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  • Cartilla de Piscicultor 2023

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    LUIS FABRICIO ARRATIA VILA
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    El documento habla sobre la decisión de incrementar la producción y comercialización de peces como el sábalo, tambaqui y pacú en fosas ubicadas en el Municipio La Asunta Provincia Sud Yungas del Departamento de La Paz. Se decidió criar estas especies debido a que crecen rápidamente hasta un tamaño comercial y son peces despinados y altos en proteína. Actualmente el precio del pacú y tambaqui en las ciudades de La Paz y El Alto oscila entre 35 y 36 bolivianos el kilogramo.

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    Cartilla de Piscicultor 2023

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    El documento habla sobre la decisión de incrementar la producción y comercialización de peces como el sábalo, tambaqui y pacú en fosas ubicadas en el Municipio La Asunta Provincia Sud Yungas del Departamento de La Paz. Se decidió criar estas especies debido a que crecen rápidamente hasta un tamaño comercial y son peces despinados y altos en proteína. Actualmente el precio del pacú y tambaqui en las ciudades de La Paz y El Alto oscila entre 35 y 36 bolivianos el kilogramo.

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    CARTILLA DE PISCICULTOR 2023

    (Municipio La Asunta Provincia Sud Yungas del Departamento de La Paz)

    Ya teniendo realizadas nuestras fosas en el Municipio La Asunta Provincia Sud Yungas del
    Departamento de La Paz, así también haber iniciado con la crianza de peces en pequeñas
    cantidades el 2019, se decide incrementar la magnitud de los criaderos, adicionando fosas
    para aumentar la producción y comercialización de peces específicamente sábalo,
    tambaqui y pacú.

    Hay muchas especies de peces excelentes que crecen hasta el tamaño comercial dentro
    de 7–10 meses, siempre y cuando vivan en un ambiente saludable y reciban suficiente
    alimento de crecimiento, es por eso que se decide criar y producir sábalo, tambaqui y pacú.
    Debemos mencionar que estas especies mencionas y elegidas específicamente tambaqui
    y pacú son peces despinados y altos en carne y proteína magra.

    Actualmente en la urbe paceña y alteña, el costo de pacú y tambaqui oscila entre Bs. 35 a
    Bs. 36 el kilogramo

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