41. Para verficar silos consumidores prefieren el ugo de naranja TAMPICO al jugo de naranja CIFRUT, fue
‘realizado una investigacién uilizando la prueba de comparacién por pares -preferencia, Se pregunté cual
de las muestras era preferida entre las dos. Fueron evaluados por 50 jueces,utilizando la Ficha N° 10, la
"muestra de TAMPICO fue preferida por 29 jueces. £Cudl es la conclusion ala que se puede llegar después
del andlisisrespectivo con un nivel de sigificancia del 5%?2. Sete jueces evluaron cuatro muestras de jugo Fruit Punch, colondolos en orden creiente de
referencia, Ls resultados estan expresados en lade resultados siguiente
Vetiique sila muesta Ces mds pelerida que la muestra 8 Cudl ela condusion?3. Se realizé un experimento con la finalidad de evaluar el atributo gusto de una bebida a base de pifia. La
bebida fue ofrecida a 10 panelistas, para detectar la diferencia en el atributo gusto de los jugos. Cada
panelista repitié dos veces (dos repeticiones) los mismos que evaluaron el jugo segin la escala hedénica
{de 7 puntos, donde 9= Me gusta mucho, 1 = Me desagrada mucho, El muestreo fue enteramente al azar.
‘Se desea saber si existe diferencia entre los tratamientos por parte de los panelistas y cuyos resultados
se muestran en el cuadro siguiente:
Resultados de le evaluacién sensorial dela bebida a base de pifia: atributo gusto
Pancizy | __ Ptacinasgnada por muestra ens 2 oporuniddes en las qe eon evades
Be Tp ye trop, ayt
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rousy [7] 76 [stslslelolelststs{sl4leolelsl7
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Froneio 695818 [as] 325-1498 [ aa | Bas [8551S
Donde 7=Me guts micho: 6=Me guts modeatinen: = Me gaan oes
42 Me erie, 3 Me pada pee,
25 Meesradr melee: = Mederade macho