancia viva denominada protoplasma, y la integración de las
Los lípidos se encuentran en la célula como reserva energética y funciones de estos componentes le otorgan al protoplasma las
componente estructural, bajo la forma de membrana. Los lípidos se propiedades de la vida que señalan las funciones de la célula:
clasifican en lípidos simples y complejos. Absorción. Es la capacidad de la célula de captar sustancias del
Los lípidos simples están formados por la combinación de un alcohol medio entorno.
y un ácido graso. Los más importantes son los triglicéridos y su Secreción. Ciertas células tienen la capacidad de transformar las
función principal es de depósito de energía concentrada, sustancias absorbidas en productos específicos, para luego ser
acumulándose como gotas en las células, y el esteroide colesterol, que eliminados bajo la forma de secreción.
compone las membranas celulares y también interviene en la Excreción. Es la capacidad de las células de eliminar el producto de
formación de distintas hormonas, entre ellas, las hormonas sexuales. desecho de sumetabolismo.
Los lípidos complejos son ésteres de ácidos grasos y alcohol, que Irritabilidad. Es la capacidad de las células de reaccionar ante un
además contienen una base aminada y ácido fosfórico. Los estímulo. Esta propiedadestá más exacerbada en las células nerviosas.
fosfoaminolípidos son un grupo importante, dado a que se encuentran Conductividad. Es la capacidad de las células de transmitir un
extensamente distribuidos, entre ellos se destacan las lecitinas, es un impulso.
Contractilidad. Es una capacidad especial de las células musculares, Reproducción. La célula tiene la capacidad de renovarse por medio
donde se acortan en unadirección determinada, como reacción a un del crecimiento y división. El crecimiento está limitado a la síntesis de
estímulo. material celular, mientras que la división celular es el origen de una
Respiración. Se refiere a la respiración celular donde la célula célula a partir de otra preexistente.
produce energía a través de la utilización del oxígeno absorbido en la
oxidación de nutrientes.
Tabla 1. Concentración en miliequivalentes por litros de agua de los diferentes iones en los medios intra y extracelular
Figura 7. Fotomicrografía de
mastocitos teñidos con azul de
toluidina. Los gránulos
citoplasmáticos sonmetacromáticos,
los cuales se hacen evidentes con el
colorante azul de toluidina que los
colorea de púrpura