DIVERSIDAD MORFOLÓGICA DE LOS ÓRGANOS VEGETALES

Su relación con la función y el ambiente

OBJETIVOS:
 Reconocer los órganos en diferentes vástagos vegetativos aplicando los conceptos adquiridos en el
TP 1.
 Diferenciar, interpretar y justificar el origen de los órganos modificados de una planta.
 Deducir la función de los órganos vegetales de acuerdo a las características particulares de cada
ejemplo.

MATERIALES:

Espinas (Crataegus y/o Berberis), zarcillos (Pyrostegia y/o Serjania), tubérculo (“papa” Solanum
tuberosum), bulbo (“cebolla” Allium cepa, “cebolla de verdeo” Allium fistulosum), rizomas (“sorgo de
Alepo” Sorghum halepense y/o“caña de Castilla”Arundo donax).

ACTIVIDADES EN EL AULA:
Esquematizar los materiales entregados. Señalar con precisión las partes de cada órgano. Justificar el
origen del órgano (caulinar cuando proviene de un vástago, foliar si proviene de una hoja). Señalar
cuando corresponda: tallo, nudos, entrenudos, yema axilar, yema apical, partes de la hoja, cicatrices de
hoja, tipo de raíz, etc.

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS: consultar el ATLAS DE MORFOLOGIA VEGETAL, la CARTELERA 1 y

visitar el Jardín Botánico de FAUBA para la observación dehojas suculentas en plantas carnosas, tallos
fotosintéticos (de Casuarina sp., de “tuna” Opuntia sp. y de “tenia” Homalocladium sp.); raíces
adventicias en plantas trepadoras (“hiedra” Hedera hélix).

PREGUNTAS PARA RESOLVER:

1. ¿A partir de qué estructura se origina una espina/zarcillo caulinar?
2. ¿Qué significa que una espina tenga origen foliar?
3. ¿Cómo se diferencia un tallo aplanado de crecimiento limitado (también llamado filocladio) de una
hoja simple?
4. ¿Qué evidencias deben buscarse para diferenciar un tallo subterráneo de una raíz?
5. ¿Qué tienen en común una catáfila, un zarcillo foliar, una pérula (hoja protectora de las yemas) y una
hoja de pino?
6. ¿Qué tipos de raíces existen? ¿Qué significa que una raíz sea adventicia? ¿Existen las raíces aéreas?
7. ¿Puede haber más de una yema en la axila de una hoja? ¿Y yemas en las raíces?
8. ¿Qué ventajas adaptativas tienen las plantas que poseen órganos reservantes? ¿Qué utilidad tienen
para el agricultor y/o jardinero?¿Qué sustancia se acumula en los órganos reservantes?
9. ¿Mediante qué proceso se obtienen las reservas que se acumulan en los órganos subterráneos?
10.¿Qué ejemplos de plantas comestibles y ornamentales conoces que acumulen reservas en sus base
foliares? ¿Cómo se las denomina comercialmente a esas plantas? ¿Qué función cumplen las láminas
foliares de estas plantas?