Grupo Pronaca

PROCESADORA NACIONAL DE
ALIMENTOS C.A. PRONACA
ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS
31 DE DICIEMBRE DEL 2022
ÍNDICE
Informe de los auditores independientes
Estado consolidado de situación financiera
Estado consolidado de resultados integrales
Estado consolidado de cambios en el patrimonio
Estado consolidado de flujos de efectivo
Notas explicativas a los estados financieros consolidados

INFORME DE LOS AUDITORES INDEPENDIENTES
A los señores accionistas y Junta de Directores
Procesadora Nacional de Alimentos C.A. PRONACA
Quito, 3 de marzo del 2023
Opinión
Hemos auditado los estados financieros consolidados de Procesadora Nacional de Alimentos C.A.
PRONACA (la “Compañía”) y subsidiarias, que comprenden el estado consolidado de situación financiera
al 31 de diciembre del 2022 y los correspondientes estados consolidados de resultados integrales, de
cambios en el patrimonio y de flujos de efectivo por el año terminado en esa fecha, así como las notas
explicativas a los estados financieros consolidados que incluyen un resumen de las políticas contables
significativas.
En nuestra opinión, los estados financieros consolidados adjuntos presentan razonablemente, en todos
los aspectos materiales, la situación financiera consolidada de Procesadora Nacional de Alimentos C.A.
PRONACA y subsidiarias al 31 de diciembre del 2022, el desempeño consolidado de sus operaciones y
sus flujos de efectivo consolidados por el año terminado en esa fecha, de conformidad con Normas
Internacionales de Información Financiera (NIIF) aprobadas por la Superintendencia de Compañías,
Valores y Seguros.
Fundamentos de la opinión
Nuestra auditoría fue efectuada de acuerdo con Normas Internacionales de Auditoría (NIAs) y las
disposiciones emitidas por la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros. Nuestras
responsabilidades de acuerdo con dichas normas se describen más adelante en la sección
“Responsabilidades del auditor en relación con la auditoría de los estados financieros consolidados”.
Consideramos que la evidencia de auditoría que hemos obtenido proporciona una base suficiente y
apropiada para expresar nuestra opinión de auditoría.
Independencia
Somos independientes de Procesadora Nacional de Alimentos C.A. PRONACA y subsidiarias de

conformidad con el Código de Ética para Profesionales de la Contabilidad del Consejo de Normas
Internacionales de Ética para Contadores, y hemos cumplido con nuestras responsabilidades éticas de
acuerdo con estos requisitos.
PricewaterhouseCoopers del Ecuador Cía. Ltda., Avenida 6 de Diciembre y Boussingault, Edificio T6, Piso 14.
Quito - Ecuador
T: (593-2) 3829 330
Asuntos significativos de la auditoría
Los asuntos significativos de auditoría de acuerdo a nuestro juicio profesional fueron aquellos asuntos de
mayor importancia identificados en nuestra auditoría de los estados financieros consolidados del periodo
actual. Estos asuntos han sido tratados durante la ejecución de nuestra auditoría y para formarnos
nuestra opinión sobre los estados financieros consolidados en su conjunto y no expresamos una opinión
por separado sobre estos asuntos.
Asuntos significativos de auditoría Cómo enfocamos los asuntos en nuestra

auditoría
Beneficios sociales a largo plazo – jubilación
patronal y desahucio
Al 31 de diciembre del 2022, los estados En esta área, nuestros principales

financieros consolidados presentan un saldo de procedimientos consistieron en:
US$61,481 mil por beneficios sociales a largo
plazo. Tal como se menciona en la Nota 2.19 el • Evaluación de la competencia,
Grupo reconoce estas provisiones con base en experiencia e independencia del experto
estudios actuariales practicados por un profesional actuarial contratado por la Compañía.
independiente, aplicando el método de Costeo de • Verificación de la integridad y exactitud
Crédito Unitario Proyectado descontando los flujos de la información fuente que fue
de salida de efectivo a una tasa del 8.17% anual utilizada por el actuario.
equivalente a la tasa promedio de los bonos • Evaluación de la razonabilidad de la
corporativos negociados en el mercado metodología y de los supuestos
ecuatoriano, ya que se encuentran denominados utilizados por el actuario en base a las
en la misma moneda y la Compañía considera que condiciones propias de la Compañía y a
sus términos se aproximan a los de las la normativa local para el efecto.
obligaciones por pensiones hasta su vencimiento. • Análisis de la razonabilidad de los
registros contables asociados.
Este asunto es considerado como significativo • Verificación de que las revelaciones
debido a la materialidad del saldo en el estado efectuadas en las notas a los estados
financiero consolidado y por el uso de estimados financieros consolidados se hayan
para su determinación. realizado conforme a lo requerido por la
NIC 19 (Revisada) “Beneficios a los
empleados”.
Valor razonable del activo biológico
Al 31 de diciembre del 2022, los estados En esta área, nuestros principales

financieros consolidados presentan un saldo de procedimientos consistieron en:
US$71,511 mil por activos biológicos. Tal como se
menciona en la Nota 10, la Compañía efectúa el • Evaluación por parte de nuestros
análisis de valor razonable de acuerdo con lo especialistas de la razonabilidad de los
especificado en la NIC 41 “Agricultura” para todos modelos financieros utilizados y la
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Asuntos significativos de auditoría Cómo enfocamos los asuntos en nuestra

auditoría
sus activos biológicos. metodología aplicada en los cálculos de
valor razonable.
Este asunto es considerado como significativo • Evaluación de la razonabilidad de los
debido al uso de modelos financieros complejos supuestos utilizados por la
desarrollados en base a información interna, Administración con relación a las
estimaciones y supuestos de la Administración. variables internas y externas (número
de animales, costo unitario, precio de
mercado y edad promedio) y demás
datos que fueron utilizados en los
modelos financieros.
• Análisis de la razonabilidad de los
registros contables asociados y que no
existan diferencias significativas entre el
análisis de valor razonable efectuado
por la Administración y los registros
contables.
• Verificación de que las revelaciones
efectuadas en las notas a los estados
financieros consolidados se hayan
realizado conforme a lo requerido por la
NIC 41 “Agricultura”.
Otra información
La Administración es responsable por la preparación de otra información. Otra información comprende el

Informe a los Accionistas, que no incluye los estados financieros ni el informe de auditoría sobre los
mismos, el cuál fuel obtenido antes de la fecha de nuestro informe de auditoría.
Nuestra opinión sobre los estados financieros consolidados no incluye dicha información y no
expresamos ninguna forma de aseguramiento o conclusión sobre la misma.
En conexión con la auditoría de los estados financieros consolidados, nuestra responsabilidad es leer el
Informe a los Accionistas y, al hacerlo, considerar si esta información contiene inconsistencias materiales
en relación con los estados financieros consolidados o con nuestro conocimiento obtenido durante la
auditoría, o si de otra manera se encuentra distorsionada de forma material.
Si, basados en el trabajo que hemos efectuado sobre esta información obtenida antes de la fecha de
nuestro informe de auditoría, concluimos que existen inconsistencias materiales de esta información,
nosotros debemos reportar este hecho. No tenemos nada que informar al respecto.
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Responsabilidades de la Administración de la Compañía por los estados financieros consolidados
La Administración de Procesadora Nacional de Alimentos C.A. PRONACA es responsable de la

preparación y presentación razonable de los estados financieros consolidados adjuntos de acuerdo con
Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF) aprobadas por la Superintendencia de
Compañías, Valores y Seguros y del control interno necesario para permitir la preparación de estados
financieros consolidados que estén libres de distorsiones significativas, debido a fraude o error.
En la preparación de los estados financieros consolidados, la Administración es responsable de evaluar

la capacidad de la Compañía de continuar como negocio en marcha, revelando, según corresponda, los
asuntos relacionados con empresa en marcha y utilizando el principio contable de empresa en marcha, a
menos que la Administración tenga la intención de liquidar la Compañía o de cesar sus operaciones o
bien no exista otra alternativa más realista para evitar el cierre de sus operaciones.
Los encargados de la Administración y el Gobierno Corporativo de la Compañía son los responsables de

la supervisión del proceso de elaboración de la información financiera de la Compañía.
Responsabilidades del auditor en relación con la auditoría de los estados financieros

consolidados
Los objetivos de nuestra auditoría son obtener una seguridad razonable de si los estados financieros
consolidados en su conjunto están libres de errores materiales, ya sea por fraude o error, y emitir un
informe de auditoría que incluya nuestra opinión. Seguridad razonable es un alto grado de seguridad,
pero no garantiza que una auditoría realizada de conformidad con Normas Internacionales de Auditoría
siempre detecte un error material cuando existe. Los errores materiales pueden surgir de fraude o error y
se consideran materiales si, individualmente o en su conjunto podrían razonablemente influir en las
decisiones económicas que los usuarios toman basándose en los estados financieros consolidados.
Como parte de una auditoría efectuada de conformidad con las Normas Internacionales de Auditoría,
aplicamos nuestro juicio profesional y mantenemos una actitud de escepticismo profesional durante toda
la auditoría. También como parte de nuestra auditoría:
• Identificamos y evaluamos los riesgos de error material en los estados financieros consolidados,
debido a fraude o error, diseñamos y aplicamos procedimientos de auditoría para responder a
dichos riesgos y obtenemos evidencia de auditoría suficiente y adecuada para proporcionar una
base para nuestra opinión. El riesgo de no detectar un error material debido a un fraude es más
elevado que en el caso de una incorrección material debido a error, ya que el fraude puede implicar
colusión, falsificación, omisiones deliberadas, manifestaciones intencionadamente erróneas o la
vulneración del control interno.
• Obtenemos conocimiento del control interno relevante para la auditoría con el fin de diseñar
procedimientos de auditoría que sean adecuados en función de las circunstancias y no con la
finalidad de expresar una opinión sobre la eficiencia del control interno de la Compañía.
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• Evaluamos si las políticas contables aplicadas son apropiadas y que las estimaciones contables
sean razonables, así como las respectivas divulgaciones efectuadas por la Administración.
• Concluimos sobre lo adecuado de la utilización, por parte de la Administración, del principio

contable de empresa en marcha y, basándonos en la evidencia de auditoría obtenida, concluimos
sobre si existe o no una incertidumbre material relacionada con hechos o condiciones que pueden
generar dudas significativas sobre la capacidad de la Compañía para continuar como empresa en
marcha. Si concluimos que existe una incertidumbre material, se requiere que llamemos la
atención en nuestro informe de auditoría sobre la correspondiente información revelada en los
estados financieros consolidados o, si dichas revelaciones no son adecuadas, que expresemos
una opinión modificada. Nuestras conclusiones se basan en la evidencia de auditoría obtenida
hasta la fecha de nuestro informe de auditoría. Sin embargo, hechos o condiciones futuros pueden
llevar a que la Compañía no continúe como una empresa en funcionamiento.
• Evaluamos la presentación global, la estructura y el contenido de los estados financieros

consolidados, incluida la información revelada, y si los estados financieros consolidados
representan las transacciones y hechos correspondientes de modo que logran su presentación
razonable.
• Obtenemos evidencia suficiente y apropiada en relación con la información financiera de las

entidades o actividades de negocio de la Compañía para expresar una opinión sobre los estados
financieros consolidados. Somos responsables de la dirección, supervisión y realización de la
auditoría de la Compañía y, consecuentemente, por la opinión de auditoría.
Comunicamos a los responsables de la Administración y el Gobierno Corporativo de la Compañía en

relación con, entre otras cuestiones, el alcance y el momento de realización de la auditoría planificada y
los hallazgos significativos de la auditoría, así como cualquier deficiencia significativa del control interno
que identificamos en el transcurso de la auditoría.
También proporcionamos a los responsables de la Administración y el Gobierno Corporativo de la

Compañía una declaración de que hemos cumplido los requerimientos de ética aplicables en relación con
la independencia y comunicado con ellos acerca de todas las relaciones y demás cuestiones de las que
se puede esperar razonablemente que pueden afectar a nuestra independencia y, en su caso, las
correspondientes salvaguardas.
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Entre los asuntos que han sido objeto de comunicación con los responsables de la Administración y el
Gobierno Corporativo de la Compañía, determinamos los más significativos en la auditoría de los estados
financieros consolidados del periodo actual y que son, en consecuencia, los asuntos significativos de la
auditoría. Describimos estos asuntos en nuestro informe de auditoría salvo que las disposiciones legales
o reglamentarias prohíban revelar públicamente estos asuntos o, en circunstancias extremadamente
poco frecuentes, determinemos que un asunto no se debería comunicar en nuestro informe porque cabe
razonablemente esperar que las consecuencias adversas superarían los beneficios de interés público del
mismo.
No. de Registro en la Superintendencia

de Compañías, Valores y Seguros: 011
Esteban Valencia
Socio
No. de Licencia Profesional: 17-7109
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PROCESADORA NACIONAL DE ALIMENTOS C.A. PRONACA
ESTADO CONSOLIDADO DE FLUJOS DE EFECTIVO

POR EL ANO TERMINADO EL 31 DE DICIEMBRE DEL 2022
(Expresado en miles de d61ares estadounidenses)
PluJo de efeotlvo de ••• aotlvldades de operaol6n:

Utllidad antes dot lmpuoato a la renta
= 49,585
= 55.368
"'1As cargoa (monos cr&ditos) a rosultadoa quo no repreaentan movimionto
do efectivo:
Provisl6n para p41,rdida crediticia esperada 8 362 327
Vaforacl6n de lnvontaf"ioa 9 (4)
Cambio en el valor razonblo de "-Ctlvo blol6gico 10 136 (112)
Oepreclacl6n do otroa activoa deproclablee 13 2.847 2.886
Oeproclac16n propiedades plant.as y equipos y propiedadoa do inveral6n 28.711 26.647
Detel"ioro aubaktiariaa 1 1
Utilldad en venta y baJaa de propiech;adea, plantas y equipoa. (1.539) (617)
P&rdlda (utllldad) en baja de otroa activoa deproclablos 118 80
An,ortiz:aol6n actlvoa intangibles 16 1.456 1,203
Deproeiacl6n de activoa por der&cho de uao 17 2.448 1,618
Baja por activoa por derecho de uao 17 (3) (19)
Arnortizacl6n gaatoa antlclpadoa 25,515 19,286
Gaato por lntereaea obligaclonea flnancieras 9,427 7,768
Otras proviaiones 252 3,281
lngresoe por interesea lnverelonee financleras (5,405) (5,376)
Particlpacl6n de los trt;1bajadore• en las utllldades 21 9,121 9,749
Beneficlos a loa em�eadoa (jubilaci6n patronal y desahucio) 23 10,964 10.418
133,996 132.704
Camblos en actlvoe y pasivos:
Cuentas por cobrar comerciates y otras cuentas por cobrar (8.323) (12,228)
lnventarlos (37,083) (22,640)
Activos biol6gicoa (2.187) (8,897)
lmpueetos por rocuperar (6,603) (3,886)
Gaatoa pagadoa por anliclpado (21,390) (17,567)
Cuentaa por pagar comercialea 28,906 34.174
lmpue&toa por pagar (2.468) 648
Beneficlos aoclales (4.040) (8,991�
BO.BOB 95,317
lmpueato a la ronta pagado 20 (12.887) (14,784)

Pago de partlcipaci6n laboral (9,748) (6.�11)
lntoroaoa cobradoa 5.768 5.112
lnteresoa pagados (10.322) (7,790)
Contribuclonea (5,518) (21 0252
Efectivo neto proviato por las ectlvldadea de operaci6n 48,089 69.519
PluJo de efeotlvo de las aot.lvldadea d• lnversl6n:

Adiet6n de propledad. planta y oqulpo 14 (57.705) (28,373)
Venta de propi&dadea. plantas y equipoa 3.102 1,638
Contrataci6n de lnverslones financieras 24.638 (24,556)
Otros activoa financioros (2.365) (344)
Adlclones otros actlvoa depreclabtea 13 (2,001) (2,017)
Adlclones do aelivoe Intangible• 16 (2.557) (3,234)
Venta de otroa actlvoa depreclablea (54) (35)
Aportea de efeclivo en aaociadaa y aubsldiariaa (1) (1)
Propiedades de lnverai6n 15 (9)
Efectivo neto utlll.2!.Qdo on las actlvldadea de inveral6n (36,943) (56,933�
PluJo de efeot.lvo de las aot.lvldadea de flnanolarnlent.o:

Obligacionea financieras contratadas 30,000 58.420
Obllgaclonea financioraa pagadaa (18,310) (32,146)
Otro■ paelvoe financloros (6) (300)
Devoluct6n de reaervQ facultatlva (2.444)
Dividendoa pagados (34.858) (28,687)
Devoluce<>n de aportea 1 325
Pago de arrendamlento 17 (2.689) (1.867)
Efectlvo neto utllizado en laa aclivfdadoa de financlamiento (25.862) (6.699)
(Dlaminucl6n) aumento noto do ofoctlvo y oquivalentea de efectlvo (14,716) 5.887

lncorporaci6n y exclual6n de aubaidiariaa (3)
Efectivo y oqulvalentes de ofoctivo al lnicio del al'\o 6 111,637 105,750
Efectlvo y equivalentea de efectlvo al final del ano 6 96 918 111 637
Las notas explicativas anexas son parte integrante de los estados financieros consolidados.
John Bakker Pitarque Alexandra Pullas

Villacreses Vicepresidente de Gerente de Operaciones
Representante Legal Finanzas y Planeaci6n Financieras
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NOTAS EXPLICATIVAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS

POR EL AÑO TERMINADO EL 31 DE DICIEMBRE DEL 2022
(Expresado en miles de dólares estadounidenses)
1. INFORMACION GENERAL
1.1. Constitución y operaciones
Procesadora Nacional de Aves C.A. fue constituida el 28 de marzo de 1977 bajo la denominación de
Procesadora Nacional de Aves C.A. e inscrita en el Registro Mercantil el 18 de mayo del mismo año. Con
fecha 20 de enero de 1999 cambió su denominación a Procesadora Nacional de Alimentos C.A. –
PRONACA (de aquí en adelante “PRONACA” o la “Compañía”) y su objetivo principal es el desarrollo de
actividades agropecuarias, especialmente las relacionadas con la avicultura, ganadería, porcicultura,
acuacultura y pecuaria en general, en todas sus formas y etapas desde el aprovisionamiento de materia
prima y producción hasta la comercialización.
La Compañía, desde el año 2022, es una subsidiaria de La Estancia Invesment Holding S.L., empresa
domiciliada en España.
PRONACA es una empresa procesadora y comercializadora de alimentos, que ha alcanzado el

reconocimiento por la calidad de sus productos que provienen de los sectores cárnicos, agroindustrial y
acuacultura.
Sus actividades tienen su soporte fundamental en las necesidades de sus consumidores y en el

compromiso diario de sus colaboradores. La experiencia en el Ecuador ha permitido extender sus
fronteras con actividades comerciales hacia Norte y Sudamérica, más países de Europa a través de sus
compañías subsidiarias.
Es una Compañía comprometida con el mejoramiento de la calidad de vida de sus consumidores, clientes
y colaboradores. Trabaja todos los días en la elaboración de productos confiables, ofrece miles de
fuentes de trabajo digno y apoya al desarrollo de las zonas rurales del país. PRONACA es una empresa
ecuatoriana, que goza de confianza y aceptación dentro y fuera del país. Es una organización que
contribuye a mejorar la productividad agrícola e industrial del Ecuador.
La estrategia de PRONACA siempre ha estado orientada a satisfacer las necesidades de los

consumidores. Por eso, ha diversificado el portafolio de productos para llegar a los hogares ecuatorianos
con una amplia variedad de productos seguros y de calidad, garantizados por la marca PRONACA.
Los productos de PRONACA son el resultado de una permanente inversión en investigación y desarrollo.
Esto ha permitido contar con más de 800 productos comercializados bajo 25 marcas y diversidad de
presentaciones y tamaños, desarrollados para cada necesidad del consumidor.
PRONACA ha incursionado en otros mercados con exportaciones de vegetales en conserva,

comercialización y distribución con marcas propias en Estados Unidos y Europa.
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Las principales marcas que comercializa PRONACA son:
Marca Descripción
Mr. Pollo Marca insignia de PRONACA, que a lo largo de 30 años ha logrado un altísimo
posicionamiento y es sinónimo de calidad. Mr. Pollo cambió el hábito de consumo
artesanal por un producto faenado y empacado higiénicamente bajo estrictas
normas de calidad tales como: HACCP y BPM y permite garantizar la entrega de
producto fresco a todos sus clientes, sin romper en ningún momento la cadena de
frío, incluye productos de carne de pollo en diversas presentaciones, pesos y
cortes.
Avecampo Ofrece una variedad de producto faenado y empacado que incluye carne de pollo
amarillo en diversas presentaciones.
Mr. Chancho Mr. Chancho garantiza la inocuidad de sus productos a través de un estricto
cuidado en todos los procesos, entregando una gran variedad de productos y
cortes elaborados de carne de cerdo de granjas de PRONACA que contribuyen a
que las familias ecuatorianas se alimenten bien.
Gustadina y Ofrece al consumidor un importante portafolio de productos culinarios y línea

Rubino premium para la alimentación diaria de la familia, como salsas, mayonesas
mostazas, mermeladas, aceite, ajíes, aderezos, aliños, postres de primera
calidad, salsas especiales para spaghetti, palmitos en diferentes presentaciones
(corazones, spaghetti y cabello de ángel) y su línea delicatessen (aceitunas,
pepinillos, tomates deshidratados, etc.).
Mr. Cook Lidera la categoría de alimentos precocinados y congelados. Mr. Cook ofrece al
consumidor una variedad de productos de primera calidad para la alimentación y
buena nutrición de las familias ecuatorianas.
Mr. Fish Ofrece al consumidor una amplia variedad de pescados y mariscos. Su propuesta
hacia los consumidores es: nutritivo, práctico y delicioso.
Plumrose y Fritz Ofrecen una variedad de embutidos, horneados y precocidos.
Mr. Pavo Goza de mucho prestigio entre los consumidores. Este producto es faenado y
empacado bajo estrictas normas de calidad. La marca ofrece una variedad de
pavos enteros en diferentes rangos de peso y cortes en bandejas empacadas al
vacío.
La Estancia Gallina de campo seleccionada, que brinda el sabor tradicional a las deliciosas
comidas típicas.
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Marca Descripción
Pro-Can y Pro-Cat Alimentos completos y balanceados para mascotas.
Inca Ofrece pollitos bb de un día de nacidos.
Derby La marca Derby nace hace más de 35 años para ofrecer al mercado ecuatoriano
un alimento balanceado que cubra las necesidades nutricionales de una especie
tan querida para nosotros como son los equinos.
Adicionalmente, es una Compañía que distribuye soluciones agrícolas completas e innovadoras a través
de los Almacenes INDIA, que mejoran la productividad en el agro ecuatoriano, a través de canales de
distribución eficientes y con personal altamente capacitado para brindar a sus clientes negocios
sostenibles y rentables. Para esto cuenta con alianzas estratégicas con prestigiosas firmas
internacionales con experiencia en la investigación y desarrollo.
Las líneas de productos de exportación replican las prácticas productivas y estándares de calidad de los
productos de consumo nacional, lo cual permite enviar lo mejor del Ecuador al mundo.
Al 31 de diciembre del 2022 y 2021, el personal total del Grupo alcanza los 7,563 y 7,652 empleados,
respectivamente, que se encuentran distribuidos en los diversos segmentos operacionales.
La dirección registrada de la Compañía es: Avenida de los Naranjos N44-15 y Avenida de los Granados.
1.2 Compañías consolidadas
Las políticas contables que utilizan las subsidiarias para fines de consolidación son consistentes con las
que aplica Procesadora Nacional de Alimentos C.A. PRONACA en la preparación de sus estados
financieros.
Los estados financieros consolidados del Grupo están conformados por las operaciones de las siguientes
compañías subsidiarias en las cuales PRONACA es accionista principal y controladora (en adelante el
“Grupo”):
I.A.E. Industria Agrícola Exportadora - INAEXPO C.A - se constituyó el 27 de abril de 1992 y su objeto
principal es el desarrollo de actividades relacionadas con el sector agropecuario en todas sus formas y
etapas, de manera especial el cultivo, proceso y comercialización de palmito.
INAEXPO Brasil Cía. Ltda. - Se constituyó en Brasil el 30 de enero del 2001, y tiene por objeto, la
participación en otras sociedades tanto nacionales como extranjeras. INAEXPO Brasil era accionista en
un 50% de Inaceres Brasil, compañía que se dedica a la producción, procesamiento y comercialización
de palmito para el mercado brasileño. En el año 2012 INAEXPO Brasil vendió las acciones en mención.
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Durante los años 2021 y 2020, no tuvo operaciones, por lo que se procedió a deteriorar el valor de la
inversión en mil dólares aproximadamente en el año 2021, valor que se registró en el estado de
resultados integrales, por tal razón la Compañía se encuentra liquidada ante entidades de control de ese
país.
Inaexpo Europe, S.L. - Se constituyó en Madrid - España el 22 de febrero del 2008, bajo la razón social
de Pronaca Europe S.L. Con fecha 19 de abril del 2010, se realizó el cambio de su denominación social a
INAEXPO Europe S.L. Desde el año 2012 la subsidiaria no mantiene movimientos y legalmente se
encuentra declarada en “stand by”. Al realizar una evaluación y la posible operación que podría
desarrollar en el mercado de Europa, se ha determinado que en el corto y mediano plazo no se
identifican oportunidades, por lo que en el año 2018 se procedió a deteriorar contablemente la inversión
inicial en los libros de I.A.E. Industria Agrícola Exportadora - INAEXPO C.A. Al 31 de diciembre del 2022,
esta Compañía fue liquidada.
Inaexpo S.A.- Se constituyó en Perú el 21 de agosto del 2014, su objeto principal es invertir y/o formar
parte de cualquier tipo de sociedad en calidad de accionista o gestora. Actualmente se encuentra en
proceso de liquidación.
Agrícola Inaexpo Perú S.A.- Se constituyó en Perú el 24 de junio del 2016, el objeto principal de esta
entidad es el desarrollo de actividades industriales y agroindustriales incluyendo importación, exportación
y comercialización de una variedad de productos derivados de la actividad agrícola. Al 31 de diciembre
del 2022, esta Compañía fue liquidada.
Industrial Inaexpo Perú S.A.- Se constituyó en Perú el 24 de junio del 2015, su objeto principal es el
desarrollo de actividades industriales y agroindustriales incluyendo importación, exportación y
comercialización de una variedad de productos derivados de la actividad agrícola e industrial. Al 31 de
diciembre de 2022, esta Compañía fue liquidada.
Inaexpo USA. LTD. CO.- Se constituyó el 17 de diciembre del 2001, su objeto principal es el desarrollo de
actividades de administración, construcción, comercialización y financieras en los EE.UU.
El principal producto que comercializan las compañías relacionadas con I.A.E Industrial Agrícola
Exportadora – INAEXPO C.A. es el palmito.
Tesalia Corporation - Se constituyó en Panamá y su objeto social es invertir y/o formar parte de cualquier
sociedad, bien sea en calidad de accionista o como gestor de compañías nacionales o extranjeras.
Incubadora Nacional C.A. INCA - Se constituyó el 18 de noviembre de 1963 en la ciudad de Quito, su

objeto principal consistía en la implantación y explotación de la industria avícola en todas sus etapas,
posteriormente su principal actividad fue la incubación de huevos y la comercialización de pollos BB. La
oficina principal de la Compañía estaba ubicada en la ciudad de Quito y la planta de producción estaba
localizada en la ciudad de Guayaquil – Ecuador. La Compañía se fusionó con Pronaca en enero del
2021.
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Agrovalencia C.A. – Se constituyo en el Ecuador el 2 de julio del 2011, con el propósito de ampliar la
crianza y engorde de cerdos para ser vendidos en pie aprovechando las ventajas competitivas en
provincias fuera de donde existe concentración económica y obtener los beneficios del Código de la
Producción expedido en el año 2010. En adición, es dueña de plantaciones forestales las cuales fueron
sembradas entre los años 2013 y 2019 las cuales se encuentran en etapa crecimiento y se espera su
producción en el largo plazo.
Acuespecies S.A. – Se constituyó en el Ecuador, en la provincia de Guayas, cantón Naranjal el 28 de

agosto de 1975 y su actividad económica principal hasta el año 1999 fue la crianza, cultivo y cosecha de
camarón y tilapia. Actualmente la Compañía se encuentra sin operaciones y en proceso de liquidación.
1.3 Información del Grupo
Los estados financieros consolidados del Grupo incluyen:
Lugar de Proporción de participación Entidad

Nombre de la constitución y accionaria y poder de voto controladora
subsidiaria Actividad principal operaciones 2022 2021 directa
I.A.E. Industria Procesadora

Agrícola Producción y exportación Nacional de
Exportadora - de palmito y alcachofa. Alimentos C.A.
INAEXPO C.A. Ecuador 99.99% 99.99% Pronaca
I.A.E. Industria
Producción y comercialización
Inaexpo Brasil Agrícola
de palmito en conservas en el
Cía. Ltda. Exportadora -
mercado local.
Brasil 100% 100% INAEXPO C.A.
I.A.E. Industria
Ejercicio amplio del comercio,
Inaexpo Agrícola
la industria, importación y
Europe S.L. Exportadora -
exportación.
España 100% 100% INAEXPO C.A.
Invertir y/o formar parte de Procesadora
T.C. Tesalia cualquier tipo de sociedad en Nacional de
Corporation calidad de accionista o Alimentos C.A.
gestora. Panamá 100% 100% Pronaca
Procesadora
Agrovalencia Nacional de
Producción de carne de cerdo.
C.A. Alimentos C.A.
Ecuador 99.00% 99.00% Pronaca
Procesadora
Acuespecies Nacional de
Producción de camarón.
S.A. Alimentos C.A.
Ecuador 99.99% 99.99% Pronaca
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Lugar de Proporción de participación Entidad

Nombre de la constitución y accionaria y poder de voto controladora
subsidiaria Actividad principal operaciones 2022 2021 directa
Desarrollar actividades de
Inaexpo USA administración, construcción, T.C. Tesalia
Ltd. Co. comercialización y financieras Corporation
en los EE.UU. EE.UU 100% 100%
Invertir y/o formar parte de
cualquier tipo de sociedad en T.C. Tesalia
Inaexpo S.A.
calidad de accionista o Corporation
gestora. Perú 100% 100%
Desarrollo de actividades
agrícolas incluyendo
Agrícola importación, exportación y
Inaexpo Perú comercialización de una
S.A. variedad de productos Inaexpo S.A.
derivados de la actividad
agrícola. Perú 60% 60%
Desarrollo de actividades
industriales y agroindustriales
Industrial incluyendo importación,
Inaexpo Perú exportación y comercialización
S.A. de una variedad de productos Inaexpo S.A.
derivados de la actividad
agrícola e industrial. Perú 60% 60%
Compañía controladora
La Compañía controladora del Grupo es Procesadora Nacional de Alimentos C.A. – PRONACA.
1.4 Situación económica del país
La incidencia de contagios por COVID-19 en el año 2022 se redujeron notablemente debido a las
campañas masivas de vacunación. En el mes de febrero, se inició la guerra por la invasión de Rusia a
Ucrania poniendo un freno a la reactivación económica mundial. La guerra implicó el incremento de
precios de materias primas en las que los mercados rusos y ucranianos tiene activa participación como
trigo, maíz, soya, fertilizantes y en el sector energético como petróleo y gas; adicionalmente, se sumaron
problemas de abastecimiento en las cadenas de suministros y mayores presiones inflacionarias.
Para el Ecuador, la guerra implicó el traspaso de precios de importación más altos y por lo tanto una
mayor inflación. Adicionalmente, se han registrado pérdidas en los principales sectores que exportan
hacia el mercado ruso, en el sector bananero y floricultor de US$ 85 MM y en el sector camaronero de
US$ 10 MM.
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En el mes de junio, Ecuador vivió 18 días de paro nacional, las carreteras del país permanecieron
bloqueadas, dificultando la normal circulación vehicular. El Banco Central estimó las pérdidas por el paro
nacional en US$ 1,115 MM, equivalentes a 1% del PIB. Los sectores económicos más afectados fueron
el sector energético y de hidrocarburos, comercio, industria y agricultura. El desabastecimiento generado
por el paro influenció el incremento de la tasa de inflación anual, principalmente de la categoría de
alimentos y bebidas. La tasa de inflación anual pasó de 1,9% en el 2021 a 3,7% en el 2022.
El Gobierno decidió instaurar mesas de diálogo con las organizaciones sociales y los dirigentes del
movimiento indígena que protagonizaron el paro nacional. Como resultado del diálogo, el Gobierno se
comprometió a congelar el precio de los combustibles y buscar alternativas para la focalización del
subsidio, condonar las deudas vencidas menores a US$ 3 mil en BanEcuador y entregar créditos
agrícolas de hasta US$ 5 mil, al 1% de interés y a 30 años plazo. Algunos temas quedaron pendientes
como la reforma laboral, establecer políticas de control de precios, reformas al sector de la educación y la
salud, entre otros.
En cuanto al crecimiento económico del año 2022 se proyecta será de 2,7% (US$ 70,954 en dólares
constantes), con el cual, Ecuador estará cerca de recuperar el PIB prepandemia. Este crecimiento está
influenciado por la recuperación del consumo de los hogares que registró hasta septiembre un
crecimiento acumulado de 5,06% debido a mayores créditos de consumo, importaciones de bienes de
consumo y mayores remesas recibidas. Las actividades económicas con las mayores tasas de
crecimiento hasta septiembre fueron Acuicultura y pesca de camarón (+18,3%) y Alojamiento y servicios
de comida (+12,1%).
La guerra de Rusia con Ucrania para el Grupo implicó el incremento anual de alrededor del 24% en el
costo de sus materias primas, principalmente de maíz, pasta de soya, harina de vísceras y aceites. A
esto se sumaron mayores costos logísticos por la escasez de buques para la importación. Por otro lado,
el paro nacional conllevó el represamiento de animales en granjas, incremento de la mortalidad, la
paralización de operaciones en la planta de pollos de Bucay y la pérdida de ventas. El Grupo logró mitigar
parte de estos efectos mediante una mejor administración de descuentos, ahorros en costos y gastos y la
reformulación de balanceados y embutidos.
1.5 Aprobación de los estados financieros consolidados
Los estados financieros consolidados al 31 de diciembre de 2022 han sido emitidos con la autorización
del Vicepresidente de Finanzas y Planeación, de fecha 2 de marzo del 2023 y posteriormente serán
puestos a consideración de la Junta General de Accionistas para su aprobación definitiva. En opinión de
la Administración, estos estados financieros consolidados serán aprobados sin modificación alguna.
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2 RESUMEN DE LAS PRINCIPALES POLITICAS CONTABLES
A continuación, se describen las principales políticas contables adoptadas en la preparación de estos

estados financieros consolidados. Estas políticas han sido aplicadas de manera uniforme a todos los
años que se presentan en estos estados financieros consolidados.
2.1 Bases de preparación de estados financieros consolidados
Los presentes estados financieros consolidados han sido preparados de acuerdo con Normas
Internacionales de Información Financiera (NIIF) emitidas por el IASB (International Accounting Standard
Board), vigentes al 31 de diciembre del 2022, que han sido adoptadas en Ecuador y, a partir del 2017,
con las instrucciones emitidas por la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros que permiten el
uso de las tasas de interés de los bonos corporativos emitidos en el Ecuador para la estimación y registro
de las provisiones de jubilación patronal y desahucio. La NIC 19 revisada “Beneficios a empleados”,
vigente a partir del 1 de enero del 2016, indica que para la estimación de dichas provisiones se deben
considerar las tasas de rendimiento de los bonos corporativos de alta calidad emitidos en un mercado
amplio y en la misma moneda y plazo en que se liquidarán dichas provisiones.
Los presentes estados financieros consolidados se han preparado bajo el criterio del costo histórico,
excepto por los activos biológicos e instrumentos financieros que son medidos a sus valores razonables.
La preparación de los estados financieros consolidados conforme a las NIIF requiere el uso de estimados
contables. También exige a la Administración que ejerza su juicio en el proceso de aplicación de las
políticas contables del Grupo. En la Nota 3 se revelan las áreas que implican un mayor grado de juicio o
complejidad o las áreas en donde los supuestos y estimaciones son significativos para la elaboración de
los estados financieros consolidados. Debido a la subjetividad inherente en este proceso contable, los
resultados reales pueden diferir de los montos estimados por la Administración.
2.2 Nuevas normas y modificaciones
Adoptadas por el Grupo
Las siguientes enmiendas y modificaciones han entrado en vigencia al 1 de enero de 2022:
● Decisión de agenda IFRIC: condonación del arrendador de los pagos de arrendamiento (NIIF 9 y
NIIF 16). En octubre de 2022, el IASB finalizó la decisión de agenda aprobada por el Comité de
Interpretación de las NIIF (NIIF IC) sobre ‘la condonación del arrendador de los pagos de
arrendamiento (NIIF 9 y NIIF 16)’. La decisión de agenda aborda la contabilidad desde la
perspectiva del arrendador, y en particular:
- cómo se debe aplicar el modelo de pérdida crediticia esperada ('ECL') de la NIIF 9 a la

cuenta por cobrar del arrendamiento operativo cuando el arrendador espera condonar los
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pagos adeudados por el arrendatario en virtud del contrato de arrendamiento antes de que la
condonación de renta sea concedida.
- si aplicar los requisitos de baja en cuentas de la NIIF 9 o los requisitos de modificación del
contrato de arrendamiento de la NIIF 16 al contabilizar la concesión (condonación) de la
renta.
● Modificaciones de alcance limitado a la NIIF 3, NIC 16, NIC 37 y algunas mejoras anuales sobre
NIIF 1, NIIF 9, NIC 41 y NIIF 16.
- Se realizaron modificaciones menores a la NIIF 3 Combinaciones de negocios para

actualizar las referencias al Marco conceptual para la información financiera y agregar una
excepción para el reconocimiento de pasivos y pasivos contingentes dentro del alcance de la
NIC 37 Provisiones, pasivos contingentes y activos contingentes y a la Interpretación 21
Gravámenes. Las modificaciones también confirman que los activos contingentes no deben
reconocerse en la fecha de adquisición.
- Enmiendas a la NIC 16, “Propiedades, planta y equipo” que prohíben que una empresa
deduzca del costo de las propiedades, planta y equipo los montos recibidos por la venta de
elementos producidos mientras la empresa está preparando el activo para el uso al que está
destinado. En cambio, una empresa reconocerá dichos ingresos por ventas y el costo
relacionado en la utilidad o pérdida.
- Enmiendas a la NIC 37, “Provisiones, pasivos y activos contingentes” especifica qué costos
incluye una empresa al evaluar si un contrato generará pérdidas (contrato oneroso).
- NIIF 1 Adopción por primera vez de las Normas Internacionales de Información Financiera:
permite a las entidades que han medido sus activos y pasivos a valor en libros registrados
en los libros de su matriz, también medir las diferencias de conversión acumuladas utilizando
los montos informados por la matriz. Esta modificación también se aplicará a las asociadas y
negocios conjuntos que hayan tomado la misma exención de la NIIF 1.
- NIIF 9 “Instrumentos financieros”: aclara qué comisiones y honorarios deben incluirse en la

prueba del 10% para la baja de pasivos financieros.
- La NIC 41 Agricultura: eliminación del requisito de que las entidades excluyan los flujos de
efectivo para impuestos al medir el valor razonable según la NIC 41. Esta modificación está
destinada a alinearse con el requisito de la norma de descontar los flujos de efectivo
después de impuestos.
- NIIF 16 Arrendamientos: modificación del ejemplo ilustrativo 13 para eliminar la ilustración de

los pagos del arrendador en relación con las mejoras de arrendamiento, para eliminar
cualquier confusión sobre el tratamiento de los incentivos de arrendamiento.
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Estas enmiendas y modificaciones no tuvieron impacto material en los importes reconocidos en períodos
anteriores y no se espera que afecten significativamente los períodos futuros.
Al 31 de diciembre de 2022, se han publicado nuevas normas, así como también enmiendas y mejoras a
las NIIF existentes que no han entrado en vigencia y que el Grupo no ha adoptado con anticipación.
Estas son de aplicación obligatoria en la preparación de los estados financieros del Grupo a partir de las
fechas indicadas a continuación:
Norma Tema Fecha de vigencia
Aclara que los pasivos se clasifican como corrientes o no corrientes, en función de los derechos que existan
Enmiendas a NIC 1, Presentación de al final del periodo sobre el que se informa. Diferido hasta períodos
estados financieros', sobre contables que comiencen no
clasificación de pasivos. antes del 1 de enero de 2024
Enmiendas de alcance limitado a Las enmiendas tienen como objetivo mejorar la información a revelar sobre políticas contables y ayudar a
Períodos anuales iniciados a
NIC 1, Documento de práctica 2 y los usuarios de los estados financieros a distinguir entre cambios en las estimaciones contables y cambios
partir del 1 de enero de 2023
NIC 8 en las políticas contables.
Enmienda a NIIF 16: Transacciones Estas modificaciones incluyen los requisitos para transacciones de venta con arrendamiento posterior.
Períodos anuales iniciados a
de venta con arrendamiento
partir del 1 de enero de 2024
posterior
Estas modificaciones aclaran cómo afectan, la clasificación de un pasivo, las condiciones que una entidad
Enmienda a NIC 1: Pasivos no Períodos anuales iniciados a
debe cumplir dentro de los doce meses posteriores al periodo sobre el que se informa.
corrientes con coberturas partir del 1 de enero de 2024
Estas enmiendas exigen a las empresas que reconozcan impuestos diferidos sobre transacciones que, en el
Enmienda a NIC 12: impuestos reconocimiento inicial, den lugar a cantidades iguales de diferencias temporarias imponibles y deducibles.
diferidos relacionados con activos y Períodos anuales iniciados a
pasivos que surgen de una partir del 1 de enero de 2023
sola transacción
La NIIF 17 viene a reemplazar a la NIIF 4 que permite actualmente una amplia variedad de prácticas
contables en relación con los contratos de seguros. La NIIF 17 establece las prácticas contables para los Períodos anuales iniciados a
NIIF 17 Contratos de Seguro
contratos de seguros y aquellos contratos que tengan componentes de participación discrecional. partir del 1 de enero de 2023
El Grupo estima que la adopción de las demás normas, enmiendas a las NIIF y las nuevas
interpretaciones antes descritas, no tendrá un impacto significativo en los estados financieros en el
ejercicio de su aplicación inicial, pues gran parte de estas normas no son aplicables a sus operaciones.
2.3 Moneda funcional y moneda de presentación
Los estados financieros consolidados del Grupo se presentan en Dólares de los E.U.A., que es la
moneda funcional del Grupo. Cada entidad del Grupo determina su propia moneda funcional y las
partidas incluidas en los estados financieros de cada sociedad se valoran utilizando esa moneda
funcional. El Grupo utiliza el método directo de consolidación y las ganancias o pérdidas que surgen en la
enajenación de un negocio en el extranjero se reclasifican a resultados por el importe que surge al
realizar la conversión utilizando este método.
Transacciones y saldos
Inicialmente las compañías del Grupo registran las transacciones en moneda extranjera al tipo de cambio
de contado vigente en la fecha de la transacción de su respectiva moneda funcional.
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Los activos y pasivos monetarios denominados en moneda extranjera se convierten a la moneda

funcional al tipo de cambio de contado vigente en la fecha de cierre.
Todas las diferencias surgidas al liquidar o convertir las partidas monetarias se registran en el estado de
resultados, a excepción de las partidas monetarias designadas como parte de la cobertura de la inversión
neta del Grupo en un negocio en el extranjero. Estas diferencias se registran en otro resultado integral
hasta la enajenación de la inversión neta, momento en el que son reclasificadas al estado de resultados.
Los ajustes fiscales atribuibles a las diferencias de cambio de estas partidas monetarias también se
reconocen en otro resultado integral.
Las partidas no monetarias que se valoran al costo histórico en una moneda extranjera se convierten
usando el tipo de cambio vigente a la fecha de la transacción inicial. Las partidas no monetarias
valoradas al valor razonable en una moneda extranjera se convierten usando el tipo de cambio vigente a
la fecha en que se determina el valor razonable. Las pérdidas o ganancias surgidas de la conversión de
las partidas no monetarias valoradas al valor razonable se registran de acuerdo con el reconocimiento de
las pérdidas o ganancias derivadas del cambio en el valor razonable de la partida correspondiente.
Conversión de subsidiarias extranjeras
Los resultados y posición financiera de todas las entidades del Grupo que cuentan con una moneda
funcional diferente a la moneda de presentación del Grupo se convierten a la moneda de presentación de
la siguiente manera:
- Activos y pasivos de cada balance general presentado se convierte al tipo de cambio a la fecha del
balance general.
- El capital contable de cada balance general presentado es convertido al tipo cambio histórico.
- Los ingresos y gastos de cada estado de resultados se convierten al tipo de cambio promedio
(cuando el tipo de cambio promedio no represente una aproximación razonable del efecto
acumulado de las tasas de la transacción, se utiliza el tipo de cambio a la fecha de la transacción);
y
- Todas las diferencias cambiarias resultantes, se reconocen en el resultado integral.
Cuando se enajena una inversión en el extranjero, el componente de otro resultado integral relativo a esa
inversión se reclasifica al estado de resultados integrales consolidado.
2.4 Información financiera por segmentos
La Vicepresidencia de Finanzas y Planeación es responsable de evaluar el cumplimiento de los

planes estratégicos y operativos planteados por los Negocios en cada segmento.
Los ingresos ordinarios del Grupo provienen de la venta de bienes alimenticios de consumo masivo,
como negocios pecuarios, negocios de valor agregado y corporativo.
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La NIIF 8 requiere que los segmentos de operación sean identificados con base en informes internos
sobre los componentes del Grupo, los cuales son revisados regularmente por el encargado de la toma
de decisiones del área operativa con el fin de destinar los recursos a los segmentos y evaluar su
rendimiento.
El sistema de información de la gerencia del Grupo está estructurado en función de las siguientes
categorías:
Negocios Pecuarios – agrupa los negocios de pollos, pavos, cerdos, huevos, nutrición animal y Avesca.
Negocios de Valor Agregado – agrupa los negocios de embutidos, congelados, pescados y mariscos,
conservas, reses, mascotas y palmito (negocios internacionales).
Corporativos – agrupa otros negocios menores.
2.5 Efectivo y equivalentes de efectivo
Incluye el efectivo disponible, depósitos a la vista en bancos y otras inversiones de corto plazo de alta
liquidez. El Grupo evalúa las características de cada inversión de corto plazo y dependiendo de la intención
de la Administración si los va a convertir en efectivo o los va a renovar los clasifica como Efectivo y
equivalentes de efectivo o Inversiones financieras.
2.6 Activos y pasivos financieros
Un instrumento financiero es cualquier contrato que da lugar a un activo financiero de una entidad y un
pasivo financiero o instrumento de patrimonio de otra entidad.
Activos financieros
Reconocimiento inicial y medición
El Grupo clasifica sus activos financieros en las siguientes categorías:
• Valor razonable con cambios en resultados

• Valor razonable con cambios en otro resultado integral; o
• Costo amortizado
La clasificación de los activos financieros en el momento del reconocimiento inicial depende de las
características del flujo de efectivo contractual del activo financiero y el modelo de negocio del Grupo
para la gestión de cada activo financiero. Con excepción de las cuentas por cobrar comerciales que no
contienen un componente financiero significativo, el Grupo mide inicialmente un activo financiero a su
valor razonable más los costos de transacción. Las cuentas por cobrar comerciales que no contienen un
componente financiero significativo son medidas al precio de transacción determinado bajo NIIF 15.
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Para que un activo financiero sea clasificado y medido al costo amortizado o valor razonable con cambios
en otros resultados integrales, es necesario que este otorgue el derecho a el Grupo a flujos de efectivo
que son únicamente pagos del principal e intereses (SPPI por sus siglas en inglés) sobre el monto del
capital (principal). Esta evaluación se conoce como la prueba “SPPI” y se realiza a nivel de cada
instrumento.
El modelo de negocio del Grupo para la gestión de sus activos financieros se refiere a la manera en la
cual administra sus activos financieros para generar sus flujos de efectivo. El modelo de negocio
determina si los flujos de efectivo resultarán de la recuperación de flujos de efectivo contractuales a
través del cobro, con cambios en la venta de activos financieros, o ambos.
Medición posterior
Para efectos de la medición posterior, los activos financieros se clasifican en cuatro categorías:
- Activos financieros al costo amortizado (instrumentos de deuda).

- Activos financieros a valor razonable con cambios en otros resultados integrales que se reciclan en
resultados acumulados (instrumentos de deuda).
- Activos financieros a valor razonable con cambios en otros resultados integrales que no se reciclan
en resultados acumulados (instrumentos de patrimonio).
- Activos financieros a valor razonable con cambios en resultados.
Activos financieros a costo amortizado (instrumentos de deuda)
Esta categoría es la más relevante para el Grupo y mide sus activos financieros a costo amortizado, si
ambas de las siguientes condiciones se cumplen:
- El activo financiero se mantiene dentro de un modelo de negocio con el objetivo de mantener los
activos financieros con el fin de recuperar los flujos de efectivo contractuales a través del cobro, y
- Los términos contractuales del activo financiero dan lugar en fechas específicas a los flujos de
efectivo que son exclusivamente pagos del principal e intereses sobre el capital (principal)
pendiente de pago.
Los activos financieros al costo amortizado se miden posteriormente utilizando el método de interés
efectivo y están sujetos a deterioro. Las ganancias y pérdidas se reconocen en resultados cuando el
activo se da de baja, es modificado o deteriorado.
Los activos financieros del Grupo al costo amortizado se muestran en la nota 5 a los estados financieros
consolidados.
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Activos financieros al valor razonable con cambios en resultados
Los activos financieros al valor razonable con cambios en resultados incluyen activos financieros
mantenidos para la negociar, activos financieros designados en el momento del reconocimiento inicial a
valor razonable con cambios en resultados, o activos financieros que requieran obligatoriamente ser
medidos al valor razonable. Los activos financieros se clasifican como mantenidos para negociar si se
adquieren con el propósito de vender o recomprar en el corto plazo. Los derivados, incluidos los
derivados implícitos se clasifican como mantenidos para negociar a menos que se designen como
instrumentos de cobertura efectivos.
Los activos financieros con flujos de efectivo que no son únicamente pagos de capital e intereses se
clasifican y miden a valor razonable con cambios en resultados, independientemente del modelo de
negocio. No obstante, los criterios para instrumentos de deuda a clasificarse al costo amortizado o al
valor razonable con cambios en ORI, como se describe anteriormente, los instrumentos de deuda pueden
ser designados a valor razonable con cambios en resultados en el reconocimiento inicial si al hacerlo
elimina, o significativamente reduce, un error contable.
Los activos financieros al valor razonable con cambios en resultados se registran en el estado
consolidado de situación financiera al valor razonable con cambios en el valor razonable reconocidos en
el estado consolidado de resultados.
Al 31 de diciembre de 2022 y 2021 el Grupo no mantiene registrados activos financieros en las categorías
de activos financieros a valor razonable con cambios en otros resultados integrales que se reciclan en
resultados acumulados (instrumentos de deuda) y activos financieros a valor razonable con cambios en
otros resultados integrales que no se reciclan en resultados acumulados (instrumentos de patrimonio).
Baja de activos financieros
Un activo financiero (o, cuando corresponda, una parte de un activo financiero o parte de un grupo de
activos financieros similares) se da de baja principalmente (es decir, se elimina del estado de situación
financiera) cuando:
- Los derechos para recibir los flujos de efectivo del activo han expirado, o;
- El Grupo ha transferido sus derechos para recibir flujos de efectivo del activo o ha asumido la
obligación de pagar los flujos de efectivo recibidos en su totalidad sin demora material a un tercero
bajo un acuerdo, y: (a) el Grupo ha transferido sustancialmente todos los riesgos y beneficios del
activo, o (b) el Grupo no ha transferido ni retenido sustancialmente todos los riesgos y beneficios
del activo, pero ha transferido el control del activo.
Cuando el Grupo ha transferido sus derechos de recibir flujos de efectivo de un activo o ha ingresado en
un acuerdo, evalúa si, y en qué medida, ha retenido los riesgos y beneficios de este activo financiero.
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Cuando no haya transferido ni retenido sustancialmente todos los riesgos y beneficios del activo, ni tiene
el control transferido del activo, el Grupo continúa reconociendo el activo. En ese caso, el Grupo también
reconoce una responsabilidad asociada a este. El activo transferido y la responsabilidad asociada se
miden sobre una base que refleja los derechos y obligaciones que el Grupo tiene retenidos.
La participación continua que toma la forma de una garantía sobre el activo transferido se mide al valor
más bajo entre su valor original en libros y el monto máximo que podría requerírsele a el Grupo el pago.
Deterioro de activos financieros
El Grupo reconoce una provisión para pérdidas crediticias esperadas para todos los instrumentos de
deuda que no se mantengan a valor razonable con cambios en pérdidas y ganancias. Las perdidas
crediticias esperadas se basan en la diferencia entre los flujos de efectivo contractuales conforme los
acuerdos con clientes y todos los flujos de efectivo que el Grupo espera recibir. Los flujos de efectivo
esperados incluirán flujos de efectivo por la venta o recuperación de valores por garantías otorgadas por
clientes u otras mejoras crediticias que son parte integral de los términos contractuales.
Las pérdidas crediticias esperadas se reconocen en dos etapas. Para las exposiciones de crédito para
las cuales no ha existido un incremento significativo en el riesgo crediticio desde el reconocimiento inicial,
las pérdidas crediticias esperadas se reconocen sobre eventos de incumplimiento o mora que pueden ser
posibles dentro de los próximos 12 meses. Para aquellas exposiciones de crédito para las cuales ha
existido un incremento significativo en el riesgo crediticio desde el reconocimiento inicial, se requiere una
provisión de deterioro por las pérdidas crediticias esperadas durante el tiempo de duración restante del
activo financiero.
Para las cuentas por cobrar comerciales y los activos contractuales que no contienen un componente de
financiamiento significativo, el Grupo aplica el cálculo de las pérdidas crediticias esperadas. Por lo tanto,
el Grupo no realiza un seguimiento de los cambios en el riesgo de crédito, sino que reconoce una
provisión para pérdidas crediticias esperadas sobre todo el tiempo de duración del activo financiero en
cada fecha de reporte. El Grupo ha elaborado una matriz de provisiones que se basa en su historial de
experiencia de pérdida de crédito, ajustada por un factor de severidad relacionado con la experiencia de
cobro que ha tenido el Grupo.
El Grupo considera que sus activos financieros están vencidos cuando los pagos contractuales tienen un
vencimiento según siguiente detalle:
Días de
Negocio vencimiento
Consumo hogar 45
Nutrición animal 90
Palmito (negocios internacionales) 180
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El Grupo también puede considerar que un activo financiero está vencido cuando cierta información
interna indica que es poco probable que el Grupo reciba los valores contractuales pendientes de cobro.
Un activo financiero se da de baja cuando no hay expectativa razonable de recuperar los flujos de
efectivo contractuales.
Pasivos financieros
Reconocimiento inicial y medición
Los pasivos financieros se clasifican al momento de su reconocimiento inicial, como pasivos financieros a
valor razonable con cambios en resultados y préstamos y cuentas por pagar, o como derivados
designados como instrumentos de cobertura en una cobertura efectiva, según sea apropiado.
Todos los pasivos financieros se reconocen inicialmente a su valor razonable y, en el caso de préstamos
y cuentas por pagar se reconocen al valor neto de los costos de transacción directamente atribuibles.
Los pasivos financieros del Grupo se muestran en la nota 5 a los estados financieros consolidados.
Medición posterior
La medición de los pasivos financieros depende de su clasificación, como se describe a continuación:
Pasivos financieros al valor razonable con cambio en resultados
Los pasivos financieros a valor razonable con cambios en resultados incluyen los pasivos financieros
mantenidos para negociación y pasivos financieros designados en el momento del reconocimiento inicial
como a valor razonable con cambios en resultados.
Los pasivos financieros se clasifican como mantenidos para negociar si se incurren con el propósito de
recomprar en el término cercano. Esta categoría también incluye instrumentos financieros derivados
suscritos por el Grupo que no están designados como instrumentos de cobertura en relaciones de
cobertura según lo definido por NIIF 9.
Los pasivos financieros designados en el momento del reconocimiento inicial a valor razonable con
cambios en resultados se determinan al momento de su reconocimiento, y solo si se cumplen los criterios
de NIIF 9.
El Grupo no ha clasificado ningún pasivo financiero a valor razonable con cambios en resultados.
Préstamos y cuentas por pagar
Esta es la categoría más relevante para el Grupo. Después del reconocimiento inicial, se miden al costo
amortizado utilizando el método de la tasa de interés efectiva. Las ganancias y pérdidas se reconocen en
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el estado de resultados cuando los pasivos se dan de baja, así como cuando hay cambios en el proceso
de amortización bajo el método de la tasa de interés efectiva.
El costo amortizado se calcula teniendo en cuenta cualquier descuento o prima en la adquisición y las
tarifas o costos que son parte integrante de la determinación de la tasa de interés efectiva del pasivo
financiero. La amortización de la tasa de interés efectiva se incluye como costos financieros en el estado
de resultados.
Baja de pasivos financieros
Un pasivo financiero se da de baja cuando la obligación derivada del pasivo se cancela. Cuando un
pasivo financiero existente es reemplazado por otro del mismo acreedor en términos sustancialmente
diferentes, o los términos existentes se modifican sustancialmente, tal intercambio o modificación se trata
como la baja de la deuda original y el reconocimiento de una nueva deuda. La diferencia en los valores
en libros se reconoce en el estado de resultados.
Compensación de instrumentos financieros
Los activos y pasivos financieros se compensan y el monto neto se reporta en el estado de situación
financiera, si existe actualmente un derecho legal exigible para compensar los montos reconocidos y si
existe la intención de liquidar sobre una base neta, o de realizar los activos y liquidar los pasivos
simultáneamente.
2.7 Valor razonable
Valor razonable es el precio que sería recibido por vender un activo o pagado por transferir un pasivo en
una transacción ordenada entre participantes del mercado en la fecha de la medición.
Una medición a valor razonable supondrá que la transacción de venta del activo o transferencia del
pasivo tiene lugar:
I. En el mercado principal del activo o pasivo; o

II. en ausencia de un mercado principal, en el mercado más ventajoso para el activo o pasivo.
El mercado principal o el mercado más ventajoso debe ser accesible para el Grupo.
El valor razonable de un activo o un pasivo se mide utilizando los supuestos que los participantes del
mercado utilizarían para fijar el precio del activo o pasivo, suponiendo que los participantes del mercado
actúan en su mejor interés económico.
Una medición a valor razonable de un activo no financiero tendrá en cuenta la capacidad del participante
de mercado para generar beneficios económicos mediante la utilización del activo en su máximo y mejor
uso o mediante la venta de este a otro participante de mercado que utilizaría el activo en su máximo y
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mejor uso.
El Grupo utiliza las técnicas de valoración que sean apropiadas a las circunstancias y sobre las cuales
existen datos suficientes disponibles para medir el valor razonable, maximizando el uso de datos de
entrada observables relevantes y minimizando el uso de datos de entrada no observables.
Todos los activos y pasivos para los cuales el valor razonable es medido o revelado en los estados
financieros consolidados son categorizados dentro de la jerarquía del valor razonable, como se describe
a continuación, usando el dato de entrada de nivel más bajo que sea significativo para la medición
completa.
Todos los activos y pasivos por los cuales se determinan o revelan valores razonables en los estados
financieros consolidados son clasificados dentro de la jerarquía de valor razonable descrita a
continuación, en base al nivel más bajo de los datos usados que sean significativos para la medición al
valor razonable como un todo.
- Nivel 1 - Precios cotizados (no ajustados) en mercados activos para activos o pasivos idénticos.
- Nivel 2 - Técnicas de valuación por las cuales el nivel más bajo de información que es significativo
para la medición al valor razonable es directa o indirectamente observable.
- Nivel 3 - Técnicas de valuación por las cuales el nivel más bajo de información que es significativo
para la medición al valor razonable no es observable.
Para los activos y pasivos que son reconocidos al valor razonable en los estados financieros
consolidados sobre una base recurrente, el Grupo determina si se han producido transferencias entre los
diferentes niveles dentro de la jerarquía mediante la revisión de la categorización al final de cada período
de reporte.
La Administración del Grupo determina las políticas y procedimientos para mediciones al valor razonable
recurrentes y no recurrentes. A cada fecha de reporte, la Administración analiza los movimientos en los
valores de los activos y pasivos que deben ser valorizados de acuerdo con las políticas contables del
Grupo.
Para propósitos de las revelaciones de valor razonable, el Grupo ha determinado las clases de activos y
pasivos sobre la base de su naturaleza, características y riesgos y el nivel de la jerarquía de valor
razonable tal como se explicó anteriormente.
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Los activos y pasivos del Grupo al 31 de diciembre de 2022 y 2021 que son medidos a valor razonable
son los siguientes:
2022 2021
Activos al valor razonable
Nivel 2
Activo biológico (animales) 67,577 63,793
Plantaciones de teca, melina, palmito y otros 3,934 5,667
________ ________
Total 71,511 69,460
2.8 Inventarios
Los inventarios se registran al costo o a su valor neto de realización, el que resulte menor.
El costo de materias primas corresponde al costo de adquisición, los aranceles de importación y otros
impuestos no recuperables, el transporte, manejo y otros costos directamente atribuibles a la adquisición.
El costo de los productos terminados y de los productos en proceso comprenden las materias primas, la
mano de obra directa, los gastos indirectos de fabricación basados en una capacidad operativa normal y
otros costos incurridos para dejar los productos en las ubicaciones y condiciones necesarias para su
venta, netos de descuentos atribuibles a los inventarios. El costo de los inventarios y de los productos
vendidos se determina usando el método de promedio ponderado. El valor neto realizable es el precio de
venta estimado en el curso normal de los negocios, menos los gastos de comercialización y distribución.
Las importaciones en tránsito se presentan al costo de las facturas más otros cargos relacionados con la
importación, incluyendo impuestos no recuperables.
El Grupo para reconocer pérdidas por obsolescencia o deterioro realiza rebajas porcentuales en función
de la rotación de inventario de acuerdo al análisis de la posibilidad real de venta y el efecto es registrado
en resultados en el periodo que se produce, bajo el rubro de costo de ventas.
2.9 Activos biológicos
Los activos biológicos están conformados por las siguientes categorías:
Aves (Pollos)- Esta categoría de activos biológicos inicia con la crianza de la pollita importada (reproductora)
que tiene una duración de 25 semanas y luego entra a una etapa de producción de huevos fértiles durante
36 semanas. Los huevos obtenidos pasan a la incubadora y en 21 días se transforman en pollito bb de
engorde. El pollo de engorde tiene un período de crianza de 6 a 7 semanas, para luego ser transferido a la
planta de faenamiento o vendido como pollo en pie.
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El valor del pollo bb de engorde es el resultado de sumar el costo de transferencia del huevo fértil más todos
los costos y gastos incurridos en el proceso de incubación. Al ser un proceso de corto plazo (21 días de
incubación) la acumulación de costos y gastos incurridos en este período son equivalentes a su valor
razonable.
Aves (Ponedoras.)- Esta categoría de activos biológicos inicia con la crianza de la pollita de un día (compra
local); en granja de crianza pasará 16 semanas y son transferidas a granjas de producción. La etapa de
producción inicia a la semana 17 y estará en postura hasta la semana 80 como máximo. Los huevos
producidos de cada semana son transferidos a la clasificadora en donde se clasifican los huevos de acuerdo
al tamaño y peso; posterior a este proceso son enviados a los centros de distribución para la
comercialización.
Aves (Pavos) - Esta categoría inicia con la importación de pavo de 1 día y tienen un período de crianza de 12
a 15 semanas para luego ser transferido a la planta de faenamiento.
El Grupo mide sus activos biológicos al valor razonable menos los costos estimados hasta el punto de venta,
de acuerdo a lo requerido por la NIC 41.
La metodología empleada por el Grupo consiste en tomar un precio de comercialización en un mercado

activo de aves, sean en pie o procesadas del cual se descuenta el costo del pollo bb, alimento y costos
indirectos de fabricación para determinar el valor razonable en cada una de las edades del activo biológico.
Cerdos - Esta categoría de activos biológicos tiene varios procesos productivos: cerdos reproductores
(hembras) que tienen una vida útil de 1,000 días con 2.45 partos por año, tiempo en el que destetan
(aproximadamente 34 cerdos por hembra por año), y cerdos de engorde que se crían en 166 días para pasar
al faenamiento con un peso de 132 kg y cerdos reproductores machos que tienen una vida productiva de
1,000 días.
Para la valoración de cerdos, se parte del precio mix de la carne producida por Pronaca debido a que no
existe un mercado activo comparable con la carne de cerdo de calidad que produce Pronaca; a este valor se
le resta el costo por faenar, los gastos comerciales (distribución, publicidad, etc.), el flete desde la granja a la
planta, obteniendo así el valor razonable.
Para el caso de los cerdos en proceso de engorde, el valor razonable es determinado en función de la
metodología de activo similar.
Ganado - Son activos biológicos cuyo proceso de crianza es mayor a un año; esta categoría de activos
biológicos tiene 2 procesos productivos: reses reproductoras (vacas y toros) que tienen una vida útil de 8 y 9
años, respectivamente, las vacas con 1 parto cada 13 meses, tiempo en el que destetan (un ternero por
hembra); y las reses de engorde que se crían en períodos entre 24 a 26 meses, para alcanzar un peso de
faenamiento de entre 507 y 456 kg machos y hembras respectivamente.
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En el Ecuador existe un mercado activo para la comercialización de res en pie, el punto de referencia es la
Asociación de Ganaderos de Santo Domingo que es el centro de comercialización más grande del país.
Al cierre de cada año el Grupo realiza el análisis de los activos reproductores y reses de engorde
considerando el precio de mercado y la particularidad de que las reses en pie que el Grupo produce son de
una genética y calidad no comparable al mercado actual.
Plantaciones de teca, melina y otros - Las plantaciones forestales se miden al valor razonable menos los
costos estimados hasta el punto de la venta. El valor razonable se determina considerando el volumen de
árboles en pie en metros cúbicos, el diámetro del árbol, las condiciones del cultivo y el potencial uso que se le
dará a la madera. Con ello se estima un precio de mercado para determinar su valor. Este análisis es
efectuado por un perito independiente. Las plantaciones por madurar se miden al costo en vista que el perito
no puede determinar con certeza el valor por metro cúbico.
El factor utilizado para determinar la clasificación de un activo biológico entre corriente y no corriente es el
tiempo esperado de vida y de utilización del mismo. Si el período de vida y de utilización del activo biológico
supera los 360 días el mismo es considerado como de largo plazo.
Plantaciones de palmito - Las plantaciones son registradas al valor razonable menos los costos estimados en
el punto de cosecha, considerando que el valor razonable de estos activos puede medirse con fiabilidad. La
valorización de las plantaciones de palmito se basa en la densidad de planta por hectárea, así como la
rentabilidad del cultivo de acuerdo al criterio técnico del perito, con lo cual se estiman los precios de mercado.
Esta valorización se realizó considerando la producción de los tallos en el año 2021, los costos de
mantenimiento y un comparativo del mercado. El análisis es efectuado por un perito independiente. Al 31 de
diciembre de 2022 y 2021 corresponden a una plantación de palmito que se encuentra en la hacienda “El
Cortijo 1 y 3” ubicada en Santo Domingo de los Tsáchilas con una extensión aproximada de 280 hectáreas
de cultivo.
2.10 Activos no corrientes disponibles para la venta
Los activos y los grupos de activos para su disposición se clasifican como disponibles para la venta si su
valor en libros es recuperable a través de una operación de venta y no mediante su uso continuo. Esta
condición se considera cumplida únicamente cuando la venta es altamente probable dentro del período de un
año desde la fecha de clasificación y el activo (o grupo de activos para su disposición) está disponible para la
venta inmediata.
Los activos clasificados como disponibles para la venta son medidos al menor valor entre el valor en
libros y el valor razonable de los activos menos los costos de venta.
2.11 Gastos pagados por anticipado
Corresponden a todos aquellos desembolsos realizados por concepto de seguros en donde aún no han
sido transferidos los beneficios y riesgos inherentes del servicio que el Grupo está por recibir. Se
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registran al costo y se devengan en función de los contratos adquiridos, registrando dicho devengamiento
en los resultados integrales del año.
2.12 Propiedades, plantas y equipos
Las propiedades, plantas y equipos son registrados al costo, menos depreciaciones acumuladas y pérdidas
por deterioro, en caso de producirse. El costo incluye los desembolsos directamente atribuibles a la
adquisición o construcción del activo. Los desembolsos posteriores a la compra o adquisición sólo son
capitalizados cuando es probable que beneficios económicos futuros asociados a la inversión fluyan hacia el
Grupo y los costos pueden ser medidos razonablemente.
Los otros desembolsos posteriores corresponden a reparaciones menores o mantenimiento y son registrados
en resultados cuando son incurridos.
La depreciación de propiedades, plantas y equipos es calculada linealmente basada en la vida útil estimada
de los bienes registrados en este rubro o de componentes significativos identificables que posean vidas útiles
diferenciadas, y no considera valores residuales, debido a que la Administración del Grupo estima que el
valor de realización de sus propiedades y equipos al término de su vida útil será irrelevante. Las estimaciones
de vidas útiles de los activos fijos son revisadas, y ajustadas si es necesario, a cada fecha de cierre de los
estados financieros consolidados.
Las vidas útiles estimadas de propiedades, plantas y equipos son las siguientes:
Tipo de bienes Número de años
Edificios, galpones e instalaciones:

Edificios administrativos 40
Edificios plantas industriales 30
Casas de administradores de granjas 20
Galpones plataformas 20
Galpones mampostería 12-30
Galpones pisos 5-7
Galpones techos 8-12
Maquinaria y equipo avícola:
Maquinaria y equipo avícola 10-25
Vehículos, muebles, equipo de cómputo y otros:
Muebles y enseres y equipos de oficina 10
Vehículos 5
Equipo de cómputo 3-7
Cuando el valor en libros de un activo de propiedades, plantas y equipos excede a su monto recuperable,
este es reducido inmediatamente hasta su valor recuperable.
Las pérdidas y ganancias por la venta de propiedades, plantas y equipos se calculan comparando los
ingresos obtenidos con el valor en libros y se incluyen en el estado de resultados integrales.
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Los intereses y otros costos de endeudamiento se capitalizan siempre y cuando estén relacionados con
la construcción de activos calificables. Un activo calificable es aquél que requiere de un tiempo
prolongado para que esté listo para su uso, período que la Administración ha definido como mayor a un
año.
2.13 Otros activos depreciables
El Grupo utiliza jabas, pallets y equipo frío como parte de su proceso productivo. Dichos activos son
registrados como otros activos depreciables, se encuentran valorados a su costo de adquisición y es
depreciado mediante el método de línea recta, considerando su vida útil estimada.
Las vidas útiles estimadas de otros activos depreciables son las siguientes:

Cajas bandejas cubetas 2-3
Caja térmica - pila 5
Cortinas de galpones 3
Pallets metálicos 5-8
Coches – moldes 3
Jaulas aves en pie 3
Equipo de frío 6-7
Jaba plástica 2-4
Gaveta - cubeta comercial 2
Pallets plásticos 2-4
Motocultor 4
Kaveta plástica 4
2.14 Propiedades de inversión
Representados por inmuebles que son mantenidos para generar rendimientos como resultado de su
alquiler en el largo plazo o a través del incremento en su valor o ambas, y que no son ocupadas por el
Grupo, se clasifican como propiedades de inversión.
Las propiedades de inversión se reconocen inicialmente a su costo, incluyendo los costos de transacción
relacionados y costo de endeudamiento. Los costos de endeudamiento incurridos con el fin de adquirir,
construir o producir un activo calificado (un activo cuya construcción o producción demanda un período
substancial de tiempo) son capitalizados como parte del costo del activo. Los costos de endeudamiento
son capitalizados durante la fase de construcción del activo y cesa cuando el activo está sustancialmente
finalizado, o se suspenden cuando la construcción es paralizada.
Posterior a su reconocimiento inicial, las propiedades de inversión son medidas al costo, menos
depreciaciones acumuladas y pérdidas por deterioro.
Las pérdidas y ganancias por la venta de propiedades de inversión se calculan comparando los ingresos
obtenidos con el valor en libros y se incluyen en el estado de resultados integrales.
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El valor en libros de las propiedades de inversión se castiga inmediatamente a su valor recuperable si el

valor en libros del activo es mayor que el estimado de su valor recuperable.
2.15 Activos intangibles
Marcas comerciales
Las marcas comerciales y licencias adquiridas de terceros se muestran a su costo histórico; mientras que
las adquiridas en combinaciones de negocios se reconocen a su valor razonable a la fecha de
adquisición. Debido a la ausencia de limitantes de naturaleza legal, regulatoria, contractual, económica o
de mercado, se determinó una vida útil indefinida para las mismas y por lo tanto se hace un análisis de
deterioro anual.
Plusvalía mercantil
Representa el exceso entre el costo de adquisición respecto del valor razonable de la participación del
Grupo en los activos netos identificables de la excompañía Comnaca.
A efectos de llevar a cabo las pruebas para determinar la existencia de pérdidas por deterioro, la
plusvalía mercantil se asigna a cada una de las unidades generadoras de efectivo, o grupo de unidades
generadoras de efectivo, que se espera que se beneficien de la sinergia de la combinación. La plusvalía
mercantil se controla al nivel de segmento operativo. La plusvalía mercantil es sometida a pruebas
anuales de deterioro anualmente.
Otros activos intangibles
Tienen una vida útil definida y se registran al costo menos su amortización acumulada. Se incorporan
principalmente en este rubro los costos de adquisición, desarrollo y mantenimiento de licencias. La
amortización se calcula usando el método de línea recta para asignar su costo a resultados en el término
de su vida útil estimada (promedio de 3 a 7 años).
2.16 Arrendamientos
El Grupo evalúa al inicio de un contrato si es, o contiene, un arrendamiento. Es decir, si el contrato

transmite el derecho de controlar el uso de un activo identificado por un período de tiempo a cambio de
una contraprestación.
El Grupo como arrendataria
El Grupo aplica un enfoque único de reconocimiento y medición para todos los arrendamientos, excepto
los arrendamientos a corto plazo, los arrendamientos de activos de bajo valor y los arrendamientos de
pagos variables. El Grupo reconoce el pasivo por arrendamiento por los pagos a realizar y el activo por
derecho de uso que representa el derecho a usar los activos subyacentes.
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Arrendamientos de corto plazo, arrendamientos de activos de bajo valor y arrendamientos de pagos

variables
El Grupo aplica la exención de reconocimiento de arrendamientos para sus arrendamientos a corto plazo
de activos. En adición, el Grupo aplica la exención de reconocimiento de arrendamientos de activos de
bajo valor a los arrendamientos de activos menores a 5. Los arrendamientos de pagos variables no
fueron reconocidos como un arrendamiento, porque la obligación depende del uso futuro del activo
subyacente. Los pagos de arrendamiento de corto plazo, arrendamientos de activos de bajo valor y
arrendamientos de pagos variables son reconocidos como gastos, en una base de línea recta durante el
período del arrendamiento.
Activos por derecho de uso
El Grupo reconoce los activos por derecho de uso en la fecha de inicio del arrendamiento. Los activos por
derecho de uso se miden al costo, menos depreciación acumulada y pérdidas por deterioro, y se ajustan
por cualquier revaluación de los pasivos por arrendamiento.
El costo de los activos por derecho de uso incluye el monto de los pasivos por arrendamiento
reconocidos, los costos directos iniciales incurridos y los pagos de arrendamiento realizados antes o a la
fecha de inicio, menos los incentivos de arrendamiento recibidos. Los activos por derecho de uso se
deprecian en línea recta durante el plazo más corto del arrendamiento y la vida útil estimada de los
activos, como sigue:

Terrenos 3-5
Bodegas 3-5
Almacenes 2-5
Oficinas 5
Parqueaderos 5
Equipos de cómputo 5
Si la propiedad del activo arrendado es transferida a el Grupo al final del período de arrendamiento o el
costo refleja el ejercicio de una opción de compra, la depreciación será calculada utilizando la vida útil
estimada del activo.
Los activos por derecho de uso también están sujetos a deterioro.
Pasivos por arrendamiento
A la fecha de inicio del arrendamiento, el Grupo reconoce los pasivos por arrendamiento al valor presente
de los pagos por arrendamiento que no se hayan pagado en esa fecha. Los pagos por arrendamiento
incluyen pagos fijos menos cualquier incentivo de arrendamiento por cobrar, pagos de arrendamiento
variables que dependen de un índice o tasa y montos que se espera pagar bajo garantías de valor
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residual. Los pagos por arrendamiento también incluyen el precio de ejercicio de una opción de compra si
el Grupo está razonablemente segura de ejercer esa opción, y pagos por penalizaciones derivadas de la
terminación del arrendamiento, si el período de arrendamiento refleja el ejercicio de la opción de
terminación por parte del Grupo. Los pagos variables que no dependen de un índice o una tasa son
reconocidos como gastos (a menos que hayan sido incurridos para producir inventarios) en el período en
el cual el evento o condición que da lugar al pago ocurre.
Para calcular el valor presente de los pagos de arrendamiento, el Grupo utiliza una tasa de descuento a
la fecha de inicio del arrendamiento, ya que, la tasa de interés implícita del arrendamiento no es
fácilmente determinable. Posterior a la fecha de inicio, el monto de los pasivos por arrendamiento se
incrementa para reflejar el devengo del interés y la reducción de los pagos por arrendamiento efectuados.
En adición, el importe en libros de los pasivos por arrendamiento es revaluado al cierre del período si
existe una modificación, sea un cambio en el período de arrendamiento, en los pagos por arrendamiento
futuros o un cambio en la evaluación de la opción de compra de dicho activo.
El Grupo como arrendador
Los arrendamientos en los cuales el Grupo no transfiere substancialmente todos los riesgos y derechos
inherentes a la propiedad de un activo son clasificados como arrendamientos operativos. El ingreso
derivado del arrendamiento es registrado en una base de línea recta, por el período del arrendamiento y
es incluido en el rubro de ingresos en el estado consolidado de resultados integrales, debido a su
naturaleza de operativo. Los costos directos iniciales incurridos en la negociación y obtención de un
arrendamiento operativo son incorporados al valor en libros del activo arrendado y reconocidos durante el
período del arrendamiento sobre la misma base, como ingreso de arrendamiento. Las rentas
contingentes son reconocidas como ingreso en el período en el cual sean realizadas.
2.17 Pérdidas por deterioro de valor de los activos no financieros
Los activos sujetos a depreciación o amortización (propiedades, plantas y equipos, otros activos
depreciables, propiedades de inversión y activos intangibles con vida útil definida) se someten a pruebas de
deterioro cuando se producen eventos o circunstancias que indican que podrán no recuperarse de su valor
en libros. Las pérdidas por deterioro corresponden al monto en el que el valor en libros del activo excede su
valor recuperable. El valor recuperable de los activos corresponde al mayor entre el monto neto que se
obtendría de su venta o su valor en uso. Para efectos de evaluar el deterioro, los activos se agrupan a los
niveles más pequeños en los que se genera flujos de efectivo identificables (unidades generadoras de
efectivo).
Para el caso de los activos intangibles de vida útil definida se someten a pruebas de deterioro
periódicamente.
En el caso que el monto del valor en libros del activo exceda a su monto recuperable, el Grupo registra una
pérdida por deterioro en los resultados del ejercicio. Al 31 de diciembre del 2022 y 2021 no se ha
identificado la necesidad de reconocer pérdidas por deterioro de activos no financieros (propiedades,
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plantas y equipos, otros activos depreciables, propiedades de inversión y activos intangibles con vida útil
definida).
2.18 Impuesto a la Renta corriente y diferido
El gasto por impuesto a la renta comprende el impuesto a la renta corriente, diferido y el de años
anteriores. El impuesto a la renta se reconoce en el estado de resultados integrales, excepto cuando se
trata de partidas que se reconocen directamente en el patrimonio. En este caso el impuesto también se
reconoce en otros resultados integrales o directamente en el patrimonio.
a) Impuesto a la renta corriente
El cargo por impuesto a la renta corriente se calcula mediante la tasa de impuesto aplicable a las
utilidades gravables y se carga a los resultados del año que se devenga con base en el impuesto por
pagar exigible. Las normas tributarias vigentes establecen una tasa de impuesto del 25% de las
utilidades gravables, la cual se incrementa al 28% si los accionistas finales del Grupos están
domiciliados en paraísos fiscales y se reduce en 10 puntos (15% o 18%) si las utilidades son
reinvertidas por el contribuyente. La adición de tres (3) puntos porcentuales aplicará a toda la base
imponible de la sociedad, cuando el porcentaje de participación de accionistas, socios, participes,
constituyentes, beneficiarios o similares, por quienes se haya incurrido en cualquiera de las causales
citadas sea igual o superior al 50% del capital social o de aquel que corresponda a la naturaleza de
la sociedad. Cuando la mencionada participación sea inferior al 50%, la tarifa correspondiente a
sociedades más tres (3) puntos porcentuales aplicará sobre la proporción de la base imponible que
corresponda a dicha participación.
De acuerdo a la composición accionaria y lo señalado en el párrafo anterior, las entidades en

Ecuador del Grupo calculan el impuesto a la renta aplicando una tarifa mixta del 26.32%.
Durante los años 2022 y 2021 el Grupo registró como impuesto a la renta corriente causado el valor
determinado sobre la base del 26.32% sobre las utilidades gravables, excepto por I.A.E. Industria
Agrícola Exportadora Inaexpo C.A., el año 2021, cuyo impuesto es 23.32% aplicando la rebaja de
tres puntos porcentuales como exportador habitual por el incremento neto de empleo (segundo
artículo imnumerado a continuación del 37.1 de la LRTI)
b) Impuesto a la renta diferido
El impuesto a la renta diferido se provisiona en su totalidad, por el método del pasivo, sobre las
diferencias temporarias que surgen entre las bases tributarias de activos y pasivos y sus respectivos
valores mostrados en los estados financieros. El impuesto a la renta diferido se determina usando
tasas tributarias que han sido promulgadas a la fecha del estado de situación financiera consolidado
y que se espera serán aplicables cuando el impuesto a la renta diferido activo se realice o el
impuesto a la renta diferido pasivo se pague.
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El impuesto a la renta diferido activo sólo se reconoce en la medida que sea probable que se
produzcan beneficios tributarios futuros contra los que se puedan usar las diferencias temporarias.
El saldo de impuesto a la renta diferido activo y pasivo se compensan cuando existe el derecho legal
exigible a compensar impuestos activos corrientes con impuestos pasivos corrientes y cuando el
impuesto a la renta diferido activo y pasivo se relacione con la misma autoridad tributaria.
Los pasivos por impuestos diferidos se reconocen por todas las diferencias temporarias imponibles y
los activos por impuesto diferido por todas las diferencias temporarias deducibles.
El activo y pasivo por impuesto diferido no se descuenta su valor actual y se clasifica como no
corriente.
Otros impuestos
Por la naturaleza de sus operaciones, el Grupo está sujeta a los siguientes impuestos:
Impuesto sobre las ventas:
Los ingresos de actividades ordinarias, los gastos y los activos se reconocen excluyendo el importe de
cualquier impuesto sobre las ventas (ej. impuesto al valor agregado), salvo:
- Cuando el impuesto sobre las ventas incurrido en una adquisición de activos o en una prestación de
servicios no resulte recuperable de la autoridad fiscal, en cuyo caso ese impuesto se reconoce como
parte del costo de adquisición del activo o como parte del gasto, según corresponda;
- Las cuentas por cobrar y por pagar que ya estén expresadas incluyendo el importe de impuestos
sobre las ventas.
El importe neto del impuesto sobre las ventas que se espera recuperar de, o que corresponda pagar a la
autoridad fiscal, se presenta como una cuenta por cobrar o una cuenta por pagar en el estado
consolidado de situación financiera, según corresponda.
Impuesto a la Salida de Divisas (ISD): Este impuesto grava a la transferencia, envió o traslado de divisas
al exterior. La tarifa vigente es del 4%.
Impuesto a los Consumos Especiales (ICE): Este impuesto grava la entrega de fundas o bolsas plásticas
tipo acarreo o camiseta de material no reciclable. La tarifa vigente para el 2022 es de ocho centavos por
funda plástica.
Estos impuestos se contabilizan con base a su devengamiento.
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2.19 Beneficios sociales
Beneficios corrientes: Se registran en un rubro específico o en el rubro de beneficios sociales del

estado de situación financiera y corresponden principalmente a:
i) Participación de los trabajadores en las utilidades: Calculada en función del 15% de la utilidad
contable anual antes del Impuesto a la Renta, según lo establecido por la legislación ecuatoriana
vigente. Se registra con cargo a resultados y se presenta como parte de los costos, gastos
administrativos o gastos de venta, en función de la labor de la persona beneficiaria.
ii) Vacaciones: Se registra el costo correspondiente a las vacaciones del personal sobre base
devengada.
iii) Décimo tercer y décimo cuarto sueldos: Se provisionan y pagan de acuerdo a la legislación vigente
en el Ecuador.
Beneficios no corrientes (Jubilación patronal y desahucio no fondeados): El Grupo tiene un plan de

beneficio definido para jubilación patronal, normado y requerido por las leyes laborales ecuatorianas.
Adicionalmente de acuerdo a las leyes vigentes, en los casos de terminación de la relación laboral por
desahucio solicitado por el empleador o por el trabajador, el empleador bonificará al trabajador con el
veinticinco por ciento del equivalente a la última remuneración mensual por cada uno de los años de
servicios prestados a la misma empresa o empleador, este beneficio se denomina desahucio.
El Grupo determina anualmente las provisiones para jubilación patronal y desahucio con base en
estudios actuariales practicados por un profesional independiente y se reconocen con cargo a los costos
y gastos (resultados) del año aplicando el método de Costeo de Crédito Unitario Proyectado y
representan el valor presente de las obligaciones a la fecha del estado de situación financiera, el cual es
obtenido descontando los flujos de salida de efectivo a una tasa de 8.17% (2021: 8.12%) anual
equivalente a la tasa promedio de los bonos corporativos negociados en el mercado ecuatoriano; dicha
tasa se encuentra denominada en la misma moneda en la que los beneficios serán pagados y que tienen
términos que se aproximan a los de las obligaciones por pensiones hasta su vencimiento.
Las hipótesis actuariales incluyen variables como son, en adición a la tasa de descuento, tasa de
mortalidad, edad, sexo, años de servicios, remuneraciones, incrementos futuros de remuneraciones, tasa
de rotación, entre otras. Las ganancias y pérdidas actuariales que surgen de los ajustes basados en la
experiencia y cambios en los supuestos actuariales se cargan a resultados en el periodo que surgen.
Al cierre del año las provisiones de jubilación patronal cubren a todos los trabajadores que han venido
prestando sus servicios a el Grupo por 10 años o más. Las provisiones de jubilación patronal
correspondientes a los empleados menores a 10 años no representan montos materiales.
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2.20 Provisiones corrientes
Se reconocen cuando el Grupo tiene una obligación presente, ya sea legal o implícita, como resultado de
sucesos pasados; es probable que vaya a ser necesaria una salida de recursos para liquidar la
obligación; y el importe se puede estimar de manera confiable. Las provisiones se miden por el valor
presente de los desembolsos que se espera sean necesarios para liquidar la obligación usando una tasa
antes de impuesto que refleje las evaluaciones del mercado actual del valor temporal del dinero y los
riesgos específicos de la obligación.
2.21 Reconocimiento de ingresos
Se calculan al valor razonable de la contraprestación cobrada o por cobrar, teniendo en cuenta el

importe estimado de cualquier descuento, bonificación o rebaja comercial que el Grupo pueda
otorgar.
Ingresos provenientes de acuerdos con clientes
El Grupo opera en el sector comercial de bienes de consumo y se dedica al desarrollo de actividades

agropecuarias, especialmente las relacionadas con la avicultura, ganadería, porcicultura, acuacultura y
pecuaria en general, en todas sus formas y etapas desde el aprovisionamiento de materia prima y
producción hasta la comercialización. Los ingresos por acuerdos con clientes se reconocen cuando el
control de los bienes se transfiere al cliente por una cantidad que refleje la contraprestación a la que el
Grupo espera tener derecho a cambio de la entrega de estos bienes.
Venta de inventario bajo pedido
Los ingresos por venta de inventario bajo pedido se reconocen en el momento en que el control del
activo se transfiere al cliente, lo cual sucede a la entrega de este. El plazo normal de crédito es de 30 a
45 días en los Negocios de Consumo Hogar, de 30 a 180 días para el Negocio Nutrición Animal a partir
de la entrega de estos bienes.
Al determinar el precio de transacción para la venta inventario bajo pedido, el Grupo evalúa los efectos de
consideraciones variables, la existencia de componentes financieros significativos, consideración no
monetaria, y pagos efectuados al cliente.
Esta es considerada como una obligación de desempeño independiente.
i) Consideración Variable
El Grupo evalúa la existencia de un monto variable dentro de sus acuerdos con clientes y estima el
monto de la contraprestación a la que tendrá derecho a cambio de transferir los bienes al cliente.
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La consideración variable es estimada al inicio del acuerdo y hasta el momento en que el Grupo
tiene la obligación en firme de entregar estas consideraciones al cliente.
El Grupo, otorga a sus clientes derechos de devolución, retornos, descuentos, rebates, los cuales
dan derecho al reconocimiento de consideraciones variables bajo NIIF 15.
Derechos de devolución y retornos
Los acuerdos con clientes otorgan el derecho a devolver los productos dentro de un período
específico conforme la oferta comercial del Grupo. El Grupo utiliza el método del valor esperado
para estimar el inventario que será devuelto.
Para bienes que se espera sean devueltos, en lugar de un ingreso el Grupo registra un pasivo de
devolución. Un derecho para devolver un activo (y el correspondiente ajuste al costo de ventas) es
también reconocido por el derecho de recuperar productos de un cliente. Los retornos y
devoluciones son registrados mediante notas de crédito el momento en que sucede el evento el
cual es normalmente el momento de devolución del producto generando el documento y registro
contable respectivo.
Descuentos
Los descuentos otorgados por el Grupo son:
- Por línea de negocios.

- Por volumen.
- Por promociones.
- Por feria de carnes.
- Por diferencia en peso y precio.
Con relación a las consideraciones antes indicadas los cuatro primeros son reflejados directamente
en la factura; las notas de crédito por diferencia en peso y precio son efectuadas cuando existe el
reclamo.
Rebates
El Grupo otorga a sus clientes reembolsos o rebajas por volúmenes de venta de acuerdo a
cumplimientos de metas comerciales de estos clientes. Estas rebajas se compensan con las
cantidades pagaderas por el cliente.
Para estimar esta contraprestación variable, el Grupo aplica el método del valor más probable o el
método de valor esperado.
El Grupo reconocerá un pasivo por rebates (y el correspondiente ajuste al costo de ventas) a ser
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entregados de acuerdo al inventario vendido y cumplimiento de metas comerciales.
ii) Consideraciones no monetarias
El Grupo como parte de su oferta comercial, otorga a sus clientes servicios de transporte gratuitos,
el cual es entregado al cliente al momento de la entrega del bien principal. El valor razonable de
dicha contraprestación no monetaria recibida del cliente es incluido en el precio de la transacción y
medido cuando el Grupo obtiene el control del bien.
El Grupo aplica los requisitos de NIIF 13 para medir el valor razonable de esta consideración. Si el
valor razonable no se puede estimar, la contraprestación no monetaria se mide indirectamente por
referencia al precio de venta independiente de este servicio.
Costos para obtener un acuerdo con clientes
El Grupo paga comisiones de ventas a sus empleados y canales de ventas indirectos por cada
contrato que obtengan por nuevos clientes. El Grupo ha optado por aplicar el expediente práctico y
no activar los costos de obtener un nuevo acuerdo con clientes, cuyo período de vigencia o
permanencia sea menor a un año. Por otro lado, para aquellos costos por comisiones en los cuales
se obtiene nuevos acuerdos con clientes y cuyo período de vigencia o permanencia sea mayor a
un año, este valor será activado y amortizado en el período de permanencia de este cliente.
Saldos contractuales
i) Activo contractual
Un activo contractual es el derecho contractual reconocido a cambio de los bienes o servicios

transferidos al cliente y no cobrados, si el Grupo transfiere bienes o servicios a un cliente antes de
que el cliente efectúe el pago o antes de la fecha de vencimiento de este, se reconoce un activo
contractual por la contraprestación obtenida.
Los activos contractuales son inicialmente reconocidos por el ingreso recibido por los bienes
entregados a los clientes. Una vez que se entrega el bien y se reciba la aceptación del cliente, los
montos reconocidos como activos contractuales son reclasificados a las cuentas por cobrar
comerciales.
ii) Cuentas por cobrar comerciales
Una cuenta por cobrar representa el derecho del Grupo a una contraprestación que es
incondicional (es decir, solo se requiere el paso del tiempo antes de que el pago de la
contraprestación sea ejecutado).
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iii) Pasivo contractual
Un pasivo contractual es la obligación de transferir bienes o servicios a un cliente. Si un cliente

paga una contraprestación antes de que el Grupo transfiera bienes o servicios al cliente, se
reconoce un pasivo contractual, cuando se realiza el pago. Los pasivos contractuales se reconocen
como ingresos cuando los bienes o servicios han sido entregados al cliente.
Derechos de devoluciones y reembolsos
i) Derecho de devolución de activos
El derecho de devolución de activos representa el derecho del Grupo a recuperar los bienes que se
espera que devuelvan los clientes. El activo se mide al último valor en libros del inventario, menos
los costos esperados para recuperar estos bienes, incluyendo cualquier posible deterioro en el
valor de los bienes devueltos. El Grupo actualiza el valor del activo registrado, por cualquier
revisión efectuada a los niveles esperados de devoluciones, así como por deterioros adicionales en
el valor de los productos devueltos.
ii) Pasivos de reembolsos
Un pasivo por reembolso es la obligación de reembolsar parte o la totalidad de la contraprestación

recibida del cliente (o por cobrar) y se mide por el valor que el Grupo espera finalmente devolver al
cliente.
El Grupo actualiza sus estimaciones de pasivos de reembolso (y el cambio correspondiente en el
precio de la transacción) al final de cada período.
Estimaciones y supuestos significativos bajo NIIF 15
El Grupo para aplicar NIIF 15 realiza los siguientes juicios y supuestos significativos:
Identificación de obligaciones de desempeño en una venta combinada de bienes y servicios
El Grupo proporciona servicios de transporte que se incluyen junto con la venta de inventario bajo pedido.
El Grupo determinó que tanto la venta y el transporte tienen una integración significativa, debido a que el
valor de la venta del bien depende de la ejecución de la venta y su transporte hasta el almacén del
cliente, no existiendo beneficios que el cliente perciba o reconozca por consolidado.
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Principal versus agente
El Grupo ha evaluado sus acuerdos con clientes con relación a las obligaciones de desempeño que tiene
con estos, y ha concluido que en todas estas obligaciones el Grupo actúa como principal por las
siguientes consideraciones:
- El inventario es controlado por el Grupo hasta el momento en que este es entregado al cliente, por
tanto, el riesgo del inventario es del Grupo.
- El Grupo tiene el riesgo de la recuperación del crédito otorgado al cliente.
- El Grupo tiene el derecho para definir el precio de venta al cual será entregado cada obligación de
desempeño.
Determinación del método para estimar la consideración variable
Ciertos contratos por la venta de bienes incluyen un derecho de devoluciones y rebates que dan lugar a
una consideración variable. Para estimar la consideración variable, el Grupo debe usar el método del
valor esperado o el método del valor más probable, según sea el que mejor estime el monto de
consideración que le será requerido al Grupo.
El Grupo determina que el método del valor esperado es apropiado para estimar la consideración variable
por la venta de bienes con derechos de devolución, debido al extenso número de contratos con clientes
que tienen características similares. En la estimación de la consideración variable para la venta de bienes
con rebates, el Grupo determina que una combinación del método del valor esperado y el método del
valor más probable es apropiado. El método seleccionado es el que mejor predice el monto de la
consideración variable debido a que existen varios umbrales de volúmenes contenidos en los contratos.
El método del valor más probable es usado para aquellos contratos con un umbral de volumen individual,
mientras que el método del importe probable es usado para contratos con más de un umbral de volumen.
Obligaciones de desempeño
Las obligaciones de desempeño del Grupo se resumen a continuación:
Venta de productos de consumo hogar y ventas de productos de nutrición animal
La obligación de desempeño es satisfecha una vez que se entrega el producto y el pago es generalmente
recibido de contado hasta 45 días para los productos de consumo hogar y hasta 180 días en los insumos
agrícolas y pecuarios desde la fecha de entrega. Algunos contratos proveen derechos al cliente a
descuentos, devoluciones y rebates, los cuales dan lugar a una consideración variable.
Venta de palmito
recibido de contado hasta 180 días desde la fecha de entrega. Algunos contratos proveen derechos al
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cliente a descuentos, devoluciones, los cuales dan lugar a una consideración variable.
Venta de productos de línea avícola
recibido de contado o en el plazo de 30 días. Algunos acuerdos contractuales proveen derechos al cliente
a descuentos y devoluciones, los cuales dan lugar a una consideración variable.
2.22 Costos y gastos
Los costos y gastos se reconocen a medida que son incurridos, independientemente de la fecha en que
se haya realizado el pago y se registran en el período en el que se reconocen.
2.23 Distribución de dividendos
La distribución de dividendos a los Accionistas de la Compañía se deduce del patrimonio y se reconocen

como pasivos corrientes en los estados financieros en el período en el que los dividendos se aprueban
por los Accionistas de la Compañía.
2.24 Reserva legal
De acuerdo con la legislación vigente, la Controladora debe apropiar por lo menos el 10% de la utilidad
neta del año a una reserva legal hasta que el saldo de dicha reserva alcance el 50% del capital suscrito.
La reserva legal no está disponible para distribución de dividendos, pero puede ser capitalizada o
utilizada para absorber pérdidas.
2.25 Reserva facultativa
Corresponde a apropiaciones de las utilidades que se generan cada año y son de libre disponibilidad,
previa disposición de la Junta General de Accionistas de la Compañía.
3. ESTIMACIONES Y CRITERIOS CONTABLES SIGNIFICATIVOS
Las estimaciones y los juicios se evalúan continuamente. Se basan en la experiencia histórica y otros
factores, incluidas las expectativas de eventos futuros que pueden tener un impacto financiero en la
entidad y que se cree que son razonables dadas las circunstancias.
La preparación de estados financieros consolidados requiere que la Administración realice estimaciones y

utilice supuestos que afectan los montos incluidos en estos estados financieros y sus notas relacionadas.
Las estimaciones realizadas y supuestos utilizados por el Grupo se encuentran basados en la experiencia
histórica, cambios en la industria e información suministrada por fuentes externas calificadas. Sin
embargo, los resultados finales podrían diferir de las estimaciones bajo ciertas condiciones.
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Las estimaciones y políticas contables significativas son definidas como aquellas que son importantes
para reflejar correctamente la situación financiera y los resultados del Grupo y/o las que requieren un alto
grado de juicio por parte de la Administración.
Las principales estimaciones y aplicaciones del criterio profesional se encuentran relacionadas con los
siguientes conceptos:
• Provisión para pérdida crediticia esperada:
El Grupo provisiona la totalidad de las cuentas de clientes en los que se identifican indicios de deterioro.
La provisión para cuentas dudosas se carga a los resultados del año y las recuperaciones de
cuentas provisionadas se acreditan a otros ingresos.
• Deterioro de propiedades, plantas y equipos, otros activos depreciables, propiedades de inversión,
activos intangibles (con vida útil definida e indefinida):
Activos con vida útil definida:
Los activos sujetos a depreciación o amortización (propiedades, plantas y equipos, otros activos
depreciables, propiedades de inversión y activos intangibles con vida útil definida), se someten a
pruebas de deterioro cuando se producen eventos o circunstancias que indican que no podrán
recuperarse su valor en libros. Las pérdidas por deterioro corresponden al monto en el que el valor
en libros del activo excede su valor recuperable. El valor recuperable de los activos corresponde al
mayor entre el monto neto que se obtendría de su venta o su valor en uso. Para efectos de evaluar
el deterioro, los activos se agrupan a los niveles más pequeños en los que se genera flujos de
efectivo identificables (unidades generadoras de efectivo).
En el caso que el monto del valor libros del activo exceda a su monto recuperable, el Grupo registra una
pérdida por deterioro en los resultados del ejercicio. Al 31 de diciembre de 2022 y 2021 no se ha
identificado la necesidad de reconocer pérdidas por deterioro de los activos no financieros antes
mencionados.
Activos con vida útil indefinida:
A efectos de llevar a cabo las pruebas para determinar la existencia o no de pérdidas por deterioro en la
plusvalía mercantil y en las marcas, se analizan anualmente los valores de recuperación de las
unidades generadoras de efectivo a las que pertenecen dichos activos.
• Determinación de vidas útiles en propiedades, planta y equipo, otros activos depreciables,

propiedades de inversión, activos intangibles de vida útil definida:
Las propiedades, planta y equipos, otros activos depreciables, propiedades de inversión y activos
intangibles se registran al costo y se deprecia en base al método de línea recta durante la vida útil
estimada de dichos activos. En aquellos casos en los que se puedan determinar que la vida útil de
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los activos debería disminuirse, se deprecia el exceso entre el valor en libros neto y el valor de
recuperación estimado, de acuerdo con la vida útil restante revisada. Factores tales como los
cambios en el uso planificado de los distintos activos podrían hacer que la vida útil de los activos
se viera disminuida. Las estimaciones se basan principalmente en las proyecciones de uso futuro
de los activos. El Grupo revisa el deterioro que puedan sufrir los activos de larga vida cada vez que
los eventos o cambios en las circunstancias indican que el valor libros de cualquiera de dichos
activos no pueda ser recuperado.
• Período de arrendamiento de contrato con opciones de renovación y terminación - El Grupo como

arrendataria
El Grupo determina el período del arrendamiento tomando en cuenta el período de arrendamiento no

cancelable conjuntamente con cualquier período cubierto por la opción de renovación si es
razonablemente cierto que este período sea ejercido, o cualquier período cubierto por la opción de
terminación, si es razonablemente cierto que este período no sea ejercido.
El Grupo tiene varios contratos de arrendamiento que incluyen opciones de renovación y terminación. El
Grupo aplica su juicio al evaluar si es razonablemente cierto ejercer o no la opción de renovar o
terminar el contrato de arrendamiento, es decir, considera todos los factores relevantes que crean
un incentivo económico para ejercer ya sea la renovación o la terminación.
Después de la fecha de inicio del contrato, el Grupo revalúa el período del contrato si hay un evento
significativo o cambio en las circunstancias que están bajo su control y afecte su capacidad de
ejercer o no la opción de renovar o terminar el contrato.
• Estimación de la tasa de descuento de arrendamientos
El Grupo no puede determinar fácilmente la tasa de interés implícita para el arrendamiento, por lo que
utiliza una tasa de descuento para medir los pasivos por arrendamiento. La tasa de descuento
corresponde a la tasa que el Grupo tendría que pagar para obtener los fondos necesarios para
adquirir un activo de similar valor al activo por derecho de uso en un entorno económico similar. La
determinación de esta tasa de descuento requiere de una estimación cuando tasas observables no
están disponibles o cuando ésta necesita ser ajustada para reflejar los términos y condiciones del
arrendamiento. El Grupo estima la tasa de descuento utilizando supuestos observables como tasas
del mercado local, y es requerido que incluya ciertos supuestos específicos de la entidad tales
como el rating crediticio del Grupo.
• Clasificación de propiedades en arrendamiento – el Grupo como arrendador
El Grupo mantiene propiedades en arrendamiento dentro de sus propiedades de inversión. El Grupo ha

determinado, en base a la evaluación de los términos y condiciones de los acuerdos, que el
período de dichos arrendamientos no constituye la mayor parte de la vida económica de la
propiedad y el valor presente de los pagos mínimos de arrendamiento no alcanza la totalidad del
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valor razonable de la propiedad. Así también, el Grupo ha determinado que retiene

substancialmente todo los riesgos y derechos inherentes a la propiedad de dichos activos, por lo
que contabiliza los contratos como arrendamientos operativos.
• Provisiones por beneficios a empleados:
El valor presente de las provisiones para obligaciones por beneficios definidos depende de varios
factores que son determinados en función a un cálculo actuarial basados en varios supuestos.
Estos supuestos utilizados en determinar el valor neto del costo para los beneficios incluyen
una tasa de descuento. Cualquier cambio en los supuestos impacta en el valor en libros de las
provisiones de estos beneficios.
El actuario contratado por el Grupo para realizar el cálculo actuarial utiliza la tasa de descuento, la
tasa de mortalidad y de rotación al final de cada año reportado por la Administración del Grupo
en función a la información histórica. La tasa de descuento es la tasa de interés que debe ser
utilizada para determinar el valor presente de los flujos futuros de caja estimados que se espera
van a ser requeridos para cumplir con la obligación de estos beneficios.
• Valor razonable de los activos biológicos
La metodología utilizada para el cálculo del valor razonable de los activos biológicos es el valor actual de
flujos netos de efectivo esperados para los que se encuentran en la etapa de crianza; mientras que
para los activos biológicos en producción se utiliza la metodología de mercado de activo similar.
Para el caso de plantaciones, la metodología usada considera factores como el volumen de árboles en
pie, diámetro del árbol, uso de la madera y un valor de mercado estimado. El análisis es efectuado
por un perito independiente.
• Impuestos
Impuesto a la Renta Corriente: Anualmente se determina en función a lo que establece la normativa

tributaria. Ver Nota 2.18.
Impuesto a la Renta Diferido: El Grupo ha realizado la estimación de sus impuestos diferidos

considerando que todas las diferencias entre el valor en libros y la base tributaria de los activos y
pasivos se revertirán en el futuro.
• Determinación del pasivo por impuesto a la renta de posiciones tributarias inciertas y probables
Al final de cada período contable se evalúa el valor a reconocer como pasivos por impuesto a la renta en
la medida en las que las posiciones tributarias inciertas identificadas hayan sido calificadas como
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no probables de aceptación por parte de la Autoridad Tributaria aplicando el método del importe
más probable.
4. ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS
Debido a las diversas actividades del Grupo, el mismo está expuesta a varios riesgos financieros,
incluyendo riesgos de tasa de interés y de precios de materias primas (maíz, trigo y pasta de soya). El
Grupo gestiona estos riesgos con el objetivo de mitigar los efectos adversos de cambios impredecibles en
los mercados financieros en su desempeño. La gestión de riesgos financieros está a cargo de la
Vicepresidencia de Finanzas y Planeación conjuntamente con la Dirección de Tesorería del Grupo. En
base a políticas establecidas por la alta gerencia se definen estrategias para mitigar el riesgo. Estas
estrategias incluyen la contratación de instrumentos financieros derivados. Las políticas prohíben
claramente la contratación de instrumentos financieros derivados con fines especulativos.
Adicionalmente, las políticas no permiten la venta de instrumentos financieros derivados.
La Vicepresidencia de Finanzas y Planeación reporta mensualmente la exposición y las coberturas

tomadas de acuerdo a la estrategia autorizada al Comité de Gestión de Riesgos de Precios de Materias
Primas del Grupo. Este Comité es un ente independiente que monitorea los riesgos y aprueba las
estrategias implementadas para mitigar la exposición.
4.1 Estrategia de administración de los riesgos medioambientales:
Los cambios climáticos generan riesgos en nuestras operaciones de diversas maneras: pueden impactar
acceso a insumos y materiales que dependen del clima (productos “commodity), incrementando sus
costos; también la infraestructura vial puede verse afectada por el clima, afectando el ingreso de insumos
o evacuación de especies o productos que pueden generar sobrecostos en la operación. Por otro lado, la
presión demográfica puede influir en temas de bioseguridad o en los procesos de abandonos; por ello el
Grupo tiene políticas que consideran entre otras la expansión geográfica de las granjas que permite un
mayor nivel de mitigación contra condiciones climáticas adversas tales como sequías e inundaciones, así
como contra brotes de plagas. El Grupo cuenta con fuertes políticas y procedimientos ambientales
aplicados para cumplir con leyes ambientales, requisitos específicos de los Gobiernos Autónomos
Descentralizados (GAD), así como planes de relacionamiento comunitario para una buena convivencia
con los vecinos, atendiendo quejas, reclamos y peticiones de forma oportuna; igualmente, considera
planes de contingencia tanto ambiental, como social, incluidos planes de abandono de las granjas
especialmente.
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4.2 Gestión de riesgo de capital
El Grupo administra su capital de tal manera que asegura el oportuno y eficiente aprovisionamiento de los
flujos de fondos requeridos para su operación. Los lineamientos que hacen que la administración del
capital del Grupo sea más eficiente son:
• Minimizar los riesgos a los cuales estará sometido el capital del Grupo.
• Optimizar la rentabilidad priorizando la protección del capital.
• Limitar el endeudamiento para que no exceda el 66% del patrimonio.
• Financiar los requerimientos temporales de capital de trabajo con deuda de corto plazo, mientras
que los requerimientos permanentes de capital de trabajo, así como la inversión en activos fijos se
financiarán con deuda de largo plazo.
• Mantener un nivel adecuado de liquidez y de concentración en bancos de tal manera que el Grupo
siempre esté en capacidad de cubrir sus necesidades de efectivo ante eventuales riesgos de
liquidez o de congelamiento del sistema bancario.
4.3 Riesgo del mercado
Las actividades del Grupo lo exponen principalmente a riesgos de mercado de tasas de interés. El Grupo
utiliza instrumentos financieros derivados para manejar su exposición, incluyendo permutas de tasa de
interés (SWAP) y opciones de tasa de interés para mitigar el riesgo del aumento de las mismas.
4.4 Gestión de riesgo en las tasas de interés
El Grupo se encuentra expuesta a riesgos por movimientos en las tasas de interés debido a que:
• Toma dinero en préstamo a tasas de interés tanto fijas como variables.

• Invierte los excedentes de flujos de efectivo en instrumentos de inversión.
El riesgo es manejado por el Grupo manteniendo una combinación adecuada entre los préstamos a tasa
fija y a tasa variable, y por el uso de inversiones en derivados como permutas de tasas de interés
(SWAP) y opciones de tasas de interés. Estas inversiones en derivados son contabilizadas como activos
financieros medidos a valor razonable con cambios en resultados.
Respecto a las inversiones, de acuerdo a la política de inversiones, el Grupo actualmente invierte

únicamente en instrumentos de renta fija y de alta calidad crediticia, donde el impacto de las variaciones
de la tasa de interés es mínimo, especialmente dado que la mayoría de los instrumentos se mantienen
hasta el vencimiento de los mismos (estrategia “buy & hold”).
El Grupo, de acuerdo a su política, no toma posiciones en mercado para especular. Al contrario, el Grupo
minimiza los riesgos tratando de dejar la menor cantidad de posiciones abiertas. Para ello realiza un
proceso de análisis en el cual se siguen los siguientes pasos:
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• Identificar la posición real de riesgo de tasas de interés a la cual se ve enfrentada en casos

particulares.
• Definir periódicamente cuál es su posición de deuda y su relación de préstamos expuestos a tasas
variables, no cubiertos.
• Determinar la estrategia de cobertura de tasas de interés variables que se aplicarán. En esta etapa
se definirán los instrumentos de cobertura que se utilizarán para cubrir estas operaciones.
Los instrumentos de cobertura de tasas de interés que se utilizan son:
• Opciones de tasas de interés CAP (techos) y FLOOR (pisos)

• Swaps y Opciones sobre swaps
Localmente no existe un mercado de coberturas desarrollado. Por tanto, el Grupo cotiza este tipo de
operaciones en el exterior, lo cual implica que debe regirse a las normativas internacionales desarrolladas
para participar en esos mercados, para lo cual el Grupo ha firmado contratos ISDA (International Swaps
and Derivatives Association) por sus siglas en inglés, mismos que le permiten negociar y contratar
coberturas con instituciones financieras internacionales.
4.5 Vencimientos de préstamos – flujos no descontados
Los vencimientos de préstamos son como sigue:

Entre 2 y 5
2022 Menos de 1 año Entre 1 y 2 años Total
años
Préstamos bancarios locales 19,065 12,239 23,446 54,750

Préstamos con organismos multilaterales del exterior 356 4,545 45,455 50,356
Papel comercial 73,610 - - 73,610
93,031 16,784 68,901 178,716
2021
Préstamos bancarios locales 12,841 14,126 11,400 38,367

Préstamos con organismos multilaterales del exterior - - 50,000 50,000
Papel comercial 79,834 - - 79,834
92,675 14,126 61,400 168,201
4.6 Otros riesgos de precio de materias primas
El Grupo está expuesta a riesgos de precios de las materias primas que surgen de la necesidad de
compra de: maíz, pasta de soya, aceite de palma, etc., para la producción de alimento balanceado.
La producción de alimentos del Grupo requiere materias primas agrícolas como maíz, trigo y pasta de
soya en volúmenes importantes. El Grupo busca protegerse de la volatilidad en precios de sus principales
materias primas, maíz y pasta de soya, a través de una política de administración de riesgos disciplinada
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y claramente enfocada en estabilizar tanto el flujo de caja, como los márgenes brutos del Grupo. La
estrategia se define con base en la política aprobada.
4.7 Gestión del riesgo de liquidez
La Vicepresidencia de Finanzas y Planeación es la encargada, a través de la Dirección de Tesorería, de

la gestión de la liquidez. El Grupo ha establecido un marco de trabajo apropiado para la administración de
la liquidez, el cual permite manejar adecuadamente los requerimientos de financiamiento a corto,
mediano y largo plazo.
El Grupo maneja el riesgo de liquidez manteniendo reservas, facilidades de financiamiento facilidades de

crédito bancario adecuadas, monitoreando continuamente los flujos de efectivo real y proyectado y
conciliando los perfiles de vencimiento de los activos y pasivos financieros.
El Grupo ha definido que para mitigar el riesgo de no disponer del flujo de fondos necesario para importar
la materia prima que se requiere para alimentar a su activo biológico, debe mantener un fondo de reserva
de liquidez en el exterior que garantice la posibilidad de mantener en marcha su negocio por al menos un
mes de operaciones. Adicionalmente debe mantener habilitadas líneas de crédito con la banca local e
internacional que le permitan en todo momento tener acceso a financiamiento de capital de trabajo. Para
ello ha desarrollado con la mayoría de bancos de primera categoría del mercado financiero, facilidades
de crédito que se encuentran vigentes y mantienen entregadas en su beneficio garantías reales.
4.8 Gestión del riesgo cambiario
El riesgo de tipo de cambio es el riesgo de que el valor razonable o los flujos de efectivo futuros de una
exposición puedan fluctuar como consecuencia de las variaciones en los tipos de cambio. La exposición
del Grupo al riesgo de tipo de cambio afecta principalmente a las inversiones netas en subsidiarias en el
extranjero.
Las compañías domiciliadas en el Perú realizan transacciones en Soles peruanos, Inaexpo Brasil Cía.
Ltda. realiza transacciones en Reales brasileños e Inaexpo Europa, S.L. realiza transacciones en Euros,
las cuales están expuestas a fluctuaciones en el tipo de cambio.
Los saldos en libros de sus activos y pasivos monetarios denominados en moneda extranjera al 31 de
diciembre del 2022 y 2021 son los siguientes:
2022 Soles Peruanos Reales Brasileños Euros

Agrícola Perú Industrial Perú Inaexpo S.A Inaexpo Brasil Inaexpo Europa
Activos - - - - 94
Pasivos - - - - 340
Posición neta - - - - (246)
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Activos 71 1,445 2,966 - 86
Pasivos 1,098 496 35 - 256
Posición neta (1,027) 949 2,931 - (170)
Moneda (i) 2022 2021

Nuevo Sol Peruano - 4,00
Real Brasileño - -
Euro 1,07 1,14
(i) Se considera el tipo de cambio frente a 1 Dólar de E.U.A.
El análisis de sensibilidad de riesgo cambiario para los años 2022 y 2021 en dólares se presenta a
continuación:
Disminución de 5% en el tipo de cambio empleado:

Activos - - - - 89
Pasivos - - - - 323

Activos 18 363 742 - 93
Pasivos 275 124 9 - 340
Posición neta (257) 239 733 - (247)
Incremento de 5% en el tipo de cambio empleado:

Activos - - - - 99
Pasivos - - - - 357

Activos 18 361 741 - 95
Pasivos 275 124 9 - 340
Posición neta (257) 237 732 - (245)
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5. INSTRUMENTOS FINANCIEROS
Categorías de instrumentos financieros
A continuación, se presentan los valores de libros de cada categoría de instrumentos financieros al cierre
de cada ejercicio:
2022 2021
Corriente No corriente Corriente No corriente
Activos financieros medidos al costo amortizado

Efectivo y equivalentes de efectivo 96,918 - 111,637 -
Inversiones financieras 25,032 - 50,031 -
Cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por cobrar 96,878 - 88,917 -
Otros activos financieros 4,271 2,544 3,320 1,290
Total activos financieros 223,099 2,544 253,905 1,290
Pasivos financieros medidos al costo amortizado

Obligaciones financieras 93,031 85,685 92,675 75,526
Cuentas por pagar comerciales 117,083 - 88,054 -
Pasivos por arrendamiento 2,513 1,500 2,366 3,571
Total pasivos financieros 212,627 87,185 183,095 79,097
El valor en libros de cuentas por cobrar corrientes, efectivo y equivalente de efectivo, inversiones
financieras, y otros activos y pasivos financieros se aproxima al valor razonable debido a la naturaleza de
corto plazo de estos instrumentos y debido a que las obligaciones financieras devengan intereses utilizando
tasas de mercado al momento del reajuste de cada cuota de capital e interés.
Los ratios de apalancamiento al 31 de diciembre fueron los siguientes:
2022 2021
Obligaciones financieras 178,716 168,201

Cuentas por pagar comerciales 117,083 88,054
Pasivos por arrendamiento 4,013 5,937
299,812 262,192
Menos: Efectivo y equivalentes de efectivo (96,918) (111,637)

Menos: Inversiones financieras - corrientes (25,032) (50,031)
Deuda neta 177,862 100,524

Total patrimonio neto 452,230 446,445
Capital total 630,092 546,969
Ratio de apalancamiento 28% 18%
El aumento en el ratio de apalancamiento para el año 2022 respecto del año 2021 se debe
principalmente a un aumento en las cuentas por pagar comerciales, la contratación de obligaciones
financieras para el CAPEX y una reducción en las inversiones financieras corrientes.
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6. EFECTIVO Y EQUIVALENTES DE EFECTIVO
Un resumen de efectivo y equivalentes de efectivo es como sigue:
2022 2021
Efectivo en caja 522 359

Depósitos en cuentas corrientes en bancos locales y del exterior 34,085 31,211
Tarjetas de crédito 58 123
Overnight 3,205 4,160
Certificados de depósito 58,899 75,640
Fondos de inversión 149 144
96,918 111,637
Efectivo en caja - Constituyen principalmente cobranzas realizadas al cierre del período, las mismas que
son depositadas en bancos el primer día hábil del siguiente año.
Certificados de depósito - Al 31 de diciembre, comprende lo siguiente:

Plazo aproximado en
Tipo de inversión Tasa promedio anual rendimiento % días
2022 2021 2022 2021 2022 2021
Banco Guayaquil S.A. 8.02% 4.21% 95 95 11,000 14,000

Banco Internacional S.A. 8.02% 4.46% 80 93 17,000 31,250
Banco Bolivariano C.A. 7.73% 4.06% 62 95 4,000 3,500
Banco del Pacífico S.A. - 4.06% - 95 - 2,000
Banco Pichincha C.A. 7.77% 4.21% 88 95 21,200 22,360
Banco de la Producción S.A. Produbanco 7.58% - 62 2,000 -
Banco General Rumiñahui S.A. 7.91% 4.50% - - 3,139 2,200
Intereses por cobrar - - - 560 330
58,899 75,640
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7. INVERSIONES FINANCIERAS
Al 31 de diciembre de 2022 y 2021 las inversiones financieras se formaban como sigue:
Tipo de inversión Tasa promedio anual Plazo aproximado en días

2022 2021 2022 2021 2022 2021
Inversiones medidas al costo amortizado:

Banco de Guayaquil S.A. - 5.01% - 174 - 24,000
Banco Bolivariano C.A. 7.31% - 136 - 5,800
Banco Internacional S.A. 7.86% 3.85% 91 91 5,000 6,850
Banco Pichincha C.A. 7.92% 5.38% 91 332 1,000 15,706
Banco General Rumiñahui 7.71% 5.56% 92 331 3,200 3,000
UBS Financial Services Inc. 4.26% - 196 - 9,918 -
Intereses por cobrar - - - - 114 475
25,032 50,031
8. CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES Y OTRAS CUENTAS POR COBRAR
Un resumen de cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por cobrar es como sigue:
2022 2021
Clientes locales 84,087 77,559

Clientes del exterior 6,794 5,799
Proveedores avícolas calificados 7,452 7,185
Compañías relacionadas 46 13
98,379 90,556
Provisión para cuentas de dudoso cobro (1,501) (1,639)
Total 96,878 88,917
Clientes locales - Los períodos de crédito promedio sobre ventas por los años 2022 y 2021 fueron de 31
y 31 días respectivamente.
El Grupo utiliza un sistema de calificación de crédito para definir los límites de crédito a entregarse a los
clientes. El 98% de las cuentas por cobrar comerciales no están vencidas ni deterioradas y tienen la
mejor calificación de crédito atribuible. Para ciertos clientes, el Grupo solicita como colateral, la entrega
de hipotecas de bienes para garantizar la recuperación del crédito, como también existe seguro de
crédito contratado con COFACE, con una cobertura entre el 60% - 80% del riesgo expuesto.
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Concentración de la cartera -
El riesgo de cartera se concentra en los siguientes clientes y canales:
2022 % 2021 %
Corporación Favorita C.A. – SUPERMAXI 12,547 13% 11,111 12%

Distribuidores Zonales 10,771 11% 10,086 11%
Macro Canal Food Service 10,068 10% 9,789 11%
Macro Canal Red Distribuidores N.P 8,692 9% 8,389 9%
Corporación El Rosado S.A. - Mi Comisariato 6,783 7% 6,330 7%
Distribuidores Nutrición Animal y Agrícola. 8,660 9% 7,707 9%
Tiendas Industriales Asociadas TIA S.A. 2,664 3% 3,121 3%
Green Land S.A. 2,990 3% 3,358 4%
Mega Santa María S.C.C. 1,995 2% 1,392 2%
Otros 33,209 34% 29,273 32%
98,379 100% 90,556 100%
Proveedores avícolas calificados - Incluyen saldos por cobrar netos de saldos por pagar con
avicultores, con los cuales se ha suscrito convenios de compra de productos avícolas (pollos). El Grupo
se compromete a entregar asistencia técnica e insumos para su producción y, a su vez, a comprarles la
producción que éstos generen.
La antigüedad de las cuentas por cobrar comerciales es como sigue:
2022 Nutrición animal Consumo Hogar Palmito (negocios Proveedores Avesca Total
internacionales) avícolas
calificados
Por vencer 19,878 49,597 655 7,778 2,422 80,330

Hasta 45 días 4,225 6,913 1,706 - 1,923 14,767
46 a 180 días 127 284 588 8 109 1,116
Más de 180 días 410 1,629 108 19 2,166
24,640 58,423 3,057 7,786 4,473 98,379
(-) Pérdida crediticia esperada (1) (1,310) (125) (1) (64) (1,501)
24,639 57,113 2,932 7,785 4,409 96,878
2021 Nutrición animal Consumo Hogar Palmito (negocios Proveedores Avesca Total
internacionales) avícolas
calificados
Por vencer 18,081 42,842 2,460 7,676 2,286 73,345

Hasta 45 días 1,311 9,564 1,346 2 1,381 13,604
46 a 180 días 539 55 92 - - 686
Más de 180 días 668 1,948 305 - - 2,921
20,599 54,409 4,203 7,678 3,667 90,556
(-) Pérdida crediticia esperada (111) (1,270) (220) (1) (37) (1,639)
20,488 53,139 3,983 7,677 3,630 88,917
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Provisión para cuentas dudosas - Los movimientos de la provisión para cuentas dudosas fueron como
sigue:
2022 2021
Saldo al inicio del año 1,639 2,506

Provisión por deterioro cargado a resultados 362 327
Baja de cartera (500) (1,194)
Saldo al final del año 1,501 1,639
Los ratios de pérdida crediticia esperada son como sigue:
Consumo Hogar, Avesca y Subproductos:
2022 Antigüedad de la cartera

Vigente < 8 días 8 a 15 días 15 a 30 días 30 a 45 días > 45 días Total
Saldo de cartera 56,865 1,161 495 92 140 2,194 60,947
Porcentaje de pérdida esperada 0.15% 0.76% 1.45% 4.94% 20.00% 52.37%
Pérdida esperada 81 9 7 5 28 1,149 1,279

Vigente < 8 días 8 a 15 días 15 a 30 días 30 a 45 días > 45 días Total
Saldo de cartera 45,541 6,448 2,579 2,211 306 2,043 59,128
Porcentaje de pérdida esperada 0.15% 0.35% 0.44% 2.26% 14.50% 56.55%
Pérdida esperada 70 22 11 50 44 1,086 1,284
Nutrición Animal y Otras carteras:

Vigente < 8 días 8 a 15 días 15 a 30 días 30 a 45 días 45 a 60 días 60 a 90 días 90 a 180 días 180 a 360 días > 360 días Total
Saldo de cartera 30,029 2,445 1,004 1,725 1,118 361 202 91 125 330 37,432
Porcentaje de pérdida esperada 0.33% 0.13% 0.21% 0.49% 0.73% 3.56% 9.92% 14.51% 5.64% 14.63%
Pérdida esperada 98 3 2 8 8 13 20 13 7 48 222

Vigente < 8 días 8 a 15 días 15 a 30 días 30 a 45 días 45 a 60 días 60 a 90 días 90 a 180 días 180 a 360 días > 360 días Total
Saldo de cartera 27,805 1,229 341 418 73 346 242 19 177 779 31,428
Porcentaje de pérdida esperada 0.23% 0.37% 0.42% 0.09% 2.92% 2.47% 5.49% 7.23% 5.06% 32.23%
La provisión de pérdida crediticia esperada cubre la cartera de acuerdo con el análisis efectuado según
requerimientos de NIIF 9 Instrumentos financieros. Adicionalmente, el Grupo realiza un análisis
pormenorizado de cobrabilidad de los saldos de proveedores avícolas calificados, sin considerar
únicamente su vencimiento.
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9. INVENTARIOS
Un resumen de inventarios es como sigue:
2022 2021
Productos terminados 20,831 19,626
Materias primas y materiales 105,326 71,159
Inventarios en tránsito 13,185 12,659
Repuestos y otros 11,510 11,087
Productos en proceso 3,729 3,499
154,581 118,030
Un resumen del producto terminado clasificado por segmento de negocio es como sigue:
2022 2021
Pecuario 10,786 9,821

Valor agregado 10,014 9,637
Corporativo 31 168
Materia prima y materiales - Incluye inventarios de maíz y soya que constituyen las principales materias
primas para el negocio del Grupo.
Un resumen de inventarios clasificado por tipo de materia prima es como sigue:
2022 2021
Maíz 43,276 34,870

Soya 17,612 8,238
Trigo 10,157 361
Otros 34,281 27,690
Durante los años 2022 y 2021, los costos de los inventarios reconocidos como costos y gastos fueron de
714,511 y 608,718 respectivamente
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10. ACTIVOS BIOLÓGICOS
a) Composición y clasificación:
Un resumen de los activos biológicos es como sigue:
2022 2021
Corrientes:
Aves reproductoras 16,909 15,710
Aves de engorde 6,608 5,627
Aves de postura 2,531 2,665
Incubación 2,162 2,576
Pavos 941 1,009
29,151 27,587
Cerdos de engorde 23,926 21,519

Ganado 1,138 1,275
54,215 50,381
No corrientes:
Cerdos reproductores 12,249 12,340
Ganado 1,113 1,072
Plantaciones de teca 2,870 4,767
Palmito 1,064 900
17,296 19,079
71,511 69,460
b) El movimiento del activo biológico es como sigue:
2022 2021
Saldos al comienzo del año 69,460 60,454

Compra de pollitos y pavos bb 9,423 15,751
Compra de cerdos reproductores 4,453 16,049
Compra de ganado reproductor y otros 167 45
Compra de semillas - 2
Transferencia pollito bb incubadora 17,836 15,804
Consumo de alimento, vacunas, medicinas y otros 279,322 238,009
Amortización (24,068) (19,487)
Mortalidad (771) (763)
Cambio en el valor razonable (136) 112
Ventas a terceros (35,431) (27,656)
Efectos extraordinarios (58) -
Transferencias a inventario (248,686) (228,860)
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c) Valor razonable de los activos biológicos:
De acuerdo a la NIIF 13 “Medición del Valor Razonable” los valores razonables se clasifican en niveles
distintos dentro de una jerarquía del valor razonable que se basa en las variables usadas en las técnicas
de valorización como sigue:
• Nivel 1.- precios cotizados (no ajustados) en mercados activos para activos o pasivos idénticos.
• Nivel 2.- datos diferentes de los precios cotizados incluidos en el Nivel 1, que sean observables
para el activo o pasivo, ya sea directamente (precios) o indirectamente (derivados de los precios).
• Nivel 3.- datos para el activo o pasivo que no se basan en datos de mercado observables.
Al 31 de diciembre del 2022 y 2021, los activos biológicos se valoran de la siguiente manera:
Aves – Son activos biológicos que tienen un período de crianza menor a un año, el Grupo ha
considerado medir al valor razonable estos activos de crianza, engorde y producción.
Los movimientos de aves fueron como sigue (aves reproductoras, de postura, de engorde, incubación y
pavos):
2022 2021

Compra de pollitos y pavos bb 9,423 15,751
Transferencia pollito bb - incubadora 16,810 15,804
Consumo de alimento, medicinas, vacunas y otros 173,068 154,479
Amortización de reproductoras (20,061) (15,543)
Ventas (3,336) (2,187)
Transferencias a inventarios (174,227) (163,490)
Los análisis de valor razonable efectuados al cierre de los años 2022 y 2021 han sido determinados bajo
los lineamientos del Nivel 2 de la jerarquía de valor razonable.
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Las principales hipótesis utilizadas en la determinación de los valores razonables al 31 de diciembre del
2022 y 2021 para esta categoría de activo biológico son:
Aves postura Aves (pollos)
Aves postura Aves postura (producción Aves (pollos) reproductores Aves (pollos) Aves (pavos) Aves (pavos)
Premisas utilizadas (crianza) (producción) Avesca) reproductores Avesca engorde levante engorde
2022
Número de aves 80,174 404,878 350,099 711,850 361,000 3,452,789 81,010 39,956
Número de granjas 1 2 8 10 7 16 1 3
Rango de edades (en semanas) 1-16 17-78 1-64 1-61 1-66 1-5 1-5 5-7
Costo promedio de crianza 6.31 - 12.5 28.8 24.43 4.05 8.48 21.25
Valor de salvamento gallina marrón (en
miles US$ ) - 2.15 - - - - - -
Valor de salvamento gallina blanca (en
miles US$ ) - 1 - - - - - -
Valor de salvamento (en miles US$) - - 3 5 3 - - -
Valor de salvamento Aves Broiler (en
miles US$) - - 4.3 - 4.3 - - -
Aves postura Aves (pollos)

Aves postura Aves postura (producción Aves (pollos) reproductores Aves (pollos) Aves (pavos) Aves (pavos)
Premisas utilizadas (crianza) (producción) Avesca) reproductores Avesca engorde levante engorde
2021
Número de aves 85,721 536,195 75,541 687,874 350,099 2,965,008 62,738 60,077
Número de granjas 1 3 2 11 8 16 1 3
Rango de edades (en semanas) 1-16 17-78 1-16 1-61 1-64 1-5 1-5 5-7
Costo promedio de crianza 5.57 - 5.7 27.86 12.46 3.88 6.02 20.69
Valor de salvamento gallina marrón (en
miles US$ ) - 2.04 - - - - - -
Valor de salvamento gallina blanca (en
miles US$ ) - 1 - - - - - -
Valor de salvamento (en miles US$) - - - 5 - - - -
Valor de salvamento Aves Broiler (en
miles US$) - - - - 4.3 - - -
Valor de salvamento Aves Redbro (en
miles US$) - - - - 2.5 - - -
Valor de salvamento Aves Lohoman (en
miles US$) - - 2 - - - - -
Cerdos reproductores hembras. - Estos activos biológicos cuyo proceso de crianza es mayor a un año
y tienen una vida útil de 1,000 días.
Cerdos de engorde - Estos activos biológicos cuyo proceso de crianza es menor a un año (en promedio
166 días).
Cerdos reproductores machos - Estos activos biológicos son importados y tienen una vida productiva
de 1,000 días.
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Los movimientos de los cerdos de engorde y reproductores fueron como sigue:
2022 2021

Compra de cerdos reproductores 4,455 16,049
Consumo de alimento, vacunas y otros 104,851 82,202
Cambio de valor razonable (300) -
Ventas (29,778) (25,469)
Efectos extraordinarios (58) -
Transferencia a inventario (72,292) (64,344)
Para la determinación del valor razonable del activo biológico cerdos, la Administración del Grupo
categoriza su activo biológico cerdos en tres categorías.
S1 – Chanchillas y madres (cerdos reproductores)

S2 – Destetado (21 – 70 días)
S3 – Engorde (70 – 166 días)
La metodología utilizada para el cálculo del valor neto realizable de los cerdos tipo S1 (Cerdos
reproductores chanchillas y madres), se inicia calculando el costo del lechón destetado de 21 días de
nacido, a este costo se le agrega el costo diario de alimentación, medicina y CIF a lo largo del periodo de
crianza.
En S1 existe la etapa de gestación y lactancia misma que se valora bajo la metodología del costo, debido
a que los cerdos se encuentran por nacer o con máximo 20 días de nacido, edad en la cual existe poca
transformación biológica.
La metodología utilizada en el caso de los cerdos tipo S1 (Cerdos reproductores) es porque no existe un
mercado activo de cerdos reproductores de similar calidad que los cerdos reproductores de Compañía.
Para la determinación del valor razonable los cerdos categorías S2 y S3, o cerdos de engorde, se aplica
la metodología de activo similar. El mercado activo de cerdos “en pie” más representativo del Ecuador es
el Mercado ASOGAN de Santo Domingo, sin embargo, éste no es representativo para el Grupo ya que la
calidad y el volumen de las transacciones son considerablemente menores a los números que maneja el
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Grupo. Debido a esto, la Administración del Grupo ha definido utilizar como base para el cálculo del valor
razonable el precio mix interno de cortes de carne de cerdo.
Este activo similar (precio mix de carne de cerdo) corresponde a un cerdo que no es “en pie” sino que se
encuentra faenado y procesado. Por lo cual, conforme a la metodología, se incorporan las diferencias
existentes entre el cerdo de mercado “precio mix de carne” y el cerdo “en pie”. Para lograr esto se le
sustraen los costos de faenar, gastos comerciales y gastos logísticos. Una vez incorporadas estas
diferencias se obtiene el precio de valoración por kg que es utilizado para el cálculo de valor razonable de
los cerdos de engorde.
La metodología para valorar los cerdos reproductores machos se parte con el precio de importación del
macho y se le agrega los costos diarios de manutención hasta que el mismo se encuentre apto para
iniciar el proceso de producción (dosis seminales). A partir de ese momento, los machos son
capitalizados y se amortizan a dos años, el valor razonable es el valor neto en libros
Las principales hipótesis utilizadas en la determinación del valor razonable de este tipo de activo
biológico son:
Premisas utilizadas 2022 2021
Número de chanchillas y madres 19,212 17,552

Número de animales destetados 51,256 56,275
Número de cerdos de engorde 111,733 101,049
Precio de carne de cerdo mix 3.67 3.22
Edad promedio de las chanchillas (días) 136 159
Edad promedio de las madres (días) 553 558
Edad promedio de cerdos de engorde 21-166 21-171
Tasa de descuento (chanchillas y madres) 14.61% 13.20%
Costo promedio cerdos reproductores - madres 739.69 868.46
Ganado - Son activos biológicos cuyo proceso de crianza es mayor a un año, son valorados a su valor
razonable. El Grupo determina el valor razonable para esta categoría de activos biológicos, bajo los
lineamientos del Nivel 2 de la jerarquía del valor.
Para la determinación del valor razonable se consideró el precio de venta por kilo de carne de un
mercado activo, la edad y el peso del activo biológico. La valoración considera 2 grupos: el ganado
comercial y el hato puro. El precio del mercado activo para el ganado comercial es de US$1.6 (2021:
US$1.5) y para el ganado puro US$5.5 el kilo (2021: US$5.5), dando un mix de US$2.5 por kilo (2021:
US$2.6 por kilo).
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Los movimientos del ganado de engorde y reproductores fueron como sigue:
2022 2021

Compra de ganado reproductor y otros 167 45
Consumo de alimento, vacunas, medicinas y otros 981 951
Amortización (72) (67)
Transferencia a inventarios (1,142) (1,026)
Plantaciones de teca - Las plantaciones se cultivan en una superficie aproximada 274 hectáreas y
contiene una población de árboles maderables de una edad con un promedio ponderado de
aproximadamente 8 años al 31 de diciembre de 2022. En este tipo de plantaciones forestales, el
desarrollo de la plantación, hasta su explotación comercial se estima en 20 años
Plantaciones de melina – Las plantaciones se cultivan en una extensión aproximada de 81 hectáreas y

contiene una población de árboles maderables de una edad con un promedio ponderado de
aproximadamente 4 años al 31 de diciembre de 2022.
Existen otro tipo de plantaciones forestales como pino y pachaco con una extensión aproximada de 28
hectáreas.
Estos activos biológicos están medidos al valor razonable, menos los costos estimados hasta el punto de
venta.
Los movimientos de teca fueron como sigue:
2022 2021

Compra semillas - 2
Costos indirectos de fabricación 418 378
Ventas (2,315) -
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Determinación del valor razonable
El valor razonable de las plantaciones de teca ha sido determinado empleando un enfoque de mercado.
La valorización de las plantaciones considera la cotización de activos de similares características y bajo
el mismo ambiente económico. Los factores empleados en la determinación del valor razonable de las
plantaciones están directamente relacionados con: (i) edad de las plantas y (ii) precio de venta por metro
cúbico de madera. Las plantas en etapa de crecimiento se consideran sin valor comercial y son medidas
al costo que es el que se aproxima a su valor razonable. La variación de algunos de los factores
empleados en la determinación del valor razonable es como sigue:
Premisa utilizada 2022 2021
Número de plantas por madurar 129,750 255,192

Número de plantas maduras - 6,597
Edad promedio de plantas maduras (años) - 14
Edad promedio de plantas por madurar (años) 7 4
Costo (US$ por metro cúbico) plantas por madurar - 66
Plantaciones de palmito:
Los movimientos de las plantaciones de palmito fueron como sigue:
2022 2021
Saldos al comienzo del año 900 788

Cambio en el valor razonable 164 112
Saldo al final del año 1,064 900
Las plantaciones de Palmito se cultivan en una superficie de aproximadamente 280 hectáreas de cultivo
ubicadas en la ciudad de Santo Domingo de los Tsáchilas, las cuales tienen una producción promedio de
6,359 tallos por hectárea.
Para la determinación del valor razonable se hicieron las siguientes consideraciones:
La metodología utilizada por el perito para la valoración de las plantaciones se encuentra en base a los
costos de producción y de rentabilidad del cultivo de acuerdo con el criterio técnico del perito, según el estado
y manejo del cultivo tanto en las labores culturales como el manejo integrado de plagas y fertilizaciones.
Para la valoración, el perito consideró la producción real obtenida durante los años 2022 y 2021 de los
centros de producción en estudio, que se observa en los reportes de producción y productividad. Se estima
que durante el año 2022 la tendencia de productividad será parecida a lo observado en períodos anteriores.
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Además, se consideró el valor de mercado por tallo de palmito promedio correspondiente a lo que va del año
2022, así como la oferta y la demanda del producto en la zona de influencia de los centros indicados.
Premisa utilizada 2022 2021
Número de hectareas Cortijo 1 61 61

Número de hectareas Cortijo 3 218 218
No. De plantas por hectárea 6,490 6,588
Valor por hectárea Cortijo 1 (en US$) 3,762 3,128
Valor por hectárea Cortijo 3 (en US$) 3,831 3,254
11. ACTIVOS NO CORRIENTES DISPONIBLES PARA LA VENTA
Un resumen de activos no corrientes clasificados como disponibles para la venta es como sigue:
2022 2021
Edificios e Instalaciones 67 67
El movimiento de los activos clasificados como mantenidos para la venta fue como sigue:
2022 2021
Saldos neto al comienzo del año 67 67

Transferencias a Propiedades, plantas y equipos - -
Ventas y/o retiros - -
Saldo al final del año 67 67
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12. OTROS ACTIVOS FINANCIEROS

2022 2021
Corrientes:
Cuentas por cobrar a empleados 217 176
Cuentas por cobrar seguros (1) 1,187 609
Cuentas por cobrar transportistas -
Fondos en garantía 115 87
Otras cuentas por cobrar 509 326
Préstamos con relacionadas 2,243 2,122
No corrientes:
Fondos restringidos (2) 1,219 1,208
Otros (3) 1,325 82
(1) Corresponden a reclamos pendientes de recuperación principalmente por siniestros ocurridos en el

año 2021.
(2) Incluyen principalmente depósitos en una cuenta en el Macquarie Bank, los cuales se encuentran
garantizando la línea de crédito otorgada por este banco del exterior a PRONACA para soportar las
operaciones de cobertura en las compras de maíz y soya. El valor de las inversiones puede
incrementarse o disminuirse si es que la diferencia entre el precio pactado en los contratos de
cobertura y el precio de mercado de los “commodities” cambia con respecto a la línea de crédito
otorgada.
(3) Corresponde anticipos entregados a integrados en concepto de abastecimientos de materia prima.
13. OTROS ACTIVOS DEPRECIABLES
Composición:
2022 2021
No corrientes:
Equipo avícola 6,258 7,168
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El movimiento de otros activos depreciables es como sigue:

2022 2021
Saldo al comienzo del año 7,168 7,995

Adiciones (1) 2,001 2,017
Depreciación (2,847) (2,886)
Otros - 28
Ventas/Bajas (64) (45)
Reclasificación - 59
(1) Las principales adiciones realizadas durante el año 2022 corresponden a: i) embalaje comercial
(jabas, cajas, cubetas y gavetas) por US$593 (2021: jabas plásticas US$490), ii) pallet plástico por
$698, (2021: US$266), iii) jaulas aves en pie, coches y moldes por US$566 (2021: jaulas aves en
pie US$393); iv) Otros amortizables por $12 (2021: US$25), v) Equipo de frío por US$49 (2021:
US$841).
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14. PROPIEDADES, PLANTAS Y EQUIPOS
Composición y movimiento:
Edificios, Vehículos, muebles,

galpones e Maquinaria y equipo de cómputo y Activos en
Terrenos instalaciones equipo avícola otros Obras en curso tránsito Total
Al 1 de enero del 2021
Costo 45,899 217,324 222,875 20,994 41,869 7,294 556,255
Depreciación acumulada - (112,930) (142,160) (16,696) - - (271,786)
Valor en libros 45,899 104,394 80,715 4,298 41,869 7,294 284,469
Movimientos 2021
Adiciones (1) 2,943 9 764 1,156 19,440 4,061 28,373
Ventas y bajas (458) (1,524) (3,488) (693) (186) - (6,349)
Bajas de depreciación - 1,278 3,363 668 - - 5,309
Reclasificaciones a otras cuentas - costo 874 10 4 302 70 - 1,260
Reclasificaciones a otras cuentas - depreciación - - - (167) - - (167)
Reclasificaciones a activos intangibles - - - - (471) - (471)
Reclasificaciones a otros activos - - - - (60) (28) (88)
Reclasificaciones entre cuentas - costo 1 (1) - - 2 1 3
Reclasificaciones entre cuentas - depreciación - 1 (1) (2) (1) - (3)
Transferencias 640 11,864 18,340 796 (27,342) (4,291) 7
Depreciación - (10,924) (14,653) (1,166) - - (26,743)
Valor en libros al 31 de diciembre del 2021 49,899 105,107 85,044 5,192 33,321 7,037 285,600
Al 31 de diciembre del 2022

Costo 49,899 227,682 238,495 22,555 33,322 7,037 578,990
Depreciación acumulada - (122,575) (153,451) (17,363) (1) - (293,390)
Valor en libros 49,899 105,107 85,044 5,192 33,321 7,037 285,600
Movimientos 2022
Adiciones (1) 59 - 600 421 34,638 21,987 57,705
Ventas y bajas (1,178) (2,470) (3,958) (459) (36) (17) (8,118)
Bajas de depreciación - 2,422 3,667 440 - - 6,529
Reclasificaciones a otras cuentas - costo 183 154 124 - 381 (2) 840
Reclasificaciones a otras cuentas - depreciación - - 4 - - - 4
Transferencias 704 12,158 14,609 610 (22,090) (5,984) 7
Depreciación - (10,793) (16,459) (1,351) - - (28,603)
Valor en libros al 31 de diciembre del 2022 49,667 106,578 83,631 4,853 46,214 23,021 313,964

Costo 49,667 237,524 249,870 23,127 46,215 23,021 629,424
Depreciación acumulada - (130,946) (166,239) (18,274) (1) - (315,460)
Valor en libros 49,667 106,578 83,631 4,853 46,214 23,021 313,964
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(1) Las principales adiciones realizadas durante el año 2022 corresponden a: i) Construcciones en
curso (incluye obras civiles, maquinaria y equipo) por US$18,906 (2021: US$16,953) ii)
importaciones en tránsito (incluye maquinaria y equipo) US$17,559 (2021: US$3,545); iii)
adquisiciones en propiedades planta y equipo muebles y vehículos por compras directas por
US$847 (2021: US$4,768)
Activos en garantía - Al 31 de diciembre del 2022 y 2021, ciertas propiedades, plantas y equipos han sido
pignorados para garantizar los préstamos del Grupo por US$284 millones y US$261 millones
respectivamente. Las propiedades, planta y equipo respaldan préstamos bancarios bajo la figura de
hipotecas abiertas y prendas industriales. El Grupo no está autorizada a pignorar estos activos como
garantía para otros préstamos ni para venderlos
Un resumen de los activos en garantía es como sigue:
2022 2021
Hipoteca abierta 178,571 162,944

Hipoteca industrial 106,032 98,527
284,603 261,471
Las hipotecas constituidas son abiertas sobre edificios e instalaciones, el valor registrado como hipoteca
corresponde al valor del avalúo del bien.
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15. PROPIEDADES DE INVERSIÓN
Edificios, galpones e
Terrenos instalaciones Total
Al 1 de enero del 2021

Costo histórico 1,200 2,003 3,203
Depreciación acumulada - (554) (554)
Valor en libros 1,200 1,449 2,649
Movimientos 2021
Adquisiciones - 9 9
Reclasificación de activo fijo - Costo 277 299 576
Depreciación - (104) (104)
Valor en libros al 31 de diciembre del 2021 1,477 1,653 3,130

Valor en libros 1,477 1,653 3,130
Movimientos 2022
Adquisiciones - - -
Reclasificación de activo fijo - Costo 836 - 836
Depreciación - (108) (108)
Valor en libros al 31 de diciembre del 2022 2,313 1,545 3,858

Valor en libros 2,313 1,545 3,858
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Valor razonable
Al 31 de diciembre del 2022 y 2021, las propiedades de inversión se valoran a su costo menos
depreciación acumulada, sin embargo, de acuerdo con lo requerido por la NIC 40 “Propiedades de
Inversión”, se debe divulgar el valor razonable de las mismas. Cuando se mide el valor razonable de un
activo o pasivo el Grupo utiliza datos de mercados observables siempre que sea posible. De acuerdo
con las NIIF 13 “Medición del valor razonable” los valores razonables se clasifican en niveles distintos
dentro de una jerarquía del valor razonable que se basa en las variables usadas en las técnicas de
valorización, como sigue:
• Nivel 1: precios cotizados (no ajustados) en mercados activos para activos o pasivos idénticos.
• Nivel 2: datos diferentes de los precios cotizados incluidos en el Nivel 1, que sean observables
para el activo o pasivo, ya sea directamente (precios) o indirectamente (derivados de los precios).
• Nivel 3: datos para el activo o pasivo que no se basan en datos de mercado observables.
Al 31 de diciembre del 2022, el valor razonable de las propiedades de inversión asciende a

aproximadamente US$4,091 bajo lineamientos del Nivel 2.
Técnicas de valoración utilizados para obtener el nivel 2
El nivel 2 usado para determinar el valor razonable de terrenos se basó en los precios de venta
comparables a terrenos cercanos a los del Grupo. El dato más relevante se basa en el precio por m2 del
terreno.
Al 31 de diciembre de 2022 y 2021, los valores razonables de las propiedades se basaron en valuaciones
realizadas por Acurio y Asociados S.A., valuador independiente. Se consideran dos métodos: método
comparativo y método de potencialidad para terrenos y para las edificaciones e instalaciones el valor de
reposición a nuevo de las mismas.
Al 31 de diciembre de 2022 y 2021, los ingresos por arrendamiento ascienden a US$332 y US$328
respectivamente.
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16. ACTIVOS INTANGIBLES
Un resumen de activos intangibles es como sigue:
2022 2021
Marca Plumrose 11,130 11,130

Marca Inca 4,521 4,521
Plusvalía mercantíl Comnaca 755 755
Plusvalía Inca 490 490
Software 9,004 7,914
El movimiento de los activos intangibles fue como sigue:
2022 2021
Saldos neto al comienzo del año 24,810 22,315

Adquisiciones 2,557 3,234
Ventas y/o bajas - -
Reclasificaciones (11) 464
Saldo al final 25,900 24,810
Marca Plumrose - Este activo intangible surge como resultado de la compra en el año 2004 de la
Compañía Ecuadasa S.A. Desde la fecha de adquisición dicha marca ha ganado valor y presencia en el
mercado ecuatoriano, lo cual se puede evidenciar en el incremento constante que ha tenido esta línea de
negocio. Durante los años 2022 y 2021, el total de ventas de esta línea de negocio fueron de US$46.5
millones y US$47.2 millones, respectivamente.
Plusvalía mercantil adquisición de la compañía Comnaca - Los productos Gustadina de la

excompañía Comnaca han ganado importante valor y presencia en el mercado ecuatoriano. Durante los
años 2022 y 2021, el total de ventas de esta línea de negocio fue de US$30.6 millones y US$21.4
millones respectivamente.
Marca Inca - El 15 de noviembre del 2014, el Grupo adquirió el 99.9% de las acciones de la compañía
Incubadora Nacional Inca C.A. por un monto aproximado de US$9.59 millones y un precio por acción
equivalente de US$4.79, generó un activo por marcas de US$5.08 millones mismo que se presenta como
activo intangible cuya amortización fue de US$565 mil obteniendo así un saldo en la marca Inca de
US$4.52 millones. El principal negocio de la adquirida es la incubación de huevo fértil y venta de pollito
de un día. La marca Inca es muy reconocida por los avicultores locales por su calidad de pollito bb.
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Durante el año 2022 y 2021, el total de ventas de esta línea de negocio fue de US$8.52 millones y
US$10.80 millones respectivamente.
Al momento de adquisición de la marca, el Grupo consideró adecuado asignar un tiempo de vida útil a la
marca en función de las características del producto, sin embargo debido a cambios en las condiciones
del mercado y a que la nueva intención del Grupo es dar un uso prolongado de la marca, a partir del año
2016, el Grupo consideró imperativo el uso de la marca de manera indefinida pues existe seguridad que
los beneficios económicos provenientes del uso de la marca Inca son sustentables en el tiempo.
A efectos de llevar a cabo las pruebas para determinar la existencia o no de pérdidas por deterioro en la
plusvalía mercantil y en las marcas, se analizan los valores de recuperación de las unidades generadoras
de efectivo a las que pertenecen dichos activos. Al 31 de diciembre del 2022 y 2021, dicho análisis se
realizó utilizando el enfoque de flujos descontados. Los siguientes supuestos claves fueron utilizados:
Plusvalía mercantil/ Marca Plusvalía mercantil

Marca Plumrose Inca Comnaca
2022
Margen bruto (i) 31% 17% 28%
Tasa de participación (ii) 58% - -
Tasa de crecimiento (iii) 4% 8% -
Tasa de descuento (iv) 14% 14% 14%
2021
Margen bruto (i) 36% 18% 30%
Tasa de participación (ii) 60% - 57%
Tasa de crecimiento (iii) 2% 1% 4%
Tasa de descuento (iv) 13% 13% 13%
(i) Margen bruto proyectado.
(ii) Promedio de participación en ventas dentro de la unidad generadora de efectivo.
• La Marca Plumrose considera el porcentaje de la marca con relación a la venta total del
Negocio Valor Agregado.
• La participación de la ex Comnaca se considera junto con la participación del negocio de

huevos.
• Inca
• presenta el porcentaje de venta de terceros más proveedores avícolas calificados.
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(iii) El crecimiento promedio de los ingresos se basa en tendencias futuras de la industria, mercado y
capacidades inherentes de los negocios, tales como el desarrollo de su portafolio. Ello recae en
flujos de efectivo.
• El crecimiento esperado de INCA está basado en el mercado que históricamente la

operación ha logrado obtener y se ha considerado también la utilización de capacidad
instalada.
• Tanto Plumrose, como Comnaca, basan su crecimiento en el desarrollo de nuevos

portafolios de productos acorde al mercado.
La determinación de los flujos de efectivo se basó en las proyecciones financieras aprobadas para
un período de 5 años, más una perpetuidad, recogidas con tasa de descuento determinada.
(iv) La tasa de descuento requerida por la administración para la obtención de los flujos proyectados
estima los riesgos sistémicos, de mercado, de la industria, y otros factores internos tales como la
estructura de capital y la tasa de deuda.
Como resultado de las pruebas anuales de deterioro, el Grupo no reconoció pérdidas por deterioro en los
años terminados el 31 de diciembre de 2022 y 2021.
17. ARRENDAMIENTOS
El Grupo como arrendataria
El Grupo mantiene contratos de arrendamiento por varios ítems de bienes inmuebles y equipos utilizados
en sus operaciones. El período de arrendamiento de dichos bienes es de 5 años. Generalmente, el Grupo
está restringida de asignar y subarrendar los activos arrendados.
El Grupo mantiene arrendamientos de pagos variables, así como activos clasificados como de corto plazo
o de bajo costo, por lo que ha aplicado la exención de la norma para este tipo de activos.
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Al 31 de diciembre de 2022 y 2021, los activos por derecho de uso y su movimiento por el período fueron
como sigue:
Equipo de
Inmuebles computo Total
Saldo al 1 de enero del 2021 3,505 164 3,669
Movimientos
Reclasificación de Activo Fijo Costo - (293) (293)
Reclasificación de Activo Fijo Depreciación - 168 168
Adiciones 259 3,806 4,065
Baja costo (771) - (771)
Baja depreciación 532 - 532
Depreciación (1,262) (356) (1,618)
Saldo al 31 de diciembre del 2021 2,263 3,489 5,752
Movimientos
Reclasificación de Activo Fijo Costo -
Reclasificación de Activo Fijo Depreciación -
Adiciones 537 537
Baja costo (318) (318)
Baja depreciación 269 269
Depreciación (1,179) (1,269) (2,448)
Saldo al 31 de diciembre del 2022 1,572 2,220 3,792
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Al 31 de diciembre de 2022 y 2021, los pasivos por arrendamiento y su movimiento por el período fueron
como sigue:
Equipo de
Inmuebles computo Total
Saldo al 1 de enero del 2021 3,675 91 3,766
Movimientos
Adiciones 4,065 - 4,065
Baja (258) - (258)
Interés 228 3 231
Pagos (1,773) (94) (1,867)
Saldo al 31 de diciembre del 2021 5,937 - 5,937
Movimientos
Adiciones 537 - 537
Baja (52) - (52)
Interés 280 - 280
Pagos (2,689) - (2,689)
Saldo al 31 de diciembre del 2022 4,013 - 4,013
2022 2021
Porción corriente 2,513 2,366
Porción no corriente 1,500 3,571
4,013 5,937
Los siguientes montos fueron reconocidos en el estado consolidado de pérdidas y ganancias:
2022 2021
Depreciación de los activos por derecho de uso 2,448 1,618
Interés pagado por arrendamiento 280 231
Gastos relacionadas a arrendamientos de bajo valor incluido en gastos administrativos 4,506 4,248
7,234 6,097
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18. OBLIGACIONES FINANCIERAS
Un resumen de las obligaciones financieras es como sigue:
2022 2021
Préstamos bancarios locales 54,096 38,367

Préstamos bancarios del exterior 50,000 50,000
Papel comercial 73,610 79,207
Interés por pagar 1,010 627
Total 178,716 168,201
Clasificación
Porción corriente 93,031 92,675
Porción no corriente 85,685 75,526
178,716 168,201
2022 2021
Institución Corriente No corriente Corriente No corriente
Banco de Guayaquil S.A. 2,806 5.63% 1,403 5.63% 2,807 6.90% 4,210 6.90%
Banco Produbanco Grupo Promérica 2,618 6.66% 2,888 6.66% 1,611 6.65% 5,506 6.65%
Banco Internacional S.A. 1,058 7.14% 1,714 7.14% 994 6.64% 2,771 6.64%
Papel comercial (1) 73,610 - - - 79,207 3.42% - -
Banco Citibank N.A. 2,709 6.85% 400 6.85% 2,709 6.26% 3,109 6.26%
Banco Pichincha C.A. 9,220 6.15% 29,280 6.15% 4,720 6.81% 9,930 6.81%
International Finance Corporation - IFC (3) 50,000 5.57% - 50,000 5.57%
Intereses 1,010 627 -
93,031 85,685 92,675 75,526
Vencimientos anuales de los préstamos a largo plazo:
2022 2021
Años
2023 - 14,126
2024 16,785 11,785
2025 17,537 13,251
2026 13,377 9,091
2027 13,377 9,091
2028 13,377 9,091
2029 11,232 9,091
85,685 75,526
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Vencimientos anuales de los préstamos a largo plazo:
(1) Papel comercial –
El 19 de abril del 2022 se autorizó un nuevo programa de papel comercial por 80,000 bajo
resolución de la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros número SCVS-IRQ-DRMV-
2022-00003102. Entre abril y diciembre 2022 se emitió la clase A por plazos de hasta 359 días. La
clase emitida en el 2022 se autorizó por 80,000 y los rendimientos fueron entre 3.50% y el 6.25%.
Tasa de
Valor autorizado
_______________ Valor colocado
_______________ Plazo en días
_____________ interés
_____________
Clase 80,000 76,461 Hasta 359 días 4%
A
El 13 de abril del 2020 se autorizó un nuevo programa de papel comercial por 60,000 bajo
2020-00002915. Entre abril y mayo 2020 se emitió la clase A por plazos de hasta 359 días. La
clase emitida en el 2020 se autorizó por 60,000 y los rendimientos fueron del 4%. Entre abril y
mayo 2021 se emitieron las clases B, C, D, E, F y G por plazos de entre hasta 331 días y hasta
359 días. Las clases emitidas en el 2021 se autorizaron por montos entre 8,981 y 11,010 y los
rendimientos fueron del 3.5%.
Tasa de
Valor autorizado
_______________ Plazo en días
_____________ interés
_____________
Clase A 60,000 60,000 Hasta 359 días 4%
Clase B 8,981 8,981 Hasta 359 días 3.5%
Clase C 11,003 11,003 Hasta 359 días 3.5%
Clase D 10,000 10,000 Hasta 354 días 3.5%
Clase E 11,010 11,010 Hasta 345 días 3.5%
Clase F 9,006 9,006 Hasta 339 días 3.5%
Clase G 10,000 10,000 Hasta 331 días 3.5%
El 11 de agosto del 2020 se autorizó un nuevo programa de papel comercial por 20,000 bajo
2020-00004738. Entre agosto 2020 y noviembre 2020 se emitió la clase A por plazos de hasta
359 días. La clase emitida en el 2020 se autorizó por 20,000 y los rendimientos fueron de entre el
3.5% y el 4%. Entre agosto y noviembre 2021 se emitieron las clases B, C, D, E, F, G, H, I, J, K
por plazos de entre hasta 255 días y hasta 354 días. Las clases emitidas en el 2021 se
autorizaron por montos entre 200 y 9,000 y los rendimientos fueron entre el 2.5% y el 3%.
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Valor autorizado
_______________ Plazo en días
_____________ Tasa de interés
_____________
Clase A 20,000 20,000 Hasta 359 días Entre 3.5% y 4%
Clase B 2,650 2,650 Hasta 354 días 3%
Clase C 9,000 9,000 Hasta 353 días 3%
Clase D 310 310 Hasta 339 días 3%
Clase E 200 200 Hasta 319 días 3%
Clase F 1,000 1,000 Hasta 299 días 2.75%
Clase G 400 400 Hasta 291 días 2.75%
Clase H 700 700 Hasta 283 días 2.75%
Clase I 1,000 1,000 Hasta 273 días 2.75%
Clase J 1,000 1,000 Hasta 264 días 2.5%
Clase K 3,740 3,740 Hasta 255 días 2.5%
Las tres emisiones de papel comercial están respaldadas por una garantía general de acuerdo con
el artículo 162 de la Ley de Mercado de Valores para lo cual el conjunto de los valores en
circulación de los procesos de titularización de flujos de fondos de bienes y de emisiones de
obligaciones de largo y corto plazo de la Compañía no podrá ser superior al doscientos por ciento
(200%) del patrimonio de la Compañía.
Las emisiones de papel comercial que estaban vigentes al 31 de diciembre de 2021 fueron
pagadas en su totalidad durante el año 2022.
Los principales indicadores o resguardos a los que se obliga la Compañía son:
a) Los activos reales sobre los pasivos de la Compañía deberán permanecer en niveles de
mayor o igual a uno, entendiéndose como activos reales a aquellos activos que pueden ser
liquidados y convertidos en efectivo.
b) No repartir dividendos mientras existan obligaciones en mora.
c) Mantener durante la vigencia de la emisión, la relación de los activos depurados sobre el

papel comercial en circulación, en una razón mayor o igual a 1.25 según lo establecido en el
artículo 3 de la sección I, del capítulo IV, Título II, Libro II de la Codificación de Resoluciones
Monetarias, Financieras, de Valores y Seguros.
Al 31 de diciembre del 2022 y 2021, el Grupo se encuentra en cumplimiento de estos resguardos.
(2) International Finance Corporation - Con fecha 26 de noviembre del 2021 el Grupo suscribió un
acuerdo de crédito con el Internacional Finance Corporation - IFC cuya línea de crédito fue
aprobada por US$50 millones. El objeto del crédito es la construcción, equipamiento de
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instalaciones y expansión de sus facilidades de operación y capital de trabajo. La tasa de interés

fija establecida es del 5.57% anual.
Las obligaciones del Grupo con organismos multilaterales del exterior están garantizadas con siete
hipotecas abiertas y seis prendas industriales para la International Finance Corporation y con tres
hipotecas abiertas y dos prendas industriales para la Corporación Interamericana de Inversiones (BID
Invest).
19. CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES
Un resumen de las cuentas por pagar comerciales es como sigue:
2022 2021
Proveedores locales 46,676 47,863

Proveedores del exterior 69,720 38,828
Proveedores calificados de aves 265 987
Compañías relacionadas 422 376
Proveedores locales - El Grupo maneja una base aproximada de 4,402 proveedores fijos. El período de
pago va de 120 hasta 180 días dependiendo de las negociaciones que se hayan realizado con los
proveedores, así, por ejemplo: las compras de materias primas nacionales como maíz y soya se realizan
de contado; el pago de alimentación, transporte, reembolsos de gastos del personal a 8 días y el período
de pago establecido para los proveedores en general es de 30 días.
No se han cargado intereses sobre las cuentas comerciales. El Grupo tiene implementadas políticas de
manejo de riesgo financiero para asegurar que todas las cuentas por pagar se paguen de conformidad
con los términos crediticios pre-acordados.
Proveedores del exterior - El Grupo realiza compras de maíz, soya, trigo y servicios a proveedores del
exterior, principalmente de Argentina, Chile, Bolivia, Brasil, Francia y Estados Unidos. Estas
adquisiciones representan un porcentaje importante de la materia prima utilizada principalmente para la
producción de alimento balanceado. El pago de estas compras se respalda con instrumentos de crédito
internacionales tales como cartas de crédito y avales. Estos instrumentos garantizan la operación que
realiza tanto el comprador como el vendedor de la materia prima: a) el comprador asegura la compra de
los inventarios definiendo en algunas ocasiones plazos de crédito sin costos financieros involucrados; y
b) el vendedor respalda la cobranza del embarque enviado.
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Al 31 de diciembre del 2022 el Grupo mantiene letras de cambio y pagarés por US$56.8 millones que
garantizan las compras del exterior.
Compañías relacionadas – Un detalle de las cuentas por pagar a compañías relacionadas es como
sigue:
2022 2021
CBH 188 177

Otras menores 234 199
Saldo al final del año 422 376
20. IMPUESTOS
a) Composición:
2022 2021
Impuestos por recuperar:

Crédito tributario de impuesto a la renta del año corriente 9,442 4,456
Reclamos de impuesto a la renta - años anteriores 5,595 6,123
Impuesto al comercio exterior 3,771 3,621
Notas de crédito entidades gubernamentales 3,847 1,934
Reclamos GAD's 16 16
Impuesto al Valor Agregado- IVA por cobrar y retenciones 367 475
23,038 16,625
Impuestos por pagar:

Impuesto al Valor Agregado - IVA por pagar y retenciones 1,976 1,866
Retenciones en la fuente de impuesto a la renta por pagar 1,421 4,078
Impuesto salida de divisas ISD 260 181
Contribución patrimonial 1,249 2,608
4,906 8,733
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b) Impuesto a la Renta
La composición del gasto por Impuesto a la Renta es el siguiente:
2022 2021
Impuesto a la renta corriente - Ecuador 13,492 14,991

Impuesto a la renta de años anteriores 283 25
Impuesto a la renta diferido (2,975) (2,403)
Impuesto a la renta exterior 171 134
10,971 12,747
c) Impuesto a la Renta del año
La composición del Impuesto a la Renta Corriente del año es el siguiente:
2022 2021
Utilidad antes de Impuesto a la Renta y participación trabajadores 60,663 65,117

Menos - Participación trabajadores (9,121) (9,749)
Utilidad antes de Impuesto a la Renta 51,542 55,368
Mas - Gastos no deducibles (1) 15,314 13,415

Mas - Participación trabajadores en ingresos exentos 948 486
Mas - Gastos no deducibles atribuibles a ingresos exento (2) 19,195 16,142
Menos - Ingresos exentos (3) (25,520) (19,390)
Menos - Depreciación de activos eco ambientales (1,360) (1,360)
Menos - Activos nuevos y productivos (5,410) (3,526)
Menos – Otros (3,389) (4,179)
Base tributaria 51,320 56,956
Tasa impositiva 26.32% 26.32%

Impuesto a la Renta causado:
Tasa 23,32% por nuevas inversiones (base: US$439) 102 -
Tasa 26,32% sin nuevas inversiones (base US$6,869 - 2021 US$56,956) 13,390 14,991
Impuesto a la Renta del ejercicio 13,492 14,991
(1) Incluye principalmente: i) contribución humanitaria única definida por la Ley de Simplicidad y
Progresividad Tributaria US$1,999 (2021: US$1,999) y la provisión para la contribución
temporal sobre el patrimonio según lo establecido por la Ley Orgánica para el Desarrollo
Económico y Sostenibilidad Fiscal tras la Pandemia COVID-19 por US$2,020 (2021:
US$2,608); ii) provisiones para jubilación patronal y desahucio por US$10,276 (2021:
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US$6,876 jubilación patronal); iii) depreciación de revaluación de activos por US$517 (2021:
US$646) iv) donaciones por US$266 (2021: US$404).
(2) Al 31 de diciembre del 2022 corresponden principalmente a y ii) US$19,008 al gasto

atribuible a los ingresos operaciones de Agrovalencia C.A. que están sujetos a los beneficios
del Código de la Producción (2021: US$16,444).
(3) Al 31 de diciembre del 2022 corresponde principalmente a US$ 21,369 ingresos

operacionales de Agrovalencia C.A. que están sujetos a beneficios del Código de la
Producción (2021: US$18,322); i) US$1,774 por enajenación ocasional de inmuebles (2021:
US$895).
d) Otros asuntos – Reformas tributarias y conexas
- Mediante el Tercer Suplemento del Registro Oficial No. 587 del 29 de noviembre del 2021, se
publicó la “Ley Orgánica para el Desarrollo Económico y Sostenibilidad Fiscal tras la Pandemia
COVID-19”, la cual establece principalmente, las siguientes reformas fiscales: i) creación de una
contribución temporal para los años 2022 y 2023 destinadas al impulso económico post COVID-19,
a ser pagada por las sociedades ecuatorianas que al 31 de diciembre del 2020 posean un
patrimonio igual o mayor a los US$5,000,000 (según lo refleja su declaración de impuesto a la
renta del 2020), aplicando una tarifa del 0.8%. La referida contribución no puede ser utilizada como
crédito tributario, ni como gasto deducible para la determinación y liquidación de otros tributos, ii)
se permite la aplicación del régimen voluntario, único y temporal para regularización de activos en
el exterior, con fecha límite para acogerse a este régimen el 31 de diciembre del 2022 y sobre los
que se aplicará una tarifa que va del 3,5% al 5,5%, dependiendo de la fecha del pago durante el
año 2022. El impuesto pagado no podrá ser utilizado como crédito tributario para ningún impuesto,
ni como gasto deducible en la determinación de otros impuestos, iii) se amplía el plazo de
caducidad de las obligaciones tributarias de 3 a 4 años, iv) se establece la transacción como un
modo de extinción de las obligaciones tributarias, v) se incorpora el nuevo régimen simplificado
para emprendedores y negocios populares (RIMPE), donde se establecen las generalidades,
deberes formales, disposiciones para el cálculo del impuesto a la renta y sus retenciones, forma de
declarar el impuesto al valor agregado, entre otros. Se dispone también que, los sujetos pasivos
del RISE y del Régimen de Microempresas se incorporarán de oficio a este nuevo régimen de
manera automática desde el ejercicio fiscal 2022.
- El 22 de diciembre del 2021, el presidente de la República firmó el Decreto Ejecutivo No. 298,
donde dispuso la reducción progresiva del Impuesto a la Salida de Divisas [ISD] en un 0,25% por
cada trimestre del año 2022, a partir del 1 de enero del 2022.
- El 30 de diciembre de 2021, mediante Registro Oficial Suplemento No. 608, se publicó el

“Reglamento de la Ley Orgánica para el Desarrollo Económico y Sostenibilidad Fiscal tras la
Pandemia COVID-19” a través del Decreto Ejecutivo No. 304.
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A continuación, algunos de los aspectos incluidos y/o reformados:
i. Se elimina el literal donde se disponía que las provisiones no utilizadas por concepto de
desahucio y pensiones jubilares patronales deberán reversarse contra ingresos gravados o
no sujetos de impuesto a la renta en la misma proporción que hubieren sido deducibles o no.
ii. Se elimina el literal donde se establecía el reconocimiento de impuesto diferido por concepto
de desahucio y pensiones jubilares.
iii. Se elimina el numeral donde se establecía el límite de deducibilidad del 20% sobre el gasto
por concepto de regalías, servicios técnicos, administrativos y de consultoría con partes
relacionadas.
iv. Se agrega numeral que establece las condiciones para la deducción adicional del 100% al
150% por donaciones, inversiones y/o patrocinios a programas ambientales.
v. Se elimina disposición que establecía la necesidad de contar con certificados de auditores
independientes por gastos realizados en el exterior por las empresas de transporte marítimo,
aéreo y pesqueras de alta mar, constituidas al amparo de las leyes ecuatorianas.
vi. Se elimina la obligatoriedad de presentar una declaración sustitutiva para la presentación de
un reclamo de pago en exceso o pago indebido.
vii. Se elimina la obligatoriedad de sujetarse a los límites por tipo de concepto para la
proyección y deducción de gastos personales.
viii. Se incorporan los casos sobre los cuales se puede considerar al IVA al 100% como crédito
tributario:
✔ Producción o comercialización de bienes para el mercado interno gravados con tarifa

de IVA distinta del 0%;
✔ Prestación de servicios gravados con tarifa de IVA diferente de 0%;
✔ Comercialización de paquetes de turismo receptivo, facturados dentro o fuera del país,
brindados a personas naturales no residentes en el Ecuador;
✔ Venta directa de bienes y servicios gravados con tarifa cero por ciento (0%) de IVA a
exportadores o, empresas que sean de propiedad de los exportadores y que formen
parte de la misma cadena productiva hasta su exportación; y
✔ Exportación de bienes y servicios.
ix. En el caso de devolución de IVA a exportadores de servicios, se elimina la obligatoriedad de

cumplir con los parámetros de habitualidad establecidos por el Comité de Política Tributaria,
en su lugar, será de cumplimiento los parámetros que se establezcan en el Reglamento para
el concepto de exportador habitual.
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Mediante Decreto Ejecutivo No. 586 emitido el 31 de octubre del 2022 y publicado en el Registro Oficial
186 el 10 de noviembre de 2022, el Ejecutivo expidió reformas a varios cuerpos normativos en materia
tributaria, comercial e inversiones. A continuación, un resumen de algunas de las reformas:
Reformas al Reglamento para la aplicación de la Ley de Régimen Tributario Interno [RLRTI]
i. Regulaciones para empresas fantasmas y transacciones inexistentes.

ii. Se aclara que las provisiones no utilizadas por concepto de jubilación patronal y desahucio
deberán reversarse contra ingresos gravados o no sujetos de impuesto a la renta en la misma
proporción que fueron deducibles o no.
iii. Se elimina la autorización previa por parte del SRI para la aplicación de depreciaciones aceleradas.
iv. Las perdidas o descuentos en la venta de cartera, negociadas fuera del Mercado de Valores o con
partes relacionadas, no será deducibles para personas naturales o entidades no financieras.
v. Se introduce nuevamente el límite para regalías, servicios técnicos, administrativos y de
consultoría con partes relacionadas en el 5% de los ingresos gravados; se excluye del límite a (i)
operaciones con partes relacionadas ecuatorianas, siempre que el contribuyente que reciba el
gasto tenga una tarifa efectiva impositiva igual o menor a la de su relacionada, (ii) el total de la
operación no supere 20 fracciones básicas gravadas con tarifa cero de impuesto a la renta para
personas naturales (USD 226,200 para el año 2022).
vi. Impuesto diferido: A partir del ejercicio fiscal 2023 se podrá: i) reconocer un impuesto diferido por el
exceso en los límites de deducción de los deterioros de cartera (provisión de cuentas incobrables)
en entidades no financieras y ii) reconocer un impuesto diferido sobre la diferencia entre la
depreciación financiera de propiedad, planta y equipos y los límites fiscales fijados para la
depreciación.
vii. Para la reducción del 3% de Impuesto a la Renta en el desarrollo de nuevas inversiones, cuando la
Compañía no pueda mantener un centro de costos, por la naturaleza de la inversión, aplicará el
siguiente procedimiento: i) calculará el porcentaje atribuible a la nueva inversión sobre el total de
activos no corrientes, ii) calculará el monto de la base imponible equivalente a la nueva inversión,
iii) determinará el Impuesto a la Renta atribuible a la nueva inversión, iv) Determinará el Impuesto a
la Renta no atribuible a la nueva inversión, v) Determinará el Impuesto a la Renta total.
viii. En las transferencias a crédito con plazo superior a un mes, efectuadas por micro, pequeñas y
medianas empresas, el plazo para el pago del IVA será de hasta 3 meses desde la fecha de
emisión de la factura.
ix. En la Actividad Minera:
Para la amortización de inversiones de las sociedades titulares de concesiones mineras y licencias

de comercialización, y de las que han suscrito contratos de exploración se aplicará lo siguiente:
✔ Amortización de las inversiones realizadas en las fases de prospección, exploración inicial,

exploración avanzada y evaluación económica del yacimiento. – Estas inversiones deberán
ser amortizadas en línea recta a cinco años, contados a partir del inicio de la producción,
siempre que cumplan con los requisitos en la norma tributaria y minera. La amortización
deberá estar relacionada directamente a cada concesión minera que le corresponda.
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✔ Amortización de las inversiones de exploración complementaria durante la fase de

exploración. - Estas inversiones deberán ser amortizadas en línea recta a cinco años,
contados a partir del inicio de la producción, previa certificación de la entidad que
competente. La amortización deberá estar relacionada a cada concesión minera que le
corresponda.
✔ Inversiones de preparación y desarrollo del yacimiento. - Estas amortizaciones
necesariamente deben ser efectuadas y relacionadas directamente a cada concesión minera
que le corresponda y se realizará de conformidad con el método de Unidades Producidas
(UOP) a partir del inicio de la producción.
✔ Para el cálculo del gasto amortización, el concesionario minero deberá considerar los
siguientes rubros por cada concesión minera: i) inversiones no amortizadas al inicio del año
fiscal, ii) total de reservas probadas y probables de minerales aprobados por el Ministerio
Sectorial y iii) Producción total del año fiscal.
Para la depreciación de propiedades, planta y equipo, se aplicará lo siguiente:
✔ Propiedades, planta y equipo depreciables asociados a las reservas mineras. - estos activos
se depreciarán en función al método de Unidades Producidas (UOP) a partir del inicio de la
producción.
✔ Propiedades, planta y equipo depreciables no asociados a las reservas mineras. - estos
activos se depreciarán en forma lineal durante su vida útil desde que están disponibles para
su uso. El porcentaje de depreciación no podrá superar los límites previstos en este
reglamento.
El concesionario minero será responsable de que el registro de los activos, pasivos, patrimonio, ingresos,
costos y gastos se realicen de manera separada por cada concesión minera y por cada contrato de
explotación, según corresponda. Los estados financieros que se obtengan servirán de base para la
presentación de las declaraciones de impuestos y serán los que se utilicen para el cálculo de las regalías
y demás obligaciones fiscales mineras.
x. Devolución del IVA a exportadores de servicios: Para acogerse al beneficio no será necesario
cumplir con los parámetros de exportador habitual.
Reformas al Reglamento para la aplicación del ISD:
xi. Exoneración del ISD en contratos de Inversión: - En la aplicación de la exoneración, el ente rector
en materia de inversiones establecerá en el contrato de inversión, el monto máximo de la
exoneración.
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Reformas al Reglamento de Comprobantes de Venta, Retención y Documentos Complementarios.
xii. Liquidaciones de compra de bienes y servicios emitidos a contribuyentes con RUC activo.- Las
liquidaciones de compra de bienes y servicios emitidos a contribuyentes con RUC activo no
sustentarán crédito tributario de IVA, ni costos y/o gastos deducibles para efectos del Impuesto a la
Renta.
Reformas al Reglamento al Título de la Facilitación Aduanera para el Comercio, del Libro V del
COPCI
xiii. Exoneración de tributos al comercio exterior en contrato de inversión: i) El ente rector en materia
de inversiones establecerá en el contrato de inversión, el monto máximo de la exoneración de
tributos al comercio exterior (que incluye derechos arancelarios, impuestos relacionados con el
ingreso y salida de mercaderías, y tasas por servicios aduaneros), ii) los bienes de capital y
materias primas sobre los que se permitirá aplicar el incentivo deberán estar clasificados como tal
dentro de la Clasificación del Comercio Exterior según su uso o destino económico (CUODE) y iii)
durante la vigencia del contrato de inversión, se otorgará la seguridad jurídica y la estabilidad de
las exenciones estipuladas en el contrato de inversión.
Otras disposiciones:
xiv. Aplica exoneración de tributos al comercio exterior, incluyendo IVA y FODINFA, las importaciones
de combustibles, derivados de hidrocarburos, biocombustible y gas natural, destinados para
consumo interno del país, por sociedades o personas naturales previamente autorizadas para la
importación de tales bienes.
- Mediante Decreto Ejecutivo N0. 643 del 10 de enero del 2023, se dispone la reducción progresiva
de la tasa del Impuesto a la Salida de Divisas (ISD), conforme a los siguientes parámetros:
• a partir del 01 de febrero del 2023, la tarifa se reducirá en 0.25%, es decir hasta el 3.75%.
• a partir del 01 de julio del 2023, la tarifa se reducirá en 0.25%, es decir hasta el 3.50%.
• a partir del 31 de diciembre del 2023, la tarifa se reducirá en 1.50%, es decir hasta el 2%.
- Mediante Decreto Ejecutivo No. 644 del 10 de enero del 2023, se dispone la reducción de la tarifa
del Impuesto al Valor Agregado (IVA) del 12% al 8% en los servicios definidos como actividades
turísticas en fechas específicas.
- Mediante Decreto Ejecutivo No. 645 del 10 de enero del 2023, se dispone la reducción de las
tarifas del Impuesto a los Consumos Especiales (ICE).
La Administración del Grupo, luego del análisis efectuado considera que no existen efectos materiales
que afecten ser registrados en los estados financieros consolidados.
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e) Movimiento del Impuesto a la Renta por pagar (crédito tributario) –
2022 2021
Saldo al comienzo del año 1,053 687
Provisión del año 13,663 14,967
Impuesto a la Renta años anteriores 283 183
Pagos efectuados (12,897) (14,784)
Saldo al fin del año 2,102 1,053
f) Situación fiscal -
A la fecha de emisión de los estados financieros, las compañías Pronaca e Inaexpo han sido
fiscalizadas por las autoridades tributarias, en el caso de Pronaca hasta el año 2018 e Inaexpo
hasta el 2017, sin encontrarse en la actualidad impuestos pendientes de pago. Los años del 2019
al 2022 inclusive, se encuentran abiertos a fiscalización por parte de las autoridades de control.
g) Precios de transferencia -
Las normas tributarias vigentes incorporan el principio de plena competencia para las operaciones
realizadas con partes relacionadas. Por su parte el Servicio de Rentas Internas solicita se prepare
y remita por parte de la empresa un estudio de precios de transferencia y un anexo de
operaciones, entre otros, para aquellas compañías que hayan tenido operaciones con partes
relacionadas domiciliadas en el exterior y locales (dependiendo de ciertas consideraciones) en el
mismo período fiscal y cuyo monto acumulado sea superior a US$15,000,000; si el monto
acumulado se encuentra dentro del rango entre US$3,000,000 y US$15,000,000 solo existe
obligatoriedad de presentar anexo. Se incluye como parte relacionadas a las empresas
domiciliadas en paraísos fiscales o jurisdicciones de menor imposición. El indicado estudio debe
ser remitido hasta el mes de junio del 2023 conforme el noveno dígito del RUC; sin embargo, las
empresas designadas como Contribuyentes Especiales entregarán el estudio y el anexo hasta el
día 09 de junio del 2023. Adicionalmente exige que en su declaración de impuesto a la renta anual
declare las operaciones de activos, pasivos, ingresos y egresos. Adicionalmente aquellos
contribuyentes con un impuesto causado superior al 3% de los ingresos gravados y que no tengan
transacciones con paraísos fiscales o exploten recursos naturales están exentos de la referida
normativa.
A la fecha de emisión de estos estados financieros, el Informe Integral de Precios de Transferencia

de la Compañía se encuentra en proceso; sin embargo, de acuerdo con el criterio de la
administración y sus asesores de precios de transferencia no existirán ajustes materiales por este
concepto.
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h) Impuesto a la Renta diferido -
El movimiento de la cuenta impuesto a la renta diferido es el siguiente:
Estado de situación
financiera Estado de resultados Otros resultados integrales Fusión y subrogación
2022 2021 2022 2021 2022 2021 2022 2021
Activo
Jubilación patronal 7,946 6,365 1,803 1,105 (205) 753 - 30
Bonificación desahucio 1,292 970 493 (76) (172) (1) - 19
Provisión por obsolescencia de inventario - 90 (18) (69) - - (1)
Activos fijos nuevos productivos 4,785 3,905 880 1,571 - - -
Activos fijos ambientales 1,546 1,904 (357) (358) - - -
Activos por derecho de uso 74 66 9 12 - - - 2
15,643 13,300 2,810 2,185 (377) 752 - 50
Pasivo
Revaluación de maquinarias y equipos (831) (969) 135 171 - - - -
Valor razonable del activo biológico (42) (69) 30 (13) - - - -
(873) (1,038) 165 158 - - - -
14,770 12,262 2,975 2,343 (377) 752 - 50
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La relación entre el gasto por impuesto y la utilidad antes de impuestos de los años 2022 y 2021 se
muestra a continuación:
2022 2021
Utilidad antes del Impuesto a la Renta 51,542 55,368
Tasa impositiva vigente 26.32% 26.32%

Efecto fiscal al calcular la ganancia fiscal 13,566 14,573
Mas - Gastos no deducibles 4,167 3,500
Mas - Participación trabajadores en ingresos exentos 250 37
Mas - Gastos no deducibles atribuidos a ingresos exentos 4,991 4,336
Menos - Ingresos exentos (6,717) (5,101)
Menos - Depreciación de activos eco ambientales (358) (358)
Menos - Activos nuevos y productivos (1,424) (884)
Menos - Seguro de asistencia médica (615) (614)
Menos – Otros (354) (523)
Impuesto a la Renta 13,506 14,966
Impuesto a la renta causado:

Impuesto a la Renta años anteriores 283 184
Ahorro en nuevas inversiones (14) -
Impuesto a la Renta exterior 171 -
Impuesto a la Renta diferido (2,975) (2,403)
Impuesto a la renta 10,971 12,747
Tasa efectiva 21.29% 23.02%
21. BENEFICIOS SOCIALES
Un resumen de los beneficios sociales es como sigue:
2022 2021
Participación trabajadores 9,130 9,757

Beneficios sociales y otras cuentas por pagar 12,731 12,673
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Participación a trabajadores - De conformidad con disposiciones legales, los trabajadores tienen

derecho a participar en las utilidades de la empresa en un 15% aplicable a las utilidades líquidas o
contables. Los movimientos de la provisión para participación a trabajadores fueron como sigue:
Saldo al Pagos y/o Saldo al

inicio Incrementos utilizaciones final
2022
Participación de los trabajadores en las utilidades 9,757 9,121 (9,748) 9,130
2021
Participación de los trabajadores en las utilidades 6,319 9,749 (6,311) 9,757
Beneficios sociales – Un detalle es como sigue:
2022 2021
Fondos IESS por pagar 1,738 1,713

Décimo cuarto sueldo por pagar 1,994 1,787
Décimo tercer sueldo por pagar 555 545
Préstamos IESS 887 866
Fondos de reserva por pagar 70 73
Vacaciones 7,417 7,513
Otros beneficios sociales 70 176
Las provisiones comprenden el décimo tercer y décimo cuarto sueldo, fondos de reserva, vacaciones y
liquidación de haberes pendientes de pago. El valor registrado en el gasto por beneficios sociales
(décimo cuarto y tercer sueldo) durante el año 2022 y 2021 asciende a US$10.03 millones y US$9.4
millones respectivamente. Por fondos de reserva el valor registrado en el gasto y pagado durante el año
2022 y 2021 asciende a US$6,9 millones y US$6.9 millones, respectivamente.
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22. PROVISIONES
Se originan principalmente por la compra de materias primas consumidas en los últimos turnos de
proceso del año en las diferentes plantas. Las provisiones son liquidadas en el mes siguiente una vez
que se realiza el registro de la factura.
2022 2021
Fideicomiso Agroinversiones 20 4
Servicios públicos 534 499
Otras 1,132 1,178
23. BENEFICIOS SOCIALES NO CORRIENTES
El saldo de la provisión para jubilación patronal y desahucio al 31 de diciembre del 2022 y 2021,
corresponde al 100% del valor actual de la reserva matemática calculada actuarialmente por un
profesional independiente para todos los trabajadores con tiempo de servicio igual o mayor a un año para
el caso de desahucio y para los empleados con tiempo de servicio igual o mayor a diez años para el caso
de jubilación patronal, que en dichas fechas, se encontraban prestando servicios para el Grupo.
Los principales supuestos actuariales usados fueron los siguientes:
2022 2021
Tasa de descuento 8.17% 8.12%

Tasa de incremento salarial a largo plazo 1.50% 2.00%
Tasa de rotación promedio 11.45% 10.01%
Tasa pasiva referencial 5.73% 5.58%
Tabla de mortalidad e invalidez (1) TM IESS 2002 TM IESS 2002
(1) Se utiliza la TM IESS 2002 para obtener las tasas de mortalidad e invalidez pero se ajusta con la
rotación histórica del Grupo para incluir las tasas de renuncia, despido y jubilación.
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El movimiento de jubilación patronal y bonificación por desahucio es el siguiente:
Jubilación Desahucio Total

2022 2021 2022 2021 2022 2021
A 1 de enero 41,509 35,855 14,718 13,778 56,227 49,633

Costo por servicios corrientes 5,061 4,567 1,549 1,464 6,610 6,031
Costo por intereses 3,256 3,175 1,098 1,212 4,354 4,387
(Ganancia) / pérdidas actuariales (1,023) 2,652 (830) (19) (1,853) 2,633
Beneficios pagados (2,554) (5,020) (1,297) (1,896) (3,851) (6,916)
Transferencias - (1) (6) - (6) (1)
Subrogación de operaciones - 281 - 179 - 460
46,249 41,509 15,232 14,718 61,481 56,227
31 de diciembre 2022
Los importes reconocidos en la cuenta de resultados son los siguientes:
Jubilación Desahucio Total

2022 2021 2022 2021 2022 2021
Costo por servicios corrientes 5,061 4,567 1,549 1,464 6,610 6,031
Costo por intereses 3,256 3,175 1,098 1,212 4,354 4,387
8,317 7,742 2,647 2,676 10,964 10,418
31 de diciembre
Durante los años 2022 y 2021 del total de los costos relacionados con las obligaciones de beneficios
definidos fueron reconocidos como costo y gastos US$10,9 millones (2021: US$10.4).
El análisis de sensibilidad para los años 2022 y 2021de las provisiones por jubilación patronal y
desahucio y los cambios en las principales hipótesis es ponderado y su efecto es como se presenta a
continuación:
Impacto en las pro visio nes de Jubilació n P atro nal y desahucio

Cambio s en hipó tesis Incremento Disminució n
2022 2022 2022
US$ (miles) % US$ (miles) %
Tasa de descuento 0,5% (798) -1,2% 742,7 1,2%
Futuro incremento salarial 0,5% 799 1,3% (767,1) -1,2%
Tasa de ro tació n 0,5% (556) -0,9% 581,1 0,9%
Impacto en las pro visio nes de Jubilació n P atro nal y desahucio

Cambio s en hipó tesis Incremento Disminució n
2021 2021 2021
US$ (miles) % US$ (miles) %
Tasa de descuento 0,5% (706) -1,2% 740,5 1,3%
Futuro incremento salarial 0,5% 792 1,4% (760,4) -1,3%
Tasa de ro tació n 0,5% (474) -0,8% 498,3 0,9%
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Los análisis de sensibilidad anteriores se basan en un cambio en las hipótesis mientras se mantiene
todas las demás variables constantes. En la práctica, esto es poco probable que ocurra y los cambios en
algunos de los supuestos pueden estar correlacionados. En el cálculo de la sensibilidad de la obligación
el mismo método (valor presente de las obligaciones por beneficios calculados con el método de crédito
unitario proyectado al final del periodo del informe) se ha aplicado como en el cálculo del pasivo por
beneficios reconocidos en los estados de situación financieros consolidado.
24. CAPITAL SOCIAL
El capital suscrito y pagado de PRONACA al 31 de diciembre del 2022 comprende 411,011 mil (2021:
4,072 mil) acciones ordinarias de valor nominal de US$0.1 mil cada las cuales otorgan un voto por acción
y un derecho a los dividendos.
Acciones ordinarias:
Número de Capital en miles de

acciones US$
Saldo al 1 de enero del 2021 4,045,917 404,592
Capitalización 25,740 2,574
Saldo al 31 de diciembre del 2021 4,071,657 407,166
Capitalización 38,452 3,845
Saldo al 31 de diciembre del 2022 4,110,109 411,011
Utilidad básica por acción. - Las utilidades y el número promedio ponderado de acciones ordinarias
utilizadas en el cálculo de la utilidad básica por acción son los siguientes:
2022 2021
Utilidad neta del año 38,614 42,646

Número de acciones acumuladas (en miles de unidades) 4,110 4,072
Utilidad promedio diluida por acción 9.40 10.47
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25. RESULTADOS ACUMULADOS
Dividendos pagados
El acta de Junta General de Accionistas del 31 de marzo del 2022 decretó un dividendo de US$34.8
millones, dividendo que fue cancelado en su totalidad a los Accionistas de la Compañía.
El acta de Junta General de Accionistas del 3 de diciembre del 2021 decretó un dividendo de US$28.7
millones, dividendo que fue cancelado en su totalidad a los Accionistas de la Compañía.
26. INGRESOS POR VENTAS
Un resumen de las ventas del Grupo es como sigue:
2022 2021
Ingresos provenientes de venta de bienes:

Productos 1,100,279 980,838
Subproductos 3,535 5,288
1,103,814 986,126
27. COSTOS Y GASTOS POR NATURALEZA
La composición de los costos y gastos es como sigue:
Descripción 2022 2021
Costos de productos vendidos 911,965 797,093

Gastos de venta 99,125 93,625
Gastos administrativos 35,423 33,296
1,046,513 924,014
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Los costos y gastos operacionales agrupados de acuerdo a su naturaleza son los siguientes:
Consumo de materia prima 714,511 608,718

Gasto por beneficios a empleados 171,869 167,709
Transporte - fletes 31,811 29,861
Gastos de mantenimiento de activos 36,292 34,578
Gastos por depreciación y amortización 35,462 32,554
Gastos de mercadeo 11,297 9,872
Honorarios 8,164 6,997
Gastos por seguro de activos 4,049 3,877
Gastos por alquileres y arriendos 4,506 4,248
Impuestos 2,370 2,180
Emergencia sanitaria 23 61
Otros gastos 26,159 23,359
1,046,513 924,014
Un detalle de los gastos por beneficios a empleados es como sigue:
Sueldos y salarios 97,122 94,977

Beneficios sociales 25,054 23,879
Aportes al IESS 12,277 11,362
Beneficios definidos 10,964 10,418
Participación a trabajadores 9,121 9,749
Otros 17,331 17,324
171,869 167,709
Un detalle de los gastos por depreciación y amortización es como sigue:
Depreciación de propiedades, plantas y equipo 28,603 26,743

Depreciación de propiedades de inversión 108 104
Depreciación de otros activos depreciables 2,847 2,886
Depreciación de activos por derecho de uso 2,448 1,618
Amortización de activos intangibles 1,456 1,203
35,462 32,554
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28. GASTOS FINANCIEROS
Un detalle de costos financieros es como sigue:
2022 2021
Intereses por préstamos bancarios 6,524 4,145

Intereses por obligaciones emitidas (titularización y papel comercial) 2,155 3,056
Costos por servicios bancarios 195 205
Intereses por otras obligaciones 249 -
Costos por derecho de uso 279 231
Otros 262 131
29. INGRESOS FINANCIEROS
Un detalle de ingresos financieros es como sigue:
2022 2021
Ingresos por inversiones 3,797 4,056

Ingreso Overnight 655 462
Ingresos por proveedores calificados de aves 715 632
Compañias relacionadas 151 122
Otros ingresos financieros 87 104
5,405 5,376
30. OTROS GASTOS, NETOS
Un detalle de los otros gastos, netos es como sigue:
2022 2021
Contribución patrimonial 4,159 4,633

Otros 704 471
4,863 5,104
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31. TRANSACCIONES CON COMPAÑÍAS Y PARTES RELACIONADAS
El siguiente es un resumen de las principales transacciones realizadas durante los años 2022 y 2021 con
compañías relacionadas financieras. Se incluye bajo la denominación de compañías relacionadas a las
compañías con accionistas comunes o con participación accionaria significativa en el Grupo:
Transacciones:
Sociedad Relación Transacción 2022 2021
Ventas:
Fundación de Acción Social San Luis Relacionada Comercial 4 4
Otros Relacionada Comercial 180 153
184 157
Ingresos por reembolsos
Fundación de Acción San Luis Relacionada Comercial - 1
Otros Relacionada Comercial 15 -
15 1
Importaciones
CBH International Suppliers and Marketer for the
Agribusiness (Estados Unidos) Relacionada Comercial 6,110 2,302
Gastos por servicios

Fundación de Acción San Luis Relacionada Comercial 11 11
Otros Relacionada Comercial 1,957 1,835
1,968 1,846
Otros egresos
Fundación de Acción San Luis Relacionada Comercial 200 260
Gastos por reembolso

Bakker Villacreses Luis Gerardo Relacionada Comercial 4 4
Gerritsen Bakker Alexandra Relacionada Comercial 1 2
Bakker Villacreses John William Relacionada Comercial 7
12 6
Ingresos por intereses en financiamiento

La Estancia Investment Holding S.L Relacionada Comercial 122 122
Otros Pasivos
Fundación de Acción San Luis Relacionada Comercial 192 -
El total de transacciones con compañías relacionadas no financieras asciende durante los años 2022 y 2021
a 151,825 y 101,239 respectivamente, las mismas que se consideran como tal para efectos tributarios. El
total de transacciones con relacionadas financieras y no financieras es comparable con el informe de precios
de transferencia, el cual asciende durante los años 2022 y 2021 a 164,628 y 105,933 respectivamente.
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Remuneraciones funcionarios claves de la gerencia -
La compensación de los ejecutivos y otros miembros claves de la gerencia durante el año fue la
siguiente:
2022 2021
Beneficios de corto plazo 3,594 3,414

Otros beneficios de largo plazo 2,769 2,234
6,363 5,648
La compensación de los directores y ejecutivos claves es determinada por el comité de compensación

con base en el rendimiento de los ejecutivos y las tendencias del mercado.
32. INFORMACIÓN POR SEGMENTOS
Los ingresos ordinarios del Grupo provienen de la venta de bienes alimenticios de consumo masivo,
como cárnicos (carnes de pollo, pavo, gallina, cerdos, embutidos, congelados), conservas, alimentos para
mascotas, productos secos (huevos, arroz), insumos agrícolas, pescados y mariscos y aves en pie.
El Grupo reporta información por segmentos de acuerdo a lo establecido en la NIIF 8 “Segmentos

operativos”. Dicha norma establece estándares para el reporte de información por segmentos en los
estados financieros, así como también revelaciones sobre productos y servicios, áreas geográficas y
principales clientes. Un segmento operativo se define como un componente de una entidad sobre el cual
se tiene información financiera separada que es evaluada regularmente por la alta administración para la
toma de decisiones respecto de la asignación de recursos y la evaluación de los resultados.
El sistema de información de la gerencia del Grupo está estructurado en función de las siguientes
categorías:
- Negocios Pecuarios – agrupa los negocios de pollos, pavos, cerdos, huevos, nutrición animal y
Avesca.
- Negocios de Valor Agregado – agrupa los negocios de embutidos, congelados, pescados y
mariscos, conservas, reses, mascotas y palmito (negocios internacionales).
- Corporativos – agrupa otros negocios menores.
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La información sobre los segmentos sobre los cuales informa el Grupo se presenta a continuación:
Valor
2022 Pecuario agregado Corporativo Total
Ventas 803,796 297,082 2,936 1,103,814

Costo de producción y ventas (690,845) (219,845) (1,275) (911,965)
Margen bruto 112,951 77,237 1,661 191,849
% de contrubución (margen bruto / ventas) 14% 26% 57% 17%
Gastos de administración, ventas, otros neto y financieros (76,836) (50,336) (15,092) (142,264)
Utilidad (pérdida) antes de Impuesto a la Renta 36,115 26,901 (13,431) 49,585
Valor
Activos corrientes 301,195 119,121 35,380 455,696

Activos no corrientes 281,716 72,573 34,093 388,382
Total activos 582,911 191,694 69,473 844,078
Pasivos corrientes 126,468 51,305 65,409 243,182

Pasivos no corrientes 114,353 34,026 287 148,666
Total pasivos 240,821 85,331 65,696 391,848
Valor
Ventas 715,341 268,609 2,176 986,126

Costo de producción y ventas (601,970) (194,757) (366) (797,093)
Margen bruto 113,371 73,852 1,810 189,033
% de contrubución (margen bruto / ventas) 16% 27% 83% 19%
Gastos de administración, ventas, otros neto y financieros (70,631) (48,026) (15,008) (133,665)
Utilidad (pérdida) antes de Impuesto a la Renta 42,740 25,826 (13,198) 55,368
Valor
Activos corrientes 291,197 112,617 35,856 439,670

Activos no corrientes 263,685 65,412 29,994 359,091
Total activos 554,882 178,029 65,850 798,761
Pasivos corrientes 102,201 42,847 71,944 216,992

Pasivos no corrientes 104,297 30,765 262 135,324
Total pasivos 206,498 73,612 72,206 352,316
A nivel de utilidad bruta cada segmento presenta ventas y costos directos de cada Negocio, los gastos
administrativos y comerciales se atribuyen a través de inductores que reflejan los recursos que consumen
en base a su operación.
Existen transferencias internas entre los Negocios Pecuarios en el abastecimiento de alimento desde
Nutrición Animal hacia Pollos, Pavos, Cerdos y Huevos; y éstos a su vez proveen materia prima cárnica a
los Negocios de Valor Agregado, dichas transferencias se efectúan al costo y/o al costo menos
depreciación más recuperación de la inversión.
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Información sobre clientes principales
Los ingresos que surgen de ventas directas de los segmentos Pecuario y de Valor Agregado se obtienen
a través de los mismos canales de distribución. Los clientes que concentran la venta se revelan en la
nota de cuentas por cobrar comerciales (Ver Nota 8).
Los ingresos que surgen de ventas directas del segmento Pecuario en el negocio de Nutrición Animal se
obtienen a través de macro distribuidores, avicultores y agricultores. No existe un grado de concentración
de cartera.
Los ingresos de negocios internacionales surgen de ventas a través de distribuidores en el exterior los
cuales se encuentran localizados principalmente en Francia, Chile, Argentina, EEUU y Perú, además
mantiene convenios con integrados de palmito para la compra de productos agrícolas.
33. GARANTÍAS
Un detalle de las garantías es como sigue:

Tipos de garantía 2022 2021
Prendaria: Línea abierta de crédito con:

IFC (International Finance Corporation) 63,855 63,855
Citibank N.A. 6,166 6,166
Bnaco Guayaquil S.A. 888 888
Banco Pichincha C.A. 8,530 4,401
Corporación Interamericana de Inversiones (i) 26,593 21,070
106,032 96,380
Hipotecaria
IFC (International Finance Corporation) 61,868 61,868
Banco Bolivariano C.A. 10,021 10,021
Banco Produbanco S.A. 2,976 1,360
Banco Internacional S.A. 10,581 9,495
Bnaco Guayaquil S.A. 7,172 7,172
Corporación Interamericana de Inversiones 48,955 40,552
Citibank N.A. 16,375 11,853
Banco Pichincha C.A. 20,623 20,623
178,571 162,944
Comercial:
Citibank N.A. 4,000 4,000
Banco Bolivariano C.A. 2,500 2,500
6,500 6,500
Otros:
Clientes dificil cobro 592 570
Garantía CNEL 415 415
1,007 985
Total 292,110 266,809
(i) Corresponden a garantías de un préstamo mantenido por su compañía relacionada La Estancia.
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34. COMPROMISOS
Al 31 de diciembre de 2021, los compromisos más importantes son como sigue:
International Finance Corporation - De acuerdo con el convenio de crédito que mantiene la Compañía,
existen las siguientes restricciones:
Contrato de crédito 41934:
Obligaciones financieras - Mientras el contrato de crédito esté vigente, la Compañía se compromete a

mantener trimestralmente en base a los estados financieros consolidados los siguientes índices o
razones financieras:
- Una razón corriente (activo corriente / pasivo corriente) de por lo menos 1.3 veces.
- Una razón deuda financiera neta a EBITDA no mayor a 2.5 veces.
- Una razón de pasivos a patrimonio tangible no mayor a 1.3 veces.
- Una razón de cobertura de intereses no menor a 3.5 veces.
- Un balance de efectivo no menor a US$ 25 millones
- Un balance de efectivo de Pronaca como porcentaje del balance de efectivo consolidado no menor
al 85% durante el primer y cuarto semestre del año y no menor al 60% durante el segundo y tercer
semestre del año.
Al 31 de diciembre del año 2022, la razón corriente, razón deuda financiera neta a EBITDA, razón de
pasivos a patrimonio tangible y razón de cobertura de intereses estuvieron dentro de los límites
establecidos por la Internacional Finance Corporation.
Corporación Interamericana de Inversiones (CII) (BID Invest) - De acuerdo con el convenio de crédito
suscrito por la Compañía y el organismo multilateral con fecha 9 de octubre 2020 por un plazo de 8 años,
existen las siguientes condiciones que deben ser cumplidas por la Compañía:
Obligaciones financieras – Durante la vigencia del Contrato de Crédito, la Compañía se compromete a

mantener en todo tiempo los siguientes índices o razones financieras:
- Un coeficiente de cobertura de intereses no menor a 3.5.

- Una Razón Corriente no menor a 1.3
- Un coeficiente de Obligaciones a Patrimonio no mayor a 1.3.
- Un coeficiente de deuda financiera a EBITDA no mayor a la siguiente tabla:
Año Valor
2020 y 2021 4.5
2022, 2023 y 2024 3.75
2025 en adelante 3.0
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Al 31 de diciembre del año 2022, el coeficiente de coberturas de intereses, la razón corriente, el

coeficiente de Obligaciones a Patrimonio, y el coeficiente de deuda financiera a EBITDA estuvieron
dentro de los límites establecidos por la Corporación Interamericana de Inversiones.
Avícola Ecuatoriana C.A. Avesca - Con fecha 30 de septiembre del 2021 Procesadora Nacional de
Alimentos C.A. Pronaca suscribió un contrato de opción de compra de acciones con la compañía Avesca
Avícola Ecuatoriana C.A. Avesca, el cual en su parte medular establece que PRONACA tiene el derecho
pero no la obligación de ejercer la opción de compra del 100% de las acciones de la Compañía Avesca
Avícola Ecuatoriana C.A. Avesca y, consecuentemente de la totalidad de los activos de ésta, a partir de la
fecha que se cumplan tres (3) años de la suscripción de esta opción y hasta la fecha que sea posterior
entre (i) la fecha que se cumplan diez (10) años de la suscripción de esta opción, o (ii) la fecha de
vencimiento de la última prórroga del contrato de arrendamiento de los activos, objeto de la transacción
de arrendamiento.
35. EVENTOS SUBSECUENTES
Entre el 31 de diciembre del 2022 y la fecha de emisión de estos estados financieros consolidados no se
produjeron eventos que, en opinión de la Administración de la Compañía, pudieran tener un efecto
significativo sobre los estados financieros o que requieran revelación.
*****
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PROCESADORA NACIONAL DE

ALIMENTOS C.A. PRONACA

ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS

31 DE DICIEMBRE DEL 2022

Informe de los auditores independientes

Estado consolidado de situación financiera

Estado consolidado de resultados integrales

Estado consolidado de cambios en el patrimonio

Estado consolidado de flujos de efectivo

Notas explicativas a los estados financieros consolidados

A los señores accionistas y Junta de Directores

Procesadora Nacional de Alimentos C.A. PRONACA

Quito, 3 de marzo del 2023

Somos independientes de Procesadora Nacional de Alimentos C.A. PRONACA y subsidiarias de

Asuntos significativos de la auditoría

Asuntos significativos de auditoría Cómo enfocamos los asuntos en nuestra

Al 31 de diciembre del 2022, los estados En esta área, nuestros principales

Valor razonable del activo biológico

Al 31 de diciembre del 2022, los estados En esta área, nuestros principales

Asuntos significativos de auditoría Cómo enfocamos los asuntos en nuestra

La Administración es responsable por la preparación de otra información. Otra información comprende el

Responsabilidades de la Administración de la Compañía por los estados financieros consolidados

La Administración de Procesadora Nacional de Alimentos C.A. PRONACA es responsable de la

En la preparación de los estados financieros consolidados, la Administración es responsable de evaluar

Los encargados de la Administración y el Gobierno Corporativo de la Compañía son los responsables de

Responsabilidades del auditor en relación con la auditoría de los estados financieros

• Concluimos sobre lo adecuado de la utilización, por parte de la Administración, del principio

• Evaluamos la presentación global, la estructura y el contenido de los estados financieros

• Obtenemos evidencia suficiente y apropiada en relación con la información financiera de las

Comunicamos a los responsables de la Administración y el Gobierno Corporativo de la Compañía en

También proporcionamos a los responsables de la Administración y el Gobierno Corporativo de la

No. de Registro en la Superintendencia

ESTADO CONSOLIDADO DE FLUJOS DE EFECTIVO

PluJo de efeotlvo de ••• aotlvldades de operaol6n:

lmpueato a la ronta pagado 20 (12.887) (14,784)

PluJo de efeotlvo de las aot.lvldadea d• lnversl6n:

PluJo de efeot.lvo de las aot.lvldadea de flnanolarnlent.o:

(Dlaminucl6n) aumento noto do ofoctlvo y oquivalentea de efectlvo (14,716) 5.887

John Bakker Pitarque Alexandra Pullas

NOTAS EXPLICATIVAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS

1.1. Constitución y operaciones

PRONACA es una empresa procesadora y comercializadora de alimentos, que ha alcanzado el

Sus actividades tienen su soporte fundamental en las necesidades de sus consumidores y en el

La estrategia de PRONACA siempre ha estado orientada a satisfacer las necesidades de los

PRONACA ha incursionado en otros mercados con exportaciones de vegetales en conserva,

NOTAS EXPLICATIVAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS

Las principales marcas que comercializa PRONACA son:

Gustadina y Ofrece al consumidor un importante portafolio de productos culinarios y línea

Plumrose y Fritz Ofrecen una variedad de embutidos, horneados y precocidos.

NOTAS EXPLICATIVAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS

Pro-Can y Pro-Cat Alimentos completos y balanceados para mascotas.

Inca Ofrece pollitos bb de un día de nacidos.

1.2 Compañías consolidadas

NOTAS EXPLICATIVAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS

Incubadora Nacional C.A. INCA - Se constituyó el 18 de noviembre de 1963 en la ciudad de Quito, su

NOTAS EXPLICATIVAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS

Acuespecies S.A. – Se constituyó en el Ecuador, en la provincia de Guayas, cantón Naranjal el 28 de

1.3 Información del Grupo

Los estados financieros consolidados del Grupo incluyen:

Lugar de Proporción de participación Entidad

I.A.E. Industria Procesadora

NOTAS EXPLICATIVAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS CONSOLIDADOS

Lugar de Proporción de participación Entidad

La Compañía controladora del Grupo es Procesadora Nacional de Alimentos C.A. – PRONACA.