UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

FACULTAD DE CIENCIAS FORESTALES

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INDUSTRIAS
FORESTALES

PRÁCTICA N° 3: “DETERMINACIÓN DE HOLOCELULOSA: MÉTODO JAYME -

WISE”

Docente:
Sergio Andre Arango Perez

Horario:
Jueves de 4pm a 6pm

Integrantes:
● Celiz Parillo, Maricielo Dayane 33.3%
● Mio Peceros, Jasmin Ariana 33.3%
● Soria Soria, Max Cristopher 33.3%

2023 - l
 ÍNDICE:

1. Introducción………………………………………………………………….. 3

2. Objetivo general y objetivos específicos…………………………………….. 3

3. Marco teórico:................................................................................................... 3

4. Metodología………………………………………………………………….. 5

5. Resultados y discusiones…………………………………………….……….. 7

6. Conclusiones………………………………………………………………….. 8

7. Bibliografía…………………………………………………………………… 8

8. Anexos………………………………………………………………………… 9

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PRÁCTICA N° 3: DETERMINACIÓN DE HOLOCELULOSA: MÉTODO JAYME - WISE

1. Introducción
“Es de vital importancia para las industrias de la celulosa y del papel, impulsar en la medida
de lo posible el desarrollo forestal y la utilización racional de los recursos forestales. Es
necesario complementar lo anterior con una cultura del reciclaje, con la utilización de los
residuos generados con otras fibras utilizadas en la fabricación de celulosa y la producción
sustentable del papel; todo ello en la búsqueda de un desarrollo con calidad y beneficios
ambientales, económicos y sociales de trascendencia para las generaciones actuales y
futuras.” (Conafor, 1992).

En el presente documento se determinará el contenido en peso de holocelulosa sobre una

muestra finamente molida seca de Guazuma crinita Mart. libre de extractivos mediante el
método de Jayme-Wise, cuya importancia en el proceso de la fabricación de pulpa de papel
radica en preceder a la obtención de microfibrillas de celulosa.

2. Objetivo general y objetivos específicos

2.1. Objetivo general
● Obtener y cuantificar la holocelulosa de la Bolaina blanca (Guazuma crinita Mart.)

2.2. Objetivos específicos

● Cuantificar el contenido de holocelulosa de una muestra finamente molida seca de
Guazuma crinita Mart., mediante el método Jayme-Wise.
● Calcular el porcentaje de holocelulosa de 1g de Guazuma crinita Mart.

3. Marco teórico

3.1 Holocelulosa:
La madera es un material complejo que en el caso de latifoliadas comprende
aproximadamente de 71% a 89.1% de holocelulosa. Esta es una fracción total
hidrocarbonada (celulosa y hemicelulosa) de la madera, su presencia es generalmente
más elevada en maderas duras que en las blandas. En base a la solubilidad en 17.5%
NaOH, se subdivide en α-celulosa insoluble, y la β y γ-celulosas solubles. Además es
insoluble en agua y soluble en álcali (Fonseca Maldonado, 2006).
Como se mencionó está formado por hemicelulosa y celulosa, la primera es una
mezcla de polímeros de cadena corta formada por los anhídridos de xilosa, arabinosa,
glucosa, manosa, galactosa y en los que la especie preponderante es el xilano. La
celulosa constituye el armazón de las paredes, es químicamente muy resistente,
mientras que las hemicelulosas tiene una resistencia relativamente baja frente a los
ácidos y álcalis. (Ulloa, E. 2017)

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3.2 Lignina:

Es de las principales estructuras de la pared celular, esta otorga rigidez a la pared

celular y a su vez actúa como un puente entre las células de la madera, creando así un
material resistente a los impactos, compresiones y flexiones. (Paz Fong, 2008)
Es un heteropolímero fenólico altamente amorfo que está compuesta por tres
principales monómeros fenilpropanoides (monolignoles): alcohol p-cumarílico
(p-hidroxifenilo), coniferílico (guayacilo) y sinapílico (siringilo) (Grabber, 2005); y
los enlaces que la componen, éter y/o carbono-carbono, son resultado de las distintas
enzimas que participan en la biosíntesis y durante de la polimerización en la pared
celular (Barros et al., 2015). Su cantidad de grupos -OH es menor en comparación de
la celulosa y hemicelulosa.

Fig. 1: Estructura molecular de la lignina (Fonseca Maldonado, 2006).

3.3 Método de Jayme-Wise:

Es un método ácido con productos químicos de Clorito de Sodio y Ácido acético, en

la cual se elimina parcialmente la lignina consiguiendo unas fibras elásticas y
fibrosas. Ya que en este método se realiza la cocción a una temperatura de 70 a 80 °C
de astillas al igual que la materia prima no maderables de las hojas, tallos o cáscaras. (
Andy Huatatoca , 2020)
Para la obtención del porcentaje de holocelulosa se emplea la siguiente fórmula:

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 3.4 Antecedentes:
En la investigación realizada por Quito, Jhulissa; Jumbo, Nohemí y Fernández,
Pulina para la obtención de la relación entre las propiedades químicas de la madera de
Schizolobium parahyba y el suelo. Determinaron que la holocelulosa con el método
de Jayme-Wise, a través del cual hallaron que el porcentaje de celulosa es de 66,52 %
siendo este mayor que el resto de componentes como la lignina que se halla en un
30,46 %. Mencionan también que el porcentaje obtenido de holocelulosa se encuentra
dentro de los rangos establecidos para maderas
latifoliadas que va de 59,8 % a 80,9 % según Paz, 2008. También se resalta que en el
porcentaje de holocelulosa influye la edad del árbol y su ubicación geográfica.

4. Metodología

4.1. Materiales
- Matraces de 250mL
- Embudos Büchner
- Papel filtro
- Probetas de 100mL

4.2. Reactivos
- Clorito de sodio en estado sòlido (NaClO2)
- Àcido acètico concentrado (CH3COOH)
- Clorito de sodio al 1,5%

4.3. Materia prima: Bolaina blanca (Guazuma crinita Mart.)

4.4. Procedimiento
a. Pesar aproximadamente 1 gramo de muestra de madera finamente molida seca y libre
de extractivos.
b. Colocar la muestra en el matraz de 250 mL y añadir 75 mL de solución de clorito de
sodio al 1,5% y 5 gotas de ácido acético concentrado, tapar y llevar a baño maría a
75ºC durante 40 min agitando de vez en cuando.
c. Después del tiempo transcurrido añadir 5 gotas de ácido acético concentrado y
aproximadamente 1 gramo de clorito de sodio sólido y agitar nuevamente por otros
40 min más. Observar que la muestra esté blanquecina.
d. Terminado el tratamiento, enfríe eliminando los gases producidos bajo campana y
filtre en un papel filtro seco previamente pesado.
e. Lave el residuo con agua destilada fría, por 3 veces.
f. Luego lleve la holocelulosa obtenida a la estufa a 105 ºC para completa sequedad,
enfríe y pese.

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4.5. Diagrama de flujo

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5. Resultados y discusiones
Los resultados obtenidos durante el procedimiento fueron:
1. Peso del papel filtro: 1,0061 g
2. Peso del papel filtro + holocelulosa: 1,8060 g

A partir de estos dos podemos hallar el peso del residuo o peso de la holocelulosa:
Peso del residuo = Peso del papel filtro + holocelulosa - (Peso del papel filtro)
Peso del residuo =1,8060 g - 1,0061 g = 0,7999 g

3. Masa seca de holocelulosa + lignina o masa seca de la muestra libre de extractivos: 1,0065
g

● Aplicando la fórmula para hallar el % de holocelulosa:

% Holocelulosa = Peso de residuo x 100
Masa seca de la muestra

% Holocelulosa = 0,7999 x 100

1,0065

● Se obtiene como resultado final:

% Holocelulosa = 79,4734

● Discusiones de los resultados:

➢ En Gratelli (2017), en su estudio “Evaluación física de la pulpa química a la
soda para papel de la especie Guazuma crinita en plantaciones forestales”,
empleó el método de Jaime-Wise para la obtención de hemicelulosa; se
obtuvo como resultado que el promedio de las especies evaluadas al nivel
basal, medio y ápice del fuste es 59.108%, 51.218% y 47.577%,
respectivamente. Estos resultados contrastan con lo obtenido en nuestro
informe. Determinamos que la razón de ello es la diferencia en la proporción
de los insumos empleados durante el método de Jaime-Wise, la procedencia
de la muestra y el número de repeticiones realizadas de baño maría.
➢ Por otro lado, Córdova y otros autores (2020) determinan un rango de
holocelulosa de 72,01% a 75,43% para árboles de Guazuma crinita en edad
de 4 a 6 años. En este caso, los resultados obtenidos en este informe se
acercan a estos valores y las diferencias no son marcadas.
➢ En Astete(2021), se realizò un estudio de composiciòn quìmica de las
especies Guazuma crinita y Calycophyllum spruceanum en los tres niveles
del fuste (basal, medio y àpice), mediante el mètodo xxxxx. Los resultados
del estudio determinaron que el porcentaje de homocelulosa se encontraba en
un rango de 33-60% , lo difiere con lo resultados obtenidos en el informe.
Sin embargo, consideramos que el método empleado en el estudio de () y la
edad de los árboles empleados (1.8 años), han sido determinantes en la
diferencia de resultados.

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6. Conclusiones
Se concluye a partir de los resultados obtenidos:
➢ El porcentaje de homocelulosa obtenido en el presente informe fue de
79,4734%.
➢ El porcentaje de homocelulosa puede estar sujeto a variación por diversos
factores: método de extracción empleado, lugar de procedencia de la especie,
variedad en la proporción de los insumos empleados y la edad de los árboles,
etc.
➢ Por los resultados obtenidos la Bolaina (Guazuma crinita) podríamos afirmar
que es un buen candidato para la elaboración de pulpa y papel. Y una nota
técnica realizada por la revista forestal lo afirma, mencionando “según la
opinión del Laboratorio de Industria Papelera de Finlandesa, la bolaina podría
ser utilizada en papel para imprimir y en las mezclas para otros tipos”(Crinita
Mart; 1968).

7. Bibliografía

- Correa et al., (2013). CONTENIDO DE HUMEDAD Y SUSTANCIAS INORGÁNICAS

EN SUBPRODUCTOS MADERABLES DE PINO PARA SU USO EN PÉLETS Y
BRIQUETAS.Recuperado de:
https://www.scielo.org.mx/pdf/rcscfa/v20n1/v20n1a8.pdf

- Ferruccio Vittorio, Gabrielli Resshnery. (2014). Determinación de la composición

química de la corteza y madera de Apuleia leicocarpa (Vogel) J. F. Macbr. (Ana caspi)
y posibles usos (tesis de bachiller, UNU, Perú, Pucallpa). Recuperado de
http://repositorio.unu.edu.pe/bitstream/handle/UNU/1536/000001956T.pdf?sequence
=1&isAllowed=y
- Gonzalez. (2008).IDENTIFICACIÓN ORGANOLÉPTICA Y MACROSCÓPICA DE
MADERAS COMERCIALES. Recuperado de:
https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/571598/02._Identificacion.pdf
- Guevara.(2013). Determinación de los principales componentes químicos en corteza
y madera por niveles de fuste de Schizolobium parahyba (Vell) Blake (Pashaco
blanco) .Recuperado de:
http://repositorio.unu.edu.pe/bitstream/handle/UNU/1672/000000008T.pdf?sequence=
3&isAllowed=y

- Guerreo, N. (212). Ensayo Digestión Acida. Recuperado de:

https://es.scribd.com/doc/91230155/Ensayo-Digestion-Acida
- Ziliani, Gonzalo (1987). Presencia de sílice en maderas de especies arbóreas del
Uruguay (Boletín de investigación N°6). Recuperado de
https://www.colibri.udelar.edu.uy/jspui/bitstream/20.500.12008/31289/1/boletin_de_i
nvestigacion_1987_6.pdf
- CEDEX(s.f.).Cenizas provenientes de la incineración de biomasa. Recuperado de:

http://www.cedexmateriales.es/catalogo-de-residuos/23/cenizas-procedentes-de-la-inc
ineracion-de-biomasa/valorizacion/5/propiedades-del-residuo.html

8
 - Conafor (Comisión Nacional Forestal). 2012. Programa nacional de
dendroenergía forestal 2007-2012;
http://www.conafor.gob.mx:8080/documentos/docs/4/1585Programa%20Naci
onal%20Dendroenergia.pdf. México DF. 12 p.
- Córdova Contreras, A. R., Cárdenas Oscanoa, A. J., & Gonzáles Mora, H. E.
(2020). Caracterización física y mecánica de compuestos de Guazuma crinita
Mart. a base de polipropileno virgen. Revista mexicana de ciencias forestales,
11(57), 4-31.
- Crinita Mart, G. (1968). Nueva especie forestal papelera en el trópico
peruano. Revista Forestal del Perú, 2(1).
- Gratelli Sanchez, W. (2017). Evaluación física de la pulpa química a la soda
para papel de la especie Guazuma crinita (Bolaina blanca), proveniente de
una plantación en el centro poblado San Pablo de Tushmo-Yarinacoha.
- Javier-Astete, R., Jimenez-Davalos, J., & Zolla, G. (2021). Determination of
hemicellulose, cellulose, holocellulose and lignin content using FTIR in
Calycophyllum spruceanum (Benth.) K. Schum. and Guazuma crinita Lam.
PloS one, 16(10), e0256559.

8. Anexos

Figura 1. Pesado de la muestra de Guazuma crinita

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Figuras 2, 3 y 4. El matraz con la muestra de bolaina, la probeta con 75mL de clorito de sodio
y el gotero con àcido acètico, respectivamente.

Figura 5. La muestra en baño marìa.

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 Figura 6. Pesado del papel filtro.

Figura 7. Filtraciòn de la muestra despuès del baño marìa.

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