MEDIDAS

EFICAZES
PARA COMBATER
O DESPERDÍCIO
ALIMENTAR
TURISMO SUSTENTÁVEL
UM MELHOR FUTURO PARA (COM) TODOS

Consulte os prazos de validade

dos produtos antes de os adquirir
e opte pelos que apresentam um
Elabore uma lista de compras prazo mais alargado. Ler a data
antes de contactar os seus de validade ajuda a combater o
fornecedores. desperdício alimentar.

Planeie os seus menus/ Privilegie o relacionamento

carta de forma consciente, direto com os agricultores
tendo em consideração e com as cooperativas
a sazonalidade e a para escoar as frutas e os
proximidade. legumes que não cumprem
as regras de calibre, cor e
formato.

Arrume os alimentos de
acordo com o prazo de Ajuste o tamanho das
validades destes. Os de porções e reduza a
menor prazo devem ficar à dimensão do recipiente onde
frente dos de maior prazo. disponibiliza as refeições.

Respeite as condições de Cozinhe apenas as Promova as doses

conservação dos alimentos quantidades necessárias individuais de refeição,
indicadas nos rótulos. para o número de pessoas em detrimento dos
que vão consumir a buffets.
refeição.

Sensibilize os produtores, os
fabricantes, os colaboradores
Aproveite as sobras para e os consumidores para a
confecionar uma sopa, implementação de soluções
esparregado, empadão, e comportamentos que levem
batidos de fruta, chá ou à diminuição do desperdício
compota, molhos ou caldos. alimentar.

Acondicione os alimentos Antes de se transformarem

confecionados que em desperdício, encaminhe
sobrarem nos respetivos os alimentos que tenham
equipamentos de frio e em sobrado, e que não
tenham sido servidos ou
recipientes apropriados.
expostos, a instituições
de solidariedade social ou
venda-os a um preço mais
acessível, diretamente ou
através de empresas.

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