ASOCIACIÓN DE GANADEROS DE LIMA

COMPORTAMIENTO DEL SECTOR LÁCTEO

LACTO DATA
ABR-23
1. MERCADO INTERNO
1.1 ACOPIO Y PRODUCCIÓN
De acuerdo al reporte de estadística mensual que brinda el Ministerio de Desarrollo Agrario y
Riego (MIDAGRI). El acopio y la producción de leche fresca por parte de industria láctea ha
presentado variaciones en el último periodo.
En cuanto al acopio, en ene – 21 aumentó en 4.88% logrando acopiar 92 miles de TM (comparando
con ene - 20 que recaudó 88 miles de TM). Continuando en ene – 22 se tuvo 76 miles de TM
(cayendo un 17.6% respecto a ene -21). Finalmente, el 2023 se comenzó acopiando 59 miles de
TM (siendo este el mes más bajo de los tres últimos años), además, cayendo un 15% con respecto
a dic – 22 y 23.04% sobre ene - 22.
La producción a nivel nacional de leche fresca, no presenta una variación tan resaltante, a
diferencia del acopio. El 2023 comenzó produciendo 188 miles de TM (aumentando un 5.9% con
respecto a dic – 22 y 1.25% sobre ene - 22). En base, a los inicios de los 3 años anteriores fueron:
2020 (188 miles de TM); 2021 (182 miles de TM); 2022 (186 miles de TM).
En los últimos 3 años, el punto más alto de acopio se vio en Oct-20 superando los 100 TM, y de
producción fue en May-20 superando los 196 miles de TM, la producción más baja se vio en Set-
20 con 169 miles de TM.

PRODUCCIÓN Y ACOPIO DE LECHE FRESCA

220,000
200,000
180,000
160,000
140,000
120,000
100,000
80,000
60,000
40,000
20,000
0
Mar-20

May-20
Ene-20

Set-20

Mar-21
Ene-21

Set-21

Mar-22

Set-22
Feb-20

May-21

Ene-22

May-22

Ene-23
Feb-21

Feb-22
Abr-20

Jul-20

Nov-20

Abr-21

Jul-21

Nov-21
Oct-21

Abr-22

Jul-22

Nov-22
Jun-20

Ago-20

Oct-20

Dic-20

Jun-21

Ago-21

Dic-21

Jun-22

Ago-22

Oct-22

Dic-22

Fuente: MIDAGRI PRODUCCIÓN ACOPIO

Elaboración: AG LIMA

VARIACIÓN PORCENTUAL (%)

20%
10%
0%
-10%
-20%
-30%
Mar-20

May-20

Ene-21

Mar-21

May-21

Ene-22

Ene-23
Feb-20

Set-20

Feb-21

Set-21

Feb-22
Mar-22

May-22

Set-22
Jul-20

Jul-21

Jul-22
Oct-21
Abr-20

Oct-20
Nov-20

Abr-21

Nov-21

Abr-22

Oct-22
Nov-22
Jun-20

Ago-20

Dic-20

Jun-21

Ago-21

Dic-21

Jun-22

Ago-22

Dic-22

VAR % PRODUCCIÓN VAR % ACOPIO

Elaboración: AG LIMA

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1.2 PRODUCCIÓN DE LECHE FRESCA DE VACA EN LAS CUENCAS DEL PERÚ

La producción de leche cruda se desarrolla en todo el Perú. Sin embargo, se ha dividido en las 5
principales regiones del país enfocados en las tres cuencas: Norte (Cajamarca y La Libertad), Sur
(Arequipa y Puno) y Centro (Lima).
Como se visualiza en el cuadro, en enero 2023, en la mayoría de las cuencas, la producción
tuvieron aumento. Además, la Cuenca del Norte es la zona donde se produce mayor cantidad de
leche fresca de vaca y cuenta con la mayor participación del 25.7%, segundo la Cuenca del Sur
con participación del 22.5% y la Cuenca del Centro con 16.2%
La producción de enero 2023, aumentó en 1.2% con respecto a enero 2022, representando 2 miles
de TM de diferencia aproximadamente.

PRODUCCIÓN DE LECHE FRESCA EN CUENCAS DEL PERÚ

200,000
0.5%
4.9%
180,000

160,000 60,665
66,511 66,863
63,412
140,000

120,000 3.7% 5.2%

100,000 53,832 48,388

44,354 46,013

80,000
1.7% 0.8% -1.4%

60,000
41,809 42,530 42,875 42,277
40,000
1.3% -4.9% 0.6%
20,000
31,393 31,789 30,243 30,430
0
Ene-20 Ene-21 Ene-22 Ene-23

Fuente: MIDAGRI Cuenca del Centro Cuenca del Sur Cuenca del norte Otras regiones
Elaboración: AG LIMA

En enero 2023, la región donde se produjo mayor cantidad de leche fresca fue en Cajamarca
donde obtiene el 17.4%. En segundo lugar, se encuenta Arequipa con el 16.3%. En tercer lugar,
se encuentra Lima que tiene el 16.2%. Estas tres principales regiones acumulan casi el 50% de
produccion de leche fresca de vaca, mientras que las otras 21 regiones producen el otro 50% de
leche en el Perú.
En el cuadro de se muestra el porcentaje que tuvo cada region con respecto a las 188 miles de
TM producidas en enero 2023, por otro lado se visualiza el mapa con los departamentos donde se
produce mayor cantidad de leche fresca.

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PERÚ PROD ENE-23

Amazonas 5.0%
Ancash 1.1%
Apurímac 1.8%
Arequipa 16.3%
Ayacucho 1.4%
Cajamarca 17.4%
Cusco 6.5%
Huancavelica 0.9%
Huánuco 3.1%
Ica 3.8%
Junín 2.7%
La Libertad 8.4%
Lambayeque 2.2%
Lima 16.2%
Loreto 0.1%
Madre de Dios 0.1%
Moquegua 0.8%
Pasco 1.8%
Piura 1.6%
Puno 6.2%
San Martín 1.5%
Tacna 1.1%
Tumbes 0.01%
Ucayali 0.2% Elaboración: AG LIMA
Fuente: MIDAGRI
Elaboración: AG LIMA

2. PRECIO AL PRODUCTOR
2.1 PRECIO PROMEDIO PAGADO AL PRODUCTOR DE LECHE DE VACA EN LAS PRINCIPALES
REGIONES DEL PERÚ.
Durante el período de Ene - 2020 a Ene - 2023, se pudo comparar el precio promedio mensual del
litro de leche cruda en los tres principales departamentos productores de fresca del Perú como
son: Lima, Arequipa y Cajamarca.
La gráfica nos muestra el precio pagado al productor (barras) y la variación porcentual (líneas). El
precio promedio en la capital inició el 2023 en S/. 1.58, un 3.68% más en comparación a lo que se
vió en Ene - 22 (S/.1.48). De igual forma, el crecimiento del precio promedio del departamento de
Arequipa estuvo elevándose mínimamente en el último mes, por lo cual, el costo de año 2023 se
inició en S/. 1.41 aumentando en 5.51% que representa un S/. 0.07 (S/. 1.33 Ene – 2022).
Finalmente, en el departamento de Cajamarca el crecimiento es bajo, en Ene – 23 el precio
promedio es de S/. 1.35 mientras que en Ene – 22 se tuvo S/.1.32 aumentando un 2.54% .
El inico de año 2023 no ha tenido mucha variación en el precio pagado al productor de leche en
las tres regiones y por lo tanto se ha mantenido estable comparándolos con el mes anterior.

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Una principales problemáticas que genera a que el precio promedio obtenga una variaciones son
el incremento del precio y la escasez de los granos usados para la alimentación del ganado como
son: el maíz, la soya y el trigo, además de los costos jornaleros, costos de reproducción y la
coyuntura que está viviendo el país.

PRECIO PROMEDIO PAGADO AL PRODUCTOR DE LECHE DE VACA EN LIMA, AREQUIPA Y

CAJAMARCA
1.65 4
1
1.60
-2
Precio Promedio Pagado al Productor (S/.)

1.55 -5
1.50 -8

Variación Porcentual (%)

-11
1.45
-14
1.40 -17
1.35 -20

1.30 -23
-26
1.25
-29
1.20 -32
1.15 -35
-38
1.10
-41
1.05 -44
1.00 -47
Fuente: MIDAGRI Lima Arequipa Cajamarca
Elaboración: AG LIMA

2.2 COMPARACIÓN DE PRECIOS PAGADO AL PRODUCTOR DE LECHE DE VACA EN PRINCIPALES

PAISES DE LATINOAMÉRICA – USD
El gráfico que se presenta, ha permitido comparar a nuestra ganadería peruana lechera con
algunos países de Latinoamérica con los que tenemos mayor similitud en el sector lácteo, con
referencia al precio promedio pagado al productor, de manera que los montos han sido convertidos
y expresados en dólares americanos.
De un total de 8 países comparados, el precio promedio en Ene-2023 se debería ver reflejado en
$ 0.43. El Perú, sigue siendo uno de los países con el menor precio pagado al productor desde
Jul-22, en el último año, el precio promedio del país estuvo reflejado en $0.38, en la cual no se
tuvo un alza resaltante, mientras los otros países el precio iba en aumento. En enero del 2023,
nuestro precio promedio inicio en $0.39 (superando al precio promedio de Argentina), siendo igual
precio promedio del mes anterior.
El inicio del 2023, cinco de los ocho países tuvieron incremento y los otros tres países tuvieron
una baja mínima de precio. Los otros países que ha Ene – 23 obtienen el mejor precio, son (1°)
Chile con $ 0.49; (2°) Colombia con $ 0.48 y (3°) Brasil con $ 0.46.
Uno de los principales problemas en la variación de los precios, se debe a la inflación que alberga
la mayoría de países en Sudamérica.

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COMPARACIÓN DE PRECIOS PAGADO AL PRODUCTOR DE LECHE EN PAISES DE LATINOAMERICA

USD
0.64

0.60

0.56

0.52

0.48
USD x Litro

0.44

0.40

0.36

0.32

0.28

0.24

0.20

PERÚ ARGENTINA ECUADOR CHILE URUGUAY MEXICO BRASIL COLOMBIA

Fuente: MIDAGRI(PERÚ); MAGyP (ARGENTINA); SIPA (ECUADOR); ODEPA(CHILE); FFDSAL(URUGUAY); SIAP(MÉXICO); CEPEA(BRASIL); DANE(COLOMBIA).
Elaboración: AG LIMA

3. SECTOR INDUSTRIAL
3.1 PRODUCCIÓN NACIONAL FLUIDO
A continuación, se presenta un gráfico de comparación sobre el inicio de los cuatro últimos años
mostrando en prorcentaje el peso productivo, a la vez, utilizando factores de conversión para poder
transformarlos en términos fluidos, de cada producto procesado industrialmente.
En el año 2021, se produjeron 144 miles de TM (9.8% al año anterior). Asímismo, el año 2022 tuvo
con 118 miles de TM (representando un 18.02% menos respecto a enero 2021). Finalmente, el
año 2023 inició con 112 miles de TM, la cual disminuyó aproximadamente en 6 miles TM lo que
representa una caída del 4.32% comparándolo con enero 2022.
En los cuatro últimos años, se evidencia que la Leche Evaporada representa la mayor
concentracíon en términos de leche fluida con porcentaje promedio de la producción nacional de
57.39%, seguido de la Leche UHT con 9.34%; el yogurt 10%; el queso suizo con 9.05%; crema de
leche y manjar blanco.
La leche evaporada, el queso mantecoso, y la leche condensada estuvieron recuperando los
niveles que se tenía en el mes anterior, mientras que los leche UHT, queso suizo, queso fresco
mantequilla, crema de leche, además del yogurt y manjar blanco presentaron caídas altas en
comparación a lo que se vió a fines del año 2022.

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PRODUCCIÓN
Leche Evaporada

Leche UHT

Yogurt

Queso tipo Suizo

Crema de Leche

Manjar Blanco

Fuente: MIDAGRI
Leche Condensada
Elaboración: AG LIMA
Queso Fresco

Mantequilla

Queso Mantecoso
14%

56%
11%

17%

20%

23%

26%

29%

32%

35%

38%

41%

44%

47%

50%

53%

59%

62%

65%
2%

5%

8%
-1%

Fuente: MIDAGRI Ene-20 Ene-21 Ene-22 Ene-23

Elaboración: AG LIMA

4. IMPORTACIONES
4.1 INSUMOS IMPORTADOS EN POLVO
La importación de insumos en polvo comprende a la Leche en Polvo Entera y Descremada, Suero
de Mantequilla, Lactosueros y Butter Oil. En los tres primeros meses del 2023, se va acumulando
un total de 13 Miles de TM, donde el 41.3% del total de las importaciones lo tiene la Leche en
Polvo Entera y el 15.93% lo tiene la Leche en Polvo Descremada.
De los últimos 15 meses, la mayor cantidad se importación se vio en agosto del 2022, con un total
de 10,135 miles de TM, a pesar del inicio del D.S. 004-2022 MIDAGRI que indicaba la prohibición
de leche en polvo en la elaboración de leche evaporada, las importaciones de leche en polvo
continuó de manera parcial. A partir del enero del 2023, las importaciones de insumos en polvo
comenzaron a tener caídas.
En marzo del 2023, las importaciones fueron de 3,503 miles de TM siendo esta la más baja durante
un periodo de cuatro años, además, cayendo un 14.35% con respecto a al mes anterior.
Cabe recalcar, que de enero a marzo del 2022 se tenía 21,021 miles de TM importada, en el año
2022 cayó un 28.47% obteniendo un total de 15,043 miles de TM, en lo que va del 2023 se tiene
una cantidad de 12,473 miles de TM importadas (17.08% menos al año anterior).

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Fuente: SUNAT - ADUANAS

Elaboración: AG LIMA

4.2 IMPORTACIÓN DE INSUMOS

4.2.1 LECHE EN POLVO ENTERA
La leche en Polvo Entera es el producto del sector lácteo con mayor volumen de importación
de los tres últimos meses del 2023, además, el volumen de la importación fue de 5,156 TM
dejando un valor CIF de USD 22.0 millones.
En el mes de marzo solo 5 compañías realizaron importaciones a diferencia del año anterior
que fueron 12. Como se aprecia en el gráfico, la compañía Leche Gloria S.A. ha tenido
prácticamente la totalidad de concentración de las importaciones con el 84%, seguido de
Nestlé con tan solo un 6% y otras 3 empresas el 10%.
Comparando el acumulado las importaciones del periodo de Ene-23 a Mar-23 con respecto
al del año 2022 han caído 1,259 lo que representa un 20%. A pesar de la disminución de
TM, el precio promedio de los tres primeros meses del 2022 fue de US$ 3,929 y en el 2023
fue de US$ 4,203, lo que genera un incremento de 6.97%.
En cuanto al país de procedencia acumulado, se observa que USA tiene casi el 50% del
volumen total, Nueva Zelanda representa el 24%, Argentina con el 22% y otros 6 países
tienen el 5% de las importaciones de leche en polvo entera.

Precio Promedio CIF Millones de

TM
US$/TM US$
Ene-23 2,105 4,747 9,993
Feb-23 1,723 4,051 6,980
Mar-23 1,328 3,810 5,060

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5,500
Leche en Polvo Entera Procedencia
5,000
5%
4,500
4,000
3,500
22%
3,000
TM

2,500 49%
2,000
1,500
1,000
500 24%
0

LECHE GLORIA SOCIEDAD ANONIMA - GLORIA S NESTLE PERU S A LOS DEMÁS UNITED STATES NEW ZEALAND ARGENTINA LOS DEMÁS (5)

Fuente: SUNAT - ADUANAS Fuente: SUNAT - ADUANAS

Elaboración: AG LIMA Elaboración: AG LIMA

4.2.2 LECHE EN POLVO DESCREMADA

La leche en polvo descremada es otro de los principales productos importados del sector
lácteo, en los 3 primeros meses del 2023, el volumen de la importación ha sido de 1,987 TM
dejando un valor CIF de USD 6.9 millones.
En Mar-23 de un total de 249 TM importados, el total de importadores fueron cuatro, en la
que existe una fuerte concentración de las importaciones por parte de la compañía Laive,
con el 62%, seguido por otros tres que acumulan el 38%, cabe resaltar que la empresa Gloria
SA y Nestlé son de las principales compañías importadoras de leche en polvo no lo
adquirieron durante el mes de marzo (el mes anterior ambos importaron 250 TM).
Comparando el acumulado las importaciones del periodo 2023 con respecto al año 2022 han
caído en 55% ya que en Ene-22 a Mar-22 existía un volumen de importación de 4,442 TM,
generando una diferencia de 2,455 TM. Al igual que el precio promedio disminuyó en 2%.
En cuanto al país de procedencia, de un promedio de 11 países que había en el 2022, bajó
a tan solo 3, en la que se observa una fuerte concentración en USA con el 69%, seguido de
Bélgica con 17% y Nueva Zelanda con 14%.

Precio Promedio CIF Millones de

TM
US$/TM US$
Ene-23 1,030 3,743 3,856
Feb-23 708 3,168 2,242

Mar-23 249 3,262 811

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Leche En Polvo Descremada Procedencia

3,000
2,700
2,400
17%
2,100
1,800
TM

1,500
14%
1,200
900 69%
600
300
0

LECHE GLORIA NESTLE PERU S A LAIVE S A LOS DEMÁS BELGIUM NEW ZEALAND UNITED STATES

Fuente: SUNAT - ADUANAS Fuente: SUNAT - ADUANAS

Elaboración: AG LIMA Elaboración: AG LIMA

4.2.3 LACTOSUEROS
Los lactosueros en términos de volumen de importación, los tres primeros meses del 2022,
la importación fue de 2,223 TM con un valor CIF de USD 3.3 millones. A diferencia, en los 3
primeros meses del 2023 han ido variando, la cantidad total importada fue mayor en 9%
dejando un acumulado de 2,421 TM con un valor CIF de USD 3.0 millones (bajó un 9.6% a
diferencia de los tres primeros meses).
En mar-23, como se aprecia en el gráfico, la compañía Multex EIRL. ha tenido más del 43%,
la empresa E&M con el 22%, Nestlé con el 2.9% y otras 17 empresas importaron el 32.5%
de la concentración de Lactosueros. La empresa Gloria no participa de las importaciones
desde el año 2021.
Comparando los precios promedio del año 2022 y 2023, pasó de US$ 1,520 a US$ 1,240 lo
que genera una disminución de US$ 280 (- 18.42%).
En cuanto al país de procedencia, Chile tiene la mayor concentración de importación de
lactosueros con el 68%, Canadá con el 19%, USA acumulan el 7% y otros 3 países tienen
el 6%.

Precio Promedio CIF Millones de

TM
US$/TM US$

Ene-23 776 1,282 996

Feb-23 949 1,250 1,186
Mar-23 696 1,188 827

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LACTOSUEROS Procedencia
1,400
1,300 6%
7%
1,200
1,100
1,000
900
800
TM

700 19%
600
500
400 69%
300
200
100
0

MULTEX E.I.R.L. NESTLE PERU S A E & M S.R.L. LOS DEMAS (17) CHILE CANADA UNITED STATES LOS DEMÁS (3)
Fuente: SUNAT - ADUANAS Fuente: SUNAT - ADUANAS
Elaboración: AG LIMA Elaboración: AG LIMA

4.2.4 BUTTEROIL
La grasa láctea anhidra (Butter Oil) en volúmenes de importación, en los tres primeros meses
del 2022 fue de 1,277 TM por un valor CIF de USD 8.06 millones, a mar-23 se tienen 1,344
TM por un precio promedio de US$ 6,017 y un valor CIF de USD 8.10 millones lo que
representa 0.6% más de lo que se produjo en 3 meses.
En marzo del 2023, como se aprecia en el gráfico, solo hubo tres compañías importadoras,
Leche Gloria S.A. ha tenido casi el total con el 46% seguido de Nestlé con el 38% y Laive
con el 15%.
Comparando los inicios de año, del precio promedio de enero a marzo, cayó USD 314 que
representa un -4.96%.
En cuanto al país de procedencia, a partir del mes de noviembre de 2022, el 100% del
volumen de importaciones de Butter Oil proviene de Nueva Zelanda.

Precio Promedio CIF Millones de

TM
US$/TM US$

Ene-23 420 5,848 2,456

Feb-23 269 6,072 1,632
Mar-23 655 6,131 4,017

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900
Butter Oil Procedencia
800

700

600

500
TM

400
100%
300 NEW ZEALAND
200

100

LECHE GLORIA LAIVE S A NESTLE PERU S A LAS DEMÁS

Fuente: SUNAT - ADUANAS Fuente: SUNAT - ADUANAS
Elaboración: AG LIMA Elaboración: AG LIMA

4.2.5 SUERO DE MANTEQUILLA

El suero de mantequilla, en los 3 primeros meses del 2022 el volumen de importación fue de
285 TM y el valor CIF de USD 1,12 millones. De lo que va el 2023 el volumen aumentó en 214%
llegando a ser 893 TM, del mismo modo, el valor CIF aumentó aproximadamente dos veces
más su valor llegando a ser USD 3,7 millones.

Desde el enero del 2022, hasta marzo del 2023, el 100% de las importaciones de suero de
mantequilla la viene realizando la compañía Gloria.

Además, en el año 2023, el 100% importado del de volumen de Suero de Mantequilla provino
de Irlanda.

Comparando los precios promedio, en el año 2022 fue de USD 2,667, ahora de lo que va el
2023 ha aumentado más del 50% obteniendo un total de USD 4,037.

Precio Promedio CIF Millones de

TM
US$/TM US$
Ene-23 280 4,052 1,136
Feb-23 229 4,006 918
Mar-23 384 4,052 1,555

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Suero de Mantequilla Procedencia

800
750
700
650
600
550
500
450
TM

400
350
300 100%
250 IRELAND
200
150
100
50
0

LECHE GLORIA
Fuente: SUNAT - ADUANAS Fuente: SUNAT - ADUANAS
Elaboración: AG LIMA Elaboración: AG LIMA

4.3 IMPORTACIÓN DE GRANOS USADOS PARA LA PRODUCCIÓN

4.3.1 MAÍZ
Como se aprecia en el cuadro, en el mes de marzo 2023, el volumen de la importación de maíz
disminuyó en 1.5% con respecto a feb-23. En base al precio promedio, aumentó
aproximadamente USD 4. A la vez, el valor CIF, en el último mes también cayó 1.10%, dejando
USD 1.004.1 millones

Entre los meses de enero, febrero y marzo del año 2022, se tenía total acumulado de 8,816
Miles de TM, comparando con los tres meses del presente año, se tiene se tiene un total de
7,858 (un -11%).

IMPORTACIÓN DE MAÍZ
500
450
400
Millones de TM

350
300
250
200
150
100
50
-
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
Fuente: SUNAT - ADUANAS 2022 2023
Elaboración: AG LIMAV

MAÍZ Ene-23 Feb-23 Mar-23

Miles de TM 1,758 3,073 3,028

CIF Millones - US$ 576.1 1,030.3 1,004.1

US$/TM 328 335 332

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De un total de 7,858 miles de TM, hasta marzo 23, existe una alta concentración de la
procedencia en el país de Argentina con el 72% y otros tres países como Brasil, Paraguay y
Estados Unidos acumulan el 28% del total de importación de maíz.

En cuanto a los importadores se observa que la empresa ADM tiene la mayor concentración
con 34%. A la vez, San Fernando, Seaboard Overseas y Cargill Americas acumulan el 44%,
además, de otras 15 empresas que importan el 22% del total.

IMPORTADORES PROCEDENCIA
USA
BRAZIL 3%
6%

OTROS (15)
22% ADM ANDINA
PERU
34% PARAGUAY
19%
CARGILL
AMERICAS
PERU
12%
ARGENTINA
72%
SAN SEABOARD
FERNANDO OVERSEAS
15% PERU
17%

Fuente: SUNAT - ADUANAS Fuente: SUNAT - ADUANAS

Elaboración: AG LIMA Elaboración: AG LIMA

4.3.2 TORTA DE SOYA

Como se muestra en el cuadro, las importaciones de Torta de Soya en el mes de marzo del
2023 presentaron un incremento de 140% con respecto al mes anterior. Referente al valor CIF
en el último mes, tuvo un alza del 139%, dejando USD 1,140.1 millones. El precio promedio, en
el último mes tuvo una caída leve del 0.5%. Cabe resaltar, que esta cantidad importada es la
mayor que se ha visto luego de 6 años (la última fue en julio del 2017 siendo un total de 1,818.1
miles de TM).

Comparando el acumulado de enero a marzo, en el año 2023 las importaciones han aumentado
31% ya que se cuenta con un total de 4,211.9 Miles de TM, en diferencia al año anterior que ya
se tenía 3,218.4 Miles de TM

IMPORTACIÓN DE TORTA DE SOYA

280

240
Millones de TM

200

160

120

80

40

-
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
Fuente: SUNAT - ADUANAS 2022 2023
Elaboración: AG LIMA

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TORTA DE SOYA Ene-23 Feb-23 Mar-23

Miles de TM 903 972 2,337

CIF Millones - US$ 509.9 589.7 1,410.1

US$/TM 565.0 606.5 603.4

De un total de 4,211.9 Miles de TM que van importando hasta marzo 2023, como se muestra
en la gráfica, el 31% lo tiene la empresa R. Trading, mientras que ADM Andina, Cargill América
y San Fernando acumulan el 37%, y otras 48 empresas solo importaron 1,376 Miles de TM
(32.7%).

Sobre al país de procedencia, Argentina concentra casi el 50% de la importación de Torta de

Soya, seguido por de el Estado Plurinacional de Bolivia con 38%, Brasil con el 12%% y un
mínimo proveniente de Estados Unidos que es 2%

IMPORTADORES PROCEDENCIA

R. TRADING BOLIVIA,
OTRAS (48) S.A. PLURINATIONAL
32.7% 30.7% STATE OF
38%
ARGENTINA
48%

SAN ADM ANDINA

FERNANDO PERU
CARGILL BRAZIL
9.6% 17.0%
AMERICAS 12%
PERU
10.0%

Fuente: SUNAT - ADUANAS Fuente: SUNAT - ADUANAS USA

Elaboración: AG LIMA Elaboración: AG LIMA 2%

4.3.3 TRIGO
Como se observa en el cuadro, en el mes marzo del 2023, el volumen de las importaciones de
trigo alcanzó las 1,251.3 miles de TM cayendo un 36% con respecto al mes anterior. De igual
manera, el precio promedio, disminuyó 3.79% pasando de USD 415 a USD 399. El valor CIF,
en el último mes también tuvo una caída aproximada del 38%, dejando en el último mes USD
499.3 millones.

Entre los meses de enero a marzo del año 2022, se tenía un total importado de 5,544.5 Miles
de TM, comparando con los tres primeros meses del presente año, se tiene se tiene un total de
4,146.0 Miles de TM, generando una diferencia de 1,398.5 Miles de TM, lo que representa un
25.2%.

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IMPORTACIÓN DE TRIGO
260
240
220
200
180
Millones de TM

160
140
120
100
80
60
40
20
-
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC

Fuente: SUNAT - ADUANAS 2022 2023

Elaboración: AG LIMA

TRIGO Ene-23 Feb-23 Mar-23

Miles de TM 955 1,939 1,251

CIF Millones - US$ 403.1 804.4 499.3

US$/TM 421.9 414.8 399.1

Como se aprecia en el gráfico de importadores, lo que va del 2023 el volumen es de 4,146.0

Miles de TM, siendo la empresa Alicorp con mayor participación de importación con el 40%,
mientras que las compañías Molino El Triunfo, Corporación ADC y la Compañía Molinera del
Centro tienen el 10.7%, 9.2% y 7% respectivamente, y entre otras 9 empresas importaron el
33% del total.

En base a la procedencia de las importaciones de Trigo solo se vieron en cuatro países, en

donde Canadá obtiene la mayor cantidad con el 73.4%, Argentina tiene el 19.4%, Estados
Unidos con el 6.4% y de Reino Unido que a partir del 2023 comenzaron a importar la cantidad
24.3 Miles de TM (0.6%).

IMPORTADORES PROCEDENCIA

OTROS (9)
33% ARGENTINA
19.4%

ALICORP SAA CANADA

40.0% 73.4%
USA
6.7%
COMPAÐIA
MOLINERA
DEL CENTRO
S.A. CORPORACION MOLINO EL UNITED
7% ADC SAC TRIUNFO S A KINGDOM
9.2% 10.7% 0.6%
Fuente: SUNAT - ADUANAS Fuente: SUNAT - ADUANAS
Elaboración: AG LIMA Elaboración: AG LIMA

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