Plan para La Vigilancia Covid-19 Novotel V03F

PLAN PARA LA VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y
CONTROL DEL COVID-19 EN EL TRABAJO
SETIEMBRE 2021
Fecha: 26-08-2021
PLAN PARA LA VIGILANCIA, Código: P-SGSST-01
PREVENCION Y CONTROL DEL
COVID-19 EN EL TRABAJO Versión: 03
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INDICE
Pág.
I. DATOS DE LA EMPRESA 1
II. DATOS DEL LUGAR DE TRABAJO 1
III. DATOS DEL SERVICIO DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO 1
IV. NOMINA DE TRABAJADORES CON RIESGO DE EXPOSICION A CORONAVIRUS 2
V. RESPONSABILIDADES DE CUMPLIMIENTO DEL PLAN 5
VI. PRESUPUESTO Y PROCESO DE ADQUISICION DE INSUMOS PARA CUMPLIMIENTO DEL PLAN 7
VII. PROCEDIMIENTO PARA EL REGRESO Y REINCORPORACION AL TRABAJO 8
VIII. LISTA DE CHEQUEO (CHEKLIST) DE VIGILANCIA 20
IX. DOCUMENTO DE APROBACION DEL COMITÉ DE SST 22
ANEXOS 24
ANEXO 01 FRECUENCIA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION DE AREAS DE TRABAJO 25
ANEXO 02 FICHA DE SINTOMATOLOGIA DE COVID-19 28
ANEXO 03 REGISTRO DE EVALUACION DIARIA DE LAS CONDICIONES DE SALUD DEL PERSONAL 29
ANEXO 04 ESQUEMA DE LAVADO DE MANOS 30
ANEXO 05 ESQUEMA DE DESINFECCION DE MANOS CON ALCOHOL EN GEL 31
ANEXO 06 USO DE EPP´S DE ACUERDO AL PUESTO Y NIVEL DE RIESGO 32
ANEXO 07 VIGILANCIA DE LOS TRABAJADORES CON COMORBILIDADES O SOSPECHOSOS COVID 33
ANEXO 08 AFICHES INFORMATIVOS 34
ANEXO 09 AFORO COVID CONSIDERANDO EL DISTANCIAMIENTO SOCIAL 39
ANEXO 10 UBICACIÓN DE CONTENEDORES DE RESIDUOS 41
Fecha: 26-08-2021
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I. DATOS DE LA EMPRESA
Razón Social RUC

SOCIEDAD DE DESARROLLO DE HOTELES
20513215887
PERUANOS S.A.
Dirección Región Provincia Distrito
Av. Víctor Andrés
Lima Lima San Isidro
Belaunde N°198
Representante Legal CE
RICARDO DOLCEMASCOLO 001391811
Correo Electrónico Celular
H6339-gm@accor.com 3159999
II. DATOS DEL LUGAR DE TRABAJO
La empresa cuenta con otras sedes ubicadas en:

Hotel Ibis Larco Miraflores: Av. José Larco Nro. 1140 - Miraflores
Hotel Novotel Cusco: Calle San Agustín Nro. 239 Cusco - Cusco - Cusco
III. DATOS DEL SERVICIO DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Nombre DNI Profesión

LADY LAURA VERA MORENO 41916978 Médico Cirujano
Número
Fecha Nacimiento Correo Electrónico Celular
Colegiatura
13-04-83 ladyveramoreno@hotmail.com 952918134 63026
Fecha: 26-08-2021
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IV. NOMINA DE TRABAJADORES CON RIESGO DE EXPOSICION A CORONAVIRUS
CUADRO 01
MODALIDAD DE
FACTOR DE NIVEL DE REINICIO DE
NUMERO DE TRABAJO FECHA DE
APELLIDO APELLIDO RIESGO RIESGO ACTIVIDADES
NOMBRES REGIMEN DOCUMENTO (PRESENCIAL / PUESTO DE TRABAJO REINICIO DE OBSERVACIONES
PATERNO MATERNO (COMORBILIDAD) PARA (REINICIO,
DNI / CE TELETRABAJO / ACTIVIDADES
SI / NO COVID-19 REINCORPORACION)
REMOTO)
1 ACOSTUPA LOAYZA VICTOR RAUL DL728 43679320 PRESENCIAL NO CAMARERO BAJO
2 BARRETO LACHERRE ARTURO ENRIQUE DL728 25854071 PRESENCIAL NO EJECUTIVO DE VENTAS MEDIO REINICIO 06/01/2021
3 BUSTAMANTE AGUILAR LUIS ALBERTO DL728 70990761 PRESENCIAL NO RECEPCIONISTA MEDIO
4 CALCINA QUISPE DEMETRIO DL728 09347762 PRESENCIAL NO SUBCHEF MEDIO REINICIO 01/08/2021
5 CALDERON BALLON CLAUDIA VANESA DL728 10266104 PRESENCIAL NO GERENTE DE VENTAS BAJO REINICIO 19/10/2020
ROBERTO
6 CAPCHA QUINTANILLA DL728 42812062 PRESENCIAL NO ANALISTA CONTABLE BAJO
VALENTÍN
7 CARRILLO CHACON GABRIELA DL728 23860845 PRESENCIAL NO JEFE DE RECEPCION MEDIO REINICIO 9/07/2020
MARILYN ROSA MEDIO
8 CHAMAN OTINIANO DL728 40193543 PRESENCIAL NO JEFE DE HOUSEKEEPING
CECILA
SUPERVISOR DE MEDIO
9 CHAMBERGO ALTAMIRANO DANIEL DL728 44326867 PRESENCIAL NO
MANTENIMIENTO
AUXILIAR DE MEDIO
10 CIER SUAREZ MARISOL YVETT DL728 71502917 PRESENCIAL NO
RESTAURANTE
MEDIO
11 COTRINA ALVARADO HENRRY ALBERTO DL728 42667936 PRESENCIAL NO AUXILIAR DE COCINA REINICIO 18/03/2021
BAJO
12 CRUCES SALAZAR JESSICA MARIBEL DL728 25783708 PRESENCIAL NO AUXILIAR DE COMPRAS
TECNICO DE MEDIO
13 CUADROS LEON JAIME LEONARDO DL728 10053519 PRESENCIAL NO REINICIO 22/03/2021
MANTENIMIENTO
SUPERVISOR DE CE Y
14 CUENCA ALARCON CESAR GILBERTO DL728 43113299 PRESENCIAL NO MEDIO
SEGURIDAD
15 DOLCEMASCOLO RICARDO ANDRES DL728 001391811 PRESENCIAL NO GERENTE GENERAL BAJO

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MODALIDAD DE
REMOTO)
16 FIGUEROA HUARIPATA MIGUEL DL728 43433607 PRESENCIAL NO STEWARD MEDIO
MARCOS ASISTENTE DE
17 GARCIA PEREZ DL728 42530173 PRESENCIAL NO MEDIO REINICIO 9/07/2020
JHONATAN RESTAURANTE
18 GUTIERRES HUARANCA HENRY MARTIN DL728 43075203 PRESENCIAL NO PANADERO MEDIO REINICIO 9/07/2020
PAULA CLARA MEDIO
19 GUZMAN CASTRO DL728 70336302 PRESENCIAL NO AUXILIAR DE EVENTOS
LUCIA
20 HUAMAN COLLAZOS EDWAR WILLIAMS DL728 42390340 PRESENCIAL NO MOZO MEDIO REINICIO 18/03/2021
21 INGA DELGADO ROBERTO DANIEL DL728 43100100 REMOTO SI BARMAN MEDIO
22 JARAMILLO SILUPU HENRY JHONATAN DL728 75097184 PRESENCIAL NO CAMARERO MEDIO
23 JIMENEZ RISCO JAIME PERCY DL728 07761926 PRESENCIAL NO CAMARERO MEDIO REINICIO 01/06/2021
24 LIMA CUNYA PEDRO DL728 40503352 PRESENCIAL NO AREAS PUBLICAS MEDIO REINICIO 9/07/2020
JEFE DE TALENTO Y
25 LIRA SANCHEZ ORIANA CECILIA DL728 40582051 PRESENCIAL NO BAJO
CULTURA
AUDITOR DE ACTIVOS
26 LOPEZ TOLENTINO ANDRES LUIS DL728 07876950 REMOTO SI BAJO REINICIO 08/03/2021
FIJOS
SUPERVISOR DE
27 MALPARTIDA CUBILLAS DIEGO ARMANDO DL728 43671499 PRESENCIAL NO MEDIO REINICIO 9/07/2020
RESTAURANTE
28 MAR MIRANDA CLAUDIA DL728 43017008 REMOTO SI EJECUTIVO DE VENTAS BAJO
DANIEL
29 MARISCAL SUAREZ DL728 70484388 PRESENCIAL NO CAMARERO MEDIO
ALEXANDER
30 MEJIA VILLAFUERTE JORGE LEONARDO DL728 46239154 PRESENCIAL NO RECEPCIONISTA MEDIO
31 MILLONES PAREDES LIZBETH DL728 45684881 REMOTO SI JEFE DE COMPRAS MEDIO
ASISTENTE
32 MORALES HURTADO BEATRIZ ROSARIO DL728 47648035 PRESENCIAL NO BAJO
ADMINISTRATIVO
33 NATIVIDAD SAICO CHARLIE DL728 41406467 PRESENCIAL NO JEFE DE ADMINISTRACION BAJO
34 NINA TALLEDO ROSA LUZ DL728 40848043 PRESENCIAL NO ROPERIA MEDIO REINICIO 9/07/2020
35 NUNEZ GALVEZ MARCO ANTONIO DL728 19221510 PRESENCIAL NO STEWARD MEDIO REINICIO 02/06/2021
Fecha: 26-08-2021
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MODALIDAD DE
REMOTO)
36 ORTIZ PEREZ YUDIT EDELMIRA DL728 46287258 PRESENCIAL NO PASTELERA MEDIO

ASISTENTE DE VENTAS Y
37 PACUSSICH TAPIA NATALIA OLENKA DL728 46567228 PRESENCIAL NO BAJO REINICIO 20/07/2020
MARKETING
TECNICO DE
38 PARIONA DE LA CRUZ JUNIOR WILSON DL728 72522565 PRESENCIAL NO MEDIO
MANTENIMIENTO
COORDINADORA DE
39 PAUCA SUQUILANDA GLORIA MAGALI DL728 09354330 PRESENCIAL NO MEDIO
RESERVAS
40 PEÑA ARRESE ANGEL EDUARDO DL728 42969745 PRESENCIAL NO RECEPCIONISTA MEDIO
41 PEREIRA FLORES VICTOR EDWARDS DL728 10631818 PRESENCIAL NO MOZO MEDIO
42 PONTE REQUENA RAFAEL DL728 42777779 PRESENCIAL NO PRIMER COCINERO MEDIO REINICIO 08/10/2020
43 PUMAPILLO MINA PEDRO JUSTINO DL728 25000611 PRESENCIAL NO PRIMER COCINERO MEDIO REINICIO 09/07/2020
44 REYES SOTO MILAGROS ISABEL DL728 43216702 PRESENCIAL NO TESORERA BAJO REINICIO 16/03/2021
45 RIVERA CELIS LUIS MARTIN DL728 45716076 PRESENCIAL NO AUXILIAR DE SEGURIDAD MEDIO
46 RODRIGUEZ TORO MIGUEL ANGEL DL728 000519505 PRESENCIAL NO CHEF EJECUTIVO MEDIO REINICIO 09/07/2020
47 RUIZ VILCHEZ ANA NELLY DL728 44757904 PRESENCIAL NO SUPERVISOR DE PISOS MEDIO REINICIO 09/07/2020
COORD. DE SISTEMA
48 SANCHEZ BENITES JUAN ALBERTO DL728 45498162 PRESENCIAL NO MEDIO REINICIO 06/01/2021
INTEGRADO DE GESTION
49 SANCHEZ LUNA MARIO ALDO DL728 09445850 PRESENCIAL NO AUDITOR NOCTURNO MEDIO
50 TORRES SANTOS ROBERTO CARLOS DL728 17623564 PRESENCIAL NO MOZO MEDIO REINICIO 01/06/2021
51 URACAHUA HUAMANI HIGIDIA DL728 09300847 PRESENCIAL NO AREAS PUBLICAS MEDIO REINICIO 09/07/2020
TECNICO DE
52 VALENCIA SOTELO WILBERT DL728 41883136 PRESENCIAL NO MEDIO
MANTENIMIENTO
TECNICO DE
53 VALVERDE RIOS ROBERTO RAFAEL DL728 09483931 PRESENCIAL NO MEDIO REINICIO 09/07/2020
MANTENIMIENTO
54 VILCHEZ MUNOZ WESLY HAMILTON DL728 41250022 PRESENCIAL NO MOZO MEDIO REINICIO 09/08/2021
ASISTENTE DE TALENTO Y
55 ZELADA LOPEZ PAMELA DL728 44134681 REMOTO SI BAJO
CULTURA
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V. RESPONSABILIDADES DEL CUMPLIMIENTO DEL PLAN

1. De la Gerencia General
 Asegurar los recursos para el cumplimiento del presente Plan
 Aprobar y evaluar la aplicación de las medidas preventivas establecidas para
prevenir el contagio de COVID-19 dentro y fuera de la empresa
 Definir el personal indispensable para la continuidad de la operación.
 Establecer políticas sanitarias y medidas preventivas para evitar el contagio y
desviaciones en el cumplimiento de los protocolos.
 Tomar medidas inmediatas para mitigar la propagación del Covid-19.
2. Del Administrador
 Solicitar recursos a la Gerencia para la implementación de las medidas
preventivas establecidas.
 Designar responsabilidades de cumplimiento de los protocolos a cada Jefe de
Área.
 Asegurar la disponibilidad de recursos y EPP´s para el personal.
 Velar por el cumplimiento del plan de limpieza y desinfección.
 Realizar el seguimiento del Plan y mantener la documentación para evidenciar
el cumplimiento del mismo.
 Reportar a la Gerencia General el estado de cumplimiento de los protocolos
sanitarios y la salud de los huéspedes.
3. De Recursos Humanos
 Elaborar e implementar un cronograma de capacitación en los protocolos

sanitarios para todo el personal de acuerdo a sus actividades a realizar
 Asegurarse que el personal que retorne al trabajo reciba el formato de
declaración jurada de la Ficha de Sintomatología del Covid-19 (Anexo N° 02)
vía correo electrónico u otro medio virtual.
 Implementar y controlar la ejecución de la medición de temperatura de los
trabajadores. Mantener la información documentada y actualizada de los
registros de temperatura.
 Implementar el sistema de teletrabajo para el personal con factores de riesgo.
 Asegurarse que el colaborador se realice las pruebas de del Covid-19
considerando lo establecido por la normativa y las recomendaciones del
médico ocupacional.
4. De los Jefes de Área
 Supervisar y controlar el cumplimiento de los protocolos a todo el personal a su

cargo.
 Verificar la disponibilidad de los EPP´s para los trabajadores.
 Reportar al Administrador el estado de cumplimiento de los protocolos
sanitarios
 Dar las facilidades a los trabajadores para que reciban la capacitación en los
protocolos sanitarios que les corresponda.
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5. Del Responsable Reservas o Ventas

 Informar a los huéspedes de las medidas preventivas sanitarias que se
respetarán al ingreso, salida y durante su estadía en el hotel.
 Actuar de acuerdo a los protocolos sanitarios ante cualquier sospecha de
contagio de los huéspedes del hotel.
 Asegurarse que los equipajes (maletas y accesorios) sean sometidos a un
proceso de desinfección.
 Informar a los huéspedes de los servicios que ofrece el hotel y las restricciones.
6. Responsable de Alimentos y Bebidas
 Verificar que se cumplan los protocolos sanitarios y lo dispuesto por las normas
emitidas para evitar el contagio del Covid-19
 Asignar los recursos necesarios para el adecuado abastecimiento de las
actividades que conlleven a la preparación segura de los alimentos, como la
dotación de EPP´s.
 Reportar a la Administración y RR.HH., cualquier indicio de contagio el Covid-
19 por parte del personal a su cargo.
 Planificar y verificar las actividades de limpieza y desinfección de las áreas bajo
su responsabilidad.
7. Del Especialista en Salud Ocupacional
 Gestionar o realizar la vigilancia de salud de los trabajadores relacionado al

riesgo del COVID-19.
 Monitorear el cumplimiento e implementación del presente Plan: procedimiento
de limpieza y desinfección, difusión, entrega y uso adecuado de EPP´s.
 Mantener informado a la Gerencia del cumplimiento del presente Plan.
 Estar al tanto de las normas publicadas e informar a la Gerencia.
 Realizar el seguimiento clínico a distancia de los casos positivos COVID-19.
8. De los Trabajadores
 Ejecutar y cumplir responsablemente todas las medidas de bioseguridad del
presente Plan.
 Solicitar los EPP´s, utilizar y mantenerlos en buenas condiciones de uso.
 Participar de manera obligatoria en las campañas de difusión y capacitación
para prevenir el contagio de COVID-19.
 Reportar cualquier sospecha de infección respiratoria (fiebre, tos, malestar del
cuerpo, etc.) a su jefe inmediato superior o al responsable de seguridad y salud
o a RRHH.
 Cumplir con el control preventivo de sintomatología establecido en el presente
Plan.
VI. PRESUPUESTO Y PROCESO DE ADQUISICIÓN DE INSUMOS PARA

EL CUMPLIMIENTO DEL PLAN
Se cuenta con el siguiente presupuesto para la adquisición de insumos y de equipos
de protección personal:
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CUADRO 02
Precio Monto
Cantidad/ unitario total /mes
N° Insumo o Equipo de protección personal mes
S/ S/
Materiales de limpieza y desinfección
1. Lejía al 6%, 4x5 lt (Suma D44) 4 121.05 484.20
2. Jabón líquido, 4x5 lt (Soft Care Plus Free
2 221.96 443.92
W5019)
3. Desengrasante de superficies y utensilios,
2 250.00 500.00
caja x 29 Kg (Plus Vip)
4. Detergente y abrillantador de vajillas, caja 2
1 248.00 248.00
x 5 lt (Suma Combi)
5. Limpiador de pisos, caja 2 x 1.5 lt W5019
4 209.10 836.40
(Alpha HP MSDC W5019)
6. Detergente de pisos, 9 x 20 kg (Titan) 1 192.30 192.30
7. Limpiador de superficies, caja 4 x 5 lt (Suma
2 200.00 400.00
Calc)
8. Detergente de utensilios y pisos, caja 4 x 5 lt
4 181.80 727.20
(Suma Dish)
9. Alcohol en gel 6 x 800 ml (Softcare Gel ) 2 120.00 240.00
10. Alcohol isopropilico (70%) 1 lt 6 12.40 74.40
11. Papel toalla (rollo) 210 2.00 420.00
12. 4 paño microfibra colores 40x40 20 10.00 200.00
13. 1 paquete Bolsa de basura chica 25 lt de
2 10.20 20.40
100 unid
14. Bolsa de basura grande 140 lt de 100
6 30.00 180.00
unidades
Equipos de Protección Personal
15. Mascarillas** 160 9.50 1520.00
16. Visores con careta* 12 169.00 2028.00
Precio Monto total

Insumo o Equipo de protección Cantidad/ unitario /mes
N°
personal mes
S/ S/
17. Guantes de látex quirúrgicos, paquete
10 75.00 750.00
de 100
Recursos Humanos
Médico Ocupacional 01 1000.00 1000.00
18. Otros
Pediluvio (bandeja con solución
6 59.00 354.00
desinfectante)*
19. Termómetro infrarrojo* 2 680.00 1360.00
20. Total 16794.82
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VII. PROCEDIMIENTO PARA EL REGRESO Y REINCORPORACION AL

TRABAJO
1. PROCESO DE REGRESO AL TRABAJO
- Todos los trabajadores que regresen al trabajo luego de la cuarentena deberán
llenar la declaración jurada que figura en el Anexo N° 02. La ficha será enviada
al correo del trabajador días antes de su retorno.
- De encontrarse que el trabajador es un caso sospechoso o confirmado
continuará con el aislamiento domiciliario y se le realizará un seguimiento
remoto hasta levantar el aislamiento o se le dé el alta clínica.
Casos sospechosos
- De identificarse un caso sospechoso se procederá a:
a. Aplicar la ficha epidemiológica COVID-19
b. Aplicación de prueba de descarte COVID-19 según aplique.
c. Reportar el caso a la autoridad de salud de la jurisdicción
d. Ordenar la cuarentena domiciliaria del trabajador (14 días)
e. Evaluación por el responsable de salud para identificar potenciales
contactos
f. Brindar material e información sobre la prevención del contagio del
Covid-19, medidas de higiene y cuidados que debe llevar en casa.
g. Monitorear el caso hasta el descarte o confirmación por parte de la
autoridad de salud correspondiente.
Casos confirmados
- De identificarse un caso confirmado, el personal de salud procederá a registrar
el caso a través del llenado de la ficha de investigación clínico epidemiológico
de Covid-19, realizando la notificación de manera inmediata al Centro Nacional
de Epidemiología, Prevención y Control de Enfermedades (CDC Perú), a través
del aplicativo de la vigilancia del Covid-19 mediante el SISCOVID.
En todos los casos se seguirán los lineamientos establecidos en la R.M. 193-
2020-MINSA “Aprueban Documento Técnico: Prevención, diagnóstico y
tratamiento de personas afectadas por COVID-19 en el Perú”.
2. PROCESO DE REINCORPORACION AL TRABAJO

Se tomarán las siguientes consideraciones:
- Se reincorporarán al trabajo los trabajadores que cuenten con alta
epidemiológica emitido por el MINSA, EPS, médico tratante o el médico
ocupacional de la empresa.
- En casos leves el trabajador se reincorporará luego de 14 días de iniciado el
aislamiento domiciliario.
- En casos moderados o severos será 14 días luego del alta clínica. Este periodo
podría variar según las evidencias que se tenga disponible.
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- Se deberá evaluar, como primera opción que el trabajador que se reincorpora

al trabajo realice trabajo remoto.
- En caso de la necesidad de trabajo presencial se le ubicara en un área no
hacinada.
- El médico del Servicio de Seguridad y Salud en Trabajo realizará un monitoreo
al trabajador de la sintomatología COVID-19 por 14 días calendario.
- Los trabajadores que realicen trabajo remoto deberán cumplir con las
disposiciones establecidas en la RM 055-2020-TR.
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3. DIAGRAMA DE FLUJO DE REINGRESO / REINCORPORACION AL TRABAJO
3.- Medico Ocupacional

2.- Colaborador
1.- Medico Ocupacional Valorará los items de la ficha de 4.- Colaborador
Enviará al médico ocupacional la ficha
Identifica el nivel de riesgo de sintomatología COVID-19, determinara Ingresa al centro laboral, desinfecta
de sintomatología COVID-19, antes de
exposición de los puestos de trabajo. si el colaborador regresa o se calzado y manos
inicio de labores
reincorpora al centro laboral
Igual o
menor a
Inicia labores, manteniendo una 37.5 °C Control de
distancia mínima de 1.5mt y usando Temperatura
sus EPP. corporal
143.65
Mayor a
37.5°C
Pasa evaluación médica, remitido a

domicilio, es monitoreado por médico
ocupacional
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4. LINEAMIENTOS PARA LA VIGILANCIA, PREVENCION Y CONTROL DE

COVID-19 EN EL TRABAJO
1. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
La limpieza y desinfección de los ambientes se realizará de manera diaria,

aplica a los ambientes, mobiliario, herramientas, equipos entre otras superficies
inertes con los procedimientos adecuados.
El personal que ejecuté esta labor contara con EPP´s necesarios (mascarilla
quirúrgica o comunitaria, guantes, mandil o traje para protección biológica,
careta facial o gafas de protección).
Se habilitará bandejas (pediluvio) con solución desinfectante en la puerta de

ingreso a la instalación, para la desinfección de los zapatos de colaboradores,
clientes y/o proveedores.
La limpieza de las superficies (pisos, mesas o similares) se realizará

humedeciendo los paños, trapeadores, mopas, con un detergente, jabón o
limpiador líquido.
Posterior se realizará el proceso de desinfección de superficies inertes, se

aplicará el producto de acuerdo a la superficie a tratar. Los productos pueden
ser solución (que solución están usando de hipoclorito de sodio (0.1%), amonio
cuaternario, peróxido de hidrógeno (agua oxigenada) o alcohol al 70% (etílico o
isopropílico); que será aplicado a través de un paño húmedo por frotación o
mediante un atomizador se rociará una vez y esparcirá la solución sobre la
superficie hasta cubrirla totalmente.
Se debe priorizar la limpieza y desinfección de todas aquellas superficies que

son manipuladas por los usuarios con alta frecuencia, como: manijas,
pasamanos, taza del inodoro, llaves de agua, superficies de mesas, escritorios,
superficies de apoyo, empaques de alimentos, interruptores de luz, barandas,
entre otras. La frecuencia de la limpieza se encuentra en el Anexo N° 01:
Frecuencia de limpieza y desinfección de las áreas de trabajo.
Cuando se utilizan productos químicos para desinfección, es importante

mantener la instalación ventilada (abrir las ventanas, si ello es factible).
Todos los productos que se usen para la limpieza y desinfección, serán

almacenados de acuerdo al procedimiento de manejo y almacenamiento
especificado en sus hojas de seguridad. Asimismo, se verificará la
disponibilidad de dichos insumos.
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FUMIGACION
La fumigación de los ambientes en su totalidad (Saneamiento integral) se
realiza bajo los protocolos aprobados por el MINSA. La empresa que realizará
este servicio debe contar con personal capacitado y EPPS adecuados; quien
aplicará productos químicos (Amonio Cuaternario, DMQ u otros productos)
mediante aspersión o nebulización. La fumigación será mensual, en toda la
instalación de la empresa y se debe evidenciar a través del certificado
correspondiente.
PUNTOS DE ACOPIO DE RESIDUOS

Para los implementos de seguridad usados (mascarillas quirúrgicas o
comunitarias, guantes u otros), serán recolectados en tachos o recipientes
rígidos rojos debidamente rotulados, cuyo interior contendrá una bolsa plástica
de polietileno cuya capacidad sea igual a la del recipiente y que permita el
retiro adecuado de los residuos sólidos generados en la empresa.
Las bolsas serán cambiadas cuando se encuentren ¾ partes llenas de su

capacidad y serán amarradas con doble nudo de manera que se encuentren
cerradas herméticamente, asegurándose de que no se encuentren con ningún
rasguño y orificio; al retirarlo serán desinfectadas rociando solución de
hipoclorito de sodio.
En el hotel se han definido lugares estratégicos para la ubicación de tachos de

residuos, ver Anexo N° 10: Ubicación de contenedores de residuos.
2. EVALUACION DE LA CONDICION DE SALUD DEL

COLABORADOR PREVIO AL REGRESO O REINCORPORACION
AL CENTRO DE TRABAJO.
Para el regreso o reincorporación presencial, todos los colaboradores que

ejecutan labores en la empresa deberán acatar las siguientes medidas:
1. El profesional de salud en coordinación con el comité SST identifica que
todos los puestos de trabajo presentan nivel de riesgo de exposición BAJO
y MEDIO a COVID-19 (SARS- COV-2). De acuerdo a la RM 972-2020-
MINSA para niveles de riesgo BAJO y MEDIO no se aplicará pruebas de
descarte para COVID-19 antes de regreso o reincorporación al centro de
trabajo.
2. Previo al regreso o reincorporación presencial; todo colaborador deberá
presentar la Ficha de sintomatología COVID-19 (información relacionada
al COVID-19) de manera virtual (dirección electrónica, WhatsApp u otro
medio) al profesional de salud, antes del inicio de labores. Ver Anexo N°02
del presente plan.
3. El profesional de la salud a través de la valoración de las medidas
mencionadas, indicará si el colaborador puede regresar o reincorporase a
su puesto de trabajo de manera presencial.
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4. Al ingresar a la instalación el colaborador desinfecta su calzado y manos.

5. Al ingresar a la instalación el colaborador pasará el control de temperatura
corporal.
5.1.Si presenta temperatura mayor a 37.5°C será remitido a un
establecimiento de salud; además el profesional de salud brindará las
pautas adecuadas para el manejo de la sintomatología COVID-19 y
monitorea la salud del colaborador de manera diaria.
5.2.Si presenta temperatura menor o igual a 37.5°C, inicia labores, usa
EPP´s de acuerdo a la labor que desempeña y mantiene una distancia
mínima de 1.5m.
De identificarse un caso sospechoso o tomar conocimiento de ser

contacto de un caso confirmado, se procede a las siguientes medidas:
1. Derivación a su domicilio o un establecimiento de salud; ello de acuerdo al
estado de salud del colaborador.
2. Evaluación de potenciales contactos
3. Comunicar a la autoridad de salud para el seguimiento de casos
correspondientes.
4. Brindar información sobre la prevención del contagio, higiene, y cuidados
que se debe llevar en casa.
3. LAVADO Y DESINFECCIÓN DE MANOS OBLIGATORIO

Se ha dispuesto de espacios para el lavado de manos frecuente, así como
insumos necesarios (jabón líquido y papel toalla), tachos para los residuos
generados por el lavado y desinfección de manos; y dispensador de alcohol
(gel o líquido).
Al ingresar a la instalación, se habilitará dispensador de alcohol (gel o líquido)
para la desinfección de manos.
Se refuerzan la comunicación de los momentos críticos para la realización del
lavado de manos, siendo estos:
 En el ingreso al trabajo
 Antes y después de ingerir alimentos.
 Después de usar los servicios higiénicos
Lavarse las manos frecuentemente con agua y jabón por al menos 20
segundos; asegurando de abarcar toda la superficie de las manos, incluyendo
la parte entre los dedos, las muñecas, las palmas, el dorso y las uñas, para
obtener una limpieza integral, incluir el lavado hasta los codos; luego secarse
las manos con papel toalla (usar el mismo papel toalla para cerrar el grifo de
agua) y desecharla. (Ver Anexo N°04 del presente Plan: Esquema de lavado
de manos).
Al igual al lavado de manos, el alcohol en gel o liquido debe pasarse entre los
dedos, en la palma y en la parte superior de las manos, después de aplicar
correctamente, deja secar al menos 1 minuto tus manos antes de tocar objetos,
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materiales, herramientas y máquinas. (Ver Anexo N°05 del presente Plan:

Esquema De Desinfección De Manos Con Alcohol En Gel).
Se ha ubicado en cada punto de lavado y desinfección, carteles del correcto

lavado de manos y uso de alcohol (gel o liquido) para la higiene de
manos.
4. SENSIBILIZACIÓN DE LA PREVENCIÓN DE CONTAGIO EN EL

CENTRO DE TRABAJO
Para asegurar ambientes saludables frente al COVID-19, el profesional de
salud sensibilizará a los colaboradores mediante la difusión de información,
medidas de prevención y control; ello mediante comunicados internos, afiches y
correos electrónicos.
 Información sobre el COVID-19
 Medios de protección laboral
 Medidas de higiene y conductas al riesgo de exposición
 Identificación y reporte de casos confirmados o sospechosos
 Medidas de protección en caso confirmado
 Medidas de desinfección trabajo y casa
 Correcto lavado de manos y alcohol en gel
 Importancia del uso de mascarillas
 Importancia de prevenir diferentes formas de estigmatización relacionado con
COVID-19
El Profesional de Salud, responderá las inquietudes de los colaboradores por
medio de correo, WhatsApp, llamada telefónica u otro medio digital.
El Comité de SST en coordinación con el Jefe de Talento y Cultura, serán

responsables de elaborar y difundir mensajes, sustentados en la información
oficial que divulgue el Ministerio de Salud, mediante: charlas informativas,
habilitar puntos de información, distribuir material informativo y recordatorio
como afiches o medios electrónicos.
5. MEDIDAS PREVENTIVAS COLECTIVAS
Se han implementado acciones de prevención y control, las cuales deben ser

acatadas por los colaboradores, proveedores y clientes.
Medidas Generales
- Medidas de aseo y limpieza en el puesto de trabajo.
- Toma de temperatura a todos los trabajadores que ingresen y se retiren del
hotel.
- Toma de temperatura a todos los clientes que ingresen al hotel.
- Lavado de manos permanente.
- Equipos de protección personal de acuerdo al riesgo de exposición (ver
Anexo N°06)
- Uso obligatorio de la doble mascarilla en los puestos de trabajo donde hay
contacto con cliente (restaurante, recepción).
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- Los uniformes se mantendrán en el centro de trabajo los cuales serán

lavados tomando todas las medidas de precaución.
- Mantener un registro de estado de salud en forma diaria (ver Anexo N°03).
- Control de aforo (ver Anexo N° 09).
- Trabajo remoto.
- Prohibición del saludo con besos, dar la mano o cualquier otra forma de
contacto físico.
- Reducción del uso de documentos entre colaboradores y entre
colaboradores y clientes, ya que puede ser una fuente de contagio.
- Prohibición de compartir celulares, y utensilios utilizados para comer o
beber.
- Evitar el intercambio de herramientas de trabajo y evitar tocar mesas,
equipos, accesorios o herramientas de otros colaboradores.
- Las mesas no deben tener manteles ni adornos.
- Limpieza de herramientas comunes antes de utilizar y al finalizar el trabajo.
Medidas de Distanciamiento
- Una parte de los trabajos administrativos en el hotel serán realizados
primordialmente vía remota.
- No se permitirá aglomeraciones durante la entrada y salida del hotel. Los
trabajadores y clientes ingresarán / saldrán del hotel guardando la distancia
de 1.5 m entre ellos.
- En las diferentes áreas de la empresa se realizarán las labores manteniendo
al menos 1.5 metros de distancia entre trabajadores, la distancia entre
trabajadores y clientes será de al menos 02 metros.
- En el comedor, restaurante, terraza y bar, se dispondrá las mesas y sillas de
tal manera que se mantenga la distancia social de 02 metros.
- En los SS.HH. el uso de los lavabos y urinarios serán usados de tal manera
que se mantenga la distancia de 1.0 m. No se permitirá el ingreso de más de
una persona a la vez a los SS.HH. individuales. En caso de SS.HH.
comunes, tanto los urinarios como los lavabos serán utilizados dejando uno
libre entre persona y persona.
- En los counters de atención, los clientes mantendrán el distanciamiento con
respecto al counter. Los trabajadores que atienden al público en los counters
estarán protegidos mediante mamparas protectoras.
- Los ascensores serán usados por un máximo de 02 personas a la vez, las
que deberán pararse sobre las señales colocadas en el piso (ver fig N°01).
-
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Ventilación
- Se ventilarán los ambientes manteniendo las ventanas y puertas abiertas.
- Las habitaciones de los huéspedes serán ventiladas naturalmente al menos
2 horas al día.
- En los ambientes que no tengan ventilación natural, se mantendrá la puerta
abierta y se permitirá la presencia de una sola persona.
- En los ambientes donde no se cuente con adecuada ventilación el acceso al
personal será restringido.
Medidas Sanitarias para la Atención a los Huéspedes

Se deberán cumplir las siguientes medidas:
- Verificar la temperatura al ingreso al hotel
- Verificar que el cliente cuente con mascarilla.
- Limpiar preferentemente las habitaciones con estatus de check out. La
limpieza se deberá realizar con la ventana abierta y el aire acondicionado
apagado. No se deberá sacudir la ropa blanca y la ropa sucia deberá ser
colocada en bolsas selladas e independientes para cada habitación.
- Se proporcionarán vasos de vidrio para las habitaciones, los cuales serán
debidamente desinfectados.
- Se proporcionará almohadas adicionales selladas en bolsa plástica dentro
del armario de las habitaciones.
- Evitar el manejo de papeles, utilizar código QR para la carta de room-service
y para la carta de los canales de TV. En caso de que el cliente solicite el
material impreso, se le deberá entregar en sobre cerrado.
- Si el huésped presenta síntomas (tos, fiebre, dificultad para respirar, dolores
musculares), se le aconsejará al huésped que se mantenga en su
habitación, será visitado por el médico en su propia habitación. Los servicios
a realizar en la habitación del huésped se limitarán al máximo y la entrada
del personal deberá contar con la autorización de la Administración.
- El personal de housekeeping que limpie las habitaciones usará los EPP
designados para la ocasión y una vez terminada la limpieza, deberán
descartar los EPP´s de un solo uso en bolsas rojas.
- Se mantendrá la distancia social de al menos 02 metros con los huéspedes.
- Cuando el cliente solicite algo externo, el colaborador de housekeeping,
debidamente protegido por sus EPP´s entregará el producto en bolsas
selladas sobre una mesa plegable en la puerta de la habitación,
mantenimiento el distanciamiento de seguridad.
- En el caso en que un huésped por su estado de salud deba permanecer
dentro de la habitación, el personal de housekeeping deberá ingresar con el
equipo completo de protección personal, pedirle al huésped que ingrese al
baño y que cierre la puerta, proceder a asear el dormitorio, salir de la
habitación, solicitarle al huésped que se ubique en la cama, y finalmente
ingresar a asear el baño. Al finalizar se deberá desechar el equipo de
protección en una bolsa roja.
- Si un huésped ingresa en el hospital y los artículos del huésped permanecen
en la habitación, se seguirán los procedimientos para manejar la propiedad
abandonada. Las pertenencias se colocarán en bolsa cerrada y
desinfectada.
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Medidas Sanitarias para los asistentes a las salas de reuniones

Se deberán cumplir las siguientes medidas:
- Verificar la temperatura corporal de los asistentes al ingreso.
- Verificar que los asistentes cuenten con doble mascarilla.
- Registrar la asistencia de los clientes a la reunión usando medios
electrónicos.
- Asegurarse que los asistentes cumplan con el flujo de ingreso,
desplazamiento y salida del personal.
- Verificar que los asistentes mantengan una distancia social mínimo de 02
metros.
- Mantener aperturada las ventanas y puertas en ambos lados opuestos de
los ambientes.
- Solo se podrá retirar las mascarillas para consumir los alimentos en las
áreas asignadas.
6. MEDIDAS DE PROTECCIÓN COLABORADOR

El hotel debe asegurar la disponibilidad de los equipos de protección
personal e implementa las medidas para el uso correcto y obligatorio
durante la ejecución de sus labores, ante el riesgo de exposición al COVID-
19. Anexo 06: Uso de EPP de acuerdo a puesto y nivel de riesgo
Los trabajadores deberán seguir las siguientes recomendaciones:

- Deberán lavarse las manos antes de colocarse los EPP y luego de retirarlos.
- Evitarán coger con las manos la parte exterior de la mascarilla.
- No deberán tocar la parte interior de la mascarilla y luego volver a usarla.
- Las mascarillas, guantes, cofias, protectores de calzado y mandiles
descartables, deberán ser desechados a diario en tacho destinado para este
fin.
- Las gafas y protectores faciales, deberán ser desinfectados con paños
humectados en alcohol al 70% antes de su uso y al retirarlo. Se deberán
guardar una bolsa para su uso en la siguiente ocasión.
- La entrega de los EPP estará a cargo de cada jefatura, su entrega quedará
registrada en el formato respectivo.
7. VIGILANCIA DE LA SALUD DEL TRABAJADOR EN EL

CONTEXTO DEL COVID-19
La vigilancia de salud será realizada de forma permanente, para ello se
implementan las siguientes acciones:
1. Control de temperatura corporal de todos los trabajadores de manera diaria,
al ingreso y salida del centro de trabajo.
2. Si el trabajador presenta temperatura mayor a 37.5°C, será monitoreado
permanentemente por el profesional de Salud; y remitido a su domicilio.
3. Si el trabajador presenta temperatura mayor a 37.5 °C o síntomas
respiratorios, será remitido a su domicilio (aislamiento domiciliario). Pasará
evaluación médica de síntomas COVID-19; y será monitoreado
permanentemente por el profesional de salud, brindándole las pautas
adecuadas para el manejo de la sintomatología que pueda presentar.
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4. Brindar información al personal a través de charlas y sensibilizaciones,

sobre la sintomatología típica de COVID-19 y la importancia de que reporten
en caso presentar algún síntoma. Asimismo, sobre medidas de higiene
preventivas importantes en el contagio COVID-19.
5. El seguimiento de contactos de trabajo, será realizado por el Profesional de
Salud por 14 días de aislamiento mediante llamadas telefónicas u otro medio
electrónico y se registrará en el SISCOVID.
MEDIDAS DE ERGONOMIA Y SALUD MENTAL PARA COVID-19
Promover el cuidado de la salud física y mental, ello mediante las siguientes
acciones:
 Difundir y concientizar sobre alimentación saludable y balanceada
 Pausas activas y saludables (por periodos alternados de trabajo de 2
horas continuo tomar descansos de 10 minutos, dicho descanso debe
incluir ejercicios de estiramiento y respiración
 Alternancia entre tareas y organización en el trabajo (información clara
de características y alcance de su labor)
 Cumplimiento de los horarios de trabajo, y dormir lo necesario.
 Promover la resiliencia (capacidad para sobreponerse a la adversidad),
mediante capacitaciones en técnicas de relajación y afrontamiento
positivo en el contexto COVID-19, difundir material informativo de
estrategias de respuesta adecuadas ante el estrés, manejo de
emociones y equilibrio entre la vida laboral y familia
 Aplicar y hacer cumplir las políticas y prácticas de seguridad y
protección de la salud, como pausas activas, posturas correctas al
desarrollar su labor.
PROCESO PARA LA REINCORPORACIÓN AL TRABAJO

La reincorporación a las actividades laborales presencial en el hotel está orientado
para los trabajadores que cuentan con alta epidemiológica COVID-19 (emitido por
MINSA, IAFAS, EPS, médico tratante u ocupacional).
PLAZOS PARA LA REINCORPORACION

De existir casos confirmados COVID-19, se procederá de acuerdo a lo indicado
en la RM 972-2020-MINSA:
 En caso pacientes asintomáticos, el alta epidemiológica se dará 14 días
después de la prueba molecular o antígena positiva, sin necesidad de
repetir prueba.
 En caso de paciente que presenten síntomas, el alta se dará 14 días
después del inicio de los síntomas, este periodo puede extenderse
según criterio del médico tratante; el paciente deberá estar asintomático
al menos 04 días.
 En caso pacientes moderados o graves, el alta lo establece el médico
tratante.
Para casos sospechosos (trabajador presenta 2 o más síntomas típicos de
infección viral COVID-19, o haya estado en contacto con un caso confirmado
COVID-19 y/o con un caso sospechoso) el alta será 14 días después del inicio
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de síntomas y en contactos cercanos el alta será 14 días desde el 1er día de

contacto con el caso confirmado.
El Profesional de Salud, realizará el seguimiento de los trabajadores de casos

confirmados o sospechosos a COVID-19; ello a distancia (teléfono, WhatsApp u
otro medio digital) de manera diaria o interdiaria.
EVALUACION DEL TRABAJADOR PARA REINCORPORACION

Cumplidos los plazos indicados en el ítem anterior, el trabajador será evaluado
para determinar su estado de salud con la finalidad de obtener el alta
epidemiológica COVID-19. Según lo indicado en la RM 972-2020-MINSA no se
requiere pruebas de laboratorio para COVID-19.
REINCORPORACION DEL TRABAJADOR

Una vez reincorporado, el colaborador deberá hacer uso estricto del equipo de
protección personal asignado durante toda la jornada laboral; manteniendo en
todo momento al menos 1.5m de distancia, y será monitoreado por el Profesional
de Salud durante 14 días calendario.
CONSIDERACIONES PARA EL REGRESO O REINCORPORACIÓN AL

TRABAJO DE COLABORADORES CON FACTORES DE RIESGO PARA
COVID-19
Para el regreso o reincorporación al trabajo presencial de los trabajadores
integrantes del grupo de riesgos, se tomará las siguientes consideraciones:
1. Priorizar trabajo remoto para los trabajadores que presenten los siguientes
factores de riesgo:
 Edad mayor de 65 años
 Hipertensión arterial
 Enfermedades cardiovasculares
 Diabetes
 Enfermedad pulmonar crónica
 Enfermedad o tratamiento inmunosupresor
 Obesidad con IMC de 40 a más
2. Trabajadoras en estado de gestación y presenten alguna intercurrencia en
el embarazo, el profesional de salud determina si puede permanecer o no
en el trabajo. Se priorizará el trabajo remoto.
3. En caso deseen trabajar de manera presencial las personas del grupo de
riesgo, el profesional de salud valorará la información clínica (antecedentes
y/o informes médicos o data médica) de los trabajadores, precisando el
estado de salud y riesgo laboral individual de cada trabajador, a fin de
determinar la modalidad de trabajo (remoto, semipresencial o presencial).
4. Otra opción es que las personas del grupo de riesgo, suscriban
voluntariamente una declaración jurada de asunción de responsabilidad
voluntaria, conforme a las disposiciones que emita el Ministerio de Trabajo
y Promoción del Empleo, en coordinación con el Ministerio de Salud. (D.S.
083-2020-PCM). Además, si han presentado COVID-19 y lo ha superado,
deberá pasar evaluación médica para su aprobación.
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VIII. LISTA DE CHEQUEO (CHECKLIST) VIGILANCIA

DETALLES /
CUMPLE
ELEMENTO PENDIENTES / POR
(Si / No)
MEJORAR
Limpieza del Centro de Labores (DETALLAR ESPACIOS)
Si
Ver detalle Anexo 01
Desinfección del Centro de Labores (DETALLAR

Si
ESPACIOS) Ver detalle Anexo 01
Se evalúa la condición de salud de todos los trabajadores
periódicamente
1. Toma de Temperatura diaria en forma aleatoria. Ver
Si
Anexo 03.
2. Ficha de Sintomatología de la COVID-19. Ver Anexo 02. Si
3. Aplicación de pruebas de descarte cuando lo ameriten. Si
CASOS SOSPECHOSOS
Aplicación de la Ficha epidemiológica de la COVID-19
establecida por MINSA a todos los casos sospechosos en Si
trabajadores de bajo riesgo.
Se comunica a la autoridad de salud de su jurisdicción o EPS
Si
para el seguimiento de casos correspondiente
Se realiza seguimiento Clínico a distancia diariamente al
Si
trabajador identificado como sospechoso. Ver Anexo 07
MEDIDAS DE HIGIENE
Se aseguran los puntos de lavado de manos con agua
Si
potable, jabón líquido o jabón desinfectante y papel toalla.
Se aseguran puntos de alcohol para la desinfección de
Si
manos.
Se ubica un punto de lavado o de dispensador de alcohol en
Si
el ingreso del centro de trabajo.
Los trabajadores proceden al lavado de manos previo al inicio
Si
de sus actividades laborales.
Se colocan carteles en las partes superiores de los puntos de
lavado para la ejecución adecuada del método de lavado
Si
correcto o el uso de alcohol cara la higiene de manos. Ver
Anexo 08.
SENSIBILIZACIÓN DE LA PREVENCION DEL
CONTAGIO EN EL CENTRO DE TRABAJO
Se difunde información sobre coronavirus y medios de
Si
protección laboral en lugares visibles. Ver Anexo 08.
Se difunde la importancia del lavado de manos, toser o

estornudar cubriéndose la boca con la flexura del codo, no Si
tocarse el rostro. entre otras prácticas de higiene.
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DETALLES /
CUMPLE
ELEMENTO PENDIENTES / POR
(Si / No)
MEJORAR
Todos los trabajadores utilizan mascarilla de acuerdo al nivel
Si
de riesgo del puesto de trabajo. Ver Anexo 06.
Se facilitan medios para responder las inquietudes de los
Si
trabajadores respecto a la COVID-19.
MEDIDAS PREVENTIVAS
Ambientes adecuadamente ventilados. Si
Se cumple con el distanciamiento social de 1.5 metros entre
trabajadores, además del uso permanente de protector
Si
respiratorio, mascarilla quirúrgica o comunitaria según
corresponda. Ver Anexo 06 y 09.
Existen medidas de protección a los trabajadores en puestos
Si
de atención al cliente, mediante el empleo de barreras físicas.
Se evita las conglomeraciones durante el ingreso y la salida
Si
del centro de trabajo.
Se establecen puntos estratégicos para el acopio y entrega
Si
de EPP.
Se entrega EPP de acuerdo al riesgo del puesto de trabajo.
Si
Ver Anexo 06.
El trabajador utiliza correctamente el EPP. Si
Medidas Preventivas Colectivas (Ejemplo: Talleres Online
sobre Primeros Auxilios psicológicos, apoyo emocional, Si
difusión de Información sobre la COVID-19). Ver Anexo 08.
VIGILANCIA DE LA SALUD DEL TRABAJADOR
Se controla la temperatura corporal de cada trabajador. Si
Se indica evaluación médica de síntomas a todo trabajador
Si
que presente temperatura corporal mayor a 38.0ºC.
Se consideran medidas de salud mental (especificar). No
Verificar el registro el SISCOVID a todos los trabajadores que
Si
pasen por una prueba de la COVID-19.
Se les otorga aislamiento domiciliario cubierto por descanso
médico por un tiempo no menor a 14 días a aquellos Si
trabajadores diagnosticados con la COVID-19.
Se les otorga licencia por un tiempo de 14 días a aquellos
trabajadores que por haber presentado síntomas o haber
Si
estado en contacto con un caso positivo de la COVID-19
cumplen cuarentena.
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IX. DOCUMENTO DE APROBACIÓN DEL COMITÉ DE SEGURIDAD Y

SALUD EN EL TRABAJO
ACTA N°08-2021-HN
En la ciudad de Lima, siendo las 11.00 horas del día del martes 31 de Agosto de
2021, en la Oficina de la Gerencia General del local de la empresa ubicado en
Av. Víctor Andrés Belaúnde N°198 – San Isidro, se lleva a cabo la sesión no
presencial del Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo, de acuerdo a lo
regulado en la Ley 29783 “Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo” y su
Reglamento DS 005-2012-TR.
1. Agenda:
Aprobar la actualización del Plan de vigilancia, prevención y control de la
salud de los trabajadores de SOCIEDAD DE DESARROLLO DE HOTELES
PERUANOS S.A.
2. Antecedentes
La enfermedad por coronavirus (COVID 19) es una enfermedad infecciosa
causada por un coronavirus recientemente descubierto.
La Organización Mundial de la Salud declaró el brote del Coronavirus como
una pandemia y el Perú declaró mediante DS 008-2020-SA una emergencia
sanitaria a nivel nacional.
Posteriormente mediante el DS 044-2020-PCM se decretó una cuarentena a
nivel nacional, la cual fue ampliada por decretos emitidos posteriormente.
Mediante DS 080-2020-PCM se ha decretado la reanudación de las
actividades luego de este periodo de cuarentena.
Previo al reinicio de actividades las empresas deben observar los
“Lineamientos para la vigilancia de la Salud de los trabajadores con riesgo de
exposición al COVID-19” establecidos por RM 972-2020-MINSA.
El 23 de junio 2021 se ha emitido la RM 079-2021-MINCETUR donde se
establece lineamientos para la realización de eventos empresariales.
Es por este motivo que la Empresa ha visto conveniente actualizar el Plan y
presentarlo al MINSA para su revisión.
3. Acuerdos
Aprobar el Plan para la vigilancia, prevención y control de la salud de los
trabajadores con riesgo de exposición a COVID-19.
No habiendo otros asuntos por tratar, siendo las 12:30 pm del día 31 de
agosto de 2021 se da por concluida la reunión, por lo que la presente Acta es
aprobada en señal de conformidad.
Fecha: 26-08-2021
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Aprobado Aprobado
……………………………… ……………………………….
Oriana Lira Juan Sanchez
PRESIDENTE SECRETARIO
Aprobado Aprobado
……………………………… ……………………………….
Cesar Cuenca Jhonatan García
MIEMBRO MIEMBRO
Aprobado Aprobado
……………………………… ……………………………….
Ana Ruiz
Luis Rivera
MIEMBRO MIEMBRO
Fecha: 26-08-2021
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ANEXOS
Fecha: 26-08-2021
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ANEXO 01
FRECUENCIA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION DE LAS AREAS DE TRABAJO
INSUMOS DE LIMPIEZA
EQUIPO / SOLUCION SOLUCION FRECUENCIA DE CUMPLE
AREA ACCESORIO / EQUIPO
LIMPIEZA* DESINFECCION** LIMPIEZA SI / NO
MUEBLE
Trapo de
Tazas, urinarios, Uso de Hipoclorito de
limpieza, rociador Mañana y tarde
lavabos, detergente sodio al 0.1%
de spray
SSHH Mopa con mango Uso de Hipoclorito de
Pisos Mañana y tarde
(comunes y de telescópico detergente sodio al 0.1%
las Mopa con mango Uso de Hipoclorito de
habitaciones) Paredes Mañana y tarde
telescópico detergente sodio al 0.1%
Trapo de
Uso de Hipoclorito de
Accesorios limpieza, rociador Mañana y tarde
detergente sodio al 0.1%
de spray
Pisos (incluye Mopa con mango Uso de Hipoclorito de
Dos veces al día
escaleras) telescópico detergente sodio al 0.1%
Mopa con mango Uso de Hipoclorito de
Paredes Dos veces al dia
telescópico detergente sodio al 0.1%
AREA Trapo de
Ventanas / Uso de Hipoclorito de
COMUNES – limpieza, rociador Dos veces al día
mamparas detergente sodio al 0.1%
SALAS DE de spray
EVENTOS Pasamanos, Trapo de
accesorios, limpieza, rociador Dos veces al día
counters de spray
Trapo de
Uso de De acuerdo al Inicio y término del
Muebles limpieza, rociador
detergente material evento
de spray
Mopa con mango Uso de Hipoclorito de sodio
Pisos Varias veces al día
telescópico detergente al 0.1%
Mopa con mango Uso de Hipoclorito de sodio
paredes Dos veces al día
telescópico detergente al 0.1%
BAR Y Mobiliario y Trapo / paño de Solución Alcohol isopropilico

Una vez al día
RESTAURANTE estantería limpieza jabonosa al 70%
Electrodomésticos Hipoclorito de sodio
Trapo / paño de Solución
térmicos, y de al 0.1% / alcohol Varias veces al día
limpieza jabonosa
refrigeración isopropilico al 70%
Electrodomésticos Trapo / paño de Solución Alcohol isopropilico
Varias veces al día
electrónicos limpieza jabonosa al 70%
Fecha: 26-08-2021
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INSUMOS DE LIMPIEZA
EQUIPO / SOLUCION SOLUCION FRECUENCIA CUMPLE
LIMPIEZA* DESINFECCION** DE LIMPIEZA SI / NO
MUEBLE
Mopa con
Uso de Hipoclorito de sodio
Pisos mango En el check out
detergente al 0.1%
telescópico
Mopa con
HABITACIONES Paredes mango En el check out
detergente al 0.1%
telescópico
Mopa con
Uso de De acuerdo al
Mobiliario mango En el check out
detergente material
telescópico
Pisos, paredes, Mopa con
CUARTO DE Uso de Hipoclorito de sodio
contenedores, y mango Dos veces al día
RESIDUOS detergente al 0.1%
canaletas telescópico
Pisos, paredes, Mopa con
CUARTO DE Uso de Hipoclorito de sodio
contenedores, y mango Una vez al día
RECICLAJE detergente al 0.1%
canaletas telescópico
Mopa con
mango
ALMACEN DE Uso de Hipoclorito de sodio
Pisos y estantes telescópico, Una vez al día
EQUIPAJES detergente al 0.1%
paños de fibra
no tejida
Mopa con
Piso mango Una vez al día
telescópico
Mopa con
ALMACENES Paredes mango Una vez al día
telescópico
Parihuelas, Una vez al día al
Trapo / paño de Uso de Hipoclorito de
estantes, coches, inicio y al final de
limpieza detergente sodio al 0.1%
escaleras la jornada
Mopa con
Pisos mango Una vez al día
detergente al 0.1%
telescópico
Una vez al día y
cada vez que una
Trapo de Uso de
persona haya
limpieza, detergente o Alcohol isopropilico
Escritorios estado en contacto
rociador de solución al 70%
con una superficie
spray jabonosa
contaminada y
OFICINAS toque el escritorio.
Una vez al día y
cada vez que el
trabajador haya
Equipos de estado en contacto
Trapo / paño de Solución Alcohol isopropilico
cómputo, con una superficie
limpieza jabonosa al 70%
teléfono. contaminada y
toque el equipo de
cómputo o el
teléfono.
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INSUMOS DE LIMPIEZA
EQUIPO / SOLUCION SOLUCION FRECUENCIA DE CUMPLE
LIMPIEZA* DESINFECCION** LIMPIEZA SI / NO
MUEBLE
Pisos, paredes y Mopa con mango Uso de Hipoclorito de sodio Una vez al día,
canaletas telescópico detergente al 0.1% luego del almuerzo
Trapo de Dos veces al día,
Mesas de trabajo limpieza, rociador antes y luego del
detergente al 0.1%
de spray almuerzo
Electrodomésticos Hipoclorito de sodio
Trapo / paño de Solución
térmicos, y de al 0.1% / alcohol Varias veces al día
limpieza jabonosa
COCINA refrigeración isopropilico al 70%
Electrodomésticos Trapo / paño de Solución Alcohol isopropilico
electrónicos limpieza jabonosa al 70%
Maquina Desinfección
Uso de
Menaje y vajilla lavavajillas y térmica – alcohol Varias veces al día
detergente
mantel etílico 70°
Utensilios de Remojar en Uso de Hipoclorito de sodio
cocina solución detergente al 0.1%
Fecha: 26-08-2021
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ANEXO 02
FICHA DE SINTOMATOLOGIA DE COVID-19
FICHA DE SINTOMATOLOGÍA DE COVID - 19

PARA REGRESO AL TRABAJO
DECLARACIÓN JURADA
He recibido explicación del objetivo de esta evaluación y me comprometo a responder con la verdad.
EMPRESA: HOTEL NOVOTEL RUC: 20513215887
I - Información personal
Nombres y Apellidos
DNI Fecha de Nacimiento Edad
Domicilio actual: N° Celular
Puesto y/o Cargo:
II - Antecedentes de salud
¿En los últimos 14 días usted ha tenido alguna de los siguientes síntomas?
Sensación de alza
SI NO Dolores musculares SI NO
térmica/Fiebre
Tos, estornudos SI NO Dolor de garganta SI NO
Dificultad para respirar SI NO Expectoración o flema amarilla o verdosa SI NO
Dolor de cabeza SI NO Pérdida del gusto (sabores) SI NO
Sensación de
SI NO Pérdida del olfato (olores) SI NO
cansancio
Todos los datos expresados en esta ficha constituyen declaración jurada de mi parte, he sido informado que
de omitir o falsear información puedo perjudicar la salud de mis compañeros de labores, y la mía propia,
asumiendo las responsabilidades que correspondan.
FECHA FIRMA
Fecha: 28-12-2020
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ANEXO 03
REGISTRO DE EVALUACION DIARIA DE LAS CONDICIONES DE SALUD DEL
PERSONAL
Código: SST-REG-025
FICHA DE EVALUACIÓN DIARIA DE LAS CONDICIONES DE SALUD DEL PERSONAL
Fecha: 24/07/2019
SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Versión : 01
DATOS DEL EMPLEADOR PRINCIPAL
DOMICILIO (Dirección, N° DE
TIPO DE ACTIVIDAD
RAZÓN SOCIAL O DENOMINACIÓN SOCIAL R.U.C distrito, departamento, COLABORADORES EN
ECONÓMICA
provincia) EL CENTRO LABORAL
Av. Víctor Andrés Belaunde Hoteles, Campamentos y

SOCIEDAD DE DESARROLLO DE HOTELES PERUANOS S.A. 20513215887
Nro. 198 - San Isidro otros
DECLARACIÓN JURADA
Todos los datos expresados en esta ficha constituyen declaración jurada de mi parte, he sido informado que de omitir o falsear información puedo perjudicar la salud de mis compañeros de
labores, y la mía propia, asumiendo las responsabilidades que correspondan.
¿usted ha tenido alguna de los siguientes síntomas? MARQUE CON "X" EN CASILLA SI O NO
Pérdida del
Tos y /o dolor malestar Congestión Dificultad para
TEMPERATURA de garganta general
fiebre Cefalea
nasal
Diarrea
respirar
gusto y]/o
N° Nombres y Apellidos DNI Area olfato
Firma
INGRESO SALIDA SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO SI NO
1
2
3
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44
RESPONSABLE DEL REGISTRO

Nombres y Apellidos Cargo Firma
Fecha: 28-12-2020
Página 30 de 44
ANEXO 04
ESQUEMA DE LAVADO DE MANOS
Fecha: 28-12-2020
Página 31 de 44
ANEXO 05
ESQUEMA DE DESINFECCION DE MANOS CON ALCOHOL EN GEL
Fecha: 28-12-2020
Página 32 de 44
ANEXO 06
USO DE EPP DE ACUERDO AL PUESTO Y NIVEL DE RIESGO
GUANTES DE GUANTES MANDIL

LATEX GAFAS PROTECTOR LATEX PROTECTOR COFIA
MASCARILLA DESECHABLE
AMARILLO FACIAL DESECHABLES DE CALZADO
PERSONAL
Personal
Obligatorio NA Opcional NA NA NA NA NA
Administrativo
Obligatorio
Recepción Obligatorio NA Opcional NA NA NA NA
(cuando aplica)
Obligatorio
Housekeeping Obligatorio Obligatorio Opcional Opcional Opcional Opcional Opcional
(cuando aplica)
Obligatorio Obligatorio
A&B Obligatorio NA Opcional NA Obligatorio NA
(cuando aplica) (cuando aplica)
Obligatorio
Eventos Obligatorio NA Opcional NA NA NA NA
(cuando aplica)
Obligatorio Obligatorio
Cocina Obligatorio Opcional Opcional NA Obligatorio NA
(cuando aplica) (cuando aplica)
Obligatorio
Mantenimiento Obligatorio NA Opcional Opcional Opcional Opcional NA
(cuando aplica)
Fecha: 28-12-2020
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ANEXO 07
VIGILANCIA DE TRABAJADORES CON COMORBILIDADES O SOSPECHOSO DE CONTAGIO DE COVID-19
MONITOREO EN LÍNEA (TELÉFONO FIJO, CELULAR, CORREO ELECTRÓNICO CORPORATIVO, WHATSAPP,

ZOOM, CORREO ELECTRÓNICO PERSONAL)
ESTADO O
SITUACIÓN DE
SALUD (BUENO, PREGUNTAR SI
DESCRIPCION VIVEN CON
ENFERMEDAD SINTOMÁTICO OBSERVACION /
PUESTO U CELULAR / DE LA ALGUN FAMILIAR MONITOREADO
APELLIDOS Y NOMBRES DNI SEXO EDAD FECHA CRONICA RESPIRATORIO SIN MOTIVO DE
OCUPACIÓN TELEFONO ENFERMEDAD CON POR: :
SI/NO COMPLICACIONES, CONSULTA
CRONICA SINTOMAS
SINTOMATICO
RESPIRATORIOS
RESPIRATORIO CON
COMPLICACIONES
Responsable del Registro: ……………………………………… Firma: ………………………………….

Fecha: 28-12-2020
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ANEXO 08
AFICHES INFORMATIVOS
Fecha: 28-12-2020
Página 35 de 44
Fecha: 28-12-2020
Página 36 de 44
Fecha: 28-12-2020
Página 37 de 44
Fecha: 28-12-2020
Página 38 de 44
UBICACION DE AFICHES
TIPO DE AFICHE UBICACIÓN DIMENSIONES
Método correcto de lavado Todos los baños de la empresa

A4 / A3
de manos cerca al lavabo
Método correcto de Cerca de la ubicación de los

A4 / A3
desinfección de manos dispensadores en gel
Hall de ingreso, sala de espera A4 / A3

Prevención del contagio por
coronavirus
Salas de capacitación, comedor A4 / A3
Uso correcto de la
Todas las áreas A4 / A3
mascarilla
Uso correcto de los guantes Todas las áreas A4 / A3
Señales de Advertencia y En los ingresos, sala de espera y

20 x 30 cm
Obligatoriedad cerca de los SS.HH.
Salas de capacitación, comedor,

Aforo Covid-19 A4 / A3
restaurant
Fecha: 28-12-2020
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ANEXO 09
AFORO COVID CONSIDERANDO EL DISTANCIAMIENTO SOCIAL
Área Aforo Covid19
Sótano 2
Estacionamientos N.A.
Área Técnica N.A.
Oficina de Mantenimiento 5
Cuarto de máquinas (piscina), cuarto de extractor, sala de
bombas, subestación eléctrica, depósito de productos N.A.
químicos, depósito de vajillas.
Sótano 1
Estacionamientos N.A.
Cuarto de extractor N.A.
Vestidor empleados H – M - portería 1
Basura seca, basura húmeda N.A.
Portería 2
Comedor Personal 14
Oficina de reservas, ventas, TI 5
Oficina RR.HH. 2
Oficina Contabilidad 3
Oficina Contador 1
Oficina Tesorería 1
Oficina DAF 2
Oficina Gerencia Comercial 2
Área de preparación / porcionamiento 2
Área de desinfección 1
Área de panadería 1
Área de pastelería 1
Área de compras 2
Oficina Housekeeping 2
Lavandería y planchado 1
Ropería – Ropa Limpia 1
Lactario / Tópico 1
Vestidor masculino 7
Vestidor femenino 7
Sala de masajes 2
Sauna húmeda 2
Sala de reposo 2
Fecha: 28-12-2020
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Terraza (piscina) 6
Gimnasio 4
Piso 1
Sala de reuniones 1 65
Cocina fría 2
Cocina caliente 4
Área del dish 1
Oficina Chef – Sistemas Integrados 2
Restaurante 49
Terraza 16
Bar 14
Lobby 19
Conserjería 2
Recepción 3
Lounge 7
Juego de niños 2
Gerente 2
Oficina de apoyo 4
Custodia de equipaje N.A.
Centro de Control N.A.
Teléfonos 2
Coordinación de eventos 2
Business Center 2
Foyer 5
Depósito, Depósito de equipos electrónicos N.A.
Piso 2
Habitaciones 2-4
Piso 3 – 8
Habitaciones 2-4
Piso 9
Piso técnico N.A.
Fecha: 28-12-2020
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ANEXO 10
UBICACION DE CONTENEDORES DE RESIDUOS
N° UBICACIÓN CAPACIDAD
1 Área de cocina. 2
2 Área de recepción. 1
3 Accesos a los ascensores del lobby. 1
4 Garita de seguridad (sótano 1). 1
5 Área de almacén central 1
6 Área de Mantenimiento. 1
7 Área de Restaurante. 1
8 Área de Housekeeping. 1

Plan para La Vigilancia Covid-19 Novotel V03F

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PLAN PARA LA VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y

CONTROL DEL COVID-19 EN EL TRABAJO

Razón Social RUC

II. DATOS DEL LUGAR DE TRABAJO

La empresa cuenta con otras sedes ubicadas en:

III. DATOS DEL SERVICIO DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

Nombre DNI Profesión

IV. NOMINA DE TRABAJADORES CON RIESGO DE EXPOSICION A CORONAVIRUS

3 BUSTAMANTE AGUILAR LUIS ALBERTO DL728 70990761 PRESENCIAL NO RECEPCIONISTA MEDIO

15 DOLCEMASCOLO RICARDO ANDRES DL728 001391811 PRESENCIAL NO GERENTE GENERAL BAJO

36 ORTIZ PEREZ YUDIT EDELMIRA DL728 46287258 PRESENCIAL NO PASTELERA MEDIO

V. RESPONSABILIDADES DEL CUMPLIMIENTO DEL PLAN

 Elaborar e implementar un cronograma de capacitación en los protocolos

 Supervisar y controlar el cumplimiento de los protocolos a todo el personal a su

5. Del Responsable Reservas o Ventas

 Gestionar o realizar la vigilancia de salud de los trabajadores relacionado al

VI. PRESUPUESTO Y PROCESO DE ADQUISICIÓN DE INSUMOS PARA

Precio Monto total

VII. PROCEDIMIENTO PARA EL REGRESO Y REINCORPORACION AL

2. PROCESO DE REINCORPORACION AL TRABAJO

- Se deberá evaluar, como primera opción que el trabajador que se reincorpora

3. DIAGRAMA DE FLUJO DE REINGRESO / REINCORPORACION AL TRABAJO

3.- Medico Ocupacional

Pasa evaluación médica, remitido a

4. LINEAMIENTOS PARA LA VIGILANCIA, PREVENCION Y CONTROL DE

La limpieza y desinfección de los ambientes se realizará de manera diaria,

Se habilitará bandejas (pediluvio) con solución desinfectante en la puerta de

La limpieza de las superficies (pisos, mesas o similares) se realizará

Posterior se realizará el proceso de desinfección de superficies inertes, se

Se debe priorizar la limpieza y desinfección de todas aquellas superficies que

Cuando se utilizan productos químicos para desinfección, es importante

Todos los productos que se usen para la limpieza y desinfección, serán

PUNTOS DE ACOPIO DE RESIDUOS

Las bolsas serán cambiadas cuando se encuentren ¾ partes llenas de su

En el hotel se han definido lugares estratégicos para la ubicación de tachos de

2. EVALUACION DE LA CONDICION DE SALUD DEL

Para el regreso o reincorporación presencial, todos los colaboradores que

4. Al ingresar a la instalación el colaborador desinfecta su calzado y manos.

De identificarse un caso sospechoso o tomar conocimiento de ser

3. LAVADO Y DESINFECCIÓN DE MANOS OBLIGATORIO

materiales, herramientas y máquinas. (Ver Anexo N°05 del presente Plan:

Se ha ubicado en cada punto de lavado y desinfección, carteles del correcto

4. SENSIBILIZACIÓN DE LA PREVENCIÓN DE CONTAGIO EN EL

El Comité de SST en coordinación con el Jefe de Talento y Cultura, serán

5. MEDIDAS PREVENTIVAS COLECTIVAS

Se han implementado acciones de prevención y control, las cuales deben ser

- Los uniformes se mantendrán en el centro de trabajo los cuales serán

Medidas Sanitarias para la Atención a los Huéspedes

Medidas Sanitarias para los asistentes a las salas de reuniones

6. MEDIDAS DE PROTECCIÓN COLABORADOR

Los trabajadores deberán seguir las siguientes recomendaciones:

7. VIGILANCIA DE LA SALUD DEL TRABAJADOR EN EL

4. Brindar información al personal a través de charlas y sensibilizaciones,

PROCESO PARA LA REINCORPORACIÓN AL TRABAJO

PLAZOS PARA LA REINCORPORACION

de síntomas y en contactos cercanos el alta será 14 días desde el 1er día de

El Profesional de Salud, realizará el seguimiento de los trabajadores de casos

EVALUACION DEL TRABAJADOR PARA REINCORPORACION

REINCORPORACION DEL TRABAJADOR

CONSIDERACIONES PARA EL REGRESO O REINCORPORACIÓN AL

VIII. LISTA DE CHEQUEO (CHECKLIST) VIGILANCIA

Desinfección del Centro de Labores (DETALLAR