UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA”

FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERIA PESQUERA

P32
SILABO DE LA ASIGNATURA DE:

PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE CONCHA DE ABANICO EN

HATCHERY

IX SEMESTRE

2022 – I

ICA - PERÚ
 UNIVERSIDAD NACIONAL “SAN LUIS GONZAGA”
FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA Y DE ALIMENTOS

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE INGENIERIA PESQUERA

SÍLABO

I. INFORMACIÓN GENERAL
1.1. Área Académica : Ciencias e Ingeniería
1.2. Facultad : Ingeniería Pesquera y de Alimentos
1.3. Nombre de la asignatura : Producción de Semilla de Concha de
Abanico en Hatchery
1.3.1. Código de la asignatura : 2P1096
1.3.2. Tipo de estudio : De especialidad
1.3.3. Tipo de asignatura : Electiva
1.3.4. Créditos académicos : 04
1.4. Nivel : Pregrado
1.5. Periodo Académico : 2022-I
1.6. Semestre Académico : Noveno
1.7. Periodo Cronológico : Del 03 de octubre al 20 de enero 2023
1.8. Duración de la asignatura : 16 semanas
1.9. N° de Horas Semanales : 05
Horas de Teoría : 03
Horas de Práctica : 02
1.10. Horario :
1.10.1. Teoría : Jueves 08.00 a 10.15 am
1.10.2. Práctica : Jueves 10.15 a 11.45 am
1.11. Local : FIPA – Villa Tupac Amaru Inca
1.12. Docente(s) de la Asignatura :
Apellidos y Condición Categoría Clase Grado Correo electrónico
Nombres Académico
Arenas Valer Julio Docente Principal T.C Magíster julio.arenas@unica.edu.pe
Ordinario
Hernán

II. SUMILLA:
Esta asignatura es de naturaleza teórico-práctico pertenece al tipo de estudio de
especialidad, es una asignatura electiva, tiene como propósito que el alumno adquiera
los conocimientos de reproducción de concha de abanico en ambientes controlados
(laboratorio); comprende las siguientes unidades: I UNIDAD: Acondicionamiento y
funcionamiento de laboratorio. II UNIDAD: Acondicionamiento, selección y alimentación
de reproductores. III UNIDAD: Desove inducido, IV UNIDAD: Periodo larvario post
larvario, crecimiento y alimentación.

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 III. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA:
Al finalizar la asignatura el alumno tendrá la capacidad de conocer la tecnología de la
producción de semilla en un ambiente controlado (Hatchery), el acondicionamiento y
alimentación de reproductores, desove y cultivo larvas.

IV. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS:

UNIDAD I: ACONDICIONAMIENTO Y FUNCIONAMIENTO DE LABORATORIO

RESULTADO DE APRENDIZAJE: Conceptualiza los aspectos generales de la localización de un laboratorio o

Hatchery, así como sobre la biología de los moluscos.

Contenido Estrategias Evidencia de

SEMANA
Conceptual Procedimental Metodológicas Resultados

Localización del Distingue las Exposición del tema Lista de cotejo.

Hatchery – Calidad del características que debe mediante: Aula
agua de mar – reunir la ubicación de un virtual. Ppt,
1ª
Condiciones a tener en Hatchery.
Del 03 al 07 cuenta para la selección
de octubre del lugar.

Práctica: Elaboración de resúmenes y esquemas Trabajo individual Presenta

resumen

Diseño del Hatchery – Reconoce las distintas Exposición del tema Presenta resumen
Diagrama de las instalaciones de un mediante: Aula virtual. y expone
2ª instalaciones Hatchery. Ppt,
Del 10 al 14 Practica: Elabora resumen y diagrama de las Trabajo individual Presenta Resumen
de octubre instalaciones

Biología de los bivalvos – Diferencia losas etapas Exposición del tema Intervención oral
Anatomía, hábitat, larvales de los moluscos mediante: Aula virtual.
3ª
reproducción, bivalvos Ppt.
Del 17 al 21 alimentación
de octubre
Práctica: Elabora resumen de la biología de los Expone
Trabajo individual
moluscos.

Ciclo biológico de la Conoce las etapas larvales Exposición del tema Intervención oral
concha de abanico de la concha de abanico. mediante: Aula virtual.
4ª
Ppt.
Del 24 al 28
Práctica: Elabora resúmenes del ciclo biológico de la Trabajo individual. Informe escrito
de octubre
concha de abanico.
Contenido Actitudinal: Valora la importancia del curso. Establece relaciones entre sus compañeros para la
discusión de los conceptos expuestos.

UNIDAD II: ACONDICIONAMIENTO, SELECCIÓN Y ALIMENTACIÓN DE REPRODUCTORES

RESULTADO DE APRENDIZAJE: Conoce las características que deben reunir los reproductores.

SEMANA Contenido Estrategias Evidencias de

Conceptual Procedimental Metodológicas Resultados

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 Cultivo de microalgas – Conoce las especies de Exposición del tema Intervención
5ª
Mantenimiento de cepas – microalgas para cultivo, mediante: Aula virtual. oral.
Del 31 de cultivo inicial aplica procedimientos Ppt.
octubre al para el manejo de cepas
04 de
Práctica: Elabora un resumen sobre el Trabajo individual Presenta
noviembre mantenimiento de cepas y el cultivo inicial. resumen.

Cultivo de microalgas a Aplica los conceptos Exposición del tema Intervención

6ª escalas Intermedia y a fundamentales sobre el mediante: Aula virtual. oral.
gran escala cultivo de microalgas. Ppt.
Del 07 al
11 de
Práctica: Elaboración resumen y esquema sobre el Trabajo individual. -Informe escrito
noviembre cultivo de microalgas.

7ª Acondicionamiento de Aplica los conocimientos Exposición del tema Exposición

reproductores – Puesta y para el desarrollo de la mediante: Aula virtual. individual
Del 14 al fecundación. fecundación. Ppt..
18 de
noviembre Práctica: Elaboración de resumen sobre fecundación. Trabajo individual Informe escrito

8ª Evaluación: I Parcial

Del 21 al
25 de
noviembre

Contenido Actitudinal: Demuestra puntualidad. Participa activamente con responsabilidad en los trabajos
individuales encargados y demuestra respeto por sus compañeros.

UNIDAD III: DESOVE INDUCIDO.

RESULTADO DE APRENDIZAJE: El estudiante conoce los métodos de inducción al desove.

SEMANA Contenido Evidencia

Estrategias
de
Conceptual Procedimental Metodológicas
Resultados

9ª Cultivo de larvas – Aplica técnicas de cultivo de Exposición del tema Lista de

alimentación y larvario mediante: Aula virtual. Ppt cotejo
Del 28 de nutrición Materiales de lectura
noviembre
al 02 de Práctica: Elaboración un resumen del tema Trabajo individual. Informe
escrito.
diciembre

10ª Factores que inciden Aplica los conocimientos para Exposición del tema Intervención
en el crecimiento y la determinar los parámetros mediante: Aula virtual, oral
Del 05 al supervivencia. adecuados para el cultivo. PPT.
09 de Práctica: Elaboración resumen sobre los parámetros Trabajo individual. Elabora
diciembre que inciden en el crecimiento informe

11ª Fijación y Analiza los conceptos de Exposición del tema Lista de

metamorfosis metamorfosis mediante: Aula virtual. Ppt. cotejo.
Del 12 al
16 de Práctica: Analiza información científica y elabora Trabajo individual. Presenta
diciembre resumen. resumen
12ª Telecaptacion – Aplica los conocimientos Exposición del tema Lista de cotejo
antecedentes, fijación sobre la telecaptacion mediante: Aula virtual. Ppt.
de larvas y cultivo.

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 Del 19 al Practica: Trabajo individual sobre telecaptacion. Trabajo individual. Presenta
23 de resumen
diciembre

Contenido Actitudinal: Demuestra puntualidad. Valora la importancia del conocimiento sobre la producción de
semilla de concha de abanico

UNIDAD IV: PERIODO LARVARIO POST LARVARIO, CRECIMIENTO Y ALIMENTACIÓN.

RESULTADO DE APRENDIZAJE: Conoce sobre las etapas larvarias y el crecimiento

SEMANA Contenido Estrategias Evidencia de

Conceptual Procedimental Metodológicas Resultados

13ª Métodos para el Aplica y conoce sobre los Exposición del tema Intervención
cultivo de semilla métodos de cultivo de semilla mediante: Aula virtual. oral.
Del 26 al pequeña. Ppt,
30 de Materiales de lectura
diciembre Practica: Elaboración de resumen Trabajo individual.
Presenta
resumen
14ª Crecimiento y Conoce los factores del Exposición del tema Intervención
supervivencia crecimiento mediante: Aula virtual. oral.
Del 02 al 06 Ppt. .
de enero Practica: Elaboración de la Resumen sobre el tema Trabajo individual. Elabora
2023 resumen

15ª El futuro de los Analiza los aspectos futuros de Exposición del tema
Lista de cotejo
Hatchery los laboratorios mediante: Aula virtual.
Del 09 al 13 Ppt,
de enero Practica: Analiza aspectos futuros de los laboratorios Trabajo individual. Presenta
informe
16ª Evaluación: II Parcial

Del 16 al 20
de enero

Contenido Actitudinal: Valora la importancia del conocimiento de los laboratorios de producción de semilla -
Hatchery.

V. RECURSOS DIDÁCTICOS

- Textos seleccionados
- Hojas de ejercicios,
- Presentaciones en Power Point
- WEB
- Plataforma virtual

VI. EVALUACIÓN
La evaluación es integral y permanente, teniendo en cuenta los dos exámenes (P1 – P2) y
las notas de las evidencias de resultado (ER) las cuales se promedian para determinar la
nota final de semestre. Para el Promedio de la ER, también se considera los trabajos

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 grupales e individuales, exposiciones e investigación formativa. Una de las condiciones de
aprobaciones será la asistencia al 70% de las clases.
El 30% de inasistencia a clase lo inhabilita al estudiante para su aprobación.
La nota aprobatoria es de Once (11).

Promedio Final = 50% (EC) + 40% (ED) + 10% (EA)

Donde:
EC: Evidencia de conocimiento (Conocimientos, investigación formativa)
ED: Evidencia de desempeño: Habilidades y Destrezas (40%)
EA: Evidencia actitudinal (actitudes proactivas, asistencia a clase, participación,
integración al equipo de trabajo, compromiso institucional y valores)

VII. FUENTES DE INFORMACIÓN

a) Alva F., Arenas V., Galindo F., Flores C. Cultivo de Concha de Abanico Argopecten
purpuratus. Proyecto Cultivo y Manejo Sostenible de Concha de Abanico. 2002.
b) Coll Morales J. Acuicultura Marina Animal. Segunda Edición. Ediciones Mundi Prensa.
Madrid. 1986.
c) Wheaton W. Acuicultura. Diseño y Construcción de Sistemas. Edición en español 1982.
Editores México 18 DF. 1982.
d) Pereira, L. 1995. Tecnología de Cultivos de Bivalvos en Ambiente Natural. Curso
Internacional en Cultivo de Moluscos. Univ. Católica del Norte. Chile. 135-166 pp.
e) Pereira, L. 1995. Costos de Producción de un Centro de Cultivos Marinos. Curso
internacional en Cultivos de Moluscos. Univ. Católica del Norte, Chile. 167–176 pp.

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Director del Departamento Académico ARENAS VALER Julio Hernán
Docente

Ica, 20 de setiembre de 2023