C.T.A.

– BIOLOGÍA

INDICADORES DE LOGRO:
1 COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS

- Identificar el objeto de estudio de la biología y los niveles de

(Virología), incluye el estudio de los virus, los cuales no son
seres vivos
organización del ser vivo, a partir de un conjunto de propuestos.
- Diferenciar la composición, clasificación y funciones de los glúcidos SER VIVO
y lípidos a través de la resolución de preguntas. DEFINICIÓN.- Sistema físico, químico, biológico, complejo y
termodinámicamente activo, capaz de captar energía de su entorno
BIOLOGÍA y transformarlo en su propio beneficio.
DEFINICIÓN.- La Biología es una ciencia natural-fáctica;
experimental que estudia las múltiples formas que pueden adoptar los CARACTERÍSTICAS:
seres vivos, así como su estructura, función, caracteres hereditarios, 1. Organización compleja. Agrupación específica y constante
evolución y relaciones con el medio , El término Biología fue de moléculas en determinados niveles, estableciéndose
introducido por Lamark y Treviranus (1801). interrelaciones químicas y físicas que hacen posible la vida.
2. Metabolismo. Conjunto de todas las reacciones químicas y
físicas necesarias que ocurre al interior de los seres vivos para
mantener la vida y comprende:
RAMAS DE LA BIOLOGÍA a) Anabolismo. Síntesis de biomoléculas, el proceso necesita de
energía (endergónico). Ej. la fotosíntesis.
I. POR LA MATERIA DE ESTUDIO: b) Catabolismo. Proceso de descomposición de biomoléculas, el
1. Bioestática o morfología. Estudia a los seres vivos en el proceso libera energía (exergónico). Ej. Respiración celular.
detalle de su forma y estructura en un momento dado. 3. Reproducción. Capacidad del organismo para dar origen a
a) Citología.- Describe la estructura interna de las células. descendientes de la misma especie, de forma asexual y sexual.
b) Histología.- Se encarga del estudio de los tejidos. 4. Adaptación. Cambios fisiológicos y morfológicos que se dan en
c) Organología.- Estudia a los órganos que son las unidades un ser vivo para hacer frente a las condiciones adversas del
anatómicas y funcionales de los sistemas. medio ambiente y que le permita su sobrevivencia.
d) Anatomía.- Estudia la forma y estructura interna de los 5. Homeostasis. Proceso por el cual un organismo mantiene las
órganos de los seres vivos. condiciones químicas internas constantes necesarias para la vida.
2. Biodinámica o fisiología. Estudia las funciones vitales de 6. Irritabilidad. Es la capacidad de responder a los diversos estí-
los seres vivos. mulos del medio interno y externo.
3. Bioquímica. Estudia a los seres vivos como una agrupación 7. Crecimiento. Es el aumento de tamaño, debido al incremento
dinámica de átomos, moléculas y explica los procesos vitales en el número de células debido a procesos mitóticos o aumento
como procesos químicos. de la masa celular.
4. Biogenia. Estudia el origen de los seres vivos, sus variacio- 8. Movimiento. Los seres vivos pueden cambiar de lugar, orienta-
nes y la transmisión de esas variaciones. ción, posición, distribución, mediante locomoción, vibraciones,
a) Ontogenia.- Estudia el origen y desarrollo de los seres vivos contracciones, peristaltismo, taxias, tropismos, nastias.
como individuos, desde su concepción hasta su muerte. 9. Evolución. Conjunto de cambios morfológicos y fisiológicos
b) Filogenia. Estudia el origen y evolución de las especies. significativos que se dan en largos periodos de tiempo
c) Genética. Estudia la transmisión de los caracteres influenciados por los cambios en el medio ambiente.
hereditarios de los organismos vivos y sus variaciones.
5. Biotaxia. Estudia la clasificación de los organismos
a) Taxonomía. Estudia la clasificación de los seres vivos y NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS:
su nomenclatura.
b) Biogeografía. Estudia la distribución de los seres vivos NIVELES CARACTERÍSTICAS
sobre la superficie terrestre. QUÍMICO Primer nivel de organización del ser vivo ( abiótico )
c) Paleontología. Estudia los restos fósiles. SUBNIVELES
SUB ATÓMICO MOLECULAR MACRO SUPRA
d) Ecología. Estudia las interrelaciones entre los seres vivos ATÓMICO C,H,O,N Agua, bióxido de MOLECULAR MOLECULAR
y su medio. Comprende: P,S carbono, Polisacáridos, Virus, ribosomas,
e) Etología. Estudia el comportamiento animal. p+, e-, n,º Ca, Na, K ,monosacáridos, proteínas, lípidos, cromosomas,
hasta Cl, Mg, Fe aminoácidos, ácidos nucleicos mitocondrias.
quarks ácidos grasos.
II. POR EL ORGANISMO QUE ESTUDIA: BIOLÓGICO Celular Tisular Orgánico Sistémico Individuo
Constituye la Se emplea para Agrupación de Conjunto de Es un ser
unidad básica designar los te- tejidos para órganos que organizado y
1. Zoología.- Estudia los animales:
de todo ser jidos corporales cumplir una cumplen una altamente
a) Helmintología : gusanos vivo. como una misma función. función complejo.
b) Malacología : moluscos Ejm: La neurona asociación de Ej. Cerebro. específica. Ej. Canis
c) Entomología : insectos células. Ej. Ej. Sistema familiaris .
Tejido nervioso nervioso.
d) Aracnología : arácnidos
e) Carcinología : crustáceos ECOLÓGICO Población Comunidad Bioma Biósfera Ecósfera
Constituido por Constituido por Comunidades Conjunto de to- Es el conjunto
f) Miriapodología : miriápodos organismos de varias poblcio-
a extensas, dos hábitats de de todos los
g) Ictiología : peces una misma nes de espe- comprenden los seres vivos. ecosistemas
especie. Ej. cies diferentes. vastos Comprende la terrestres.
h) Herpetología : reptiles Cardumen de Ej. Poblaciones territorios. litosfera,
i) Ornitología : aves peces. de organismos Ej. Tundra, el troposfera e
j) Mastozoología : mamíferos del Manu. desierto. hidrosfera.
k ) Batracología : anfibios

2. Botánica o fitología.- Estudia a los vegetales. COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS
a) Criptogámica, estudia a los vegetales inferiores. I. BIOELEMENTOS:
- Briología : musgos.
1. Primarios (macroconstituyentes). Son los elementos ma-
- Pteridología : helechos, cola de caballo.
yoritarios de la materia viva, constituyen aproximadamente
- Ficología : algas
el 96% de la masa total.
b) Fanerogámica, estudia a los vegetales superiores.
* Básicos : C, H, O y N
3. Microbiología. Estudia a microorganismos. * Complementarios : P y S
a) Bacteriología: bacterias 2. Secundarios. Componen del 3% al 4% de la materia viva, y
b) Protozoología: protozoarios se encuentran en forma iónica. Son: Na+, K+, Cl-, Ca+, Mg+
c) Micología: hongos

2 Composición Química de los Seres Vivos

 C.T.A. – BIOLOGÍA
BIO
CARACTERÍSTICAS
SALES MINERALES
ELEMENTOS 1. Definición: Son biomoléculas inorgánicas compuestas por un
Principal catión del medio extracelular. catión enlazado a un anión por enlace iónico.
Mantiene la presión osmótica de las 2. Funciones:
Sodio - Regulan el equilibrio hídrico (osmótico).
células, conducción del impulso
nervioso. - Actúan como cofactores enzimáticos.
Principal catión del medio intracelular. - Participan en la transmisión de los impulsos nerviosos.
Regula la presión osmótica, - Forman estructuras esqueléticas como fosfato de calcio
Potasio (hidroxiapatita), el carbonato de calcio.
permeabilidad celular y transmisión del
- Funcionan como amortiguadores o buffers, regulando el
impulso nervioso. equilibrio del pH en las células.
Principal anión extracelular y cumple
Cloro papeles análogos a los del sodio.
Abunda en la mucosa gástrica.
Catión que participa en la conducción
de impulsos nerviosos, contracción
Calcio muscular, constituye el tejido óseo,
dentario y factor de coagulación
sanguínea.
Importante cofactor enzimático.
Magnesio
Componente de la clorofila.

3. Oligoelementos (oligogenésicos). Presentes en mínimas can-

tidades; son indispensables para el desarrollo armónico del
organismo, entre ellos tenemos a: GASES
* Hierro. Ubicado en pigmentos transportadores de 1. Oxígeno molecular (O2). En la respiración celular es aceptor
oxígeno, como la hemoglobina. final de electrones, en la fotosíntesis el agua es descompuesta y
* Manganeso. Actúa como cofactor enzimático. Cataliza la libera oxígeno a la atmósfera.
fotólisis del agua. 2. Dióxido de carbono (CO2). Es producto de la respiración de los
* Flúor. Forma parte de los huesos y dientes. animales y la actividad de los volcanes. Los organismos
fotosintéticos captan el CO2 y lo usan para sintetizar azúcares.
* Cobalto. Forma parte de la vitamina B12.
* Cromo. Interviene en la regulación de glucosa en la
sangre. BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
* Litio. Actúa sobre los neurotransmisores. GLÚCIDOS
* Zinc. Activador de muchos sistemas enzimáticos.
1. Definición. Son biomoléculas orgánicas ternarias (C, H, O) que
* Yodo. Necesario para la síntesis de la tiroxina.
pueden presentar N o S, son derivados de polialcoholes.
* Cobre. Es un componente de la hemocianina.
2. Funciones:
* Molibdeno. Cofactor enzimático. * Energética: De uso inmediato. Ej. La glucosa (proporciona
* Níquel. Necesario para la síntesis de insulina. 4 Kcal).
* Boro. Estimula la división celular en vegetales. * Reserva: Ej. El almidón en los vegetales y el glucógeno en
los animales.
II. BIOMOLÉCULAS * Estructural: Ej. Celulosa que forma la pared celular vege-
PRINCIPIOS INMEDIATOS: tal, quitina que constituye el exoesqueleto de invertebrados
y pared celular de hongos.
INORGÁNICAS 3. Clasificación:
3.1. Monosacáridos. Formados por una cadena de 3 a 7 car-
EL AGUA bonos. Son sólidos, blancos, cristalinos, solubles en agua,
dulces y no hidrolizables.
D ih id roxiacetona P rocesos m etab ólicos
1. PROPIEDADES: T R IO SA S
G lice roald eh íd o in term ed ios.
a) Elevada constante dieléctrica. El agua disocia a las moléculas Eritru losa In te rm ed iarios en el ciclo d e
polares que poseen enlace de tipo iónico. Esto le permite al T E T RO SA S Eritro sa C a lvin.
agua disociar o dividir a las sales en iones o electrolitos. (vías m etab ólicas )
b) Tensión superficial. Las moléculas de agua superficiales se X ilos a C om pon e n te d e la m ad era
cohesionan con las moléculas de agua inferiores, formando Lixos a M ú scu lo card ia co
una red molecular compacta. R ib osa ARN, ATP
c) Capilaridad. El agua puede ascender por un tubo fino llama- P E N TO SA S D eso xirrib osa ADN
do capilar. A rab in osa G om a ve g eta l
R ib u losa F ija el CO 2 en la fotosín tes is
d) Elevado calor específico. El agua requiere una elevada can-
tidad de energía para poder elevar un grado celsius su tem-
G lu co sa A zú car d e u va, sa ng re.
peratura. H EXO SA S G alactosa L actosa y te jid o n ervioso.
e) Densidad. El agua líquida al enfriar aumenta su densidad y Fru ctosa F ru tas, sem en .
alcanza un máximo de 1g/cc a 4 °C.
f) Bajo grado de ionización: De cada 1x107 moléculas de agua, 3.2. Disacáridos. Se forman por la unión de dos monosacáridos
solo una se disocia. mediante enlace glucosídico (alfa o beta). Son sólidos, blan-
cos, cristalinos, solubles en agua, dulces e hidrolizables.
a) Sacarosa (  1,2) (azúcar de caña). Está compuesta de
2. FUNCIONES DEL AGUA: glucosa y fructuosa. Se encuentra en frutos y tallos.
- Componente principal del líquido intracelular y extracelular. b) Trehalosa (  1,1). Compuesta de glucosa y glucosa.
- Disuelve las moléculas polares. Se encuentra en la hemolinfa de los insectos.
- Termorregulador. c) Maltosa (  1,4) (azúcar de malta). Compuesta por dos
- Participa en los procesos metabólicos y transporte de diver- glucosas. Presente en cereales germinados (trigo, cebada,
sas sustancias entre el interior y exterior de la célula. avena), se obtienen de la hidrólisis incompleta del
- Mantiene la forma y el tamaño de las células. almidón.
- Actúa como un lubricante. d) Lactosa (  1, 4) (azúcar de leche). Compuesta de
- Amortigua fuerzas de choque, por ejemplo el líquido galactosa y glucosa, sintetizada a nivel de las glándulas
amniótico y cefalorraquídeo. mamarias.
e) Celobiosa (  1, 4). Compuesta por dos glucosas. Se
DISTRIBUCIÓN (ser humano): Saliva (99%), cerebro (90%), obtienen como producto de la hidrólisis incompleta de la
músculo (75%), hígado (70%), hueso (10%), esmalte (2%). celulosa.

Composición Química de los Seres Vivos 3

 C.T.A. – BIOLOGÍA
3.3.Polisacáridos. Formados por más de diez residuos de
monosacáridos, unidos por enlaces glucosídicos.
Simples u homopolisacaridos. Son polímeros lineales o
ramificados formados por monosacáridos iguales.
- Almidón. Formado por residuos de glucosa formando
cadenas lineales, (amilosa) y ramificadas (amilopectina).
- Glucógeno (almidón animal). Formada por cadenas
ramificadas; es un azúcar de reserva en bacterias, hongos
y animales, abunda en el hígado y músculos.
- Inulina. Se encuentra en vegetales, como el yacón y la
alcachofa, está constituido por residuos de fructosa.
- Celulosa. Forma la pared celular vegetal, componente
principal de la madera y la fibra del algodón; molécula
de cadena lineal formado por glucosas.
- Quitina. Exoesqueleto de los artrópodos, pared celular de
los hongos; formada por residuos de N-Acetilglucosamina.
Complejos o heteropolisácaridos. Polímeros de diferen-
tes monosacáridos.
- Pec tinas. Políme ros de ácido gal acturón ico,
constituyente de la laminilla media de células vegetales.
- Hemicelulosa. Es un polímero de xilosa y arabinosa;
componente más abundante de la pared celular primaria.
- Sulfato de queratano. Es componente de la sustancia
intercelular del tejido conectivo, está constituido por - Glicerofosfolípidos: Formados por glicerol, ácidos grasos,
galactosa y acetilglucosamina.
ácido fosfórico y otros componentes nitrogenados. Los más
- Heparina. Está compuesta de ácido glucorónico, ácido
idurónico, la glucosamina y la N-Acetilglucosamina, es importantes de las membranas biológicas: las lecitinas,
un anticoagulante sanguíneo. cardiolipinas, cefalinas, plasmalógenos, fosfatidilserina y los
- Sulfato de condroitina o condroitin sulfato. Está lisofosfolípidos.
compuesto de ácido glucurónico y acetilgalactosamina, - Esfingofosfolípidos: Tienen como alcohol a la esfingosina,
(sustancia intercelular del tejido cartilaginoso). dentro de este grupo se encuentran las esfingomielinas y las
- Ácido hialurónico. Compuesto de ácido glucurónico
ceramidas.
y acetilglucosamina, es el principal componente de la
sustancia fundamental amorfa del tejido conectivo, del * Glucolípidos: Constituidos por un ácido graso, un alcohol
humor vítreo, el líquido sinovial y el cordón umbilical. aminado llamado esfingosina y un carbohidrato. Se encuen-
- Agar–agar. Polímero de galactosa unidas al ácido tran formando el glucocálix. Abundan en el tejido nervioso.
sulfúrico , se extrae de las rodofitas y sirve como medio Dentro de este grupo se encuentran los cerebrósidos,
de cultivo para bacterias y hongos. gangliósidos y sulfátidos.

LÍPIDOS 4.2. Lípidos no saponificables. Carecen de ácidos grasos.

1. Definición. Son biomoléculas orgánicas ternarias (C, H, O), Entre ellos tenemos:
algunos contienen N o P, insolubles en agua, de consistencia
a) Esteroides: S on deriv ados de la es tructu ra del
aceitosa o sólida, solubles en solventes orgánicos (alcohol, éter,
bencina, cloroformo, etc.) Presentan enlace éster. ciclopentanoperhidrofenantreno.
- Colesterol. Precursor de todos los demás esteroides. Es
2. Funciones: componente de las membranas celulares de animales.
* Reserva energética, un gramo de grasa produce 9,4 Kcal.
* Termoaislante, las grasas forman una capa que impide la
pérdida de calor corporal.
* Estructural, las membranas celulares (fosfolípidos).
* Reguladora, algunas hormonas son de naturaleza lipídica,
tales como la testosterona, la progesterona, el cortisol.

3. Estructura química: Compuestos por:

a) Ácidos grasos: Pueden ser:
- Saturados: Láurico, mirístico, palmítico, margárico,
esteárico, araquídico y lignocérico.
- Insaturados: Palmitoleico, oleico, nervónico, linoleico
(omega 6), linolénico (omega 3), araquidónico.
b) Alcoholes: Cadenas hidrocarbonadas con grupos funcio-
nales oxidrilos, los más comunes son:
- El glicerol o propanotriol - Miricilo
- La esfingosina - Dolicol
4. Clasificación:
4.1 Lípidos saponificables. Presentan ácidos grasos y alco-
hol. Forman jabones.
a) Simples u hololípidos. Formados por un alcohol y ácidos
grasos unidos por enlaces éster y son:
- Ceras: Son ésteres de ácidos grasos con un alcohol de
cadena larga. Son sólidos, cumplen función protectora de
células y tejidos. Entre los principales tenemos: El palmitato
de miricilo, lanolina, cutina, suberina.
- Glicéridos: Constituyen materiales de reserva en animales.
Están formados por un alcohol (glicerol), que se esterifica
con uno, dos o casi siempre tres ácidos grasos. Se denomi-
nan grasas y pueden ser sólidos (sebos) o líquidos (aceites).
Ej. Triglicéridos.
b) Compuestos o heterolípidos. Constituidos por un alco-
hol, ácidos grasos y otros grupos químicos.
* Fosfolípidos: Formados por alcohol, ácidos grasos, ácido fos-
fórico y otros componentes nitrogenados; son de naturaleza
anfipática. Por el tipo de alcohol que presentan pueden ser:
- Hormonas Sexuales. Como la progesterona, estrógenos,
testosterona, estrona y estradiol.
- Hormonas de la corte za sup rarrenal. Com o la
aldosterona y el cortisol.
- Ácidos biliares: Como el ácido cólico y desoxicólico.
- La vitamina D o dehidrocolesterol.
- El ergosterol. Es un esteroide de los vegetales.
b) Isoprenoides: Constituidos por isoprenos tenemos:
Monoterpenos. Ej. El alcanfor, el limoneno.
Diterpeno. Destaca el fitol.
Tetraterpenos. Son pigmentos Ej. El caroteno, la xantófila
y el licopeno.
Politerpenos. Ej. El caucho.
Las vitaminas liposolubles: A, E, K.
c) Prostaglandinas: Un tipo de eicosanoides. Son potentes
vasodilatadores arteriales y están relacionados con los pro-
cesos inflamatorios que provocan fiebre, rubor, edema y
dolor; por ello la aspirina (ácido acetilsalicílico), que inhibe la
síntesis de prostaglandinas, posee acción antipirética (baja la
fiebre), antiinflamatoria y analgésica. También intervienen en
la contracción del útero durante parto.

4 Composición Química de los Seres Vivos

 C.T.A. – BIOLOGÍA

INDICADORES DE LOGRO:
-
2 PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLEICOS

Identificar las clases y funciones de las proteínas a través de la

Aminoácidos

Enlaces
resolución de preguntas. peptídicos
- Diferenciar los tipos de ácidos nucleicos a través de la resolución
de preguntas.

PROTEÍNAS ( PROTEU: EL PRIMERO) Hélice Lámina

1. DEFINICIÓN: alfa beta
Son macromoléculas o polímeros de aminoácidos unidos me-
diante enlace peptídico, de elevado peso molecular.

Cadena 1
Cadena 2

Aminoácidos; Molécula constituida por un grupo funcional

amino (NH 2 ), un grupo funcional carboxilo (-COOH) y un
radical (R).
Am inoá cido s esencia le s Aminoáci dos no esencia le s
Cadena Cadena
1. V alina 1. Glicina beta alfa
2. Leuc in a 2. A lan ina Grupos
3. Is oleucina 3. A sparagina hemo
4. Fenilalan ina 4. Glutamina Cadena Cadena
5. T riptófano 5. Prolina alfa beta
6. T reo nin a 6. Serina
7. Metion ina 7. T iros ina
8. Lisina 8. C is teina 4. FUNCIONES:
9. A rgin in a 9. Á cido as pártico * Estructural (queratina)
10. Histidina 10. Á cido g lu támico * Catalítica (enzimas)
* Contráctil (miosina y actina)
2. CARACTERÍSTICAS: * Transporte (hemoglobina)
* Por hidrólisis se descomponen en sus aminoácidos constitu- * Hormonal o reguladora (insulina)
yentes. * Reserva (caseina)
* Los aminoácidos están unidos mediante enlace peptídico. * Inmunitarias o de defensa (anticuerpos, interferón, sistema
* Son anfóferas, debido a la presencia del grupo amino y de complemento)
carboxilo. * Coagulación (fibrina)
* Se desnaturalizan a temperaturas altas y a cambios extremos
de pH. 5. CLASIFICACIÓN
* Su difusión es lenta, debido a su tamaño macromolecular y
5.1.Simples u holoproteinas: Formadas solo por aminoácidos.
juega un papel importante en el fenómeno osmótico, evitan-
* Fibrosas: Son estructurales e insolubles en agua, solo tie-
do la salida de agua de los vasos sanguíneos.
* Biomoléculas orgánicas más abundantes. nen un tipo de estructura secundaria.
* Tienen elevado peso molecular. Ejemplos: Colágeno, queratina, elastina, fibroína, fibrina.
* Globulares: Desempeñan funciones biológicas dinámicas,
DESNATURALIZACIÓN: son solubles en agua o en disoluciones orgánicas, tienen dos
Consiste en la pérdida de la estructura secundaria, terciaria y o más tipos de estructura secundaria.
cuaternaria. Se puede producir por cambios de temperatura Ejemplos: Globulinas, albuminas, histonas, protaminas,
(huevo cocido o frito), cambios bruscos de pH. prolaminas y glutelinas.
5.2.Complejas o conjugadas.- Presentan aminoácidos y un
3. ESTRUCTURA: grupo prostético. Comprende:
- Cromoproteínas: Ej.: hemoglobina (Fe), mioglobina,
3.1.Primaria: Se refiere al orden lineal de los aminoácidos en
hemocianina (Cu).
la cadena polipeptídica. Ejemplo: la insulina.
- Glucoproteínas: Ej.: mucina, interferón.
3.2.Secundaria: Disposicion de la cadena polipeptídica for-
- Fosfoproteínas: Ej.: caseína, vitelina.
mando hélices  , hoja plegada ß, hasta enrrollamientos - Metaloproteínas: Ej.: ceruloplasmina (Cu) y ferritina (Fe).
aleatorios, es estabilizada por enlace puente de hidrógeno. - Lipoproteínas: ubicado en el suero sanguíneo y el líquido
3.3.Terciaria: Es la forma que adopta en el espacio una proteina cefalorraquídeo.
completa, se mantiene estable debido a enlaces débiles
(puente hidrógeno, Van Der Waals, puentes salinos) o fuer-
tes (puentes disulfuro). ENZIMAS
3.4.Cuaternaria: Ocurre en proteínas constituidas por dos o 1. Definición: Son catalizadores biológicos de naturaleza proteica.
más cadenas polipeptídicas unidas por fuerzas o enlaces Las sustancias sobre la cual actúan las enzimas se denomina
covalentes. Ejemplo: la hemoglobina formada por cuatro sustrato.
2. Características:
protómeros (dos cadenas  y dos cadenas  ).
* Solubles en agua, etanol, glicerol.
* Se desnaturalizan por ser de naturaleza proteica.

Proteinas y Ácidos Nucleicos 5

 C.T.A. – BIOLOGÍA
* Alta especificidad para el sustrato.
* No varían las leyes de la termodinámica.
* No se combinan con el sustrato.
* Se necesitan pequeñas cantidades para poder transformar
grandes cantidades de sustrato.
* Se ubican a nivel intra y extracelular.
* Son reutilizables.
* Reducen la energía de activación y el tiempo de reacción.
* Son termolábiles (actúan en un rango estrecho de tempera-
tura).
3. Cofactores enzimáticos
WATSON Y CRICK (1953), dan a conocer la estructura doble
hélice del (ADN).
3. Estructura:
Los ácidos nucleicos están constituidos por nucleótidos:
* Nucleótido: Biomolécula constituida por:
- Pentosa: Ribosa en el ARN y desoxirribosa en el ADN.
- Grupo fosfato
- Base nitrogenada, Son de dos tipos: Purinas: Adenina
(A) y Guanina (G) y Pirimidinas: Timina (T), Citosina (C)
y Uracilo (U). En el RNA la timina es reemplazada por el
Uracilo(U).

Apoenzima Cofactor Holoenzima

* Apoenzima: Porción proteica de la enzima, carece de ac-
ción catalítica.
* Cofactores: Son sustancias de naturaleza no proteica re-
queridas para la actividad de algunas enzimas. Estos pueden
ser inorgánicos u orgánicos (coenzimas).
* Holoenzima: Enzima más cofactor, es la enzima activa.

4. Mecanismo de acción:

4. Clases de ácidos nucleicos:

4.1. Ácido desoxirribonucleico (DNA). Se encuentra cons-
4.1. Reconocimiento. La enzima se interrelaciona con el tituyendo la cromatina nuclear; en los procariontes es circu-
sustrato; si existe correspondencia procede el acoplamiento. lar asi como en las mitocondrias y cloroplastos.
4.2. Acoplamiento. Se produce si es que existe correspon- a) Características:
dencia entre el sitio activo y el sustrato. - Bicatenario: Formado por dos hebras de polinucleótidos
- Teoría de llave o cerradura (Fisher): La enzima se unidas mediante enlaces puente de hidrógeno.
une al sustrato sin modificar su estructura. - Antiparalelismo: Las cadenas presentan orientación
- Teoría de ajuste inducido (Koshland): La enzima opuesta, una va en la dirección 3' a 5', mientras que la
modifica su configuración para poder actuar sobre el otra va de 5' a 3'.
sustrato, luego del proceso recupera su forma original. - Helicoidal: Las cadenas se enrrollan formando una doble
4.3. Acción catalítica. Los aminoácidos catalíticos donan o escalera en caracol (espiral).
aceptan protones del sustrato. - Complementariedad: Las bases nitrogenadas se aparean
4.4. Formación y liberación de productos. Los productos (complementan) de la siguiente manera: la adenina se
formados se liberan; la enzima se separa quedando integra. une a la timina mediante doble enlace puente de hidrógeno
(A = T) y la citosina se une con la guanina mediante
5. CLASIFICACIÓN DE LAS ENZIMAS: puente de hidrógeno (C  G).
a) Oxidorreductasas: Catalizan reacciones de óxido reduc- La equivalencia de bases de Chargaff:
ción. Ej.: deshidrogenasas, oxidasas y catalasas. Se dice que la suma de adeninas más guaninas es equiva-
b) Transferasas: Transfieren grupos funcionales. Ej.: quinasas lente a la suma de timinas más citosinas. A + G =C + T
y transaminasas. b) Función:
c) Hidrolasas: Provocan la ruptura de moléculas añadiendo Almacena la información hereditaria.
agua. Ej.: carbohidrasas, lipasas, glucosidasas, fosfatasas,
peptidasas.
d) Liasas: Forman enlace doble con ruptura de moléculas. Ej:
Las desaminasas, aldolasas.
e) Isomerasas: Catalizan la interconversión de isómeros ópti-
cos, geométricos, de moléculas. Ej.: mutasas, isomerasas de
azúcares, fósfogliceromutasas.
f) Ligasas: Permiten la unión de moléculas. Ej. polimerasas,
carboxilasas, sintetasas.
6. ZIMÓGENOS O PROENZIMAS:
Son moléculas proteicas precursoras de enzimas y no tienen
actividad, necesitan de un activador para cumplir efecto
catalítico.
ÁCIDOS NUCLEICOS
1. Definición: Biomoléculas formadas por C, H, O, N y P, que se
agrupan en unidades llamadas nucleótidos. Estos nucleótidos se
unen a través de enlaces fosfodiéster.
2. Reseña Histórica:
MIESCHER (1869), descubre los ácidos nucleicos.
KOSSEL (1881), descubre las bases nitrogenadas.

6 Proteínas y Ácidos Nucleicos

 C.T.A. – BIOLOGÍA
c) Replicación del DNA (Semiconservativa). SÍNTESIS PROTEICA
En el proceso de replicación intervienen enzimas que se
encargan de abrir la doble hélice (helicasa), otras que
escinden los enlaces fosfodiester propiciando el
desenrrollamiento (topoisomerasas), otras se encargan
de estabilizar la orquilla de replicación (Proteínas SSB) DNA RNA Proteína
Una vez separadas las hebras entran en acción los
cebadores o iniciadores que se acoplan sobre ellas. Uno * Transcripción: Proceso por el cual a nivel del núcleo se
en la cadena líder o adelantada que tiene orientación 3'- forma el RNAm.
5' y varios sobre la otra cadena (retrazada o retardada
con orientación 5'-3'). Sobre la hebra líder la DNA * Traducción: Proceso en el que se sintetizan cadenas de
polimerasa III (Pol III) comienza a agregar nucleótidos aminoácidos.
en forma continua; mientras que en la hebra retrasada la
Pol III los agrega de manera discontinua, dejando mellas
que luego con selladas por la DNA ligasa; a esta forma se
le denomina síntesis por Fragmentos de Okasaki. Los
cebadores son removidos por acción de las endonucleasa
del DNA polimerasa I.

ERGOMOLÉCULAS
Definición:
Son macromoléculas encargados de almacenar y transferir energía.
La mayor parte de energía que se libera se almacena en el trifosfato
de adenosina o ATP.

4.2.Ácido ribonucleico (ARN) Macromolécula que se carac- ATP (trifosfato de adenosina). Es la principal fuente de energía
teriza por poseer ribosa y uracilo. Se localiza en el nucléolo, para los seres vivientes. Cuando las células degradan la glucosa, se
citoplasma y ribosomas.
libera energía en una serie de pasos controlados por enzimas.
a) Función:
Permite la expresión de la información biológica (síntesis
de proteínas) Estructura. El ATP está constituido de: adenina (base nitrogenada
b) Tipos: púrica) más la ribosa (azúcar de cinco carbonos que también forman
- ARN mensajero (ARNm): Molécula lineal constituido el ARN) más tres grupos fosfato. Los enlaces que presentan los fosfatos
por ribonucleótidos, se forma en el proceso de
son de alta energía. La molécula que queda cuando un ATP pierde
transcripción con la enzima ARN polimerasa. Se encarga
de copiar la información genética del ADN. un grupo fosfato es el difosfato de adenosina o ADP.
- ARN de t ransf erencia (ARNt): Mo lé cu la de
configuración en hoja de trébol acepta y transporta ATP = Adenina + Ribosa + Tres Grupos Fosfatos
aminoácidos hacia los ribosomas en la síntesis proteica.
Pres en ta el a nt ico dón qu e lee a l codón por
complementación en el proceso llamado traducción.
- ARN ribosómico (ARNr): Molécula de configuración
globular, se encuentra en grandes cantidades en los
ribosomas. Se encarga de la síntesis de proteínas.

Parte de la energía capturada no aparece como ATP, sino como

«poder reductor» en forma de NADH +H+ (Nicotinamida adenina
dinucleótido reducido), o FADH +H + (Flavín adenina dinucleótido
reducido).
El GTP (Guanosín trifosfato) es otra molécula rica en enlaces de alta
energía (P~P).

Proteinas y Ácidos Nucleicos 7

 C.T.A. – BIOLOGÍA

INDICADORES DE LOGRO:
-
3
Comparar las clases de células, teniendo en cuenta sus caracte-
CITOLOGÍA

* Composición química:
Lípidos. Fosfolípidos, glucolípidos y esteroides (forman la
bicapa lipídica).
rísticas, a través de gráficos.
Proteinas. Integrales o intrínsecas y periféricas o extrínsecas.
- Identificar las funciones de cada estructura celular, mediante la
* Propiedades generales:
elaboración de organizadores de información.
- Es fluida, asimétrica y semipermeable.
- Analizar los procesos fisiológicos de la división y respiración
* Funciónes
celular a través de la resolución de preguntas.
- Compartamentalización
1. Célula.- Es la unidad biológica, estructural, funcional y genética
- Transporte de sustancias
que forma a los seres vivos como los unicelulares y los pluricelulares.
- Receptora y transmisora
2. Teoría celular .- Planteada por:
* Matthias Schleiden (1838) * Theodor Schwann (1839)
* Rudolph Virchow (1855) MECANISMO DE TRANSPORTE A TRAVÉS DE LA MEMBRANA
Postulados: a) Transporte pasivo.- Se lleva acabo sin gasto de ATP, a
- Todo ser vivo está formado por una o más células. favor de la gradiente.
- La célula es la unidad funcional y estructural de todo ser vivo. * Difusión simple.- Moléculas pequeñas atraviesan la membrana,
- Toda célula proviene de otra célula pre-existente. como el agua, los iones, gases, ácidos grasos, etc.
3. Tamaño: * Difusión facilitada.- Cuando existe un transportador
- Microscópicas: Miden menos de 100 micras. proteico que permite el pasaje de moléculas, como la:
Ejemplos: micoplasmas 0,2 um - eritrocito 7,5 um glucosa, fructosa, aminoácidos.
- Macroscópicas: Miden más de 100 micras. b) Transporte activo.- Con gasto de ATP, de una zona
Ejemplos: yema del huevo 3 cm, ortiga 7 cm (fibras de de men or concen tra ción a un a zo na de mayor
esclerénquima). concentración, en contra de la gradiente.
4. Clases de células: * Transporte mediante bombas.- Bomba de Na+ y K+,
a) Por su forma: que expulsa 3 iones de Na+ e introduce 2 iones de K+ a
- Estrellada (neurona), esférica (ovulo), plana (célula la célula.
endotelial), fusiforme (célula de músculo liso), filiforme (es- * Transporte en masa.- Cuando las sustancias son muy
permatozoide), poliédrica (células vegetales), cilíndrica (cé- grandes para penetrar o salir de la membrana, se forman
lula de músculo cardiaco). vesículas.
b) Por su grado de complejidad: - Endocitosis.- Ingreso de sustancias.
* Fagocitosis.- Ingreso de material sólido.
PROCARIONTES EUCARIONTES
* Pinocitosis.- Ingreso de material líquido.
Carecen de carioteca Presentan carioteca
- Exocitosis.- Eliminación de sustancias.
ADN sin histonas y circular ADN con histonas y lineal * Secreción.- Expulsión de sustancias útiles.
* Egestión.- Expulsión de sustancias de desecho.
Carecen de organelos Presentan organelos
Presentan mesosomas para la Presentan mitocondrias TIPOS DE SOLUCIONES
respiración para la respiración
* HIPOTÓNICA.- Contiene menor concentración de solutos que el
Presentan ribosomas 70s Tienen ribosomas 80 s interior de la célula, por ello provoca el ingreso de agua a la célula.
Carecen de sistema de Poseen sistema de Célula animal – lisis celular.
endomembranas endomembranas Célula vegetal – turgencia
Reino mónera Reino: protista, fungi, * ISOTÓNICA.- Contiene la misma concentración de solutos
vegetal y animal que el interior de la célula, equilibrio en el ingreso y salida de
agua, manteniendo el volumen celular.
* HIPERTÓNICA.- Contiene mayor concentración de solutos
CÉLULA EUCARIONTE que el interior de la célula, por ello provoca la salida de agua.
1. ENVOLTURA CELULAR: Célula animal – crenación
Célula vegetal – plasmólisis
A. PARED CELULAR
a) En las plantas: Primaria (hemicelulosa), secundaria (celulosa),
terciaria (lignina,suberina,etc.), además existe una lámina media 3. CITOPLASMA
entre dos células formada por pectato de calcio y magnesio. Es la región comprendida entre la membrana nuclear y el
b) En hongos: Constituido por quitina. plas ma le ma es tá co nsti tu ido por : Mat ri z, sist em a de
endomembranas, organelos, organoides e inclusiones.
A . MATRIZ CITOPLASMÁTICA
* Coloide celular.- Compuesto por agua, sales minerales,
glúcidos, proteínas y lípidos; aquí ocurre los diversos proce-
sos metabólicos.
Propiedades del coloide.
- Tixotropía: Cambio de citosol a citogel o viceversa.
- Movimiento Browniano: Movimiento caótico de las molé-
culas en todas direcciones.
- Efecto Tyndall: Es la dispersión del haz luminoso.
* Citoesqueleto.- Estructura que da forma a la célula y es res-
ponsable de las corrientes citoplasmáticas. Está formado por:
- Microtúbulos: Estructuras de forma tubular constituida por
B. GLUCOCÁLIX tubulina.
Compuesta por oligosácaridos, se encuentra en la membra- - Filamentos intermedios: Son estructuras fuertes estables,
na de protozoos y animales. Permite la adhesión celular y el forma redes tridimensionales en el citoplasma.
reconocimiento celular en las reacciones inmunitarias. - Microfilamentos: Son responsables de la ciclosis y del mo-
vimiento ameboideo, contienen actina.
2. MEMBRANA PLASMÁTICA (PLASMALEMA)
* Estructura: Basada en el modelo del mosaico fluido pro-
puesta por Singer y Nicholson en 1972.

8 Citología

B. SISTEMA DE ENDOMEMBRANAS:
1. Carioteca.- Presenta doble membrana y poros que permi-
ten el paso de sustancias, es una prolongación del retículo
endoplasmático rugoso, separa citoplasma y núcleo.
2. Retículo endoplasmático.- Sacos aplanados que se extienden
en el citoplasma desde la membrana celular hasta la carioteca.
Clases:
a) Retículo endoplasmático rugoso (RER).- Presenta
ribosomas adheridos.
Función:
- Síntesis de proteínas. - Inicia la glicosilación.
b) Retículo endoplasmático liso (REL).-
No presenta ribosomas, contiene gran cantidad de enzimas.
Función:
- Síntesis de lípidos (esteroides y fosfolípidos).
- Detoxificación celular.
- Participa en la glucogenólisis.
3. Golgisoma o complejo de Golgi.- Formado por sacos apla-
nados llamados dictiosomas, son abundantes en las células
caliciformes.
Función
- Finaliza la glicosilación.
- Biogénesis de lisosomas primarios y citosomas.
- Secreción celular.
- Origina el acrosoma de los espermatozoides.
C. ORGANELOS CON DOBLE MEMBRANA:
1. Mitocondria.-Posee matriz mitocondrial, propio ADN que
le permite su autoduplicación y ribosomas 55 s, son conoci-
das «como las centrales energéticas».
Función
* Respiración celular y la producción de energía la cual se
almacena en forma de ATP.
2. Plastidios.- Organelos propios de células vegetales. Posee
estroma, propio ADN y ribosomas.
Fotosintéticos: Hay presencia de clorofila y pigmentos en
su membrana interna.
* Cloroplastos: Poseen gran cantidad de clorofila.
Citología
C.T.A. – BIOLOGÍA
* Rodoplastos: Algas rojas
* Feoplastos: Algas pardas
* Xantoplastos: Algas parda doradas
No fotosintéticos:
* Leucoplastos: Almacenan sustancias como el almidón,
aceites, proteínas.
* Cromoplastos: Acumulan pigmentos y se originan
durante el envejecimiento y diferenciación celular vegetal,
dan color a los frutos y flores (licopeno, xantofila y
caroteno).
* Etioplastos: Provienen de la desorganización y
decoloración de los cloroplastos.
D. ORGANELOS CON UNA MEMBRANA
1. Vacuolas.- Presenta forma de sacos llenos de líquido con
membrana simple (tonoplasto).
Función:
* Almacenan sustancias como desechos, enzimas, agua, etc.
* Mantienen la forma y rigidez de las células vegetales.
* Regulan la presión de turgencia de las células.
2. Lisosomas.- Organelos originados por el golgisoma, tienen
formas esféricas y ovoides, contienen enzimas hidrolasas y
digestivas. Al fusionarse con vesículas endocíticas son llama-
dos lisosomas secundarios. Presentan polimorfismo conside-
rable.
Función:
* Digestión celular.
* Además puede causar la muerte celular (autólisis).
* Degrada estructuras celulares que ya no sirven (autofagia).
3. Peroxisomas.- Organelas en forma de vesículas pequeñas.
Contienen numerosas enzimas (catalasa).
Función.
* Degradan el peróxido de hidrógeno.
4. Glioxisomas.- Son exclusivas de células vegetales, princi-
palmente en las semillas aceitosas donde actúan durante la
germinación.
Función.
* Convierten lípidos a glúcidos.
E. SIN MEMBRANA (ORGANOIDES):
1. Ribosomas.- Son agregados supramoleculares que se origi-
na en el nucléolo, están formados por ARNr (65%) y proteí-
nas. Presentes en todas las células procariotas y eucariotas.
Pueden adherirse al retículo endoplasmático y a la carioteca.
Función:
* Síntesis de proteínas.
2. Centrosoma.- Formado por la unión de dos centriolos en
un ángulo de 90°. Están formados por nueve tripletes de
microtúbulos; están presentes en células animales y
protozoarios.
Función:
* Formar el huso acromático durante la división celular.
* Sirve de base para formar los cilios y flagelo de las células.
* Permite la organización del citoesqueleto.
3. Cilios y Flagelos.
Función
* Confieren motilidad a las células que los poseen.
F. LAS INCLUSIONES
Son sustancias orgánicas e inorgánicas que se encuentran en
forma temporal en el coloide celular. Como: el oxalato de calcio,
glucógeno, almidón, melanina.
4. NÚCLEO.
Región celular que contiene el material genético, almacena
información hereditaria y controla el metabolismo celular.
Partes:
1. Carioteca.- Envoltura que presenta poros y ribosomas ad-
heridos en su exterior.
Función: Permite el intercambio de sustancias.
2. Jugo nuclear. Parecido al citosol, pero tiene mayor densidad,
formado por sales minerales, fosfatos, bases nitrogenadas.
Función: Medio en donde se realiza la síntesis de ácidos
nucleicos.
9
 C.T.A. – BIOLOGÍA
3. Nucléolo.- Estructura suspendida en el carioplasma. forma- NÚCLEO CELULAR
da por ARN y proteínas.
Función: Sintetiza ARNr y ribosomas.
4. Cromatina.- Red formada por el ADN y las histonas (arginina
y lisina), se asocian en paquetes de 8 moléculas octameras
H2A, H2B, H3 y H4, cada uno consta de 102 a 135 aa.

Clases:
a) Heterocromatina: Cromatina parcialmente condensada
genéticamente inactiva.
* Constitutiva: Siempre inactiva brinda protección de virus
oncogénicos.
* Facultativa: Algunas veces está condensada y otras no,
varía de un tipo celular a otro y por ello es responsable de
la diferenciación celular.
b) Eucromatina: Cromatina no condensada, genéticamente
activa.
Función: Permite la expresion de la información genética.

4
CICLO CELULAR
Es un conjunto de procesos que realiza la célula desde su origen
FISIOLOGÍA CELULAR

hasta su división en células hijas, comprende dos etapas:

1. Interfase.- Es la etapa que permite a la célula incrementar su Fases:

volumen y replicar su material hereditario; presenta tres periodos:
a) G1 (Periodo de presíntesis): Es el período más variable del
ciclo celular, se incrementa el volumen celular, las organelas y se
sintetizan proteínas. En este periodo se presenta el estadio Go,
durante el cual las células sufren diferenciación celular como es
el caso de los eritrocitos, miocitos, neuronas, condrocitos.
b) S (Periodo de síntesis): Se replica el ADN y se duplica el
centrosoma.
c) G 2 (Pe riodo de p ostsíntesis): Es un perio do de
reordenamiento celular y control del material citoplasmático. La
célula almacena energía y enzimas que serán necesarias para su
posterior división.
2. División celular (periodo M).- En esta etapa se da la división
de las estructuras celulares en las células hijas. Comprende dos
procesos:
Cariocinesis, es la división del núcleo en dos.
Citocinesis, es la repartición del citoplasma en dos y la distribu-
ción de las estructuras citoplasmáticas. En animales es mediante
la formación de cuerpos intermedios, en cambio en vegetales se
da a través de fragmoplastos.
Las células se dividen por mitosis y meiosis.
MITOSIS
Es una forma de división celular asexual indirecta de las células somáticas
que permite dividir los componentes celulares en proporciones iguales
entre las células hijas. Es importante porque permite:
* El crecimiento de un organismo multicelular.
* La reparación de tejidos dañados.
* La regeneración de órganos.
* Mantener constante el número de cromosomas en las células hijas.
1. Profase. Se condensa la cromatina, desaparece el nucleolo, se
forma el huso mitótico o acromático y se desintegra la membra-
na nuclear.
2. Metafase. Los cromosomas se alinean en el ecuador celular
constituyendo la placa ecuatorial.
3. Anafase. Las cromátides se separan (disyunción) y migran ha-
cia los polos, las fibras mitóticas se acortan progresivamente,
comienza la citocinesis y finaliza con la llegada de los cromátides
a cada polo.
4. Telofase. La célula madre se alarga, reaparecen los componen-
tes celulares y termina la citocinesis originando dos células hijas
similares a la célula madre. Esta fase es opuesta a la profase
porque se reorganiza la carioteca y el nucleolo, se descondensan
los cromosomas y desaparece el huso mitótico.
MEIOSIS
Definición.- Se llevan a cabo en las células germinales para formar
los gametos. Se da a través de dos divisiones sucesivas la primera es
reduccional y la segunda es ecuacional. En esta división se obtiene
cuatro células hijas haploides genéticamente diferentes.
1. MEIOSIS I (división reduccional)
Se caracteriza por la reducción en el número de cromosomas; las
células diploides originan células haploides. Comprende cuatro fases:
a) Profase I: En esta fase la cromatina se condensa para origi-
nar cromosomas, desaparece la carioteca y se forma el huso
acromático. El evento más importante es la recombinación
genética. Presenta cinco subfases:
* Leptonema: Los cromosomas aparentan ser simples,
como largos filamentos semejantes a un collar de perlas.
* Cigonema: Los cromosomas homólogos se aparean en
un proceso llamado sinapsis.

10 Fisiología Celular

* Paquinema: Se produce la recombinación genética
( crossing over ), que es el intercambio de genes o
segmentos de ADN entre los cromosomas homólogos.
* Diplonema: Los cromosomas apareados se separan, pero
permanecen unidos a través de quiasmas (se hacen
visibles).
* Diacinesis: Los quiasmas desaparecen, los cromosomas
alcanzan su máxima condensación y desaparece la
carioteca.
b) Metafase I: Los cromosomas homólogos se disponen en el
plano ecuatorial de la célula (doble placa ecuatorial).
c) Anafase I: Los cromosomas homólogos se separan y migran
hacia los polos opuestos de la célula. Esta separación se
denomina disyunción I y permite repartir los cromosomas en
cada célula hija. La no disyunción adecuada provoca las
ane uploidia s (gametos an orma les en e l nú mero de
cromosomas) que trae como consecuencia las aberraciones
cromosómicas.
d) Telofase I : Los cromosomas llegan a los polos de la célula,
se reorganiza la carioteca y los nucleolos. De esta manera se
forman dos células hijas haploides.
* Intercinecis: Luego de la división citoplasmática las células
hijas formadas aumentan el volumen y duplican los centriolos.
A este periodo se le denomina intercinesis, porque está com-
prendida entre ambas divisiones (meiosis I y meiosis II)
2. MEIOSIS II (división ecuacional).
Origina dos células haploides a partir de una célula también
haploide que se formo durante la meiosis I. Es similar a una
mitosis. Comprende cuatro fases.
a) Profase II: Es muy corta, desaparece la envoltura nuclear
y los nucleolos, se condensa la cromatina para formar a los
cromosomas con dos cromátides (dobles) y se forma el huso
acromático.
b) Metafase II: Los cromosomas se ubican en el plano ecuatorial.
c) Anafase II: Las cromátides hijas de cada cromosoma se
separan (disyunción II) dirigiéndose hacia los polos opues-
tos de la célula. En esta fase también la no disyunción origina
aberraciones cromosómicas.
d) Telofase II: Las cromátides llegan a los polos de la célula
formándose alrededor de ellas la envoltura nuclear y además
se reorganizan los nucleolos. Al final de esta fase se forman
cuatro células hijas haploides.
GAMETOGÉNESIS
Definición.- Conjunto de procesos meióticos que permite la
formación de gametos. Se da a nivel de las células germinativas
ubicadas en los órganos de reproducción de animales y vegetales.
1. ESPERMATOGÉNESIS.- Compren de la f ormac ió n de
espermatozoides o gametos masculinos haploides (n).
* Las células germinativas que se van a diferenciar en
espermatozoides se denominan espermatogonias (2n), crece
duplica su ADN y originan espermatocito primario (diploide),
los cuales entran a un proceso meíotico.
* Durante la primera meiosis se originan los espermatocitos
secundarios (haploide). Luego en la segunda división
meiótica los espermatocitos secundarios originan espermátidas
(haploides), Posteriormente estas espermátidas entran a un
proceso de maduración denominado espermiogénesis, lue-
go en el conducto epididimario completan su maduración.
Fisiología Celular
C.T.A. – BIOLOGÍA
Espermatogonia (2n)
Espermatocito I (2n)
Espermatocito II (n)
Espermátida (n)
Espermiogénesis
Espermatozoides
ESPERMATOGÉNESIS OVOGÉNESIS
2. OVOGÉNESIS. Comprende la producción de gametos femeni-
nos (haploides) a partir de las ovogonias (diploides) que se
ubican en los ovarios.
Las ovogonias(2n) dan origen al ovocito I (2n). En el humano
después del tercer mes de vida fetal ya no existen ovogonias, ni
se forman nuevas durante el resto de vida; y al nacer posee
unos 2 millones de ovocitos primarios. Producto de la primera
división meiótica se origina un ovocito secundario (n) y el pri-
mer cuerpo polar. La segunda división meiótica da como resul-
tado al ovotide y tres cuerpos polares que degeneran, poste-
riormente el ovotide madura y da origen al óvulo. En el humano
la segunda división meiótica no sucede en el ovario, esta tiene
lugar en la trompa de Falopio, y solo, si el ovocito II ha sido
fecundado.
RESPIRACIÓN CELULAR
1. DEFINICIÓN: Proceso intracelular en el cual las moléculas ener-
géticas como glucidos y lípidos son metabolizadas en moléculas
simples (CO2, H2O) liberando ATP. La energía liberada es em-
pleada en los procesos de contracción muscular, reproducción,
transporte activo y síntesis proteica.
2. PROCESOS
2.1. VÍA ANAERÓBICA
Ocurre en ausencia de oxígeno. Se obtiene una ganancia
neta de 2ATP como producto de la glucólisis.
FASES:
a) Glucólisis o Vía de Embden-Meyerhoff
Ocurre en el citosol, no requiere de oxígeno; mediante este
proceso, a partir de la glucosa se obtienen dos moléculas de
ácido pirúvico o piruvato, se liberan 2NADH2+ y dos molé-
culas de ATP. La reacción se puede representar como sigue:
Glucosa + NAD + 2 ADP  2 Ácido pirúvico + 2NADH2+ + 2ATP
NAD = Nicotinamida adenina dinucleótido
ADP= Adenosin difosfato
El piruvato producido sigue dos vías:
b) Fermentación
Alcohólica. Realizada en algunas células vegetales y levadu-
ras (una variedad de hongos). Por ejemplo Saccharomyces
cerevisiae se emplea en la elaboración del vino, cerveza,
chicha. El proceso convierte al piruvato en alcohol etílico.
Láctica. Realizada por bacterias, células musculares y
neuronas en condiciones de hipoxia. Entre las bacterias des-
tacan las empleadas en la elaboración del yogurt, queso y
mantequilla, como por ejemplo: el Lactobacillus casei y el
Streptococcus lactis. El proceso convierte al piruvato en
ácido láctico.
11
 C.T.A. – BIOLOGÍA
2.2. VÍA AERÓBICA
Este proceso tiene lugar en el citoplasma y mitocondrias; se
producen las siguientes reacciones:
A. ETAPA CITOSÓLICA. Ocurre en el citosol, mediante la
glucólisis se generán 2 ácidos piruvicos, 2NADH2+ y 2ATP.
B. ETAPA MITOCONDRIAL. Algunos procesos se realizan
en la matriz y otros en la membrana de las crestas. Estos
procesos o reaccciones son:
- Formación del acetil coenzima A (CoA). El acetil molé-
cula de 2C, se forma a partir del piruvato, de los aminoácidos
y de ácidos grasos. La transformación de piruvato (3C) a
acetil en células eucarióticas se realiza dentro de la mitocondría.
En la transformación se realizan reacciones de descarboxilación
(pérdida de CO2) y deshidrogenación (pérdida de hidrógeno).
- Transferencia del Acetil. El acetil producido se une a una
molécula llamada coenzima A (CoA). La CoA es un derivado de la
vitamina B5, su función es transferir al acetil hacia el ciclo de Krebs.
- Ciclo de Krebs (ciclo del los ácidos tricarboxílicos o ciclo del
ácido cítrico): Conjunto de reacciones encargadas de la degra-
dación aeróbica del acetil. En este proceso se forman: 3 NADH2+,
1FADH2+ y 1 GTP, que son fuentes para la formación de ATP.
- Cadena respiratoria, se realiza en la membrana de las cres-
tas mitocondriales, ocurren los siguientes eventos:
* Transporte de electrones: Proceso mediante el cual los
electrones provenientes del ciclo de Krebs, son movilizados a
través de un conjunto de proteínas de la membrana interna
mitocondrial hacia el oxígeno, que actúa como aceptor final.
El NADH2+ y el FADH2+ liberan H+ que son transportados
por las flavoproteinas, ubiquinona y cadena de citocromos
hasta el oxígeno formando agua.
* Fosforilación oxidativa. Procesos mediante los cuales se
fosforila el ADP. Durante ella el NADH y FADH formados en
la etapa previa transfieren su energía a los ATP, así por cada
NADH se forman 3 ATP por cada FADH, 2ATP.
El proceso, en síntesis libera 36 ó 38 ATP. Si consideramos
que cada ATP produce 7 Kcal/mol, entonces se producirán
252 Kcal a partir de una molécula de glucosa.
El balance global de la respiración aeróbica. El rendimiento
energético a partir de una glucosa es:

INDICADOR DE LOGRO:
-
5
Identificar las características y clasificación del tejido epitelial y
HISTOLOGÍA ANIMAL I

2. CLASIFICACIÓN DE LOS EPITELIOS:

conectivo; mediante la resolución de preguntas.

- Comparar las características y clasificación de los de tejidos ani-
males y vegetales mediante la resolución de preguntas.

TEJIDO EPITELIAL

1. CARACTERÍSTICAS:
* Se forma a partir de las tres capas embrionarias: ectodermo,
mesodermo y endodermo.
* Sus células tienen formas geométricas.
* Sus células están en constante división mitótica y tienen la
superficie apical libre.
* No posee vasos sanguíneos ni linfáticos
* Sus células se nutren por difusión a partir de las vasos san-
guíneos del tejido conectivo.
* Posee terminaciones nerviosas.
* Las células constantemente mueren y se desprenden (exfoliación).
* Presenta escasa o ninguna sustancia intercelular 2.1 Epitelio de cubierta o de revestimiento:
* Presentan una delgada capa de glucoproteínas (glucocálix) a) Monoestratificado: Constituido por un solo estrato de
que participan en la adhesión entre células. células, se localiza en zonas de poco desgaste y rotura.
* Presencia de membrana basal, formada por la asociación de Se clasifica en:
colágeno con glucoproteínas, se encuentra en contacto con - Plano: Localizado en el endotelio vascular, endocardio,
el tejido conectivo subyacente. alvéolos pulmonares, cápsula de Bowman de los nefrones,
membranas serosas (mesotelio): pleura, pericardio y
peritoneo.

12 Histología Animal I

- Cúbico: Localizado en la superficie ovárica y nefrón.
- Cilíndrico o columnar: Existen dos tipos:
No modificado: Una sola capa de células rectangulares;
contiene células caliciformes. Reviste el estómago, colon, ano.
Modificado: Puede ser:
Con microvellosidades , su principal función es la
absorción; reviste el intestino delgado y vesícula biliar.
Con cilios: Trompas de Falopio, transporta al ovocito.
b) Poliestratificado: Posee varias capas de células. Pueden ser:
* Plano: Se observan dos variedades:
- Queratinizado: Forma la capa superficial de la piel (epidermis).
- No queratinizado: Reviste superficies húmedas, como la
boca, lengua, esófago, vagina y glande.
* Cúbico: Se localiza en los conductos de las glándulas
sudoríparas, esófago fetal.
* Cilíndrico: Reviste parte de la uretra membranosa y
esponjosa y una parte de la conjuntiva ocular.
* Polimorfo o de transición: Presenta aspecto variable
(de transición). Se ubica en las vías urinarias.
c) Pseudoestratificado: Aparenta tener varias capas pero en
realidad tiene una, el núcleo de las células está en niveles
distintos. Todas las células cilíndricas se unen con la membra-
na basal y no todas llegan a la superficie. Pueden ser:
* No modificado: Reviste la vesícula seminal próstata.
* Modificado:
- Con cilios: Reviste fosas nasales, laringe, tráquea, bronquios.
- Con estereocilios: Ubicado en el epidídimo conducto
deferente.
2.2 Epitelio glandular:
a. Glándulas exocrinas: Pre sent an a denómero y
conducto excretor. Sus productos son liberados al exterior
o a una cavidad interna. Secretan lagrimas, sudor, mucus,
saliva, leche, sebo, cerumen, se clasifican en:
Holocrinas: Cuando lo segregan pierden todo el
citoplasma y también el núcleo. Ej. las glándulas sebáceas.
Apocrinas: Segregan sustancias perdiendo parte de su
citoplasma. Ej. Glándulas mamarias y ceruminales.
Merocrinas: Secretan solo las sustancias y lo van
liberando poco a poco Ej. Glándulas salivales.
b. Glándulas endocrinas: Carecen de conducto excretor;
producen hormonas, que son vertidas directamente a la
sangre. Constituyen las glándulas endocrinas. Ej. El
hipotálamo, la hipófisis, tiroides.
c. Glándulas anficrinas. Presentan una porción endocrina
y otra exocrina las cuales funcionan independientemente
produciendo secreciones diferentes. Ej. páncreas,
hígado, riñones, ovarios, testículos.
TEJIDO CONECTIVO
1. Características:
* Se origina del mesodermo.
* Posee abundante sustancia intercelular.
* Es vascularizado e inervado (excepto el cartilaginoso).
* Sus células son de forma irregular y con alto poder de regeneración.
* Presenta terminaciones nerviosas, (excepto el cartilaginoso).
2. Componentes: Posee células y sustancia intercelular
a) Células:
- Mesenquimales: (Stem cell): Pueden dar origen a cual-
quiera de los elementos celulares del tejido.
- Fibroblastos:Son los más abundantes e importantes. Sinte-
tizan a las fibras y secretan la sustancia amorfa. Intervienen
en la cicatrización.
- Macrófagos: Se originan a partir de monocitos que emi-
gran de la sangre por diapédesis. Son células muy móviles,
poseen abundantes lisosomas. Tienen como función la
fagocitosis. Se reúnen y forman una célula gigante o cuerpo
Histología Animal I
C.T.A. – BIOLOGÍA
extraño. Pueden estar:
Libres: Se mueven por pseudópodos.
Fijos o histocitos: Se hallan en el RES (Sistema Retículo
Endotelial) del hígado (células de Kupffer), bazo (pulpa roja)
y en médula ósea roja (células reticulares).
- Plasmáticas. Son de forma ovoidal y su núcleo se asemeja
a una rueda de carreta. Se origina a partir de los linfocitos B,
que migran a los tejidos. Elaboran anticuerpos y se hallan en
el tubo digestivo y en zonas de inflamación.
- Adipocitos: Son de forma redondeada, su citoplasma posee
una gran gota de grasa (liposoma) que desplaza al núcleo a
la periferie. Tiene como función el almacenamiento de grasa
- Cebada. Llamada también mastocito, son células móviles
con un citoplasma granuloso, Sintetizan: histamina (provo-
ca reacciones alérgicas), y heparina (es un anticoagulante)
- Leucocitos: Participan en la defensa celular, destruyen
microorganismos.
b) Sustancia intercelular: Elaborada por los fibroblastos; está
compuesta de una sustancia amorfa y fibras.
* Sustancia amorfa: De naturaleza coloidal, incolora,
transparente y viscosa. Está conformada por
mucopolisacáridos (glucosaminoglucanos), glucoproteínas,
agua y sales minerales. Rellena espacios entre las células y
fibras.
* Fibras: Es la porción forme y son de tres tipos:
Colágenas: Son abundantes, gruesas; de color blanco
y resistentes a la tracción y tensión.
Elásticas: Son de color amarillo, ramificadas, delgadas
y flexibles; están formadas por la proteína elastina.
Reticulares: Son muy delgadas, se disponen en redes,
sirven como base para glándulas, vasos sanguíneos, fibras
musculares, nervios, células adiposas, pulmón, hígado, bazo.
CLASES:
TEJIDO CONECTIVO PROPIAMENTE DICHO
1. Laxo: Posee pocas fibras, tiene apariencia gelatinosa. Es de
consistencia delicada poco resistente a la tracción. Es el más
común y ampliamente distribuido. Sirve de apoyo para los
epitelios y forma una capa alrededor de los vasos sanguíneos
y linfáticos. Se localiza en la dermis papilar, rellena espacios
entre fibras y haces musculares.
2. Denso: Es resistente a las tracciones, constituido por una gran
cantidad de fibras gruesas de colágeno y escasa sustancia amorfa.
Tipos:
a) Regular (modelado): Sus fibras están orientadas en una
misma dirección y en forma paralela de tal modo que esta
disposición les confiere gran resistencia. Se localiza en ten-
dones y ligamentos.
b) Irregular (no modelado): Sus fibras están orientadas en
diferentes direcciones. Soportan fuerzas de tracción en cual-
quier dirección. Se localiza en las cápsulas fibrosas de algunos
órganos; también en el periostio, pericondrio y aponeurosis.
TEJIDO ADIPOSO
1. Unilocular o grasa amarilla: Sus adipocitos presentan en su cito-
plasma un gran liposoma; el núcleo es excéntrico (periférico). Almace-
na triglicéridos y es amarillo por los carotenoides que posee.
* Es ricamente vascularizado e inervado.
* Se localiza rodeando vísceras, hipodermis.
Sus funciones son:
* Reserva energética.
* Modela la superficie corporal.
* Amortigua las zonas sometidas a presión.
* Es termoaislante.
* Fija órganos y rellena espacios.
2. Multilocular o grasa parda: Los adipocitos presentan múlti-
ples gotitas de grasa en el citoplasma (liposomas). Es pardo por
los citocromos de sus mitocondrias. Su núcleo es de ubicación
central. Se encuentra en los animales que hibernan y en el
recién nacido. Proporciona calor.
13
 C.T.A. – BIOLOGÍA
localiza en capa externa de todos los huesos, proporciona
TEJIDO CARTILAGINOSO protección y sostén.
Características: d) Funciones:
* Es avascular y anervado. * Brinda soporte y protección a tejidos blandos.
* Posee abundante sustancia intercelular y pocas células. * Es el elemento pasivo de la locomoción, forma un sistema
* Se nutre por difusión de palancas.
* Está recubierto por el pericondrio (la capa externa es fibrosa y * Es un gran reservorio de sustancias inorgánicas.
la interna es condrógena). * Contiene a la MOR donde se realiza la hematopoyesis.
Funciones:
* Conforma cavidades articulares.
* Soporta tejidos blandos.
* Permite el crecimiento de huesos largos.
Componentes:
a) Células:
Condroblastos: Son células jóvenes, se reproducen y elabo-
ran a la matriz cartilaginosa.
Condrocitos: Son células maduras, no se reproducen. Se ha-
llan en cavidades llamadas condroceles o lagunas cartilaginosas.
b) Sustancia intercelular.
Sustancia amorfa: Constituido por el ácido condroitinsulfato,
proteínas y proteoglucanos.
Fibras: Posee fibras colágenas y elásticas.

Clasificación: TEJIDO SANGUÍNEO

a) Cartílago hialino: Existe predominancia de células. Es el cartí-
lago más abundante, blanco azulado y translúcido. Se halla en el
primer esqueleto embrionario, en el disco metafisiario de los
huesos largos, en el tabique nasal, laringe (tiroideo, cricoideo, y
parte inferior del aritenoideo), tráquea, bronquios, cartílagos
costales.
b) Cartílago elástico: Constituido por gran cantidad de fibras
elásticas, es de color amarillo. Se halla en cartílagos de laringe
(epiglotis, cuneiformes, parte superior del aritenoideo), pabe-
llón de la oreja, conducto auditivo externo, trompa de Eustaquio
a) Cartílago fibroso: Existen abundantes fibras colágenas, dis-
puestas en paralelo y los condrocitos se ubican en hileras. No
tienen pericondrio. Se halla en los discos intervertebrales, sínfisis
del púbis, meniscos de la rodilla.
1. Hematopoyesis: Se realiza a través de tres periodos:
a) Mesoblástico: Se da nivel del saco vitelino, a partir del 16 a
19 días de gestación.
b) Hepático: Se da entre la 5º semana y el 6º mes de gesta-
ción, participa el hígado, el bazo, timo y ganglios.
c) Medular: A partir del 5º mes de gestación, se da en la
médula ósea roja.
2. Características:
* Ligeramente más densa y viscosa que el agua.
* Posee un pH de 7,4.
* Es de color rojo brillante cuando posee abundante O 2 y
rojo escuro si posee abundante CO2.
* El volumen representa el 8% del peso corporal.

TEJIDO ÓSEO
1. Características
* Posee abundante sustancia extracelular.
* Es de consistencia rígida.
* Es vascularizado e inervado.
* Está recubierta externamente por el periostio e internamente
por el endostio.
Periostio. Es una membrana de TCDI que cubre al hueso en su
parte externa, posee células mesenquimatosas, se une al tejido
óseo a través de las fibras de Sharpey.
Endostio. Es una membrana de tejido conectivo laxo, reviste el
canal medular, el conducto de Havers y el conducto de Volkman,
permite la nutrición del hueso.
2. Componentes:
a) Matriz Ósea
* Porción orgánica: Formado por fibras de colágeno,
proteoglicanos y glucoproteinas.
* Porción inorgánica: Formado por sales de calcio como
la hidroxiapatita.
b) Células:
* Osteoblasto: Es una célula joven que sintetiza la porción
orgánica de la matriz ósea.
* Osteocito: Se encuentra en lagunas denominadas
osteoplastos u osteocele, se encarga de mantener
funcional la matriz ósea.
* Osteoclasto: Es una célula móvil gigante y multinucleada,
se forma por la fusión de los monocitos, se encarga de la
resorción ósea, se encuentra en las lagunas de Howship.
c) Clasificación:
* Esponjoso: Constituído por trabéculas, que aloja a la
médula ósea roja, se nutre de la sangre que circula por
la médula ósea roja, se localiza en la zona central de la
epífisis de los huesos largos y en la zona central de los
huesos planos.
* Compacto: Constituido por el sistemas de Havers u
osteonas, el cual es una estructura cilíndrica formada
por laminillas óseas concéntricas alrededor del conducto
de Havers que contiene vasos sanguíneos y nervios. Se
3. Funciones:
* Respiratoria: Transporta oxígeno.
* Nutritiva: Absorbe nutrientes y los distribuye.
* Excretora: Transporta productos de desecho para su elimi-
nación.
* Defensiva: Contiene leucocitos y anticuerpos.
* Termorreguladora: Regula la temperatura corporal.
* Hormonal: Transporta hormonas.
* Hemostática: Con las plaquetas y factores de coagulación.
* Regula el pH: Por los tampones que posee.
4. Componentes:
a) Plasma (55% del total del volumen sanguíneo). Contiene:
Agua (91.5%)
Proteínas plasmáticas (7%): Se sintetizan en el hígado y
son: la albúmina que mantienen la presión coloidosmótica
del plasma, las inmunoglobulinas que combaten a los
microorganismos patógenos y el fibrinógeno que intervie-
ne en la coagulación.
El suero, plasma que carece de fibrinógeno
b) Elementos formes:
* GLÓBULOS ROJOS o hematíes, eritrocitos, rubrocitos (4.5 a 5
millones por mm3).
* De frente tienen forma discoidal, mide 7.5 um de diámetro y
2 um de espesor.
* Carece de núcleo, el 33% de su volumen es ocupado por la
hemoglobina.
* La hemoglobina está formada por cuatro globinas cada
una de ellas unidas a un grupo HEM (ión ferroso más un
anillo de porfirina).
* Su función es transportar gases.
Oxihemoglobina (unida al oxígeno).

14 Histología Animal I
 C.T.A. – BIOLOGÍA
Carbanimohemoglobina (unida al CO2). c) Coagulación. Se forma el coágulo por la conversión del
Carboxihemoglobina (unida al CO) que causa muerte por fibrinógeno en fibrina que forma una malla que aprisiona a las
asfixia. células sanguíneas, demora de 1 a 3 minutos, aquí participan los
factores de coagulación.
Eritropoyesis. Es la formación de eritrocitos y es estimulada
por la eritropoyetina que es producida por los riñones. d) Fibrinólisis. Es la desintegración del coagulo.
Hemocateresis. Es la destrucción de los glóbulos rojos a los
120 días de vida; es realizado por los macrófagos del bazo,
hígado, medula ósea roja.
GRUPOS SANGUÍNEOS Y FACTOR RH
* GLÓBULOS BLANCOS o leucocitos (5 a 10 mil por mm3) Sistema ABO
* Son células incoloras, tienen forma esférica y poseen nú- GRUPO Aglutinógenos Aglutinina Puede dar Puede recibir
cleo, su diámetro varia de 8 a 20 um. SANGUÍNEO (Glóbulo rojo) (Plasma) sangre a: sangre de:
* Su función general es la defensa del organismo que se cum- A A Anti - B A y AB AyO
ple por las siguientes propiedades: B B Anti - A B y AB ByO
Diapédesis: Atraviesan las paredes de los capilares.
AB AyB No posee AB A, B, AB y O
Movimiento ameboideo: Desplazamiento con la emisión de
seudópodos. O ... Anti-A y Anti-B A, B, AB y O O
Quimiotaxis: Emigran hacia el foco infeccioso atraídos por las
sustancias toxicas. Sistema Rhesus.
Fagocitosis: Ingestión partículas extrañas para digerirlas me-
diante acción enzimática.

CLASIFICACIÓN
* Granulocitos o polimorfonucleares:
Neutrófilos. Presentan un núcleo segmentado, actúan
fagocitando sustancias extrañas, constituyen la primera línea
de defensa.
Eosinófilos. Su núcleo es bilobulado actúan destruyendo
parásitos.
Basófilos. Su núcleo es irregular, en sus gránulos contiene
histamina y heparina.
* Agranulocitos o monomorfonucleados:
Monocitos: Presentan un núcleo arriñonado cuando salen
de la sangre se transforman en macrófagos que fagocitan
sustancias extrañas.
Linfocitos: Con núcleo esférico, se dividen en tres tipos:
Linfocito B, se origina en la MOR, se transforma en célula
plasmática y produce anticuerpos.
Linfocito T, madura en el timo, puede especializarse en colabora-
dor (T4), supresor (T8–), citotóxico (T8)+
Linfocito NK (Natural killer), actúan contra células tumorales.
* PLAQUETAS o trombocitos. (200 a 300 mil por mm3)
* Se originan en la MOR, producto de la fragmentación del
citoplasma del megacariocito.
* Tienen forma discoidal.
* Su citoplasma se divide en hialómero (periférica) y
granulómero (central).
* Su función es provocar contracción de vasos dañados, pro-
teger al endotelio, formar el tapón plaquetario, inhibir a la
heparina y retraer al trombo.
* Sus propiedades son :
- Adhesividad. Se pegan a la superficie del vaso lesionado.
- Agregabilidad. Se pegan entre ellas (aglutinan) para
ocluir una lesión.
HEMOSTASIA. Procesos que detienen la hemorragia al ser dañado
un vaso sanguíneo. Fases:
a) Vascular. Es la contracción del vaso lesionado, se produce de
1 a 3 segundos después de la lesión.
b) Plaquetaria. Se forma el tapón plaquetario, demora de 3 a 10
segundos.
ENFERMEDADES
1. Cáncer de piel: El principal factor de riesgo para desarrollar
un cáncer de piel son los llamados rayos ultravioleta proceden-
tes de la luz solar, que producen mutaciones en el ADN de las
células que se acumulan durante años. El cáncer de piel es la
forma más frecuente de cáncer en la población de piel blanca.
2. Las lipodistrofias: Son síndromes que asocian alteraciones de
la distribución del tejido adiposo y complicaciones metabólicas.
Pueden ser congénitas o adquiridas, parciales o generalizadas.
La atrofia adiposa puede aparecer tras un proceso inflamatorio,
en cuyo caso se habla de lipoatrofia, como la lipoatrofia
semicircular de los muslos, la lipoatrofia centrífuga, la lipoatrofia
pospaniculitis. Por último, las lipoatrofias pueden ser secunda-
rias a fármacos.
3. Artritis reumatoide (AR): Es una enfermedad inflamatoria
sistémica autoinmune, caracterizada por una inflamación persis-
tente de las articulaciones, que típicamente afecta a las pequeñas
articulaciones de manos y pies, produciendo su destrucción
progresiva y generando distintos grados de deformidad e inca-
pacidad funcional.
4. Osteoporosis: Es una patología que afecta a los huesos y está
provocada por la disminución del tejido que lo forma, tanto de
las proteínas que constituyen su matriz o estructura como de las
sales minerales de calcio que contiene. Como consecuencia de
ello, el hueso es menos resistente y más frágil de lo normal, tiene
menos resistencia a las caídas y se rompe con relativa facilidad
tras un traumatismo, produciéndose fracturas o microfracturas.
5. Policitemia: También conocida como plétora, es un trastorno
en el cual aumenta el hematocrito, es decir, la proporción de
glóbulos rojos por volumen sanguíneo, debido a un aumento
del número de eritrocitos o a una disminución del plasma san-
guíneo policitemia absoluta o relativa, respectivamente. Es el
opuesto de la anemia.

1. Características:
6
TEJIDO MUSCULAR
HISTOLOGÍA ANIMAL II Y VEGETAL

* Es el responsable del movimiento.

* Sus células se denominan miocitos o fibras musculares.
* Deriva del mesodermo y es muy vascularizado e inervado.
* Posee proteínas contráctiles (actina, miosina); además con-
tienen troponina y tropomiosina.
* Contiene escasa sustancia intercelular.
* Almacena glucógeno y mioglobina.
* Sus células no se reproducen.

Histología II y Vegetal 15
 C.T.A. – BIOLOGÍA
2. Propiedades: * Conductibilidad. Capacidad de conducir los impulsos
a. Excitabilidad: Es la capacidad de responder ante los estí- eléctricos que la excitación origina.
mulos diversos (eléctricos, químicos, mecánicos). * Transmitibilidad. Capacidad de transmitir el impulso
b. Contractibilidad: Capacidad para acortar la longitud e in- nervioso hacia otra neurona o hacia un órgano.
crementar el grosor de sus fibras, conservando su volumen. b) Estructura:
c. Elasticidad: Es la capacidad para recuperar su forma inicial
* Soma (pericarión o cuerpo celular), aloja al
luego de finalizada una contracción.
neuroplasma o citoplasma, en el cual se distingue:
d. Tonicidad: Se refiere a la capacidad de conservar un estado
prolongado de semicontracción. Neurofibrillas, sustancia cromófila (gránulos de Nissl),
3. Funciones: aparato de Golgi, mitocondrias, inclusiones, gotitas lipídicas,
* Responsable de los movimientos corporales. gránulos con pigmentos como lipofucsina y núcleo
* Produce calor. * Prolongaciones: son de dos tipos:
* Almacena glucógeno. Dendritas, múltiples, cortas y ramificadas que conducen
* Motilidad de órganos. impulsos nerviosos aferentes (de la periferie al soma,
4. Clasificación: de manera centrípeta).
4.1. Tejido muscular estriado esquelético Axón (cilindro eje), prolongación única, cilíndrica y
* Se insertan en los huesos mediante tendones, incluye a generalmente larga. Se origina en el soma y termina en el
los músculos de la lengua, faringe, el tercio superior del telodendrón, que en sus porciones finales presenta los
esófago y los extra auriculares del oído. botones terminales. Conduce impulsos neviosos
* Es el más abundante (40 al 50% del peso corporal). eferentes, (del soma a la periferie, es decir centrífugas).
* Su contracción es voluntaria y está controlada por el
sistema nervioso central.
* Sus células (rabdomiocitos) son de forma cilíndrica y poseen
estriaciones transversales y tienen nombres especiales:
Sarcolema (membrana celular), presenta invaginaciones
que reciben el nombre de túbulos T.
Sarcoplasma (citoplasma), sustancia coloidal en la que
se encuentran: Glucógeno, mioglobina, K+, Mg++,
PO4-3, enzimas, sarcosomas, retículo sarcoplasmático
Núcleos Estriaciones transversales
A. FIBRAS
MUS CULARE S
E S TRIADAS

Núcleos
B. FIBRAS
MUS CULARE S c) Tipos de neuronas:
LISAS Según su forma:
Núcleos
* Monopolares: Poseen una fibra nerviosa.
C. FIBRAS * Pseudomonopolares: Con una corta prolongación que se
MIOCARDICAS bifurca inmediatamente se encuentran en los ganglios nerviosos.
* Bipolares: Poseen una dendrita y un axón, forman la retina.
4.2. Tejido muscular estriado cardíaco * Multipolares : Presentan más de dos prolongaciones
* Se ubica en el miocardio (capa media del corazón). celulares, neuronas cerebrales y de la médula espinal.
* Su contracción es involuntaria, rítmica, y está controlada Según su función:
por el sistema nervioso autónomo. * Sensoriales o aferentes: Conducen los estímulos nerviosos
* Está formado por miocitos, que tienen forma cilíndrica y desde la periferie hacia el SNC.
ramificada, se unen irregularmente (anastomosis) mediante * Intercalares o de asociación: Establecen circuitos entre
discos intercalares. neuronas.
4.3. Tejido muscular liso * Motoras o eferentes: Conducen las órdenes o respuestas
* Se encuentra en: vísceras, paredes de arterias y venas, vías del SNC hacia órganos motores o efectores (músculos,
respiratorias, vías espermáticas, músculos píloro rectales, glándulas).
dartos (en escrotos). SINAPSIS. La sinapsis es la transmisión de impulsos nerviosos
* Su contracción es involuntaria, lenta, y de larga duración es entre neuronas, mediante neurotransmisores. La mayoría de las
de dos tipos: sostenida (permanente), y episódica (movi- sinapsis se establecen entre el axón y la dendrita (axodendrítica)
mientos peristálticos) y está regulada por el sistema nervioso o entre el axón y el pericarión o cuerpo celular (axosomática),
autónomo. también hay sinapsis entre dendritas (dendrodendríticas) y en-
* Sus células son alargadas, fusiformes y mononucleadas, su tre axones (axoaxónicas).
sarcolema tiene invaginaciones denominadas caveolas, ca- Neurotransmisores: Sustancias que transmiten los impulsos
recen de sarcómera como de placas motoras. entre neuronas; pueden tener acción rápida como las
* Carecen de estrias transversales. catecolaminas (adrenalina y noradrenalina), dopamina,
serotonina, acetilcolina, ácido gamma amino butírico (GABA),
glicina e histamina; las hormonas liberadas por el hipotálamo de
TEJIDO NERVIOSO natu ra lez a pe ptídica (n eu ropéptidos ) ac túa n co mo
CARACTERÍSTICAS: neurotrasmisores de acción lenta.
* Deriva del ectodermo, posee escasa sustancia extracelular.
* Es muy vascularizado.
* Está constituido por las neuronas y reuroglías.

COMPONENTES:
1. Neurona:
* Es la unidad fundamental del tejido nervioso.
* Proviene del neuroblasto.
* Poseen membrana celular polarizada (en reposo, positiva
exteriormente y negativa interiormente).
2. Neuroglias o glías
* Carecen de centrosoma, por eso no realizan mitosis.
* Son células que sostienen, protegen, reparan y mantienen a
* Requieren de un gran aporte de oxígeno y glucosa debido a
las neuronas.
su alto metabolismo. * Son más numerosas (por cada neurona existen 10 glías).
a) Propiedades: * Se pueden dividir por mitosis.
* Excitabilidad. Capacidad de generar impulsos eléctricos * No generan, ni conducen, ni transmiten los impulsos nerviosos.
(potencial de acción) como respuesta a estímulos físicos, Tipos:
químicos, eléctricos. a) Astrocitos o astroglias (astron, estrella): Son las más gran-

16 Histología II y Vegetal

des y ramificadas, tienen forma estrellada. Poseen pies
vasculares o «pies chupadores» que se adosan a vasos san-
guíneos. Forman parte de la barrera hematoencefálica y
se encargan de nutrir a las neuronas.
b) Oligodendrocitos (oligo, pequeño; dendron, árbol): Pre-
sentan escasas y cortas ramificaciones. Forman la vaina de
mielina en el SNC.
c) Microglias: Son las más pequeñas, muy ramificadas, derivan de
los monocitos. Fagocitan restos de tejido nervioso degenerado.
d) Células de Schwann. Se encuentran envolviendo a los
axones a nivel del SNP. Forman vaina de mielina.
e) Células ependimarias: Tapizan ventrículos encefálicos y el
canal ependimario del SNC.
HISTOLOGÍA VEGETAL
1. TEJIDOS MERISTEMÁTICOS: Constituidos por células pe-
queñas, isodiamétricas, de paredes delgadas, vacuolas peque-
ñas y numerosas. Presentan constante división mitótica. Por
diferenciación celular originan a todos los tejidos adultos. Son
responsables del crecimiento. Se clasifican en:
a. Primario o apical. Localizado en extremos de raíces y ta-
llos. Es responsable del crecimiento en longitud.
b. Lateral o secundario. Se encuentra a lo largo de toda la
planta y es el responsable del crecimiento en grosor de tallos
y raíces. Existen dos tipos: Cambium vascular que origina
al xilema y floema y Cambium suberoso (Felógeno) que
origina a la peridermis.
c. Meristemo intercalar. Tiene zonas intercaladas de
meristemo primario con zonas de tejido diferenciado, se
ubica en los entrenudos, hojas, flores y frutos.
2. TEJIDOS DEFINITIVOS:
A . Protectores: A través de una capa o varias capas de células
protegen las partes externas de la planta y son:
a) Epidermis: Cubre hojas, raíces y tallos jóvenes. Está
constituido por una sola capa de células vivas, las células
carecen de cloroplastos y de espacios intercelulares. Se
encuentra recubierto de cutina (cera) que reduce la
pérdida de agua por transpiración. Posee estomas, la
epidermis protege contra daños mecánicos, impide el
ingreso de patógenos y disminuye la desecación.
Las células epidérmicas pueden sobresalir de la superficie
formando escamas, vellosidades unicelulares, pluricelulares
o glandulares denominadas pelos o tricomas que forman
un superficie con aspecto aterciopelado.
b) Peridermis: Se origina del cambium suberoso o
felógeno, está recubierta por suberina y presenta
lenticelas.
Histología II y Vegetal
C.T.A. – BIOLOGÍA
B. Parenquimáticos o fundamentales: Sus células son de
forma poligonal, de paredes delgadas. Poseen grandes
vacuolas y plastidios.
a) De asimilación, clorofiliano o clorénquima. Sus
células tienen abundantes cloroplastos que realizan
fotosíntesis. Se encuentra en todas las partes verdes de
la planta. Existen dos tipos: De empalizada (con células
alargadas y apretadas) y lagunar o esponjoso (con
células irregulares, con grandes espacios entre ellas).
b) De reserva: Abunda en semillas, frutos y órganos no
expuestos a la luz como raíces tuberosas, tallos
subterráneos (tubérculos, bulbos, y rizomas). Posee
leucoplastos que principalmente contienen almidón.
c) Acuífero: Poseen grandes células que almacenan agua
en sus vacuolas. Presente en plantas de climas áridos
(xerofitas), tales como el cactus, aloe, agave.
d) Aerífero o aerénquima: Presenta grandes cámaras de
aire. Presente en plantas acuáticas como flor de loto,
junco, lirio de agua.
C. Mecánicos o de sostén: Formados por células alargadas y
de paredes engrosadas. Constituyen el armazón o esqueleto
de los vegetales, son:
a) Colénquima: Constituido por células vivas de paredes
engrosadas en las aristas por acumulación de celulosa,
se ubica debajo de la epidermis. Proporciona flexibilidad
a los órganos vegetales.
b) Esclerénquima: Tien e cé lu la s co n pa re des
uniformemente engrosadas y endurecidas por celulosa
y lignina. Dan rigidez a los órganos que las contienen.
D. Conductores o vasculares: Transporta agua, sales,
carbohidratos y otras sustancias.
a) Xilema (Haz leñoso): Constituido por fibras, células
parenquimatosas, traqueidas, vasos; las dos últimas son
un conjunto de células muertas, con pared celular muy
engrosada, impregnadas de lignina. Transporta agua y
sales minerales (savia bruta) desde el suelo a las hojas.
b) Floema (haz liberiano o liber): Constituido por células
vivas que pierden su núcleo al madurar, presentan una
vacuola central, citoplasma periférico que se continua
con el de la célula inmediata, gracias a las perforaciones
o cribas que tienen las paredes celulares. Transporta la
savia elaborada en forma bidireccional es decir desde las
hojas a toda la planta.
E. Secretores: Formado por células vivas que producen
secreciones. Sirven para almacenar o eliminar productos fi-
nales o intermedios del metabolismo. En ellos se pueden dis-
tinguir las siguientes estructuras secretoras:
a) Tubos laticíferos: Secretan látex a partir del cual se
obtiene caucho.
b) Nectarios: Órganos glandulosos presentes en flores
Secretan un líquido viscoso y azucarado (néctar) que
atraen a los a los insectos, los cuales participan en la
polinización.
c) Pelos glandulares: Secretan aceites esenciales de las
umbelíferas, tales como el anís, perejil.
d) Bolsas lisígenas: Almacenan resinas.
ENFERMEDADES
1. El esguince: Es una lesión de los ligamentos por distensión,
estiramiento excesivo, torsión o rasgadura, acompañada de he-
matoma e inflamación y dolor que impide continuar moviendo la
parte lesionada. Se origina al afectarse la región articular por
acción mecánica (la exigencia de un movimiento brusco, excesi-
17
 C.T.A. – BIOLOGÍA
va apertura o cierre articular, movimiento anti-natural), o por
violencia (caída, golpe). No debe confundirse con la luxación, la
cual es una lesión más severa que involucra el cambio de posi-
ción de la articulación y la separación de sus huesos. Ni tampoco
con el desgarro, que es la lesión del tejido muscular.
2. La atrofia muscular: Es un término médico que se refiere a la
disminución del tamaño del músculo, perdiendo fuerza este de-
bido a la relación con su masa. Afecta a las células nerviosas de
los músculos esqueléticos, generando parálisis y atrofia de estos
músculos. La parálisis puede ser parcial o completa y general-
mente comienza insidiosamente. La causa es desconocida y el
tratamiento solamente es contra los síntomas, aunque por otra
parte afecta particularmente a personas que han pasado la edad
media de vida, es grave, ya que es de evolución progresiva y
crónica.
3. La enfermedad de Alzheimer (EA), también denominada mal
de Alzheimer, demencia senil de tipo Alzheimer (DSTA) o
simplemente alzhéimer es una enfermedad neurodegenerativa
INDICADORES DE LOGRO:
-
7
Identificar los tipos de alimentos en los diferentes seres vivos.
FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
- Diferenciar los tipos de nutrición teniendo en cuenta los orga-
nismos que lo realizan.
- Comparar y diferenciar las funciones de cada órgano que cons-
tituye el sistema digestivo humano.
- Diferenciar los tipos de circulación de los seres vivos mediante la
resolución de preguntas.
Definición: Conjunto de procesos que realizan los seres vivos para
captar sustancias y transformarlas en energía.
LOS ALIMENTOS. Son sustancias que al ser ingeridas por los
organismos cumplen funciones específicas.
Clasificación:
* Energéticos: Aque ll os que propo rc io na n en ergí a:
carbohidratos, lípidos.
* Plásticos: Reparan las pérdidas que sufren las células: proteí-
nas, agua.
* Reguladores: Regulan las diferentes reacciones químicas que
se produce al interior de las células: vitaminas, sales minerales.
VITAMINAS. Son compuestos orgánicos de naturaleza química variable,
que se necesitan en cantidades mínimas para el metabolismo normal.
Clases:
1. Hidrosolubles: Poseen estructura química diversa, solubles en
agua. El exceso se elimina por la orina, actúan como coenzimas.
- B1 o Tiamina: Hígado, levadura, salvado de arroz. Su de-
ficiencia genera Beri beri.
- B2 o Riboflavina: Hígado, riñón, levadura de cerveza. Su
deficiencia genera queilosis.
- B3 o Niacina: Levadura de cerveza, hígado, almendras, germen
de trigo. Su deficiencia genera pelagra.
- B5 o Ácido Pantoténico: Vísceras, hígado. Su deficiencia
genera fatiga, dolores de cabeza, nauseas y calvicie.
- B6 o Piridoxina: Carne porcina, hígado de vacuno, arvejas
y papa. Su deficiencia genera dermatitis, transtornos del
sistema digestivo y convulsiones.
- B8 o Biotina: Hígado, queso, frutas frescas. Su deficiencia
genera descamación.
- B9 o Ácido Fólico: Hojas verdes, hígado y carnes. Su defi-
ciencia genera anemia megaloblástica.
- B12 o Cianocobalamina: Hígado, pescado, carnes. Su de-
ficiencia genera anemia perniciosa.
- C o Ácido Ascórbico: cítricos, perejil, nabos, tomates. La
18
que se manifiesta como deterioro cognitivo y trastornos
conductuales. Se caracteriza en su forma típica por una pérdida
de la memoria inmediata y de otras capacidades mentales, a
medida que mueren las células nerviosas (neuronas) y se atro-
fian diferentes zonas del cerebro. La enfermedad suele tener una
duración media aproximada después del diagnóstico de 10 años,
aunque esto puede variar en proporción directa con la severi-
dad de la enfermedad al momento del diagnóstico.
4. La enfermedad de Parkinson (EP), también denominada
Parkinsonismo idiopático, parálisis agitante o simplemente
párkinson, es un trastorno neurodegenerativo crónico que
conduce con el tiempo a una incapacidad progresiva, produci-
do a consecuencia de la destrucción, por causas que todavía se
desconocen, de las neuronas pigmentadas de la sustancia ne-
gra. Frecuentemente clasificada como un trastorno del movi-
miento, la enfermedad de Parkinson también desencadena alte-
raciones en la función cognitiva, en la expresión de las emocio-
nes y en la función autónoma.
2.
deficiencia genera escorbuto.
Liposolubles. Se disuelven en grasas, presentan estructura
química similar, no funcionan como coenzimas, se absorben a
nivel del tracto digestivo.
- A o Retinol: Zanahoria, yema de huevo y mantequilla. Su
deficiencia genera ceguera nocturna, xeroftalmia.
- D o Calciferol: Aceite de hígado de bacalao, clara de
huevo, leche y sus derivados. Su deficiencia genera raqui-
tismo en los niños, osteomalacia en los adultos.
- E o Tocoferol: Carne vacuna, mantequilla, aceite de oliva,
semillas crudas, nueces, yema de huevo, germen de trigo.
Su deficiencia genera atrofia de las gónadas.
- K o Filoquinona, Fitomenadiona: Alfalfa, espinaca. Su de-
ficiencia genera hemorragia.
TIPOS DE NUTRICIÓN
1. Autótrofa: Característico de individuos que elaboran sus
nutrientes a partir de sustancias inorgánicas. Puede ser: me-
diante la fotosíntesis y quimiosíntesis.
2. Heterótrofa: Los organismos son incapaces de fabricar sus propios
alimentos. Etapas: ingestión, digestión, absorción y egestión.
Tipos:
a) Saprobiótica: Cuando los restos de organismos muertos son
digeridos fuera del cuerpo del ser vivo. Pueden ser SAPROFITO
Y SAPROZOICO.
b) Holozoica: El organismo incorpora el alimento en forma de
partículas, lo degrada internamente liberando los nutrientes y
los incorpora hacia el citoplasma de cada una de sus células.
Ejm. Los herbívoros, carnívoros, omnívoros, necrófagos, etc.
FOTOSÍNTESIS
Proceso anabólico, mediante el cual se construye material orgánico a
partir de sustancias inorgánicas, con la participación de la energía
luminosa.
Ecuación General
Luz solar
12H2O+6CO2———————————— C6H12O6 +6O2+ 6H2O
Clorofila
Elementos de la fotosíntesis:
A ) Luz: Es el que aporta energía, constituida por fotones.
B) Pigmentos fotosintéticos: Son moléculas capaces de captar
la luz y transformar la energía luminosa en energía química.
Constituyen los fotosistemas I y II.
Función de Nutrición

C) Agua: Aporta electrones y libera el oxígeno.
D) CO2: Molécula que cede sus átomos de carbono para la síntesis
de compuestos orgánicos.
FASES:
1 Fase Luminosa: (Reacción fotoquímica, Reacción de Hill)
Ocurre en los cuantosomas tilacoidales. En esta fase hay
cuatro procesos importantes:
- Fotoexitación: Captación de la energía luminosa.
- Fotólisis del agua: Descomposición del agua.
- Fotorreducción del NADP: Formando el NADPH2+.
- Fotofosforilación del ADP: Síntesis de ATP.
C.T.A. – BIOLOGÍA
2. EXTRACELULAR
2.1.Individuos con sistema digestivo incompleto:
a. Celenterados: Su sistema digestivo consta de una boca
y una cavidad llamada celenterón, donde lleva a cabo la
digestión y absorción, poseen nematocistos.
b. Platelmintos: Poseen una boca situada en el centro del
cuerpo y una faringe probóscide. Intestinos ramificados
por todo el cuerpo donde ocurre la digestión y absorción.

2 Fase oscura: (Ciclo de Calvin — Reacción de Blackman)

Ocurre en el estroma de los cloroplastos, llevándose a cabo
los siguientes eventos:
- Activación energética de la ribulosa.
- Fijación del CO2 (enzima: RUBISCO)
- Síntesis de glucosa.
- Regeneración de la ribulosa.

FOTOSÍNTESIS ANOXIGÉNICA
- Propia de algunas bacterias: púrpuras verdes, sulfurosas ver-
des.
- Ocurre en las laminillas fotosintéticas.
- No liberan O2. 2.2 Animales con sistema digestivo completo
- Presentan fotosistema I a) Nematelmintos: Presentan una faringe muscular para
- No se forma NADPH2 succionar los alimentos. Carecen de estómago.
b) Moluscos: Presentan sistema digestivo en forma
- Se produce 1 ATP
enrollada, una boca con rádula (tritura los alimentos)
- Ecuación: glándulas salivales y hepatopáncreas.
12 H2S + 6CO2 energía (luz) C6H12O6 + 6H2O + 12S c) Anélidos: Presentan molleja, buche, intestino largo
-------------------->
bacterioclorofila donde se realiza la digestión y absorción (tiflosol).
d) Artrópodos: Aparatos bucales modificados para chupar,
succionar; lamer y picar.
e) Equinodermos: Presentan un aparato bucal modificado
denominado "Linterna de Aristóteles" con 5 potentes dientes
(erizo de mar), estómago evaginable (estrellas de mar).

SISTEMA DIGESTIVO EN VERTEBRADOS:

DIGESTIÓN. Proceso de transformación de los alimentos en sustancias
simples.
1. INTRACELULAR
a) Protozoarios: Ingieren pa rtíc ulas alimen ticias por
endocitosis.
- Sarcodinos: Forman seudópodos que engloban el alimento
en vacuolas endocíticas.
- Ciliados: Poseen citostoma (boca celular) y citopigio (ano
celular).
b) Poríferos: Las sustancias alimenticias ingresan por los po-
ros (ostiolos) y son filtrados por los coanocitos que se en-
cuentran en la cavidad gastrovascular, para luego eliminar
los residuos por un orificio llamada ósculo.
1. PECES:
a) Condrictios: Boca ventral, dientes agudos, faringe ancha
con aberturas laterales que se comunican con mandíbulas
branquiales, esófago corto, estómago en forma de J, termina
en la válvula pilórica, intestino con válvulas en espiral que
reduce la velocidad del pasaje de los alimentos y favorecen
la absorción. Poseen hígado y páncreas desembocan en el
intestino y termina en la cloaca.
a) Osteictios: Boca terminal, lengua pequeña, esófago corto,
estómago curvo, terminando en la válvula pilórica.
2. ANFIBIOS: Ranas y sapos son carnívoros depredadores se ali-
mentan de insectos, lombrices, arañas, lengua protráctil emergente
fijada en la región anterior, produce secreción y emerge para atra-
par a las presas. Poseen dientes para evitar el escape de los alimen-
tos, estómago tubular e intestino delgado y grueso desemboca en la
cloaca
3. REPTILES. Tortugas presentan un pico denominado ranfoteca
y son adontas. Los caimanes y los cocodrilos presentan denti-
ción homodonta y estómago globular que es una cámara mus-
cular que intervienen en la trituración del alimento y en la diges-
tión química. El intestino desemboca en la cloaca que termina en
el ano. Posee hígado y páncreas.
4. AVES: Presentan un pico córneo, una cavidad bucal, faringe,
esófago largo que continúa con el buche donde se almacena el
alimento; continúa con el estómago que tiene dos partes: un
proventrículo glandular (verdadero estómago) y una molleja mus-
cular que tritura los alimentos; le sigue el intestino que en su por-
ción final se abre la cloaca.

Función de Nutrición 19
 C.T.A. – BIOLOGÍA
5. MAMÍFEROS (rumiantes): Carecen de incisivos superiores, po-
seen dientes cortantes. El estómago está dividido en 4 cámaras:
El rumen (panza) donde llega primero el alimento: luego es
regurgitado por acción de la redecilla (bonete) y regresa a la
boca para la masticación; el alimento reingerido pasa al omaso
4. ESTÓMAGO: Se relaciona con el esófago a nivel del cardias
(libro) donde se recupera parte del agua vertida en la
masticación, sigue su paso al abomaso (cuajar) que es consi-
derado el verdadero estómago de los rumiantes.
esfinter esofágico inferior. Sus regiones son: cervical, torácico,
diafragmática y abdominal.
Fisiología: Interviene en el transporte del bolo alimenticio
desde la faringe hasta el estómago mediante los movimientos
peristálticos. Evita el reflujo gástrico.
y el duodeno mediante el esfínter pilórico. Tiene forma de
«J» con una capacidad promedio de 1300 a 1500ml.
Regiones principales:
- Cardias, fúndica, cuerpo y pilórica.
Fisiología.
- Almacena temporalmente los alimentos.
- Secreción del jugo gástrico.
- Forma el quimo.
- Inicia la digestión de las proteínas por acción de la
pepsina.
- Defensiva, gracias a la acción antiséptica del HCl.
- Absorción de ácidos grasos, agua, iones y alcoholes.

SISTEMA DIGESTIVO DEL HOMBRE

COMPONENTES:
I. TUBO DIGESTIVO: Comprende:
1. BOCA: Primera porción del tubo digestivo. Comprende:
a) Dientes: Se implanta en los maxilares (alvéolos dentarios)
* Tipos: Incisivos, caninos, premolares y molares.
* Funciones:
- Dividen mecánicamente los alimentos.
- Dan estética a la cara.

5. INTESTINO DELGADO: Es la porción más delgada pero a

su vez más larga del tubo digestivo, se extiende desde el
píloro hasta la válvula ileocecal, mide aproximadamente de 6
a 8 m de largo.

Partes:
* Duodeno: Mide 25 cm. Presenta las glándulas de Brunner
en él desemboca el conducto Colédoco y el conducto de
Wirsung que se unen y desembocan en la ampolla de Vater.
* Yeyuno: Mide 1 o 2 m y se extiende hacia el íleon.
* Íleon: Mide 4 a 6 m y se une al intestino grueso a nivel de la
válvula ileocecal. Presenta las placas de Peyer.

Fórmula dentaria: Expresa la mitad del número total de dientes. Fisiología.

- Secreción del jugo intestinal.
- Digestión de carbohidratos, lípidos y proteínas.
1ra. dentición : I 2 , C 1 , M 2 =20 dientes
2 1 2 - Absorción de sustancias.
- Secreción de hormonas.
2da. dentición : I 2 , C 1 , PM 2 , M 3 =32 dientes
2 1 2 3 - Forma el quilo.

b) LENGUA: Se inserta en el hueso hioides, está formado

por músculos esqueléticos y recubierto por membrana
mucosa.
Fisiología: Es el órgano del gusto y posee también
sensibilidad térmica, ayuda a mezclar e insalivar los
alimentos y formar el bolo alimenticio.

2. FARINGE: Es un conducto fibromuscular corto en forma

de embudo, mide 12-14cm y se divide de arriba abajo en 3
regiones.
a) Nasofaringe.- vía respiratoria.
b) Bucofaringe.- vía mixta.
c) Hipofaringe.- vía digestiva.
Fisiología Interviene en la deglución es una vía mixta (Res-
piratoria y digestiva).
3. ESÓFAGO: Es un conducto tubular que mide 23 a 25 cm de
largo y comunica la faringe con el estómago a nivel del

20 Función de Nutrición

6. INTESTINO GRUESO. Mide 1,5 m y su diámetro varia de 6
a 8 cm. No posee vellosidades, se caracteriza por tener plie-
gues denominados haustras, se comunica con el recto me-
diante la ampolla rectal.
Porciones.
* Ciego: En la parte inferior externa se encuentra el apéndice
vermiforme.
* Colon:
Fisiología:
- Formación de heces.
- Absorción de agua y electrolitos.
- Producción de vitaminas por acción de la flora microbiana.
* Recto: Última porción del tubo digestivo termina uniéndose
al conducto anal, forma el bolo fecal, almacena temporal-
mente las heces y absorbe los residuos de agua.
* Ano: Es un conducto cuyo esfínter está formado por las co-
lumnas de Morgani y está irrigada por las arterias hemorroidales.
Elimina las heces.
II. GLÁNDULAS ANEXAS:
1. SALIVALES: Son las encargadas de elaborar la saliva, for-
mado por agua, sales, mucina, amilasa, lisozima.
Tipos:
* Parótidas: Se hallan delante y debajo del pabellón de la
oreja. Envía saliva a la boca mediante el conducto de Stenon
que desemboca a la altura del segundo molar superior.
* Submaxilares: Se ubican en la cara interna del maxilar infe-
rior. La saliva sale a la boca mediante el conducto de Wharton.
* Sublinguales: Se ubican debajo de la lengua a cada lado del
frenillo y vierte su contenido mediante el conducto de Rivinus
o Bartholín.
2. PÁNCREAS: Es una glándula mixta. Tiene forma de lengua.
A nivel exocrino presenta los acinos pancreáticos que elabo-
ran el jugo pancreático, el cual es vertido al duodeno me-
diante el conducto de Wirsung y cuyo pH es 8.
- El jugo pancreático contiene enzimas importantes como:
Amilas a pan creá tica, l ipasa , pancreá tica , t ri psin a,
quimíotripsína, carboxipeptidasa y nucleasas.
- Neutraliza la acidez del quimo por acción del jugo pancreático.
Función de Nutrición
C.T.A. – BIOLOGÍA
3. HÍGADO: Es la glándula más voluminosa del organismo. Es
friable y maleable, sus células son los hepatocitos y está en-
vuelto por la cápsula de Glisson.
Fisiología:
* Detoxificación; metaboliza, almacena, neutraliza y elimina
sustancias tóxicas absorbidas.
* Produce bilis.
* Hematopoyesis fetal.
* Glucogénesis.
* Glucogenólisis.
* Regulación del metabolismo de proteínas y lípidos.
* Sintetiza la urea.
* Almacena hierro en forma de ferritina.
* Almacena las vitaminas A, D, E y B12
* Hemocateresis
ENFERMEDADES MÁS COMUNES DEL SISTEMA DIGESTIVO
1. Gingivitis: Inflamación de las encías caracterizada por enrojeci-
miento, inflamación y en ocasiones sangrado, es una forma muy
común de la enfermedad periodontal, se debe principalmente a
la acumulación de sarro.
2. Gastritis: La gastritis es una inflamación de la membrana que
recubre el estómago; puede ser aguda o crónica.
3. Apendicitis: Es la inflamación del apéndice, primera parte
del colon ascendente.El enfermo siente dolor cuando se presio-
na ese punto y experimenta fiebre leve, náusea, vómito y cons-
tipación (raramente diarrea).
4. Hemorroides: Son venas varicosas de la membrana de reves-
timiento de la región anal, que aumentan de tamaño debido a la
presión interna.
5. Cirrosis del hígado: En la cirrosis, las células funcionales del
hígado son gradualmente destruidas y reemplazadas por tejido
fibroso. Conjuntos de células dañadas existen junto a zonas de
regeneración, pero la arquitectura del hígado se trastorna gra-
dualmente con cicatrices y depósitos de grasa. Finalmente el
hígado disminuye de tamaño, se endurece y deja de funcionar.
21
 C.T.A. – BIOLOGÍA

8
1. ANIMALES SIN SISTEMA CIRCULATORIO
Carecen de corazón y vasos sanguíneos y son: Poríferos,
FUNCIÓN DE CIRCULACIÓN

celentéreos, platelmintos y nematelmintos. Se nutren por difu-

sión.

2. TIPOS DE SISTEMA CIRCULATORIO:

A . Abierto o lagunar: El fluido sale a las lagunas tisulares
(hemocele), carecen de capilares, los animales que presentan
este tipo de circulación son los artrópodos y moluscos, ex-
cepto los cefalópodos.

CARACTERÍSTICA AURÍCULAS VENTRÍCULOS

Localización Superior Inferior
Forma Cuboide Cónico (izquierdo)
Semilunar (derecho)
Tamaño Pequeñas Grandes
* Artrópodos, presentan un corazón tubular de posición dor- Paredes Delgadas Gruesas
sal con ostiolos, que reciben la hemolinfa directamente del
Músculos pectineos Sí No
hemoceloma; el fluido es bombeado a todo el cuerpo me-
Orejuelas Sí No
diante una arteria dorsal.
* Moluscos, los caracoles presentan un corazón con una Cuerdas tendíneas No Sí
aurícula y un ventrículo; con numerosos vasos. Vasos sanguíneos Desembocan venas Salen arterias.
B. Cerrado: Presenta capilares que conectan arteriolas y 2. Ubicación. En el mediastino medio e inferior.
vénulas, formando un circuito cerrado con el corazón que 3. Forma. De una pirámide triangular de base superior y vértice
tiene una posición ventral. Lo presentan los anélidos, moluscos inferior.
cefalópodos y vertebrados. 4. Peso. Aproximadamente de 250 a 300g.
5. Dimensiones. 12 cm de longitud por 9 cm de ancho y 6 cm de
* Anélidos: Presentan capilares en toda su piel. Poseen vasos
grosor.
contráctiles que hacen las funciones de un corazón, además 6. Cavidades: Dos aurículas, dos ventrículos; dividiendo a las
poseen un vaso dorsal, uno ventral y un vaso lateral por aurículas se halla el tabique o septo interauricular, y entre los
anillo. ventrículos el tabique o septo interventricular.
* Moluscos cefalópodos (pulpos y calamares). Poseen he- 7. Capas:
mocianina para transportar O2. Poseen tres corazones que a) Endocardio. Capa interna que reviste paredes de aurículas
se intercalan: dos branquiales y un sistémico. y ventrículos.
b) Miocardio. Capa media, gruesa formado por tejido muscu-
Vertebrados lar cardíaco.
c) Epicardio. Es la capa externa, constituye el pericardio
* Peces. Poseen un corazón con dos cavidades (una aurícula
visceral.
y un ventrículo). Por el corazón sólo pasa sangre venosa, * Pericardio: Saco fibroso que envuelve el corazón. Se divi-
presentan eritrocitos nucleados. de en dos capas: Seroso: parietal (externa) y visceral (inter-
* Anfibios. El corazón presenta tres cavidades (dos aurículas na); y fibroso.
y un ventrículo). La aurícula derecha recibe la sangre venosa
y la aurícula izquierda recibe sangre oxigenada, ambas se 8. Válvulas
mezclan al pasar por el ventrículo que es único, presentan Válvula Ubicación
eritrocitos nucleados. Eustaquio Vena cava inferior
Thebesio Seno venoso coronario
* Reptiles. El corazón de los cocodrilos presenta cuatro cavi-
No tienen Venas pulmonares
dades, dos aurículas, dos ventrículos y el foramen de Panizza Tricúspide Orificio aurícula –
lo cual conecta al arco aórtico derecho con el izquierdo; ventricular derecho
poseen eritrocitos nucleados. Los demás presentan un cora- Bicúspide o mitral Orificio aurícula –
ventricular izquierdo
zón con tres cavidades, por lo tanto también presentan Sigmoidea aórtica Arteria aorta
cirulación cerrada doble incompleta. Sigmoidea pulmonar Arteria pulmonar
* Aves. El corazón tiene cuatro cavidades (dos aurículas y
9. Sistema Nodal.
dos ventrículos). No hay mezcla de sangres. Poseen glóbu- Tiene como función generar y producir potenciales de acción
los rojos nucleados. que hacen posible que aurículas y ventrículos se activen y con-
* Mamíferos. Poseen un corazón con cuatro cavidades (dos traigan en forma sucesiva y permitan que el corazón funcione
aurículas y dos ventrículos). No hay mezcla de sangre. Los como una bomba eficiente (automatismo cardíaco).
glóbulos rojos son anucleados. Componentes:
* Nodo sinusal (Marcapaso I o Keith Flack). Genera el impul-
so eléctrico.
SISTEMA CIRCULATORIO DEL HOMBRE * Haces o fibras internodales. Conducen el impulso eléctri-
CORAZÓN co del nodo sinusal al nodo aurículo ventricular.
1. Definición. Es un órgano muscular hueco que funciona como * Nodo aurículo-ventricular (Marcapaso II, o de Aschoff-
una bomba impelente que pone en movimiento la sangre por los Tawara). Retrasa el impulso eléctrico, permitiendo que se
vasos sanguíneos. contraigan primero las aurículas y luego los ventrículos.
* Haz de Hiss. Conducen el impulso eléctrico.

22 Función de Circulación
 C.T.A. – BIOLOGÍA
* Fibras de Purkinje. Transmiten los impulsos eléctricos al
miocardio contráctil.

IRRIGACIÓN DEL CORAZÓN

Se realiza mediante las arterias coronarias que nacen de la aorta
ascendente, a nivel del seno de Valsalva. La irrigación de realiza en
diástole. Las coronarias son 2 una derecha y una izquierda

CIRCULACIÓN SANGUÍNEA
1. Circulación menor o pulmonar.
VASOS SANGUÍNEOS
Se inicia en el VENTRÍCULO DERECHO, la san- 1. Túnicas:
gre poco oxigenada (carbaminohe- a) Túnica íntima (interna). Presenta una capa de células
moglobina) es impulsada hacia los pul- endoteliales que revisten la superficie interna del vaso.
mones a través de la ARTERIA PULMONAR, b) Túnica media. Formada principalmente por células muscu-
donde se oxigena y se transforma en lares lisas, dispuestas circularmente, a las que se agregan
oxihemoglobina (mediante hematosis); cantidades de elastina, colágeno y proteoglicanos. Es la más
luego la sangre regresa a la AURÍCULA IZ- desarrollada en arterias.
QUIERDA a través de las cuatro venas
c) Túnica externa (adventicia). Consta principalmente de
pulmonares.
fibras colágenas y elásticas. Los vasos de gran calibre por lo
2. Circulación mayor o sistémica. Se
inicia en el VENTRÍCULO IZQUIERDO, la san- general presentan los vasos vasorum (vasos de los vasos)
gre es impulsada a través de la ARTERIA que desempeñan una función nutricia. És la capa más desa-
AORTA; esta se encarga de distribuirla a todo el organismo donde rrollada en venas.
deja oxígeno y se convierte en sangre venosa (a nivel de los 2. Tipos de vasos sanguíneos:
CAPILARES ). La sangre regresa a la AURÍCULA DERECHA a través de las a) Arterias:
VENAS CAVAS . * Se inician en los ventrículos y terminan en los capilares.
* Sin sangre no colapsan; soportan altas presiones.
FISIOLOGÍA CARDIACA * Son divergentes; presentan válvulas en su origen.
1. Ciclo cardíaco: Es el periodo durante el cual se dan en el * Transportan sangre oxigenada, excepto las pulmonares.
corazón una serie de eventos rítmicos con la finalidad de impul- * Su dilatación anormal se denomina aneurisma.
sar la sangre hacia la circulación. Está representado por el latido * Llevan sangre del corazón a los tejidos.
cardíaco. Tiene una duración de 9/10 de segundo; corresponde
b) Venas:
al sístole y diástole.
* Se inician en los capilares y terminan en las aurículas.
* Sin sangre colapsan.
* Sístole: Movimiento de contrac-
* Soportan bajas presiones; son convergentes.
ción cardíaca, que dura 0,3 se-
gundos, impulsa sangre. Consta * Presentan válvulas en todo su recorrido.
de dos fa se s: Contrac ci ón * Transportan sangre con CO2, excepto las pulmonares
isovolumétrica (0,1 segundos) y * Su dilatación anormal se denomina várices.
fase de eyección (0,2 segundos). * Llevan sangre de los tejidos al corazón.
* Diástole: Se produce la relaja-
ción cardíaca, el corazón se lle- c) Capilares Son los vasos más numerosos, poseen endotelio.
na de sangre, dura 0,6 segun- * Se localizan entre las arteriolas y vénulas.
dos. El llenado se produce me-
* Permiten el intercambio de nutrientes, gases y sustancias
diante un proceso de relajación
de desecho.
isovolumétrica (0,1 segundo) y
fase de llenado (0,5 segundos). * Tienen un calibre entre 7 – 9 micrometros.

2. Gasto o débito cardíaco (GC): Es el volumen de sangre bom-

beado por el corazón en un minuto, su valor depende de la
frecuencia cardíaca y del volumen sistólico.
* Frecuencia cardíaca (FC): Es el número de ciclos cardía-
cos por minuto (60-80 veces). Taquicardia - aumento,
bradicardia - disminución.
* Volumen sistólico: Es el volumen de sangre que sale de un
ventrículo en cada eyección, el volumen aproximado es 70
ml/latido.
3. Presión arterial (PA): Es la fuerza ejercida por la sangre
sobre las paredes de las arterias, se mide con el tensiómetro.
4. Pulso arterial (PA): Son las vibraciones producidas por cam-
bio de flujo y presiones sanguíneas palpables en arterias super-
ficiales: radial, carótida, femoral, tibial, pedial, humeral, tempo-
ral. Su valor es 70 pulsaciones/minuto en promedio. Taquisfigmia
- aumento y bradisfigmia - disminución.
5. Ruidos cardíacos:
* Primer ruido. Cor re spon de a l ci erre de vá lv ulas
aurículoventriculares (mitral y tricúspide).
* Segundo ruido. Corresponde al cierre de las válvulas aórtica TIPOS DE CAPILARES
y pulmonar (sigmoideas). * Continuos, se ubican en el tejido conjuntivo, muscular,
* Tercer ruido. Se produce por el cierre y vibración de las nervioso y glándulas exocrinas.
paredes ventriculares se puede auscultar en recién nacidos * Fenestrados, se ubican en el riñón, páncreas, el tubo di-
sanos y en enfermos. gestivo y las glándulas endocrinas.
* Cuarto ruido. Se produce durante la sistole auricular, es * Sinusoidales, se ubican en la MOR, hígado y bazo.
patológico.

Función de Circulación 23
 C.T.A. – BIOLOGÍA
SISTEMA LINFÁTICO
1. Definición: Conjunto de órganos y vasos que trasportan la
linfa desde los tejidos hacia la circulación sanguínea.
Linfa. Es un fluido transparente ligeramente amarillo que se
origina a partir del líquido y proteínas presentes en el espacio
intersticial, sus componentes son: agua, proteínas, linfocitos y
iones. Carece de eritrocitos.
2. Componentes:
2.1.VASOS LINFÁTICOS
Conducen linfa desde los tejidos hacia la circulación
sanguinea. El sistema se inicia en los capilares linfáticos que
convergen en dos grandes vasos:
a) Gran vena linfática. Se forma por la reunión de los vasos
linfáticos. Recoge la linfa de la mitad derecha de la cabeza,
cuello y tórax, brazo derecho; desembocando en el ángulo
yugulo – subclavio derecho.
b) Conducto torácico Se inicia en la CISTERNA DE PECQUET que
recoge la linfa del resto del cuerpo, desemboca en ángulo
yugulo – subclavio izquierdo o ángulo de Pirogoff.
2.2. ÓRGANOS LINFÁTICOS:
PRIMARIOS
a) Medula ósea roja. Está ubicado en el interior de los hue-
sos. Realiza la hematopoyesis.
b) Timo Localizado en el mediastino anterior y superior, de
forma triangular, pesa 15g al nacimiento y llega hasta los 40
g durante la pubertad, luego involuciona.
Función:
- Formar linfocitos T los cuales se almacenan en el bazo,
ganglios y tejido linfoide subepitelial.
- Produce timosina y timopoyetina.
- Forma la barrera hematotímica.
SECUNDARIOS
a) Bazo. Órgano linfoide de mayor tamaño, localizado en el
hipocondrio izquierdo, carece de vasos aferentes, por lo
tanto no filtra linfa.
24
Funciones Hematopoyesis fetal, hemocatéresis, filtra san-
gre, forma linfocitos y anticuerpos.
b) Ganglios linfáticos
Presentan:
* Corteza. Presenta linfocitos B vírgenes y memoria.
* Paracorteza. Alberga linfocitos T provenientes del timo.
* Médula. Presentan células plasmáticas y macrófagos.
Nódulos encapsulados de forma arriñonada, menores a 1 cm
de diámetro, abundan a nivel del cuello, axilas, ingles,
mediastino, mesenterio y región retroperitoneal.
Función: Filtran linfa y forman anticuerpos. Realizan la pro-
liferación de linfocitos.
c ) Tejido linfoide subepitelial. Acúmulos de linfocitos ubi-
cado por debajo del epitelio del tubo digestivo, vías respira-
torias y vías urinarias (en menor proporción).
Función: Forman las placas de Peyer en el intestino delgado
(ileon) y las amígdalas en la orofaringe y nasofaringe.
ENFERMEDADES
1. Hipertensión arterial. Es cuando la presión arterial sobrepasa
los límites considerados normales. Las causas son: consumo de
drogas, tabaco o alcohol; nerviosismo; exceso de sal en sangre.
2. Angina de pecho. Se produce por la disminución del riego
sanguíneo al miocardio sin que se mueran sus células. Se carac-
teriza por un dolor agudo en el corazón y brazo izquierdo.
3. Insuficiencia cardiaca. Es la incapacidad del corazón para
proporcionar suficiente sangre al organismo. Se produce can-
sancio, debilidad, edemas.
4. Infarto de miocardio. Consiste en la muerte de parte del
miocardio por falta de riego sanguíneo (porque las arterias
coronarias se han obstruido), el tejido dañado no se recupera y
puede producir la muerte.
5. Soplos en el corazón. Se deben a alteraciones de las válvulas
cardíacas, de manera que cierran mal y hacen ruidos extraños,
al tiempo que la sangre puede retroceder. El corazón trabaja
más de lo normal y por ello se produce fatiga, arritmias y edemas.
Función de Circulación
 C.T.A. – BIOLOGÍA

INDICADOR DE LOGRO:
9 FUNCIÓN DE RESPIRACIÓN Y EXCRECIÓN

- Captan los estímulos olfatorios a través de la mucosa olfatoria.

Senos paranasales. Son cavidades óseas, relacionadas con las
- Diferenciar las clases de respiración y excreción en los animales fosas nasales, están revestidas por la mucosa respiratoria. Sir-
y el hombre, mediante la resolución de preguntas. ven como cajas de resonancia para la emisión de la voz.

RESPIRACIÓN ANIMAL
TIPOS:
Directa Indirecta
-Se realiza entre el Se realiza a través de un
medio ambiente y las órgano especializado
células del organismo como; tráqueas, piel,
a través de difusión. branquias, etc.

1.2. FARINGE. Es un órgano músculo membranoso que tiene

RESPIRACIÓN EN INVERTEBRADOS
1. Moluscos. Los gasterópodos presentan una invaginación en su
concha denominada cavidad paleal que presenta una abertura
con el exterior llamada neumostoma.
2. Anélidos. El intercambio de gases se realiza a través de su
superficie corporal que está humedecida por mucus.
3. Artrópodos. Los insectos presentan tráqueas que son peque-
ños tubos quitinosos que se ramifican por todo el cuerpo en
traqueolas, que son tan numerosas que las células se oxigenan
directamente de ellas. Los arácnidos poseen filotráqueas (pul-
món en libro) que se ubica en la región abdominal.
4. Equinodermos. En las estrellas de mar su cuerpo está cubierto
por las branquias dermales, que son modificaciones de la dermis
utilizada para el intercambio gaseoso.
comunicación con las fosas nasales, cavidad oral y la laringe.
Se localiza delante de las vértebras cervicales y detrás de las
fosas nasales. Se extiende desde la base del cráneo hasta la
vértebra C6:
Regiones:
- Nasofaringe o rinofaringe, de función respiratoria.
- Bucofaringe u orofaringe, de función respiratoria y diges-
tiva (mixta).
- Laringofaringe o hipofaringe. de función digestiva.
1.3. LARINGE. Órgano cilíndrico músculo-cartilaginoso que
comunica la faringe con la tráquea. Se ubica en la parte
anterior media del cuello debajo del hueso hioides, contiene
a las cuerdas vocales.

RESPIRACIÓN EN VERTEBRADOS.
1. Peces. Poseen branquias. En los peces cartilaginosos se pre-
sentan las hendiduras branquiales, la primera se denomina
espiráculo. En los peces óseos existen 4 pares de branquias
protegidas por un opérculo.
2. Anfibios. El intercambio gaseoso es realizado por la piel, el
pulmón y la bucofaringe. Los pulmones son poco eficientes. Las
larvas tienen 3 pares de branquias que sobresalen del cuerpo.
3. Reptiles. Respiran por pulmones divididos en tabiques o septos
que proporcionan mayor superficie de intercambio gaseoso y
mayor eficiencia. En los ofidios, solo el pulmón derecho es fun-
cional. Las tortugas marinas, presentan además, respiración cloacal.
4. Aves. Res pira n por l os pulmon es que s e div iden en
parabronquios donde se realiza la hematosis. Las aves volado-
ras presentan sacos de aire anexados a sus pulmones. Histología
5. Mamíferos. Respiran por pulmones los cuales son lobulados y - Mucosa. Constituida por epitelio respiratorio, presenta dos
alveolados, se alojan en la cavidad torácica, cubiertos por la pares de pliegues; las cuerdas vocales superiores (falsas) y
pleura limitados por el diafragma, músculo que participa en la las inferiores (verdaderas) que intervienen en la fonación.
entrada y salida de gases. - Muscular interna. Con músculos, que al tensionar las cuer-
das vocales cierran el agujero glótico.
- Cartilaginosa. Constituida por 9 cartílagos: 3 impares (epi-
SISTEMA RESPIRATORIO HUMANO
glotis, tiroides y cricoides) 3 pares (aritenoides, los
I. VÍAS RESPIRATORIAS: corniculados o de Santorini y los cuneiformes o de Wrisberg)
1.1. FOSAS NASALES. Presenta tres porciones: - Muscular externa. Con músculos que mueven a la laringe
- Vestíbulo nasal. Porción anterior y dilatada de las fosas en su totalidad.
nasales. Posee glándulas sebáceas, sudoríparas y vibrisas, Funciones:
para la filtración del aire. - Órgano de la fonación. Purifica el aire inspirado.
- Región respiratoria. Conforma la mayor parte de las fosas - Impide el paso de alimentos hacia la vía respiratoria cerran-
nasales, está revestida por epitelio respiratorio o pituitaria roja. do la glotis.
- Región olfatoria. Es la parte superior de las fosas nasales, 1.4. TRÁQUEA. Órgano tubular fibrocartilaginoso, situado por
revestida por la mucosa olfatoria o pituitaria amarilla, percibe delante del esófago y por detrás del esternón. Tiene una
estímulos olfatorios. longitud de 12 cm y un diámetro de 2.5 cm. Está constituida
Funciones: de 16 a 20 anillos cartilaginosos incompletos hialinos.
- Filtran, calientan y humedecen el aire inspirado. Función: Conducir y purificar el aire inspirado.

Función de Respiración y Excreción 25

 C.T.A. – BIOLOGÍA
1.5. BRONQUIOS. Son dos conductos (derecho e izquierdo)
que resultan de la bifurcación de la tráquea, cada uno ingre-
sa a un pulmón. Se dividen en:
- Bronquios extrapulmonares principales o primarios.
- Bronquios intrapulmonares. (lobares o secundarios y
segmentarios o terciarios).
Función: Conducen y purifican el aire inspirado.
1.6. BRONQUIOLOS. Son tubos pequeños revestidos de epi-
telio simple cilíndrico ciliado, comienzan en la finalización de
los bronquios terciarios. Los más pequeños se denominan
bronquíolos terminales y son las últimas vías respiratorias.
Función: Conducen y purifican el aire inspirado.
II. PULMONES
Son órganos blandos, esponjosos y elásticos; localizados en la
cavidad torácica por encima del diafragma, están separados por
el mediastino. Tienen forma de cono, sus dimensiones son de 25
cm. de alto, 16 cm. de ancho, 10cm de espesor en el derecho y
7 cm. en el izquierdo. Su color varía según la edad en el feto es
rojo, en el recién nacido rosado, gris en el adulto y negruzco en
el anciano.
* Lobulillos pulmonares. Unidades anatómicas y funciona-
les de los pulmones (pulmones en miniatura). Tienen aspecto
piramidal, en su interior cada bronquiolo se ramifica progre-
sivamente en: bronquiolo terminal, bronquiolo respiratorio,
conducto alveolar y saco alveolar que contiene gran canti-
dad de alvéolos en sus paredes.
* Alvéolos pulmonares Sus paredes están formadas por
células especiales:
- Neumocito I. Participan en la difusión de gases.
- Neumocito II. Se encargan de sintetizar la sustancia
surfactante que evita que el alvéolo se colapse durante la
respiración.
- Macrófagos alveolares, fagocitan cuerpos extraños del alvéolo.
Pleura. Es una membrana serosa (mesotelio) que envuelve a
los pulmones para protegerlo. Se compone de dos hojas:
- Visceral. Adherida
íntimamente al pul-
món, excepto a ni-
ve l del h il io
pulmonar.
- Parietal. Adherida a
toda la cara interna de
la cavidad torácica.
Entre ambas hojas
se encuentra el es-
pacio pleural, que
contien e líquido
pleural (serosa), que
actúa como lubri-
cante.
26
FISIOLOGÍA RESPIRATORIA
1. VENTILACIÓN PULMONAR
a. Inspiración: Es el ingreso del aire atmosférico a los pulmo-
nes, se da gracias a la contracción de los músculos inspiratorios
(diafragma, intercostales externos), como consecuencia se
incrementa el volumen torácico y se expanden los pulmones
(disminuye la presión intrapulmonar hasta 759 mm Hg). Es
un fenómeno activo para el tórax, pero pasivo para el pul-
món.
b. Espiración: Es la salida del aire de los pulmones, se da gra-
cias a la relajación de los músculos inspiratorios, disminuyen-
do el volumen torácico y los pulmones regresan a su estado
normal (aumenta la presión intrapulmonar hasta 761 mm
Hg). Es un fenómeno pasivo para el tórax, pero activo para
el pulmón.
Frecuencia respiratoria. Es el número de ciclo respiratorios
(inspiración + espiración) por minuto, en el adulto es de 14 a 18.
2. INTERCAMBIO GASEOSO
a. Respiración externa (hematosis): Se da en los alvéolos
pulmonares. Es el intercambio de CO2 por O2 entre la sangre
de los capilares pulmonares y el aire alveolar. Se lleva a cabo
por difusión simple.
b. Respiración interna (tisular): Es el intercambio O2 por
CO2 entre los capilares sanguíneos y las diversas células de
los tejidos. Se lleva a cabo por difusión simple.
3. TRANSPORTE DE GASES
OX ÍGENO ANHIDRIDO CARBÓNICO
-Oxihemoglobina (97%) -Carbaminohemoglobina (23%),
-Disuelto en el plasma -Disuelto en el plasma ( 7%)
(3%). -Bicarbonato (70%).
ENFERMEDADES MÁS COMUNES
DEL SISTEMA RESPIRATORIO
1. Gripa o resfriado común: Son infecciones respiratorias
virales autolimitadas. Por lo regular tienen una duración de
entre 3 y 5 días y el cuerpo se encarga de combatirla y curarla
de forma espontánea. Si existen muchos síntomas o molestias se
toma medicamento.
2. Bronquitis: Inflamación de los bronquios, las vías aéreas prin-
cipales hacia los pulmones. Esta hinchazón estrecha las vías res-
piratorias por lo que dificulta la respiración.
3. Rinitis: Inflamación del revestimiento mucoso de la nariz. Sus
síntomas incluyen estornudo, picor nasal, congestión nasal y
secreción postnasal.
4. Pulmonía o neumonía: Inflamación de los espacios alveolares
de los pulmones. Suele ser de tipo infeccioso y se trata de una
condición muy seria que frecuentemente requiere hospitali-
zación.
SISTEMA EXCRETOR ANIMAL
1. ORGANISMOS SIN SISTEMA EXCRETOR. Los animales como
las esponjas y los celentéreos no tienen órganos excretores
especializados, por ello sus células epidérmicas eliminan los dese-
chos nitrogenados por toda la superficie corporal, El principal
desecho nitrogenado que eliminan es el amoníaco (NH3) que
sale por difusión.
Función de Respiración y Excreción
 C.T.A. – BIOLOGÍA
2. ORGANISMOS INVERTEBRADOS CON SISTEMA EXCRETOR convergen y se unen por último, solo hay varios cientos de
gruesos conductos papilares, que drenan en los cálices menores.

a) PLATELMINTO S. Pres en tan c élulas flam ígeras

(protonefridios, de extremos internos cerrados) esparcidas entre las
células del cuerpo de las que se extraen las substancias de desecho
para pasar a un sistema ramificado de conductos excretores.
b) NEMÁTODOS. Los terrestres más evolucionados presentan
un sistema tubular denominado los túbulos en H, constituido
por dos tubos longitudinales y uno transversal, los cuales 2. VÍAS URINARIAS:
desembocan a través de un conducto en un poro excretor, a) Cálices menores. De 8 a 12 estructuras en forma de copa
eliminan amoníaco y úrea. Los marinos poseen células que rodean a la papila renal, hacia las cuales llega la orina
renoideas o renete. recién formada.
c) ANÉLIDOS. En la lombriz de tierra hay un par de nefridios b) Cálices mayores. De 3 a 4 estructuras en forma de copa
(metanefridios) en cada somite que terminan en el exterior formadas por la unión de los cálices menores, éstos a su vez
en los nefridioporos. Eliminan úrea. se unen y forman la pelvis renal.
d) MOLUSCOS. Poseen uno o dos pares de órganos parecidos a c) Pelvis renal. Es una estructura hueca en forma de embudo,
nefridios, que extraen desechos del cuerpo o de la sangre a estas resulta de la unión de los cálices mayores. Salen por el hilio
estructuras se les denominan órganos de Bojanus y desembocan renal y se continúan con los uréteres.
en la parte posterior de la cavidad del manto por un nefridióporo. d) Uréteres. Son dos órganos de forma tubular que se extien-
e) ARTRÓPODOS. En los insectos y unos pocos artrópodos, den desde la pelvis renal hasta la vejiga, tienen una longitud
los principales órganos excretores son los largos tubos de de 26 a 28 cm.
Malpighi, unidos al extremo anterior del intestino posterior, y e) Vejiga. Es un órgano muscular hueco, que almacena orina,
cerrados por sus extremos libres; estos tubos recogen los para su posterior evacuación. Se localiza en el hipogastrio
productos de desecho de los líquidos del cuerpo y los des- (en el varón se ubica entre la sínfisis del pubis y el recto, en
cargan en el intestino posterior. la mujer está entre la sínfisis del pubis y el útero).
f) EQUINODERMOS. Poseen células denominadas celomocitos f) Uretra. Conduce la orina desde la vejiga hacia el exterior.
que engloban a las sustancias de desecho, éstas se transpor- Presenta 2 esfínteres: el interno (involuntario) y el externo
tan hacia las pápulas o hacia los pies ambulacrales, y pasan al (voluntario). Masculina función urogenital, femenina fun-
exterior. El amoníaco puede difundir hacia el exterior por ción urinaria.
áreas delgadas de la superficie corporal.
3. EL SISTEMA EXCRETOR EN LOS VERTEBRADOS FISIOLOGÍA URINARIA
Los riñones tienen un desarrollo evolutivo en los siguientes estadios: a) Filtración glomerular. Proceso mediante el cual se produce la
filtración del plasma desde el glomérulo renal hacia la cápsula de
PRONEFRO MESONEFRO S M ETANEFROS Bowman. El producto resultante se denomina ultrafiltrado.
Ubicado en la - Ubicado en e l - U bicado en la b) Reabsorción tubular. Es el proceso mediante el cual la mayo-
parte anterior del parte central del parte poste rior ría de componentes filtrados pasan desde el tubo renal hacia los
cuerpo. cuerpo. del cuerpo. capilares peritubulares. Esto permite que el organismo retenga
- Primero en - Segundo en - Es el más la mayor parte de nutrientes. Las sustancias reabsorbidas com-
aparecer. aparecer. e volucionado.
prenden agua, glucosa, aminoácidos, urea y iones como sodio,
- Se encuentran - Propio de pe ces - Está presente en
cloruro, potasio, bicarbonato y fosfato.
en todos los y anfibios reptiles, aves y
embriones de adultos y mamíferos
c) Secreción tubular. Consiste en eliminar sustancias de desecho. Éstas
los embriones de a dultos. incluyen iones (K+, H+ y NH+4), urea, creatinina y ciertos fármacos.
vertebrados. reptiles, aves y -Riñone s sin ¿QUÉ SE ENTIENDE POR APARATO YUXTAGLOMERULAR?
- Presentan mamíferos. nefrostomas. Las células de la mácula densa junto con las células yuxtaglomerulares
ne frostomas - Nefrostoma - La capsula de especiales de l a arterio la aferent e constituyen el aparato
que se atrofiado, la Bowman está yuxtaglomerular o sensitivo . Si las células yuxtaglomerulares registran
comunican con función filtra dora unida
una disminución de la presión sanguínea en la arteriola aferente o si
la cavidad es realizada por íntimamente al
celómica y los la cápsula de glomérulo. las células de la mácula densa registran un aumento en la concentración
vasos Bowman unida al de sal en el túbulo distal. Las cèlulas yuxtaglomerulares liberan renina
sanguíne os. glomérulo. y se activa el sistema renina-angiotensina-aldosterona. En
consecuencia aumenta el volumen sanguíneo y con ello, la presión
SISTEMA URINARIO DEL HOMBRE arterial vuelve a valores normales.
1. RIÑONES. Son órganos pares rojizos, en forma de fríjol, loca- REGULACIÓN DE LA ERITROPOYESIS:
lizados entre D12 y L3 entre el peritoneo y la pared posterior del Cuando los riñones experimentan hipoxia las células mesangiales
abdomen; presentan dos zonas la corteza y la médula. Debido a extraglomerulares (células de Polkissen) secretan una hormona
su posición por detrás del peritoneo en la cavidad abdominal se denominada eritropoyetina. Esta hormona acelera la formación de
dice que son órganos retroperitoneales.
eritrocitos.
Los nefrones. Constituyen la unidad funcional del riñón, se encar-
gan de tres procesos básicos: filtrar la sangre, retornar a la sangre las
sustancias útiles para que no se pierdan del cuerpo y retirar de la ENFERMEDADES MÁS COMUNES DEL SISTEMA URINARIO
sangre sustancias que no son necesarias para el cuerpo. 1. Uretritis: Consiste en la inflamación de las paredes de la uretra
Partes del nefrón: debido a una infección bacteriana o a sustancias químicas que
* El corpúsculo renal donde se filtra el plasma y el túbulo ocasionan un estrechamiento del conducto uretral.
renal, al cual pasa el líquido filtrado. Cada corpúsculo posee 2. Cistitis: Es la inflamación aguda o crónica de la vejiga urinaria,
dos elementos: el glomérulo y la cápsula de Bowman. con infección o sin ella. Puede tener distintas causas. Los sínto-
* Túbulo contorneado proximal. mas más frecuentes son: aumento de la frecuencia de las
* Asa de Henle. micciones, presencia de turbidez de la orina.
* Túbulo contorneado distal. 3. Insuficiencia renal o pielonefritis aguda: La insuficiencia
Los túbulos contorneados distales de varias nefronas desembo- renal es la disminución de la filtración glomerular. Algunos pro-
can en un solo conducto colector, los conductos colectores blemas de los riñones ocurren rápidamente, como un accidente
que causa lesiones renales.

Función de Respiración y Excreción 27

 C.T.A. – BIOLOGÍA
INDICADOR DE LOGRO:
-
10
Comparar la coordinación química en los seres vivos, teniendo
COORDINACIÓN QUÍMICA
en cuenta las funciones de las hormonas a través de la resolu-
ción de preguntas.
- Comparar la estructura y función del sistema de coordinación
nerviosa en los animales y el hombre mediante la resolución de
preguntas.
COORDINACIÓN QUÍMICA
I. FITOHORMONAS. Sustancias químicas que actúan regulando
el crecimiento, desarrollo y metabolismo a muy bajas concen-
traciones en las plantas. Actúan sobre muchos órganos y ejer-
cen múltiples acciones.
2. AUXINAS
- Dominancia apical, impide el desarrollo de yemas laterales.
- Estimulan el crecimiento de la célula actuando a nivel de la
pared celular.
- Regula el fototropismo y geotropismo del tallo y la raíz.
- Estimula la formación del xilema y floema.
- Estimula el crecimiento y desarrollo del fruto.
- Son usados como herbicidas.
- Favorece la permanencia de las hojas, es decir inhibe su
abscisión (caída).
- Inducen la formación de frutos partenocárpicos.
3. GIBERELINAS
- Provocan la elongación celular y el alargamiento del tallo.
- Estimulan la germinación de semillas.
- Estimulan la síntesis de hidrolasas, induciendo la germinación
con producción de maltosa.
- Estimulan la floración.
4. CITOQUININAS
- Regulan el ciclo celular, induciendo mitosis (promueven di-
visión celular).
- Promueven la movilización de nutrientes.
- Modifican la dominancia apical y promueven el crecimiento
de yemas laterales y raíces secundarias.
- Retrasan la senescencia de hojas.
5. ÁCIDO ABSCISICO
- Produce el cierre de las estomas cuando hay escasez de agua.
- Evita la desecación del embrión produce abscisiones de ho-
jas, flores y frutos.
- Induce a la dormición (latencia) convirtiendo las yemas
vegetativas en yemas invernales.
6. ETILENO
- Promueve la maduración de frutos.
- Interviene en la senescencia de las partes florales.
- Inhibe el alargamiento celular.
SISTEMA ENDOCRINO HUMANO
I. Definición: Conjunto de glándulas que producen y liberan
hormonas, las que participan en la regulación de diferentes fun-
ciones del organismo tales como: crecimiento, metabolismo, re-
producción, conducta, función nerviosa.
1.1. HIPOTÁLAMO. Localizado en la base del cerebro forma
parte del diencéfalo. Como glándula endocrina se encarga
de producir hormonas que regulan la secreción hormonal
de la hipófisis.
1.2. HIPÓFISIS O PITUITARIA Se ubica en la «silla turca»
del hueso esfenoides. Presenta dos lóbulos:
A. HIPÓFISIS ANTERIOR (ADENOHIPÓFISIS). Sintetiza
las siguientes hormonas:
* Adrenocorticotropa (ACTH), estimula la secreción de
cortisol y crecimiento de las glándulas suprarrenales. El
estrés incrementa la secreción de ACTH.
* Somatotropina (STH), facilita el crecimiento del esqueleto
y músculos, controla la síntesis de proteínas. Trabaja en
28
*
sinergismo con la somatomedina C producida en el hígado.
Tirotropina (TSH), estimula la liberación de T3 y T4.
* Folículo estimulante (FSH*), permite el crecimiento y
desarrollo folicular, regula la producción de
espermatozoides y la síntesis de estrógenos por los ovarios.
* Luteinizante (LH*), permite la ovulación. En el
testículo estimula la producción de testosterona (en las
células de Leydig) y estrógenos (estradiol).
* Lactogénica (LTH), actúa sobre las glándulas mamarias
permitiendo su desarrollo, inicia y mantiene la producción
de leche es inhibida por la dopamina.
(*) Gonadotropinas.
* Hormona estimulante de los melanocitos (MSH)
estimula la distribución y concentración de los gránulos
de melanina en la piel.
B. HIPÓFISIS POSTERIOR (NEUROHIPÓFISIS). Almace-
na y libera dos hormonas producidas en el hipotálamo.
Oxitocina y la hormona antidiurética o vasopresina (ADH)
1.3. TIROIDES: Se ubica delante de la tráquea y la faringe;
pesa de 20 a 30g; presenta dos lóbulos unidos por el istmo,
tien e for ma de H y pre sen ta c élula s foliculares y
parafoliculares.
Triyodotironina (T3) y tetrayodotironina (T4).
- Aumenta el metabolismo celular, la síntesis proteica y la acti-
vad de las enzimas.
- Estimula la diferenciación celular, en especial del sistema ner-
vioso, en donde favorece la mielinización durante el desa-
rrollo fetal y los primeros años de vida.
* Calcitonina:
- Inhibe la reabsorción del calcio de los huesos, inactivando a
los osteoclastos.
- Disminuye las concentraciones de calcio en la sangre
(hipocalcemiante).
Hipotiroidismo: Niños - cretinismo
Adultos - mixedema
1.4. PARATIROIDES: Ubicadas en la cara posterior de los
cuatro polos de la glándula tiroides; son cuatro glándulas
que pesan aproximadamente de 3 y 4 g. Presenta células
principales y oxifilas.
* Paratohormona (hipercalcemiante)
- Aumenta el número y la actividad de los osteoclastos. El
resultado es un incremento de la destrucción de la matriz
ósea (resorción ósea), que libera calcio y fosfato a la sangre.
- Favorece la reabsorción renal de calcio y magnesio de la
orina en formación y los devuelve a la sangre.
Hipoparatiroidismo: Tetania
Hiperparatiroidismo: Osteoporosis
1.5. SUPRARRENALES: Situados sobre el polo superior de cada
riñón; pesan aproximadamente 8,5 g. Presenta dos regiones:
A. Corteza suprarrenal: Se subdivide en tres zonas:
* Zona glomerular: Sintetiza a un grupo de hormonas deno-
minadas MINERALOCORTICOIDES; siendo la más impor-
Coordinación Química

tante la aldosterona. Ésta hormona actúa en el metabolismo
de agua; Na+, K+, Cl-, por ende controla el 96% del meta-
bolismo hidromineral.
* Zona fasciculada: Sintetiza a una familia de hormonas lla-
madas GLUCOCORTICOIDES. Entre ellos tenemos el cortisol
(hidrocortisona), corticosterona y cortisona.
* Zona reticular: Sintetiza hormonas sexuales masculinas y
femeninas. Son los andrógenos y estrógenos.
Insuficiencia corticosuprarenal: Síndrome de Addison y
sindrome de Cushing
B. Médula suprarrenal: La adrenalina es más abundante y
potente que la noradrenalina. Ambas tienen las mismas ac-
ciones y producen efectos similares a los originados por el
sistema nervioso simpático.
- Incrementa la presión arterial.
- Incrementa la frecuencia cardiaca.
1.6. PÁNCREAS ENDOCRINO: Está formado por los islotes de
Langerhans (1 a 1.5% del páncreas)
- Células A (alfa). Representan el 20% de los islotes. Segre-
gan glucagón.
- Células B (beta). Representan el 70%. Secretan insulina.
- Célula D (delta). Re pres entan el 10%. Se cretan
somastostatina cuya función es regular los niveles de gluco-
sa en la sangre aumentando o disminuyéndolo.
11
COORDINACIÓN NERVIOSA
SISTEMA NERVIOSO ANIMAL
TIPOS:
1. Difuso (reticular).- Es la forma más simple y menos evolucio-
nada; constituido por una red nerviosa de neuronas bipolares y
multipolares (protoneuronas). Es característico de los celentéreos
(hidras, medusas y anémonas de mar).
2. Bilateral.- Característico de animales invertebrados de simetría
bilateral tales como: planarias (platelmintos), caracoles
(moluscos), moscas (artrópodos) y lombrices de tierra (anélidos).
a) Platelmintos.- Las planarias. presentan cefalización con dos ganglios
cerebrales del que parten dos nervios longitudinales que se unen
mediante nervios transversales, llamándose por ello sistema
nervioso bilateral escaleriforme. Los ocelos son fotorreceptores
encargados de captar luz, pero no forman imágenes.
b) Moluscos.- En los caracoles de huerto, existen dos triángu-
los nerviosos laterales; están constituidos por pares de
ganglios cerebrales, pedales y viscerales interconectados entre
sí. Los caracoles terrestres presentan ojos vesiculares tipo
cámara fotográfica, estatocistos, órganos de equilibrio, ten-
táculos, donde se localizan los receptores táctiles. Los cara-
coles acuáticos presentan osfradio (epitelio quimiosensible)
localizado en la superficie de la cavidad del manto.
c) Artrópodos.- En las moscas el sistema nervioso está consti-
tuido por un par de ganglios cerebrales, tres pares de ganglios
torácicos y ganglios abdominales. En la cabeza se encuentran
las antenas estructuras responsables de la quimiorrecepción
Coordinación Nerviosa
C.T.A. – BIOLOGÍA
Acción del glucagón: Es de acción hiperglicemiante y
glucogenolítica. Es liberado en respuesta a niveles bajos de
glicemia, cumple las siguientes funciones:
- Activa la gluconeogénesis.
- Estimula la glucogenólisis.
Acción de la insulina: Es hipoglicemiante, para lo cual:
- Aumenta el transporte de glucosa a todas las células del cuerpo.
- Favorece la síntesis de glucógeno a partir de la glucosa
(glucogénesis), en el hígado y en el músculo esquelético.
- Disminuye la guconeogénesis.
- Disminuye la glucogenólisis.
ENFERMEDADES
1. La diabetes insípida. Sucede por hiposecreción de la hormo-
na ADH. Sus síntomas son mucha sed, deseos de ir al baño tan
seguido. El ciclo puede impedirles dormir o inclusive hasta
orinarse en la cama. El cuerpo produce una gran cantidad de
orina que es casi pura agua.
2. Enfermedad de Addison. Ocurre cuando las glándulas
suprarrenales no producen suficientes hormonas. El sistema
inmunológico ataca equivocadamente sus propios tejidos y daña
las glándulas suprarrenales. Los síntomas son: Pérdida de peso,
piel oscura o manchada, baja presión arterial.
3. Síndrome de Cushing. Ocurre por tomar demasiados medica-
mentos glucocorticoides o debido a la hipersecreción de
glucocorticoides, estas personas tienen cara de luna llena, au-
mento de peso con acumulación de grasa en el tronco, pero
pérdida de grasa en brazos y piernas.
4. Diabetes tipo 1.Sucede cuando el páncreas no produce insulina
por tanto hay un exceso de glucosa en la sangre. Ocurre con
mayor frecuencia en los niños y adultos jóvenes, Los síntomas
pueden incluir: mucha sed mucha orina y mucho hambre, vista
borrosa y pérdida de la sensación u hormigueo en los pies.
5. Mixedema. Se produce por hipotiroidismo en la vida adulta, se
caracteriza por la formación de bolsas de piel por debajo de los
párpados inferiores.
de sustancias gaseosas y poseen ojos compuestos, estructuras
fotorreceptoras que forman imágenes en mosaico. Los ganglios
torácicos coordinan el movimiento de patas y alas.
d) Anélidos.- Presentan un par de ganglios y un par de quetas
(mecanorreceptores) por cada segmento corporal.
3. Radial.- Característico de equinodermos (erizos de mar, estrella de
mar, galletas de mar). En las estrellas de mar está constituido por un
anillo conectado con cinco nervios radiales que coordinan el mo-
vimiento de cada uno de los brazos del animal. En los extremos de
cada brazo se encuentra los ocelos encargados de la fotorrecepción.
4. Dorsal.- Característico de los vertebrados. En estos el encéfalo y
la médula espinal se localizan a nivel dorsal. Durante el desarrollo
embrionario la primera estructura nerviosa es el tubo neural.
ÓRGANOS SENSORIALES EN VERTEBRADOS
1. PECES: La línea lateral se encarga de captar los cambios de
presión en el medio acuático, es un mecanorreceptor. Los ojos
están acomodados para la visión cercana y el sentido del gusto
se localiza en toda superficie corporal. Los tiburones presentan
las ampollas de Lorenzini que son galvanorreceptores. Presen-
tan 10 pares de nervios craneales y 100 raquídeos.
2. ANFIBIOS. Los ojos son de posición dorsal; existe un tercer ojo
que corresponde a la glándula pineal, este tercer ojo es un
fotorreceptor. El sentido del gusto se localiza en la lengua protráctil.
3. REPTILES. Existen termorreceptores localizados en las fosetas
se ubican entre los ojos y la fosas nasales. Los ojos están acomo-
dados para la visión lejana. El olfato está representado por el
órgano de Jacobson epitelio quimiosensible localizado a nivel
vomeronasal. Presentan 12 pares de nervios craneales.
29
 C.T.A. – BIOLOGÍA
4. AVES. El sentido más desarrollado es la vista. Los ojos están
acomodados a la visión lejana pudiendo ver a dos o tres kilóme-
tros de distancia con mucha nitidez presentan la membrana
nictitante. El pico y la lengua son órganos táctiles. Las aves
tienen poco desarrollado el sentido del gusto y el olfato, pero el
oído es muy agudo. Presentan 12 pares de nervios craneales y
18 raquídeos.
5. MAMÍFEROS. El sentido más desarrollado es el oído, son los
únicos animales con oído externo, el cual les permite captar y
concentrar las ondas sonoras. Tienen fosas nasales relativamen-
te grandes, lo que indica un sentido del olfato altamente desa-
rrollada. Los delfines y murciélagos capturan a su presa por
ecolocación. Presentan el cerebro dividido en lóbulos.
SISTEMA NERVIOSO DEL HOMBRE
SISTEMA NERVIOSO CENTRAL
1. ENCÉFALO:
1.1.CEREBRO.- Es la porción más voluminosa e importante (1200
g) del sistema nervioso, constituye la parte anterior y superior
del encéfalo. Se divide en dos partes:
a) HEMISFERIOS CEREBRALES
Son dos, uno derecho y otro izquierdo siendo generalmente
el izquierdo el dominante en el 90% de la población mundial,
esto debido a la dominancia contralateral, es decir el hemis-
ferio izquierdo controla al hemicuerpo derecho. Son las por-
ciones más voluminosas del cerebro, se caracterizan por ser
estructuras simétricas separadas entre sí por una gran cisura
interhemisfèrica, a su vez estos se comunican a través del
cuerpo calloso. Internamente está formada de sustancia gris
(corteza y núcleos basales); sustancia blanca (interna) y los
ventrículos laterales.
Cisuras: Son depresiones profundas: de Silvio, de Rolando
y Perpendicular externa, las cuales dividen al hemisferio ce-
rebral en lóbulos: Frontal, temporal, parietal y occipital.
La corteza contiene las áreas: motora (controla los movi-
mientos corporales), sensorial (área visual, auditiva, tactil,
gustativa y olfativa primaria) de asociación (Área de Broca
y de Wernicke).
b) DIENCÉFALO.- Se ubica en la base central de los hemisfe-
rios cerebrales; está formado por el tálamo y el hipotálamo.
Tálamo: Son dos masas ovoideas constituidas por sustan-
cia gris localizadas a ambos lados del tercer ventrículo. Sirve
de estación de revelo para todos los impulsos sensitivos (ex-
cepto los olfatorios) que llegan a la corteza cerebral.
Hipotálamo: Ubicado debajo del tálamo y del tercer
ventrículo, realiza las siguientes funciones:
- Controla el sistema endocrino.
- Regula la temperatura corporal.
- Regular la ingesta de los alimentos mediante los centros del
hambre y la saciedad.
- Regular la ingesta de líquidos mediante el centro de la sed.
- Regula emociones y afectos.
1.2. CEREBELO. Se ubica por debajo de los lóbulos occipitales del
cerebro; detrás de la protuberancia anular y el bulbo raquídeo.
30
Forma el techo del cuarto ventrículo; se conecta con el tronco
encefálico a través de los pedúnculos cerebelosos.
a) Estructura interna
Sustancia gris (Periférico): Formando la corteza cerebelosa
Sustancia Blanca (Central): semejante a un árbol («árbol de
la vida»); desde donde se irradia formando tres pares de
paquetes de fibras llamados pedúnculos cerebelosos, que
conectan el cerebelo con el tronco encefálico.
b) Funciones:
* Arquicerebelo: Regula el equilibrio y la postura corporal.
* Paleocerebelo: Regula el tono muscular.
* Neocerebelo: Permite la coordinación de los movimientos
voluntarios que fueron ordenados por la corteza cerebral,
permitiendo la precisión de dichos movimientos.
1.3. TRONCO ENCEFÁLICO O TALLO CEREBRAL. Localizado en
la fosa posterior del cráneo, por delante del cerebelo, debajo del
cerebro, y le continúa la médula espinal. Está formado por:
a) BULBO RAQUÍDEO (MÉDULA OBLONGADA): Constitui-
do por sustancia gris y sustancia blanca.
Funciones.
- Integra algunos reflejos vitales.
- Centro cardiaco.
- Centro vasomotor.
- Centro de la deglución, tos, estornudo.
- Centro respiratorio.
- Vía de conducción de impulsos nerviosos (sustancias
blanca).
- Origen de los pares craneales: VIII, IX, X, XI y XII.
b) PROTUBERANCIA ANULAR (PUENTE DE VAROLIO)
Formada por sustancia gris y blanca
Funciones:
- Transmite los impulsos nerviosos dentro del encéfalo.
- Origen de los pares craneales V, VI, VII y VIII
- Contiene las áreas apneustica (prolonga la inspiración) y
neumotaxica (limita la inspiración).
c) MESENCÉFALO: Formado por sustancia gris y blanca, se
extiende desde la porción del diencefalo hasta la protuberan-
cia anular. Presenta tres partes: los pedúnculos cerebrales,
los tubérculos cuadrigéminos y el acueducto de Silvio.
Funciones:
- Conduce impulsos nerviosos motores desde la corteza
cerebral a la protuberancia anular y los sensitivos de la
medula espinal hacia el tálamo.
- Su sustancia gris coordina algunas funciones como el de
algunos movimientos involuntarios y tono muscular
(Locus Níger).
- Origen de los pares craneales III y IV.
2. MÉDULA ESPINAL. Ocupa los dos tercios superiores del con-
ducto raquídeo de la columna vertebral, mide de 42 a 45 cm.
Presenta tres caras; una anterior, posterior y dos laterales. Ade-
más presenta un surco medio anterior y un surco medio posterior.
* Sustancia gris: Forma de letra H, formada por las astas
anteriores, posteriores y laterales. Al centro presenta al con-
ducto del epéndimo.
* Sustancia blanca: Formada por los axones neuronales. Se
divide en cordones anteriores, posteriores y laterales.
Funciones:
- Vía aferente y eferente de impulsos nerviosos.
- Centro de los actos reflejos.
Acto reflejo: Es una respuesta inmediata e involuntaria de un
órgano efector ante un estímulo al órgano receptor. Es la con-
ducta, es lo observable.
Arco reflejo: Circuito nervioso conformado por: órgano re-
ceptor, neurona aferente, neurona asociativa, neurona eferente
y órgano efector.
Coordinación Nerviosa
 C.T.A. – BIOLOGÍA
Meninges: Recubren el sistema nervioso central. EFECTOS DEL SISTEMA VEGETATIVO
a) Duramadre: Túnica externa, presenta vasos sanguíneos y
ÓRGANO SIMPÁTICO PARASIMPÁTICO
de consistencia firme.
b) Aracnoides: Túnica intermedia, es avascular. Entre la Iris  Dilata la pupila  Contrae la
aracnoides y duramadre se ubica el espacio subdural. (midriasis pupila (miosis)
c) Piamadre: Túnica interna, presenta vasos sanguíneos. En- Vasos  Vasoconstrictor  Vasodilatador
tre la aracnoides y piamadre se ubica el espacio subaracnoideo sanguíneos
que contienen el LCR.
Corazón  Acelera los latidos  Inhibe los
LÍQUIDO CEFALORRAQUÍDEO (L.C.R.): Líquido tisular que
circula en los ventrículos del encéfalo y por las redes del espacio (taquicardia) latidos
subaracnoideo del cráneo y raquis rodeando al SNC en toda su (bradicardia)
extensión, es importante porque protege a la médula espinal y al Bronquios  Dilata sus paredes  Contrae sus
encéfalo. Es acuoso e incoloro pH 7.35 su volumen promedio es paredes
de 120-150 ml, está compuesto por agua, glucosa, proteínas, Estomago e  Disminuye su motilidad.  Aumenta su
NaCl, linfocitos. intestinos  Contracción de motilidad.
esfínteres.  Relajación de
SISTEMA NERVIOSO PERIFÉRICO esfínteres.
- Conjunto de nervios que llevan los impulsos de los órganos recep-
Vejiga urinaria  Relajación  Contracción
tores al sistema nervioso central y de este hacia los músculos,
órganos o glándulas, es decir son aferentes, eferentes y mixtos.
- Los nervios según su origen pueden ser: Folículos pilosos  Contrae (erección)  Relaja
1. Nervios craneales: (12 pares) Medula  Secreción de adrenalina
suprarrenal
P ar N om bre Tipo Función Hígado  Estimula conversión del  Estimula
I O lfatorio S ensitivo O lfato glucógeno a glucosa. síntesis del
II Ó ptico S ensitivo V isión
M otor ocular M otilidad del glucógeno
III M otor
com ún globo ocular
M otilidad del ENFERMEDADES
IV P atético o troclear M otor globo ocular 1. Esclerosis múltiple: Es una enfermedad consistente en la apa-
hacia abajo.
rición de lesiones desmielinizantes, neurodegenerativas y cróni-
M asticación,
V Trigém ino M ixto sensibilidad a cas del sistema nervioso central. Puede ser diagnosticada con
la cara fiabilidad mediante una biopsia o una autopsia posmórtem, aun-
M otor ocular
M otilidad del que existen criterios no invasivos para diagnosticarla con acep-
VI M otor globo ocular table certeza. Por el momento se considera que no tiene cura,
externo
hacia afuera
E xpresión
aunque existe medicación eficaz y la búsqueda de sus causas es
V II Facial M ixto un campo activo de investigación. Las causas exactas son des-
facial
A udición, conocidas.
V III V estíbulo-coclear S ensitivo
equilibrio 2. Mielopatía: Es una alteración de la médula espinal que puede
D eglución, provocar una pérdida de sensibilidad y/o de movilidad. Las dos
IX G losofaríngeo M ixto
gustación
D eglución y principales causas de lesión medular son: Traumas por acci-
X Vago M ixto dente de coche, caídas, disparos, rotura de disco intervertebral,
fonación.
M ovim iento de etc. y enfermedades como la poliomielitis, la espina bífida, tu-
XI E spinal M otor hom bro y mores primarios o metastásicos, la osteítis hipertrófica de la co-
cabeza
lumna, etc.
M ovim iento de
X II H ipogloso M otor 3. Ataxia cerebelosa: Es un trastorno de la coordinación del
la lengua
movimiento que comporta una desviación del segmento corpo-
ral o segmentos corporales que lo está(n) realizando, de la línea
2. NERVIOS RAQUÍDEOS (31 PARES). Tienen función mixta ideal que deben seguir durante su recorrido.
(sensitiva y motora) 4. Disartria: Es un trastorno de la programación motora del ha-
8 pares Cervicales bla. Los músculos de la boca, la cara y el sistema respiratorio se
12 pares Dorsales pueden debilitar, moverse con lentitud o no moverse en absolu-
5 pares Lumbares to después de un derrame cerebral u otra lesión cerebral.
5 pares Sacros 5. Meningitis: Es una enfermedad, caracterizada por la inflama-
1 par Coccígeo ción de las meninges, el 80% de las meningitis está causada por
virus, entre el 15 y el 20% por bacterias, el resto está originada
Estos nervios forman plexos: por intoxicaciones, hongos, medicamentos y otras enfermeda-
* Cervical (C1 – C4) - Ejm: Nervio frénico – Inerva el musculo des. La meningitis es poco frecuente pero potencialmente letal.
diafragma del cuello y el hombro. Puede afectar al cerebro ocasionando inconsciencia, lesión ce-
* Braquial (C5 – D1) - Ejm: Nervio radial – Inerva el brazo, rebral y de otros órganos. La meningitis progresa con mucha
antebrazo y mano. rapidez, por lo que el diagnóstico y tratamiento precoz es im-
* Lumbar (L1 – L4) Ejm: Nervio obturador – Inerva los mús- portante para prevenir secuelas severas y la muerte.
culos abdominales, muslo, genitales externos.
* Sacro (L4 – S4) Ejm: Nervio ciático – Inerva la pierna y el pie.

Los nervios raquídeos D2 hasta D12 no forman plexos y consti-

tuyen los nervios intercostales.

SISTEMA NERVIOSO VEGETATIVO O AUTÓNOMO

Interviene en la regulación de las actividades viscerales del
organismo. Es un regulador automático involuntario. Presenta solo
fibras motoras o eferentes que llevan impulsos que aceleran o retardan
una función o actividad. Los componentes son:

* Simpático o toraco lumbar: Sus neuronas se originan en las

astas laterales de la medula espinal D1 – D12 y L1 – L2
* Parasimpático o cráneo sacro: Sus neuronas se originan en
el núcleo del tronco encefálico y en la región sacra de la medula
espinal S2 – S4

Coordinación Nerviosa 31
 C.T.A. – BIOLOGÍA
INDICADORES DE LOGRO:
-
12 FUNCIÓN DE REPRODUCCIÓN - SALUD Y
Diferenciar las clases de reproducción y las funciones de los
ENFERMEDAD
órganos que constituyen el sistema reproductor de los seres
vivos mediante la resolución de ejercicios propuestos.
- Diferenciar las clases de enfermedades, considerando sus agen-
tes causantes, a través de la resolución de preguntas.
REPRODUCCIÓN ANIMAL
Formas:
1. Reproducción asexual (Vegetativa)
* Requiere de un solo progenitor; sin necesidad de células
gaméticas.
* Los descendientes son idénticos, no hay variabilidad de una
generación a otra.
* Se da en bacterias, protozoarios, hongos, invertebrados y
vegetales.
* Su proceso básico es la mitosis.
Tipos:
a) Bipartición. El organismo se divide en dos partes aproxima-
damente iguales; la membrana se invagina y origina dos
células. Ejm: Bacterias y protozoos.
b) Esporulación. El núcleo se divide en progresión geométrica
y luego se rodea de citoplasma y cubierta originando espo-
ras. Ejm: Hongos protozoos.
c) Gemación. Porción del progenitor que se separa. Ejm: hidras,
esponjas, corales, también el levaduras.
d) Fragmentación. El progenitor se divide en varias porcio-
nes y cada porción origina un nuevo individuo. Ejm:
planarias, estrellas de mar, algas, hidras.
e) Estrobilación. El organismo divide su cuerpo en varios seg-
mentos que luego se desprenden. Ejm: malaguas, medusas,
tenias.
2. Reproducción sexual. Implica la unión de gametos y fecunda-
ción que puede ser interna o externa; hay variabilidad en la
descendencia, requiere de cortejos, feromonas, etc. Las espe-
cies pueden ser monoicas, dioicas.
2.1. Reproducción en invertebrados
a) Poríferos: Asexual (gemación)
b) Celenterados: Sexual y asexual (metagénesis)
c) Platelmintos: La planaria por fragmentación y
hermafrodismo y la tenia por estrobilación (asexual) y
autofecundación (sexual).
d) Nemátodos: Poseen dimorfismo sexual, son dioicos.
e) Anélidos: Son hermafroditas insuficientes; realizan
fecundación cruzada.
f) Moluscos: Los caracoles son hermafroditas insuficientes;
pulpos y choros dioicos (sexual).
g) Artrópodo: Poseen dimorfismo sexual; presentan
edeagus, espermateca y sufren metamorfosis.
h) Equinodermos: Sexual (gónadas temporales) y asexual
por fragmentación.
2.2. Reproducción en vertebrados
a) FECUNDACIÓN EXTERNA (desovan):
- Peces: Son dioicos, ovíparos.
- Anfibios: El macho realiza falsa cópula (amplexus);
sufren metamorfosis.
b) FECUNDACIÓN INTERNA (copulan)
- Reptiles. La mayoría son ovíparos con una cubierta calcárea
(evita la deshidratación). Serpientes y saurios poseen
hemipenes. Cascabel y algunos lagartos son ovovivíparos.
32
- Aves. Son ovíparas, realizan aposición cloacal para pasar
el semen a los genitales de la hembra; los patos, gansos
y avestruces presentan pene.
- Mamíferos. Presentan testículos, ovarios, oviductos y
vagina; la mayoría se desarrollan en el útero. Los
mamíferos pueden ser:
Prototerios: Los monotremas son ovíparos. Ejemplo:
ornitorrinco y equidna. Sus glándulas mamarias no tienen
pezón.
Metaterios: Sus crías nacen vivas (pero en estado fetal)
y se dirigen a una bolsa (marsupio), donde alcanzan las
glándulas mamarias. Ejemplo: canguro, comadreja.
Euterios: La fecundación se realiza en los oviductos
(trompas) el embrión madura en el útero. La placenta es un
órgano que permite el intercambio de materiales feto – madre.
SISTEMA REPRODUCTOR MASCULINO
1. TESTÍCULOS:
* Tienen forma ovoide, aplanado.
* Ubicados en las bolsas escrotales.
* Pesan de 20 – 25 g. cada uno.
* Descienden al séptimo mes de la etapa fetal.
* El no descenso se denomina criptorquidia.
* Cada testículo está recubierto por la túnica albuginea, que se
repliega y forma a los lobulillos testiculares que contienen a
los tubos seminíferos donde se ubican las células germinales,
células de Sertoli, y en el intersticio las células de Leydig.
* Producen las hormonas (testosterona, inhibina) y
espermatozoides.
2. VÍAS ESPERMÁTICAS: Conductos que transportan los
espermatozoides desde los túbulos seminíferos al exterior.
* Túbulos rectos: Cortos, rectilíneos comunican los túbulos
seminíferos con la rete testis (Red de Haller).
* Rete testis: Se forma de los túbulos rectos. Conglomerado
de túbulos anastomizados que regulan el paso de los
espermatozoides desde los túbulos rectos hacia los túbulos
eferentes.
* Conductos eferentes: Forman la cabeza del epidídimo.
* Conducto epidídimario: Mide 6 m. (enrollando presenta 5
cm) forma el cuerpo y cola del epidídimo. Permite la madu-
ración de los espermatozoides haciéndolos móviles y fuertes.
* Conductos deferentes: Miden de 35 a 45 cm, se ubican en
la parte posterior de la vejiga, se unen a la vesícula seminal y
forman el conducto eyaculador.
* Conducto eyaculador: Mide de 1,5 – 2,0 cm de longitud,
penetra a la próstata y desemboca en la uretra prostática.
* Uretra: Permite el paso del semen y orina hacia el exterior.
3. PENE: Órgano copulador formado por tejido eréctil, envuelto
externamente por piel (prepucio). Presenta glande, cuerpo y
raiz.
* Cuerpos cavernosos (2): Es la parte dorsal que contiene a los
senos venosos, cuando se llenan de sangre aumentan el tamaño.
* Cuerpo esponjoso (1): Parte ventral que presenta una
dilatación distal denominado glande.
* Prepucio: Es una doble capa de piel que cubre al glande.
4. GLÁNDULAS ANEXAS
a) Vesículas seminales: Se ubican delante del recto y encima
de la próstata, desembocan en el conducto eyaculador.
Secretan parte del líquido seminal, el cual contiene fructosa,
prostaglandinas, vitamina C.
b) Próstata: Se ubica debajo de la vejiga y por detrás de la
sínfisis púbica, desemboca en la uretra prostática. Secreta
líquido alcalino de aspecto lechoso que contiene ácido cítri-
co, colesterol.
c) Glándulas de Cowper (Bulbouretrales): Se ubican detrás
de la uretra, desembocan en la uretra esponjosa. Elaboran
un moco lubricante que precede al semen.
Función de Reproducción - Salud y Enfermedad

SISTEMA REPRODUCTOR FEMENINO
1. PARTE EXTERNA O VULVA
a) Monte de venus: Es una elevación de tejido adiposo recu-
bierto de piel y de vello púbico grueso que amortigua la
sínfisis púbica durante el acto sexual.
b) Labios mayores: Son repliegues cutáneos formados por
tejido adiposo y glándulas sebáceas, homólogos al escroto,
están cubiertos por vellos.
c) Labios menores o ninfas: Repliegues cutáneos delgados,
no contienen grasa.
d) Clítoris: Órgano eréctil ubicado en la unión superior de
labios menores, homólogo al pene, aumenta de tamaño du-
rante la estimulación sexual.
e) Vestíbulo: Es la región ubicada entre los labios menores;
allí encontramos al meato urinario rodeado por las glándulas
de Skene y al introito vaginal cubierto parcialmente por el
himen y rodeado por los orificios de Bartholin.
2. PARTE INTERNA
a) Vagina: Conducto musculomembranoso que se extiende
desde el útero hasta la vulva; está localizado detrás de la
vejiga urinaria, uretra y delante del recto, mide de 7 a 10 cm.
Es el órgano copulador femenino, canal natural para el
parto y vía de salida para el flujo menstrual.
b) Útero: Órgano muscular hueco con forma de pera inverti-
da, mide de 7 a 8 cm de longitud, 5 cm de ancho, 2,5 cm de
espesor, 60 a 80 g de peso, se ubica entre la vejiga y el recto.
Permite la implantación y desarrollo al nuevo ser, interviene
Función de Reproducción - Salud y Enfermedad
C.T.A. – BIOLOGÍA
en el parto permitiendo la expulsión del feto. Responsable de
la menstruación.
c) Trompas de Falopio: Se extienden desde el útero hasta los
ovarios, miden 10 cm. Nutren y transportan al ovocito; es el
lugar donde se realiza la fecundación (tercio externo de la
trompa uterina).
d) Ovarios: Forma ovoide de superficie lisa y con cicatrices en
las mujeres adultas, se ubican en las fosas iliacas, miden 4 cm
de longitud y 1.5 cm de espesor. Pesa de 6 a 7 g. Produce los
ovocitos II y hormonas sexuales.
GESTACIÓN
Se denomina gestación o embarazo al período de tiempo que
transcurre entre la fecundación y el momento del parto. Comprende
todos los procesos fisiológicos de crecimiento y desarrollo del feto en
el interior del útero materno. El embarazo humano dura unas 40
semanas (aproximadamente nueve meses).
DESARROLLO EMBRIONARIO
Etapas:
1. Segmentación: El cigoto se divide por mitosis en dos células
denominadas blastómeros, luego en 4, 8, 16,..., los blastómeros
disminuyen en tamaño y originan a la morula, luego estas células
migran a la periferia y forman una esfera con una cavidad deno-
minando blastocele. Esta estructura recibe el nombre de blástula.
2. Gástrulación: Constituye la reacomodación de las células de la
blástula por movimientos y plegamiento de diversas regiones
celulares, para originar la capa externa o ectodermo y la interna
endodermo y una cavidad llamada arquenterón y su orificio
llamado blastóporo, posteriormente se forma una tercera capa
llamada mesodermo. De cada capa se originan:
* Ectodermo: Piel, pelos, uñas, ano, boca, sistema nervioso y
sentidos, glándulas sudoríparas y mamarias, hipófisis, médu-
la suprarrenal.
* Mesodermo: Sistema muscular, circulatorio, excretor,
reproductor, óseo, cartílagos, bazo, corteza suprarrenal.
* Endodermo: Sistema digestivo, respiratorio, tiroides,
paratiroides páncreas, hígado, vejiga.
3. Diferenciación: Las células de la gástrula comienzan a diferen-
ciarse en estructura y función y se agrupan para constituir los
diversos tejidos, en órganos y en sistemas.
MEMBRANAS EXTRAEMBRIONARIAS:
1. Corión: Cubierta más externa; desarrolla vellosidades que co-
munican al embrión con el tejido del útero.
2. Amnios: Contiene un líquido que rodea y protege al embrión
de los ruidos fuertes y de los golpes.
3. Alantoides. Forma parte del cordón umbilical (arterias y venas).
4. Saco vitelino: Cumple función hematopoyética y actúa en la
transferencia de nutrientes.
Placenta: Formado por las vellosidades del corión y por el
tejido uterino, sirve para que el embrión pueda obtener oxíge-
no y las sustancias nutritivas que le proporciona la madre y
eliminar desechos producto de su metabolismo.
ENFERMEDADES DEL SISTEMA REPRODUCTOR
1. HIPERTROFIA PROSTÁTICA
La hipertrofia prostática benigna es una de las enfermedades
más frecuentes en el hombre. Consiste en el aumento anormal
del tamaño de la próstata. Suele dificultar la evacuación de orina
y producir retención urinaria.
La presión producida en la vejiga por la orina retenida ejerce
presión retrógrada hacia los riñones, dilatándolos y originando
33
 C.T.A. – BIOLOGÍA
hidronefrosis. Esta misma presión desplaza bacterias desde la
vejiga hacia los riñones, causando nefritis. Puede afectar la fun-
ción renal a tal grado que se requiera diálisis.
2. PROLAPSO UTERINO
El prolapso uterino o matriz caída es un desplazamiento de la
matriz hacia abajo, es decir, desde su posición normal en la
cavidad pélvica, al canal vaginal. El útero primero desciende
hacia la vagina y, luego, puede salir totalmente al exterior, aun-
que no es frecuente que el proceso avance tanto. El prolapso
uterino ocurre normalmente entre los 40 y los 60 años de edad,
especialmente en mujeres que han tenido muchos hijos.
3. URETRITIS
Es la inflamación (hinchazón e irritación) de la uretra. La uretritis
puede ser causada por bacterias o virus. Las mismas bacterias
que causan las infecciones urinarias (E. coli) y algunas enferme-
dades de transmisión sexual (clamidia, gonorrea) pueden llevar
a que se presente uretritis. Las causas virales de la uretritis inclu-
yen el virus del herpes simple y el citomegalovirus. Otras causas
abarcan: lesión, sensibilidad a químicos utilizados en espermicidas
o jaleas, cremas o espumas anticonceptivas.
4. CÁNCER AL CUELLO UTERINO
El cáncer cervical o carcinoma de cérvix o cáncer de cuello de
útero incluyen las neoplasias malignas que se desarrollan en la
porción fibromuscular inferior del útero que se proyecta den-
tro de la vagina. La infección genital con el virus del papiloma
humano (VPH) es la enfermedad de transmisión sexual viral más
frecuente en el mundo. Asimismo, es el factor de riesgo más
importante para desarrollar lesiones preneoplásicas y neoplásicas
del cuello uterino. No obstante, menos de 5% de las mujeres
infectadas con el VPH desarrollarán cáncer cérvico-uterino.
RESPUESTA INMUNITARIA:
1. INMUNIDAD CELULAR. Mediado por los linfocitos T. Se origi-
nan en la médula ósea roja de los huesos y maduran en el timo.
Comprende:
Linfocitos T colaboradores (T4). También llamados T Helper,
ayudador, CD4, cooperadores. Activan y dirigen la respuesta
inmunitaria.
Linfocitos T citotóxicos (T8+). Destruyen la membrana de la
célula infectada dejando expuesto al agente infeccioso.
Linfocitos supresores. Perteneciente al grupo de los linfocitos
T8–. Regulan la respuesta exagerada.
2. INMUNIDAD HUMORAL. Es la respuesta inmunitaria mediada
por los anticuerpos producida por los linfocitos B.
Componentes:
a) Los anticuerpos, también llamados inmunoglobulinas son
glucoproteinas elaborados por linfocitos B maduros y
plasmocitos; circulan por la sangre y neutralizan al antigeno
que induce su formacion.
Ig G; es la más abundante del plasma, esta en líquidos corpo-
rales, es transplacentaria, protege contra bacterias y virus.
Ig A; se encuentra en las mucosas y fluidos gástricos;
protege las mucosas, disminuye el estrés.
Ig M; primera en aparecer en respuesta al antígeno, pre-
senta memoria inmunológica; produce lisis.
Ig E; se encuentra en la superficie de los mastocitos,
participa en reacciones alérgicas.
Ig D; se ubica en la superficie celular de los linfocitos B
reconoce antígenos. Participa en la activación y diferencia-
ción de linfocitos B en plasmocitos.
b) Citocinas; son glucoproteínas que actúan como agentes de
comunicación intercelular liberadas por diversas células como
los monocitos, macrófagos. Estas son las interleucinas,
interferones y caquexinas.

SALUD Y ENFERMEDAD ENFERMEDAD

SALUD Definición: Alteración leve o grave del funcionamiento normal de
Definición: Según la OMS, es el estado completo de bienestar mental, un organismo o de alguna de sus partes debida a una causa interna
físico y social que tiene una persona. o externa.

INMUNIDAD CLASIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES:

Tipos: ENFERMEDADES INFECCIOSAS (causadas por microorganismos
1. La inmunidad inespecífica o innata, es la protección que que se encuentran en el medio ambiente)
traemos al nacer. Comprende mecanismos de defensa que pro-
porcionan una respuesta general contra la invasión de cual- Infecciones bacterianas:
quier agente patógeno. Es inespecífica, o sea no distingue entre
los agentes extraños, protegen al individuo del primer ataque ENFERMEDAD AGENTE ETIOLÓGICO
por los gérmenes presentes en su medio. Incluye a las barreras Amigdalitis aguda Streptococcus pyogenes
naturales y a las células de defensa. Brucelosis Brucella spp
a) Barreras corporales: Lepra Mycobacterium leprae
* Piel.- Primera barrera, el ingreso se da por heridas, trauma- Tifus exantemático Rickettsia prowazeki
tismo, intervención quirúrgica, picadura de artrópodos. Tifus endémico Rickettsia typhi
* Mucosas.- Asociadas a cilios eliminan microorganismos. Carbunco Bacillus anthracis
* Sustancias naturales.- Comprende secreciones sebáceas, Tos convulsiva Bordetella pertussis
sudor, lágrimas, orina, semen, leche, que contienen ácidos Cólera Vibrio cholerae
grasos, bactericidas, fungicidas y arrastran mecánicamente Difteria Corynebacterium diphtheriae
agentes infecciosos, HCl, lactoperoxidasa en la leche, lisozima Escarlatina Streptococcus pyogenes
en lágrimas, saliva y secreciones mucosas (destruye pared Erisipela Streptococcus spp
celular de las bacterias), sistema de complemento en la san- Fiebre tifoidea Salmonella typhi,
gre (marcan las células a destruir). Incluye interferones. Salmonella paratyphi
* Flora bacteriana.- Son bacterias que impiden el crecimien- Legionelosis Legionella pneumophila
to de otras bacterias (piel, intestino grueso, vagina). Neumonía Streptococcus pneumoniae
b) Barreras celulares: (fagocitos) Neutrófilos, eosinófilos,
Tuberculosis Mycobacterium tuberculosis
Tétanos Clostridium tetani
monocitos, basófilos, linfocitos NK.
Gangrena gaseosa Clostridium perfringens
c) Sistema de complemento: proteínas ´plasmáticas que com-
Sífilis Treponema pallidum
plementan reacciones inmunitarias, alérgicas, inflamatorias,
Meningitis Meningococo
fagocitarias y lisis celular.
2. La inmunidad específica o adquirida, es la protección que Infecciones virales:
adquirimos después del contacto con el agente patógeno o ENFERMEDAD AGENTE
antígeno, reconocen sustancias y tienen memoria. Se clasifican Dengue Flavivirus
de acuerdo a como se adquieren: Chikungunya Togaviridae
Fiebre amarilla Flavivirus
Ébola Filovirus
Gripe Influenzavirus
Hepatitis A, B, C A: enterovirus (VHA);
B: orthohepadnavirus ( VHB);
C: hepacivirus ( VHC)
Influenzavirus A subtipo H1N1 Ort ho myxo virida e.
Herpes Herpesvirus
Mononucleosis Virus de Epstein-Barr
Parotiditis (paperas) Paramixovirus
Poliomielitis Enterovirus

34 Función de Reproducción - Salud y Enfermedad

 C.T.A. – BIOLOGÍA
Rabia Rhabdovirus CALENDARIO DE VACUNACIÓN
Resfriado común Rinovirus GR UPO
Rubeola Rubivirus O B JETIV O
E DA D V ACU NA
Sarampión Morbillivirus Ni ño s BCG
Varicela Varicela-zóster me nor es d e Recié n n aci do HVB Mo no do sis
un a a ño (Den tro d e la s 24 ho ra s d el n aci mie nto )
Zika Flavivirus 1ra do sis de p e ntava le nte
1ra d osis de a n tip o lio in activa da
Infecciones por hongos (Micosis): 2 mese s inye ctabl e (IP V )
Pie de atleta, tiña 1ra do sis de v acu na co n tra ro ta vir us
y otras micosis 1ra do sis de A n ti ne um ocó cica
2ra do sis de p e ntava le nte
superficiales Dermatofitos, p. ej. Tinea spp . 2ra d osis de a n tip o lio in activa da
Candidiasis oral 4 mese s inye ctabl e (IP V )
y vaginal Candida albicans 2ra do sis de v acu na co n tra ro ta vir us
2ra do sis de A n ti ne um ocó cica
3ra do sis de p e ntava le nte
Enfermedades infecciosas por protozoos (Protozoosis) 6 mese s
Dosis ú nica an tipo lio AP O
Amebiasis (disentería amebiana) Entamoeba histolytica Ni ños d esd e A pa rtir d e lo s 7 1ra do sis de i nflu en za
Tricomoniasis Trichomonas vaginalis los 7 a los 2 3 me se s
Leishmaniasis, espundia o uta Leishmaniasis peruvian m ese s A l m es de la 2ra do sis de i nflu en za
p rim er a d osis de
Enfermedad de Chagas Trypanosoma cruzi. in flue n za
Paludismo Plasmodium vivax Niñ o d e un 12 m ese s 1ra do sis de S P R
añ o 3ra do sis an ti ne um ocó cica
ENFERMEDADES CARENCIALES: Causada por la falta de algún
nutriente, Por ejemplo:avitaminosis, desnutrición, hipotiroidismo, N iño s de 1 5 15 mese s de Una dosi s de va cun a a ntia ma rílica
m ese s e da d
anemia hipocrómica, anemia perniciosa, etc N iño s de 1 8 18 mese s de Pri me r r efu er zo de vacu na DPT
m ese s e da d 1er re fu er zo a ntip oli o AP O
ENFERMEDADES GENÉTICAS Se gu nd a d osis d e S PR
Causada por una alteración del genoma. Ejemplos: Síndrome de Niñ os d e 4 4 añ os h asta 4 2do re fu e rzo d e DP T
a ño s año s 11 me se s 2da do sis de an ti po lio or al
Down, síndrome de Patau, asma, fibrosis quística, diabetes mellitus 29 días
tipo 1, leucemia mieloide crónica, urticaria familiar, acondroplasia,
síndrome de Marfan, anemia falciforme, cáncer de mama, cáncer
próstata, cáncer colorrectal, etc. ANTIBIÓTICOS
ENFERMEDADES CONGÉNITAS: Causado por una alteración del Son agentes antibacterianos de origen natural o sintético.
desarrollo embrionario durante el embarazo: Según su actividad existen los de amplio espectro que son activos
* Displasia de la cadera * Labio leporino frente a muchas especies bacterianas y los de espectro reducido a
* Paladar hendido * Anencefalia unas pocas especies.
* Espina bífida * Atresia anal Pueden ser bactericidas (matan a la bacteria) o bacteriostáticos (evitan
* Estenosis pilórica * Microcefalia el crecimiento y la división celular).
* Hidrocefalia * Atresia esofágica
CLASIFICACIÓN:
ENFERMEDADES CRÓNICODEGENERATIVAS (causado por la 1. Antibióticos que inhiben la síntesis de la pared celular:
alteración de la función o la estructura de los tejidos u órganos y que Penicilinas (Ejm. Amoxicilina)
empeora con el transcurso del tiempo) Cefalosporinas (Ejm. Cefalexina)
Glucopéptidos (Ejm. Vancomicina)
* Diabetes mellitus tipo 2 * Hipertensión
* Síndrome metabólico * Gota 2. Antibióticos que inhiben a los ácidos nucleicos de las bac-
* Cáncer * Mal de Parkinson terias:
* Enfermedad de Alzheimer * Osteoporosis Antifolatos (Ejm. Sulfametoxazol)
* Artrosis * Espondiloartrosis Quinolonas (Ejm. Ciprofloxacino)
ENFERMEDADES OCUPACIONALES: Causadas por factores
Rifampicina (Ejm. Rifampicina)
presentes en el medio laboral:
Asbestosis, infección nosocomial, neumoconiosis, saturnismo, silicosis. 3. Antibióticos que inhiben la síntesis proteica:
Aminoglucósidos (Ejm. Gentamicina)
Según su distribución, población afectada y su extensión o no Tetraciclinas (Ejm. Doxiciclina)
a otras áreas, las enfermedades se clasifican en: Cloranfenicol (Ejm. Cloranfenicol)
- Epidemia: cuando la enfermedad infecciosa afecta a un núme- Macrólidos (Ejm. Eritromicina)
ro elevado de la población en un tiempo breve. Suelen producir
un gran número de muertes. Ejemplos: viruela y gripe.
- Endemia: si la enfermedad afecta a las personas de una determi- VIRUS
nada región, en una época dada. Por ejemplo, la malaria se Dimitri Ivanowsky (1892), acuñó la palabra virus, descubrió el TMV
produce en zonas tropicales y en épocas de lluvia. (Virus del mosaico del tabaco).
- Pandemia: son epidemias que afectan a un gran número de
individuos en poco tiempo y en una región muy grande. Por 1. Definición de vírus:
ejemplo, en el año 2003 se produjeron muchos casos de SARS,
Son agregados supramoleculares de ácidos nucleicos y proteí-
o neumonía asiática atípica; y el año 2009, de influenza humana.
nas; algunos poseen cubiertas lipoproteicas.
Periodos de una enfermedad infectocontagiosa: 2. Características de los vírus:
* Incubación: comprendido entre el ingreso del agente patógeno en el * Son ultramicroscópicos, su tamaño varía de 20 a más de
organismo hasta la aparición de los primeros síntomas. Durante este 900 nm.
periodo el agente infeccioso se multiplica activamente. * Son parásitos intracelulares obligados.
* Desarrollo: Es cuando se hace evidente los signos, síntomas de * Poseen alta capacidad infectiva.
la enfermedad. Esto se debe a los mecanismos de defensa que * La forma madura e infecciosa del virus se denomina virión.
realiza el organismo contra el agente invasor. * Solo se replican en células vivientes.
* Convalescencia: Se produce una lenta recuperación del pacien- * Son inactivos fuera de la célula huésped.
te. Como consecuencia de la destrucción del agente patógeno de- * Los virus generalmente son estables a pH de 5 a 9.
bido al éxito de los mecanismos de defensa o el consumo de medica- * La luz ultravioleta y los rayos X inactivan a los virus.
mentos por parte del individuo afectado. * Carecen de metabolismo propio.

VACUNAS 3. Estructura:
Son preparados de antígenos muertos o atenuados que una vez * Cápside: Envoltura de naturaleza proteica, constituida por
dentro del organismo provocan la producción de anticuerpos. Los capsómeros.
anticuerpos generados con la vacuna protegen al organismo contra * Ácidos nucleicos, contienen una o más hebras de ADN o
determinado microorganismo patógeno. Algunos pueden crear me- ARN.
moria inmunológica y proteger al organismo por algún tiempo. * Envoltura (cubierta externa viral): Presente en algunos virus:

Función de Reproducción - Salud y Enfermedad 35

 C.T.A. – BIOLOGÍA
Constituida por lípidos y glucoproteínas; sirve para identifi-
car a los virus. Rodea la nucleoclápside. Proviene de la mem-
SIDA
brana celular o nuclear de la célula infectada. ETIOLOGÍA, El HIV es un virus RNA, de la familia de los retrovirus
(transcribe el RNA a DNA), y de la subfamilia de los lentivirus que se
4. Ciclo viral: caracterizan por producir enfermedades lentamente progresivas y
4.1.Ciclo lítico: Se destruye a la célula huésped. Fases:
- Fijación (adsorción), el virión se adhiere a la célula. fatales. La estructura viral se caracteriza por presentar:
- Penetración, el virión inyecta su genoma. · Dos cadenas idénticas de RNA, con una enzima transcriptasa
- Replicación (del ácido nucleico. Puede haber fase tempra- reversa y una integrasa (proteasa).
na, tardía).
- Transcripción, copian la información genética en el RNAm · Las nucleoproteínas virales (core) que envuelven al RNA están
- Traducción, se forman los capsómeros. formadas por: p24 de la cápside y p17 de la matriz.
- Empaquetamiento del genoma. Suele ser simultáneo al en- · Rodean al core las proteínas env, una doble cadena fosfolipídica
samblaje.
derivada de la membrana celular del huésped y que incluye las
- Liberación, implica la síntesis de lisozima una enzima que
ataca y destruye la cubierta celular, las nuevas partículas glicoproteínas gp41 , gp120 y gp160, esta última fundamental
víricas salen de la célula infectada mediante dos maneras: para el reconocimiento de las células blanco.
Destruyendo la membrana celular (lisis) y formando vesícu- · Se han identificado dos formas de virus de inmunodeficiencia: el
las con membrana de la célula huésped, mediante un meca-
nismo de gemación. VIH-1 que es el más común, y el VIH-2, que causa una enferme-
dad menos agresiva.
4.2. Ciclo lisogénico: . El VIH diezma las células del sistema inmunitario originando el
- Se necesita una célula huésped.
síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA), que corres-
- Fago no es infectante, se le denomina: profago (virus ate-
nuado, fago atemperado). ponde al estado más avanzado de la infección.
- Se realiza una simbiosis, el ácido nucleico viral (profago) se
une al ADN bacteriano permaneciendo latente durante va-
rias generaciones en la célula hospedera.
- La célula huésped no se destruye.

COVID - 19
La COVID-19 es la enfermedad causada por el nuevo coronavirus
conocido como SARS-CoV-2. La OMS tuvo noticia por primera vez
de la existencia de este nuevo virus el 31 de diciembre de 2019, al ser
informada de un grupo de casos de «neumonía vírica» que se ha-
bían declarado en Wuhan (República Popular China). Los síntomas
más habituales son:fiebre, tos seca, cansancio. Otros síntomas menos
frecuentes y que pueden afectan a algunos pacientes: pérdida del
gusto o el olfato, congestión nasal, conjuntivitis, dolor de garganta,
dolor de cabeza, dolores musculares o articulares, diferentes tipos de
erupciones cutáneas, náuseas o vómitos, diarrea, escalofríos o vérti-
go. Actualmente se utilizan vacunas de RNA y de virus atenuado
para evitar su propagación y enfermedad severa.

VIH- SIDA

¿Qué es el V.I.H.? Vivir con VIH: ¿Qué significa? ¿Qué significa tener SIDA?

Es un virus que va debilitando las defensas del
organismo, porque ataca a las células
encargadas de protegernos de las
enfermedades.
V: Virus. Los virus son microorganismos
(organismos muy pequeños) que no tienen
capacidad para multiplicarse por sí mismos,
sino que para hacerlo se introducen en las
células y utilizan en beneficio propio la
“maquinaria reproductora de la célula que
infectan.
I: Inmunodeficiencia. El VIH tiene la
particularidad de invadir las células de defensa
del organismo, destruyéndolas
progresivamente, esto genera deficiencia de los
mecanismos de defensa o sistema inmune.
H: Humana, porque el VIH solo puede vivir en
el organismo de las personas .
Cuando el virus entra al cuerpo es reconocido como “intruso”
y el sistema inmunológico produce anticuerpos para
neutralizarlo. Estos anticuerpos pueden ser detectados con
pruebas de laboratorio mediante una simple muestra de
sangre. En la mayoría de los casos estos anticuerpos
pueden ser detectados entre los dos y tres meses después
de la infección. Si el test es positivo se dice que la persona
es seropositiva. En caso contrario es seronegativa. El hecho
de que una persona sea seropositiva para el VIH, no
significa necesariamente que tenga SIDA, pero sí indica que
está infectada con el virus y que puede transmitir. Hay
personas que a pesar de estar infectadas pueden pasar
años sin manifestar síntomas, encontrándose bien y
gozando de buen estado general.
“Síndrome de inmunodeficiencia adquirida”,
hace referencia al conjunto de enfermedades
que pueden llegar a afectar a una persona con
CD4 bajos. Se considera que la infección llega
a la etapa llamada sida cuando las defensas
están tan debilitadas que no pueden protegerse
adecuadamente: aparecen entonces
enfermedades llamadas oportunistas que no
aparecerían si estuvieran bien las defensas.

36 Función de Reproducción - Salud y Enfermedad

 C.T.A. – BIOLOGÍA

INDICADORES DE LOGRO:
-
13
Diferencia la terminología genética y aplica los principios
GENÉTICA - EVOLUCIÓN Y BIOTECNOLOGÍA

Tablero de Punnett
Proporción genotipica: 1: 2: 1
mendelianos en la resolución de problemas. Proporción fenotipica : 3: 1
- Compara las teorías sobre el origen y evolución de la vida en
proposiciones sugeridas. c) Principio de la distribución independiente
- Identifica los procesos de aplicación de la biotecnología en ejer- Cuando se estudian dos o más características se observa que
cicios propuestos. la segregación de un par de alelos para un carácter es inde-
pendiente de la segregación de otro par de alelos para otro
GENÉTICA carácter.
Cruce dihibrido; Mendel cruzó plantas de semilla lisa ama-
Definición: Ciencias que estudia la herencia y las leyes que las rigen, así rilla de carácter dominante con una verde-rugosa, ambos
como la variabilidad que se expresa en los seres vivos. homocigotos.
1. TERMINOLOGÍA GENÉTICA
a) Cromosoma: Máxima condensación de la cromatina. P AABB x aabb
b) Gen: Es la unidad hereditaria que determina un carácter
hereditario. Molecularmente es un fragmento limitado de AB ab
ADN con una secuencia específica de nucleótidos que codi-
F1 AaBb
ficará para la formación de un polipéptido. Un carácter pue-
de estar controlado por uno o más pares de genes.
c) Locus: Es el lugar físico donde se localiza un determinado
gen (loci en plural), a lo largo del cromosoma.
d) Alelos: Son los genes localizados en cromosomas homólogos
y a la misma altura. Cada carácter hereditario está determina-
do por dos genes (alelos) situados en cromosomas homólogos.
Pueden ser:
e) Alelo dominante: Es el gen que se expresa o manifiesta, se
representa con letra mayúscula.
f) Alelo recesivo: Es el gen que no se expresa, queda latente
por la expresión del alelo dominante. Sólo se expresa en
estado homocigoto. F2
g) Homocigota: Cuando los alelos participantes son idénticos,
puede ser: dominante (AA) o recesivo (aa).
h) Heterocigoto: Llamado también híbrido, cuando los alelos
son diferentes para un mismo carácter, uno es dominante y el
otro recesivo (Aa).
i) Genotipo: Conjunto de características genéticas del ser vivo.
Está constituido por todos los genes de un ser vivo. Proporción genotípica: 1: 2: 1: 2: 4: 2: 1:2: 1
j) Fenotipo: Es el resultado de la expresión del genotipo. Es Proporción fenotípica: 9: 3: 3: 1
decir es la expresión de la actividad e interacción de los
genes con el medio ambiente. Ejemplo: El color de la piel, VARIACIÓN DE LAS PROPORCIONES MENDELIANAS
tamaño de las plantas. 3. HERENCIA NO MENDELIANA.
k ) Línea pura (linaje o raza): Son individuos que tienen a) Dominancia incompleta (Herencia intermedia)
alelos iguales en todos sus loci. Es aquella en la cual ninguno de los genes domina totalmente al
l) Cruce monohíbrido: Cuando los individuos que se cruzan otro, razón por la cual el híbrido presenta un fenotipo interme-
difieren en un solo carácter hereditario. dio. Ejemplo: El dogo (Antirrhinum majus) que tiene flores
m) Cruce dihíbrido: Cuando los individuos que se cruzan di- blancas y flores rojas y el híbrido resulta con flores rosadas.
fieren en dos caracteres hereditarios. b) Codominancia
2. HERENCIA MENDELIANA Ocurre cuando ninguno de los genes domina al otro, ambos
a) Principio de la uniformidad se expresan por igual. Ejemplo: Flores blancas moteadas con
Establece que si se cruzan dos líneas puras para un determi- rojo.
nado carácter, los descendientes de la primera generación
serán todos iguales entre sí (igual fenotipo e igual genotipo) Genotipo Fenotipo
e iguales (en fenotipo) a uno de los progenitores. Padres CRCR x CBCB Rojas x Blancas
b) Principio de la segregación
F1 CRCB Rosadas
Los miembros de un par de factores (alelos) se separan du-
rante el proceso de formación de gametos. F1 x F1 CRCB x CRCB Rosadas x Rosadas
Cruzamiento monohíbrido 1 Roja,
CRCR CRCB
F2 2 Rosadas,
CRCB CBCB
1 Blanca
c) Alelos pleiotrópicos. La pleitropía es el fenómeno donde
un par de alelos producen efectos sobre varios caracteres no
relacionados. Ejemplos: Los gatos albinos son sordos y de
ojos azules. Los gatos blancos con un solo ojo azul y el otro
amarillo anaranjado también son sordos pero del lado que
está el ojo azul.
d) Alelos letales. Genes que bloquean o dificultan el normal
desarrollo del organismo ocasionándole la muerte antes de
alcanzar la madurez sexual. En las gallinas los genes de la
micromelia o síndrome de las patas cortas son letales en su
estado homocigote dominante.

Genética - Evolución y Biotecnología 37

 C.T.A. – BIOLOGÍA
e) Alelos múltiples. Es cuando más de dos alelos de un mismo
gen están involucrados en la determinación de un carácter.
Ejemplos: Grupos sanguíneos humanos; también el color del
pelo en el conejo domestico (Oryctalagus cuniculus) para el
cual existen 4 alelos que controlan este carácter.

GENOTIPO FENOTIPO
CC, Ccch, Cch,Cc Color marrón
cchcch,cchch,cchc Color chinchilla
chch , ch c Color himalaya
cc Color albino

4. HERENCIA LIGADA AL SEXO: Mutación puntual que provoca anemia falciforme

Se trata de la herencia de genes ubicados en cromosomas sexuales
que no son completamente homólogos (ya que el cromosoma Y es
más pequeño que el cromosoma X) existen caracteres que solo
aparecen en uno de los sexos. Se observa en estos cromosomas
segmentos homólogos y no homólogos (únicamente en el varón).
HERENCIA LIGADA AL CROMOSOMA X:
a) Daltonismo (Ceguera de los colores):
Incapacidad de distinguir los colores, especialmente el rojo
del verde. Lo padecen los varones en mayor porcentaje que
las mujeres.
Genotipos
Mujer Varón
X D XD Normal XD Y Normal
X D Xd Portadora Xd Y Daltónico
X d Xd Daltónica
b) Hemofilia: No hay coagulación de la sangre. Prácticamente
no se conocen casos de mujeres hemofílicas. Su genotipo es
similar al del Daltonismo (D por H y d por h).
c) Ictiosis: Piel con formación de escamas y cerdas, mayor-
mente padecen los varones.
HERENCIA LIGADA AL CROMOSOMA Y:
Solo se manifiesta en los varones. A este tipo de herencia se le
denomina holándrica. Comprende:
a) Sindactilia.- Fusión de dedos.
b) Hipertricosis.- Acumulación de grasa y presencia de abun-
dantes pelos en los lóbulos de las orejas. Se aprecia en los
varones de la india.
5. HERENCIA INFLUÍDA POR EL SEXO
Incluye a la calvicie prematura en humanos que se manifiesta en
varones.
La testosterona activa el gen de la calvicie, por este motivo el
varón homocigote dominante (CC) se va volviendo calvo con-
forme pasan los años. Una situación similar es en el varón
heterocigote (Cc).
6. HERENCIA POLIGENICA O MULTIFACTORIAL. Está de-
terminada por la acción de más de dos genes que muestran
efecto aditivo; ejemplo:
Albinismo. Enfermedad donde la tirosina no se convierte en
melanina por falta de la enzima tirosinasa.
Afecta a humanos, perros, caballos, gorilas, koalas, ratas, cuca-
rachas.
Es hereditario, aparece con la combinación de los dos padres
portadores del gen recesivo.
La piel es blanca, cabello banco, ojos color rosa sensibles a la luz
solar, propensos al cáncer, visión deficiente.
7. MUTACIONES
Son cambios en la información genética que se manifiesta en la
modificación de un rasgo hereditario y se transmite a la descen-
dencia. Producidas por radiaciones y sustancias químicas.
Clases:
* Puntual o molecular, ocurre en el ADN
* Cromosómica, puede ser numérica o estructural.
ABERRACIONES CROMOSÓMICAS: Pueden ser euploidías y
aneuploidías.
A) Aneuploidias en cromosomas sexuales
a1.Síndrome de Klinefelter (44 + XXY):
Se presenta en los varones los cuales presentan:
- Testículos pequeños.
- Glándulas mamarias grandes (ginecomastía).
- Tendencia a una talla elevada y obesidad.
- Caracteres sexuales secundarios poco desarrollados.
- Esterilidad (por azoospermia).
- Retraso mental.
a2.Síndrome de Turner (44 + XO) (Disgenesia gonadal):
Se presenta en mujeres las cuales presentan:
- Pliegues en la piel a nivel del cuello.
- Pequeña estatura.
- Caracteres sexuales secundarios poco desarrollados.
- Falta de menstruación.
- Esterilidad (ovarios inmaduros).
- Órganos sexuales internos infantiles.
- No presentan retraso mental.
- No tie ne n cue rpo de Ba rr (es e l c ro mo so ma X
condensado).
a3.Supermachos (44 + XYY), duplo Y
Se presenta en varones, se caracteriza por:
- Son extremadamente altos.
- Presentan acné intenso.
- Son fértiles.
- Presentan retraso mental.
a4.Superhembras (44 + XXX), triple X
Las mujeres con este síndrome se caracterizan por:
Apariencia normal, son fértiles, retraso mental.
B) Aneuploidias en cromosomas autosomáticos:
b1.Síndrome de Down (Trisomia del par 21)
Se caracteriza por:
- Defecto en el sistema nervioso central y retraso mental leve.
- Malformaciones múltiples: rostro mongólico, nariz aplanada,
boca constantemente abierta ya que la lengua es más volu-
minosa, baja tonicidad muscular, párpados rasgados.
Signos en el síndrome de Patau
b2.Síndrome de Patau (Trisomía del par 13):
Se caracteriza por la presencia de malformaciones múltiples:

38 Genética - Evolución y Biotecnología

 C.T.A. – BIOLOGÍA
- Cabeza pequeña, ojos pequeños o ausentes, labio el espacio y colonizar otros planetas. A la teoría de la Panspermia
leporino, paladar hendido, malformaciones congénitas. también se la conoce con el nombre de ‘teoría de la Exogénesis’,
- Retardo mental profundo.
aunque para la comunidad científica ambas teorías no sean exac-
- Muerte por lo común después del nacimiento.
tamente iguales. Aunque a esta teoría se le pueden poner dos
objeciones:
b3.Sindrome de Edwards (Trisomía del par 18):
* No explica cómo se originó la vida en el planeta de donde
- Se caracteriza por presentar orejas de lobo, pie de
provienen las «bacterias».
mecedora, sindactilia y microcefalia.
* Sería imposible que cualquier forma de vida puede atravesar
la atmósfera de la Tierra sin quemarse debido a que se ha
b4.Síndrome de Cri-du-Chat (Grito de gato, delección del
comprobado que cuando penetran el planeta se alcanzan
brazo corto del cromosma 5):
elevadas temperaturas.
- Aberración estructural del cromosoma 5, el niño llora de
una manera semejante a un maullido, además presenta
4. TEORÍA BIOQUÍMICA
múltiples malformaciones y retardo mental.
Planteada por el bioquímico soviético Alexander Ivánovich
Oparin, aunque el británico John Burdon Sanderson Haldane
TEORÍAS SOBRE EL ORIGEN DE LA VIDA sostuvo una idea similar. Oparin postuló en 1924 que las moléculas
1. GENERACIÓN ESPONTÁNEA
orgánicas habían podido evolucionar reuniéndose para formar
También conocida como autogénesis o vitalismo. Para refe-
sistemas que fueron haciéndose cada vez más complejos,
rirse a la «generación espontánea», también se utiliza el término
quedando sometidos a las leyes de la evolución. Según esta
abiogénesis, acuñado por Thomas Huxley en 1870. Aristóteles
teoría, los océanos contenían en sus orígenes gran cantidad de
pensaba que algunas porciones de materia contienen un «prin-
compuestos orgánicos disueltos. En un proceso que requirió
cipio activo» y que gracias a él y a ciertas condiciones adecua-
mucho tiempo, esas moléculas se fueron agrupando en otras
das podían producir un ser vivo. También se creyó que la basu-
mayores y estas a su vez en complejos temporales. Alguno de
ra o elementos en descomposición podían producir organismos
esos complejos se convirtió en un protobionte tras adquirir una
vivos, cuando actualmente se sabe que los gusanos que se
serie de propiedades, por las cuales podía aislarse e introducir en
desarrollan en la basura son larvas de insectos. Uno de los cien-
su interior ciertas moléculas que le rodeaban y liberar otras.La
tíficos que realizó experimentos para comprobar esta hipótesis
teoría de Oparin fue experimentada con validez por Stanley
fue Jean Baptiste Van Helmont, vivió en el siglo XVII realizó un
Miller en 1953, como parte de su tesis doctoral dirigida por H.
experimento con el cual se podían, supuestamente, obtener ra-
Urey; consiguiendo obtener compuestos orgánicos complejos
tones y consistía en colocar una camisa sucia y granos de trigo
después de reproducir las condiciones primitivas del planeta en
por veintiún días, lo que daba como resultado algunos roedores
un aparato diseñado al efecto. Una condición indispensable para
que provenían del exterior.
la evolución de la vida a partir de materia orgánica no viva, era
la existencia de una atmósfera terrestre carente de oxígeno libre.
2. TEORÍA DE LA BIOGENESIS
En opinión de Haldane, que sostenía esa idea, durante el proceso
En 1668 el médico italiano Francesco Redi demostró que las
biogenético los compuestos orgánicos no podrían ser estables
larvas de mosca de las carnes en descomposición se producían
en una atmósfera oxidante (con O 2); serían los organismos
a causa de puestas previas, y no espontáneamente por la propia
fotosintéticos los que posteriormente producirían el O2 atmosférico
carne. La generación espontánea quedaba en parte desautori-
actual.
zada (no exenta de polémica) a pesar del arraigo que esa teoría
tenía en la historia de la biología. Tuvieron que transcurrir cien
EVOLUCIÓN
años para que en 1768 el fisiólogo italiano Lazzaro Spallanzani
(uno de los fundadores de la biología experimental) demostrase
1. Definición. Es una sucesión gradual y ordenada de cambios
la inexistencia de generación espontánea. Hirviendo un caldo
continuos que experimentan los seres vivos en su medio am-
que contenía microorganismos en un recipiente de vidrio, y
biente durante muchos años. Se fundamenta en comparaciones
cerrándolo después herméticamente para evitar la entrada de
detalladas de las estructuras de las diversas formas actuales y
aire, el líquido se mantuvo claro y estéril. El problema seguía sin
fósiles, la aparición y extinción de especies en edades remotas,
resolverse definitivamente en la segunda mitad del siglo XIX,
las similitudes fisiológicas y bioquímicas asi como diferencias en-
hasta que el biólogo francés Louis Pasteur se propuso empren-
tre especies y por último, el análisis de la constitución genética
der una serie de experimentos para solventar la cuestión de la
de los actuales animales y vegetales.
procedencia de esos microorganismos que, en apariencia, se
generaban espontáneamente. En 1862 Pasteur llegó a la conclu-
2. Teorías:
sión de que los gérmenes penetraban en las sustancias proce-
a) Herencia de caracteres adquiridos: (Jean B. Lamarck):
dentes de su entorno. * Lamarck visualizó la evolución en una sola dirección
desde los animales más simples hasta los más complejos.
3. TEORÍA DE LA PANSPERMIA * Según esta teoría un organismo puede cambiar ciertas
La hipótesis de la panspermia postula que la vida es llevada al características corporales durante su periodo de vida,
características adquiridas.
azar de planeta a planeta y de un sistema planetario a otro. Su * Lamarck llegó a afirmar que los órganos adquiridos eran
máximo defensor fue el químico sueco Svante Arrhenius (1859- un mecanismo de adaptación al medio ambiente y su
1927), que afirmaba que la vida provenía del espacio exterior en tamaño es proporcional a su grado de «uso y desuso»
forma de esporas bacterianas que viajan por todo el espacio * También se creía que estas características adquiridas se
transmitía de una generación a otra (era heredables).
impulsadas por la radiación de las estrellas.
El astrofísico Fred Hoyle también apoyó la idea de la
b) Teoría de la mutación (Hugo de Vries) Sostiene:
panspermia por la comprobación de que ciertos organismos
· Que las especies dan «grandes saltos» evolutivos
terrestres, llamados extremófilos, son tremendamente resistentes (grandes mutaciones) de una generación a otra.
a condiciones adversas y que eventualmente pueden viajar por · Estos grandes saltos producían descendientes lo

Genética - Evolución y Biotecnología 39

 C.T.A. – BIOLOGÍA
suficientemente distintos a sus progenitores como para
ser considerados nuevas especies.
c) Teoría de la selección natural (Charles Darwin y Alfred
Wallace)
· Darwin dedujo que en los organismos existe una lucha
por la existencia.
· Determinó que en las poblaciones, los organismos tienen
variaciones que pueden ser heredadas.
· La s va ria cione s qu e pre sen ta el organism o le
proporcionan mejor oportunidad para sobrevivir, por
lo tanto dejan más descendientes. Los más aptos
sobreviven y se reproducen «selección natural».
· La evolución es una interacción entre el medio ambiente
y los organismos.
d) Teoría del Neodarwinismo o Sintética: (Theodosius
Dobzhansky, Julian Huxley y otros) Se fundamenta en el
principio de selección natural como causa de evolución, pero
diferente en dos aspectos fundamentales:
· Rechaza el principio Lamarckiano de la herencia de los
caracteres adquiridos.
· Admite que las variaciones sobre las que actúa la selección
natural se heredan según los principios de Mendel.
3. Fuerzas elementales de la evolución:
a) La mutación. Son cambios que ocurren en el genotipo y
son heredables. El material genético de las especies no es
constante, es decir está sujeto a cambios y modificaciones
que pueden o no ser reparados. Estos cambios se producen
al azar y donde el medio ambiente puede incrementar el
número de mutaciones, por ejemplo en el caso de la influen-
cia de la radiación.
b) La deriva genética: Es el cambio en el reservorio génico
debido a sucesos al azar generalmente a poblaciones peque-
ñas. Si la población tienen pocos individuos portadores de
un gen, éste puede desaparecer. Por el contrario un gen que
se presenta en una frecuencia pequeña puede pasar a ser
frecuente en la población. La deriva génica se presenta cuan-
do muere un gran número de individuos, lo que ocasiona la
perdida de genes y los individuos que sobreviven obligados
a reproducirse entre ellos.
c) La migración: Es la salida o entrada de organismos a una
población. Con el movimiento de individuos de una pobla-
ción se produce un flujo de genes. La inmigración puede
introducir nuevos genes a la población, permitiendo nuevas
recombinaciones con posibles cambios en el fenotipo sobre
el cual puede actuar la selección.
d) Selección natural: Organismos mejor adaptados desplazan
a los menos adaptados mediante la acumulación de cambios
genéticos favorables a lo largo de generaciones y tienen
mayor probabilidad de sobrevivir y reproducirse.
4. Evidencias de evolución:
a. Morfológicas. La anatomía comparada tanto vegetal como
animal nos muestra como los seres presentan entre si, ciertas
semejanzas cuando pertenecen a grupos taxonómicos próxi-
mos. Se ha establecido tres pruebas evolutivas:
* Estructuras homólogas (Evolución divergente):
Cuando presentan un mismo origen y pueden presentar
función distinta: Por ejemplo alas de aves y miembros
anteriores de cocodrilo.
* Estructuras análogas (Evolución convergente): Son
aquellas que tienen idéntica función pero origen diferente.
Por ejemplo: el ala de un insecto y el ala de un ave.
* Estructuras rudimentarias (órganos vestigiales):
En diferentes animales y vegetales actuales es factible
encontrar estructuras que no realizan ninguna función.
Por ejemplo: la apéndice vermiforme, el coccis, el molar
40
del juicio, el vello corporal, las mamas en el varón, etc.
b. Embriológicas (ontogenia): La comparación de los em-
briones de diferentes vertebrados desde el pez hasta el hom-
bre, muestra una enorme semejanza en los primeros estadios
embriológicos que poco a poco va perdiéndose para cono-
cer en ellos lentamente los caracteres propios de la clase,
luego de la familia y finalmente los del género y especie.
c. Paleontológicas. Los restos fósiles son de cinco tipos:
- Restos anatómicos: dientes, piel, huesos fosilizados de
caballo, antropoides.
- Petrificados: fósiles compuestos de carbonato de calcio,
silicio y pirita.
- Preservados: fósil sin modificación en su estructura.
- Moldes: grabados de organismos fosilizados en rocas
sedimentarías.
- Huellas o pisadas: marcas dejadas por dinosaurios o
pisadas de anfibios, homínidos, etc.
d. Bioquímicas. A mayor cercanía evolutiva mayor similitud
en componentes bioquímicos (proteínas, enzimas, pigmentos,
ADN. ARN)
5. TIPOS DE EVOLUCIÓN
a) CONVERGENTE: Ocurre cuando especies de ancestros no
comunes llegan a ocupar el mismo espacio geográfico, desa-
rrollando adaptaciones estructurales, morfológicas y fisioló-
gicas más o menos similares, pero sin afectar el patrón origi-
nal del ancestro. Por ejemplo: los murciélagos, aves e insec-
tos voladores tienen órganos de funciones semejantes a los
que se les llaman alas.
b) DIVERGENTE: Separación de especies que parten de una
sola especie ancestral. Ejemplo: el tigre y el gato tienen un
ancestro común.
c) PARALELA: Se presenta cuando dos variedades de orga-
nismos, sin parentesco cercano, evolucionan ocupando áreas
geográficas semejantes, adquiriendo caracteres semejantes
debido a que tienen el mismo nicho ecológico. Por ejemplo:
los felinos americanos tienen su paralelo en el África.
BIOTECNOLOGÍA
Área multidisciplinaria que manipula agentes biológicos y técnicas
pluri e interdisciplinarias para obtener bienes y servicios. También es
toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos
vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos
o procesos para usos específicos.
1. CLASES:
a) Biotecnología tradicional. Se inicia con la recolección y
selección de semillas, prosigue con la fermentación (elabora-
ción de chicha, cerveza, queso, yogurt), luego de descu-
brirse los antibióticos se mecaniza y logra grandes avances
como la obtención de fármacos y vacunas. La biodigestión,
los cruzamientos ínter específicos y técnicas de fecundación
cruzada son parte de ésta tecnología.
b) Biotecnología moderna. Hace uso de técnicas de ingenie-
ría genética para obtener organismos de mejor calidad en su
producción, en la industria, salud y el medio ambiente. In-
cluye la clonación de mamíferos y la hibridación somática.
Genética - Evolución y Biotecnología
 C.T.A. – BIOLOGÍA
2. TÉCNICAS:
* Tecnología del ADN recombinante, se refiere al conjunto
de técnicas capaces de actuar directamente sobre el material
genético y sobre las estructuras y mecanismos moleculares
responsables de transmitir los caracteres hereditarios. La fina-
lidad es la de constituir organismos modificados genéticamente
(OMG) u organismos vivos modificados (OVM) los mismos
que sean útiles a escala industrial y tengan importancia econó-
mica y no atenten contra la salud y el medio ambiente.

* Cultivo de célula y tejidos; es el cultivo de células disocia-

das y mantenidas directamente sobre la superficie del reci-
piente de cultivo.
* Hibridación; proceso de generación de una molécula, célu-
la u organismo combinado con material genético procedente
de organismos diferentes.
* Clonación; proceso por el que se consiguen, de forma
asexual, copias idénticas de un organismo, célula o molécula
ya desarrollado. Ejem: la clonación de la oveja «Dolly».
* Terapia génica; consiste en la inserción de genes funcio-
nales ausentes en el genoma de un individuo. Se realiza en
las células y tejidos con el objetivo de tratar una enferme-
dad o realizar un marcaje.
* Reacción en cadena de la polimerasa (PCR); es una téc-
nica de biología molecular desarrollada en 1986 por Kary Mullis,
cuyo objetivo es obtener un gran número de copias de un
fragmento de ADN particular, partiendo de un mínimo.
* Transgenia; proceso de transferir genes en un organismo.
La transgénesis se usa actualmente para hacer plantas y ani-
males transgénicos.
APLICACIONES
a) Biotecnología roja: Se aplica en procesos médicos, ejem-
plos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas más
seguras y nuevos fármacos, los diagnósticos moleculares, las
terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética
para curar enfermedades a través de la manipulación génica.
b) Biotecnología blanca o industrial, aplicada a procesos in-
dustriales, ejemplo el diseño de microorganismos para produ-
cir un producto químico o el uso de enzimas como catalizadores
industriales, ya sea para producir productos químicos valio-
sos o destruir contaminantes químicos peligrosos
También se aplica a los usos de la biotecnología en la indus-
tria textil, en la creación de nuevos materiales, como plásticos
biodegradables y en la producción de biocombustibles. Su
principal objetivo es la creación de productos fácilmente
degradables, que consuman menos energía y generen me-
nos desechos durante su producción.
c) Biotecnología verde: Es aplicada a procesos agrícolas, ejem-
plo plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones
ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y
enfermedades.
d) Biotecnología azul o marina, describe las aplicaciones de
la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos.

BIOÉTICA
DEFINICIÓN:
Es una rama de la ética que se encarga del estudio sistemático de
la conducta humana en las acciones técnicas del contexto de la
biomedicina es decir en el ejercicio de las profesiones sanitarias
y de la biología.

* Biblioteca génica; es colección desordenada de clones de

un microorganismo huésped en el que se ha introducido
todo el genoma del organismo de interés en forma de trozos
aleatorios.
* Electroforesis; técnica que permite separar moléculas de
proteinas, ADN o ARN de acuerdo a su tamaño (peso
molecular) y polimorfismo.

Genética - Evolución y Biotecnología 41